كيف تطبخ الدجاج الكبد. وصفات خطوة بخطوة من الأطباق اللذيذة من كبد الدجاج. اللحوم مع sourness

اضغط على الفصل

أخبر Vk.

كبد الدجاج - جدا منتج مفيدأنه يحتوي على الفيتامينات في المجموعة ب، أ، ج، وكذلك الكالسيوم والزنك والحديد والنحاس والكولين (المسؤول عن الأداء الطبيعي للدماغ والذاكرة) أو iparin (تخثر الدم)، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكبد الأحماض الأمينية وغيرها مواد مفيدة.

دجاج الكبد - الطبق الغذائيوهو غني بحمض الفوليك. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 170 KCAL.

هنا هذه الأداة المساعدة، أقترح الطهي. طبخ كبد الدجاج غير موجود، ولكن للحصول على طعم رقيق، هناك أسرار صغيرة اليوم والدراسة.

الرئيسية سر الكبد الاستعداد بسرعة أكثر من أطول هي تستعد، أصعب يصبح.

وهكذا، اليوم نحن نستعد:

الكبد الدجاج بلطف

لهذه الوصفة، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات، ويتضح طعم دقيق أطباق.

نحن نحتاج:

• 500 غرام من كبد الدجاج
• 2 قطعة من رؤساء القوس الأوسط
• 30 غرام من الزبدة
• ملح، فلفل أرضي أسود

طبخ:

1. إنه لي تحت المياه الجارية ووضع على مصفاة لسائل الزجاج. بعد ذلك، يتم تنقية الكبد بالدهون، الصفراء، إذا كان يأتي، وقطع إلى جزأين.

سر: قبل الطهي، يحتاج إلى غارقة في ماء الثلج لبضع ساعات، أو في الحليب لليلة.

2. البصل تنقية، مقطوعة من قبل السدود والقلق إلى اللون الذهبي الخفيف، وإزالة الكاشطة من المقلاة في وعاء.

سر: تحت passerovka، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة ل bowku. العسل، والذي سيعطي ذوق غير عادي.

3. على هذا النفط، قم بقلق الكبد المعد إلى قشرة، على كلا الجانبين، 7 دقائق. أيضا إزالة الصراخ ووضع البصل، في وعاء. تغطية الغطاء وتحمل 15 دقيقة.

4. واضح زبدة، وضع البصل على البسكويت على ذلك والمعجنات 3 دقائق. في عملية القلي، الطبق المملح، الأوضح المحفز باستمرار. يمكن تقديم الطبق النهائي إلى الطاولة، سواء بشكل مستقل ومع طبق جانبي.

كبد الدجاج على وصفة فريدة من نوعها مع السكر

نحن نحتاج:

• 1 كجم من كبد الدجاج
• 3 جزء في المليون الصحراء
• 3 ملعقة كبيرة. دقيق
• زيت الخضروات للقلي
• الملح، الفلفل الأرضي

طبخ:

1. وصمة عار، قبل الطهي، وغسل ونقع لبضع ساعات، أو في الليل في الحليب. رمي مرة أخرى على مصفاة وجفف منشفة ورقية.

2. بعد، يتم طيها في وعاء الطبقات، ويتم تعليق كل طبقة بالسكر، مزيج.

لقد وضعنا في كيس من البلاستيك ورش الدقيق، ونحن نزعوا الحقيبة حتى ينضم إلى الدقيق.

سر: باستخدام كيس من البلاستيك، سيوفر من الأوساخ غير الضرورية في المطبخ.

3. شفاء الزيوت النباتية في مقلاة، وضعت في قطع من الكبد والقلق، تحت الغطاء، إلى قشرة رودي على كلا الجانبين، بضع دقائق.

نضع على اللوحة، وفي شكل ساخن من Solim قليلا والفلفل. الطبق جاهز.

الدجاج الكبد المقلي مع القوس والكريمة الحامضة في عموم

نحن نحتاج:

• 1 كجم من كبد الدجاج
• قطعتين من المصابيح الكبيرة
• 2 ملعقة كبيرة. زبدة هز
• 1 ملعقة صغيرة. الصحراء
• 2 ملعقة كبيرة. كريم الحامض 20٪
• ملح للتذوق

طبخ:

1. تقليل إلى الحليب في الليل أو لبضع ساعات، جافة من خلال منشفة مصفاة والورق.

2. قطع البصل بنصف حلقات وقلى على النفط كريم، الملح. نحن سحب النفط، البصل تحول إلى أطباق أخرى.

3. إلى النفط من القوس، إضافة المزيد 1 ملعقة كبيرة. النفط الثابت، والتدفئة ووضع قطع الكبد، ورش السكر، عندما القلي، من الجانبين. بعد ظهور القشرة الذهبية، أضف كريما حاملا، وعلى أعلى طلاء البصل المقلية. 5 دقائق، ليس من الضروري المالحة.

نصيحة: 1. يمكنك 600 غرام من الكبد، إضافة 200 غرام، قطرة 8 دقائق على حرارة منخفضة، المالحة في بداية القلي، الفلفل - إلى جانب القشدة الحامضة.

2. وضعنا المزيد من البصل، يقلى جنبا إلى جنب مع المعجنات من 10 دقائق، ثم وضع القشدة الحامضة، وخلط، وإضافة تفاحة مبشورة.

كبد الدجاج مع الفلفل الجرس في صلصة الكريمة الحامضة

نحن نحتاج:

• 500 - 600 غرام كبد الدجاج
• 1 قطع بصل الزواحف، حجم كبير
• 3-4 ملعقة كبيرة. كريم الحامض 20٪
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق
• الملح والفلفل حسب
• 1/2 الفن. الماء الساخن
• 30-50 غرام من الزبدة
• 1-2 قطعة من الفلفل البلغاري وألوان مختلفة

طبخ:

1. تحميص البصل على الزبدة في مقلاة، للذهاب الذهبي.

2. الفلفل البلغاري نظيف من الفواكه والبذور وقطع إلى قشة رقيقة صغيرة. يقلى بالبصل 1-2 دقائق.

3. إضافة كبد إلى هذا الخليط والمقلوب على كل جانب لمدة دقيقة واحدة، وملء بالماء، ويغطي مع غطاء و 5 دقائق. عندما ينبثق المياه جزئيا، أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل، والغطاء بسرعة، والغطاء مع غطاء وثواني لإخمادها، وإيقاف النار، وترك تحت غطاء الدقائق 2.

الكبد الدجاج مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة

نحن نحتاج:

• 700 غرام كبد الدجاج
• 300 غرام من الفطر من Champignons (أي شخص آخر)
• 2 رؤساء لوقا
• 0.5 كجم كريم الحامض 20٪
• 1/2 c.l. كاري
• 1.5 جزء في المليون سولولي.
• 0.5 جزء في المليون فلفل مطرقة سوداء
• 100 مل من الماء
• 3 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق
• 2 ملعقة كبيرة. كاتشب

طبخ:

1. اضغط على الكبد إلى القلي، كما هو مبين في الوصفات السابقة، تأكد من الجفاف.

2. مزيج الكاري مع الملح، 1 ملعقة شاي. أضف إلى الكبد. أضف الدقيق إليها وتخلط جيدا، لتحسين الطلاء.

3. يتركز النفط بشكل جيد في مقلاة، ووضع الكبد ويقلى لمدة دقيقتين على كل جانب، ثم، في القمة، قطعها حلقات نصف رقيقة، البصل.

البصل عن طريق وضع بين قطع الكبد والدقيقة 2 دقيقة.

4. قطع الفطر مع شرائح رقيقة ووضعها على البصل والكتلة الكبدي، مزيج،

نضيف التوابل المتبقية بالملح والوكشوب وبور الماء ووضع القشدة الحامضة.

امزج جيدا الخليط كله ويخنص، تحت الغطاء، على حرارة ضعيفة لمدة 5 دقائق.

5. بعد، إزالة من الحريق، عبر، مزيج ويمكن تقديمه على الطاولة، مع زخرلق - هرمي أو بطاطس السباغيتي. يرش مع المساحات الخضراء المفرومة في الأعلى.

كبد الدجاج في صلصة الكريم متعدد الألوان

نحن نحتاج:

• 500 غرام من الكبد الدجاج
• 1 قطعة من المصابيح، متوسط \u200b\u200bالحجم
• 10 غرام من الزبدة
• 100 مل كريم 10٪
• 1 ملعقة صغيرة. دقيق
• 1/2 c.l. كزبرة
• 1/2 c.l. الشبت المجفف

طبخ:

1. الكبد الاستعداد للقلي. (بيب)

2. louk المفروم مع مكعبات صغيرة.

3. تذوب الزيت الكريم في وعاء متعدد الألوان، تعيين "كب كيك" أو وضع الخبز. وضع البصل في الوعاء ويقلى ذلك، لضوء الكرة الذهبية.

4. لوضع الكبد والملح والخلط.

تقلى قليلا كريم الصب، وضع الشبت الجاف، الكزبرة، مزيج.

اضبط الوضع - "دليل"، تعيين درجة الحرارة - 120 درجة والوقت - 25 دقيقة. تغطية مع غطاء و "البداية".

قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي، أضف الدقيق، مزيج وتغطي الغطاء مرة أخرى.

وصفة الكبد الدجاج المطهون مع القوس والجزر

نحن نحتاج:

• 1 كجم من كبد الدجاج
• 2 قطع البصل
• 1 قطعة من الجزر المتوسطة
• 0.5 الفن. دقيق القمح
• الملح، الفلفل الأرضي
• 0.5 جزء في المليون جمع التوابل للحوم
• زيت الخضروات للقلي
• 1/2 الفن. ماء مغلي

طبخ:

1. اقطع يونيو في النصف، البصل - مكعبات صغيرة، الجزر - صر إلى مبشرة كبيرة.

2. في الزيت الساخن، يقلى البصل قبل الشفافية، ثم - الجزر، إلى نصف الجودة.

3. يتم قطع الكبد في الدقيق وإضافة إلى خليط الطبقة، يقلى 1-2 دقائق على كل جانب.

4. صب الماء المغلي، ويغطي مع غطاء والتسوق 5 دقائق. ثم أضف البهارات والملح والخلط والاستمرار في الحساء تحت الغطاء لمدة 7 دقائق أخرى. حفظ إلى الجدول مع طبق جانبي.

خبز في الكبد الدجاج الفرن باللغة الإيطالية

نحن نحتاج:

• 500 غرام من كبد الدجاج
• 2 القرنفل الثوم
• 3 قطع الطماطم الأحمر
• 200 غرام من الجبن الصلب قليل الدسم
• 2 قطعة luke.
• 1/2 c.l. Spices Khmeli-Sunneli
• زيت الزيتون للقلي، يمكن أن يكون الخضروات

طبخ:

1. قطع الكبد المشهور في النصف.

2. الجبن الصلب نحن نفرك على مبشرة كبيرة.

3. البصل قطع نصف حلقات، الثوم - يصلح بدقة بسكين.

4. زيت الزيتون الاحتفال في مقلاة، ضع قطع الكبد وقلق دقيقتين على كل جانب. وضعت على الفور البصل والقلق مع الكبد.

5. مع الطماطم، نقوم بإزالة الجلود (وضعت في الماء المغلي لبضع دقائق) وقطعت إلى مكعبات صغيرة.

6. في شكل الخبز وضع قطع الكبد،

من فوق - الطماطم، الملح، يرش التوابل،

ثم رش مع الثوم المفروم والجبن المبشور.

7. خبز في الفرن، عند درجة حرارة 180 درجة، لمدة 15 دقيقة.

بالعافية!

سقسقة

أخبر Vk.

ينظر: 30.

الكبد الدجاج هو منتج ذو قيمة وشعبية للغاية يبقى دائما بعد قطع الذبيحة.

يمكنك إعداده بطرق عديدة، ولكن الأكثر شيوعا من القلي. يستغرق الأمر بعض الوقت، لكن من المهم معرفة مقدار الوقت وكيفية تقلي كبد الدجاج في مقلاة، حتى لا يفسدها، وتسليم النتيجة النهائية المتعة.

الدقيقة في إعداد الكبد الدجاج:

1. يجب أن تكون الكبد بالضرورة مبردة. لا تستخدم المنتج الذي كان الصقيع. نظرا لعمل درجة الحرارة، سيتم تمييز كمية كبيرة من السوائل غير المرغوب فيها من ذلك. لهذا السبب، قد لا تعمل عملية القلي.
2. بعد غسل الكبد تحت طائرة من الماء البارد، يجب تجفيفه.
3. ليس من الضروري أيضا محلول المالحة، كما أنه يساهم أيضا في إطلاق الرطوبة الإضافية.
4. يجب أن يحافظ الكبد الذي حقق الاستعداد الكامل حنانه ومرونةه. لا ينبغي أن تكون صلبة. لذلك، عندما يكون الطبق جاهزا، يجب وضع أجزاء على الفور أو تحويل الأطباق الباردة.

لذلك، معرفة كل القواعد الرئيسية الحد الأدنى لإعداد كبد الدجاج، فإن الطبق الخاص بك سيكون لا تشوبها شائبة

كبد الدجاج في مقلاة مع القوس والجزر

من حيث الطبخ، هذا الطبق لا يستغرق الكثير من الوقت، ولكن على العكس من ذلك حفظه. يتم استخدام كمية صغيرة من المنتجات أن كل عشيقة في الغالب في المطبخ. الطبق ليس مرضيا ومفيدا فقط، ولكن أيضا لذيذ جدا وأعرق.

مكونات:

• Liverka - 1 كجم.
• البصل - 2 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• دقيق - 100 غرام
• خليج ليف - 1 قطعة.
• الفلفل الأرضي الأسود، الملح - حسب الرغبة
• التوابل للحوم - حسب الرغبة

طبخ:

صب على مقلاة ساخنة بعض النفط لتحميص. وضع، شرائح المكعبات والبصل المنقى. يقلى ذلك حتى اللون الذهبي والشفافية الخفيفة

Carrot النقي صررا قشة كبيرة على مبشرة، صب في المقلاة مع القوس

الكبد المصنوع مقطعة إلى شرائح كبيرة. بالتناوب، يتم قطع كل شريحة إلى دقيق، وضعت في مقلاة

بحيث لا يقوم الكبد بفرز سائل إضافي، يجب تبريده!

جميع المكونات مزيج جيدا وبالتالي قطع القطع على كلا الجانبين في النار الضعيفة

إضافة الماء المغلي، مزيج جيدا. لقطة لإغلاق الغطاء الضيق. الحساء حوالي 5-10 دقائق

كيفية الذهاب 5 دقائق، إضافة البهارات، الملح، الفلفل. ثم مزيج كل شيء. أغلق الغطاء مرة أخرى، مواصلة إطفاء.

الكبد الدجاج سريع إلى حد ما في الطهي، لذلك سوف تقضي القليل من الوقت في أطباق الطهي. يمكن تقديم الطبق المطبوخ على الطاولة كما هو الحال مع طبق جانبي ودون ذلك. بالعافية!

الدجاج لطيف الكبد مع كريم الحامض

الكبد المطبوخ في مقلاة مع كريم الحامضة عبق جدا، مع ذوق لطيف متطور. يتم إعداد الطبق بسرعة، جنبا إلى جنب مع الأطباق الجانبية المختلفة.

مكونات:

• كبد الدجاج - 600 غرام.
• البصل - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق -1 الفن. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• زيت دسم - للقلي

طبخ:

قطع المصباح إلى قشة كبيرة ويقلى في مقلاة بلون ذهبي فاتح مع إضافة زيت كريم

شطف الكبد، مجانا من الأفلام. كل قطعة قطع إلى 2-3 أجزاء. أضفه إلى بصل مقلي في المقلاة. يقلى الدجاج الكبد على كل جانب دقيقة واحدة

ثم حفظها قليلا، يتبول في الذوق. أضف دقيق ملعقة، وخلط كل شيء بسرعة بحيث تمتص الدقيق بسرعة

أضف القشدة الحامضة، حركه بسرعة. أغلق مقلاة القلي بغطاء، اخماد المكونات لبضع ثوان وأطفئ اللوحة. إعطاء طبق مطبوخ قليلا

يمكن استخدام أي منتج لدور المقبلات: معكرونةالبطاطا والحبوب، إلخ. هنا والعشاء جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!

كبد الدجاج المطبوخ في مقلاة في المايونيز

إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء شهي ولذيذ، ولكن في نفس الوقت لا تنفق عظيما، فإن هذا الطبق مثالي لك. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك الاستعداد بسرعة لهذه الوصفة والبقاء راضيا عن النتيجة.

مكونات:

• الكبد الدجاج - 400 غرام
• البصل - 1 قطعة
• مايونيز - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق

طبخ:

فصل الكبد بعناية فائقة عن الفيلم، نقع بالماء البارد لمدة ساعة تقريبا. إذا لم يكن هناك وقت، فدعه غارقا حتى يتم إعداد القوس

القوس نظيفة، غسل وقطع إلى سمير

من الوعاء مع دمج الماء الكبد. شطف الكبد بالماء جيدا، ثم قطع إلى قطع من الحجم المتوسط، وهذا هو، كل قطع حوالي اثنين أو ثلاث قطع

ضع المايونيز في المقلاة

على المايونيز وضع البصل قطع

على الفور (بدون قلي) تحلل شرائح الكبد

تسديدة لتغطية مع غطاء. الاستعداد على النار القوية. يجب أن يقلب جميع المكونات، ولكن بشكل غير منتظم. طبخ سبع دقائق (إذا كنت تطبخ لفترة أطول، فإن الكبد سيحصل ويصبا)

دقيقة واحدة قبل إيقاف تشغيل الكبد لتذوقها. ثم تحقق من ذلك على الاستعداد (عند الضغط عليه بسكين، يجب عدم إصدار الدم من اللحوم). إذا كان الكبد غير جاهز، فقم بإخراجها لمدة 1-2 دقائق أخرى

كل شيء، حساسية الكبد جاهز! يبدو أن ذوبان في الفم. من الممكن الذهاب إليه، الذي تتمناه. بالعافية!

الكبد مع النبيذ والكريمة والفطر

هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأن جميع المكونات مقترنة تماما مع بعضها البعض. والنتيجة رائعة. لن يتأخر الطبق الموجود على الطاولة لفترة طويلة. أنصحك أن تجرب!

مكونات:

• الكبد الدجاج - 300 غرام
• Champignons الطازجة - 100 غرام
• البصل - 1 قطعة
• نبيذ أبيض - 50 مل
• ملح للتذوق
• دقيق للخبز
• زيت للقلي

طبخ:

تحتاج أولا إلى إعداد جميع المكونات. ثم كل اتصالهم

البصل يجب تنظيفه، غسل، مقطعة إلى مكعبات

واضح الفطر حيث يلزم، غسل والتجفيف. قطع إلى قطع كبيرة

الكبد واضح من الفيلم، وقطع الجثث. كل قطعة مقطعة إلى مكعبات. حوالي 2-3 أجزاء

قطع كل قطعة في الدقيق

شرائح Champignons إلى تقلى لمدة 2-3 دقائق على مقلاة ساخنة، مع كمية صغيرة من النفط. بعد ذلك، تحولها إلى كوب منفصل

صب بعض الزيوت النباتية. لقلق البصل المحدد، لمدة 1-2 دقائق. وضعت في وعاء مع الفطر

تم تأجيل الكبد في قطع في المقلاة، يقلى ذلك لمدة خمس دقائق بالزيت

صب النبيذ الأبيض، خلط كل المكونات. تحضير 1-2 دقائق لتبخر مكونات الكحول

إضافة كريم. مزج

من خلال دقيقة واحدة، الطبق جاهز تماما! من الأفضل إرسالها إلى الطاولة على الفور، لأن الكبد المعد الطازج أكثر ذبابة أكثر من القليل من المواقف بعد الطهي. تقدم إلى الطاولة مع الطبق الجانبي الذي ترغب فيه. ارتداء مع شهية جيدة!

كبد لذيذ وناعم في صلصة الطماطم

اللحوم على هذه الوصفة تستعد في وقت قصير. نتيجة الطهي سعيدة دائما، والكبد لطيف للغاية والعصير.

مكونات:

• الكبد الدجاج - 1 كجم
• الجزر - 2 قطع.
• البصل - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 100 غرام
• زيت الخضروات - 100 غرام
• الماء - 200 غرام
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

الكبد شطف جيدا تحت طائرة من الماء البارد. قم بإزالة كل طبقة رقيقة من الفيلم، وقطع جميع طبقات الدهون الإضافية، وقطعت إلى مكعبات متوسطة

اثنين من المصابيح نظيفة، غسل، تسمية مع مكعبات صغيرة

استخدام الجزر المعدة بحاجة إلى سحقها مع مبشرة كبيرة

صب بعض الزيت النباتي على المقلاة. لوضع البصل والجزر في الزيت المشوي، خلطها. الخضروات تقلى حوالي 3-4 دقائق على حرارة متوسطة قبل تشكيل القشرة الذهبية

عند إضافة جميع المكونات في حاوية واحدة معجون الطماطم أو الكاتشب. إضافة القليل من الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب ذوقك. تخلط جيدا، صب ببطء كمية صغيرة من الماء

إغلاق مع مقلاة ومحملة الحساء لمدة 2-3 دقائق على النار البطيئة

في قدر (2 لتر)، صب الكبد المحدد. ثم حفظها وحرك ملعقة

أضف قبضة مطبوخة إلى الكبد، وخلط كل شيء، وتقلص على حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة

الكبد في التمثال أو في صلصة الطماطم مستعد. قم بإعداد مقبلات تحبها، وتناول الطعام بسرور!

دجاج الكبد المطبوخ مع المرق في مقلاة

أقترح تجربة كبد الدجاج مع مرق سميكة عطرة. أنا متأكد من أنه حتى أولئك الذين لا يحبون الكبد - يطلبون إضافات. يتم تقديم الطبق على الطاولة مستقلة ومع أي مقبلات

يمكن استبدال الدقيق بسهولة بواسطة نشا البطاطس

مكونات:

• كبد الدجاج - 500 غرام
• البصل - 1 قطعة.
• الحليب - 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 80 غرام
• الملح والتوابل - حسب الرغبة
• زيت الخضروات - للقلي

طبخ:

يتم شطف الكبد بشكل كامل وانفصل بلطف عن فيلم رقيق. إمالة على المصنع بحيث كل الزجاج السائل الزائد

لدور بعض الزيوت النباتية وتسخينها. البصل المنقى مقطوعة في مكعبات صغيرة وانعثر في مقلاة للقلي.

عندما القلي، يجب أن يكون القوس ليس فقط الظل الذهبي، ولكن أيضا الحصول على الشفافية

قطع الكبد المحدد مسبقا إلى قطع متوسطة الحجم. وضعت على مقلاة مع القوس المقلي والخلط. يقلى على حرارة بطيئة حتى يصبح ضوء الضوء

بينما يتم تحميص الكبد، يمكنك الذهاب إلى إعداد الصلصة.

في كوب منفصل، صب الحليب الدافئ. نحن نضيف تدريجيا الدقيق، بينما تحريك باستمرار التجانس الكامل للقضاء على تشكيل كتل الدقيق.

عند صنع كتل، فإن الكتلة للضغط عبر المعرفة.

ربط الدقيق مع الحليب، إضافة 1 ملعقة شاي. الملح، دون شريحة، التوابل المفضلة. حرك كل شيء جيدا. دفع الخليط إلى صب في مقلاة، بينما خلط بسرعة كل شيء بحيث لا يعلق الطبق على المقلاة. يتم تقليل الحريق إلى الحد الأدنى، وغطاء عموم مقلي مع غطاء. للحزن على حوالي 10-15 دقيقة، في حين لا تنس أن تحريك، وإلا فإنه سيملأ.

إذا قمت بإضافة مطرقة الورفية، فستحصل المرق على ظلال وردي.

يرش الجبن المبشور بدقة من أعلاه، وتغطي الغطاء مرة أخرى. أعط الجبن الاحماء وإذابة حوالي 1-2 دقائق. ثم إزالة من النار.

الطبق جاهز للاستخدام. يمكنك أن تخدم على طاولة مع أي مقبلات، مع تزيين الخضر الطازجة.

الكبد، مطهي مع النبيذ التفاح والأبيض

الوصفة فريدة من نوعها للغاية، على الرغم من أنه من السهل جدا الاستعداد. التفاح تعطي الطبق ذوق خاص ورائحة. والكبد يذوب ببساطة في الفم.

مكونات:

• كبد الدجاج - 500 غرام
• أبل المتوسط \u200b\u200b- 1 قطعة.
• القوس الأحمر - 1 قطعة.
• أبيض نبيذ جاف - 150 مل.
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والأبيض الفلفل الأرضي - حسب
• ماران المجفف - 1/2 ح. ل.

طبخ:

الكبد قبل الاستعداد لقطع شرائح متوسطة

البصل الأحمر المنقى مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. يقلى حتى الألوان الذهبية في مقلاة، مع كمية صغيرة من الزيوت النباتية

عندما وصل القوس إلى ظلال ذهبية ممتعة، أضف كبد أكبر لذلك. مزيج جيدا ويقلى 2-3 دقائق. في هذا الوقت، قم بتنظيف التفاح من قشر وقطع إلى شرائح رقيقة. شرائح التفاح تضيف إلى مقلاة، تخلط مرة أخرى.

لا ينبغي أن تكون الشرائح رقيقة جدا، على الأقل 0.5 سم. منذ مع التحريك، سيقتحمون إلى قطع صغيرة

صب في مقلاة ذات محتوى، والنبيذ الأبيض الجاف ورش كل مع البهارات. قم بتغطية الغطاء بغطاء، وتغادر إلى الحساء على حرارة ضعيفة حوالي 5-10 دقائق.

إذا لم يكن هناك خمر في متناول اليد، فيمكن استبداله تماما بعصير التفاح

لدينا بريط لذيذ جاهز، يمكن تقديمه على الطاولة. أتمنى لك اللبن الشهية!

الكبد الدجاج المقلي مع الفطر

مكونات:

• الفطر 500 غرام.
• الكبد 450 جرام.
• كريم الحامض 2 ملاعق كبيرة.
• الخضر.
• زيت نباتي.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ:

قطع البصل إلى مكعبات متوسطة وتتحول في مقلاة مقلاة ساخنة مع النفط. بعد الفطر، مقدما شرائح من قبل الصفائح. يقلى حتى تظهر جميع السوائل الزائدة

اغسل الكبد، قشر المناديل. أضعافها تماما القوس المقلي مع الفطر. ضجة وتحضير حوالي 4-5 دقائق.

في وعاء منفصل، تولد كريم ومياه حامضة. صب السائل في المقلاة عن طريق إضافة بعض الملح والفلفل حسب الرغبة. إغلاق غطاء بإحكام، الحساء 2-3 دقائق أخرى

الطبق جاهز تماما. يمكنك أن تخدم على جزء الطاولة أو كطبق مستقل.

قبل التقديم، تزيين الخضر المفروم ناعما. بالعافية.

فيديو - وصفة لإعداد كبد الدجاج في جورجي

إذا كان لديك رغبة في مفاجأة الطبق البسيط المطبوخ نسبيا، فإن هذا الاختيار من الوصفات من كبد الدجاج سوف يساعدك في هذا.

في الواقع، لا يعرف كل مضيفة كيفية إعداد كبد الدجاج بشكل صحيح بحيث يكون عطرا، غض، وكذلك لينة ودون طعم مرير. مع وصفاتنا، ستكون أسرتك سعيدة بأطباق الكبد التي أعدتها. الجميع سوف يأكله بكل سرور!

لديك مزاج جيد وشهية ممتعة!

الكبد الدجاج موجود في نظام غذائي من أي عائلة تقريبا ليس فقط بسبب القيمة الغذائية، ولكن، شكرا للسريع و طبخ بسيطوبعد قبل طهي كبد الدجاج، تجدر الإشارة إلى أنه على محتوى الحديد وفيتامينات المجموعة ب، فإنه ليس أدنى من اللحم البقري، ولكنه غير معروف تماما من اختيار المنتجات ذات الصلة.

أبسط أداء، ولكن لا أقل مرضية، هي وصفة كلاسيكية ستكون هناك حاجة مكونات أكثر تقليدية:

• الكبد - 500 غرام؛
• البصل - 2-3 رؤساء؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

لإنشاء طبق وصفة كلاسيكي، يمكنك اتباع الخطوات أدناه، مما سيسمح لك بتقديم ملف كبد شهي للغاية:

1. يتم غسل المنتج الفرعي وجففه بمنشفة ورقية، وبعد ذلك تنقسم إلى الربع.
2. يتم قطع البصل النقي بواسطة Ringlets.
3. يتم وضع البصل في المقلاة على زيت ساخن ومحمي على حرارة متوسطة عالية حتى يكون قشر لون ذهبي.
4. يتم وضع الكبد إلى القوس ومع التحريك المستمر، فهو مقلي لمدة 7 دقائق.
5. محتويات الضغط المقلي، يتدفق، وبعد ذلك مغطى بغطاء، وينخفض \u200b\u200bالحريق إلى الحد الأدنى.
6. بعد 5 دقائق من الإطفاء، يكون كبد الدجاج مع القوس جاهزا.

الحساء في كريم الحامض (الكبد Stroganovsky)

الطبق المثالي للعشاء اليومي، ببساطة ذوبان الفم ويجري الغذاء. لإنشاء منتجات فرعية غذائية في كريم الحامض، يكفي أن تضيف إلى المكونات الرئيسية من وصفة كلاسيكية 200-300 غرام كريم الحامض، اعتمادا على الرعوية المرغوبة من المرق. تشبه طريقة التحضير أيضا الكلاسيكية مع فارق واحد: قبل الانتقال إلى الخطوة الأخيرة، يتم غمرت البصل المحمص مع الكبد مع الكريمة الحامضة والقلم تحت غطاء ربع ساعة.

تلميح! سوف يتحول كبد الدجاج في القشدة الحامضة إلى مزيد من الشكر إذا كنت تطبخ المنتج في الحليب لمدة ربع ساعة.

الفطائر الدجاج الكبد

الطبق الثاني المستقل الممتاز، والذي يتم دمجه أيضا مع محبيين من البطاطس.

لإعداد الفطائر من كيلوغرام الأرض من الكبد ضروري:

• الكبد - 500 غرام؛
• البصل - رئيس واحد؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل؛
• دجاج بيض - 1 قطعة؛
• دقيق - 50 جم؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

لذلك نتيجة للاستمتاع بالكعك الحساسة:

1. يتم تمرير الكبد والمصابيح من خلال طاحونة اللحوم أو طحن في الجمع.
2. يتم تشغيل بيضة في البطولة الناتجة والملد، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء تماما ومملح ومحكمة.
3. يتم وضع مزيج من الاتساق السائل إلى حد ما على مقلاة ساخنة مع زيت عباد الشمس مع ملعقة كبيرة.
4. يحدث القلي على حرارة غير مكثفة للغاية: يتم تحميص جانب واحد حتى يظهر حواف القشرة الذهبية، والثاني - مع غطاء مغلق حتى فطيرة جاهزة تماما.

انتباه! إذا كانت كتلة الكبد سميكة، فسوف تتحول الإخراج القطع الكبد: مبدأ التحضير ومجموعة من المكونات في طبقين متشابهان.

كيف تجعل بات؟

إن بات كبد الدجاج هي حساسية غذائية أخرى، مع أداء مختص، ستكون قوية جدا حتى على طاولة الاحتفال.

لتذوق بات في النسخة المنزلية، ستحتاج:

• الكبد - 250 غرام؛
• البصل - 2-3 رؤساء؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• كريم الزبدة - 100 غرام؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

قبل أن تبدأ الطبخ، يتم إعداد المنتجات:

• النفط يسير درجة حرارة الغرفة لتخفيف.
• يتم سحق البصل المنقى؛
• الجزر يفرك على مبشرة جيدة.
• غسل الكبد قطع مع قطع صغيرة.

بعد إعداد المنتجات:

1. على البصل، يتم وضع مقلاة مقلاة ساخنة مع زيت عباد الشمس ويمتمر 5-6 دقائق على حرارة بطيئة.
2. تتم إضافة الجزر إلى Luka، كل شيء مختلط ويستمر في تمرير 10-12 دقيقة أخرى إلى الحالة الناعمة للجذر.
3. يتم وضع خليط الكرايين الجزر في حاوية منفصلة، \u200b\u200bويسكب النصف المتبقي من زيت عباد الشمس في المقلاة.
4. في الزيت الساخن، تم وضع الكبد والمقلوب 5 دقائق على النار الشديدة إلى حد ما.
5. بعد اختفاء الدم، يتم وضع الكبد للخضروات.
6. يتم تخطي المنتجات الفرعية والخضروات من خلال طاحونة اللحوم.
7. بعد تبريدها إلى الخليط والزبدة والملح والتوابل.
8. كل شيء مختلط تماما ووضعه في غرفة التبريد لمدة نصف ساعة.

لصق جاهز للاستخدام.

الشرقية مع صلصة الصويا

طبق مغذي رهيبة مع ملاحظات شرقية، والتي تعطي المسامير صلصة الصويا والتوابل المستخدمة في المطبخ الشرقي.

لتحضير الطبق يجب شراؤها:

• الكبد - 500 غرام؛
• البصل - رئيس واحد؛
• صلصة الصويا - 75 مل؛
• معجون الطماطم - 25 غرام؛
• العسل - 25 جم؛
• النشا - 20 غرام؛
• الثوم - 3 أسنان.
• زيت عباد الشمس - 50 مل؛
• الملح، البهارات (الكاري، الفلفل) - حسب الرغبة.

طريقة الطهي بسيطة جدا:

1. غسل الكبد يتم قطع الشرائح الرفيعة.
2. في حاوية منفصلة، \u200b\u200bالنفط، النشا، البهارات، الملح، تليين الثوم مختلطة.
3. بينما لمدة 15 دقيقة، يصبح الكبد في الخليط، فإن الملء يستعد في طبق آخر صلصة الصويا.، معجون Möday والطماطم.
4. يتم وضع الكبد على مقلاة مقطوعة مسبقا مع الزيوت المتبقية، بعد تحميص الحرائق المكثفة لمدة 5 دقائق هناك مندوات البصل.
5. بعد 5 دقائق، سكب كل شيء من خلال الصلصة، والتي، إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تخمر بالماء المغلي.
6. بعد 10 دقائق من تناول المحتويات على النار البطيء، تكون الحساسية جاهزة.

انتباه! إذا تم استخدام الكاتشب بدلا من المعجون، فسيتم وضع العسل في نصف أقل.

الدجاج الكبد المقلي مع الخضروات

الطبق الغني في الفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية هو كبد من الخضروات، والتي تم إعدادها من المنتجات التالية:

• الكبد - 500 غرام؛
• البصل - 2 رؤساء؛
• zucchini - 1 قطعة.
• الباذنجان - 1 قطعة.
• الفلفل البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• طماطم - 3 قطع؛
• الثوم - 3 أسنان.
• زيت عباد الشمس - 50 مل؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

لطهي الطعام الخضروات ragu. مع الكبد من المنتجات الفرعية والخضروات يتم قطع الخضروات: الكبد - في النصف، البصل - حلقات نصف، الباذنجان والكوسة - حلقات، فلفل - خطوط، طماطم - شرائح، بتلات رقيقة.

عندما يتم إعداد كل شيء:

1. يمكن ملطخ حلقات الباذنجان، وبعد 20 دقيقة، ضغطت.
2. يتم وضع الكبد على مقلاة ساخنة، حيث يتم تحميص النار على النار المتوسطة.
3. بعد 7 دقائق، تتحول قطع المنتج الفرعي إلى الجانب الآخر، والمحافظة، والمتحن وإعدادها حتى أعدت مع التحريك المستمر.
4. في المناظر الطبيعية، يتم تحميصها حتى البصل الذهبي مع الثوم، وبعد ذلك تحولوا إلى الكبد.
5. ثم يختفي بشكل فردي الباذنجان والكوسة والفلفل. بعد ذلك، يتم توصيل جميع الخضروات والكبد في قدر ساخن.
6. يتم وضع الطماطم على الحساء، والموقد ينطفئ.
7. كل الأملاح، محنك وأغلقت مع غطاء.
8. بعد 5 دقائق، كوشاني جاهز.

سلطة الكبد الدجاج بسيطة ولذيذة

الكود الممنوح بشكل غير متوقع الضيوف، سيأتي سلطة الكبد إلى الإيرادات، كونها علاج لذيذ، لإعدادها ضروري:

• الكبد - 350 غرام؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• بيضة الدجاج - 5 قطع؛
• مايونيز - 250 جم؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

يتم إعداد سلطة الطبقة على النحو التالي:

1. البطاطا والبيض مسلوقة وسحقها.
2. يتم تحميص البصل الطحن والجزر الجزري.
3. الكبد في حالة سكر، والتخفيضات مع القش والحمص.
4. تزرع الطبقات المايونيز: البطاطا والكبد والخليط الجزر-الكراك والبيض.

الكبد مع البطاطا المخبوزة في وعاء

سيتعين على وصفة مثيرة للاهتمام لذحة طاجن الكبد لتذوقها حتى الذواقة الأكثر إضلاقة.

لتحقيق التجسد من الوصفة من كيلوغرام الأرضية من المنتجات الفرعية مطلوبة:

• البصل - 150 جم؛
• الجزر - 200 غرام؛
• بطاطس - 600 غرام؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• زيت عباد الشمس - 30 مل؛
• كريم الحامض - 300 مل؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

للطبخ:

1. طحن البصل والضغط الجزر المحمص قليلا.
2. تتم إضافة قطع الكبد إلى خليط الجزر، وبعد ذلك هو كل شيء مقلي 3-4 دقائق.
3. تتم إضافة القشدة الحامضة، مملحة، محنك، ثم كل شيء يسرق لمدة 7 دقائق.
4. بشكل منفصل حتى جاهزة، البطاطا المملحة مقلي، شرائح من قبل السكتات الدماغية.
5. في الطبقات بوعاء، من كتلة الكبد، البطاطا، الكبد، يتم وضع الجبن المضغوط.
6. بعد 30 دقيقة من الخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة، الطبق جاهز.

كيف تطبخ بيلاف؟

الأرز هو الزخرلق الكمال للكبد. وتجربة صغيرة، يمكنك الجمع بين منتجين في نوع من المؤامرة.

للقيام بذلك، تحتاج إلى اتخاذ:

• الكبد - 450 غرام؛
• رايس - 200 غرام؛
• البصل - رئيس واحد؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الثوم - أسنان؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل؛
• الماء المغلي - 300 مل؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. على حريق قوي، يتم تحميص شرائح الكبد والخضروات المفرومة بشكل منفصل.
2. يتم وضع الأرز المغسول والكبد والخضروات في كازان، وبعد ذلك كل ما يسمي، ومياه مغلي ومبهجة.



حساء الكبد الدجاج هو الطبق الأول التقليدي الاسكتلندي، لإعدادها ستكون حاجة إليها:

• الكبد - 300 غرام؛
• بيرلوفكا - 70 غرام؛
• البصل - رئيس واحد؛
• الجزر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البطاطا - 150 غرام؛
• الماء - 1.5 لتر؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

يستعد وفقا لمثل هذا المخطط:

1. يقع الشعير في قدر بالماء ومغلي على حرارة متوسطة.
2. بعد نصف ساعة، تضاف البطاطس والبطاطس والخضروات المفرومة والملح والتوابل بالمكعبات.
3. عندما تأتي البطاطس إلى حالة جاهزة في قدر، فإن الكبد المطبوخ مقدما لمدة دقيقتين.
4. بعد 5 دقائق، ينطفئ الموقد، ويتم الإصرار الحساء قبل أن تكون الخلاصة 10-12 دقيقة.

وبالتالي، أطباق كبد الدجاج متنوعة للغاية وسهلة الأداء. بمساعدة هذا منتج بسيط من الممكن إعطاء تسليط الضوء على أي قائمة.

13 نوفمبر، 2017

الدجاج الكبد هو طعام لطيف ولذيذ للغاية. وتحتاج إلى أن تكون قادرا على إعداده لذيذ. على الرغم من أن الأطباق اللذيذة من كبد الدجاج لم يصادف. إنه مكون بسيط للغاية وسهل أنه ليس من الممكن إفساده.

يوصي الأطباء العالم بأسرهم باستخدام هذا المنتج لاستخدام النساء الحوامل، وكذلك أولئك الذين يعانون من الاضطراب الجهاز العصبيوبعد تساعد الفيتامينات والمواد المفيدة في الكبد على علاج عملية التمثيل الغذائي، كما تساعد في استعادة القوى بعد عمل عقلي شديد. بالإضافة إلى أنها مجرد لذيذ جدا.

المنتج الكبد الدجاج مفيد ولذيذ، ولكن ليس الجميع يحبه. أعتقد أن الحقل كيف سيحاولون كبد الدجاج المطبوخ في كريم الحامض الذي سيغيرون رأيه. منذ الكبد يذوب ببساطة في الفم ويترك بعد نفسه فقط ردود فعل إيجابية.

مكونات:

• الكبد الدجاج 300-350 جرام.
• القوس 1 رئيس.
• كريم الحامض 4 ملاعق كبيرة.
• زيت كريم 10 جرام أو الخضار.
• دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة.
• بول نظارات من الماء.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ:

بصل واضح، مقطوع في حلقة الأرضية لإرسالها إلى المقلاة من أجل تقلى على الزيت.

بينما غسل البصل المقلي تفتيش. بمجرد أن تصبح القوس شفافة لها إضافة الكبد والملح قليلا وخلط. فراي الكبد من جميع الجوانب حرفيا 2-3 دقائق. ثم قم بإنشاء الدقيق في الطبق ومحرز باستمرار حتى يظل الدقيق وتتبع.

عندما تم امتصاص الدقيق لتصب الماء لخلط وتغطية مقلاة القلي مع غطاء. التحريك الصمود إلى الكبد في مقلاة 3-4 دقائق. خلال هذا الوقت، سيجول الماء إلى صلصة سميكة يجب غليها بوفرة. يجب ألا يكون التدفئة تحت طحن كبيرا جدا. ثم أضف القشدة الحامضة والفلفل العطر. خلط ورق اللعب والغطاء الغطاء مرة أخرى. شيء حرفيا 3 دقائق وأطفئ التدفئة. يجب أن يكون الكبد يقسم تحت الغطاء المغلق. بعد بضع دقائق، يمكن تقديم الصحون.

للعيش جيدا سلطة الخضروات أو طبق جانبي من المعكرونة. الكبد في كريم الحامض على ما يرام، مرضية، وعادل طبق جميلوبعد بالعافية.

الفطائر الدجاج الكبد

في وقت سابق على المدونة مقال حول كيفية الطهي كعكة الكبد من كبد الدجاج. هذا هو تقريبا التناظرية من أطباق اليوم حيث تشبه الوصفات. لكن الفطائر هي الفطائر، والكعكة هي كعكة. لذلك دعونا نفهم كيف يمكنك صنع كبد دجاج لذيذ.

مكونات:

• كبد الدجاج 500.
• البصل 2 رؤساء.
• قمح دقيق بول كوب.
• 2 بيض.
• زيت نباتي.
• كريم الحامض 1-2 ملاعق كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ:

في هذه الوصفة لطبخ الكبد من الكبد ومجموعة المنتجات، يجب عليك إعداد العجين الذي سنقوم فيه بإعداد الفطائر لدينا.

للقيام بذلك، قم بتنظيف القوس وقطعها إلى 3-4 أجزاء. اغسل الكبد وفقدان بقايا الصفراء. التالي، بصل طحن مع الكبد بأي طريقة متوفرة. طاحونة اللحوم أو الخلاط ما هو في متناول اليد.

بعد الكتلة التي تم الحصول عليها، نضيف الحليب، بعض الزيوت النباتية، البيض، الدقيق، البهارات. تخلط جيدا ويمكنك بالفعل أن تقلى الفطائر على الزيت الساخن.

الاستعداد للفطريات البطاطا المهروسةوبعد لأن هذه الفطائر ستكون أشبه بالاصطفات الرفيعة. بالعافية.

كيفية طهي كبد الدجاج في مقلاة مع القوس

تشير هذه الوصفة التحضير إلى واحدة من أكثر أطباق بسيطة ما يمكن أن يكون مستعدا من كبد الدجاج. الطبق بسيط حقا ولذيذ. القطع هائلة والعصير. المكونات بسيطة ويمكن العثور عليها في كل منزل تقريبا.

مكونات:

• الكبد 350g.
• 1-2 رؤساء لوقا.
• كريم الحامض 2 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي.
• الخضر.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الكبد للذهاب، شطف. البصل قطع على سمي، أرسل إلى المقلاة إلى المقلية على الزيت. بمجرد أن تصبح القوس شفافة، يمكنك وضع الكبد. غطاء الكبد فراي مع غطاء. سيتم فصل الكثير من الماء عن الكبد في هذا الفودكا قليلا إلى الحساء الأطعمة. بعد 2-3 دقائق، وضع القشدة الحامضة إلى المالحة والفلفل. تقليل التدفئة والغطاء مع غطاء. الكبد المهروس 2-3 دقائق. الخضر قطع صخري.زيت نباتي.

الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ:

البصل فراي زيت نباتيوبعد إضافة الفطر شرائح البصل إلى اللوحات. الاستعداد بينما لن يتم إصدار الفطر جميع السوائل.

قبل الأعلاف تزيين الخضر المفروم. بالعافية.

كيفية طهي كبد الدجاج في مقلاة

بالعافية!

الكبد الدجاج ليس ضيفا متكررا على طاولاتنا. Alas ... بعد كل شيء، المنتج مفيد، دعنا نقول، صحيح، من غير مكلفة. ربما هذا يرجع إلى التعقيد في الطهي؟ دعونا إصلاح هذا الظلم! تحتاج فقط إلى معرفة بعض الأسرار، ثم أي طبق مطبوخ بمشاركة هذا العنصر الهام للكثيرين أطباق مفيدةسيكون لطيفا ولذيذ بشكل غير عادي! يشتري الكبد اللذيذ يمكنك في Instamart، التي يتم فيها اختيار جامعيها دائما من خلال منتجات جديدة وعالية الجودة.

نصيحة №1. . إذا كنت ترغب في تقلى الكبد، لا تستعد من إزالة الطازجة من الفريزر وبعد وبشكل عام، يجب أن نحاول ألا تجمدها على الإطلاق. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تريد أن تكون كبد مع قشرة ممتعة وعصير في الداخل. بعد كل شيء، يتم إسقاط العصير، ولن تحصل على مشوي، ولكن الحساء. باختصار، الاستعداد من كبد الدجاج المبرد.

نصيحة №2. . لا يمكن أن يقلى الكبد في الرطب وبعد وهذا هو، قبل إرسالها إلى المقلاة، نحن تعظيم الرطوبة من سطح الكبد. كيف؟ بأي حال من الأحوال - منديل ورقي، منشفة، إلخ.

نصيحة رقم 3. . لا ملح! الملح يضغط حرفيا جميع العصائر من هذا المنتج اللطيف. نتيجة لذلك، يفتح الطبق أو يجف، أو الحساء، وليس المقلية.

نصيحة رقم 4. . يقلى الدجاج الكبد فقط على النفط جيد التسخين وبعد لهذه الأغراض، المزيد من الخضروات مناسبة، لأن الكريم يمكن أن تحرق على الفور وتفسد طعم الأطباق.

نصيحة رقم 5. . لا تقلى كل جزء في لحظة واحدة وبعد من الضروري وضع الكبد حتى يكون هناك مساحة بين القطع. خلاف ذلك لن الكبد المقلي، وعصير مطبوخ.

نصيحة رقم 6. . لمعرفة ما إذا كان الكبد جاهزا بما يكفي للضغط على إصبعها على سطحها وبعد لا تسمح لها أن تكون صلبة وناعمة للغاية. وبعبارة أخرى، انتظر حتى يتوسل اللحم تحت الإصبع أقل قليلا من تذكره داخل النموذج الخام. بمرور الوقت، سيأتي التجربة، وسوف تتعلم في المظهر لتحديد الاستعداد.

نصيحة رقم 7. . لا تترك مقلاة مقلاة على الموقد عن طريق إيقاف تشغيله وبعد بعد كل شيء، سيستمر هذا المنتج اللطيف في الاستعداد.

نصيحة رقم 8. . إذا تم مطهي الدجاج الكبد، فمن الأفضل حملها في كريم أو كريم - سوف تتحول أكثر لطيفا وتذوق. ثم أضف الطماطم والصداقات الأخرى.

نصيحة رقم 9. . هل ترغب في طهي الرصاص أو بات الكبد الدجاج؟ تماما. ولكن لا تنسى بعناية التحقق بعناية من كل الكبد للفرصاء. حتى أصغر بقعة سوف تفسد جميع أعمالك، وسوف تحصل على القطع.

إنهم كثيرون الكثيرون حتى الكثير من الوقت والأماكن سوف يغادرون لإدراج الوصفات. لأنني سأشارك السمات التي أعددتها، وأكثر من مرة. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أنه من المفيد أحيانا الابتعاد عن جميع القواعد (أنا على مزيج المنتجات)، والتجربة. بعد كل شيء، أي نوع من الخطيئة هو، الكبد الدجاج هو غريب مع نوع من الذوق، وهذا ليس كل شيء مثل هذا. هذا هو السبب في أنني أسمي مجموعة متنوعة من التجارب!

الكبد الدجاج العصير مع بطاطس مقرية متموج

كان مرسوما. لقد اشتريت كبد الدجاج، ولكن، إلى جانب البطاطس وبعض المكونات الأخرى، لم يكن أي شيء آخر في هذه الصورة لا يصلح. من هنا، اتضح أن هذا لذيذ، والذي يبدو أنه مستعد في المطعم!

مكونات:

• الكبد الدجاج - 300 غرام
• البهارات - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق
• القوس الأخضر - 2-3 ريشة
• الجبن - 70 غرام
• كريم الزبدة - 100 غرام

أفضل طريقة لطهي كبد الدجاج المقلي مع البطاطس - الطبخ خطوة بخطوة مع صور

لنبدأ بمعالجة الكبد، لأن البطاطا سيتم ضبطها بسرعة. أنا، في كل مرة أحضر فيها هذا المنتج هذا المنتج، لن أعد أي شيء حتى أنظر إليه في الصفراء. فقط ثم أغسل، وبعد أن نفترض أنه لا توجد رطوبة.

الخطوة 1. غسل الكبد

بينما يأتي الكبد في حد ذاته، دعنا نعد كل ما سيشارك في هذه العملية. يلعب الجبن ليس دور آخر، ومن الضروري تحديد ذوقه. الشيء الرئيسي هو وضعه في الوقت المحدد. ثلاثة على مبشرة كبيرة.

الخطوة 2. في الجبن المبشور

أخضر فاتح ليس فقط طعم الأطباق تزين. نرى أي نوع من الأخضر هو. مثل هذا القطع سوف تزيين الطبق.

الخطوة 3. القوس الأخضر

الكبد لم يحدث قليلا؟ لذلك حان الوقت لقطعها. نعم، إنه لتقطيع لأن الشرائح ستكون قبيحة وليس لذيذة جدا. لذلك، تصور القش!

الخطوة 3. القش الكبد

هذا كل شيء جاهز للطهي. الآن يمكنك والبطاطا تقطيعها. فليكن أيضا قشا. بالمناسبة، من الضروري أن تجرب بحيث تكون الكبد والبطاطا تقريبا بنفس النسبة.

الخطوة 4. قطع البطاطا

يجب أن تلتقط قليلا قطع الكبد الدجاج. لما؟ هناك الكثير من الخيارات، على سبيل المثال، في صلصات مختلفة. ولكن سنضطر إلى تقلى. لذلك، دعونا نفعل ماء مالح جاف. كان لدي أعشاب إيطالية مع الشبت المجفف والبقدونس. يرش من فوق.

الخطوة 5. الكبد في ماء مالح جاف

نحن نضع مقلاة في الموقد، نحن تقسيمها أولا قليلا. ضع الزيت، ثم نهدئ تدريجيا وانقسام.

الخطوة 6. النفط في مقلاة

بطاطا المجاعة. يجب أن تكون ملتوية قليلا في الزيت الساخن. بالقرب منك بحاجة إلى وضع أجزاء من الكبد، بحيث لا تدع العصير. باع الجبن من الأعلى.

الخطوة 7. الكبد والبطاطا المقلية

مزرعة لفترة طويلة! خلاف ذلك، اتضح عصيدة. لذلك، يمكن أن تكون الزيوت أكثر قليلا. تقريبا في صحن جاهز سوف نرسل البصل الأخضر. نحن نخلط، الملح قليلا، وإيقاف وتطبيق في دقيقة واحدة. وسيم؟ وكذلك لذيذ!

الخطوة 8. الطبق جاهز! بالعافية!

كبد الدجاج La Fua Gra-Gras - طبق من المطبخ الذواقة

أعترف، وليس وصفة بلدي. في مكان ما حاولت، قررت أن أطبخ، ولكن، كما هو الحال دائما، ساهمت. لذلك اتضح أن كبد الكبد مثل fu-gra. الطبق مزين بشكل كاف طاولة رأس السنة الجديدة.

ل la fua جرا

الكبد المغسول (200 غرام) من الضروري التنظيف من كل شيء جدا ومنحها قليلا. في حين أن المحكمة هي نعم، سوف نستعد من ملعقة كبيرة من صلصة الرمان، بضع قطرات الخل البلسمي وملعقة صغيرة من المرق الزيتون الزيتون. في الزيت الساخن، على مدى دقائق قليلة، تقلى قطع كاملة من الكبد. يقلى اللون وردي. بولندا لهم حصلت عليها المرق. دعهم ينقلون قليلا في ذلك ويخدمون على الفور!

الدجاج اللذيذ الدجاج وصفة الدجاج مع قشرة رودي غرامة

لا حاجة إلى الاعتقاد بأنها صعبة، وسوف تتحول دواجن أقل لذيذ. لم يكن لدي وقت لإزالته من مقلاة، وكيف تم رفعها، ما يسمى، مع الصيف! ما هو لطيف، هذا هو ما هي الطبخ الخوارزمية مألوفة لك.

أنا طحن 300 غرام من الكبد بسكين حاد (ثم العجين ليس سائلا جدا). يمكنك أن تفعل ذلك بطريقة مختلفة. أنا البصق وقرصة. لمبة طحن. امزج كل هذه القصة، صب زوجين من البيض مخفوقة مع شوكة. دقيق كليد بحيث لا يكون السائل أو كثيفه. العجين كما هو الحال في الفطائر. الملح والفلفل حسب الذوق. فراي ب كميات كبيرة زيت الخضروات، يتحول مرة واحدة فقط، بمجرد ملفوف جانب واحد.

كيفية جعل كبد الدجاج مع الخضروات - وصفة أثبتت على مر السنين

هناك عدد قليل جدا من المكونات هنا. ولكن هذا لا يعني أنه سيكون بدائي. يكلف طهي هذا الجمال مرة واحدة، وكل شيء ... عائلتك التي تحولت مؤخرا بعيدا عن الكبد، سوف تناسب هذا الطبق. وأنت فرحة. بعد كل شيء، فإنه يستعد بسرعة، وسيتم إلقاء الأداة وأطفالك في شكل وجبة إفطار رائع.

مع ملف تعريف الارتباط (200 غرام) سنفعل الطريقة التي وصفتها لأول مرة. ونحن نلتزم النصف الكبير من المصابيح الكبيرة (كان لدي مجسم، وهو حلو ولذيذ)، بعد نصف الفلفل البلغاري واثنين من الطوق. سوف يستغرق المزيد من المقالي، أو مقلاة وصحن. نحن بحاجة إلى تقلى كبد الدجاج على كلا الجانبين في الزيت وإزالة من النار. إغلاق البصل مع الفلفل، وبعد في النهاية، أضف الطماطم. هنا هذا الجمال، مملح قليلا ومحاماة مع أي الأشياء الجيدة، سوف تملأ الكبد واستمر في الطهي في المشهد. سيكون لذيذ جدا مع الحنطة السوداء، ومع أي مقبلات أخرى!

ما مدى سهولة صنع الرصاص الدجاج -

من حيث المبدأ، إعداد نفسه كما من لحوم البقر أو لحم الخنزير الكبدوبعد الشيء الوحيد الذي قد يختلف هو اتساق الدجاج - إنه أكثر لطيف. لذلك، أقوم أحيانا بإضافة جزرة مبكأة أو ملفوف أو غيرها من الخضروات في اللحم. بالمناسبة، في العجين للكثافة، يمكنك وضع أي عصيدة! اتضح سميكة، والكعك أنفسهم حتى تذوق، والرجوع وأكثر فائدة - يمكنك حتى القيام بدون طبق جانبي. أقسم غراما من 200 كبد الدجاج، 70 غرام من سالا، 1 البصل، 1 الجزرة، 1 بطاطس، إضافة واحدة أو اثنين من البيض هنا، دعونا استقال وفلفل. إذا كان المفروم ليس سميكا، أضف قطعة من باتون. خلط، تشكيل الرصاص، يقلى بكمية كبيرة من النفط.

دجاج ليف بات - وصفة جدتي

أعشق هذه الوجبة الخفيفة اللطيفة! ومع المعكرونة لذيذ، ومع السندويشات. مروحة بوليكيلوجرام من كبد الدجاج. لمبة introng والجزرة. Plogim على البصل الزيوت النباتي الأول. ثم نرسل الجزرة والكبد له. إرادة بالماء (الزجاج) ويغلى من نصف ساعة تحت غطاء الحق في المقلاة، مضيفا لوريل ومقصات القرن الثوم. يجب أن يتبخر الماء. بارد كل هذا. أضف 50 غرام من اتساق النفط الناعم. المشي في خلاط. الكل، تشويه على الكعكة!

ويمكنك أيضا تطبخ بمشاركة الكبد الدجاج الكثير من السلطات اللذيذة، وقطع، befstroods، المواد للزلاب، الفطائر، الفطائر، لفات، الكباب، النقانق، الطائرات، السندويشات، الفلفل، الفلفل، الكوسة وأكثر من ذلك بكثير. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من تجربة المنتج، والذي كان أمس غير محدود من قبلك. وأنت ليس فقط تنوع النظام الغذائي الخاص بك. أنت تقوي الجسم، لأن الكبد الدجاج يحتوي على الكثير من الفيتامينات وغيرها من المرافق.

1 تقييمات، متوسط: 5,00 من 5)