İtalyan sendviçləri - brusçetta: ən yaxşı reseptlər, şəkillər. Fərqli dolguları olan bir brushetta məzəsi necə hazırlanır, brushetta üçün hansı növ çörək lazımdır? Bruschetta günəşdə qurudulmuş pomidorla Bruschetta günəşdə qurudulmuş pomidor və pendir ilə

Doldurma ilə qızardılmış çörək dilimləri. İkincisi tamamilə fərqli ola bilər: pendir, jambon, reyhan, badımcan, balqabaq, avokado, toyuq, şirin və acı bibər, roka, dəniz məhsulları, göbələk və daha çox. Amma qurudulmuş pomidor demək olar ki, hər yerdə istifadə olunur. Axı yeməyi incə bir İtalyan toxunuşu verənlərdir.

Brushettanın əsas komponenti

Evdə bir İtalyan qəlyanaltı etmək üçün doğru əsas maddəni - çörəyi seçməlisiniz. Ən uyğun seçim ciabatta hesab olunur. İnanılmaz dərəcədə yüngül və həssas olan bu çörək növü qovrulduqda içərisində yumşaq, çöldə xırtıldayan qalır. Və əsl İtalyan brusçetası məhz belə bir tərkib hissədən ibarətdir. Bir ciabatta şəhərin demək olar ki, hər hansı bir böyük supermarketində ala bilərsiniz. Ancaq orada İtalyan çörəyi tapılmadısa, onu özünüz bişirmək mümkündür. Son çarə olaraq ciabatta təzə bir baget ilə əvəz edilə bilər.

Günəşdə qurudulmuş pomidor və pendir ilə Bruschetta

Bu məzə ölkənin ən populyar və sevilən pizza və spagetti biridir. Hazırlamaq üçün böyük mağazaların rəflərində tapıla bilən ənənəvi İtalyan məhsullarına ehtiyacınız olacaq: günəşdə qurudulmuş pomidor, pesto və mozzarella. Tərkibindəki maddələrin sayı sizin qərarınıza görə dəyişdirilə bilər: kimsə parlaqlığı sevir krem pendirdadmaq və digərləri zəngin pomidor ləzzətini bəyənir. Buradakı qəlyanaltı üçün əsas bir bagetdir, lakin onu ciabatta ilə əvəz etməyi bacarsanız, yemək yalnız fayda gətirəcəkdir. Bruschetta resepti ilə qurudulmuş pomidor və pendir, özünüzü əsl İtalyan kulinariya mütəxəssisi kimi hiss etməyinizə kömək edəcək, çox çətinlik çəkmədən iştahaaçan bir yemək hazırlayır.

Bir qəlyanaltı yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• mozzarella camışı;
• günəşdə qurudulmuş pomidor;
• duz;
• pesto;
• zeytun yağı;
• baget (ciabatta).

İtalyan qəlyanaltı hazırlamaq üçün ətraflı məlumat

Hər şeydən əvvəl çörəyi hazırlamalısınız. Bageti təxminən 2 sm genişlikdə dilimlərə kəsin, dilimləri bir bişmiş qaba yaydırın və zeytun yağı ilə yüngülcə çiləyin. Bir baget ilə bir forma göndərin isti soba (180 dərəcə) 8-10 dəqiqə. Bu müddət ərzində çörək dilimlərində yüngül bir qızıl qabıq əmələ gəlir. Bununla birlikdə, cihazın gücünə görə pişirmə müddəti azalda bilər, buna görə bageti qurutmamaq üçün vaxtaşırı şüşədən sobaya baxmalısınız. Prosesi bitmədən qapını açmaq olduqca arzuolunmazdır. Qırmızı parçaları sobadan çıxarın və sərinləyin.

Bu anda doldurma hazırlamağa başlamalısınız. Günəşdə qurudulmuş pomidorları incə zolaqlar şəklində doğrayın, əllərinizlə mozzarellanı yırtın (yaraşıq görünür, yemək o qədər iştahaaçan olacaqdır).

Pestonu soyudulmuş krutonlara səxavətlə səpin, üzərinə pomidor, sonra da pendir qoyun. Bütün bu bolluğu yüngülcə duzlayın və zeytun yağı ilə səpin.

Hazırlanan bruşetta bişmə prosesi bitdikdən dərhal sonra günəşdə qurudulmuş pomidorlarla xidmət edin. Əks təqdirdə xırtıldayan keyfiyyətlərini itirəcəkdir.

Günəşdə qurudulmuş pomidor və prosciutto ilə İtalyan stili qəlyanaltı

Belə bir qeyri-adi ada sahib olan tərkib, sürtgəcdən hazırlanmış ham sümükdür dəniz duzu... Zərifliyin vətəni eyni İtaliyadır. Prosciutto və günəşdə qurudulmuş pomidorlu Bruschetta, hər cür gurmanın xəyalını tuta bilən həqiqətən heyrətləndirici bir dada malikdir. Bu arada bunu etmək çətin deyil.

Brushetta hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• iki baget;
• philadelphia pendirinin qablaşdırılması (200-250 qram);
• 20 mililitr zeytun yağı;
• 100 qram günəşdə qurudulmuş pomidor;
• 60-80 qram prosciutto.

Tərkibindəki maddələrin miqdarı da sizin mülahizənizə görə dəyişdirilə bilər.

Pişirmə prosesinin təsviri

Bageti təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, bu, məzənin daha cəlbedici görünməsi üçün bir açı ilə edilməlidir. Əsas tərkib hissəsini bir çörək qabına qoyun və yağ yağdırın. 5 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin. Qurudulmuş parçaları çıxarın və tamamilə soyumağa qoyun.

Hər dilimə yumşaq pendir ilə səxavətlə yayılır. Prosciuttonu parçaların bütün uzunluğu boyunca paylanan nazik lentlərə kəsin. İstədiyiniz yerə doğranmış, günəşdə qurudulmuş pomidorları qoyun.

Bruşettanı duzla düzəldin və zeytun yağı ilə bir az çiləyin. İstəyirsinizsə, məzə fesleğen və ya başqa bir otla bəzədilə bilər.

Bruschetta hazırlanması inanılmaz dərəcədə asan bir yeməkdir. Ancaq tanış olmayan biri üçün İtalyan mətbəxi, bir neçə sadə təlimatı bilmək faydalı olacaq:

• Çörək dilimlərini sobaya qoymazdan əvvəl yağsız bir qabda, tel dəzgahda və ya ızgarada qurutmaq məsləhət görülür.
• İsti krutonlar sarımsaqla sürtgəcdən keçirilə bilər. Brushetta daha ləzzətli olacaq.
• Çörək dilimləri çox bişməməli, çöldə qəhvəyi, içəridə yumşaq olmalıdır. Buna görə əsas tərkibin hazırlanmasına diqqətlə nəzarət edilməlidir.

Nuş olsun!

Günəşdə qurudulmuş pomidorlu Bruschetta, əla qəlyanaltı seçimidir bayram süfrəsitamamilə hamının xoşuna gələcək. Vasitəsilə addım-addım foto resept asanlıqla dadlı brushetta hazırlaya bilərsiniz.

Baget dilimlərini əsas götürürük, ızgara qabda quruturuq. Brushettanı qaymaqlı pendir və ya krem \u200b\u200bpendirlə fırçalayın. Sıxlıq üçün bir az şirin bibər əlavə edə bilərsiniz və aromatik şüyüd budağı da artıq olmaz. Günəşdə qurudulmuş pomidorları asanlıqla özləri bişirmək olar.

Proses üçün "krem" və ya albalı çeşidindən istifadə etmək daha yaxşıdır, ən çox sevdiyiniz otlarla pomidor quruya bilərsiniz. Pomidorlar ədviyyat və sarımsaq ilə aromatik yağ ilə töküldükdən sonra soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Yalnız bir fincan çay və ya qəhvə ilə brushetta verə bilərsiniz; bir çoxu bu qəlyanaltıdan xoşlanacaq.

Tərkibi:

• baget - 4-5 dilim;
• günəşdə qurudulmuş pomidor - 6-8 ədəd;
• şirin bibər - 0,5 ədəd;
• krem pendir və ya işlənmiş - 50 q;
• şüyüd - 2 filial;
• duz, istiot - dadına görə.

Günəşdə qurudulmuş pomidorlarla brushetta necə hazırlanır

Hər şeyi hazırlayın zəruri məhsullar siyahı ilə. Bageti kiçik dilimlərə kəsin. Sobanın üstündəki ızgara qabını istiləşdirin, sonra baget dilimlərini tavaya qoyun, hər iki tərəfdən də bir neçə dəqiqə qızardın. Yaranan qırmızı rəngli baget parçalarını bir az soyudun.

Plitələri bagetin üstünə qoyun işlənmiş pendir və ya krem \u200b\u200bpendir ilə fırçalayın. Hər hansı birini də istifadə edə bilərsiniz kəsmik və ya duzlu pendir. Qurudulmuş pomidorlar hər cür pendirlə mükəmməl birləşir.

Şirin bolqar bibəri qəlyanaltıya azca əlavə edin, bibəri soyun və xırda doğrayın. Bibər parçalarını hər sendviçə köçürün.

Son vurğu hər bir brusçetta günəşdə qurudulmuş pomidor qoymaq, hər şeyi təzə ətirli şüyüd dalları ilə bəzəməkdir.

Bruschetta dərhal xidmət edə bilərsiniz, çox dadlı çıxır!

Nuş olsun!

Bir ev tədbiri planlaşdırarkən menyunu diqqətlə seçirik. Bir qayda olaraq, evdəki tədbirlərimiz iki mərhələdə baş verir: aperitif və əsas ziyafət.

Bir aperatif üçün, istənirsə, ağ şərab, şampan, daha güclü olan kişi yarısı, məsələn, viski. Və bir qəlyanaltı olaraq tərəvəz, balıq və ya, məsələn, brushettadan hazırlanmış kanepeler.

Budur bu gün onun haqqında danışacağıq.

Mənim fikrimcə, bu çox yönlü bir qəlyanaltıdır və bir neçə dəqiqə ərzində bişirə bilərsiniz. Ehtiyacınız olan bir baget, bir neçə pomidor, kəsmik pendir, istənilən balıq, zeytun yağı, pomidor və dadmaq üçün otlar.

Burada xəyal gücünüzü aça və bu cür ləzzətli yeməklər bişirə bilərsiniz, ooh))) qonaqlar sevinəcəkdir.

Ümumiyyətlə özüm bir baget bişirirəm, heç vaxt yoxdursa, satın alınan birindən qəlyanaltı hazırlayıram. Tarifləri internetdə və ya məsələn səhifəmdə tapa bilərsiniz.

Mağazada günəşdə qurudulmuş pomidor, həmçinin pesto sousu almaq olar, amma ikincisini özünüz hazırlamağı təklif edirəm.

Bunu etmək üçün bir dəstə reyhan, bir neçə sarımsaq dişi, 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı lazımdır. qaşıq və çam fıstığı təxminən 2 qaşıq qaşığı. l. İdeal olaraq, parmesan pendir olardı, ancaq onsuz edə bilərsiniz.

Hər şeyi sökürük, bir stəkana və ya bir qarışdırıcı qaba köçürürük və s. wjihhh ... bir neçə saniyə və sousu hazırdır.

İndi kiçikdir.

Bageti kəsdik ...

Hər dilim bir tostda qızardın. Sonra pesto sousunu isti bir çörək parçasına sürtün.

Sonra günəşə qurudulmuş pomidorları yaydıq. Oh, necə də gözəl ...

Bitmiş bruskettanı zeytun yağı ilə səpin, ədviyyatla otlar tökün, qonaqların və aulun sevdiklərindən istifadə edin ... xidmət edin.

İtalyan məzə reseptləri - bruschetta.

İtalyanlar köhnə şəraba və təzə çörəyə üstünlük verirlər. Bruschetta sendviçi təzə İtalyan çörəyi ilə hazırlanır.

İtalyan çörək möcüzəsini hansı çörəyin və hansının edəcəyini anlayacağıq orijinal reseptlər evdə yemək bişirmək olar.

Brushetta üçün hansı çörək lazımdır?

İtalyanlar brusçetta bir növ "aperitif" kimi xidmət edirlər. Bundan sonra italyanlar əsas yeməyə - makaron və ya şorbaya davam edirlər.

Vətənindəki brushettanın populyarlığı, məzənin hazırlandığı reseptlər və maddələrin sayına görə qiymətləndirilə bilər. Onları toplasanız, bütün bir yemək kitabı əldə edirsiniz.

Bruschetta hazırlana bilər:

• vetçina ilə
• pomidor ilə (qurudulmuş, təzə)
• reyhan əlavə etməklə (təzə və ya qurudulmuş)
• pendir ilə
• zeytun ilə
• balıq və ya dəniz məhsulları ilə
• mal əti ilə
• roka və bal və digər maddələrlə

Sadə və dadlı İtalyan qəlyanaltılarının sirrini açırıq.
Brushetta adının əsasını təşkil edən "bruscare" sözü "kömür bişirmək" kimi tərcümə olunur.

Həqiqi brushetta ızgara üzərində təzə, bir qədər qızardılmış çörəkdən hazırlanır. Bu resept uzun illərdir dəyişməz olaraq qalır. Yalnız günlərimizin qastronomik həqiqətləri bəzi düzəlişlər edir: indi sandviçləri tavaya qoymaq və ya əvvəlcədən qızdırılmış sobada 2-3 dəqiqə saxlamaqla xırtıldayan bir qabığa nail olmaq mümkündür.

• Meze qədim Romada zeytun yağı basıldıqdan dərhal sonra dadmaq üçün bir üsul olaraq icad edilmişdir. Qızardılmış çörək dilimləri idi. Bir diş sarımsaq ilə sürtülər və yağa batırıldı.
• Brushetta reseptinin görünüşünün ikinci versiyası da geniş yayılmışdır: yoxsul kəndlilər bu sendviçi tarla işlərindən sonra yedilər.
• Təzə isti havada sürətlə köhnəlmiş çörək “təzələndi”: zeytun yağına batırıldı.

Təzə isti havada sürətlə bayrılan çörək "təzələndi": zeytun yağına batırıldı

• Bu gün reseptə “dadlı” əlavələr edilməsəydi, əsl brushetta o qədər də populyar olmazdı. Axı, qəlyanaltı yalnız xırtıldayan qabığı ilə qurudulmuş çörək idi.
• Yalnız sarımsaq ilə sürtülür və zeytun yağı ilə səpilirdi. Garsona bir dilim ızgara çörək ilə tam bir qəlyanaltı lazım olduğunu xəbərdar etmədiyiniz təqdirdə bu brushetta hələ də İtalyan restoranlarında təqdim olunur.
• Prosciutto, pomidor, pendir, ədviyyat və souslar daha sonra reseptlərin bir hissəsinə çevrildi və dərhal kasıb kişinin sendviçini əsas yeməkdən əvvəl təqdim olunan hər cür dolğu ilə bir məzə halına çevirdi.

Kasıb kəndlilərin sendviçi gurme qəlyanaltıya çevrildi

Brushetta hazırlamaq üçün ümumi məsləhətlər:

• Zərif qəlyanaltıların əsas qaydası ciabatta kimi düzgün təzə italyan çörəyini hazırlamaqdır. Alternativ olaraq, bir Fransız baget və ya tost çörəyi.
• Dilimlər hər iki tərəfdə də qızardılır. Quruluq və xırtıldayan xüsusiyyətlərin əldə edilməsi ilə mühakimə etməyə hazırdır.
• Xırtıldayan bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün təbii zeytun yağından istifadə edin (etiketdə "Əlavə Bakirə" yazılmalıdır).

Aşağıda ailənizi klassik bir İtalyan qəlyanaltı ilə müalicə etmək üçün istifadə edə biləcəyiniz reseptlər verilmişdir.

Pomidor və reyhan ilə Bruschetta

Brushetta üçün ən çox yayılmış resept pomidor və reyhandır.

Tərkibi:

• baget (4 dilim)
• 2 pomidor
• 2 diş sarımsaq
• təzə reyhan - bir neçə dal
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı
• bibər (təzə üyüdülmüş)
• dadına görə duz və şəkər

Pişirmə texnologiyası:

• Bageti oblique olaraq dilimlərə kəsin.
  Quru qızartma qaba bir az zeytun yağı (1-2 xörək qaşığı) tökün.
• Yağ isidildikdə, bageti düzün.
  Çörək hər iki tərəfdə qızarana qədər qovurun.
• Çörək dilimləri istənirsə sobada hazırlana bilər. Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalı və çörək parçalarını tel rəfə qoyun. 8-10 dəqiqə bişirin.
• Hazır krutonları iki yarıya bölünmüş bir diş sarımsaq ilə sürtün.
• Sarımsağın qalan hissəsini doğrayın.
• Fesleğen budaqlarını yuyuruq, quruyuruq və üyüdük.
• Pomidorları yuyuruq, quruyuruq. Dərini çıxarın: sapın kənarından çarpaz-kəsik düzəldin, 1 dəqiqə qaynar suya qoyun, çıxarın.
• Soyuq su ilə bir qaba qoyduq. Pomidorları kiçik kublar halında kəsin. Zövqünüzə duz və istiot əlavə edin. Pomidor bir az turşsa, onda onlara bir çimdik şəkər səpin.
• Zeytun yağı əlavə edərək bütün maddələri qarışdırın.
• İndi pomidor qarışığını brushetta üzərinə diqqətlə yaydırın. Zeytun yağı ilə çiləyin. Dekorasiya üçün üstünə reyhan yarpağı qoya bilərsiniz.

Bruschetta yaşıl noxud və karides ilə

Şənlikli və qeyri-adi görünən bruskettanın hazırlanması yalnız 25 dəqiqə çəkir. Beləliklə, ləzzətli və zərif bir məzə hazırlayırıq.

Tərkibi:

• pələng karides - 12 ədəd
• feta pendir - 100 q
• yaşıl noxud (dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz) - 150 q
• yarım limon
• sarımsaq - 2-3 diş
• baget - 6 dilim
• zeytun yağı
• dadına görə duz və istiot

Tarif 3-4 porsiya üçündür.

• Yaşıl noxudları qaynar suya 2-3 dəqiqə batırın. Suyu stəkana salmaq üçün bir süzgəcdə buraxırıq.
• Blender qabını noxudla doldururuq, feta.
• 1 diş sarımsaq, bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin. Taşlamaq. Dadmaq üçün duz, istiot, limon suyunu tökün. Qarışdırıcıyı açın və homojen bir qarışıq hazırlayın.
• Karidesləri təmizləyirik. Qabığa əlavə olaraq bağırsaq damarını da çıxarmaq lazımdır. 2-3 dəqiqə zeytun yağında hər iki tərəfə qızartın, üzərinə bir sarımsaq mixəyi və yarım limon qabığı əlavə edin.
• Bir baget bişirmək: quru bir qızartma qabda qızartın, bitmiş krakonları sarımsaqla ovuşdurun. Çörəyin üzərinə yaşıl noxud və karides sarğı qoyun.

Video: yaşıl noxud və karides ilə Bruschetta

Günəşdə qurudulmuş pomidor ilə Bruschetta

Günəşdə qurudulmuş pomidor ilə brushetta hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr hazırlayın:

• İtalyan çörəyi və ya baget
• 2 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş pendir grana padano (mozzarella istifadə edilə bilər)
• 0,5 stəkan qurudulmuş pomidor
• çam fıstığı
• 1 limon
• bir çimdik ədviyyat (kəklikotu, təzə reyhan, qara bibər)
• 3 osh qaşığı. l. zeytun yağı
• bir çimdik duz

• Pesto sousunu hazırlayın: fesleğen yarpaqlarını bir qarışdırıcı qaba qoyun, dadına və istiotuna duz əlavə edin. Şam qoz-fındıq və pendir atın, parçalara kəsin. Limon suyunu tökün. Qarışdırın və 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
• Fırını ızgara rejimində əvvəlcədən qızdırın (üst element qızdırıldıqda). Bageti 2-3 sm enində dilimlərə kəsdik.
• 1 təbəqədə bir qaba qoyun. Yağ və kəklikotu dallarına səpin. Qızıl qəhvəyi qədər 1-2 dəqiqə bişirin.
• Sousu qızardılmış çörəyin üzərinə yaymaq və brushettanı boşqaba qoymaq qalır. İndi günəşdə qurudulmuş pomidorların növbəsi gəldi: onları böyük parçalara ayırmaq və brushetta qoymaq lazımdır. Bir soyucu istifadə edərək dilimlənmiş nazik lentlərlə üstünə pendir səpin.

Parma vetçina ilə Bruschetta

Parma vetçina ilə brusketta hazırlamağı videodan öyrənəcəksiniz.

Video: Mal əti və Parma jambonlu Bruschetta | Ət Filetodan kıyılmış ətə qədər

Pomidor və mozzarella ilə Bruschetta

Mozzarella və pomidorlu brushettanın hazırlanması çox asandır. Hazırlanmasının sirri videoda.

Video: Pomidor və mozzarella ilə Bruschetta

Rikotta və albalı ilə Bruschetta

Acılı turp, ədviyyatlı roka və ən incə ricotta bir dilim ızgara baget və ya İtalyan ciabatta çörəyini tamamlayır. Çörəyi zeytun yağı ilə səpməyi unutmayın.

Video: Rikotta, turp və rokula ilə Bruschetta - dadlı qəlyanaltı üçün sadə bir resept

Tuna və yumurta ilə Bruschetta

Bruschetta çox dadlı və sürətli bir səhər yeməyidir. Ailə üzvlərinizə ton balığı və yumurta bruschetta təklif edin. Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
• rəndələnmiş sərt pendir - 2 osh qaşığı. l.
• 200 g konservləşdirilmiş ton balığı öz suyunda
• xama - 1 osh qaşıq. l.
• şüyüd
• duz bibəri - dadına görə
• İtalyan çörəyi və ya Fransız bagetası

Pişirmə texnologiyası:

• Yumurta qabığını çıxarın və yumurtaları incə bir sürtgəclə çəkin.
• Pendir əlavə edin, qarışdırın, dadına görə duz və istiot.
• Qarışığa xama, doğranmış ton balığı və şüyüd əlavə edin. Qarışdırırıq.
• Fırını ızgara rejimində əvvəlcədən qızdırın və çörək dilimlərini bir təbəqəyə yayın.
• Çörəyi 2-3 dəqiqədən sonra sobadan çıxarırıq və orkinos və yumurta qarışığı ilə yayırıq.

Tuna və yumurta ilə Bruschetta

Qırmızı balıqlı Bruschetta - qızıl balıq və krem \u200b\u200bpendir

Qırmızı balıq ilə brushetta hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 1 Fransız baget və ya İtalyan çörəyi (toxumlu sıx çovdar çörəyi ilə əvəz edilə bilər)
• 200 g dilim yüngül duzlu somon
• yumşaq qaymaqlı pendir - 150 q (ağ pendir ilə əvəz edilə bilər, qaymaqla çırpılır)
• əvvəlcədən bişmiş pesto sousu - 4 qaşıq qaşığı qaşıq
• bəzək üçün ot bitkiləri

Pişirmə texnologiyası:

• Çörək bişirmək: eyni qalınlıqda (1,5 sm) dilimlərə kəsin və qızardılmış sobada ızgara üzərinə qoyun və ya tostda qurutun.
• Hər dilimi pendirlə yaydırın, balığın üstünə qoyun, su hazır sous və ot cücərtiləri ilə bəzəyin.
• Avokado və somon ilə Bruschetta

Avokado və somon ilə brushetta hazırlamaq üçün bir video resept aşağıda təqdim olunur.

Video: ovlanmış yumurta, qızıl balıq və avokado ilə Bruschetta

Yengeç və avokado ilə Bruschetta: resept

Əhəmiyyətsiz, əhəmiyyətsiz və dadlı qəlyanaltı bruschetta xərçəng və avokado ilə bişirirsinizsə işləyəcək. Baharatlar və müxtəlif qatqılar burada mühüm rol oynayır və pişirmə prosesi özü 10 dəqiqədən çox çəkmir.

Beləliklə başlayaq! Tarif 2 porsiya üçündür.

Tərkibi:

• taxıl və ya çovdar çörəyi (2 dilim lazımdır)
• xərçəng əti - 100 q
• qurudulmuş pomidor - 3-4 ədəd
• yarım avokado
• bəzək üçün kahı yarpaqları
• 1-2 xörək qaşığı mayonez (dənli xardal və limon suyu ilə hazırlanmış)
• 3-4 lələk yaşıl soğan
• dadına görə duz və istiot

Pişirmə texnologiyası:

• Yengeç ətini iki çəngəldən istifadə edərək liflərə ayırırıq. Günəşə qurudulmuş pomidor əlavə edin, parçalara kəsin, mayonez. Qarışdırırıq.
• Fırında ızgara və ya quru çörək bişiririk. Bir az soyumasını gözləyirik.
• Çörəyi mayonezlə bulaşdırırıq (bir az mayonez alırıq), salatı qoyuruq, incə zolaqlar şəklində doğrayırıq, mayonez üzərində avokado (əvvəlcədən soyulmalı və dilimlərə kəsilməlidir).
• Yengeç ətini mayonez və günəşdə qurudulmuş pomidorla qarışdırırıq.
• Yengeç ətini avokadoya qoyun, dadına görə təzə üyüdülmüş istiot səpin, duz. Soğan yarpaqları ilə bəzəyin.

Patlıcan və pomidor ilə Bruschetta

Müntəzəm sandviçlərdən bezmisinizsə, yüngül bir İtalyan qəlyanaltı - badımcan və pomidorlu brushetta hazırlamağa çalışın.

Video: Patlıcan və pomidor ilə Bruschetta

Bruschetta siyənək ilə

Video reseptindən brusçetanı siyənək ilə necə bişirməyi öyrənəcəksiniz.

Video: siyənək ilə Bruschetta

Prosciutto ilə Bruschetta

Prosciutto ilə brushetta hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• baget və ya ciabatta - 8 dilim
• bir neçə diş sarımsaq
• qurudulmuş pomidor (təxminən 50 q)
• 80 g qurudulmuş vetçina Prosciutto
• bir dəstə roka
• zeytun yağı, duz və istiot - dadına görə

Pişirmə texnologiyası:

• Çörək dilimlərini ızgara və ya tostda bişirmək. Bunları da sobada quruya bilərsiniz.
• Hazır xırtıldayan xörəkləri sarımsaqla sürtün və zeytun yağı ilə səpin.
• Çörək dilimlərinə günəşdə qurudulmuş pomidor, roka və prosciutto səpirik.
• Hazır məzəni zeytun yağı, duz və istiotla səpin.

Tərkibi:

• baget
• cod qaraciyəri
• göyərti
• zeytun yağı
• dadına görə duz və istiot

Pişirmə texnologiyası:

• Dilimlənmiş bageti əvvəlcədən qızdırılan sobada qurutun (1-2 dəqiqə).
• Yumurtaları təmizləyirik və incə bir sürtgəcdən keçiririk və ya çəngəllə yoğururuq.
• Yumurtaya cod qaraciyəri və doğranmış göyərti əlavə edin.
• Nəticədə yumurta və cod qaraciyərini hazırlanmış çörəyin üzərinə qoyun.

Bruschetta göbələk şampinonları ilə

Video reseptinə görə göbələk, şampinon və xama ilə brushetta bişirmək.

Video: göbələk ilə Bruschetta

Pomidor və pesto sousu ilə Bruschetta

Qonaqları və ya ev üzvlərini təəccübləndirmək istəyirsinizsə, onda pomidor və pesto ilə bruschetta hazırlayın.

Video: Pesto sousu ilə Bruschetta

Mal əti ilə Bruschetta

Video reseptinə görə Amerika əti bruschetta mal əti ilə bişirilir.

Video: Amerika Bruschetta və Fasulye doğranmış mal əti ilə stew

Brushetta: kalori

• Kalori, kkal: 315
• Zülallar, g: 4.7
• Yağ, g: 23.0
• Karbohidratlar, g: 21.7

Video: Herb və Pomidor Bruschetta