ev / Konservləşdirilmiş xiyar / Konservləşdirilmiş sourlu isti sendviç. Fırında isti saury və yumurta sendviçləri. Saury pomidorlu isti sendviçlər

Konservləşdirilmiş saury ilə isti sendviç. Fırında isti saury və yumurta sendviçləri. Saury pomidorlu isti sendviçlər

Saury sendviçləri həm gün ərzində müntəzəm qəlyanaltılar üçün, həm də bayram masasında qonaqları müalicə etmək üçün əla seçimdir. Onlar tez və asanlıqla edilir. Ucuzdur. Barmaqlarını yalamaq üçün çox dadlı çıxırlar. Yalnız onları necə düzgün bişirəcəyinizi bilməlisiniz.

Saury, pendir, soğan və alma ilə isti sendviç

Sandviçlər üçün Saira konserv balıqlarından istifadə edəcəyik. Tamamilə yeməyə hazırdırlar, amma tam bir doldurma hazırlamaq və sobada bişirmək üçün bir az vaxt lazımdır. 20-25 dəqiqə gəzməyə dəyər.

Bizə lazım olacaq:

çörək - 1 ədəd;
konservləşdirilmiş saury - 1 qutu;
sərt pendir - 100 q;
soğan, orta ölçülü - 0,5 ədəd;
alma (şirin və turş sortlardan istifadə etmək daha yaxşıdır) - 0,5 ədəd;
mayonez - 3-4 osh qaşığı. l.;
adjika - 0,5 çay qaşığı;
şüyüd - 1 kiçik dəstə;
kərə yağı - 50-70 q;
ədviyyatlar (üyüdülmüş qara bibər, qırmızı bibər və digərləri) - dadına görə.

Reseptdəki məhsulların nisbəti təqribidir. Bir az daha çox pendir istifadə edirsinizsə və ya ümumiyyətlə bir soğan və ya alma əlavə etmirsinizsə, sendviçlər yenə də işləyəcək, ancaq dadları biraz fərqli olacaq.

Hamısını topla zəruri məhsullar sendviç hazırlamaq üçün

Bir sendviç necə hazırlanır:

Əvvəlcə içlik hazırlayaq. Bunu etmək üçün, balıqları bir qaba köçürün və yemək üçün istifadə etdiyimiz çəngəl və ya əzin. kartof püresi... Əvvəlcə sümükləri qabda olması sizin üçün qəbuledilməz olarsa çıxara bilərsiniz. Ancaq bu lazım deyil, olduqca yeməlidirlər və heç də çətin deyillər.
Soğanı və şüyüdü xırda doğrayın. Pendir və almanı qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Və içlikli bir qaba göndərin.
Doldurma üçün maddələri üyüdün
Tərkiblərin dağılmasının qarşısını almaq üçün təxminən 3-4 xörək qaşığı əlavə edin. l. mayonez. Çox olmamalıdır, əks halda doldurma maye halına gələcək və yayılacaq.
Həddindən artıq olmamaq üçün mayonez az-az əlavə edin
Dadı və ətrinin kəskinliyi üçün adjika və bir az qara bibər və ya qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Doldurma hazırdır.
İndi çörəyi kəsdik. Və hər tərəfi bir tərəfdən nazik bir kərə yağı ilə yağlayın.
Kərə yağı daha yumşaq və çörəyin üzərinə yayılmasını asanlaşdırmaq üçün bişmədən 20 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın və saxlayın otaq istiliyi... Yumşalmaq üçün sərt kərə yağını iki təbəqə yapışqan film arasına yerləşdirə və bir əyləc ilə yuvarlaya bilərsiniz. Və tamamilə dondurulmuş bir parça sürtün.

Sərt kərə yağı bir əyləc ilə yuvarlana bilər - daha yumşaq olacaq
Doldurmağı çörəyin üstünə yayırıq və səthə bərabər paylayırıq. Təbəqə nə qədər qalındırsa, bir o qədər yaxşı və dadlı olacaqdır. Bir az daha pendir səpmək üçün istifadə edilə bilər. Fırında qızdırıldıqda əridiləcəkdir. Və sendviç yalnız dadlı deyil, həm də görünüşü ilə iştahaaçan olacaqdır.
Çörək bişirmədən əvvəl, sendviçlərə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpmək olar
Çörək bişirmək üçün sendviçləri bir qaba qoyun. Yağlamaq lazım deyil. Və 10-15 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Çörəyin qabığının qızılı hala gəldiyini və dolumun qızardıldığını görən kimi götürə bilərsiniz. İsti sendviçlər hazırdır.
Bişmiş sendviçlər çox dadlı görünür

Hazır sandviçi təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz: şüyüd, cəfəri, incə doğranmış yaşıl soğan. Bu, bişdikdən sonra edilməlidir, çünki sobada göyərti sürətlə quruyacaq və gözəl görünüşünü itirəcəkdir.

İncə doğranmış soğan sobada bişmiş sendviçləri bəzəmək üçün idealdır

Video: isti saury, pendir və alma sendviçləri necə hazırlanır

Buğda çörəyi, istənirsə, çovdar, taxıl və ya kəpək ilə əvəz edilə bilər. Tost və ya krutonlarla sendviçlər də edə bilərsiniz. Daha qırmızı və xırtıldayan olacaqlar.

Croutons üzərində saury və yumurta ilə sendviçlər

Konservləşdirilmiş saury yumurta və təzə tərəvəzlərlə yaxşı uyğun gəlir. Buna görə sendviç hazırlamaq üçün maddələr aşağıdakı kimi ola bilər:

konservləşdirilmiş balıq "Saira" - 1 qutu;
dilimlənmiş çörək - 1 ədəd;
yumurta - 3 ədəd;
mayonez - 3 qaşıq qaşığı. l.;
sərt pendir - 50 q;
kərə yağı - 50 q;
göyərti (cəfəri, şüyüd) - kiçik bir dəstə;
xiyar, pomidor - bəzək üçün.

Saury, yumurta və xiyar sendviçlər üçün əla bir dolğunluq yaradır

Bütün maddələr toplandıqda, sendviç hazırlamağa başlayırıq:

Çörək parçalarını yaydıq kərə yağı və tavada və ya sobada gözəl bir qabığa qədər bir tərəfdən qızartın.
Krutonları qızılı rəngə qədər qızartın
Balıqları çəngəllə doğrayın, göyərti - bıçaqla. Yumurta bir yumurta kəsicidən keçir və ya sürtgəcdən keçirilə bilər. Hər şeyi birləşdiririk. Mayonez əlavə edib qarışdırın.
Yumurta kəsici - yumurta sürətlə üyütməyinizə kömək edəcəkdir
Acılı yemək sevənlər üçün 1-2 diş sarımsaq əlavə edin. Sarımsaq presi onu üyütmək üçün ən yaxşısıdır. Ancaq bıçaqla incə şəkildə kəsə bilərsiniz.
Sarımsaq xüsusi bir presdən istifadə edərək rahatlıqla doğranır
Soyudulmuş krutonları digər tərəfə kərə yağı ilə səpin və bir bişirmə təbəqəsinə qoyun (qəhvəyi qabığın üstündə olmalıdır).
Doldurmağı düzdük. Rəndələnmiş pendirlə çiləyin. 10-15 dəqiqə yaxşı qızdırılan bir sobaya sendviç ilə bir bişirmə təbəqəsi göndəririk.

Sandviçlər bişirərkən xiyar və ya pomidor dilimlərini kəsə bilərsiniz. Xüsusi bir şey verəcəklər şirəli dad və yeməyi bəzəyəcək. Hazır bişmiş sendviçlər kahı təbəqələrində yaxşı görünür. Yalnız dadlı deyil, həm də gözəl çıxacaq.

Xiyar xüsusi qıvrım bıçaqla kəsilə bilər

Konservləşdirilmiş qarğıdalı və lobya ilə orijinal sendviçlər

Doldurma əlavə edə bilərsiniz qarğıdalı konservi ya da fasulye, ya da hər ikisi.

Kompozisiyanın tərkib hissəsi:

çörək;
konservləşdirilmiş saury;
konservləşdirilmiş qarğıdalı;
konservləşdirilmiş lobya;
yumurta;
mayonez;
çiləmə üçün pendir;
dadına görə otlar və ədviyyatlar.

Tərkiblərinizi əvvəlcədən hazırlayın

Sandviçlərin bişirilməsi yuxarıda göstərilənlərdən əsaslı şəkildə fərqlənmir. Veriləcək yalnız bir neçə faydalı məsləhət var:

Qarğıdalı və lobya sauranı çox sulandıracaq. Daha zəngin bir balıq ləzzəti istəsəniz, az miqdarda bu maddələrə əlavə edin, məsələn, balıq həcminin üçdə birindən çox olmamalıdır.
Hazır doldurma həcmi əvvəlki reseptlərdən daha böyük olacaqdır. Buna görə təxminən 5-6 yumurta götürə bilərsiniz.
Əvvəlcə bir süzgəcdə qarğıdalı və lobya ilə konservlərin tərkibini atın və yalnız sonra balıqla birləşdirin. Dolumda lazım olmayan maye çıxarılacaqdır.
Doldurmağı qarışdırarkən ehtiyac duyulduqca tədricən mayonez əlavə edin. Bəzi qurudulmuş qarğıdalı və ya lobya maye əlavə edə bilərsiniz. Ancaq diqqətli olun. Doldurma maye olmamalıdır.

Kartof və saury ilə qidalı sendviçlər

2 mərhələdə sendviç hazırlayacağıq. Əvvəlcə kartof ilə sendviç hazırlayaq ki, bu da tamamilə özünə kifayət edəcək bir yemək olacaqdır. Çörək və kartofdan başqa heç bir şey yoxdursa, ucuz olacaqlar və sizi aclıqdan xilas edəcəklər. Və sonra onları balıq dolması ilə əlavə edirik və sobada bişiririk.

Birinci mərhələ üçün maddələr:

çörək və ya çörək;
kartof - 3-4 ədəd. orta ölçü;
yumurta - 1 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Belə sandviçlərin ümumiyyətlə yumurta olmadan edilə biləcəyini söyləyirlər. Lakin, bu məhsul bir bağlayıcıdır. Və buna görə ən azı bir yumurta əlavə etməyə dəyər.

Birinci mərhələdə çörək, kartof, soğan və yumurtaya ehtiyacınız olacaq.

Kartof sandviçləri necə hazırlanır:

Əvvəlcə kartofu qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün və ya ət dəyirmanından keçirin. Sonra suyu sıxırıq. Bu, əllərinizlə və ya bir neçə təbəqəyə qatlanmış cuna ilə edilə bilər. Maye tökürük, ehtiyacımız yoxdur. Pişirmə zamanı kartofun qaralmasının qarşısını almaq üçün üzərinə bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
Bəzən kartofu bu şəkildə daha yaxşı qızardılacağını iddia edərək incə bir sürtgəcdən keçirtmək və ya bir qarışdırıcı ilə doğramaq məsləhət görülür. Ancaq bu vəziyyətdə onu mayedən sıxmaq çox çətin olacaq. Kobud bir sürtgəcdən keçirib, daha pis qızardılacaq.

Rəndələnmiş kartofu əllərinizlə yaxşıca sıxın
Kartof çiplərinə sürtgəcdən keçirilmiş soğanı əlavə edin (sıxmaq lazım deyil), xam yumurta, duz və ədviyyat. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

04.12.2018

Piknik üçün toplandınız? Yoxsa birdən-birə qapının ağzında qonaqlar göründü? Fırında saury sendviçləri hazırlayın. Bu sadə qəlyanaltı üçün bir çox resept var, təcrübə etməkdən çəkinməyin əlavə maddələr.

Sovet İttifaqında, konservləşdirilmiş ərzaq mağazalarının rəflərində yalnız sauraya və sprata rast gəlinirdi. Şanslı olsaydınız, bir banka sprats ala bilərsiniz. Bu konservləşdirilmiş qidaların gurme qidalar hesab edilməməsinə baxmayaraq, onlardan təəccüblü yeməklər hazırlanır. Və onlardan biri bişmiş saury sendviçləridir.

Konservləşdirilmiş saury, qaynadılmış yumurta ilə dadı ilə harmonik şəkildə birləşdirilir, buna görə də bu yeməyin demək olar ki, bütün reseptlərində tapılır. Belə bir məzə xiyar və pomidor ilə xidmət etmək daha yaxşıdır. Sandviçlərin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayırlar.

Onların hazırlanması prosesinə gəldikdə, bu çətin deyil. Əvvəlcə çörək parçalarını sobada qızardırıq. Ancaq vaxtınız azdırsa, bu addımı atlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, təzə bir çörəyi mayonez ilə yağlayın və üzərinə konserv qoyun və sonunda bütün maddələrə istənilən növə doğranmış pendir səpin. Və sendviçləri bişirmək üçün göndərin. Belə bir məzə yumşaq olacaq və çörəyi əvvəlcədən qızardarsanız, sendviçlər xırtıldayan çıxacaq.

Qeyddə! Köpüklü içki həvəskarları pivə ilə mükəmməl birləşdikləri üçün bu sendviçləri sevəcəklər.

Tərkibi:

yağda konservləşdirilmiş saury - bir banka;
çörək;
hər hansı bir sərt pendir - 0,2 kq;
soğan - bir baş;
yumurta - iki ədəd;
cəfəri - üç filial;
şüyüd - üç filial;
mayonez - 60-70 ml.

Hazırlanması:

Ehtiyacımız olan bütün məhsulları hazırlayacağıq.
Yumurtaları duzlu suda dik olana qədər bişirin.
Çörəyi eyni ölçüdə parçalara ayırın. Ağ çörək seçmək daha yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, dərhal dilimlənmiş bir çörək ala bilərsiniz.
Bir banka saury açaq, ondan yağı duzlayaq.
Soğanı soyun və incə doğrayın.
Konservləri bir qaba qoyun, çəngəl ilə yaxşıca yoğurun.
Sauraya doğranmış soğan əlavə edin.
Gəlin yumurtaları təmizləyək. Onları kiçik kublar halında kəsə və ya çəngəllə əzə bilərsiniz. Qalan maddələrə yumurta əlavə edək.
İndi bir neçə qaşıq mayonez təqdim edirik.
Bütün yaşılları yuyun və qurutun. Bıçaqla incə doğrayın.
Digər maddələrlə bir qaba göyərti əlavə edin.
Pendiri böyük bir sürtgəcdən keçirin.
Çörək parçalarını bir çörək qabına qoyun. Çörəyi sobada on ilə on beş dəqiqə qurutaq.
Nəticədə tostu sobadan çıxarırıq. Onları nazik bir mayonez təbəqəsi ilə yağlayın.
Sonra çörəyin üzərinə saury və yumurta qarışığı qoyduq.
Parçaları doğranmış pendir ilə səpin.
Onları bir-birindən bir qədər məsafədə bir çörək qabına qoyun.
On səkkiz iyirmi dəqiqə yüz səksən dərəcədə bişiririk. Sandviçlər pendir əridildikdə çıxarıla bilər.

Diqqət! Fırında sprat sendviç bişirməyə qərar verdiniz? Onların resepti yuxarıdakılardan fərqlənmir. Əsas götürün.

"Doğru" konservləri necə seçmək olar?

Bu mürəkkəb olmayan qəlyanaltı yeməyinin dadı, hansı növ konservləri əsas götürdüyünüzdən asılı olacaq. Saury seçimi məsuliyyətlə aparılmalıdır. Məhsul keyfiyyətsizdirsə, mədənizə də zərər verə bilərsiniz. Nəyə diqqət yetirməlisən?

Əlbəttə ki, təzə tutulmuş balıqlardan hazırlandığını deyən konservlər almalısınız. Düzdür, onlar daha bahalıdır. Və bu marka altında dondurulmuş saurudan hazırlanmış bir məhsul ala bilərsiniz. Necə aldanmaq olmaz?

Konservləşdirilmiş saury seçmək qaydaları:

Əvvəlcə konservlərin hazırlandığı tarixi araşdırın. Bu məlumatı birinci cərgədəki üz qabığında oxuya bilərsiniz. Xahiş edirik unutmayın ki, saury, yayın sonu ilə dekabrın əvvəlləri arasında tutulur. Konservləşdirilmiş qidalar bu vaxt hazırlanırdısa, təzə tutulmuş balıqlardan hazırlanır.
İndi məhsulun harada hazırlandığına baxın. Ən yaxşısı, saury tutma yerlərinin yaxınlığında hazırlanmış konservlər olacaqdır. Və bu Kuril adaları. Konservin qapağının sağ tərəfində iyirmi dörd rəqəmi göstərilirsə, deməli, konservləşdirilmiş yeməklər Ostrovnoy balıq fabrikində hazırlanır. Təzə balıq konservləşdirilmiş yemək üçün istifadə olunur.
Saury, üzən bazalarda təzə balıqlardan qorunur.
Qapağındakı işarələri qabarıq olan, yəni içəridən sıxılmış konservləri götürün. Həm də lazer işarəsi olan məhsul yüksək keyfiyyətli olacaqdır. Silinmir.
İdeal yüksək keyfiyyətli saurun tərkibi duz, balıq özü, dəfnə yarpaqları və qara bibərdir.
Bir konserv konservində balıqların ən az yüzdə yetmiş hissəsi olmalıdır. Keyfiyyətli saury parçaları şəklini saxlayır və ilk toxunuşda dağılmır.
Əlbətdə ki, yaxşı konservləşdirilmiş qidanın qiyməti aşağı olmaz.

Qeyddə! Saira sağlamlığımıza inanılmaz faydalar gətirir. Nadir bir amin turşusu olan bir çox taurin ehtiva edir. Taurin qanda xolesterol səviyyəsini azaldır.

Yalnız sendviç bişirin çörək məhsulları, ən yüksək dərəcəli un əsasında hazırlanmışdır. Bagetlərdən, rulonlardan, pide çarşaflarından, çörəklərdən istifadə edə bilərsiniz.
Çörək qabı bir perqament örtüyü ilə örtülməlidir və zeytun yağı və ya kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Yapışmayan qabdan da istifadə edə bilərsiniz.
Pendirdən əskik etməyin. Ucuz növlərdən olan pendir bişirmə zamanı yaxşı ərimir.
Zəruri hallarda sendviçləri əvvəlcədən hazırlayın və istifadə etməzdən əvvəl bişirə bilərsiniz.
Doldurma quruluşu qalın olmalıdır, əks halda çörəkçilik təbəqəsindəki istilik müalicəsi zamanı yayılacaqdır.
Sandviçləri masaya verməzdən əvvəl göyərti budaqları ilə bəzəmək lazımdır. Əks təqdirdə, göyərtilər quruyacaq və yeməyi görünüş baxımından cəlbedici olacaq.

addım-addım resept foto ilə

Sauralı və xiyarlı sendviçlərin hazırlanması o qədər asandır ki, gözlənilməz qonaqları müalicə etmək üçün cəmi 5 dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Daha zərif bir şənlik masasında, bu sadə zəriflik də bir yer tapacaq: ləzzətli bir birləşmə balıq konservləri duzlu (və ya turş) xiyar ilə digər parlaq və iştahaaçan yeməklərin bolluğunda da əla qəlyanaltı kimi xidmət edəcəkdir.

Tərkibi

3-4 dilim çörək
150 q konservləşdirilmiş saury
3-4 təzə cəfəri
1 osh qaşığı. l. az yağlı mayonez
dadmaq üçün ədviyyat
1-2 xiyar

Hazırlıq

1. Hər hansı bir undan - çovdar, buğda, tam taxıldan hazırlanmış dilimlənmiş çörək alın (və ya özünüzü eyni qalınlıqda dilimlərə kəsin). İstifadə oluna bilər mayasız çörək günəbaxan toxumu, kətan, susam toxumu, kəpək əlavə etməklə.

2. Bir qab qutusu açın. Bir hissəsini bir qaba köçürün və çəngəl ilə doğrayın.

3. Balığa mayonez və doğranmış təzə göyərti əlavə edin, istəsəniz ədviyyat əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.

4. Çörək dilimlərini yaranan balıq pastası ilə yaydırın. Çörək qabda əvvəlcədən qızardıla bilər, sobada və ya tostda qurudulur.

Sandviçlər, tam səhər yeməyini əvəz edə biləcək və ya əla bir əlavə edə biləcək ən yaygın qəlyanaltıdır bayram süfrəsi... Əvvəllər mağazalar geniş bir konserv çeşidinə sahib idi, buna görə sahibələr sobada isti saury sendviçləri də daxil olmaqla müxtəlif yeməklər tapdılar.

Balıq sendviçləri hazırlayırsınız?

Anket Seçimləri məhduddur, çünki brauzerinizdə JavaScript deaktiv edilmişdir.

İsti saury sendviçləri

Əlavə maddələrlə yeməyin daha dadlı və daha məmnun olduğu ortaya çıxır. Saury və pendir sendviçləri - klassik versiyahazırlanması yarım saatdan çox olmayacaq. Hazırlanması üçün daha 15 dəqiqə vaxt lazımdır. Göstərilən məhsullar 5 nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Çörək seçimi: çörək növü çox vacibdir. İsti sendviç həvəskarları ən ləzzətli yeməklərin buğda çörəyindən hazırlandığını iddia edirlər. Acılı bir duzlu xiyar və ya xardal olan bir çox resept var. Burada qara çörək uyğun olacaq. Xırtıldayan sendviçlər əldə etmək üçün çörək əvvəlcədən qurudulur. Yaşılları bəzək kimi istifadə edərək, yalnız yeməyin istilik müalicəsindən sonra əlavə etməlisiniz. Əks təqdirdə təravətini itirəcəkdir. Bu kiçik fəndləri bilərək əldə edə bilərsiniz dadlı yeməklər fərqli keyfiyyətlərlə.

20 dəqiqə.Video resept çapı

Toyuq yumurtalarını qaynadılmış şəkildə bişirin.

Çörəyi bir yarım santimetr qalınlığında 14 dilim kəsin.

Konservləri açın, balıqları ayrı bir stəkana qoyun, çəngəl ilə üyüdün.

Soğanı xırda doğrayın və sauraya əlavə edin.

Onlara qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş yumurta, mayonez, xırda doğranmış otlar əlavə edin, qarışdırın.

Doldurmanı çörək parçalarına qoyun, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Sandviçlər bitki yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına düzülür və dörddə bir saat əvvəlcədən qızdırılan sobada (200 dərəcə) qoyulur.

Yeməyin hazırlığı qızıl qabıqlı ərinmiş pendir tərəfindən müəyyən edilir.

Fırın saury və yumurta sendviçləri

Demək olar ki, bütün reseptlər təxminən eyni məhsul adını ehtiva edir, lakin hər hansı bir komponentin əlavə edilməsi ilə tamamilə fərqli bir dad əldə edə bilərsiniz.

Nə lazımdır:

Dəyənək. İstifadə oluna bilər ağ çörək tostlar üçün;
Soğan;
Kərə yağı ilə konservləşdirilmiş sour konservi;
Yumurta - 3;
Krem - 50 mililitr.

Necə bişirilir:

Balığı bankadan götürün, yağdan ayırın, çəngəllə əzin.
Soğanı xırda doğrayın.
Qaynadılmış yumurtaları bişirin, qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Balıq, soğan və yumurta qarışdırın.
Çörəyi dilimləyin.
Kremi çırpın və hər çörəyin (çörəyin) üstünə fırçalayın.
Qalan kremi içlikə əlavə edin.
Doldurmağı çörəyin üzərinə qoyun.
Sandviçləri yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş bir xörək qabına qoyun və 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun.

Krem əlavə edildikdə daha yumşaq olurlar.

Saury, xiyar və yumurta ilə sendviçlər

Növbəti resept bir növ çubuqdur - qonaqlar gözlənilmədən görünəndə xilaskar. Çörəyin növündən asılı olaraq maraqlı bir dadı olan bir yemək əldə edə bilərsiniz.

Nə lazımdır:

Çörək loxması. Ağ və ya çovdar ala bilərsiniz;
Konservləşdirilmiş saury konservi;
Bir neçə təzə xiyar;
Yumurta - 2;
Pendir sərt növlər - 100 qr;
Mayonez - bir neçə qaşıq;
Yaşıllar - bəzək üçün.

Hazırlanması:

Çörəkləri hissələrə bölün.
Yumurtaları bişirin, sarısını ağlardan ayırın. Zülalları əzin.
Sauranı yağdan ayırın, çəngəllə əzin.
Pendir sürtgəcdən keçirin.
Balıq, pendir, zülal və mayonez qarışdırın.
Qarışığı hər parça çörəyin üstünə qoyun.
Xiyarları yarım üzüklərə kəsin.
Sarısını doğrayın.
Hər çörəyin ortasına xiyar qoyun və üstünə sarısı ilə bəzəyin.

İpucu: Sarıları çəngəllə tutmaq və düzmək daha rahatdır.

Təzə xiyar duzlu ilə əvəz edilə bilər. Sonra çovdar çörəyi istifadə olunmalıdır.

İsti saury və pomidor sendviçləri

Bu konservləşdirilmiş qida ilə soyuducuda olan hər şeyi əlavə edərək bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Məbləğ azdırsa, bütün sendviçlər tavaya qoyula bilər.

Nə lazımdır:

Dəyənək;
İşlənmiş pendir - 150 qram;
Yağda Saury - 1 qutu;
Sarımsaq - bir neçə mixək;
Mayonez - bir neçə qaşıq;
Yumurta - 2-3 ədəd;
Pomidor - 2 ədəd.

Necə bişirilir:

Yumurtaları qaynadın, sürtün.
Balığı bankadan götürün, yağdan ayırın, doğrayın.
Balıq və yumurta qarışdırın.

Sos hazırlama mərhələsi:

Pendirin üçüncü hissəsini sürtgəcdən keçirin və mayonezlə qarışdırın.
Sarımsağı doğrayın və pendir-mayonez qarışığına əlavə edin.
Pomidorları dilimlərə kəsin.

Əvvəlcə sousu çörəyin üzərinə çəkin. Sonra yumurta və balıq qarışığını əlavə edin, üzərinə bir pomidor dilimini örtün və qalan pendirlə çiləyin. 5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin. Sandviçləri mikrodalğalı sobada yenidən qızdırsanız daha sürətli edə bilərsiniz.

Balıq, soğan və göbələk ilə sendviçlər

Əsas maddələrə göbələk və soğan əlavə olunarsa, sendviçlər ürəkaçan olacaqdır. Məhsullar öz-özünə kifayətdir, buna görə sobada bir tavada bişirmək lazım deyil. Pendir əlavə etmək istəyirsinizsə, onları hələ bir neçə dəqiqə bişirməlisiniz.

Tərkibi:

Dəyənək;
Konservləşdirilmiş qidalar - 1 qutu;
Yumurta - 2;
Mayonez - 2-3 xörək qaşığı;
Soğan - 1-2 baş;
Göbələklər (təzə, turşu) - 100-150 qram.

Nə etməli:

Çörəyi parçalara ayırın.
Yumurtaları bərk qaynadın.
Balıqları yağdan ayırın və çəngəllə əzin.
Balıqları incə doğranmış yumurta ilə qarışdırın.
Qızartma qabda qızdırın bitki yağı, incə doğranmış soğanı və doğranmış göbələkləri qızartın. Lazım gələrsə duz.
Əvvəlcə balıq və yumurta qarışığını çörəyin üzərinə səpin, sonra qoyun göbələk qiyməsi... Mezanın pendirlə olması ehtimal edilirsə, onda onu sürtün. Sonra sendviçləri üstünə səpin və pendir əriyənə qədər bir neçə dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobaya qoyun.

Fırında Saury sendviçləri

Sandviçlər yalnız sobada, mikrodalğalı sobada deyil, həm də şərti kiçik konveksiya sobası olan hava soyuducuda da bişirilə bilər. Yeməyin hazırlanması təxminən bir saat çəkəcəkdir. Tərkibin sayı 5 nəfər üçün hesablanır.

Bankdakı Saury - 1;
Soğan - 1;
Mayonez - bir neçə böyük qaşıq;
Duz bibəri;
Dəyənək.

Nə etməli:

Çörəyi dilimləyin.
Saury üyütün.
Soğanı xırda doğrayın.
Balıq, soğan, mayonez qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm.
Qarışığı hər çörəyin üzərinə qoyun.
Üst tel dəzgahda ən yüksək temperaturda yarım saat bişirin.

Sandviçlər xırtıldır.

Saury və alma ilə sendviçlər

Alma sendviçləri və konservlər üçün qeyri-adi dad. Təzə bir ləzzət üçün yeganə şərt öz suyunuzdakı balıq seçimidir.

Tərkibi:

Dilimlənmiş çörək;
Şirin və turş alma - 1;
Konservləşdirilmiş balıq konservi;
Kərə yağı.

Necə bişirilir:

Almanı soyun, toxumları götürün, incə doğrayın. Kobud bir sürtgəcin üzərinə sürtmək olar.
Balıqları şirədən azad edin və çəngəllə əzin.
Sauranı alma, duz ilə qarışdırın.
Hər tikəni kərə yağı ilə örtün, qarışığı üstünə qoyun.

Vitamin, təravətləndirici qəlyanaltı almaq üçün minimum vaxt və qida.

Balıq, yaşıl salat və limon ilə sendviçlər

Balığın doğranmasına ehtiyac yoxdur. Bunu dadına əlavə olaraq bir çox vitamin varlığı ilə öyünən aşağıdakı resept sübut edir.

Konservləşdirilmiş balıq konservi;
Kərə yağı;
Mayonez - 1 böyük qaşıq;
Yarım limon;
Buğda çörəyi və ya çörək;
Kahı yarpaqları.

Necə bişirilir:

Yağı mayonez ilə qarışdırın.
Çörəyi hissələrə bölün.
Hər parçanı mayonezlə qarışdırılmış kərə yağı ilə yayırıq.
Əvvəlcə hər dilimə bir yarpaq yarpağı, üstünə bir dilim balıq qoyun.
Üzərinə limon yarım halqaları ilə bəzəyin.

İpucu: Bu reseptdə limon duzlu və ya duzlu xiyarla əvəz edilə bilər.

Nəticə

Klassik birləşməyə və sendviç hazırlayarkən bir çox monoton məhsulun olmasına baxmayaraq, bir çox ev xanımı təcrübələrini dayandırmır. Kartof pancake, konservləşdirilmiş lobya və qarğıdalı ilə qızardılmış sendviç reseptlərini tapa bilərsiniz. Sandviçlər yalnız təzə çörəklə deyil, krutonlarda da hazırlana bilər. Çörək sobada azca qurudula bilər və ya əvvəlcədən yağda qızardıla bilər.

Açıqdır dadmaq yeməklər əsas tərkib seçimindən təsirlənir. Sauranın dondurulmamış, təzə saxlanıldığı sendviçlər ləzzətli olur. Bu, yayın sonundan qışın əvvəlinə qədər olan müddətə uyğun olan qutulardakı tarixlə müəyyən edilə bilər. Təzə sauranı yalnız minalandığı Kuriledə qorumaq mümkündür. Digər bölgələrdə balıq dondurulmuş şəkildə çatdırılır.

Digər məhsullara da qənaət etməməlisiniz. Yüksək temperaturda yalnız yüksək keyfiyyətli pendirlər yaxşı əridir. Əlavə bitki yağları ilə ucuz bir məhsul görünən görünməyəcək və xarakterik qızıl qabıq verməyəcəkdir.

Bugünkü qəlyanaltılardan o qədər qorxuram ki, sizə deyə bilmərəm. İlk dəfə isti saury sendviçləri hazırladım. "Xəsis qadınlara dair tövsiyələr" sahəsindəki anamın köhnə qeydlərindəki resepti izlədim.

Nə qədər xırtıldayan, dadlı və məmnun olduqları ortaya çıxdı - bu "ana" sendviçlər. Bir pendir qapağının altında sour ilə doldurulmuş nazik çörək dilimləri, sobada - mmm, nə qədər dadlıdır.

Fırında bişmiş isti saury sendviçləri, ilk yeməyə əlavə olaraq və ya yemək üçün bir məzə kimi axşam yeməyi üçün idealdır.

Sandviç hazırlamaq üçün, bizim kimi yağ və ya təbii əlavə edilmiş konservləşdirilmiş sauraya ehtiyacınız var. Süd, xardal, dilimlənmiş çörək və ya baget. Kiçik yay başı və qaynadılmış yumurta... Dadmaq üçün duz, mayonez, təzə şüyüd və ya cəfəri.

Çörək bərabər genişlikdə nazik dilimlərə kəsilir.