Kolbasalardan hansı növ şorba hazırlamaq olar. Sosiska və əriştə ilə şorba. İtalyan kolbasa şorbası

Kolbasa şorbası sadə və çox sadədir dadlı yemək... Belə bir şorbanın bir çox dəyişikliyi ola bilər. Füme və südlü kolbasa götürə, taxıl və ya makaron, tərəvəz və göyərti əlavə edə bilərsiniz tomat pastası ya da pendir. Bu şorbanı korlaya bilməzsən.

Çox vaxt bu şorba həftənin ortasında, kulinariya ləzzətləri üçün tamamilə vaxt olmadığı zaman hazırlanır. Bu şorba tələbələr arasında da populyardır. Sadəlik və zövqün birləşməsi vaxta dəyər verən insanlar üçün ən vacibdir.

Sosisli şorbanın qeyri-adi, ədviyyatlı və incə hala gəlməsi üçün sadə bir sirri izləyə bilərsiniz. Sosisləri şorbaya əlavə etmədən əvvəl qovurun.

Kolbasa şorbası necə hazırlanır - 15 növ

Çox vaxt dadlı bir şey istəyirsən, amma çox vaxt bunun üçün vaxt olmur. Bu şorba inanılmaz dadı və minimum pişirmə müddətini birləşdirir.

Tərkibi:

• Yerkökü - 1 ədəd.
• Sosislər - 4 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Yaşıllar
• Kartof - 4 ədəd.
• Vermicelli - 100 qr

Hazırlanması:

Tərəvəzləri təmizləyirik. Sosisləri təmizləyin və üzüklərə kəsin. Bir tencereye 2 litr su tökün və oduna qoyun. Su qaynayan kimi kolbasa halqalarını ora göndərin.

Bu vaxt, soğanı lələklərə, bir yerkökü üzərində üç yerkökü kəsin, kartofları kublara kəsin.

Yerkökü və soğanı qızardana qədər bir az yağda qızartın.

10 dəqiqəlik kolbasa bişirdikdən sonra üzərinə tərəvəz əlavə edin, 10 dəqiqədən sonra əriştə əlavə edin. Bişənə qədər bişirin.

Bitkiləri incə doğrayın və odunu söndürdükdən sonra şorbaya əlavə edin.

Nuş olsun.

Noxud şorbası hazırlamaq üçün bir neçə on, hətta yüzlərlə seçim var. Budur noxud şorbasının başqa bir versiyası.

Tərkibi:

• Noxud - 100 qr
• Hisə verilmiş kolbasa - 300 q
• Kartof - 3 ədəd.
• Yerkökü -1 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Bildiyiniz kimi noxud çox uzun müddət bişirilir. Kimsə onu xırtıldayan bir şəkildə sevir, kimsə saatlarla bişirir ki, tamamilə qaynadılır.

Bir sözlə, noxud sevdiyiniz reseptə görə bişirilə bilər. Üstəlik, şorba hazırlamağın bu variantında noxudlar ayrıca və sadəcə suda bişirilir.

Beləliklə, noxud bişdikdən sonra üzərinə doğranmış kartof əlavə edin. Yerkökü və soğanı soyun və incə doğrayın, kərə yağı ilə tavaya göndərin.

Sosislər artıq yağ verməlidir və xırtıldayan və şirəli olmalıdır. Qızardıqdan sonra kolbasa qaba göndəririk.

Şorbanı bir neçə dəqiqə daha bişirin. Sonda 1-2 dəqiqə ərzində sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı əlavə edin.

Nuş olsun.

Əlbəttə ki, bütün ev üzvlərini məmnun edəcək ləzzətli və çox sadə bir şorba.

Tərkibi:

• Kartof - 4 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Soğan - 1pc.
• Sosislər - 4 ədəd.
• Vermicelli - 50 qr
• Yaşıl noxud - 0,5 qutu
• Yaşıllar

Hazırlanması:

Tərəvəzləri təmizləyirik. Kartofları xırda doğrayın və qaynar duzlu suya göndərin.

Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən kiçik parçalara və ya üçə kəsin. Soğanı xırda doğrayın. Bir az yağda soğan və yerkökü qovurun.

Sosisləri üzüklərə kəsin. Üzükləri də bir az yağda qızartın. Kartof bişən kimi şorbaya kolbasa, qızartma, əriştə və noxud əlavə edin.

Şorba duz və istiot, dəfnə yarpaqları və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz. Xidmət etməzdən əvvəl göyərti əlavə edin.

Snert ənənəvi Hollandiyadır noxud şorbası... Üstünlüyü eyni anda bir neçə ət tərkibindədir.

Tərkibi:

• Sosislər - 3 ədəd.
• Donuz ayağı - 250 q
• Donuz - 150 q
• Yay -1 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Pırasa - 1 ədəd.
• Kərəviz kökü - 1 ədəd.
• Kartof - 3 ədəd.
• Kərəviz sapı - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Toxuma noxud, donuz jambonu və xırda doğranmış donuz qoyun, az odda yandırın və qaynadın.

Sonra suyu drenaj edirik və yenidən su ilə doldururuq, yenidən qaynatırıq. Kərəviz kökünü, kartofu və yerkökü soyun və kublara kəsin.

Pırasa yarım üzüklərə kəsin. Tərəvəzləri qaynar şorbaya əlavə edin. Sonra. Donuz ayağını şorbadan çıxarın və əti kiçik parçalara ayırın.

Sosiska və donuz əti şorbaya göndəririk.

10 bişirin, sonra istidən çıxarın.

Ümumiyyətlə, şorba hazır olandan bir neçə dəqiqə əvvəl çırpılmış yumurta şorbaya çevrilir. Bu vəziyyətdə yumurta dərhal qıvrılır və müxtəlif yumrulara, ulduzlara və digər hissələrə çevrilir. Bununla birlikdə, yumurta şorbası hazırlamaq üçün alternativ bir yol var.

Tərkibi:

• Kartof - 3 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Kərəviz - 2 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Toyuq suyu -2 l
• Sosislər - 3 ədəd.
• Limon suyu - 50 ml
• Yumurta - 3 ədəd.

Hazırlanması:

Yerkökü, soğan və kartofu soyun və hissələrə bölün. Kərəvizləri üzüklərə kəsin. Məmə uclarını parçalara ayırın.

Yağı bir tencerede qalın dibi ilə qızdırın və içərisindəki soğanları, yerkökü və kərəvizləri 10 dəqiqə qızartın.

Bundan sonra su ilə doldurun və kartof əlavə edin. Bu vaxt kolbasaları ayrı bir tavada qovurun, kartofu qaynadandan 10 dəqiqə sonra şorbaya əlavə edəcəyik.

Gəlin yumurta hazırlayaq. Ağları və sarısını ayrıca çırpın, sonra birləşdirin və 100 ml bulyonla yaxşı qarışdırın. Kartof qaynadıldıqdan sonra incə bir iplə yumurta suyu əlavə edin.

Şorbanı bir neçə dəqiqə bişirin.

Otlar ilə xidmət edin.

Dadı bir tərəfdən bu qədər tanış, digər tərəfdən bu qədər qeyri-adi olan inanılmaz bir şorba.

Tərkibi:

• Pomidor içəri öz şirəsi - 800 qr
• Pomidor - 3 ədəd.
• Sarımsaq - 5 diş.
• Kərəviz - 2 ədəd.
• Sosislər - 3 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Pomidorları bir qarışdırıcıya göndəririk, orada sarımsaq əlavə edirik. Pomidor kütləsini homojen bir tutarlılığa qədər çəkin.

Yaranan tomat pastasını 1 litr su ilə bir tencereye göndəririk, yaxşıca qarışdırırıq və atəşə qoyuruq.

Bulyon qaynayarkən soğanı, kərəviz və yerkökünü yarım üzük halına salın. Tərəvəzləri yağa yumşalana qədər qovurun. Qaynayan bulyona tərəvəz əlavə edin.

Pomidorları soyun və kublara kəsin. Sosisləri bir tavada pomidorla qovurun, sonra şorbaya göndərin. 10 dəqiqə bişirin və göyərti ilə xidmət edin.

Pendir şorbaları dadlı və çox razıdır. İstənilən ət məhsulları, dənli bitkilər və tərəvəzlər onların hazırlanması üçün uyğundur.

Tərkibi:

• Toyuq ayağı - 1 ədəd.
• Kartof -4 ədəd.
• Sosislər - 4 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• İşlənmiş pendir - 1 ədəd.

Hazırlanması:

İlk addım jambonu bir su qabına göndərməkdir. Tava atəşə verdik. Bu vaxt kartofları soyun və zolaqlara kəsin.

Jambonu tavanın içinə qoyun, bulyonu süzün və tavaya qaytarın. Tencereyi atəşə qoyun və kartof əlavə edin.

Kartof qaynadarkən qovurma hazırlayın. Soğanı incə doğrayın və üç yerkökünü bir sürtgəcdən keçirin. Yerkökü və soğanı bir az yağda qızardın.

Bir qaba sürtgəcdə üç işlənmiş pendir.

Pendirin asanlıqla sürtülməsi üçün əvvəlcədən dondurucuda təmizlənməlidir.

Əti sümüklərdən ayırın. Kolbasaları çöreklərə kəsin. Bulyonda qızartma, ət, kolbasa qoyun, bir neçə dəqiqə bişirin. Şorbaya sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edirik və tamamilə həll olunana qədər şorbanı bişiririk.

Nuş olsun.

İtalyan ədvalı şorba düyü və kolbasa ilə - bu, yalnız bütün ev üzvlərinə müraciət etməyəcək, həm də adi menyuunuzu sulandıracaq çox məmnun və dadlı bir yeməkdir.

Tərkibi:

• Soğan - 1 ədəd.
• Pomidor 0 3 əd.
• Düyü - 100 q
• Sosislər - 3 ədəd.
• Tomat pastası - 20 ml
• Rosemary - 1 filial

Hazırlanması:

Soğanı xırda doğrayın. Soğanı qaba yağ ilə göndəririk. Bir az yağda qızartın. Sarımsağı doğrayın və soğana əlavə edin.

Pomidorları soyun və kublara kəsin. Tərəvəzləri su ilə doldurun və 10 dəqiqə bişirin.Sosisləri üzük halına salın. Şorbaya düyü və kolbasa əlavə edin.

Düyü əvvəlcədən qaynadılır.

Bir kəsik edib qaynar suda saxlasanız, pomidor dəridən asanlıqla soyulacaq.

Pomidorları soğana göndəririk. Ayrıca qazana tomat pastası və rozmarin budağı əlavə edin.

Ən sevdiyiniz tərəvəzlərdən birini əlavə edə biləcəyiniz tərəvəzlərlə çox razı və sadə bir şorba.

Tərkibi:

• Pomidor - 1 ədəd.
• Pırasa - 1 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Kartof - 3 ədəd.
• Kələm - 200 q
• Sosislər - 4 ədəd.

Hazırlanması:

Tərəvəzləri təmizləyirik və doğrayırıq. İstədiyiniz hissəyə ayıra bilərsiniz, heç fərqi yoxdur, çünki püresi hazırlayacağıq.

Bütün tərəvəzləri bir tencereye göndəririk və su ilə doldururuq. Bişənə qədər bişirin. Sonra şorbanı bir qarışdırıcı ilə döyün. Bir az yağ əlavə edək.

Sosisləri şorbaya əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin.

Nuş olsun.

Çorba çətin və ya çətin olmalı deyil. Çorba eyni zamanda həm doyurucu, həm də yüngül bir maye yeməkdir.

Tərkibi:

• Yerkökü - 1 ədəd.
• Kartof - 3 ədəd.
• Sosislər - 4 ədəd.
• Brokoli - 150 qr
• Pırasa - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Sosisləri filmlərdən təmizləyirik və üzüklərə kəsirik. Üzükləri kərə yağı ilə qızartın. Kartofu soyun və kublara kəsin.

Bir qazanda suyu qaynadın və ora kartof və kolbasa göndərin. Bir qaba sürtgəcdə üç yerkökü. Pırasa yarım üzüklərə kəsin.

Pırasa ağ hissəsini yağda qızardın, bir neçə dəqiqədən sonra yerkökü əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Brokkoli çiçəklənməyə aparaq.

Brokoli əlavə edib qızardılmış şorbaya əlavə edin. Duz və istiot. Şorbanı 10-15 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Solyanka çox məşhur bir yeməkdir; hazırlanır müxtəlif məhsullar, hər ev xanımı öz reseptinə görə bir hodgepodge hazırlayır. Budur hodgepodge şorbası hazırlamaq üçün başqa bir alternativ seçim.

Tərkibi:

• Sosislər - 2 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Yerkökü 2 ədəd.
• Kartof - 2 ədəd.
• Turşu - 5 ədəd.
• Zeytun - 1 qutu
• Limon - 4 dairə.
• Tomat pastası - 40 ml

Hazırlanması:

Bir tencereye su tökün və qaynadın. Kartofu soyun və kiçik parçalara ayırın. Kartofları qaynar suya göndəririk.

Sosisləri üzüklərə kəsin və yağ əlavə edərək bir tavada qızartın. Sosisləri tavaya göndəririk. Gözəl bir sürtgəcdə üç yerkökü.

Soğana zar vurun. Yağıda yerkökü ilə soğan qovurun. 10 dəqiqədən sonra tomat pastası əlavə edin. Tərəvəzləri 5-10 dəqiqə bişirin.

Xiyar və zeytunları incə dilimlərə kəsin. Zeytun, xiyar, qızartma qabına göndəririk. 5-10 dəqiqə bişirin. Limonu dilimlərə kəsin, şorbaya əlavə edin.

Şorbaya duz əlavə etmədən əvvəl şorbanı duzla sınayın, ümumiyyətlə əlavə ədviyyata ehtiyac yoxdur.

Məşhur bir yemək üçün alternativ bir yemək seçimi hazırlamaq üçün yaxşı bir seçim.

Tərkibi:

• Noxud - 100 qr
• Yerkökü - 2 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Sosislər - 4 ədəd.

Hazırlanması:

Şorba üçün yemək çox bişmiş bir yeməkdə daha yaxşı edilə bilər. İçərisinə 2 litr su və noxud tökün.

Şorbanı daha tez bişirmək istəyirsinizsə, noxudu bir neçə saat suda saxlaya bilərsiniz.

Tərəvəzləri təmizləyirik və doğrayırıq. Kartofu kiçik parçalara ayırın. Bir qaba sürtgəcdə üç yerkökü. Sosisləri üzüklərə kəsin. Soğanı kublar halında kəsin. Bütün maddələri çox pişiriciyə göndəririk. Çorba proqramını ortaya qoyuruq. 20 dəqiqə bişirin.

Otlar ilə şorba verin.

Bu şorba noxud şorbası ilə bənzətmə yolu ilə hazırlanır.

Tərkibi:

• Mərci - 1 bilər
• Kartof - 3 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Tomat pastası - 100 ml
• Sarımsaq - 4 diş
• Sosislər - 4 ədəd.

Hazırlanması:

Bu reseptdə südlü kolbasa və konservləşdirilmiş mərciməkdən istifadə etdik, ancaq çiy hisə verilmiş kolbasa və hisə verilmiş kolbasa da götürə bilərsiniz və yarma konservləşdirilməsinə ehtiyac yoxdur.

Tencereye su tökün və odun üstündə qaynatın. Kartofları təmizləyirik və kublara kəsdik, qaynar suya göndərdik.

Soğanları və yerkökü soyun və incə doğrayın, üsulu seçib özünüz şəkilləndirə bilərsiniz.

Tərəvəz qovuracağıq. Sosisləri üzüklərə kəsin və qızartmaya əlavə edin.

Tomat pastası ilə bir neçə dəqiqə bişirin. Sarımsağı doğrayın, tərəvəz və kolbasa əlavə edin, bir neçə dəqiqə qovurun.

Sonra meydana gələn kütləni bir tencereye kartofa göndəririk.

Sonda mərci əlavə edin.

Nuş olsun.

Yazda istidə, xüsusilə yemək istəmirsiniz, belə ki, diyetinizi sadə və dadlı bir yeməklə boşalda bilərsiniz.

Tərkibi:

• Duman məmələri - 4 ədəd.
• Ulduz makaron - 100 q
• Yaşıl soğan
• Yaşıllar
• Sarımsaq

Hazırlanması:

Sosisləri təmizləyin və üzüklərə kəsin. Yaşılları xırda doğrayın. Sosisləri və yaşıl soğanları qarışdırın və kərə yağı ilə bir qazana qovurun.

Sosislər qızardıldıqdan sonra su ilə doldurun. Qaynana qədər bişirin və makaron əlavə edin. Tenderə qədər bişirilir. Sonda göyərti əlavə edin.

Nuş olsun.

Bu şorba bir İtalyan ləzzətinə malikdir, göyərti ilə baharatlandırın və daha yaxşı dad alır.

Tərkibi:

• Vermicelli - 100 qr
• Tomat pastası - 200 ml
• Sosislər - 4 ədəd.
• Öz şirəsindəki pomidor - 500 qr
• Ağ lobya - 200 qr
• Soğan - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Sosisləri üzüklərə kəsin. Soğanı kublar halında kəsin. Öz şirəsindəki pomidorlar artıq soyulmalıdır, çəngəllə üyüdük.

Çox pişiricini qızartma proqramına qoşun və sosisləri əlavə edin. Sosisləri bir az yağda qızartın.

Sonra kolbasaları çıxarıb soğan əlavə edirik. Sarımsaq və xırda doğranmış göyərti ilə birlikdə qovurun.

Bir neçə dəqiqədən sonra pomidor əlavə edin və suyun üstünü örtün. Şorba proqramını ifşa edirik və 30 dəqiqə bişiririk. Sonra kolbasa, lobya və əriştə əlavə edin. 15 dəqiqə daha bişirin.

Nuş olsun.

Bu, uşaqlarımı xoşbəxt etmək üçün asan bir yoldur. Bəli, bəli, hər şey belə asan və ibtidaidir: onlara çoxsaylı mürəkkəb bir borscht bişirin - və onlar turş üzlərlə darıxacaqlar və öləcəklər, ancaq ən çoxu olmayan beş dəqiqə ərzində sadə bir şorba hazırlayın. faydalı şeylər - və qızlar dərhal sevincdən atlamağa başlayacaqlar. Ancaq yenə də bu yeməyi bir növ yaxşılaşdırmağa çalışıram - evdə hazırlanan kolbasa və ya heç olmasa ətin maya dəyərindən çox olan bir qiymətə almağa çalışıram (bu fakt belə bir seçimdə məhsulun hələ də ət komponenti olduğuna inanmağa ruhlandırır) , vermicelli - uzun müddət yalnız buğdadan sərt növlər, tərəvəzlər - öz əlləri ilə yetişdirilmişdir. Ümumiyyətlə, kolbasa ilə bağlı qərəzə gözlərimizi yumaraq bunu iddia edə bilərik kolbasa və əriştə ilə şorba hətta faydalı - məsələn, hər hansı bir birinci yemək və ya hər hansı bir isti yemək kimi faydalıdır. Bununla birlikdə, giriş bu kulinariya həllinin faydası barədə mübahisə etmək deyil. Axşam yeməyini necə tez bişirəcəyimiz daha çoxdur tələsik, lakin dadlı və iştahaaçan olmaq. Mətbəxdə saatlarla illər sərf etmədən, bir ailəni tam səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi ilə necə təmin etməsindən bəhs olunur.

Səhər heç bir şey yeyə bilmədim. Sadəcə çörək və yağ, kartof və kolbasa ilə iki stəkan çay içdim. Sonra məktəbə getdim.
Viktor Dragunski, "Deniskinin Hekayələri"

Əlbətdə ki, yemək hamını çox sevir, mübahisə etmirəm, hər kəsin zövqünə uyğun olmaya bilər, ancaq ailənizdə kolbasa həvəskarları varsa, özünüzü şanslı hesab edin, çünki dondurucuda bir-iki kolbasa varsa, hər zaman sürətli, sadə, lakin ləzzətli bir şorba tapa bilərsiniz.

Tərkibi:

2 litr bulyon və ya su;

400 qr kolbasa;

30 q kərə yağı;

2 kartof;

1 kök;

1 soğan;

1 ovuc vermicelli;

dadına görə duz və istiot.

İşləri tez və asan etmək üçün dərhal tərəvəzləri soyun. Bulyon hazırdır, əlinizdə olan hər şey? Sonra şorba "toplamaq" üçün sanki beş dəqiqəyə ehtiyacınız var.

Beləliklə, ilk növbədə sobanın üstünə bir tencere qoyduq, yaydıq kərə yağı... İstilənərkən soğanı incə doğrayın. Tava göndəririk, bu vaxt yerkökü sürtürük, sonra şirkətə soğana göndəririk. Kartofla məşğuluq - iki soyulmuş kök yumrularını bir neçə on kublara, daha yaxşısına - kiçik olanlara çeviririk. Həm də tavada.

Növbəti addım sosisləri tez və tez kəsməkdir. Dairələrdə. Çiçəklər. Ürəklər. İstədiyiniz kimi, amma tez. Qazana.

Bulyonu tökün (artıq dedim ki, çox konsentrat bir tərəvəz suyu bişirməyə çalışıram, sonra kiçik hissələrə dondururam və təbii bulyon kubları kimi istifadə edirəm?) Və ya su, qaynadək, istiliyi azaltın. Kartofları yumşalana qədər bişirin. Qazı söndürmədən beş dəqiqə əvvəl əriştə əlavə edin, lazım olduqda şorba və istiota duz əlavə etməyi unutmayın.

Kolbasa və əriştə ilə şorba təzədir: durduqdan sonra və daha da çox istiləndikdən sonra istənilən makaron islanır, şişir və yumşalır, ona görə də onu yalnız bir dəfə bişirməyi məsləhət görürəm. Son çarə olaraq - "boşluğu" iki hissəyə bölün, birinə vermicelli əlavə edin və verin, ikincisini soyuducuya qoyun və ertəsi gün makaron əlavə edin, hazır vəziyyətə gətirin və yenidən xidmət edin. Şüyüd doğramağı unutmayın!

Nuş olsun!

Kolbasa şorbası masalarımızda tez-tez qonaq olmur. Və boş yerə, çünki hazırlanması olduqca sadədir, doyurucu, aromatik və axşam yeməyi üçün idealdır.

Əgər əvvəllər bu şorbanı hazırlamamısınızsa, mütləq sınayın. Hazırlanma texnologiyasını ətraflı təhlil edək.

Tələb olunan məhsullar:

• lampa;
• dadmaq üçün ədviyyat;
• 300 qram kolbasa;
• üç kartof;
• 150 qram makaron;
• iki xörək qaşığı tomat pastası;
• iki diş sarımsaq.

Addım-addım yemək bişirmək:

1. Soğanı kublar şəklində doğrayın, tavaya göndərin və qızartınca qızartın. Sonra doğranmış sarımsağı əlavə edin və hər şeyi bir dəqiqə daha odda saxlayın.
2. Sosisləri kiçik kublar şəklində doğrayın və tərəvəz və tomat pastası ilə qızartın.
3. Suyu qızdırmaq üçün bir tencereye qoyduq və qaynayan kimi doğranmış kartofu içinə qoyun və ədviyyatlar əlavə edin.
4. Qaynama prosesi yenidən başladıqda, makaron əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin. Soğan və kolbasa qızartma əlavə edin.
5. Kartof yumşalana qədər bişirməyə davam edirik, sonra şorbanı sobadan çıxarırıq və dərhal boşqablara tökürük.

Noxud birinci yemək

Sosisli noxud şorbası adi menyuya müxtəliflik qatacaqdır.

Yemək üçün yalnız yüksək keyfiyyətli kolbasa götürün.

Tələb olunan məhsullar:

• 400 qram kartof;
• beş kolbasa;
• zövqünüzə görə ədviyyat;
• bir stəkan noxud;
• bir soğan;
• göyərti;
• 50 mililitr bitki yağı.

Pişirmə prosesi:

1. Noxudları su ilə doldurun və yumşaltmaq üçün iki saat buraxın.
2. Sonra hərtərəfli yaxalayırıq, bir qazana qoyuruq, suyun üstünü örtürük və yumşalana qədər bişiririk.
3. Qızardılmış qabda doğranmış soğan və kolbasa qızartın.
4. Kartofu soyun, kublara kəsin və az qala bişdikdə noxudla birlikdə qoyun. Yayı ora göndəririk.
5. Şorbanı sobada təxminən 20 dəqiqə saxlayırıq, kolbasa və doğranmış göyərti əlavə edirik. Yeməyi ədviyyatla düzəldin və beş dəqiqə daha odda saxlayın. Bu müddətdən sonra birincisi verilə bilər.

İtalyan kolbasa şorbası

Bu resept çox dadlı bir İtalyan şorbası hazırlayır.

Ən azı bir dəfə sınayın və mütləq sevdiyiniz ilk yeməyə çevriləcəkdir.

Tələb olunan məhsullar:

• lampa;
• bir qaşıq zeytun yağı;
• 200 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• zövqünüzə görə ədviyyat;
• iki diş sarımsaq;
• 600 qram konservləşdirilmiş pomidor;
• 400 qram kolbasa;
• 150 qram makaron.

Pişirmə prosesi:

1. Sosisləri bir tencerede qızıl rəngə qədər qızartın, sonra başqa bir qaba qoyun.
2. Doğranmış soğanı bir qazanın içinə qoyun və yağda qəhvəyi rəngə gətirin. Əzilmiş sarımsağı əlavə edib sobada bir müddət saxlayın. Pomidorları ona yaydıq və çəngəllə azca əzdik.
3. Tencerenin içindəkiləri su və ya bulyon ilə tökün və təxminən 25 dəqiqə bişirin.
4. Sonra əvvəlcədən qaynadılmış fasulye, kolbasa və makaronları doldururuq, demək olar ki, yumşalana qədər. Yeməyi bir neçə dəqiqə bişirin və süfrəyə verin.

Kolbasa ilə Solyanka

Sosisli solyanka şorbası bir dəyişiklikdir məşhur yemək, lakin sadələşdirilmiş formada. Ancaq bunun daha pis olmadığı ortaya çıxdı.

Tələb olunan məhsullar:

• soğan və yerkökü;
• yarım limon;
• 100 qram çuxurlu zeytun;
• 200 qram kolbasa;
• iki kartof;
• iki xörək qaşığı tomat pastası;
• beş turşu;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Pişirmə prosesi:

1. Lazımi miqdarda suyu bir tencereye tökün, istilənməyə qoyun və qaynadın.
2. Bundan sonra soyulmuş və doğranmış kartofları, eləcə də tavada qızardılmış doğranmış və kolbasa qoyun.
3. Soğanı kiçik kvadratlara çevirin, yerkökü əzin. Tərəvəzləri bir tavaya qoyun, tomat pastası əlavə edin və yavaş odda təxminən yeddi dəqiqə bişirin.
4. Nəticədə qarışığı şorbaya əlavə edin.
5. Xiyar və zeytunu daha kiçik parçalara ayırırıq və qalan maddələrə əlavə edirik. Limondan bir-iki şəffaf dilim kəsin və digər məhsullarla birlikdə göndərin.
6. İstədiyiniz təqdirdə şorbanı ədviyyatla bişirin, bir qapaq ilə örtün və az istilikdə bir qapaq altında 15 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirin.

Fasulye ilə yemək resepti

Tələb olunan məhsullar:

• bir soğan;
• iki kartof;
• 300 qram konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
• istəyə görə ədviyyat;
• 200 qram kolbasa;
• yerkökü;
• iki diş sarımsaq.

Pişirmə prosesi:

1. Soba üstünə bir qab su qoyun, qaynadın və doğranmış kartof və sarımsaq əlavə edin. Orta istilikdə təxminən yeddi dəqiqə bişirin.
2. Soğan kublarını, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və kolbasa parçalarını qovurma qabına qoyun. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər şeyi qızardın və sonra tavaya göndərin və beş dəqiqə bişirin.
3. Yeməyi ədviyyat, duz, istiot və dəfnə yarpaqları ilə duz edin. Göstərilən miqdarda lobya əlavə edin və şorbanı bir neçə dəqiqə bişirin. Bu müddətdən sonra yeməyi turşu və təzə çörəklə xidmət edirik.

Çox aşpazda yemək bişirmək

Tələb olunan məhsullar:

• soğan və yerkökü;
• 200 qram kolbasa;
• dadmaq üçün təzə otlar və ədviyyatlar;
• iki kartof.

Pişirmə prosesi:

1. Cihazı “Pişirmə” rejimində 20 dəqiqə açırıq. Kasanın altına bir az bitki yağı tökün, doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər tərəvəzləri bir neçə dəqiqə qovurun.
2. Oraya dilim və ya kub şəklində kəsilmiş kartofu əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və isti su ilə doldurun.
3. İstədiyiniz ədviyyatı zövqünüzə və kolbasa qoyuruq, istifadəsi üçün əlverişli parçalara əvvəlcədən kəsdik.
4. Qaynama prosesi başladıqda, proqramı "Stew" olaraq dəyişdiririk, vaxtı 20 dəqiqəyə təyin edirik və şorbanı hazır vəziyyətə gətiririk. Sonra 15 dəqiqə daha dəmlənsin və doğranmış göyərti ilə süfrəyə verin.

Kolbasa ilə pendir şorbası

Sosisli pendir şorbası - çox maraqlı resept qaymaqlı bir dadı ilə.

Tələb olunan məhsullar:

• 300 qram kolbasa;
• iki işlənmiş pendir;
• 500 qram kartof;
• zövqünüzə görə ədviyyat;
• yerkökü və soğan.

Pişirmə prosesi:

1. Tava içinə tökün düzgün məbləğ su, qabı ocağın üstünə qoyun və qaynadın.
2. Maye qaynayan kimi üzərinə ədviyyatlar, doğranmış kartof və yerkökü ilə soğan əlavə edin. İkincisi əvvəlcədən doğranmalı və az miqdarda yağ qoyulmuş bir qabda qızıl qəhvəyi və yumşaq olana qədər qızardılmalıdır.
3. Şorbanı təxminən 20 dəqiqə bişirin. Bu anda kolbasaları dəyirmi dilimlərə kəsdik və pendirləri qaba bir sürtgəcdə üyüdük.
4. Kartof yumşaq olduqda şorbaya pendir və kolbasa əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və beş dəqiqə daha bişirin. Səmimi bir ilk yemək xidmətə hazırdır!

Bu günlərdə kolbasa halına gəldi ənənəvi yemək və işləyən insanlar üçün qurtuluş. Çoxdur sadə reseptlərkolbasa istifadə olunduğu yer. Bu gün sizə kolbasa şorbasının fotoşəkili ilə iki resept təklif edəcəyəm. Bu şorbalar çox tez və inanılmaz dərəcədə sadə hazırlanır. Bu şorba çox yaxşı bir əvəz olacaq ət şorbaları və bulyonlar.

Sosiska və əriştə ilə şorba

Mətbəx texnikası və qabları: qazan, tava, kəsmə taxtası, aşpaz qaşığı, sürtgəc, bıçaq.

Tərkibi

Maddələr necə seçilir

Kolbasa alarkən ilk növbədə görünüşlərinə diqqət yetirin. Yüksək keyfiyyətli kolbasa həmişə bərkdir, basıldıqda elastik olur. Həm də kəsikdəki kolbasaların rənginə diqqətlə baxmaq lazımdır - boz-çəhrayı olmalıdır. Çox parlaq rəng, kolbasalarda ət əvəzediciləri və qida rənglərinin olduğunu göstərir. Sosislərin qabığı quru, hamar və zədələnməməlidir. Qırışmış bir qabıq istehsal zamanı texnologiyanın pozulduğunu və ya kolbasaların uzun müddət saxlanıldığını göstərir.

Yaxşı kolbasaların xoş ətri və ədviyyat ətri olmalıdır. Təbii kolbasa yemək zamanı şişməməli və partlamamalıdır. Pişirmə zamanı sosislər dağılmağa başlayırsa, güclü bir şəkildə şişir və qoxusu o qədər də xoş deyil, onda tərkibindədir çox sayda nişasta.

Tərkibi hazırlayırıq

Şorba bişirin

1. Atəşin üzərinə uyğun ölçüdə bir tencere qoyun. İçərisinə 3 litr soyuq su tökün.
   
   
2. Suya yarım xörək qaşığı duz, 1-2 dəfnə yarpağı və 3 noxud əlavə edin.
   
   
3. Qazandakı su isti olduqda doğranmış kartofu əlavə edin. 15 dəqiqə orta istidə bişirin.
   
   
4. Tava ocağın üzərinə qoyun və içinə 2-3 xörək qaşığı təmizlənmiş günəbaxan yağı tökün.
   
   
5. Soğanları qaba göndərin, sonra yerkökü və qızartıncaya qədər qızartın.
   
   
6. Sonra doğranmış kolbasa əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızartın.
   
   
7. Kartof bişəndə \u200b\u200bşorbaya 100-110 qram incə vermiselli əlavə edin və qarışdırın. İncə vermiselli belə bir şorba üçün ən uyğun gəlir. Qatı buğdadan hazırlanırsa daha yaxşıdır.
   
   
8. Şorba qaynadıldıqdan sonra 10 tərəvəz baharatından yarım xörək qaşığı və kolbasa-soğan-yerkökü qızartması əlavə edin.
   
   
9. Şorbaya doğranmış şüyüd səpin və 3 dəqiqə daha bişirin.
   
   

Sosiska və əriştə ilə şorba hazırlamaq üçün video resept

Tarif videosuna baxmağı unutmayın. Nə qədər sadə və tez hazırlandığını görəcəksiniz dadlı şorba kolbasadan.

Sosiska ilə sürətli yumurta şorbası

Hazırlanma vaxtı: 35-45 dəqiqə.
Porsiyalar: 6-7.
Mətbəx texnikası və qabları: qarışdırıcı, ağır dibli qazan, bıçaq, qaşıq, kəsmə taxtası, iki kasa.

Tərkibi

Tərkibi hazırlayırıq

Şorba bişirin

1. Quru dibi olan bir qazanı odun üstünə qoyun və içinə 1-2 xörək qaşığı bitki yağı tökün. Mütləq qızarta biləcəyiniz bir qazan götürməlisiniz. Evdə belə bir qab yoxdursa, tərəvəzləri bir qabda qızartın. Soğan, yerkökü və kərəviz bir tencerede yumşaq və qızılı rəngə qədər bişirin.
   
   
2. Tencereye 2 litr stok tökün və doğranmış kartof əlavə edin. Kartof yumşalana qədər qarışdırın və orta istidə bişirin.
   
   
3. Şorbaya qızardılmış kolbasa əlavə edin, dadına görə şorbaya duz və istiot.
   
   
4. İndi şorbanı yumurta ilə doldurmağın vaxtı gəldi. Bunu etmək üçün şorbadan 200 ml isti bulyon götürün və yumurta qarışığına çox yumşaq əlavə edin, daim və tez qarışdırın ki, yumurta qıvrılmasın.
   
   
5. Yumurta qarışığını tədricən şorbaya tökün, davamlı və hərtərəfli qarışdırın.
   
   
6. Yumurtaların qıvrılmamasına əmin olmaq üçün şorbanı qarışdırmaq 5 dəqiqə çəkəcək.
   
   
7. Şorbaya xidmət edin, doğranmış göyərti ilə bəzəyin və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
   
   

Kolbasa ilə yumurta şorbası hazırlamaq üçün video resept

Sosiska şorbası hazırlamaq üçün bir videoya baxın. Tərəvəzləri necə doğrayacağınızı, yumurta əlavə edəcəyinizi və yumurta sarğı şorbasının necə görünəcəyini izah edirik.

Bu şorbalar bulyon istifadə etmədən suda qaynadılır. Şorba suda bişirəcəksinizsə, tənbəllik etməyin, bir yuyulmuş, amma soyulmamış soğan və yerkökü suya qoyun. Tərəvəzləri 15 dəqiqə bişirin, sonra şorbadan çıxarın. Ayrıca, kolbasa şorbası kərəviz kökü və ya cəfəri əlavə edilərək çox yaxşı olacaqdır. Qızartmaya bir diş sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz. Sarımsaq bütün maddələrin ləzzətini parlaq edəcəkdir.

Məsləhət: paslanmayan poladdan və ya dəmirdən hazırlanmış qalın divarlı cüt dibli qablarda şorba bişirməyə çalışın. Bu cür qablarda maddələri qızartmaq, sonra bulyon və ya su tökmək və şorbanı bişirməyə davam edə bilərsiniz. Beləliklə, qızardılmış tərəvəzlərin bütün ləzzəti bulyonda qalacaq və şorba zəngin olacaqdır. Şorbaya qara, ağ çörək və ya çörək ilə xidmət edin.

İndiki vaxtda bir çox ev xanımı karyerası ilə məşğuldur və yemək bişirməyə vaxtları çatmır. Tez və üçün təriflər sadə şorbalar... Nahara hazırlaşın. İndi satışda xüsusi kiçik, şorba köftələri var. Onlarla belə bir şorba bişirmək çox rahatdır. Bu yaxınlarda yemək bişirirdim. Ərim bu şorbadan məmnun qaldı, mənim ət yiyənimdir. Üstəlik, hər hansı bir ətdən və ya quşdan istənilən güveç istifadə edə bilərsiniz.

Həm də çox asan və tez hazırlanır. Belə bir şorbaya kolbasa əlavə edə bilərsiniz, çox dadlı çıxacaq. Dostum da bişirir, çox tez və asanlıqla çıxır. Dəniz məhsulları çox tez hazırlanır, xüsusən də dondurulmuş yarı bitmiş məhsul istifadə edirsinizsə.

Şərhlərdə rəylərinizi gözləyirəm. Kolbasa şorbası hazırlaya bilsəniz mənə yazın. Mənim reseptlərimi bəyəndin?