Sadə bir pomidor şorbası necə hazırlanır. Pomidor şorbası. Ənənəvi İtalyan pomidor şorbası

İştahaaçan pomidor şorbası Türklər və İtalyanlar və onun menyusunda tez-tez qonaq olur klassik resept - ev xanımları üçün əsl tapıntı. Minimum miqdarda maddələrdən, bütün ailə üçün tam bir yemək alınır və əlavə reseptlərlə əsas resepti sonsuz bir şəkildə inkişaf etdirə bilərsiniz.

Tərkibi: başına 760 q konservləşdirilmiş pomidor öz şirəsi, soğan, 3-5 sarımsaq, 1 xörək qaşığı. tərəvəz suyu, qaba duz, bibər qarışığı, bir parça kərə yağı.

Pomidor püresi şorbası - çox qidalı və ləzzətli!

1. Əvvəlcədən qızdırılıb kərə yağı soğan kubları və əzilmiş sarımsaq bir qazanda qızardılır. Tərəvəz şəffaf olmalıdır.
2. Konteyner göndərilir konservləşdirilmiş pomidor dərisiz. Kütlə duzlu, istiotlu, bulyon tökülür.
3. Qaynadıldıqdan sonra qarışıq odda 17-20 dəqiqə qaynadılır.

Hazır klassik pomidor püresi şorbası bir qarışdırıcı ilə doğranır və yenidən qızdırılır.

Qazpaço evdə necə bişirilir?

Tərkibi: bir kilo çox olgun ətli pomidor, güclüdür təzə xiyar, yarım bənövşəyi soğan, 1 osh qaşıq. qaşıq zeytun yağı, qırmızı şərab sirkəsi və əhəng və ya limon suyu, bir çimdik şəkər, duz, 2 şirin bolqar bibəri, bir dilim ağ çörək.

1. Pomidor yuyulur və soyulur. Bunun ən əlverişli yolu tərəvəzlərin üzərinə qaynar su tökməkdir. Sonra, pomidorlar budaqlardan qurtulur və 3 hissəyə bölünür.
2. Xiyar, soğan və bibər soyulur, yuyulur, kublara kəsilir.
3. Bütün hazırlanmış tərəvəzlər bir qarışdırıcı qabda doğranır. Onlara köçürülür ağ çörək qabıqsız və isladılana qədər buraxın.
4. Sonra bütün maddələr bir dəfə hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə işlənir.
5. Nəticədə qarışıq şəkər və duz ilə təcrübələnir, qalan maye komponentlər ona tökülür.

Xidmətdən əvvəl şorba 4-5 saat sərin saxlanılır.

İsti pomidor şorbası - zərif və sadədir

Tərkibi: bir kilo pomidor, 3-5 diş sarımsaq, qırmızı bolqar bibəri, soğan, 3 təzə kəklikotu, duz, 1 litr tərəvəz suyu, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı, yarım stəkan ağır qaymaq.

Pomidor şorbası, hazırlana bilən dadlı, sağlam ilk yeməkdir kiçik dəst maddələr.

1. Pomidorlar bir neçə dəqiqə qaynar suya batırılır, bundan sonra dəri onlardan çox asanlıqla çıxarılacaqdır. Sonra hazırlanmış pomidor, bibər və soğan kiçik parçalara bölünür, bişirmə qabına qoyulur və sobada təxminən yarım saat bişirilir.
2. Bişmiş tərəvəzlər zeytun yağı, doğranmış kəklikotu, duz və əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırılır.
3. Kütlə bir tencereye köçürülür və bulyon ilə tökülür.
4. Gələcək pomidor krem \u200b\u200bşorbası təxminən yarım saat tam bişənə qədər bişirilir. Son mərhələdə içərisinə krem \u200b\u200btökülür.

Yeməyi püre halına gətirmək qalır və onu isti masaya verə bilərsiniz.

Soyuq pomidor şorbası

Tərkibi: böyük təzə xiyar, bir kilo yetişmiş pomidor, dadına görə təzə sarımsaq, şirin soğan, bolqar bibəri, zeytun yağı, duz, Provencal otları.

1. Əvvəlcə pomidorlar soyulur və xırda doğranır.
2. Pomidorlar soyulmuş doğranmış soğan, soyulmuş xiyar və bibərlə yanaşı qarışdırıcı qaba köçürülür və əzilir.
3. Kütlə duzlanır və Provencal otları ilə səpilir. Əzilmiş sarımsaq da dadına əlavə olunur.

Xidmətə başlamazdan əvvəl soyuq pomidor şorbasının hər hissəsinə bir az zeytun yağı əlavə olunur.

Küftə ilə

Tərkibi: hər hansı bir kıyılmış ətdən 320 q, qabığı olmayan 4 dilim ağ çörək, yarım stəkan yağlı süd, böyük yumurta, 1 ədəd. kartof, bolqar biberi, soğan, kərəviz kökü və yerkökü, 3-4 böyük pomidor, bir çimdik zerdeçal, duz.

Bu pomidor şorbası dadlıdır.

1. Çörək kiçik parçalara bölünür və südün üstünə tökülür. Yaxşı bir şəkildə isladılmalıdır.
2. Sonra çörək sıxılır və kıyılmış ətə verilir. Kütlə duzlanır, yaxşıca qarışdırılır, içərisinə bir yumurta sürülür.
3. İncə bir sürtgəcdən keçirilmiş kartof da kıyılmış ətə qoyulur.
4. Qarışıqdan, folqa ilə örtülmüş və yüksək temperaturda qızıl qəhvəyi olana qədər bişmiş bir bişmiş qabda yerləşən böyük küftələr əmələ gəlir.
5. Yeməyin təməli su, yerkökü kubları və kərəviz kökündən bişirilir. Bulyon qaynadıqda duzlaya və kiçik şirin bibər parçaları əlavə edə bilərsiniz. Soğanlar az miqdarda yağda əvvəlcədən qovrulduqdan sonra gələcək şorbaya göndərilir.
6. Pomidorlar qaba şəkildə kəsilir və dəri ilə birlikdə əzilir. Nəticədə kütlə zerdeçal ilə ləzzətlənir və qalan maddələrə köçürülür.
7. Yemək başqa 5-7 dəqiqə bişiriləcək, ondan sonra artıq hissələrə tökülə bilər. Fırından bir neçə hazır ət topu hər boşqaba düzülür.

İsti köftələr və pomidorlarla şorba verilir.

Tomat pastası ilə sadə şorba

Tərkibi: 40 g əriştə, 5 qaşıq qaşığı. tomat pastası qaşığı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı ələnmiş un, 1 osh qaşığı. bir qaşıq toz şəkər və təmizlənmiş yağ, 1 çay qaşığı sirkə, təzə cəfəri.

1. Yağ bir qızartma qabda qızdırılır və un içərisində qızıl rəngə qədər qızardılır. Kütlə soyuyan kimi içərisinə 700 ml süzülmüş su nazik bir axınla tökülür. Bu vəziyyətdə, parçaları meydana gəlməməsi üçün maddələri davamlı qarışdırmalısınız.
2. Qarışıq təxminən yarım saat bişirilir.
3. Sonra tavaya yarım stəkan su, tomat pastası, duz, sirkə və sonunda şəkər əlavə olunur.
4. Qaynadıldıqdan sonra bir qaba və əriştə qoya bilərsiniz. Sonuncusu bişən kimi yeməyi tamamilə hazır olur.

Tomat pastası şorbası doğranmış təzə cəfəri ilə bəzədilib.

Fasulye ilə

Tərkibi: 420 qr ev yapımı pomidor püresi, öz suyunda eyni miqdarda konservləşdirilmiş qırmızı lobya, 2 soğan, 1 litr mal əti suyu, 20 q qarğıdalı unu, 2 çili bibəri, duz.

Şorba çox razıdır!

1. Bütün soğan incə doğranır və hər hansı bir qızdırılan yağda bir tenceredə şəffaf olana qədər qızardılır. Sonra tomat püresi ona düzülür. Qaynadıldıqdan sonra kütlə yavaş atəşdə 3-4 dəqiqə qaynadılır.
2. Çili toxumdan təmizlənir və incə doğranır. Sonra maye olmayan lobya ilə birlikdə bir qazana köçürülür.
3. Qarğıdalı unu az miqdarda bulyonda qarışdırılır və gələcək şorbaya göndərilir. Kütlə duzlanır. Tərkibi qalan bulyon ilə tökülür.
4. Fasulye şorbası bir neçə dəqiqə qaynadılmalı və sonra süfrəyə verə bilərsiniz.

Müalicə bir az asidiksə, bir çimdik şəkər əlavə edərək düzəldin.

Dəniz məhsulları ilə

Tərkibi: suyu ilə 820 q konservləşdirilmiş pomidor, bir kilo dəniz məhsulları kokteyli, 2 soğan, dadına görə təzə sarımsaq, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq toz şəkər, quru otların qarışığı (reyhan və oregano bu vəziyyətdə yaxşıdır), duz.

1. Soğan və sarımsaq doğranır və sonra yaxşı qızdırılmış yağda (tercihen zeytun yağı) xoş ətir görünənə qədər qızardılır.
2. Pomidorlar suyu ilə birlikdə bir qarışdırıcıda doğranır və sonra bir qazana köçürülür. Kütlə duzlanır və quru otlarla səpilir.
3. Pomidor qaynadanda içərisinə əridilmiş dəniz kokteyli qoyub şəkər əlavə edə bilərsiniz.
4. Kütlə yavaş alovda 6-7 dəqiqə sönür.

Dəniz məhsulları ilə pomidor şorbası, sarımsaq çörək krutonları ilə birlikdə verilir.

Pendir ilə bişirmək

Tərkibi: bir kilo təzə ətli pomidor, 2 şirin bolqar bibəri, 2 yerkökü, iri soğan, 220 q yarı bərk pendir, bir stəkan yağlı xama, dadına görə təzə sarımsaq, bir çimdik şəkər tozu, duz.

Zəngin dadı ilə parlaq və aromatik pomidor şorbası.

1. Pomidorlar yaxşı yuyulur, dəridən qurtulur və homojen bir qalın püre halına gəlməsi lazım olan bir qarışdırıcıda üyüdürlər.
2. Qalan tərəvəzlər soyulur və kiçik parçalara kəsilir. Bundan sonra yumşaq və bir qədər qızıl rəngə gələnə qədər isti yağda yaxşı qızardılır.
3. Pomidor kütləsi tavaya tökülür, qızartma dəyişdirilir və şəkər və duz əlavə olunur.
4. Kütlə 6-7 dəqiqə dayanır.
5. Sarımsaq bir presdən keçir və xama ilə birləşdirilir.
6. Beşinci pillədəki sarğı şorba ilə qarışdırılır.

Hər xidmət səxavətlə rəndələnmiş pendirlə səpilir və süfrəyə verilir.

Acılı pomidor şorbası

Tərkibi: 4 böyük pomidor, bolqar bibəri və 2 çili, ağ soğan, 3 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı, 20 ml. alma sirkəsi, bir stəkan təmizlənmiş su, 4-6 sarımsaq dişi, duz.

1. Zeytun yağı bir tencerede qızdırılır və içərisində çox incə doğranmış soğanlar qızarana qədər qızardılır. 3-4 dəqiqədən sonra tərəvəzə miniatür acı bibər kubları və əzilmiş sarımsaq əlavə olunur.
2. Bir neçə dəqiqə sonra tavaya dilim şirin bibər və doğranmış soyulmuş pomidor qoyulur, alma sirkəsi tökülür.
3. Kütlə su ilə seyreltilir, qaynadılır və 25 dəqiqə bişirilir.

Soğan dilimləri iştahaaçan qızıl qəhvəyi olana qədər kərə yağı içərisində bir qazanda qızardılır. İncə doğranmış konservləşdirilmiş pomidor tərəvəz ilə birlikdə düzülür.

Komponentlər bir anda şəkərlə pomidor suyu ilə tökülür. Kütlə duzlanmış, istiotlu və bulyon tökülür.

Şorba 6-7 dəqiqə bişirilir və qaymaqla birləşdirilir.

Yemək tam bişənə qədər hələ 5-6 dəqiqə bişirilir.

Müalicə təxminən yarım saat xidmət vermədən əvvəl dəmlənməlidir. İsti yemək dadlıdır.

Ənənəvi İtalyan pomidor şorbası

Tərkibi: bir kilo konservləşdirilmiş pomidor, yarım litr toyuq suyu, 2 soğan, bir neçə rozmarin budağı, 1 çay qaşığı bal, bir dəstə təzə reyhan, Provence otları, dadına görə təzə sarımsaq.

1. Kiçik soğan kubları zeytun yağı içərisindəki bir qazanda qızardılır. Qızıl olduqda buraya əzilmiş sarımsaq göndərilir.
2. Sonra ədviyyatlar tökülür, doğranmış rozmarin və reyhan əlavə edilir.
3. Konservləşdirilmiş tərəvəz və bal əlavə etdikdən sonra bütün maddələr yaxşı qarışdırılır. Bulyon tökülür.
4. Şorba zəif odda 7-8 dəqiqə bişirilir.

Rəndələnmiş pendir və kruton ilə verilir.

Çox aşpazda

Tərkibi: 630 q təzə pomidor, 3-4 kartof, 2 yerkökü, iri soğan, 4-5 diş sarımsaq, ¼ çox bişmiş stəkan ağ düyü, duz, 1 litr süzülmüş su.

Möhtəşəm pomidor şorbası menyunuza müxtəliflik əlavə edə bilər.

1. Pomidor dəridən xilas olur. Bunu etmək üçün üzərlərində xaç şəklində kəsiklər edilir, bundan sonra tərəvəzlər əvvəlcə qaynar su ilə, daha sonra buzlu su ilə tökülür.
2. Onlar parçalara bölünür və ağıllı qabın qabına göndərilir. Kiçik sarımsaq parçaları, soğan kubları, kartof və yerkökü də tökülür.
3. Bir neçə suda yuyulmuş yarma əlavə edilir və yuyulur.
4. Kütlə duzlanır, reseptdə göstərilən maye miqdarı ilə doldurulur.
5. Pişirmə proqramında şorba 45-50 dəqiqə bişirilir.
6. Hazır yemək bir qarışdırıcı ilə üyüdülür və sonra istilik rejimində 6-7 dəqiqə buraxılır.

Pomidor şorbası, bir çox məhsula yaxşı uyğun gələn pomidorların spesifik turş-şirin dadı sayəsində böyük bir populyarlıq qazandı və bu, kulinariya xəyalının əhatə dairəsini əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirdi.

Variety, müxtəlif ədviyyatlarla birləşdirmək, krem, xama ilə xidmət etmək imkanı verir.

Pomidor şorbaları yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Böyük miqdarda olan likopen ən güclü təbii antioksidanlardan biridir.

Pomidor şorbası bu və ya digər şəkildə çoxunda təqdim olunur milli mətbəxlər... Həm də başqaları üçün əsas kimi istifadə olunur. ədvalı şorbalar, müxtəlif sousların hazırlanması üçün.

Digər ədviyyatlı şorbalardan fərqli olaraq həm isti, həm də soyuq pomidor şorbaları üçün reseptlər var. ABŞ-da, İngiltərədə, pomidor şorbasının konservləşdirilmiş versiyası çox populyardır.

Ən populyar pomidor şorbaları üçün bir neçə resept təqdim edirik.

Pomidor şorbası necə hazırlanır - 15 növ

Gazpacho, İspanların icad etdiyi klassik bir soyuq pomidor şorbasıdır. Çox tez hazırlanır.

Tərkibi:

• Təzə pomidor - 2 kiloqram
• Soğan - 50 qram
• Xiyar - 250-350 qram
• Sarımsaq - 50 qram
• Şirin bibər - 250-350 qram
• Şərab tünd sirkə 20-40 mililitr
• Zeytun yağı 100-150 mililitr
• Croutons üçün çörək
• Bibər, dadına görə duz.

Hazırlanması:

Tərəvəzləri doğrayın, qarışdırıcı qaba qoyun.

Sirkə, zeytun yağı, duz əlavə edin. Hərtərəfli üyüdün, soyudun.

Şorbanın soyuması üçün bu mərhələ vacib deyil - sarımsağın kəskinliyinin şorba boyunca bərabər paylanması üçün bir az vaxt lazımdır.

Bu şorba ləzzətli bir dada malikdir və hazırlanması tez və asandır.

Tərkibi:

• Kiçik soğan - 1 ədəd;
• Sarımsaq - 2 paz;
• Bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
• Kiçik balqabaq - 1 ədəd;
• Şirin bibər - 1 ədəd;
• Orta yerkökü - 1 ədəd;
• Yaşıl lobya - 200 qram;
• Pomidor - 3 ədəd;
• Tomat pastası - 1 xörək qaşığı;
• Rozmarin - 1 dal;
• İsti su və ya bulyon - 2 litr;
• Çuxurlu zeytun - 6 ədəd;
• Duz, istiot, ədviyyat - dadına görə.

Hazırlanması:

Yağı ağır dibli bir qazanda qızdırın, soğanı, sarımsağı xırda doğrayın və qızartın.

Doğranmış yaşıl lobya, yerkökü, bibər, balqabağa bir tencereye qoyun, yumşaq olana qədər yavaş odda bişirin. Pomidorları boşaltın - soyun.

Dərini pomidordan təmizləməyi asanlaşdırmaq üçün ağartmadan əvvəl meyvənin üstündə xaç şəklində bir kəsik edilir.

Pomidorları kublar halında kəsib bir qazana qoyun. Bir rozmarin və tomat pastası qoyun, isti su və ya bulyonla örtün.

Qaynadıldıqdan sonra 15 dəqiqə bişirin. Dilimlərə kəsilmiş zeytun, ədviyyat və duz bitmiş şorbaya əlavə olunur.

Hazırlanması asan, lakin ləzzətli şorba. Xidmət zamanı qızardılmış balqabaq toxumu ilə bəzəyin.

Tərkibi:

• Yay - bir yarım baş
• Böyük pomidor - 3 ədəd
• Sarımsaq - 5 diş
• Toyuq suyu - 200 mililitr
• Krem-% 60 yağ - 150 qram
• Qızartmaq üçün bitki yağı
• Tomat pastası - 1 qaşıq qaşığı
• Limon suyu - 1 çay qaşığı
• Qurudulmuş reyhan - 1 çay qaşığı.

Hazırlanması:

Soğanı, sarımsağı doğrayın və qazanın. Pomidorları doğrayın, qarışdırıcıya qoyun. Sonra qovrulmuş soğan, sarımsaq, limon suyu, bulyon, tomat pastası və digər maddələrin hamısını əlavə edin.

Püresi qədər qarışdırın. Sonra bir tencereye tökün - orta istilikdə 7-10 dəqiqə bişirin.

Bu şorba xidmətdə çox orijinal olmaqla yanaşı, həm də ləzzətli və olduqca razıdır.

Tərkibi:

• Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
• Sarımsaq - 5 diş
• Qırmızı soğan - 75 qram
• Püresi konservləşdirilmiş pomidor - 1 litr qab
• Mal əti suyu - 1 stəkan
• Bulyon kubu - 1
• Şəkər - 1 çay qaşığı
• İncə doğranmış reyhan yarpaqları - 2 xörək qaşığı
• Mozzarella - 60 qram
• Gouda pendir - 200 qram
• Rəndələnmiş Parmesan - 1 xörək qaşığı
• Qara bibər, duz - zövqə görə
• Kase hazırlamaq üçün çörək - insanların sayından asılı olaraq.

Hazırlanması:

Çörək çörəklərinin üst hissələrindəki qabığı kəsin və bir qab etmək üçün bir qaşıqla pulpa seçin.

Yağı orta ölçülü ağır dibli bir qazanda qızdırın və sarımsaq və soğanı qızarana qədər qovurun.

Bulyon tökün, sonra pomidor, kub, istiot, şəkər əlavə edin, qaynadək. Təxminən 3 dəqiqə bişirməyə davam edin. Dadmaq üçün duz.

Fesleğen və mozzarella əlavə edin və bir neçə dəqiqə davamlı qarışdıraraq bişirin.

Hazır çorbanı çörək qablarına tökün, bir parça pendir qoyun, Parmesan ilə çiləyin və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.

Pendir əridilənə qədər isladın. Fesleğenlə bəzəyin və süfrəyə verin.

Şorbanın hazırlanması tez və asandır. Dadı pomidor ləzzəti ilə yaxşı uyğunlaşan mozzarellanın olması sayəsində çox qidalandırıcıdır.

Tərkibi:

• Tomat pastası - \u003d 3 xörək qaşığı
• Mozzarella - 1 kiçik baş
• Pomidor - 6 ədəd
• Soğan - 1 kiçik soğan
• Sarımsaq - 1 kiçik baş
• Krem - 100 mililitr
• Qızardılmış çörək - 2 dilim
• Yaşıllar - 1 dəstə cəfəri.

Hazırlanması:

Soğanı 4 hissəyə kəsin. Sarımsağı soyun. Pomidorları meyvənin üstündən çarpaz şəkildə kəsin, 2-3 dəqiqə ağartın. Dərini soyun.

Tencereye 2 stəkan su tökün və orta istidə qoyun. Soğan və sarımsaq əlavə edin.

Pomidorları böyük parçalara ayırın və bir qazana qoyun. 15 dəqiqə bişirin. Sonra tomat pastası əlavə edin.

Yaxşı qarışdırın və on dəqiqə bişməyə davam edin.

Çörəyi xırda kvadratlara kəsin və bitki yağına qızardın.

Mozzarellanı kiçik kublar şəklində kəsin.

Bişmiş şorbanı bir qarışdırıcıda üyütün, üzərinə krem \u200b\u200bvə 2 diş sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca döyün və mozzarella əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. Şorba hazırdır.

Otlar və krujkalar ilə bəzədilib xidmət edə bilərsiniz.

Bu, qızardılmış çörək və qızardılmış çörək ilə birlikdə verilən orijinal İtalyan soyuq pomidor şorbasıdır. Yemək bişirmək çox vaxt çəkmir.

Tərkibi:

• Dilimlənmiş Konservləşdirilmiş Pomidor - 400 ml
• Doğranmış yaşıl bibər - 1 ədəd
• Xiyar - 1 ədəd
• Qırmızı soğan - 1 kiçik soğan
• Sarımsaq - 1 mixək
• Qırmızı şərab sirkəsi - 1 xörək qaşığı
• Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
• Pomidor suyu - 200 mililitr
• Zeytun - 6 zeytun
• Duzlu qapaqlar - 1 xörək qaşığı
• Fesleğen yarpaqları - 2 xörək qaşığı
• Xidmət üçün - qızardılmış çöreklər.

Hazırlanması:

Zeytun, reyhan və üzümdən başqa bütün maddələri qarışdırıcıya qoyun və qaymaqlı olana qədər çalın. Şorba hazırdır.

İstədiyiniz təqdirdə soyuq su ilə seyreltilə bilər. Xidmət edərkən reyhan, doğranmış qapılar və zeytun, qızardılmış çörək dilimləri və ya qızardılmış krujkalar ilə bəzəyin.

Çorba yalnız ləzzətlə zəngindir klassik maddələr pomidor şorbası, həm də bişmiş köftələr.

Tərkibi:

• Şirələrində konservləşdirilmiş pomidor - 1,5 litr
• Toyuq və ya tərəvəz suyu - 1 litr
• Soğan - 1 ədəd
• Orta yerkökü - 1 ədəd
• Sarımsaq - 1 baş
• Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
• Təzə pomidor - 4 ədəd
• Kərəviz sapı - 150 qram
• Təzə reyhan - 1 dəstə
• Köftələr üçün qiymə mal əti
• Albalı pomidorları - 1 kol
• Bibər, şəkər, duz - dadına görə.

Hazırlanması:

Tərəvəzləri doğrayın. Tencereye zeytun yağı tökün və qızdırın.

Zeytun yağının ısınmasına icazə verilməməlidir - bu, dadını pis tərəfə kəskin şəkildə dəyişdirəcəkdir.

Doğranmış yerkökü və soğanları bir qazana qoyun, soğan şəffaf olana qədər qızardın.

Sarımsağı doğrayın və qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin.

Hazırlanmış mal əti küftəsini və bir albalı pomidorunu zeytun yağı ilə tökün və 250˚C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun, küftələr qızarana qədər bişirin.

Bir qazana konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin və qarışdırın. Toyuq suyunu üzərinə tökün və istiliyi artırın.

Dəridən soyulmuş təzə pomidorları kəsib şorbaya əlavə edin. Orta istilikdə 25 dəqiqə bişirin.

Sonra şorbaya reyhan əlavə edib əzin. Dadmaq üçün şəkər və duz əlavə edin.

Bir boşqaba bir neçə küftə, bir bişmiş albalı pomidoru qoyun və şorba üzərinə tökün.

Dadlı hazırlanan şorba. Yalnız 15 dəqiqə çəkir.

Tərkibi:

• Yetkin pomidor - 2 ədəd
• Kiçik soğan
• Tərəvəz və ya toyuq bulyonu - ½ stəkan
• Tomat pastası - 2 xörək qaşığı
• Adıghe pendir və ya yumşaq bryndza - 100 qram
• Bitki yağı - 1 çay qaşığı
• Konservləşdirilmiş zeytun - 6 ədəd
• Fesleğen, istiot, duz - dadına görə.

Hazırlanması:

Doğranmış soğanları qalın dibi olan bir qazanda qızdırılan yağda şəffaf olana qədər qovurun.

Pomidorları kublar halında kəsib qazana əlavə edin, suyu ayrılana qədər orta istidə saxlayın (təxminən 2 dəqiqə).

Bulyon tökün, qaynadın, pomidor yumşalana qədər bişirin (8-10 dəqiqə).

Yağın digər yarısını qızartma qabda qızdırın və doğranmış pendir qızartıncaya qədər qovurun. Duz ilə qarışdırın və qarışdırın.

Şorbaya bibər, duz, tomat pastası əlavə edin, sonra qarışdırıcı ilə püre edin. Doğranmış zeytunları qarışdırın.

Qızardılmış pendiri bir boşqaba qoyun, şorba üzərinə tökün və reyhanla çiləyin.

Şorba həm dadlı, həm də faydalıdır, tərkibində kifayət qədərdir çox sayda dələ.

Tərkibi:

• Pomidor suyu - 200 mililitr
• Soğan - 1 ədəd
• Limon - 1 ədəd
• Bolqar bibəri - 1 ədəd
• Pomidor 1 ədəd
• Qızartmaq üçün zeytun yağı
• Yumurta - 1 ədəd
• Dəniz məhsulları - 200 qram
• Fesleğen - 10 qram
• Acılı otlar, zəfəran.
• Su - 1 litr
• Bibər, dadına görə duz.

Hazırlanması:

Pomidorları və toxumlarını soyun, bibər - toxumdan. Tərəvəzləri kublar şəklində doğrayın və qızartın. Doğranmış pomidor, doğranmış sarımsaq əlavə edin.

Dəniz məhsulları qaynar suya salın. Hazırlığa çatdıqda, pomidor suyunu tökün. Zəfəran əlavə edin ətirli otlar.

Qızardılmış tərəvəzləri, doğranmış reyhan yarpaqlarını qoyun. Şorba qaynadıqda yumurta ağını əlavə edin.

Şorba hazırdır.

Ənənəvi bolqar yeməyi. Un məhsulları şorbaya toxluq əlavə edir. Eyni zamanda, minimum kalorili tərkibə malikdir və vegeterian pəhrizləri üçün idealdır.

Tərkibi:

• Pomidor - 350 qram
• Pomidor suyu - 100 mililitr
• Bitki yağı, tercihen zeytun yağı - 40 qram
• Buğda unu - 20 qram
• Soğan - 75 qram
• Un vermicelli sərt növlər - 70 qram
• İsti su - 600 mililitr
• Şəkər, istiot, duz - dadına görə.

Hazırlanması:

Ağartılmış pomidorlar soyulur və süzgəcdən süzülür. Soğan incə doğranır və bitki yağı içərisində unla birlikdə şəffaf olana qədər qarışdırılır.

Un və soğanı isti su ilə tökün, əlavə edin pomidor suyu, pomidor püresi, vermicelli. Vermicelli bişənə qədər bişirin.

Paxlalıların olması sayəsində vegetarian pəhrizi izləyənlər üçün əla bir protein mənbəyi ola bilən ləzzətli şorba.

Tərkibi:

• Soğan - 1 ədəd
• Pomidor - 5 ədəd
• Yerkökü - 1 ədəd
• Konservləşdirilmiş lobya - 1 0,5 litrlik banka
• Sarımsaq - 3 diş
• Kərə yağı - 1 1/2 qaşıq qaşığı qaşıq
• Bitki yağı
• Dadmaq üçün duz, ətirli otlar.

Hazırlanması:

Çox pişirici qaba tökün bitki yağı, 160˚С temperaturda "Qızartmaq" rejimini seçin və qaba sürtgəcdən keçirilmiş xırda doğranmış soğan və yerkökü qızartın, doğranmış sarımsaq.

"Qızartmaq" rejimini söndürün və qaba hazırlanmış pomidor, yağ qoyun, konservləşdirilmiş lobya, ədviyyat.

Şorba qalın görünsə, isti su əlavə edin. Qapağı bağlayın, "Çorba" rejimini açın, vaxt - 40 dəqiqə.

Şorbanın şirin və turş ləzzəti pendirin dadı ilə yaxşı uyğunlaşır.

Tərkibi:

• Pomidor - 3 ədəd
• Un - slaydsız 3 xörək qaşığı xörək qaşığı
• Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
• Bitki yağı - 30 mililitr
• Dadmaq üçün pendir
• Croutons - dadmaq

Su və ya pomidor suyunun miqdarı şorbanın istənilən qalınlığından asılı olaraq seçilir.

Hazırlanması:

Pomidorları soyun, kəsin, qarışdırıcıya doğrayın.

Unu yavaş atəşdə 3 dəqiqə qovurun, tomat pastası əlavə edin və 1 dəqiqə daha qızartmağa davam edin.

Sonra qarışıq pomidor əlavə edin.

Su və ya pomidor suyu əlavə edin və qarışdırarkən qaynadın. Qaynadıldıqdan sonra odunu azaldır, 5 dəqiqə bişirin. Duz və istiot əlavə edin.

Şorba hazırdır. Xidmət edərkən sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xırdalanmış xəmirlə çiləyin.

Taco şorbası çox ədviyyatlı və dadlıdır.

Tərkibi:

• Dana əti - 0,5 kiloqram
• Soğan - 1 ədəd
• Bibər Ramirez - 1 ədəd
• İsti isti bibər - 1 ədəd
• Yaşıl bibər - 1 ədəd
• Pulpa ilə pomidor suyu - 1 litr
• Tomat pastası - 3 xörək qaşığı
• Su - 125 mililitr
• Pomidor
• Konservləşdirilmiş lobya - 1 banka litr
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - yarım litrlik banka
• Zeytun yağı
• Aromatik ədviyyat qarışığı - qırmızı bibər (½ çay qaşığı), kimyon (1 çay qaşığı), kekik (½ çay qaşığı), sarımsaq (½ çay qaşığı), duz, dadına görə qara bibər).
• Reyhan
• Sərt olmayan sortların sürtgəcdən keçirilmiş pendir - dadına görə

Hazırlanması:

Soğanı doğrayın və bir qazanda qiymə ilə qızartın. Tencerəyə konservləşdirilmiş lobya və qarğıdalı, tomat pastası və sürtgəcdən keçirilmiş pomidor, ədviyyat əlavə edin.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və pomidor suyu və suyun üzərinə tökün. Bir qaynadək gətirin və söndürün.

Hazır şorbaya cips və pendir əlavə edin.

Kifayət qədər qalındır və buna görə doyurucu şorba... Pomidorun şirin dadını və toyuq bulyonunun yüngüllüyünü mükəmməl birləşdirir.

Tərkibi:

• Yetkin böyük pomidor - 3-4 ədəd
• Toyuq filesi - 1 ədəd
• Gənc balqabaq - 1 ədəd
• Soğan - 1 ədəd
• Yerkökü - 1 ədəd
• Sarımsaq - 2 diş
• Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
• Yaşıllar - şüyüd 1 dəstə
• Qara bibər, şəkər, dadına görə duz.

Hazırlanması:

Ağartılmış pomidorları soyun, yarısını kəsin, toxumlarını çıxarın. Püresi qədər qarışdırın.

Sarımsağı və soğanı incə doğrayın. Yerkökü və balqabağı xırda kublara kəsin.

Hazırlanmış tərəvəzləri bir tencerede zeytun yağında qızartın.

Fileni kiçik parçalara ayırın. Bir qazana əlavə edin və ağa qədər qızardın. Aromatik otlar dadına əlavə edilə bilər.

Bir tencereye ¼ fincan suyu tökün və yavaş odda 25 dəqiqə qaynatın. Sonra qarışıq pomidor və şəkər əlavə edin. Qaynayanadək bişirin.

Şorba bir az dəmlənsin.

Bu Mərakeş yeməyində heyvan tərkibi yoxdur, lakin paxlalılar sayəsində vegeterian pəhrizinə üstünlük verənlər üçün protein mənbəyi ola bilər.

Tərkibi:

• Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
• Soğan - 1 ədəd
• Pomidor - 1 kiloqram
• Albalı pomidorları - 1 ovuc
• Haşlanmış noxud - 250 qram

Nohut 6 saat əvvəlcədən isladılır

• Cəfəri - 1 dəstə
• Un - 1 xörək qaşığı
• Nişasta - 1 çay qaşığı
• Kişniş - 1 dəstə
• Nanə - 20 yarpaq
• Paprrika - 1 çay qaşığı
• Kukurma - 1 çay qaşığı
• Torpaq zəncəfili - 1 çay qaşığı
• Harissa - ½ çay qaşığı

Harissa əvəzinə ¼ çay qaşığı qırmızı bibər ilə tomat pastası istifadə edə bilərsiniz.

• Zəfəran - bir çimdik
• Su - 1 litr
• Qara bibər, dadına görə duz.

Hazırlanması:

Doğranmış soğanları bir tencerede yumşalana qədər qızardın və noxud, doğranmış pomidor, kişniş, nanə, cəfəri, kukrmu, qırmızı bibər, zəncəfil, harissa, zəfəran əlavə edin.

1 litr su tökün və orta istilikdə otuz dəqiqə bişirin.

Sonra ½ stəkan suyu tökün və unu və nişastanı qarışdırın. Şorbaya tökün və yarısı kəsilmiş albalı pomidorları əlavə edin.

Bir qaynadək gətirin, odunu azaltın və 10 dəqiqə daha qalınlaşana qədər bişirin.

Soyuq pomidor şorbası - çox qidalı və ləzzətli! Sizə bir seçim təqdim edirik klassik seçimlər yemək bişirmək.

• 700 q ətli və şirəli pomidor;
• 300 qr qırmızı bibər;
• 200 g xiyar;
• 100 qr qırmızı soğan;
• yarım limonun suyu;
• tabasko sousu;
• 2 osh qaşığı zeytun yağı;
• 2 diş sarımsaq;
• 4 dilim dünənki çörək;
• dadına görə duz və istiot.

Pomidor şorbası üçün üyüdülmüş pomidor götürmək daha yaxşıdır. İstixana ilə müqayisədə daha aydın bir dada sahibdirlər. Torpaq pomidoru yoxdursa, albalı pomidorunu götürə bilərsiniz. Tarifdə "qaymaq" çeşidinin adi üyüdülmüş pomidorlarından istifadə etdim. Onlar olduqca dadlı, şirəli və ətlidirlər. Əvvəlcə bütün pomidorları axan suyun altında yaxalamalı və bir neçə yerdən diş çubuğu ilə sancma etməyimiz lazımdır. Bu, pomidordan qalın və sərt dərinin sürətlə çıxarılmasına kömək edəcəkdir.

Ancaq dərinin asanlıqla çıxarılması üçün əvvəlcə bütün pomidorları dərin bir qaba batırmalı və üzərinə 5 dəqiqə qaynar su tökməlisiniz.

Sonra yenidən pomidorları soyuq suyun altında yaxalayırıq. İndi dəri çox asanlıqla çıxarılır.

Bolqar bibərini toxumdan təmizləyirik və sapı kəsirik. Axan suyun altında yaxalayırıq. Kifayət qədər böyük parçalara kəsin. Onları bir qarışdırıcıya batıracağıq.

Xiyar yuyuruq, soyuruq və qaba da doğrayırıq.

Qırmızı soğandan çıxarın üst qat qabıqla. Bir qarışdırıcıda daha çox işləmək üçün soğanın yarısını bir neçə iri hissəyə kəsin. Digər yarısını da çox incə kəsdik, gözəllik üçün bu soğanla şorba səpəcəyik. İncə doğranmış soğanı qida ilə örtün və soyuducuya qoyun.

Bütün doğranmış tərəvəzləri qarışdırıcı qaba batırın. Burada 2 diş sarımsaq sıxın.

Bir qarışdırıcı ilə qaymaqlı bir şorba tutarlılığına qədər üyütün.

Pomidor şorbasını daha həssas etmək və pomidor toxumlarına və digər zəif üyüdülmüş parçalara rast gəlməmək üçün şorbanı bir ələkdən keçirin.

İndi şorbaya sarğı əlavə etməlisiniz. Onun üçün bir az Tabasco sousu, yarım limon, 2 xörək qaşığı istifadə edəcəyik. əlavə zeytun yağı, duz və istiot.

Əlavə edin, qarışdırın.

Şorbanı qapaqla örtüb soyuducuda 2 saat dəmləmək üçün göndəririk.

Və şorbaya kruton və ya kruton ilə xidmət edəcəyik - ən çox istədiyiniz kimi. Onları hazırlamaq üçün çörək dilimlərini kiçik kublara kəsin.

Qızdırılmış bir qaba qoyun və üstünə zeytun yağı səpin.

Tencereyi zəif odun üstünə qoyun və çörəkləri hər tərəfə qızarana qədər qızartın. Bunları sobada 100-120 dərəcə bir temperaturda təxminən 20-30 dəqiqə quruya bilərsiniz (bu vəziyyətdə də bir neçə dəfə qarışdırmaq lazımdır).

Hazır soyuq pomidor püresi şorbasını boşqablara tökün və incə doğranmış soğanlara səpin. Croutons ilə xidmət edin. Dadlı təravətləndirici yay nahar hazırdır. Nuş olsun!

Tarif 2, sadə: evdə hazırlanmış pomidor şorbası

Hal-hazırda bu şorba hazırlamaq üçün çox sayda seçim var.

İspaniyada yemək müxtəlif maddələrdən hazırlanır.

Cordoba'da qarğıdalı unu və qaymaqla hazırlanan pomidor şorbası qalın bir görünüşə sahibdir və qış mövsümündə Cadiz Gazpachoda isti yemək verilir.

Ancaq çörək, zeytun yağı, duz və sirkə yeməyin dəyişməz komponentləri olaraq qalır və bütün əzəməti ilə mövcud reseptlər klassik seçim soyuq seçimdir.

• olgun şirəli pomidor - 15 ədəd;
• xiyar - 4 ədəd;
• bolqar bibəri - 3 ədəd;
• sarımsaq - 4 böyük diş;
• ağ bayat çörək (tercihen kəpək) - 3-4 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• zeytun yağı - 125 ml;
• şərab sirkəsi - 4 osh qaşığı. l;
• duz - 1 osh qaşıq. l;
• təzə cəfəri;
• pomidor suyu, quru qırmızı şərab və ya soyuq su - dadına görə;
• tabasko sousu.

Sarımsaq və duzu bir harçla əzin. Çörək əlavə olunur, dilimləri qırır və içindəki maddələri üyütməyə davam edir, sözün əsl mənasında zeytun yağını damla-damla tökün. Hamarlığa qədər qarışdıran kompozisiya ən azı bir yarım saat örtülür və israr edir.

İncə doğranmış soğan bir qaba qoyulur və sirkə ilə örtülür.

Pomidorları çarpaz şəkildə azca kəsib, hər meyvəni bir dəqiqə qaynar suya batırın və buzlu suya köçürün, soyun.

Soyulmuş pomidorlar dörddə bir hissəyə bölünür və toxumlar çıxarılır.

Xiyar dəridən də təmizlənir.

Bitki yağı ilə yağlanmış bibər, 160 dəqiqə qızdırılan sobada 10-15 dəqiqə qoyulur. Sonra, 10 dəqiqədən sonra bir qaba bükülmüş meyvələr dəridən və özəkdən təmizlənir.

Cəfəri yarpaqları kəsilir.

Tərəvəzlər bir qarışdırıcıya kiçik hissələrə qoyulur və əvvəlki və sonrakı hissələri qarışdıraraq püre halına gətirilir. Sirkə ilə soğan əlavə edin, bir harçdan sarımsaq kütləsi, bir neçə damla Tabasco sousu.

Hər şey yaxşıca qarışdırılır və 8 saat soyuducuya qoyulur. Bu müddət ərzində yemək zəngin bir dad və qalınlıq qazanır.

İstəyirsinizsə, şorba pomidor suyu və ya soyuq su, quru qırmızı şərab ilə bir az seyreltilə bilər.

İsti günlərdə boşqaba bir neçə parça buz əlavə edin.

Tarif 3: qaymaqlı klassik pomidor krem \u200b\u200bşorbası

İnsanlar erkən uşaqlıqda kartof və ya qaymaq püresi şəklində şorba ilə tanış olurlar. Və sonra həyat boyunca bu yeməklərlə vaxtaşırı qarşılaşırlar. Krem şorbası bir çox insan tərəfindən haqsız olaraq unudulur, amma boş yerə. Axı, belə bir ilk yemək menyunu mükəmməl şəkildə diversifikasiya edir və uşaqları və yaşlı insanları olan ailələrdə vazgeçilməz olur.

Ancaq krem \u200b\u200bşorbasının əsas üstünlüyü ondadır ki, maddələrin üyüdülməsi sayəsində yemək tamamilə fərqli bir ləzzət qazanır. IN adi şorba məsələn kələm və digər tərəvəzlər daha cəlbedici görünür və dadı daha azdır. Buna görə də, bu krem \u200b\u200bşorbası resepti yalnız dadlı deyil, həm də pəhriz olan bütün gurmelerə həsr edilmişdir. Bu yeməklə əlavə funt qazanmayacaqsınız.

Beləliklə, qaymaqlı qaymaqlı bir pomidor şorbası hazırlayaq. Buradakı pomidorlar yeməyi, eləcə də şorba içərisindəki krem \u200b\u200bvə digər faydalı məhsulları bəzəyir və zənginləşdirir.

• 1 litr su
• 1 bolqar bibəri,
• 2 pomidor,
• 2 kartof,
• 1 soğan,
• 50 qr. hər hansı bir kələm (Brüssel lahanası, ağ kələm, brokoli ...),
• 50 ml krem
• sarısı - 1 ədəd.

Su atəşə verin. Qaynamaq. İçərisinə istənilən ölçüdə doğranmış kartof qoyun.

Soğanı kublara kəsin və qaynar suya qoyun.

Tərəvəz bulonuna doğranmış bolqar bibərini qoyaraq şorba bişirməyə davam edin.

Artıq kartof və digər tərəvəzlər demək olar ki, hazırdır, doğranmış kələm qoyun.

Tərəvəz bişirməyə davam edərkən ləzzətli bir şorba sarğı hazırlayın. Pomidorları qabıqdan təmizləyin, qabıqdan istifadə etmədən. Bir tavaya qoyun və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bu kütləni zəngin bir qırmızı rəng meydana gələnə qədər bir az qızartın.

Şorbanı dadına görə duzla düzəldin.

Şorbaya son toxunuş əlavə etməkdir yumurta sarısı50 ml krem \u200b\u200bilə birləşdirilmişdir.

Çırpın və sarımsı qaymaqlı kütləni şorbaya əlavə edin. Bir qaynama gözləyirik və odu söndürürük.

Şorbanın bir az soyuması üçün qalır, belə ki, sonra qarışdırmaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

Şorba qarışdırıcı əlavəsini istifadə edərək birbaşa qazanda püresi və ya krem \u200b\u200bola bilər.

Tava içindəki şeyləri çırpın və şorbamız hazırdır.

Siz və ailəniz bu yeməyi mütləq ev çörəyi ilə birlikdə bəyənəcəksiniz.

Tarif 4: Amerikan Pomidor Çorbası (Adım Adım Fotoşəkillər)

Bu şorba demək olar ki, konservləşdirilmiş şəkildə satıldığı Ştatların milli sərvətidir. Həqiqətən, belə bir diqqətə dəyər: həm isti, həm də soyuq bir şəkildə xidmət edilə bilər, tutarlılığı bir kremə bənzəyir, ancaq dadmaq üçün ... - çalışmalısınız!

• Pomidor - 8 ədəd.
• Ampul soğanları - 1 ədəd.
• Sarımsaq - 3 diş.
• Krem% 20 - 1,5 osh qaşığı
• Kərə yağı% 72,8 - 2 xörək qaşığı
• Bitki yağı (raf.) - 1 osh qaşığı.
• İçməli su - 1 osh qaşığı.
• Quru aromatik otlar - 2 çay qaşığı
• Rus pendir 50% - 200 qram
• Ağ çörək, mükafat - 10 ədəd
• Təzə nanə - 1 baytar.
• Torpaq qara bibər - 0,5 çay qaşığı
• Torpaq qırmızı isti bibər - 0,5 çay qaşığı

Çörəyi və ya ağ çörəyi kublar halında kəsib bir tavada və ya sobada qurutun.

Pomidorları bir dəqiqə qaynar suya, daha sonra soyuq suya batırın. Pomidorun üstündə dayaz bir xaç şəklində kəsin.

Dərini soyun.

İncə doğrayın.

Soğanı xırda doğrayın.

Sarımsağı xırda doğrayın.

Pendir iri qabığın üzərinə sürtün.

Şorbanın kərə yağı və bitki yağı qarışığında bişiriləcəyi bir qazanda soğanı və sarımsağı şəffaf olana qədər qovurun. Zəif odda bişirin.

Pomidor, duz və istiot əlavə edin, quru otlar əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın (təxminən 15 dəqiqə).

Sonra qarışığı bir qarışdırıcıya qoyun və homojen bir tutarlılığa gətirin.

Yaranan maye kütləsini yenidən tavaya tökün. Krem və su ilə qarışdırın (tərəvəz suyu). Qarışdırarkən bir qaynadək gətirin.

Bunu sınayın və nəhayət duz, şəkər, ədviyyatlarla zövqünüzə uyğunlaşdırın.

Pendir əlavə edin və qarışdırarkən əriməsinə icazə verin.

Hazırlanmış şorbanı kasaların içinə tökün, xırdalanmış otlar və nanə yarpaqları ilə çiləyin.

Tarif 5: reyhanlı pomidor püresi şorbası (addım-addım)

Pomidor püresi şorbası fesleğen və əlavə edilmiş pomidordan hazırlanır tomat pastası.

• Konservləşdirilmiş pomidor, dərisiz - 1,75 stəkan
• Tomat pastası - 1 osh qaşığı l.
• Fesleğen, təzə yarpaqlar - ½ fincan
• Əlavə zeytun yağı - 2 qaşıq qaşığı. l.
• Soğan (doğranmış) - 1 ədəd.
• Tərəvəz suyu - 1,25 stəkan
• İsti çili sousu - 1 çay qaşığı
• Dadmaq üçün duz
• Torpaq qara bibər - dadına görə
• Fesleğen, bəzək üçün yarpaqlar

Böyük bir tencerede orta dərəcədə odda, zeytun yağını qızdırın, soğanları əlavə edin və qızartın, bəzən qarışdırın, yumşalana qədər, təxminən 4-5 dəqiqə.

Pomidor və suyu bir qazana qoyun, suyu, çili sousunu tökün, tomat pastası və reyhanı qoyun.

Pomidor şorbasını bir qarışdırıcı və ya yemək prosessoru ilə təmizləyin. Püresi şorbasını yenidən qazana köçürün. Tencereyi orta atəşə qoyun, qaynadın, duz və istiot dadına uyğunlaşdırın. Qazanı sobadan çıxarın.

Şorba fesleğen yarpaqları ilə bəzədilmiş porsiyon qablarda verin.

Tarif 6: yavaş bir ocaqda klassik pomidor püresi şorbası

Bir çox aşpazda pomidor şorbası bişirmək əyləncəli bir oyuna bənzəyir. Sizə lazım olan bütün maddələr hazırlamaq və sonra mühəndisliyin onları ləzzətli bir yeməyə çevirməsini izləməkdir! Mütləq bəyənəcəksiniz!

Yetişmiş və dadlı pomidorlardan hazırlanan çorbalar möhkəm şəkildə liderliyi ələ aldı. Hazırlanması çox asandır, mürəkkəb maddələr tələb etmir və çox müxtəlifdir. Bu şorbanı sınamağınızı məsləhət görürük!

• Su - 600 ml
• Zeytun yağı - 30 ml
• Sarımsaq - 10 q
• Soğan - 80 q
• Bolqar bibəri - 80 q
• Pomidor - 500 q
• Zövqə görə ədviyyat
• Çili sousu - 5 q
• Tomat pastası - 70 q
• Çili bibəri - 10 q
• Zəncəfil - 10 q
• Dadmaq üçün duz

Tərəvəz hazırlamaqla başlayırıq. Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin.

Sonra pomidorları orta ölçülü kublara kəsin.

Bundan sonra, toxumları götürdükdən sonra bolqar bibərini üyüdün.

Növbəti addımda zəncəfil kökünə xırda doğrayın.

İndi çili kiçik dairələrə kəsin.

Bütün tərəvəzləri çox pişirici qaba qoyuruq, tomat pastası əlavə edirik, ədviyyatlı sous, zeytun yağı, duz və ədviyyat qoyun, suya tökün. Pişirmə müddəti 1 saat olan "Çorba" rejimini təyin etdik.

Bütün tərəvəzlər hazır olduqda, batırma qarışdırıcıdan istifadə edərək qabın tərkibini üyüdün, sonra boşqaba qoyun, üstündə otlarla bəzəyə bilərsiniz.

Tarif 7: pomidor kremi şorbası necə hazırlanır (foto ilə)

Yayda, xüsusilə isti havada, pomidor püresi şorbası yerli yeməklərdən biri olacaqdır. Addım-addım şəkillər klassik krem \u200b\u200breseptini təkrarlamağınıza kömək edəcəkdir. Bu resept üçün toyuq yerinə tərəvəz suyu, süd qaymaq əvəzinə soya xama istifadə edərək vegetarian versiyasını hazırlaya bilərsiniz. Qışda yer üzündə yetişmiş tərəvəzlərə xas olan zəngin ləzzəti qorumaq üçün təzə pomidorlar konservləşdirilmiş pomidorlarla əvəz olunur. Bişirmək 60 dəqiqə çəkəcək. Bu maddələr 3 porsiya edəcəkdir.

• pomidor - 500 q;
• soğan - 120 q;
• sarımsaq - 3 diş;
• yerkökü - 120 q;
• üyüdülmüş şirin bibər - 10 g;
• krem 10% - 200 ml;
• toyuq suyu - 250 ml;
• kərə yağı - 30 g;
• duz, şəkər, zeytun yağı, nanə, reyhan.

Soğanları xırda doğrayın. Sarımsaq dişlərini üyüdün. Tencerədə 2 xörək qaşığı zeytun yağını qızdırın, sarımsaq və soğan əlavə edin, sonra bir az toyuq suyu tökün. Soğan və sarımsağı suyu buxarlanana qədər bişirin (təxminən 5-7 dəqiqə).

Pomidorları xırda doğrayın, qazanın içinə tərəvəzin qalan hissəsinə əlavə edin, qazanı bir qapaqla bağlayın və yavaş odda 30 dəqiqə qaynatın.

Bitmiş tərəvəzləri bir qarışdırıcıya köçürün, bir neçə impuls daxiletmə ilə homojen bir püresi əldə olunana qədər öğütün. Parlaq qırmızı şorba hazırlamaq istəyirsinizsə, qarışdırıcıdan istifadə etməyin. Tərəvəz güveç bir xörək qaşığı ilə incə bir ələkdən sürtmək lazımdır, buna görə püresi qırmızı rəngini qoruyacaq, üstəlik pomidor toxumu və dəri parçaları süzgəcdə qalacaq.

Tərəvəz püresini yenidən tencereye göndəririk, üyüdülmüş şirin bibər əlavə edirik.

Pomidor şorbası çox miqdarda yüngül və dadlı bir yeməkdir təzə pomidor və hər növ ədviyyat. Əksər reseptlər suyun içində qaynadılmasını təklif edir, ancaq tərəvəz və ya ilə əvəz etməyə çalışın ət suyu... Bu vəziyyətdə dad daha zəngin olacaq və yemək daha ətirli olacaqdır.

Bir çox insan tomat püresi şorbasını "Gazpacho" ilə əlaqələndirir, amma əslində hər millətin özünə xaşlanmış pomidordan xoruz hazırlamaq üçün özünəməxsus yolu var. Yay mövsümü üçün ideal olan yeməyə yalnız isti deyil, həm də soyuq yemək vermək adətlidir.

Yemək bişirmək üçün yalnız zərər görməmiş olgun pomidor alın. Şirniyyat ən dadlı etmək üçün şirin növlər ən uyğun gəlir. Son nəticənin bu tərəvəzdən asılı olduğunu unutmayın.

... Krem və yağın tamamilə olmaması səbəbindən minimum kalorili tərkibə malikdir. Şorba-püresi, evdar qadınları sürətli hazırlığı və əla zövqü ilə sevindirəcəkdir.

Lazımdır:

• Su - 1 litr.
• Kök - 1 orta.
• Təzə pomidor - 300 q.
• Duz.
• Balqabaq - 1 böyük.
• Sarımsaq - 1 mixək.

Hazırlanması:

1. Şorbanı incə və vahid etmək üçün pomidorun dərisini təmizlədiyinizə əmin olun. Bunu etmək üçün tərəvəzi qaynar su ilə yandırın və ya bir neçə dəqiqə isti su qabına qoyun, sonra diqqətlə çıxarın.

2. Pomidorları təsadüfi parçalara ayırın və bir qazana köçürün. Orta yerkökü istifadə etmək məsləhətdir. Yeməklərinizdə xarakterik bir yerkökü ləzzətini sevirsinizsə, onda onun miqdarını etibarlı şəkildə artıra bilərsiniz. Üzüklərə kəsin. Pomidorların üzərinə tökün.

3. Sarımsaq əlavə edin. Suyu ayrıca qızdırın və tərəvəzlərin üzərinə tökün. Qaynamaq.

4. Gənc balqabaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Pulpa yumşaq, şirəli və həssasdır. Əsas artı qabığı kəsməyə ehtiyac olmadığıdır. Kabak köhnədirsə, dərini kəsdiyinizə və toxumlarınızı çıxardığınıza əmin olun. Tərəvəzləri kublar halında kəsin və bir qazana köçürün.

5. 10 dəqiqə bişirin və şorbanı qarışdırıcı ilə əzin.

İnkişaf üçün dadmaq kompozisiyaya təzə otlar əlavə edin, bütün tərəvəzlərlə birlikdə çırpın. Ayrıca, kişniş, cəfəri və ya şüyüdü də incə doğrayıb bitmiş yeməyin üzərinə səpə bilərsiniz.

Pendir sayəsində adi pomidor şorbası incə bir dad və qoxu qazanır. Yeməyi gələcək istifadəyə hazırlamamağınız daha yaxşıdır. İstilik onu faydalı xüsusiyyətlərinin çoxundan məhrum edəcəkdir.

Lazımdır:

• Pomidor böyükdür.
• Pendir - 100 q sərt növ.
• Kərə yağı - 100 q.
• Tomat pastası - 2 qaşıq qaşığı l.
• Su - 5 stəkan.
• Nanə yarpaqları.
• Bibər.
• Un - 2 osh qaşığı. l.
• Kobud duz.

Hazırlanması:

1. Tavanı əvvəlcədən qızdırın və bir parça kərə yağı düzün. Tamamilə əridin. Prosesin daha sürətli getməsi üçün onu daim bir silikon spatula ilə alt boyunca gəzdirin. Orta parametrdən istifadə edin.

2. Un əlavə edin və güclü bir şəkildə qarışdırın. Gözəl qızıl qəhvəyi qədər qızardın. İşləmə müddətində davamlı qarışdırın, əks halda yanacaq.

3. Tomat pastası tökün. Qarışdırarkən bir dəqiqə bişirin. Kütlə qalın olacaq. Yanmağı qarşısını almaq üçün istiliyi azaldın.

4. Yuyulmuş pomidorları qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yaranan püresi bir qazana tökün.

5. Bir dəqiqə qızardın, sonra su ilə örtün və qaynana qədər gözləyin. Çırpın və üstünü qaymaqla doldurun. Bibər və duz ilə çiləyin.

6. Bir neçə dəqiqə bişirin. Qapağı bağlayın və bir neçə dəqiqə istiliksiz buraxın.

7. Bir pendir parçasını qaba bir rendəyə sürtün. Şorba qablara tökün və pendir yonqarına səpin. Nanə yarpağı ilə bəzəyin.

Pomidor turşusu, salat, güveç hazırlamaq və müxtəlif qəlyanaltı hazırlamaq üçün turşudan istifadə etmək adətdir. Ancaq az adam bunlara əsaslanan şorba bişirir. Təklif olunan bişirmə seçimini sınayın və xüsusilə məhsuldar bir ildə vitamin tərəvəzini necə səmərəli və gəlirli bir şəkildə istifadə edəcəyinizi biləcəksiniz. Şorba aromatik, dadlı və bütün ailə üçün uyğundur. Bəzi hallarda kremli balqabaq şorbasına bənzəyir.

Lazımdır:

• Krem - bir stəkan.
• Sarımsaq - 3 diş.
• Soğan - 2 baş.
• Duz.
• Pomidor - 6 ədəd.
• Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
• Yağ - 140 q.
• Bibər.
• Cəfəri.

Hazırlanması:

1. Sarımsaq dişlərini və soğanları çox incə doğrayın.

2. Pomidorları kiçik kublar halında kəsin. Şorbanı daha dadlı etmək üçün əvvəl dərini çıxarın. Yemək bişirmək üçün orta ölçülü meyvələrə ehtiyacınız var. Əgər böyükləriniz varsa, onda miqdarı azaldın, kiçikləri varsa - artırın.

3. Bir tava qızdırın və bir parça kərə yağı əridin. Soğan kublarını köçürün. Qızartmaya qədər davamlı qarışdıraraq qızartın.

4. Sarımsaq əlavə edin və bir dəqiqədən sonra pomidor. Qarışdırın. Kütlə qaynadıldıqdan sonra orta bir alovda 10 dəqiqə bişirin.

5. Duz və istiot səpin. İstəsəniz sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz.

6. Şəkər, sonra krem \u200b\u200bəlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə qaynadın və döyün.

7. Kasalara tökün və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

Lazımdır:

• Pomidor - 2 kq.
• Pendirlər Feta.
• Ampul soğanı - 1 soğan.
• Bibər.
• Sarımsaq - 1 baş.
• Duz.
• Kəklikotunu quru - 1 çay qaşığı
• Krem - 100 ml.
• Limon qabığı - 2 zolaq.
• Toyuq suyu - 0,5 l.
• Kərə yağı - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

1. Fırını əvvəlcədən qızdırın. Rejimə 200 ° lazımdır. Pomidorları yarıya bölün.

2. Hamar bir təbəqədə bir bişirmə təbəqəsinə köçürün və sobada 25 dəqiqə qoyun.

3. Soyulmamış sarımsaq başını mərkəzə qoyun və sobada 20 dəqiqə daha bişirin.

4. Çörək qabını çıxarın. Sarımsağı soyun. Pomidor bir az soyuduqda dərini çıxarın.

5. Soğanı doğrayın. Kiçik kublar almalısan.

6. Kərə yağı bir tavada əridib soğan əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin. Sarımsaq dişlərini əlavə edin və pomidorlara köçürün. Qarışdırın.

7. Kəklikotu ilə çiləyin. Limonu ləzzətdən çıxarın və doğranmadan tavaya göndərin.

8. Üzərini örtün və 10 dəqiqə bişirin. İsti bulyon tökün və qarışdırın. Toyuq yerinə tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz.

9. Şorbanı istidən götürmədən bir qarışdırıcı ilə çırpın. Duz, sonra bibər ilə səpin. Qaynadıqda qapağı bağlayın və 10 dəqiqə bişirin.

10. Krem tökün. Bir neçə dəqiqə bişirin. Kasalara tökün və feta pendir kubları ilə bəzəyin.

Tarif İtaliyada ən çox axtarılan yeməklərdən birinə aiddir. Pomidor püresi şorbasını klassik versiyaya uyğun bişirməyə çalışmanızı təklif edirik. Yemək bişirərkən, üyüdülmüş hindistan cevizi, suneli şerbetçiotu, şüyüd və ya cəfəri əlavə edərək yeməyə müxtəliflik əlavə edə bilərsiniz.

Lazımdır:

• Pomidor - 500 q.
• Su - 1 litr.
• Soğan - 1 baş.
• Bibər.
• Sarımsaq - 2 diş.
• Duz.
• Fesleğen - 10 yarpaq.
• Zeytun yağı - 30 ml.
• Oregano kiçik bir qaşığın dörddə birini təşkil edir.

Hazırlanması:

1. Sarımsağı, sonra soğanı doğrayın. Kubların ölçüsü vacib deyil. Yağı bir tencerede qızdırın. Sarımsaq və soğan əlavə edin.

2. Tərəvəz yumşaq və qəhvəyi olduqda reyhan əlavə edin.

3. Pomidorları soyun və sellülozunu orta hissələrə doğrayın. Tava göndərin. Yemək üçün yalnız şirin pomidor növləri alın. Sığır ürəyi idealdır, ancaq başqa pomidorları turşusuz istifadə edə bilərsiniz.

4. Örtün və saatda dörddə birinə orta istilikdə bişirin.

5. Oregano, duz və istiot əlavə edin. Qaynar su ilə örtün. İstidən çıxarın və qarışdırıcı ilə üyüdün.

Bişirməyə çalışın İtalyan yeməyi, ümumiyyətlə isti mövsümdə verilir. Şorba yüngül və yalnız soyuq verilir, bəzən buz əlavə olunur. Kompozisiya tamamilə heyvan məhsullarından azad olduğu üçün vegetarian pəhriz üçün idealdır.

Lazımdır:

• Şirin bibər - 1 böyük.
• Baget - 1 ədəd.
• Xiyar - 1 orta.
• Qırmızı şərab sirkəsi - 1 çay qaşığı
• Qara istiot.
• Şəkər - 0,5 qaşıq qaşığı. l.
• Sarımsaq - 2 diş.
• Kəsmik pendir - bir banka.
• İsti çili sousu - 10 ml.
• Pomidor - 2 orta.
• Zeytun yağı - 10 ml.
• Yaşıl soğan - 50 q.
• Duz.
• Pomidor öz şirəsində - 600 q.

Hazırlanması:

1. Krutonlar hazırlayaraq bişirməyə başlayın. Bir baget yerinə sarımsaq çörəklərindən və ya hər hansı bir çörəkdən istifadə edə bilərsiniz. Orta ölçülü dilimlərə kəsin, quru bir tavaya qoyun və hər tərəfdən qurudun.

2. Dərini xiyardan incə kəsin. Tərəvəzi yarıya bölün və bir çay qaşığı ilə toxumları çıxarın. Xiyar pulpasını yarım üzüklərə kəsin. Qarışıq üçün soyulmamış xiyarın dörddə birini qeyd edin.

3. Bibər istənilən rəngdə istifadə edilə bilər. Qırmızı rəng seçsəniz, şorba ən sıx rəngdə olacaq. Toxumları çıxarın və parçalara ayırın. Dekorasiya üçün dörddə birini tərk edin.

4. Güclü və sıx pomidor seçin. Dörd hissəyə bölün, sonra toxumları götürün və dərini kəsin. Bu hazırlıq şorbanın daha vahid olmasına kömək edəcəkdir.

5. Bəzi qarnir üçün kənara qoyaraq yaşıl soğanları doğrayın.

6. Öz şirənizdəki pomidorların suyunu qarışdırıcı qaba boşaltın, sonra pomidorları bankanın içinə qoyun. Xiyar, pomidor və istiot əlavə edin. Maş. Çanaq kiçikdirsə, onu bir neçə keçiddə üyüdə bilərsiniz.

7. Dərin bir konteynerə köçürün. Duz və şirinləşdirin. Bibər ilə çiləyin. Təzə torpaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır, yeməyi daha zəngin bir dad verəcəkdir.

8. Çili sousu, zeytun yağı və sirkə əlavə edin.

9. Bibəri, yaşıl soğanı, sarımsağı və xiyarı xırda kublar halında doğrayın. Qoşun. Kroutları kəsmik ilə pürüzlə təmizləyin.

10. Pomidor püresi qablara tökün. Üzərinə doğranmış tərəvəzlər səpin, üstünə zeytun yağı qoyun və kruutlarla süfrəyə verin.

Bu pomidor püresi şorbası orta dərəcədə ədvalı və zəngindir. İstəyirsinizsə, reseptdə göstərilməyən və ya tövsiyə olunanları istisna edən hər hansı bir ədviyyatdan istifadə edə bilərsiniz. Ədvəti sevmirsinizsə, tabasko və çili bibərini istisna edin.

Lazımdır:

• Baget - 1 ədəd.
• Parmesan - 100 q.
• Təzə dondurulmuş kral karidesləri - 300 q.
• Bənövşəyi reyhan - 5 yarpaq.
• Sarımsaq - 4 diş.
• Su.
• Kəklikotu
• Zeytun yağı.
• Parmesan - 80 q.
• İtalyan otları.
• Tabasco - bir neçə damla.
• İsti bibər.
• Çırpılmış pomidor - 1 litr paket.

Hazırlanması:

1. Bageti kiçik parçalara ayırın və kiçik parçalara ayırın. Təxminən eyni ölçülü kvadratlar almalısınız.

2. Karidesin qabığını soyun. İki brülörün üstünə bir qoz və qızartma qab qoymaq, yemək müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Qızdırıldıqda, yağ tökün. İstilənməsini gözləyin.

3. Karidesləri woka, kroutları tavaya qoyun. Karidesləri duz edin və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Çili ilə çiləyin və qarışdırın. Əsas odur ki, yeməyi aşmayın. Bir neçə dəqiqə qızartmaq kifayətdir. Kəklikotuna səpin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Bir boşqaba köçürün.

4. Krutonları tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Xırtıldayan olmalıdır. Evdə yemək bişirmək kraker, onları hər hansı bir mağazadan alınan Kirieshki ilə əvəz edə bilərsiniz.

5. Pomidor paketini açın və tökün. İstədiyiniz kıvamda qaynadılmış su ilə qarışdırın və seyreltin. Duz və torpaq çili ilə mövsüm. Kəklikotu və tabasko əlavə edin.

6. Parmesanı incə sürtün və üçdə birini pomidorlara əlavə edin. Qarışdırın. Qaynamaq.

7. Fesleğen doğrayın və şorbaya göndərin. Bir neçə dəqiqə bişirin. İtalyan otlarını tökün və 30 ml zeytun yağı tökün. Qarışdırın.

8. Hazırlanmış şorbanı qablara tökün. Kroutlara səpin və karideslə bəzəyin. Rəndələnmiş Parmesan ilə çiləyin.

Alexander Gushchin

Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)

Məzmun

İspan gazpaço bir çox aşpazın hazırladığı tək pomidor şorbası deyil. Yeməyin bu versiyası daha çox yayla əlaqədardır, çünki ona soyuq xidmət verilir. Qışda pomidor ilə isti şorba bişirmək daha yaxşıdır - bu cür seçimlər də çoxdur. Fotoşəkilləri olan reseptlərin altında belə bir qeyri-adi yeməyi necə bişirəcəyinizi addım-addım təsvir edir.

Pomidor şorbası necə hazırlanır

Pomidor evdə təzə, qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş ola bilər. Hər şey fəsildən asılıdır. Pomidor suyundan və ya makarondan hazırlanmış şorba da tez-tez hazırlanır. İsti və ya soyuq, kıyılmış ət və ya vegetarian ilə görünə bilər. Hər halda yeməyin yüngül, sağlam və hətta arıqlamaq üçün uyğun olduğu ortaya çıxır. Pomidor şorbasının bişirilməsi, reseptdən asılı olaraq bəzi nüanslara sahib olsa da, ənənəvi yemək texnologiyasından az fərqlənir.

Soyuq

Klassik versiyada soyuq pomidor şorbası, qeyri-adi adla qazpacho olan bir İspan yeməyidir. İstilikdə susuzluqlarını və aclıqlarını yatıran kasıb kəndlilər arasında yaygındır. Bu gün İspan gazpaço şorbası digər soyuq yeməklərə alternativ oldu. Pomidor püresi üzərində qurulub. Yemək soyuq, bəzən hətta buz ilə verilir.

İsti

İsti pomidor şorbasının hazırlanması da çox sadədir. Hətta qazpaço da bu formada hazırlanır, lakin bir çox başqa variant var. Baza tez-tez bulyondur - mal əti, toyuq və ya donuz əti. Pomidorlarda fasulye və ya sprat kimi bir çox konserv qidası var. Bunlardan şorba da edə bilərsiniz. Texnologiya çox sadədir. Reseptə görə bütün tərəvəzlər yağda bişirilir, sonra bulyonda qaynadılır və qarışdırıcı ilə doğranılır. Bunu çox pişiricidə etmək çox asandır.

Pomidor çorbası resepti

Klassikdən əlavə, pomidor şorbası üçün ekzotik reseptlər var - balıq, karides və ya mozzarella ilə. Hər halda, dad üçün təzə otlar, məsələn reyhan və ya eyni şüyüd əlavə etməyə dəyər. Yeməyi klassik versiyada təqdim etmək üçün mütləq sarımsaq krutonları istifadə olunur. Hələ bir resept seçməmisinizsə dadlı şorba pomidor, daha sonra ən populyarın sıralamasını yoxladığınızdan əmin olun.

Pomidor püresi şorbası - klassik bir resept

• Pişirmə müddəti: 55 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiya: 3 nəfər.
• Kalori miqdarı: 80 kcal.
• Mətbəx: İspan.

Klassik tomat püresi şorbası çox qeyri-adi bir şəkildə hazırlanır. Kompozisiyaya daxil olan sarımsaq və soğan ilə pomidor sobada əvvəlcədən bişirilir. Bu yeməyi daha da aşağı kalorili edir. Çörək bişirərkən yapışmayan örtüklü bir forma istifadə etsəniz, şorbanı tamamilə pəhriz edə bilərsiniz. Sonra yağ tökmək lazım deyil. Axı, asanlıqla su ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• sarımsaq - 3 diş;
• reyhan - 1 dəstə;
• pomidor - 4 ədəd;
• çili bibəri - kiçik bir parça;
• dadmaq üçün duz;
• su - 1 osh qaşığı;
• soğan - 1 ədəd;
• zeytun yağı - 2 xörək qaşığı

Pişirmə üsulu:

1. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün açın.
2. Soğan və sarımsağı soyun, pomidorları yuyun və sapı götürün. Tərəvəzləri dörddə birinə ayırın.
3. Çörək qabını yağlayın, içinə tərəvəz qoyun, üstünə duz səpin və yağ səpin.
4. 25 dəqiqə bişirin.
5. Suyu qaynatın, çıxan meyvə suyu ilə birlikdə tərəvəzləri ora qoyun, təxminən 20 dəqiqə qapağın altında bişirin.
6. Sonra kütləni bir qarışdırıcı ilə püresi olana qədər işləyin, 10 dəqiqə buraxın.
7. Kasalara tökün, reyhan budaqları ilə bəzəyin.

Gazpacho - bir fotoşəkil ilə addım-addım resept

• Pişirmə müddəti: 2 saat.
• Konteyner başına xidmət: 5 nəfər.
• Kalori miqdarı: 47 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: İspan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Qazpaço şorbası üçün klassik resept müxtəlif maddələrə malikdir. Yalnız zeytun yağı ilə pomidor deyil, çörək, xiyar, şirin bibər və şərab sirkəsini də əhatə edir. Yeməyin sonunda şorba soyuq su, pomidor suyu və ya hətta qırmızı şərabla seyreltilir. Xüsusilə isti günlərdə, xidmət edərkən bir neçə buz kubunu atın. Şorba sadə eynəklərdə belə gözəl görünsə də.

Tərkibi:

• təzə cəfəri - bir neçə dal;
• sarımsaq - 4 diş;
• şirəli yetişmiş pomidor - 15 ədəd;
• şərab sirkəsi - 4 xörək qaşığı;
• quru qırmızı şərab, pomidor suyu, soyuq su - xidmət üçün dadına görə;
• bayat ağ çörək - 4 dilim;
• xiyar - 4 ədəd;
• şirin bibər - 3 ədəd;
• duz - 1 xörək qaşığı;
• zeytun yağı - 125 ml;
• tabasko sousu - dadına görə;
• soğan - 1 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Sarımsağı xırda doğrayın və ya mətbuatdan keçirin, qırıq çörək dilimləri ilə qarışdırın.
2. Zeytun yağı əlavə edərək tərkibini tədricən əzin.
3. Qarışığı örtün və 1,5 saat buraxın.
4. Soğanı soyun, incə doğrayın, sonra sirkə tökün.
5. Hər pomidorda xaç şəklində kiçik bir kəsik düzəldin, meyvələri qaynar suda 1 dəqiqə saxlayın və sonra soyun.
6. Pomidorları dörddə birinə ayırın.
7. Xiyarların qabığını da soyun.
8. Bibəri bitki yağı ilə yağlayın, folqa ilə sarın və 10-15 dəqiqə 160 dərəcə bişirin.
9. Sonra qapağın altında eyni müddətdə dayanmalarına icazə verin və sonra dəri və nüvəni çıxarın.
10. Cəfəri yuyun və doğrayın.
11. Kiçik hissələrə tərəvəzləri qarışdırıcıya qoyun, isladılmış soğan, sarımsaq çörəyi və Tabasco sousu əlavə edərək püre halına gətirin.

Balıq

• Pişirmə müddəti: 40 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 6 nəfər.
• Kalori miqdarı: 54 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Oruc zamanı bişirmək olar balıq şorbası spratdan tomat sousu... Kartof və balıq şorbası arasında bir şey çıxdı. Əsas odur ki, keyfiyyətli bir sprat seçin. İçindəki sous çox qalın olmalıdır. Yalnız bundan sonra şorba qeyri-adi bir dadına sahib olacaqdır. Konservləşdirilmiş qidanın istifadəsi sayəsində pomidor şorbasının bişirmə müddəti xeyli azalır. Bu, başqa bir üstünlükdür ət yeməkləri... Sprat üçün yeganə əlavə kartof deyil. Əriştə, makaron, mərci ilə dadlı olacaqdır. Tez-tez düyü və ya yalnız evdə hazırlanmış əriştə ilə bişirilir.

Tərkibi:

• pomidor suyu - 2 xörək qaşığı;
• pomidor sousunda sprat - 1 qutu;
• şəkər, ədviyyat, duz - dadına görə;
• soğan - 2 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• dadmaq üçün bitki yağı;
• yerkökü - 1 ədəd;
• su - 2 l.

Pişirmə üsulu:

1. Soyulmuş kartofu kiçik kublar halında kəsin, sonra qaynar suya qoyun.
2. Soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürtgəcdə işləyin. Tərəvəzləri qızıl qəhvəyi olana qədər yağda yuyun, sonra yumşaq olana qədər qaynadın.
3. Sonra tavaya pomidor suyunu tökün, qaynatın.
4. Zövqə görə ədviyyatlarla mövsüm edin, bir az duz və şəkər əlavə edin.
5. 5-7 dəqiqə bişirin.
6. Kartofa pomidor sousundakı sprat əlavə edin, burada qovurma əlavə edin.
7. 5-7 dəqiqə daha bişirin, sonra ədviyyat və duz olub olmadığını yoxlayın, lazım olduqda əlavə edin.

Kremli pomidor şorbası

• Pişirmə müddəti: 1 saat.
• Konteyner başına xidmət: 4 nəfər.
• Kalori miqdarı: 47 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Kremli Pomidor Çorbası - İtalyan dilindən pomidor qaymaqlı şorba deməkdir. Daha incə bir toxuma və qeyri-adi maddələr birləşməsi ilə seçilir, çünki pomidorlara əlavə olaraq krem \u200b\u200bdə var. Bu yemək xüsusilə yayda populyardır. Soyuq yeyirlər, buna görə həddindən artıq istidə bu yalnız qənaət edən bir reseptdir. Üçün mükəmməl tamamlayıcı zərif krem \u200b\u200bşorbası croutons olacaq. Müəyyən bir ləzzət əlavə etmək üçün sevdiyiniz ədviyyatlara səpilə bilər.

Tərkibi:

• tərəvəz suyu - 2 xörək qaşığı;
• pomidor - 7 ədəd;
• krem - 100 q;
• sarımsaq - 3 diş;
• yerkökü - 1 ədəd;
• çörək - 4 dilim;
• sarımsaq - 3 diş;
• dadmaq üçün duz;
• soğan - 1 ədəd;
• rozmarin, kəklikotu, qırmızı bibər, mərcan, dadmaq üçün kişniş.

Pişirmə üsulu:

1. İki qab hazırlayın - qaynar su və soyuq su.
2. Pomidorları əvvəlcə birincisinə qoyun, sonra ikincisinə köçürün. Sonra tərəvəzləri soyun.
3. İncə doğranmış soğanları kərə yağı içərisində qızılı rəngə qovurun, sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, yumşalana qədər bişirin.
4. Çörəyi xırda kublar halında kəsin, dadına görə ədviyyat səpin, 7-10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin.
5. Pomidorları bir qarışdırıcı ilə doğrayın, suyu ilə bir tencereye göndərin.
6. Duz edin, dadına görə ədviyyatlar əlavə edin, qaynadın, sonra dörddəbir saat ərzində yavaş odda bişirin.
7. Sonda kremi tökün və 10 dəqiqə daha bişirin.
8. Xidmət edərkən otlar və krujkalar ilə bəzəyin.

Tomat pastası ilə şorba

• Konteyner başına xidmət: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 70 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Bişirməkdən və yeni qeyri-adi yeməkləri sınamaqdan qorxmursanız, onda tomat pastası şorbasının necə hazırlanacağını öyrənin. Daha çox doğaçlama reseptinə bənzəyir. Yüngül, ləzzətli və qeyri-adi dadlı şorba badam südü və ya adi qaymaq əlavə olunmaqla hazırlana bilər. Baharatlar, yenə də yeməyinizə xüsusi bir ləzzət verərək, sizin təqdirinizə görə əlavə edilə bilər. Dəqiqlik üçün sarımsaq və ya qırmızı bibər uyğundur. Tabasko sousu onlarla yaxşı uyğunlaşır.

Tərkibi:

• krem - 2 xörək qaşığı;
• su - 1 osh qaşığı;
• dadmaq üçün duz;
• qara çörək - 2 dilim;
• quru otlar, istiot, sarımsaq - dadına görə;
• tomat pastası - 4 xörək qaşığı

Pişirmə üsulu:

1. Tomat pastası ilə suyu bir tencereye qoyun, oduna qoyun və qaynadın.
2. Sonra duz əlavə edin, dadına görə ədviyyat əlavə edin.
3. Qarışdırarkən kremi tökün. Şorba qaynadılmadan istiləndirin.
4. Çörəyi kublar halında kəsin, ədviyyat səpin və əvvəlcədən qızdırılan sobada təxminən 7 dəqiqə saxlayın.
5. Hazır şorbanı ocaqdan çıxarın, boşqablara tökün, krakerlə bəzəyin.

Fasulye ilə

• Pişirmə müddəti: 4 saat 20 dəqiqə.
• Konteyner başına xidmət: 5 nəfər.
• Kalori miqdarı: 65 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: İspan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Pomidor sousu yalnız bir hissəsidir balıq konservləri... Fasulye kimi tərəvəzlərdə də mövcuddur. İçindən çox dadlı və qeyri-adi bir şorba da çıxır. Buna Endülüs qazpaçosu deyilir. Bu cür lobya şorbası ola bilər müstəqil bir yemək... Acılı ətir və təzə ləzzət heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Üstəlik, bişirmək yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Ən uzun mərhələ yeməyin soyudulmasıdır. Prosesin qalan hissəsi çox sadədir. Pomidor Sousundakı Fasulye Çorbası reseptinə baxın.

Tərkibi:

• yaşıl bibər - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• pomidor - 2 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• şərab sirkəsi - 6 xörək qaşığı;
• kimyon - 1 çay qaşığı;
• ədviyyatlar, kekik, cəfəri, reyhan - dadına görə;
• kərəviz sapı - 2 ədəd;
• pomidor sousundakı lobya - 650 q;
• pomidor suyu - 1 l;
• zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
• yaşıl soğan - 5 lələk.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəz və otları yuyun və qurulayın.
2. Xiyar, bibər və pomidorları xırda doğrayın. Bitkiləri incə doğrayın.
3. Tencereye doğranmış qidaları birləşdirin, lobya, yağ və sirkə əlavə edin.
4. Sonra dadmaq üçün ədviyyatlarla mövsüm edin, hər şeyin üzərinə pomidor suyu ilə tökün.
5. Yeməyi soyuducu rəfinə göndərin, təxminən 4 saat buraxın.

İtalyan

• Pişirmə müddəti: 6 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 6 nəfər.
• Kalori miqdarı: 110 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

İtalyan pomidor şorbası müxtəlifliyi ilə təəccübləndirir. Klassik versiyalarından birində dəniz məhsulları ilə hazırlanır. Bir növ və ya dərhal midye, kalamar və ahtapot ilə dəniz məhsulları kokteyli qəbul edə bilərsiniz. Ağ balıq ya da karides çox yaxşı olacaq. Onlara yaxşı bir əlavə olacaqdır krem pendir... Beləliklə, dəniz məhsulları ilə İtalyan şorbası daha da həssas olacaq. Əvvəlcədən bişmiş balıq suyunu əsas götürmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• dəniz məhsulları kokteyli - 1 kq;
• sarımsaq - 3 diş;
• cod filesi - 700 g;
• soğan - 2 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• soyulmuş karides - 1 kq;
• öz şirəsindəki pomidor - 700 q;
• qurudulmuş reyhan - 1 xörək qaşığı;
• balıq suyu - 1 l;
• kərə yağı - 150 q;
• duz, istiot - dadına görə;
• qaynadılmış su - 1 litr;
• quru ağ şərab - 400 ml;
• oregano, kəklikotu - hər biri 0,5 xörək qaşığı

Pişirmə üsulu:

1. Dəniz məhsulları kokteylini eritin, yuyun və təmizləyin.
2. Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın, qarğıdalıda dərin bir tenceredə qızartın.
3. Bir neçə dəqiqədən sonra qaşıqla əzilmiş pomidorları əlavə edin.
4. Sonra suyu şərabla tökün, ədviyyat və lavruşka əlavə edin.
5. Qarışdırın, zəif odda yarım saat pişirin.
6. Sonra soyulmuş karides, dəniz məhsulları kokteyli əlavə edin.
7. Cod yaxalamaq. Quru, kublara kəsilmiş, həmçinin bulyona göndərin.
8. Şorbanı bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaltın və 7 dəqiqə daha bişirin.

Acılı

• Pişirmə müddəti: 3 saat 20 dəqiqə.
• Konteyner başına xidmət: 4 nəfər.
• Kalori miqdarı: 50 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Sevgililər üçün daha çox dadlı yeməklər ədviyyatlı pomidor şorbası edəcək. Xüsusilə mədə turşusu az olan insanlar üçün faydalıdır. Bir xora və ya qastrit varsa, belə bir yeməkdən imtina etmək daha yaxşıdır. Bibər sirkə ilə birləşərək ədviyyat verir. Daha kəskin yeməklərin pərəstişkarları Tabasco sousunu əlavə etməlidirlər. Xidmət üçün yalnız lövhələr deyil, şorbanı bəzəmək üçün buz və bir az yaşıllığın əlavə olunduğu eynəklərdən də istifadə olunur.

Tərkibi:

soğan - 2 ədəd;

• duz, ədviyyat - dadmaq;
• tabasko sousu - dadına görə;
• acı bibər - 2 ədəd;
• pomidor suyu - 1 l;
• dadmaq üçün göyərti;
• ağ sirkə - 50 q;
• xiyar - 2 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəzləri soyun, daha kiçik parçalara ayırın və qarışdırıcıda işləyin.
2. Sonra meydana gələn kütləni bir ələkdən keçirin və ədviyyat və duz ilə dadına baxın.
3. Tabasco sousu və sirkə əlavə edin, soyuducuda 3 saat saxlayın.
4. Xidmət edərkən doğranmış xiyar və göyərti ilə bəzəyin, bir neçə buz küpünə atın.

Konservləşdirilmiş pomidorlardan

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 6 nəfər.
• Kalori miqdarı: 90 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Digər dadlı və sürətli yemək konservləşdirilmiş pomidor şorbasıdır. Qışda bişirmək çox rahatdır. Bu dövrdə mağaza rəflərində həmişə olgunlaşmış şirəli pomidorlar olmur və bir neçə konserv banka ala bilərsiniz. Evdə hazırlanmış əşyalarınız varsa, bu daha yaxşıdır. Pomidor və soğan xaricində tərəvəzlərdən heç bir şey tələb olunmur. Konservlər çox duz verir, buna görə də pomidor-toyuq şorbasını daha diqqətlə duz edin.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• duz - 1 çimdik;
• toyuq suyu - 3 xörək qaşığı;
• şəkər - 2 xörək qaşığı;
• təzə cəfəri və reyhan - hər biri 1 dəstə;
• konservləşdirilmiş pomidor - 400 g4
• pomidor suyu - 1,5 l;
• kərə yağı - 6 xörək qaşığı;
• ağır krem - 1,5 osh qaşığı;
• dadmaq üçün istiot.

Pişirmə üsulu:

1. Altında kərə yağı əridilən bir tencere götürün.
2. Üzərinə doğranmış soğanı qovurun və bir neçə dəqiqədən sonra sürtgəcdən keçirilmiş pomidor əlavə edin.
3. Sonra suyu suyu ilə birlikdə bir tencereye, bibər və zövqünüzə görə duza tökün.
4. 5 dəqiqə bişirin, sonra krem \u200b\u200bəlavə edin, qarışdırın.
5. Başqa 5-7 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
6. Bitirdikdən sonra doğranmış göyərti əlavə edin.
7. İstidən götürdükdən sonra şorbanı qapağın altında 15 dəqiqə daha israr edin.

Pendir ilə

• Pişirmə müddəti: 35 dəqiqə.
• Konteyner başına xidmət: 5 nəfər.
• Kalori miqdarı: 118 kcal.
• Məqsəd: nahar / şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: İtalyan.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Yüngül, iştahaaçan, yumşaq və həssas - pendir ilə pomidor püresi şorbasını belə alırsınız. Bu yemək üçün mozzarella və ya parmesan qəbul etmək daha yaxşıdır. Hər hansı bir başqa pendir növü edilsə də - sərt, xama, əridilmiş və ya hətta hisə verilmiş. Provencal otları yeməyə qeyri-adi ədviyyatlı bir dad verir, ancaq ədviyyatları istədiyiniz kimi istifadə edə bilərsiniz. Croutons, şorba qabına xoş bir əlavədir.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• şəkər, ədviyyat - hər biri 1 çimdik;
• tomat pastası - 2 xörək qaşığı;
• kərə yağı - 20 q;
• sarımsaq - 3 diş;
• bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
• çörək - 2 dilim;
• su - 1 osh qaşığı;
• pendir - 200 q;
• dadmaq üçün duz;
• pomidor - 1 kq.

Pişirmə üsulu:

1. Pomidorları yaxalayın, hər birinin üstündə kiçik bir kəsik düzəldin, sonra üzərinə qaynar su tökün.
2. Bir neçə dəqiqə sonra suyu boşaltın, sonra meyvənin qabığını çıxarın və incə doğrayın.
3. Soğanı və sarımsağı soyun, qovurun, sonra qazana qoyun və suyun üzərinə qoyun. Atəşə verin.
4. Su qaynadıqda pomidor əlavə edin, şorbanı orta istilikdə bişirin.
5. Pendir xırda kublara kəsin və ya bir sürtgəclə üyüdün.
6. Bulyonu tomat pastası, şəkər və duz ilə düzəldin.
7. Çörəyi kublar şəklində doğrayın, ədviyyat əlavə edərək isidilmiş yağda qızartın.
8. Bulyonda pendir əlavə edin, bir neçə dəqiqə bişirin, sonra daldırma qarışdırıcı ilə çalın və yenidən qaynatın.
9. Xidmət edərkən krutonlar əlavə edin.

Pomidor şorbası mütləq zeytun yağı ehtiva edir - yeməyi yumşaq və doyurucu edir. Məhsulu fermentasiyadan qoruyan sirkə olmadan edə bilməzsiniz. Tarifdə cəfəri, ispanaq, yabanı sarımsaq və ya soğanlı sarımsaq olmasa da, onları təhlükəsiz şəkildə əlavə edə bilərsiniz. Soyuq şorbaların soyuducuda 2-3 saat saxlanılması tövsiyə olunur. Buzun yalnız yeməyin tutarlılığını pozduğuna inanılır.

Video

Mətndə səhv tapdınız? Seçin, Ctrl + Enter düymələrini basın və düzəldəcəyik!

Müzakirə edin

Pomidor şorbası: reseptlər