Philips yavaş ocağında göbələk ilə bişmiş kələm. Yavaş bir sobada göbələk ilə bişmiş kələm. Kələm və şampinon göbələkləri ilə bişmiş lobya

Bişmiş kələm yavaş ocaqda göbələklərlə (bork, panasonic, redmond, polaris, scarlet, mulinex, vitek, philips və digər modellər) reseptə görə çox dadlı çıxır (xüsusilə gənc kələm). Göbələklər yeməyə xüsusi ətir və heyrətamiz dad verir.

Yavaş ocaqda göbələk ilə kələm üçün maddələr:

• ½ orta ölçülü kələm;
• 250 q göbələk (şampignon ola bilər);
• 1 orta soğan;
• 4 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• duz, istiot (noxud);
• Dəfnə yarpağı.

Yavaş bir sobada göbələk ilə kələm: addım-addım yemək resepti

Yavaş bir sobada şampinon göbələkləri ilə kələm necə bişirilir? Kələm başının yarısını mümkün qədər incə doğrayın. Kələmi əllərinizlə duzla ovuşdurun. Göbələkləri soğan ilə kəsin.

Yavaş bir sobada göbələk ilə kələm bişirmək üçün hansı rejim (proqram) və nə qədər vaxt lazımdır.Çörək bişirmə proqramını aktivləşdirin və soğanı yağda 5 dəqiqə qızardın. açıq qızılı rəngə qədər. Əlavə et. Daha 5-8 dəqiqə qızardın.

Kələm, bibər noxud və dəfnə yarpağı əlavə edin. Qarışdırın. Bir az da yağ əlavə edə bilərsiniz. Qızartma proqramını söndürdükdən sonra “Söndürmə”ni yandırın. Vaxtı 1 saata təyin edin. Start klikləyin.

Göbələk ilə kələm yavaş ocaqda hazırlanarkən, istirahət edə bilərsiniz. Dövri olaraq, qapağı açaraq, yeməyi qarışdıra bilərsiniz. Göbələk ilə hazır kələm ət üçün əla yan yeməkdir. Nuş olsun!

Yavaş ocaq videosunda göbələk ilə bişmiş kələm

Əgər ətə üstünlük verirsinizsə, tərəvəzlərə üstünlük verirsinizsə və yavaş ocaqda bişirməyi sevirsinizsə, bu resept şübhəsiz ki, sizin üçün maraqlı olacaq. Söhbət elektrik mətbəx köməkçisinin köməyi ilə bişirilərək çox dadlı bişirilən yeməkdən gedir. Təcrübə göstərir ki, yavaş bir sobada göbələk ilə bişmiş kələm bir tavada və ya qazanda bişiriləndən daha yumşaq və dadlı olur. Beləliklə, bu gözəl qazanın fəxr sahibisinizsə, bu resepti mütləq sınayın. İstənilən göbələkdən (bal göbələkləri, istiridyə göbələkləri, porcini) istifadə edə bilərsiniz və əgər zənginsinizsə gül kələm, ağ kələm və ona əlavə edin.

Tərkibi:

• 600 q ağ kələm;
• 500 q şampinonlar;
• 40 q tomat pastası;
• 1 soğan, yerkökü və pomidor;
• təxminən bir stəkan su və ya hazır bulyon;
• bibər qarışığı - dadmaq;
• bir çay qaşığı duz;
• desert qaşığı şəkər;
• bir az bitki yağı.

• İsterseniz, bu kompozisiyanı təzə sarımsaq, bir neçə dəfnə yarpağı, göyərti ilə əlavə edin. Və bir az daha tərəvəz əlavə etsəniz ( bolqar bibəri, balqabaq, badımcan, balqabaq), onda daha dəbdəbəli yemək əldə edə bilərsiniz - tərəvəz güveç göbələk ilə.

• Pişirmə vaxtı - 80 dəqiqə.

Fotoşəkilli yavaş ocaq reseptində göbələk ilə bişmiş kələm:

Əvvəlcə göbələkləri yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Kələmi yuyun və çox uzun olmayan samanlara doğrayın.

Multivarka qabına bir damla yağ tökün, doğranmış şampinonları qoyun və "Qızartma" funksiyasından istifadə edərək cihazın qapağını bağlamadan göbələklərin nəmini buxarlayın.

Yavaş ocaq öz işini görərkən, kələmi tavada az miqdarda yağda yüngülcə qızardın (dörd dəqiqə kifayətdir) orta odda, sonra yarım stəkan su (bulyon) tökün və suyun üçdə birini bişirin. saat qapaq altında.

Bu vaxt tərəvəzlərin qalan hissəsini soyun və yuyun, soğanı sizə uyğun olan ölçüdə doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, pomidoru kiçik kublara kəsin.

Göbələklərdən bütün nəm buxarlandıqda və onlar quruduqda, bir neçə yemək qaşığı yağ tökün, yerkökü ilə soğan atın, qarışdırın və 4-5 dəqiqə qızardın.

Üstünə kələm və doğranmış pomidor qoyun.

Yarım stəkanda seyreltin (istəsəniz tam) çoxlu sayda qabda maye) tomat pastası bütün ədviyyatlarla birlikdə və qalan inqrediyentlərlə (tərəvəzli göbələk) qaba tökün, qarışdırın. Multivarkanın qapağını bağlayın və "Söndürmə" rejimini 35 dəqiqə təyin edin.

Multivark bişirmə prosesinin başa çatması barədə sizə xəbər verən kimi cihazı açın və ətirli və çılğın şəkildə yerləşdirin. dadlı yemək boşqablarda göbələk və tərəvəzlərdən.

Nuş olsun!!!

Multibişirən REDMOND RMC-M211. Güc 860 Vt.

Hörmətlə, İrina Kalinina.

Göbələk ilə bişmiş kələm - yan yeməyə əlavə olaraq əladır. Bir çox fayda gətirə bilər, həzm sistemini normallaşdırır və bədəni faydalı iz elementləri ilə doyurur. Bundan əlavə, göbələk ilə bişmiş kələm pirojnalar, kulebyaki, köftələr və ya tortlar üçün doldurulma kimi istifadə edilə bilər. Bu gün biz yavaş ocaqda göbələk ilə bişmiş kələm bişirmək üçün bir neçə resept göstərəcəyik.

ilə bişmiş kələm meşə göbələkləri bişirmək çox asandır. Bundan əlavə, bu yemək hesab olunur büdcə seçimiüçün ailə şam yeməyi və ya şam yeməyi, çünki alış üçün zəruri maddələr minimum vəsait tələb olunur. Beləliklə, aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız var:

• ağ kələm - 1,3 kq;
• meşə göbələkləri - 300 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• günəbaxan yağı - 60 ml;
• tomat pastası (pomidor suyu ilə əvəz edilə bilər, lakin fərqli nisbətdə) - 2 osh qaşığı. l;
• qaynadılmış su - 1,5 çox stəkan;
• zövqünüzə görə duz.

Yavaş bir sobada meşə göbələkləri ilə bişmiş kələm necə bişirilir.

1. Göbələkləri yuyun, sobada bir qazanda qaynatın.
2. Yerkökü və soğanı soyun, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, soğanı kiçik kublara kəsin.
3. Kələmi zolaqlara incə doğrayın.
4. Yavaş ocağı qızartma rejiminə qoyun, günəbaxan yağı tökün.
5. Əvvəlcədən qaynadılmış göbələkləri qızdırılan yağa qoyun, 15 dəqiqə qızardın.
6. Göbələklərə yerkökü və soğan əlavə edin, tərəvəzləri başqa 15 dəqiqə qızardın.
7. Kələmi bir qaba qoyun və suyu tökün.
8. Yavaş ocağı bağlayın, bişirmə rejimini təyin edin və tərəvəzləri 30 dəqiqə qaynatın.
9. Yavaş ocağı bişirmə rejiminə keçirin və yeməyi başqa 40 dəqiqə bişirin.
10. Pişirmə proqramının sonunda qapağı açın, içini duzlayın və tomat pastası əlavə edin. Hər şeyi qarışdırmaq üçün.
11. Yavaş ocağı yenidən "pişirmə" rejiminə qoyun və yeməyi başqa 10 dəqiqə bişirin.
12. Yaşılları bıçaqla yuyun və doğrayın.
13. Pişirmə bitməsinə 5 dəqiqə qalmış multivarkanın tərkibinə incə doğranmış göyərti əlavə edin, maddələri qarışdırın.

İstəyirsinizsə, hazır yeməyi qara bibər ilə səpin və xama ilə xidmət edin.

Yavaş ocaqda göbələk və pomidor ilə bişmiş kələm

Göbələkli bişmiş kələmi daha da zəngin, dadlı və ətirli etmək istəyirsiniz?! Sonra onu bişirərkən təzə pomidordan istifadə edin. Məhz bu məhsul hazır yeməyinizə misilsiz dad verəcək və onun orqanizmə faydalı təsirini artıracaqdır.

Yavaş ocaqda göbələk və pomidor ilə bişmiş kələm bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• ağ kələm - 400 q;
• şampinonlar - 10 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l;
• cəfəri və şüyüd - kiçik bir dəstə;
• zövqünüzə görə duz, istiot.

Göbələk və pomidor ilə bişmiş kələm yavaş ocaqda mərhələlərlə bişirilir.

1. Göbələkləri soyun, yuyun və ixtiyari formada kiçik parçalara kəsin.
2. Ağ kələmi bıçaqla zolaqlara doğrayın.
3. Kələmi duz edin və bibər əlavə edin.
4. Soğanı soyun, kiçik kublara kəsin.
5. Pomidorları qaynadın, qabığını çıxarın və qaba sürtgəcdən keçirin.
6. Multivarkanın qabına günəbaxan yağı tökün.
7. Bütün tərəvəzləri cihazın qabına göndərin, qarışdırın və lazım olduqda duz edin.
8. Yavaş ocağı qapaq ilə sıx bağlayın, güveç rejimini təyin edin, bişirmə vaxtı - 30 dəqiqə.
9. Yaşılları yuyun, bıçaqla incə doğrayın.
10. Pişirmə bitməsinə 5 dəqiqə qalmış multivarkanın tərkibinə göyərti əlavə edin, maddələri qarışdırın.

Hazır yeməyi yan yeməyə əlavə olaraq və ya tək başına təzə sarımsaqlı çörəklərlə təqdim etmək olar.

Yavaş ocaqda göbələk ilə iki növ qaynadılmış kələm

Bu resept əsas məhsullardan biri kimi istifadəni nəzərdə tutur duzlu kələm. Onun sayəsində hazır yemək Xarakterik bir turşluq ilə dadında çox qeyri-adi çıxır. Göbələk ilə iki növ qaynadılmış kələm, şübhəsiz ki, yaxınlarınız tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək və təkrar-təkrar bişirməyinizi xahiş edəcəkdir.

Yavaş bir sobada göbələk ilə iki növ bişmiş kələm bişirmək üçün lazım olan maddələr:

• ağ kələm - 550 q;
• duzlu kələm - 150 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• şampinonlar - 350 q;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l;
• qaynadılmış su - 1 çox şüşə;
• dəfnə yarpaqları - 2 ədəd;
• şəkər - kiçik bir çimdik;
• dadmaq üçün duz, istiot.

Yavaş bir sobada göbələk ilə iki növ bişmiş kələm bişirmə mərhələləri.

1. Soğanı soyun, yuyun və kublara kəsin.
2. Yerkökü soyun, qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Göbələkləri soyun, ixtiyari formada kiçik parçalara kəsin.
4. Ağ kələmi bıçaqla doğrayın.
5. Yavaş ocağı qızartma rejiminə qoyun, bitki yağı tökün.
6. Soğanı isti yağa əlavə edin, 5 dəqiqə qızardın.
7. Soğana yerkökü əlavə edin, hamısını birlikdə başqa 5 dəqiqə qızardın.
8. Multivarkanın tutumuna göbələk əlavə edin, qızartma rejimində bişirmə müddətini başqa 10-12 dəqiqə uzadın.
9. Aparatın qabına ağ kələm və duzlu kələm, dəfnə yarpağı, şəkər, duz, istiot əlavə edin və inqrediyentləri qarışdırın.
10. Multivarkanın tərkibini su ilə tökün.
11. Cihazı söndürmə rejiminə qoyun və yeməyi 1 saat bişirin.

Göbələk ilə iki növ hazır bişmiş kələm pirojnalar və ya köftələr üçün doldurma və ya yan yeməyə əlavə olaraq mükəmməldir.

Yavaş ocaqda göbələk və ət ilə bişmiş kələm

Qızardılmış kələm hətta xidmət edilə bilər öz-özünə yemək nahar və ya şam yeməyi üçün. Bunun üçün ona bir az ət əlavə etmək kifayətdir. sayəsində ət tərkib hissəsi, yeməyi daha doymuş, doyurucu və qidalı olacaq. Yavaş ocaqda göbələk və ət ilə bişmiş kələm necə bişirilir, aşağıda oxuyun.

Tələb olunan maddələrin siyahısı:

• ağ kələm - 750 q;
• yağsız donuz əti və ya mal əti - 450 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• göbələklər (şampignonlar və ya istiridyə göbələkləri) - 250 qr;
• sarımsaq - 2 diş;
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l;
• su - 1,5 çox gözlük;
• zövqünüzə görə duz, istiot.

Yavaş bir sobada ət və göbələk ilə bişmiş kələm necə bişirilir.

1. Əti yuyun, kağız dəsmallarla qurudun və kiçik kvadratlara kəsin.
2. Kələmi bıçaqla zolaqlara kəsin.
3. Göbələkləri soyun, əgər şampinondursa, istiridyə göbələklərini yuyun. İstənilən formada kiçik parçalara kəsin.
4. Soğan və yerkökü soyun, soğanı kublara kəsin, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Sarımsağı presdən keçirin və ya incə sürtgəcdən keçirin.
6. Yavaş ocağı "qovurma" rejiminə qoyun, günəbaxan yağı tökün.
7. Yağ isti olduqda, soğan və göbələkləri qaba əlavə edin. Tərkibləri 10 dəqiqə qızardın.
8. Multivarkanın tərkibinə ət və yerkökü əlavə edin. Daha 15 dəqiqə qızartmağa davam edin.
9. Kələm və sarımsağı cihazın qabına qoyun.
10. Vahidin içini duz, istiot edin və yaxşı qarışdırın.
11. Yeməyi su ilə doldurun.
12. Yavaş ocağı bişirmə rejiminə qoyun və yeməyi qapalı qapaq altında 1 saat bişirin.

Göbələk ilə bişmiş kələm. Video

Tərkibi:

• 500 q ağ kələm
• 2 osh qaşığı tomat pastası
• 1 kök
• 200 qr istənilən göbələk (dondurulmuş ola bilər)
• 1 ampul
• 4-5 osh qaşığı bitki yağı
• 200 ml su
• duz, istiot, dəfnə yarpağı
• Yaşıl soğan

Kələm sadə və sərfəli tərəvəzdir, ondan çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bunlar kələmin təzə istifadə edildiyi salatlar və hər kəsin sevimlisi və hazırlamaq asan olan yaxşı köhnə bişmiş kələmdir. Kələm bişirmək asandır, ondan yeməkləri korlamaq demək olar ki, mümkün deyil. Kələmdən demək olar ki, bütün il boyu istifadə edə biləcəyiniz çox rahatdır, tərəvəz kifayət qədər yaxşı saxlanılır və eyni zamanda tərkibindəki vitaminləri və qidaları itirmir. Bu gün menyuda yavaş ocaqda göbələk ilə bişmiş kələm var ..

Pişmiş kələm sadə bir yeməkdir, lakin onun hazırlanmasında kiçik sirlər var. Əvvəlcə bütün tərəvəzləri qızartdığınızdan əmin olun, bir az tomat pastası əlavə etməyi unutmayın. Yaz aylarında təzə pomidorla əvəz edilə bilər. Bu gün yavaş ocaqda bişirəcəyimiz göbələkli bişmiş kələm çox dadlı və ətirlidir. Bu yemək tamamilə yağsızdır və vegetarianlar da bunu yüksək qiymətləndirəcəklər. İstəsəniz, kələm və mal əti, kıyılmış ət bişirmək olar.

VES Electric SK-A12 yavaş sobada göbələk ilə kələm bişirdim. Əla çıxdı, hər kəsə tövsiyə edirəm!

Pişirmə üsulu

1. 
   Hazırlayın zəruri məhsullar. Kələm başından üst yarpaqları çıxarın, yerkökü və soğanı soyun. Hər şeyi yuyun. Göbələkləri əridin və mayeni yaxşıca sıxın.
2. 
   Multivarka panelində "Qızartma" rejimini təyin edin, bir az bitki yağı tökün. Çuğundur sürtgəcində rəndələnmiş yerkökü qaba qoyun, 2-3 dəqiqə qızardın və yarım halqalara doğranmış soğanı əlavə edin. Qarışdırarkən qızılı rəngə gətirin.
3. 
   Saxlanılan tərəvəzləri bir boşqaba köçürün və yavaş ocağa bir az daha çox yağ tökün və göbələk parçaları qoyun. Onlar əvvəlcədən kəsilməlidir, lakin göbələkləri çox doğramamalısınız, onların parçaları qabda yaxşı hiss edilməlidir. 5-7 dəqiqə qızardın.
4. 
   Yerkökü ilə soğanı yenidən yavaş ocağa qaytarın, tomat pastası və ya ketçup əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin, qarışdırın.
5. 
   Ağ kələm doğrayın və qalan maddələrə göndərin.
6. 
   Hər şeyi birlikdə 10-15 dəqiqə qızardın. Sonra multivarkı “Söndürmə” rejiminə keçirin, su tökün, qapağı möhkəm bağlayın və 35-40 dəqiqə bişirin. Periyodik olaraq, mayenin varlığını yoxlamaq və qabın məzmununu qarışdırmaq lazımdır. Bir müddət sonra kələmin hazırlıq dərəcəsini yoxlayın. Burada zövqünüzə diqqət yetirməlisiniz: kimsə xırtıldayan, digərləri isə yaxşı bişmiş yeməyi sevir. Buna uyğun olaraq, bişirmə vaxtını tənzimləməlisiniz. Yavaş ocağı söndürün, bir dəfnə yarpağı qoyun, istəsəniz, göyərti əlavə edin (cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan). Göbələk ilə bişmiş kələmin təxminən yarım saat qapalı yavaş ocaqda dayanmasına əmin olun. Beləliklə, yemək daha dadlı olacaq və göbələklərin qoxusu dəfələrlə artacaq.
7. 
   Xama ilə birlikdə çox dadlı xidmət edin, mütləq təklif edin

Şampignonlu kələm soyuq olsa belə qeyri-adi dadlıdır. Daha ahəngdar bir cüt yalnız kartoflu göbələklərdir. Söndürmə rahat bir şəkildə yavaş sobaya həvalə olunur.

Əlavə etməklə pomidor suyu, onun dadının təsvirolunmaz göbələk buketi ilə rəqabət etdiyini nəzərə almaq lazımdır. Ancaq cəfəri kökü və ya bir çimdik muskat qozuşampinonların zərif ətirini mükəmməl şəkildə vurğulayır.

Bişmiş kələm isti ilə yaxşı gedir xırdalanmış sıyıq, qaynadılmış balıq parçası, köftə və hər hansı bir evdə hazırlanmış xəmir üçün doldurma kimi istifadə edilə bilər.

Tərkibi

• 500 q ağ kələm
• 300 q şampinonlar
• 1 ampul
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı
• 150 ml pomidor suyu
• 0,5 ç.q üyüdülmüş keşniş
• 1/3 ç.q zerdeçal
• 1 ç.q duz
• yaşıllıq

Yavaş ocaqda şampinonlar ilə kələm necə bişirilir

1. Gənclikdə bu yeməyə uyğundur Ağ kələm, və keçən ilki kələm məhsulu. Üst ləng və çirkli yarpaqlardan ciddi zədələnmədən güclü kələm başını azad edin. Sonra axan su ilə yuyun və incə doğrayın.

2. Lampanın ölçüsü orta olmalıdır. Qabıqları çıxarın, incə doğrayın. Ağ və ya qırmızı soğan kömək edəcəkdir.

3. Göbələkləri axan su ilə yuyun, diqqətlə yoxlayın və bütün zibilləri çıxarın. Kiçik parçalara və ya dilimlərə kəsin. Şampignonlara alternativ olaraq istiridyə göbələklərindən də istifadə edə bilərsiniz, lakin bu göbələklər yeməkdə daha az nəzərə çarpacaq - bütün bunlar şampinonların daha yüksək sıxlığa və daha aydın bir dada malik olması ilə əlaqədardır.

4. Multivarka qabına bir az yağ tökün, “Pişirmə” funksiyasında qızdırın (bir neçə dəqiqə). Sonra doğranmış göbələkləri, kələm və soğanı tavaya qoyun.

5. Duz, ədviyyatlar əlavə edin. Pomidor suyu duzlu olarsa duzu az qoymaq olar.