Kavijar od tikvica u Tefal multivarku. Kavijar od tikvica u sporom štednjaku - recepti za obilne grickalice. Kavijar od tikvica u loncu za zimu sa šampinjonima

Mora da ste probali kupovinu u prodavnici kavijar srži. Pa, kako ti se svidjelo? A danas imate priliku da naučite kako kuhati potpuno isto, samo još ukusnije. Javnosti predstavljam: kavijar od tikvica u loncu za zimu jednostavan je recept sa paradajzom. Korak po korak pripremite se najviše ukusan kavijar od tikvica.

Otkrila sam ovaj recept, prebirajući stare stvari mojih roditelja. Činjenica je da su moji mama i tata više uspešni recepti beleži odvojeno u svesku. Takva porodična kuća kuvarica(mnogi su to radili u sovjetskim vremenima).

Kavijar od tikve u spori šporet, kuvan za zimu kod kuće

Ispada ka u dućanu, još ukusnije!

Sastojci:

• tikvice - jedan i po kilogram,
• šargarepa - kilogram,
• Luk - 0,7 kg,
• Pasirani paradajz - tegla od 700 grama,
• Sol - 3 kašičice. kašike,
• Jabukovo sirće - 2 stol. kašike,
• Biljno ulje - 100 ml.,
• Šećer - 2 i po čaja. kašike,
• Biber - po želji i po ukusu.

Recept za kuhanje u laganom šporetu:

1. Šargarepu sitno narendati ili iseckati u mašini za hranu. Luk narezan na kolutiće. Stavite sve u spori šporet i dodajte biljno ulje. Stavite na režim “prženje” 20 minuta uz stalno miješanje (možete pržiti u tiganju).

2. Operite i ogulite tikvice. Narežite na kockice. Luku i šargarepi dodajte rendani paradajz i tikvice u spori šporet i stavite dinstanje na "dinstanje" na sat vremena.

3. Kada istekne vrijeme. Prebacite u mašinu za hranu i sameljite (samljete).

4. U dobijenu kašu dodajte sirće, biber, so i šećer i promešajte. I ponovo uključite režim "gašenja" u mikrotalasnoj pećnici na 20 minuta.

5. Pripremite sterilne tegle i rasporedite kavijar od tikvica.

6. Uvijamo. Spremili smo za zimu.

Ne znam za vas, ali moja djeca jako vole kavijar od tikvica. Samo se pripremi, jer je već nestalo. Odneli su kao skakavci. I ne možete im dokazati da je za zimu - dajte više. Ovo je tako ukusno!

Imam artikle sa tikvicama za berbu za zimu:

Prijatno!

Uzeti u obzir:

A evo još jednog recepta za kavijar od tikvica za zimu sa paradajzom i paprikom.

Kavijar od tikvica u spori šporet za zimu: recept sa paradajzom i paprikom

Biber daje kavijaru osebujan pikantan ukus. I dodaje se amaterskom.

Sta ti treba:

• tikvice - 2 malo veće od prosjeka,
• Šargarepa - 2 srednje
• Crni luk - 2 male glavice luka
• bugarski biber - 3 komada,
• beli luk - 3 čena,
• Paradajz - 4 stvari,
• So - 4 kašičice,
• Šećer jednu kašičicu
• Biljno ulje - dvije supene kašike.

Kako skuhati kavijar od tikvica za zimu kod kuće u sporom štednjaku?

1. Operite i očistite svo povrće. Bolje je uzimati tikvice mlade, gdje ima manje sjemenki.

2. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk i beli luk sitno iseckajte. Tikvice i paradajz narežite na kockice, a papriku na kvadrate.

3. Šporet stavljamo na "pečenje" ili "prženje" (ukupno 20 minuta).

4. Pržite beli i crni luk 5 minuta.

5. Dodajte šargarepu i pržite još 5 minuta.

6. Preostalih 10 minuta počinjemo sa tikvicama.

7. Sada je vrijeme za paradajz i biber. Dodajmo naše povrće. Postavili smo spori štednjak za "pečenje" (u tu svrhu može biti prikladan način "pilaf") na 60 minuta.

8. Nakon isteka vremena sameljite blenderom do kašastog stanja (bolje je koristiti plastični nož za blender da ne oštetite posudu).

9. Pripremamo sterilisane tegle i poklopce. Odmotajte i uvijte. Stavili smo ga u frižider.

To je sve. Neverovatan ukusan domaći kavijar od tikvica sa paradajzom i paprikom spreman je za zimu!

Bez sirćeta, takav kavijar se čuva u frižideru. Ne čuvajte ga duže od 3 mjeseca.

Jedite za zdravlje!

Svaki stanovnik bivšeg Sovjetskog Saveza dobro poznaje kavijar od tikvica, ovaj zalogaj od povrća bio je prilično uobičajen, a danas ga ima veliki broj obožavatelji koji ga stalno pripremaju za zimu, ne vjerujući industrijskom kavijaru. Danas se kavijar od tikvica, pored raznih kuhinjskih potrepština, savršeno može skuhati i u sporom štednjaku. Moderna tehnologija štedi mnogo vremena na kuvanju.

Delikatan, mirisan i vrlo ukusan, kavijar od tikvica u sporom štednjaku pokazao se dobro kao i u porodici dnevni meni, te prilikom serviranja svečane trpeze. Ni jedan, čak ni najizbirljiviji gost još nije odbio porciju ukusnog kavijara od tikve!

Postoji mnogo razloga da se kavijar od tikvica pripremi u sporom štednjaku za zimu, makar samo zato što ga je vrlo jednostavno kuhati. Osim toga, čak i najjednostavniji kavijar od tikvica u sporom kuhaču vrlo je koristan ako se napravi po svim pravilima. Lako se probavlja za tijelo, iako ima i zadovoljavajućih opcija, kao što je kavijar od tikvica sa majonezom. U sporom štednjaku možete kuhati opciju za svaki ukus. Više jednostavan recept kavijar od tikvica u spori šporet - ovo je kavijar od tikvica u spori šporet sa paradajz pastom. Okus mu je blago kiselkast i mnogi ga zbog toga vole. Ali recept za kavijar od tikvica s majonezom u sporom kuhaču pogodan je za one koji vole puno i obilno jesti. Ovo je tvoj izbor. Usput, izbor recepta mora biti napravljen čak i prije nego što počnete kupovati proizvode za kavijar. I trebate proučiti recepte koji su vam potrebni ne samo iz recepata, već i sa fotografija. gotova jela. Skuhajte kavijar od tikvica u sporom štednjaku, pogledajte prije svega recepte sa fotografijama, to će vam pomoći u odabiru.

U nastavku donosimo nekoliko savjeta iskusni kuvari kako skuhati kavijar od tikvica u sporom štednjaku:

Pokušajte pažljivo pratiti proporcije sastojaka odabranog recepta za kavijar, to ozbiljno utječe na okus kavijara. Glavna stvar je da na šargarepi i luku treba biti više tikvica;

Kavijar se priprema u režimu "pečenje" oko 40 minuta. Zatim se povrće pomiješa, nakon čega se proces nastavlja u načinu "dinstanja" 30 minuta;

10 minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckani bijeli luk i kopar;

Gotovo povrće je potrebno usitniti blenderom do stanja pirea;

Morate dodati sol, stalno kušajući kavijar. Poželjno je da bude malo slano, ali samo "malo"!

Gotovi kavijar možete poslužiti na stolu uz pomfrit, možete ga namazati na krišku svježeg kruha;

Iako se prve zrele tikvice pojavljuju u prodaji početkom ljeta, potrebno je ubrati kavijar od tikve u kolovozu-septembru, kada ovo povrće najaktivnije i najmasovnije sazrijeva.

Za pikantnost okusa, pet minuta prije kraja procesa kavijaru možete dodati malo sirćeta.

Ako volite povrće, onda jednostavno morate probati sljedeći preparat. Savršen je za vegetarijance jer ne sadrži meso, mliječne proizvode i jaja.

Evo nekoliko detaljnih recepata za kavijar od tikvica. Svi su različiti, ali veoma slični. Okus je na kraju veoma različit. Ali da biste to razumjeli, praznine se moraju pripremiti, a zatim, u skladu s tim, isprobati.

Opšti principi pripreme

Za pripremu kavijara od tikvica trebat će vam male staklenke, od 500 do 1000 ml, nema smisla birati veće posude, jer će praznine u njima dugo stajati otvorene i mogu se pokvariti. Male tegle su najbolje rješenje.

Osim kupovine, važno je pozabaviti se i pripremom kontejnera za konzerviranje. Najprije morate vrlo pažljivo oprati tegle, a zatim ih sterilizirati. Možete ga koristiti u loncu sa kipućom vodom, u rerni ili u mikrotalasnoj. Bilo koja od metoda će raditi, glavna stvar je da su spremnici sterilizirani.

Klasični kavijar od tikvica za zimu u spori šporet

Sastojci	Količina
bijeli luk	- 3 komada
šargarepa	- 130 g
crni biber	- 5 g
paradajz pasta	- 160 g
mljevena paprika	- 10 g
luk	- 100 g
šećer	- 20 g
sirće	- 10 ml
tikvice	- 2,3 kg
biljno ulje	- 70 ml
Paprika	- 1 kom
sol	- 15 g

Vrijeme je za pripremu

kalorija na 100 grama

Pripremićemo kavijar od tikvica klasičan recept, koju bi svaka domaćica trebala posjedovati. Ukusno je, svijetlo i prilično zadovoljavajuće.

Kako kuhati:

savjet: paradajz pasta može se zamijeniti sokom od paradajza.

Srdačan kavijar sa majonezom za hladnoću

U ovom receptu za kavijar od tikvica dodaćemo malo majoneza. Zamislite kako će to biti ukusno! Dobro je i to što se sve kuva u spori šporet, što znači da je vrlo jednostavno i gotovo bez napora.

Koliko vremena - 2 sata i 35 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 97 kcal.

Kako kuhati:

1. Sa luka otkinuti ljusku, oprati glavice od soka koji ističe na rezu;
2. Korijen fino nasjeckajte oštrim nožem ili prođite kroz mlin za meso / ubijte u blenderu;
3. U posudu sipajte ulje, zagrejte ga i dodajte luk sa paradajz pastom, so, šećer i biber;
4. Mešajući, kuvajte dvadesetak minuta;
5. U to vrijeme ogulite i isperite tikvice;
6. Odrežite zeleni rep sa svakog voća, nasjeckajte pulpu;
7. Sve stavite u blender, sameljite u pire ili propasirajte kroz mlin za meso;
8. Izlijte masu od luka iz multivarke, operite posudu;
9. Dobiveni pire od tikvica ulijte u čistu zdjelu multivarka, dodajte majonez;
10. Promiješajte i dinstajte dva sata;
11. Četrdeset minuta prije kraja kuhanja dodajte paradajz masu, promiješajte, nastavite kuhati;
12. Dodajte šećer i sol, promiješajte i sipajte u pripremljene tegle.

Savjet: Da bi kavijar bio sladak, koristite bijeli luk.

Bum povrća u konzervama

Predjelo, koje se zvalo kavijar, ne može biti bezukusno, iako su mu osnova tikvice. Inače, ovaj put ćemo ukus upotpuniti sočnim paradajzom!

Koliko vremena - 1 sat i 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 42 kcal.

Kako kuhati:

1. Operite paradajz, malo ih osušite i na svakom povrću napravite rezove;
2. Trebalo bi da izgledaju kao krstovi;
3. Sipajte običnu vodu u lonac srednje veličine;
4. Stavite šporet, upalite vatru;
5. Pustite da proključa, a zatim spustite paradajz u vodu;
6. Potopite ih u kipuću vodu na minut;
7. Za to vrijeme pripremite posudu sa hladnom vodom u koju će se, nakon tople vode, staviti paradajz za brzo hlađenje;
8. Nakon minut, premjestite paradajz šupljikavom kašikom u hladnu vodu da zaustavite proces kuhanja;
9. Kada se plodovi malo ohlade, skinite s njih koru, uklonite peteljke i oštrim nožem krupno nasjeckajte meso;
10. Slatku papriku oprati, svako povrće prepoloviti;
11. Nožem izrežite jezgre, membrane i sjemenke;
12. Izrežite pulpu na velike kocke ili trake;
13. Očistite tikvice, isperite, uklonite krajeve;
14. Voće samljeti oštrim nožem na četvrtine kolutića;
15. Ogulite bijeli luk, uklonite suhe krajeve sa svakog čena;
16. Skinite ljusku s luka, operite i narežite na kriške ili perje;
17. Ogulite, operite, narežite šargarepu na debele kolutove;
18. U posudu multivarka sipajte ulje, stavite paradajz, šargarepu, beli luk, luk, papriku, tikvice, sve promešajte;
19. Dodajte začine po ukusu, dobro ih pomiješajte s povrćem i uključite način rada "Pilaf";
20. Na kraju kuhanja sve sastojke samljeti u pire potapajućim blenderom;
21. Sipajte u tegle i odložite "ispod bunde".

Savjet: Za začin možete dodati jednu mahunu čilija.

Nova interpretacija poznate grickalice

Najčešće je kavijar od tikve homogen. Sve zbog činjenice da proizvodi prolaze kroz oštricu stroja za mljevenje mesa. Pokušajmo ovaj put nešto novo. Komadići kavijara!

Koliko je vremena 1 sat i 45 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 36 kcal.

Kako kuhati:

1. Izrežite koru od mrkve oštrim nožem, operite korijenske usjeve i naribajte;
2. Skinite ljusku sa luka, operite sve glavice tekućom vodom, osušite;
3. Zatim oštrim nožem sitno nasjeckajte korijenske usjeve;
4. Tikvice oprati, po želji oguliti, odrezati rep;
5. Narežite voće na male kockice;
6. Sipajte ulje u multivarku i ostavite da se zagrije;
7. Stavite luk, tikvice i šargarepu u zdjelu multivarka, promiješajte;
8. Dodajte začine i kuhajte četrdeset minuta u načinu pečenja;
9. Ne zaboravite da u ovih četrdeset minuta pomešate komponente nekoliko puta;
10. Kada vrijeme prođe, uključite način gašenja na još pola sata;
11. Beli luk oguliti, odstraniti suhe mrlje i mrlje, propasirati kroz gnječenje;
12. Dodajte isjeckane kriške zajedno sa paradajz pastom u spori štednjak čim prođe potrebno vrijeme;
13. Promiješajte i poređajte dobijenu grickalicu u posude, a zatim zamotajte na dugo, ali pravilno hlađenje.

Savjet: Umjesto paradajz paste, svježi paradajz možete usitniti u blenderu. Ispašće mnogo ukusnije!

Kavijar od sedam povrća u loncu

U ovom receptu ćete shvatiti koje su prednosti! Tu su i paradajz, i patlidžan, i tikvice, i beli luk, i paprika, i mnogo drugog povrća koje čini ovakav preparat neverovatno zdravim i ukusnim!

Koliko vremena - 2 sata.

Koliki je sadržaj kalorija - 62 kcal.

Kako kuhati:

1. Patlidžane operite, ogulite peteljke;
2. Po želji oguliti, iseći na male kockice;
3. Zatim posolite i ostavite da se kuha trideset minuta;
4. Nakon toga ocijedite tekućinu kroz cjedilo;
5. Temeljito isperite tekućom vodom, obavezno iscijedite;
6. U ovom trenutku ogulite tikvice, uklonite zelene repove;
7. Operite voće, narežite na trakice ili male kockice;
8. Luk oljuštite, isperite i sitno nasjeckajte;
9. Šargarepu oguliti, oprati i iseckati polovinu na rende, a drugi deo iseći na kockice;
10. Operite slatke paprike, izrežite unutrašnjost jezgre zajedno sa sjemenkama i membranama;
11. Slatki dio narežite na trakice;
12. Operite čili, narežite na kolutiće, uklonite sjemenke iznutra;
13. Sipajte ulje u zdjelu multivarka i ostavite da se zagrije;
14. Uključite način prženja na dvadeset minuta, a zatim dodajte luk i patlidžan;
15. Mešajući, pržite deset minuta;
16. Zatim dodajte tikvice paprika, čili i šargarepa;
17. Pržite preostalih deset minuta;
18. U to vrijeme operite i sitno nasjeckajte svježi paradajz;
19. Obavezno uklonite sve stabljike;
20. Nakon isteka vremena dodajte voće u činiju zajedno sa paradajz pastom, solju, šećerom, lovorovim listom i promiješajte;
21. Kuhajte još 35-40 minuta u načinu dinstanja, ne zaboravljajući miješati;
22. Beli luk oguliti, propasirati kroz gnječenje;
23. Dodajte ga na kraju pripreme kavijara, pomiješajte sastojke;
24. Sve sastojke izmiksajte uronjajućim blenderom i sipajte u tegle.

Savjet: Da biste osvježili kavijar, dodajte malo đumbira.

Tikvice sa pečurkama

Predjelo se može sastojati ne samo od povrća, već se može dopuniti i gljivama. Šta ti misliš? Ukusno je! Uzmite bijele, lisičarke, šampinjone ili bilo koje drugo da s njima upotpunite kavijar od tikvica.

Koliko vremena - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 38 kcal.

Kako kuhati:

1. Operite šargarepu, ogulite i narendajte;
2. Sipajte ulje u činiju, zagrijte ga i stavite šargarepu;
3. Pržite dok ne omekša, ne zaboravite promiješati;
4. Dok se šargarepa kuha, nožem ogulite pečurke i klobuke;
5. Narežite ih na kockice ili kriške - što vam više odgovara;
6. Dodajte gljive u mekanu šargarepu, promiješajte i ostavite;
7. U međuvremenu pobrinite se za tikvice koje je potrebno oprati i oguliti;
8. Voće po potrebi oguliti od sjemenki, pa iseći na kockice i staviti u spori štednjak;
9. Tu dodajte začine i dobro izmiješajte sve sastojke;
10. Ogulite bijeli luk, zgnječite ga i također ga pošaljite u zdjelu;
11. U režimu gašenja kuhajte samo dvadesetak minuta, povremeno miješajući;
12. Dalje, masa se može usitniti blenderom u kašu, a možete i ostaviti takvu kakva jeste;
13. Rasporedite u banke, zarolajte i odložite "ispod bunde".

Savjet: koristite ćebad, džempere, ćebad i džempere kao “krzneni kaput”.

Kavijar od tikvica nikako ne mora biti homogen, masa može biti i u obliku gulaša (ako se, naravno, može reći). Ako se ipak odlučite za mljevenje, upotrijebite mlin za meso ili više moderna verzija- blender.

Zamotane tegle treba umotati u tople ćebad, ćebad, peškire, čak i džempere ili džempere. Važno je da se toplota može dugo čuvati. U ovom slučaju, vrlo je važno svaku posudu prevrnuti. To je neophodno kako para (koja se stvara između kavijara i poklopca) ne bi otkinula poklopce.

Kavijar od tikvica - ludo ukusna priprema koji će zadovoljiti čak i strastvene mesojede. Veoma je koristan i svetao. Takva oznaka je dobra i po tome što može upotpuniti bilo koje jelo, osim ako nije salata od povrća, svakako. Iako bi se to nekima moglo svidjeti.

Kavijar od tikvica koji se kupuje u prodavnici je vjerovatno svima poznat i voljen. Domaćicama nudim svoj jednostavan način kuhanja u loncu. Kavijar od tikvica u sporom štednjaku ispada jednako ukusan kao i kupljen u trgovini. Toliko će vam se svidjeti ovaj prekrasan, jednostavan recept da se više nikada nećete vratiti kavijaru od tikvica iz trgovine.

A čak i domaćica, koja se nikada ranije nije susrela sa konzervacijom, može na ovaj način da napravi pripremu za zimu. Kavijar od tikvica u sporom štednjaku ispada natprirodan i s minimalnim sadržajem masti.

Dakle, šta nam je potrebno za pripremu jednostavnog domaće uz brzu sterilizaciju tegli.

Proizvodi:

• 4 srednje tikvice;
• 1 veliki luk ili 2 mala;
• 1-2 srednje šargarepe;
• 3 art. kašike paradajz paste;
• 1 tsp Sahara;
• 2 kašike biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• crvena paprika po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Inventar:

• multicooker;
• mlin za meso ili potopni blender (po mogućnosti potonji);
• 2-3 limenke od 0,5 l sa poklopcima za spajanje ili uvijanje.

Kako napraviti kavijar od tikvica u sporom štednjaku

Priprema kavijara od tikvica počinjemo pranjem i čišćenjem povrća navedenog u receptu. Ako su tikvice mlade, onda ih nije potrebno guliti od kore. Ali moje tikvice su bile pokvarene, pa sam ih očistio.

Nakon što smo sve oprali i očistili, povrće treba iseckati na komadiće. Šargarepu sam narezala na tanke ploške ili krugove, luk na poluprstenove, kao što vidite na ovoj fotografiji.

Ja tikvice narežem na kockice, a možete i na kolutiće.

Svo povrće se mora staviti u posudu za multivarke, posuti solju. U tom stanju povrće treba da odstoji oko 20 minuta da pusti sok. Nema vode, nema dosadnog branja sjemena, ne treba nam. Nakon što tikvice "zaplaču", treba da prelijemo suncokretovo ulje, dodajte paradajz pastu i šećer, uključite spori šporet da se dinsta 2 sata sa zatvorenim poklopcem.

Povremeno, svakih 10-15 minuta, ne zaboravite promiješati povrće.

Pažnja: tikvice će dati puno tečnosti. Stoga, čak i ako vam se u početku čini da povrće može izgorjeti, budite strpljivi i nemojte dodavati tekućinu. Trebaće dosta vremena i tikvice će dati toliko tečnosti da će se dinstati u sopstvenom soku.

Kada se povrće dinsta, probajte ga na so i šećer, pobiberite po ukusu. Ako ima previše tečnosti, nastavite dinstati sa otvorenim poklopcem multivarke još 5-10 minuta da ispari višak tečnosti. Zatim, bez čekanja da se ohladi, usitnite povrće potopnim blenderom direktno u zdjeli multivarka ili preskočite dva puta paprikaš od povrća kroz mlin.

Isjeckano povrće u pire vratite u spori štednjak i zagrijte još par minuta u načinu dinstanja.

U međuvremenu tegle i poklopci za njih. Olakšavam ovaj proces. Uronim poklopce u lonac sa vodom i prokuvam par minuta. U svaku teglu sipam po 50-60 grama vode i stavim ih na rotirajući pleh mikrotalasne. Ne stavljam, naime kutiju. Moja mikrovalna uključuje tri tegle od pola litre odjednom, a vi se vodite po zapremini vaše pećnice. Uključujemo mikrovalnu na maksimalnu snagu na 2-3 minute, dok voda iz limenki ne ispari.

Sve ostalo je po standardnoj shemi - iz mikrovalne su izvadili teglu, direktno iz multivarke napunili vrućim kavijarom, zatvorili prokuhanim poklopcem i zarolali na starinski način. Sve!

Prekrasan i svijetao, ukusan i zdrav kavijar od tikvica kuhan u mikrovalnoj pećnici spreman je za zimovanje.

Zimi će vas oduševiti svaki dan, kako radnim danima, tako i vani. svečani sto. Posebno se preporučuje da ga koristite uz komad crnog hleba i kuvano jaje. Obavezno pokušajte pripremiti domaći kavijar od tikvica za zimu u sporom štednjaku bez sterilizacije tegli s gotovim proizvodom.

Kavijar od tikvica u sporom kuhaču jelo je pogodno za konzerviranje, svakodnevnu upotrebu, ovisno o načinu skladištenja. Vrlo se razlikuje od onih kuhanih na obične načine: u kazanima ili loncima. Šta je bolje, stvar je ličnih preferencija.

Kako skuhati kavijar od tikvica u sporom štednjaku

Ovakav kavijar kuhati u sporom štednjaku je lakše i brže nego na šporetu. Mikrovalna pećnica također neće dati željeni rezultat.

Kavijar od tikvica u loncu Redmond

Recept za kavijar od tikvica u sporom kuhaču Redmond nije originalan, ali uzima u obzir zamršenosti korištenja uređaja. Treba uzeti:

• 2 kg tikvica;
• 1 kg paradajza, možete uzeti ne crvenu, već žutu, tada će jelo ispasti svjetlije, bez karakteristične crvene nijanse;
• 4 stvari. luk;
• 100 ml ulja bez mirisa, bilo koje povrće;
• 2 tsp Sahara;
• 2 tsp sol;
• začini po ukusu: biber, đumbir, karanfilić.

Pripremite prema receptu sledećim redosledom:

1. Povrće je oguljeno i iseckano. Preporučljivo je proći luk kroz mlin za meso. Paradajz pretvorite u pire u blenderu, nakon što mu skinete koru.
2. U režimu "gašenje" priprema se rezultirajuća masa.
3. 10 min. propržiti luk bez otvaranja poklopca.
4. Dodati šargarepu, kuvati još 10 minuta.
5. Tikvice se pomešaju sa paradajz pireom, preklope preko luka i šargarepe, ostave 30 minuta.
6. U kavijar se dodaje beli luk, sitno isečen u kašu, izgnječen sa solju, začinima.

Nakon isključivanja uređaja, posuda treba da odstoji 20-30 minuta. ispod poklopca.

Kavijar od tikvica u Panasonic multivarku

U Panasonic multivarku, kavijar od tikvica se kuha na nešto drugačiju metodu. Uzmite sljedeće proizvode:

• 2 kom. zrele tikvice;
• 1 PC. slatka zelena paprika;
• 2 kom. paradajz;
• 1 veliki luk;
• 2 čena belog luka;
• 1 tsp kuhinjska so;
• 0,5 tsp smrvljeni sušeni kopar;
• 0,5 tsp sušeni korijander;
• 1 st. l. rafinirano ulje (bilo koje povrće će poslužiti);
• 3 art. l. hladna voda;
• po ukusu: mlevena ljuta paprika.

1. Tikvice su oguljene, narezane na krupnije komade.
2. Oguljene šargarepe narežite na trakice.
3. Paradajzu skinite koru, povrće sitno nasjeckajte.
4. Paprike se takođe ogule i izgnječe.
5. Luk je isečen na pola prstena.
6. Šporet se puni svim sastojcima osim belog luka i začina. Postavite režim "Pilaf" i kuhajte 1 sat i 45 minuta.
7. Nakon signala, stavite kavijar u posudu, dodajte začine, protisnuti bijeli luk.
8. Smjesa se pire u blenderu.

Da biste pripremili užinu za zimu, dodajte 1 kašiku u svaku teglu. l. jabukovo, vinsko ili obično sirće.

Bitan! Ako imate dovoljno kulinarskog iskustva, kuvanje se može i treba prilagoditi vašim željama.

Kavijar od tikvica u loncu Redmond

Još jedna metoda pravljenja kavijara od tikvica u loncu Redmond, koji se može koristiti za konzerviranje za zimu. Za proizvodnju potrebno je:

• 3 kg tikvica, po mogućnosti klasičnih sorti, bolje je uzeti zrelo voće;
• 200 g paradajz paste, po želji kupljene, dozvoljeno je uzeti domaće;
• 800 g crnog luka;
• 150 ml bilo kojeg ulja, biljnog porijekla;
• 50 g kuhinjske soli;
• 30 g bijeljenog šećera;
• 0,5 tsp limunska kiselina;
• ljuta crvena paprika po ukusu;
• šargarepa - 2 velika ploda;
• 1 glavica belog luka.

I pored naznačene količine, šećer, so treba staviti po ukusu, da ne bude ni bljutavo ni slatko. Pripremite ovako:

1. Povrće je oguljeno, sitno iseckano.
2. Luk se lagano proprži u posudi kućnog aparata.
3. Stavite šargarepu, tikvice. U režimu "gašenje" čame 2 sata.
4. Beli luk, biber, preostalo ulje se dodaju 30 minuta pre spremnosti. Stir.
5. Limunska kiselina se dodaje 15 minuta prije spremnosti.

Bitan! Jelo mora biti ukusno. Ako rezultat nije ono što biste željeli jesti, recept se prilagođava. Smanjite, povećajte količinu začina, promijenite omjer povrća.

Recepti za kavijar od tikvica u laganom šporetu

Recepti za kavijar od tikvica u sporom štednjaku nisu baš raznoliki, ali vrijedi napraviti nekoliko prilagodbi - i jelo postaje potpuno drugačije, ali rezultat izgleda isti sa fotografije. Ovo nije istina. Okus kavijara od tikvica, napravljen različitim metodama, uvelike varira.

Kavijar od tikve u spori šporet "Kao u prodavnici"

Ova metoda pripreme kao rezultat daje kavijar od tikvica potpuno isti kao i prema GOST-u. Jedina razlika je u tome što ne kuhaju u radionicama, već kod kuće u sporom štednjaku. Pripremite proizvode:

• 2 kg tikvica, prije vaganja, očišćene su iznutra, oguliti;
• 120 g šargarepe, takođe je bolje izvagati oljuštenu;
• 80 g crnog luka;
• 90 g bilo kojeg povrća, po mogućnosti rafiniranog ulja;
• 190 g paradajz paste;
• 1 g mljevene kajenske paprike;
• 1 g mljevene jamajčanske paprike;
• 10 g soli (preporučeno 38 g, ali u praksi ispada presoljeno);
• 20 g beljenog šećera.

1. Prethodno oguljene tikvice narezati na velike kocke.
2. Šargarepu nasjeckajte krupnim ribanjem, luk narežite kako vam odgovara.
3. Zagrevajući spori šporet, ulijte ulje, propržite redom tikvice, šargarepu, luk.
4. Povrće rasporedite u činiju, sameljite blenderom u pire krompir.
5. Vraća se u uređaj. Podesite režim "gašenje" na 40 minuta, ostavite da ugasi.
6. Stavite začine, paradajz masu, kuvajte još 20 minuta.

Nakon toga, dovoljno je kavijar staviti u tegle, zarolati. Kontejneri se pripremaju unaprijed: oprani, sterilizirani. Ako ga želite odmah pojesti, dozvoljeno je zatvoriti ga plastičnim poklopcem nakon što se potpuno ohladi ili zamotati bez motanja običnim poklopcem.

Kavijar od tikvica sa majonezom u loncu

Kavijar od tikvica u sporom štednjaku za zimu se pravi, uključujući i majonez. Koji sos koristiti zavisi od ličnih preferencija. Nije bitno za krajnji rezultat. Pripremite sljedeće proizvode:

• 1,5 kg već oguljenih tikvica;
• 250 g crnog luka, običnog, žutog;
• 100 g bilo koje vrste majoneze;
• 1 st. l. bijeli šećer;
• 0,5 st. l. sol;
• 100 g paradajz paste;
• 0,5 st. ulja bez mirisa, maslinovo, suncokretovo, ali ne laneno, pamučno seme;
• po želji - biber, začini.

Jelo se pravi prema sljedećoj shemi:

1. Luk se oljušti, nasjecka na što sitnije.
2. Stavite paradajz pastu, ulje, so, biber, šećer, luk u spori šporet.
3. Kuhajte 20 minuta u režimu "gašenje", preporučljivo je promiješati.
4. Dobijenu masu prebacite u činiju.
5. Tikvice se zgnječe što je više moguće - blenderom, na rende, sa mlinom za meso. Preklopite u spori šporet, začinite majonezom, promešajte.
6. Na programu "Gašenje" je ostavljeno 2 sata. Ovo posebno važi za Redmond uređaj.
7. 40 minuta pre kraja stavite smesu od paradajza.
8. Do kraja programa dinstajte uz mešanje.

Kako napraviti kavijar od tikvica u sporom štednjaku sa patlidžanom

Da biste recept oživjeli, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 0,5 kg tikvica;
• 0,5 kg patlidžana;
• 300 g paradajza, crvenih ili žutih, ovisno o tome koliko je na kraju potrebna bogata nijansa;
• 150 g žutog, ljubičastog luka, bijelog ne treba uzimati - okus nije dovoljno izražen;
• 150 g šargarepe, moguće nezaslađene sorte;
• 200 g slatke salatne paprike;
• 50 ml biljnog ulja bez mirisa;
• 1 tsp sol, po mogućnosti fina;
• 3 čena belog luka, ako vam treba začinjenije - 4.

Kuvanje izgleda ovako:

1. Krupno povrće je oguljeno, isečeno na kockice.
2. Patlidžani u posudi sa solju odležavaju 20 minuta.
3. Paprika, šargarepa, luk se ogule, iseckaju.
4. Paradajz se reže što je moguće sitnije, a višak se izrezuje.
5. Prelijte sokom od patlidžana.
6. Paprika, luk, šargarepa se stavljaju u zagrejano ulje u sporoj peći. Pržite koristeći način rada "Prženje".
7. Sipaju se patlidžani, tikvice, smesa se prži 10 minuta. Preporučljivo je promiješati.
8. Stavite paradajz, posolite. Postavite način rada "gašenje".
9. Povrće kuvajte 20 minuta. Skoro sva vlaga treba da ispari.
10. Povrće se ohladi.
11. Isecite beli luk.
12. Sve se sjedini i izgnječi mikserom.

Recept za kuvanje kavijara od tikvica u spori šporet sa kockicama

Kavijar se pravi ne samo u konzistenciji pire krompira, već i u kockicama. Da biste napravili potrebno je da uzmete:

• 1 srednja tikvica (oko 0,5 kg);
• 1 srednja šargarepa (oko 150-300 g);
• 1-2 sijalice;
• po ukusu biber, sol, začini;
• biljno ulje, bez mirisa, po ukusu;
• 2 čena belog luka;
• 3-4 srednja paradajza.

Korak po korak proizvodnja je:

1. Povrće je oguljeno i iseckano. Tikvice - kockice. Šargarepa - sa krupnim rende. Luk nasjeckajte što sitnije. Paradajz je dosta sitno isečen, ali ne u pire.
2. U režimu "Pečenje" pržite luk, šargarepu. Nakon 10 minuta dodajte paradajz. Pirjajte još 10 min.
3. Prebacite se na režim "Pilaf", dodajte tikvice, sol, začine. Stir. Spreman za signal.

Nakon toga, proizvod je odmah spreman za posluživanje.

Bitan! Veličina kockica ne smije biti prevelika ili premala. U prvom slučaju, tikvice se neće dinstati, u drugom, povrće ima sve šanse da se pretvori u gotovo pire krompir.

Uslovi skladištenja

Rok trajanja umotanog, steriliziranog blanka varira od mjesec do šest mjeseci. U frižideru, proizvod se čuva što je duže moguće.

Da bi proizvod što duže stajao moraju biti ispunjeni sljedeći zahtjevi:

• čuvati na tamnom i hladnom mestu;
• sterilizirajte staklenku i radni komad prije zavarivanja;
• nikada nemojte probavati proizvod istom kašikom kojom se miješa.

Inače, proces se ne razlikuje od skladištenja zamotanih praznina za zimu.

Zaključak

Kavijar od tikvica u štednjaku je proizvod koji se pojavio zahvaljujući tehnološkom napretku. Tajna brzog lako kuvanje upravo u metodi i adaptaciji. U mikrovalnoj pećnici neće raditi tako ukusno, ali na šporetu - dugo. Recepti su jednostavni, glavna stvar je zadržati proporciju, a svako može napraviti jelo.

Slični postovi

Nema povezanih postova.