Lisnato tijesto lisnato i ukiseljene gljive. Lisnice sa gljivama i lukom. Recept za lisnate lisnate tijesto sa gljivama i lukom. Flip-flop pita sa pečurkama i mljevenim mesom

Prekrasno aromatično domaće lisnato tijesto sa neuporedivim punjenjem prženih gljiva i luka. Šta može biti ukusnije? Lisnice sa šampinjonima i lukom vrlo je jednostavno kuhati, i što je najvažnije, ispadaju prelijepo i izgledaju vrlo apetitno, što ćete zasigurno poželjeti isprobati što prije.

Sastav proizvoda:
• Gotovo lisnato tijesto - 500 g,
• Šampinjoni - 400 g,
• Luk - 1 glava,
• Pileće jaje - 1 kom.,
• Začinsko bilje - 1 kašičica kašike,
• Sol i crni biber po ukusu
• Biljno ulje - 2-3 kašike. kašike.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta.

Prije stavljanja pečenih proizvoda u pećnicu, podmažite žumanjkom da postane rumen i dodajte mješavinu bilja za miris.

Gotovo lisnato tijesto prethodno odmrznite, otprilike 40-50 minuta prije pečenja. Ogulite gljive, isperite hladnom vodom i narežite na sitne komade.

Zagrijte ulje u tavi i pržite nasjeckane pečurke na laganoj vatri dok primjetno ne omekšaju, oko 6-8 minuta.

Ogulite glavicu luka, prvo ga podelite na pola, isecite na pola prstena, a zatim pola prstena na male kockice.

Stavite luk u šerpu s gljivama, dodajte malu količinu soli, razno bilje i mleveni crni biber. Promiješajte i nastavite pržiti nadjev od gljiva listova na umjerenoj vatri dok vlaga ne ispari. Zatim isključite štednjak i pustite da se prženje malo ohladi.

U međuvremenu tijesto podijelite na čak 2 dijela i svaki komad razvaljajte što tanje.

Nakon razvaljanja tijesta podijelite ga na 2 dugačka pravougaona dijela, na jednu polovicu stavite nadjev od gljiva, a na drugu polovinu.

Izvucite praznu polovicu tijesta na fil, pričvrstite rubove proizvoda prstima i izrežite tijesto uz rub posebnim kovrčavim nožem. Uradite isto za drugu polovinu tijesta.

Stavite listove luka i šampinjona na podmazani lim za pečenje, površinu premažite žumanjkom i premjestite lim u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecivo od lisnatog tijesta pecite na 200 stepeni - 20-30 minuta, dok ne ispliva na površinu domaća pečena roba neće smeđe.

Kada je mirisna lisnatog lisnatog listova prebacite list sa pecivima iz rerne, pustite da se kratko ohladi i poslužite sa pavlakom za doručak, ručak ili večeru.

Dakle, za izradu lisnatog tijesta s gljivama trebamo:

Lisnato tijesto - 500 grama (2 lista u pakiranju)

Pečurke - 450 grama

Jedan veliki luk

Mlijeko - 0,5 šalice

Sir - 100 grama (imam Tilsiter, ali mislim da možete eksperimentirati s drugim vrstama, glavni uvjet je sposobnost topljenja)

Žumanjak za premazivanje

Brašno za posteljinu

Prvo morate skuhati gljive. Imao sam samo smrznute šumske gljive. Po mom rejtingu, ove gljive su na trećem mjestu nakon vrganja i udova, po nevjerovatnom ukusu i nevjerovatnoj aromi gljiva. Mnogi berači gljiva ostavljaju šumsku gljivu bez nadzora, možda zato što izgleda poput krastače, ali ako znate kako razlikovati jestive gljive od njihovih otrovnih srodnika, možete pokupiti cijelu košaru s jedne livade, jer rastu u prilično velikim porodicama. Uvjet je samo jedan, prilikom obrade šumskih gljiva potrebno je ukloniti kožu s kapice, tada s njima možete učiniti bilo što - pržiti, dinstati, kuhati, zamrzavati i, naravno, kuhati lisnato tijesto sa pečurkama.

Moje gljive su već oljuštene, pa sam im dao priliku da se malo otope i dodao luku narezanom na kockice prženom na biljnom ulju. Sada morate dinstati gljive i luk dok tekućina ne ispari. Zatim posolite, popaprite i ulijte mlijeko. Zatim dinstamo neko vrijeme dok se ne dobije masa od gljiva, konzistencije pogodne za punjenje pita.

Na stolu posutom brašnom morate odmrznuto tijesto razvaljati u kvadrat debljine 0,5 - 0,7 centimetara, izrezan na četiri trake. Izrežite svaku traku zauzvrat na četiri kvadrata i isecite svaki kvadrat dijagonalno.

U sredinu svakog trokuta stavite 1/4 kašičice gljiva (negdje više može biti, sve ovisi o veličini komada tijesta).

Na pečurke stavimo sir narezan na kvadrate debljine 0,5 centimetra. Kutovi kvadrata sa sirom usmjereni su na stranice trokuta od tijesta.

Formiramo pite kako je prikazano na fotografiji. Obavezno napravite "repove", tako da pita neće izgubiti oblik prilikom pečenja, a ovi "repovi" izgledaju prilično lijepo - pita postaje poput ptice ili zmaja.

Možete isprobati drugačiji oblik. Ali ovdje trebate podmazati kutove žumanjkom (pogledajte o tome dolje), inače oblik neće biti sačuvan tijekom pečenja.

IN žumance dodajte žlicu vode, promućkajte i premažite naše pite ovom spikericom, stavite ih na suvi lim za pečenje i stavite u zagrijanu rernu. Temperatura u pećnici treba biti 180 stepeni.

Nakon 20 minuta izvadimo divne i uzmemo uzorak.

Želim vam da uživate u kuhanju i ugodnom apetitu!

Kliknite na sliku i pogledajte uvećani prikaz.

Ako imate pitanja, napišite u komentarima, ja ću sigurno odgovoriti.

Ovo je takođe zanimljivo:

• Savojske kupusnjače u pećnici. Korak po korak ...

U mnogim porodicama lisnato tijesto je vrlo popularno. I to ne čudi, jer od lisnatog tijesta možete napraviti mnogo ukusnih slastica: peciva, kolača, pice, pita, pita, kolačića ...

Danas predlažem da napravite pite od lisnatog tijesta sa gljivama. Za kuhanje neće trebati baš ništa, a kao rezultat toga, na stolu su rumena apetizirana lisnata peciva s gljivama.

Pripremimo proizvode prema listi.

Gljive za punjenje mogu se uzimati svježe ili smrznute. Unapred odmrznite smrznute gljive. Svježe šumske pečurke kuhajte 10-15 minuta.

Šampinjone sitno nasjeckajte i pržite u zagrijanoj tavi dok tekućina ne ispari, oko 4-5 minuta.

Dodajte luk nasjeckan na male kockice. Pržite na laganoj vatri dok luk ne omekša, oko 4-5 minuta.

Sol i papar po ukusu. Dodajte sitno nasjeckano bilje i kiselu pavlaku, promiješajte. Zagrijavajte na laganoj vatri 1-2 minute uz povremeno miješanje. Maknemo sa vatre i ohladimo.

Gotovo lisnato tijesto odmrznite.

Pospite malo brašna na radnu površinu. Razvaljajte sloj lisnatog tijesta na debljinu od 2 mm, veličine oko 40 sa 20 cm. Zatim izrežite na 4 identična pravougaonika.

Svaki obradak uz rubove podmazujemo proteinima. Stavite 1 žlicu na jednu stranu. nadjev od gljiva i pokrijte drugom stranom.

Vilicom dobro pritisnite rubove obratka. Pite se mogu "pričvrstiti" viljuškom s jedne ivice, kao na fotografiji s lijeve strane, ili s tri strane, kao na fotografiji s desne strane.

Na isti način pravimo pite od preostalog sloja tijesta.

U žumanjak ulijte malo vode ili mlijeka, promiješajte i podmažite površinu pita. Po želji pospite seme sezama. Na pitama, "pričvršćenim" s 3 strane, vilicom napravimo nekoliko uboda kako bi ispustili paru.

Stavimo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i pečemo dok ne porumeni.

Pite od lisnatog tijesta sa pečurkama su gotove. Sada je vrijeme da popijete čaj sa ukusnim lisnatim tijestom punim gljiva.

Danas se lisnate pite s gljivama pripremaju u gotovo svakoj ruskoj porodici. Ovo pecivo je vrlo popularno i kod mladih i kod starih. Hostese je vole i zbog niza određenih prednosti. Obično zahtijeva minimalni set sastojaka, ali okus je nevjerojatan. Još jedna prednost takvih pita je jednostavnost u tehnici kuhanja, pa će se čak i početnica domaćica s njima uspješno nositi.

Tradicionalno su glavne vrste lisnatog tijesta za pite s gljivama bez kvasca i bez kvasca. Predlažemo da se upoznate s načinom izrade obje ove vrste kod kuće.

Za pravilno pečenje pite od lisnatih gljiva kvasno tijesto, prvo se morate pozvati na recept za samo tijesto.

Tehnika njegove pripreme je drugačija, ali mi ćemo vam skrenuti pažnju na najjednostavniji i najbrži način.

• Brašno - 4 kašike.;
• Maslac - 120 g;
• Suncokretovo ulje - 80 g;
• Pileća jaja - 1 kom;
• Šećer - 1,5 tbsp. l.;
• Sol - 1,5 kašičice;
• Suhi kvasac - 1 pakiranje (15 g);
• Mlijeko - 1,5 tbsp.

Uzmite 0,5 tbsp. toplog mlijeka i razrijedite kvasac sa šećerom u njemu.

Istucite jaje i temeljito promiješajte dok ne postane glatko.

Pripremite površinu za gnječenje tijesta i na njega prosijajte brašno klizačem. Napravite bunar i izlijte mlijeko sa razrijeđenim sastojcima.

Dodajte sol i biljno ulje, kombinirajte s brašnom i počnite mijesiti tijesto.

Zatim tijesto stavite na toplo mjesto na 60 minuta. Za to vrijeme jednom zamijesite masu i pustite da se opet pojavi.

Tijesto razvaljajte po površini u tanku koru i podmažite maslacem koji prvo morate rastopiti.

Sloj preklopite tri puta i ponovo tanko zarolajte. Ponovite postupak još 3 puta i možete početi kuhati.

Lisnato tijesto za pite

Možete i peći ukusna pita sa gljivama od lisnatog tijesta bez kvasca. Da biste to učinili, predlažemo da se upoznate s receptom za izradu tijesta.

• Maslac (ohlađen) - 380 g;
• Brašno - 0,5 kg;
• Sol - nekoliko prstohvata;
• Jaja - 1 kom .;
• Prokuvana hladna voda - 230 ml;
• Sirće 6% - 2 kašičice

Moram reći da se u ovoj verziji tijesto pravi vrlo brzo i lako.

Kombinirajte jaje, sirće i sol u vodi, lagano istucite vilicom.

Prosijte brašno na pripremljenu površinu i utrljajte ¼ dijela ulja. Pomiješajte sa brašnom, ponovo naribajte ulje i ponovo promiješajte bez pritiskanja. U tom slučaju pazite da se maslac ne otopi.

Nalijte vodu u dijelovima i sakupljajte tijesto, ali ga ne morate mijesiti. Pokušajte da se maslac ne otopi, ali da ostane u komadima, prethodno ga držite u zamrzivaču.

Sakupite tijesto, stavite u vreću i pošaljite ga u hladnjak na 1 sat, a zatim izvadite masu, umijesite i vratite u hladnjak na još sat vremena.

Klasični recept za lisnato tijesto s gljivama i lukom

Prema klasični recept, spremati se slojevita torta sa pečurkama i lukom. Posljednji sastojak jelu dodaje okus i bogatstvo.

• Lisnato tijesto - 0,5 kg;
• ili - 0,5 kg;
• Luk - 1 velika glava;
• Biljno ulje;
• Sol, začini.

Što se tiče lisnatog tijesta, možete odabrati jednu od dvije gore navedene opcije ili koristiti svoj omiljeni recept.

Dakle, pravimo nadjev: pečurke operite u vodi i odsijecite noge od bukovače.

Ogulite luk, isperite i nasjeckajte na tanke polu kolutiće. Pržite na ulju oko 2 minute na srednje jakoj vatri.

Voćna tijela isecite na trakice i dodajte luku. Stavite u stanje pripravnosti, posolite, popaprite i promiješajte. Isključite štednjak i stavite nadjev sa strane dok pripremamo tijesto.

Podijelite tijesto na pola i oba dijela razvaljajte u obliku posude za pečenje.

Stavljamo jedan dio u podmazan oblik i lagano istegnemo rubove, praveći stranice.

Raspodijelite fil i pokrijte drugim dijelom tijesta, stežući ivice. Vilicom ili čačkalicom na površini napravimo kaotične rupe.

Stavite pitu od lisnatog tijesta s gljivama u pećnicu i pecite 45 minuta na 190 ° C.

Lisnato tijesto sa šumskim gljivama

Lisnata pita sa šumske gljive Priprema je prilično jednostavna, ali postoje neke nijanse u pripremi punjenja. Dakle, svako tijelo šumskog voća mora se kuhati u slanoj vodi 20 minuta unaprijed.

• Lisnato tijesto - 0,5 kg;
• Šumske gljive - 0,5 kg;
• Maslinovo ili biljno ulje;
• Zeleni luk - 10 pera;
• Slana paprika;
• Jaje - 1 kom .;
• Češnjak - 1 klin.

Vrijedno je napomenuti da pitu s gljivama možete napraviti od gotovog lisnatog tijesta, koje se slobodno prodaje u supermarketima ili trgovinama.

Tečnost iz kuhanih gljiva uklanjamo maksimalno, čak ih možete i malo zdrobiti rukama.

Ovaj sastojak izrežemo na trake ili kockice, pošaljemo ga u prethodno zagrijanu tavu s maslacem. Pržite dok ne bude napola kuvano, dodajte sjeckani luk sa belim lukom, solju, biberom, promiješajte i dovedite do pripravnosti.

Uzmemo tijesto, podijelimo ga na 2 nejednake polovice i razvaljamo.

Na dno kalupa, nauljeno, rasporedite deblju polovicu, formirajući visoke stranice.

Tortu punite nadjevom i od druge polovine tijesta napravite "šešir".

Stisnemo rubove i čačkalicom napravimo rupe kako bi para iscurila.

Vozite jaje u posudu, lagano istucite i podmažite površinu pite.

Stavite u rernu 40-45 minuta i pecite na 180-190 ° C.

Pita od lisnatog kvasca sa pečurkama i pavlakom

Sljedeći recept s fotografijom lisnatog tijesta s gljivama uključuje dodavanje kisele pavlake.

Ova komponenta čini peciva vrlo nježnim i aromatičnim. U ovoj verziji koristimo puff kvasno tijesto... Možete poslužiti delikatesu kao samostalno jelo u kombinaciji sa sokom od paradajza.

• Tijesto od lisnatog kvasca - 0,6 g;
• Gljive (šampinjoni, bukovače) - 0,5 kg;
• Pavlaka - 4 kašike. l.;
• Luk - 1 kom .;
• Maslac - 30 g;
• Jaje - 1 kom. za podmazivanje torte;
• Svježe zelje - peršin, kopar;
• Sol, omiljeni začini.

Lisnato tijesto s gljivama i pavlakom priprema se u nekoliko jednostavnih koraka.

Voćna tijela usitnjena su na kockice i, zajedno s pola prstena luka, pržena na maslacu dok tečnost ne ispari.

Kisela pavlaka, sol i začini dodaju se po ukusu, a zatim dinstaju 5-7 minuta na laganoj vatri.

2 minute se dodaje sitno nasjeckano zelje, miješa se i ostavlja na stranu da se malo ohladi.

U međuvremenu se tijesto razvalja u jednu neprekidnu tanku koru, a fil se položi na ivicu.

Pita se umota u kolut i namaže jajetom.

Čačkalicom se na cijeloj površini izrađuju rupe, nakon čega se kolut položi na lim za pečenje, na koji se prethodno obloži papir za pečenje.

Torta od lisnatog kvasca s gljivama i pavlakom peče se na 190 ° C oko 45 minuta.

Jednostavna pita od gljiva i ribe

Vrlo zanimljiv, ali ujedno i jednostavan recept za pitu od lisnatog tijesta s gljivama. Plodišta u kombinaciji s ribom čine peciva vrlo ukusnim, dodajući im vlastite note okusa.

• Lisnato tijesto - 0,4 kg;
• Šampinjoni - 350 g;
• File oslića, polloka ili crvene ribe - 350 g;
• Luk - 2 srednje glavice;
• Biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
• Pavlaka - 2-3 kašike. l.;
• Svježi kopar, peršin - 3-5 grana;
• Sol i papar po ukusu.

Moram reći da je recept za lisnato tijesto s gljivama i ribom vrlo jednostavan, čak i oni koji su tek krenuli "kulinarskim putem" mogu se nositi s tim.

Uvrnite riblji file kroz mlin za meso ili ubijte u blenderu.

Na ulju popržite oljušteno i na kockice narezano voće, zajedno s pola prstena luka.

Dodajte kiselu pavlaku 5 minuta pre spremnosti, smanjite vatru i dinstajte.

Kombinirajte gljive sa ribom, solju i paprom.

Pokrijte posudu za pečenje pergamentom i napravite tijesto.

Razvaljajte tijesto na veličinu kalupa i stavite ga na dno, poravnajte rukama i napravite visoke stranice duž ivica.

Pošaljite punjenje na sloj, a odozgo pospite sitno sjeckanim biljem.

Pecite pitu od gljiva i ribe u zagrijanoj rerni na 180 ° C 45 minuta.

Flip-flop pita sa pečurkama i mljevenim mesom

Ako nikada niste pravili flip-flop pitu s gljivama i mljevenim mesom, sada je vrijeme da uzmete olovku i zapišete ovaj recept. Takvo jelo svaki datum praznika ili jednostavan porodični obrok okrunit će udobnošću i nježnom domaćom toplinom.

• Lisnato tijesto - 0,6 kg;
• Bukovača - 0,3 kg;
• Mljevena svinjetina i govedina - 0,3 kg;
• Luk i šargarepa - 1 kom .;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Biljno ulje;
• Češnjak - 2 klina;
• Kremasti margarin - za podmazivanje kalupa;
• Slana paprika.

Ogulite luk sa šargarepom i isecite na kockice 5 mm.

Izrežite šešire bukovače na komade i pripremite posudu za prženje.

Ulijte ulje, zagrijte i na njega stavite šargarepu i luk.

Nakon 2-3 minute dodajte gljive i pržite cijelu masu dok ne omekša.

Zatim smjesu premjestimo na zaseban tanjir, a u tavu stavimo mljeveno meso i protisnuti češnjak.

Pržite dok ne postane svijetlo zlatno smeđe boje, isključite vatru i sjedinite sa masom od gljiva. Promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu, ponovo promiješajte.

Podijelite tijesto na 2 nejednaka dijela - približno ¼ i ¾.

Uzmite veći dio i razvaljajte ga u željeni oblik. I razvaljajte što je moguće tanje manji dio tijesta.

Podmažite posudu za pečenje margarinom i raširite tanku koru, praveći odgovarajuće stranice.

Po torti rasporedite fil i naribani sir.

Prekrijte fil debelom korom, lagano napravite rupice čačkalicom i stavite u rernu zagrejanu na 190 ° C na 40-50 minuta.

Kad je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i jednostavno preokrenite na tanjur.

Na fotografiji je lisnata pita s gljivama i mljevenim mesom predstavljena u gotovom naopakom obliku. Dobivaju se tako ukusna peciva - i oko je sretno, i stomak je sretno!

Lisnata pita sa pečurkama i pilećom jetrom

Ova pita sa pečurkama lisnato tijesto mogu biti otvoreni i zatvoreni. Možete osmisliti vlastitu prezentaciju takve pečene robe i tako iznenaditi svoje najmilije.

U ovom slučaju koristit ćemo recept otvorena pita... Recept za lisnato tijesto s gljivama i keksima definitivno će biti uključen u vaš porodični meni, kao jelo dobrodošlice za bilo koji obrok.

• Lisnato tijesto - 0,6 kg;
• Šampinjoni (kiseli) - 0,4 kg;
• Pileća jetra - 0,3 kg;
• Masna krema - 4 kašike. l.;
• Luk - 2 kom .;
• Biljno ulje;
• Začini - sol, biber, kari.

Kako napraviti lisnato tijesto sa gljivama i pilećom jetrom?

Šampinjone narežite na srednje komade i pržite na ulju sa sjeckanim lukom.

Nekoliko minuta prije nego što su gljive spremne, dodajte vrhnje i sjeckano bilje.

Skuhajte jetru u slanoj vodi i sameljite je.

Pomiješajte iznutrice s gljivama, dodajte sol ako je potrebno. Začinite paprom i prstohvatom curryja, promiješajte i privremeno ostavite sa strane.

Tortu razvaljajte iz tijesta i stavite na podmazanu posudu praveći visoke stranice.

Po vrhu rasporediti fil i peći 45 minuta na 190 ° C.

Korak 1: Pripremite pečurke.

Svježe gljive treba upiti za 40 minuta - 1 sat u hladnoj vodi. Zatim ih isperite, po potrebi očistite i ponovo isperite, a zatim ih osušite peškirom. Gljive nasjeckajte na sitno ili krupno, kako želite (što manje izrežete, brže će se pržiti). U vruću tavu sipajte suncokretovo ulje, malo ga zagrijte i pripremljene gljive stavite na manžetu. Treba ih pržiti skoro dok ne omekšaju ( 10 minuta).

Korak 2: Pržite pečurke sa lukom i kajmakom.

Ogulite luk, isperite i nasjeckajte vrlo sitno. Kad su pečurke gotovo spremne i kada tečnost ispari, dodajte luk u šerpu. Sve to dobro promiješajte, pokrijte i pržite još nekoliko minuta, dok luk ne omekša. Dobivenoj masi dodajte kremu, ponovo dobro promiješajte drvenom lopaticom i dinstajte poklopljeno 10 minuta... Operite jaje, razbijte ga u separator za jaja instaliran na čaši, odvojite žumanjak od bijelog.

Korak 3: Dodajte pečurkama sir i začinsko bilje.

Sir naribajte na sitnoj ili gruboj ribežu, isperite peršin hladnom tekućom vodom, a zatim prelijte vrućom vodom zagrijanom u kotliću, to će peršinu dati jarko zelenu boju i bogatu aromu. Sjeckajte bilje vrlo sitno oštrim nožem. U pečurke s vrhnjem dodajte sir, sol, biber i sačekajte da sva tečnost ispari. Zatim dodajte nasjeckano povrće i promiješajte, isključite vatru i poklopite.

Korak 4: Lisnato tijesto narežite na kvadrate i oblikujte listove.

Da bih uštedjela vrijeme, kuhala sam od unaprijed pripremljenog lisnatog tijesta. Recept za njegovu pripremu je prilično jednostavan. A ako imate vremena, zašto ga ne biste sami skuhali?! Gotov sloj tijesta raširite po stolu, malo razvaljajte oklagijom, ako je potrebno izrežite na kvadrate veličine oko 6X6 cm. Na svaki kvadrat mora se staviti jedna žlica nadjeva. Kvadrate tijesta napunite punjenjem u obliku trokuta, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 5: pecite dimove.

Stavite lim za pečenje u hladnjak na nekoliko minuta, zagrijte rernu na 180 stepeni, lim podmažite komadom biljno ulje ili na to stavite papir za pečenje. Stavite listove na lim za pečenje, četkom ih premažite proteinima i pospite sjemenkama sezama. Morate ih barem ispeći 20 - 25 minuta.

Korak 6: Poslužite listove gljiva.

Lisnice sa gljivama ne služe se samo za doručak, već i kao drugo jelo za ručak ili desert. Stavite listove na ravnu posudu ili u korpu obloženu peškirom. Lisnati listovi s gljivama bit će izvrstan međuobrok alkoholna pića, jer su vrlo zadovoljavajući i visoko kalorični. Dobar apetit!

Ako je nadjev veći od tijesta, može se poslužiti kao prilog ribi, mesu ili nekom drugom jelu.

Puffove ne možete posipati sjemenkama sezama ili ih posipati sjemenkama kima.

Bolje, naravno, da ga sami kuvate lisnato tijesto... Da biste to učinili, potrebne su vam 2 čaše brašna, pakiranje puter,? čaše prokuvane vode i? kašičica soli. Sve se to mora pomiješati, zatim umijesiti, razvaljati i staviti na neko vrijeme u hladnjak.