Tepsija od tikvica u pećnici. Recepti za najukusnije tepsije od tikvica u pećnici. Tikvice pečene u rerni tepsija sa sirom i jajem

Za kuhanje tikvica sa sirevima u pećnici trebat će vam:

• tikvice - 2 komada srednje veličine
• 50-60 gr. tvrdi sir
• gomila svježeg bilja po vašem izboru - ružmarin, peršin itd.
• maslinovo ulje
• sol i biber po ukusu

Priprema: Prije nego što počnete kuhati, možete uključiti pećnicu za zagrijavanje - do 200 stepeni. Odrežite krajeve tikvica i prerežite ih po dužini, kao što je prikazano na fotografiji s lijeve strane. Svaki komad poprskajte uljem kako kasnije ne bi izgorjeli. Naribati sir.

Stavite pergament papir na pleh, stavite kriške na njega u jednom sloju. Pospite vrh svake kriške solju i začinima po vašem izboru. Pospite svaku krišku sirom i sjeckanim začinskim biljem. Tikvice pecite oko 20 minuta u pećnici ili dok se tikve ne skuhaju i sir ne otopi. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini kriški tikvica.

Tikvice pečene u rerni sa paradajzom

• tikvice - 1-2 tikvice, u principu, njihov broj ovisi o tome koliko vam obroka treba.
• 1 veliki paradajz - iseći na kockice
• sol i biber, kao i svježe začinsko bilje
• 100-150 gr. feta sir
• pola čaše mrvica kruha ili takve mrvice kruha možete sami napraviti od krekera ili od starog hljeba.

Proces kuhanja: Prvo stavite pećnicu da se zagrije - tikvice ćemo peći na 180 ° C.

Za pečenje je bolje odabrati posudu ili posudu s visokim rubovima, posudu podmazati maslacem. Dalje, okrećemo se tikvicama, treba ih rezati na kriške ili kolutove i staviti u nekoliko slojeva u posudu.

U zasebnu posudu bacajte kockice paradajza sa 1 kašikom ulja, soli, papra i začinskog bilja. Dobivenu mešavinu paradajza prelijte preko tikvica. Pecite 25-30 minuta na 180 ° C. Izvadite posudu za pečenje iz rerne i pospite feta tikvicama i krušnim mrvicama. Nastavite peći oko 30 minuta ili dok povrće ne omekša. Prije posluživanja pustite da se jelo malo ohladi.

Pita od tikvica u pećnici

Za pitu od tikvica trebat će vam:

• 1 velika ili srednja tikvica
• 1 luk
• 1 šolja pšeničnog brašna
• 60-70 gr. sir tvrde sorte
• 3 jaja
• malo svježeg bosiljka
• sol (1 kašičica) i biber

Kako kuhati: Ogulite i naribajte tikvice, oljuštite luk i nasjeckajte ga na sitno, pomiješajte s tikvicama. U dobijenu masu ubodite jaja, brašno, dodajte gotovo sav sir (malo sira ostavljamo za kasnije), sol, papar i začine. Sve promiješajte i izlijte u posudu za pečenje (poželjno je da oblik ima visoke rubove 5-7 cm. Pitu pecite u pećnici na 180 stepeni 45-50 minuta dok ne porumeni na piti. Kako je pita gotova, izvadite je iz pećnice i pospite sa preostalim sirom na vrhu, pustite da se ohladi 10-15 minuta i poslužite! prijatno!

I evo varijacije grčke pite:

Tikvice pečene u rerni sa sirom i belim lukom

Za 4 porcije ovog ukusnog jela trebat će vam:

• 4 male tikvice ili 2 srednje tikvice
• 1 kašika maslinovog ulja
• sol i biber po ukusu
• 50 gr. tvrdi sir - parmezan, gauda ili bilo koji drugi
• 3 češnja belog luka

Priprema: Prvo trebate oprati tikvicu, odrezati joj krajeve i uzdužno rezati na velike, ali ne vrlo debele kriške. Trebali biste dobiti kriške, kao na fotografiji jela.

Zatim utrljajte sir i u njega iscijedite češnjak. Stavite kriške na lim (po mogućnosti prekriven papirom za pečenje), pospite ih uljem, solju i paprom. Smjesu sira i bijelog luka rasporedite po tikvicama. Stavimo lim za pečenje u pećnicu i pečemo tikvice 15-20 minuta dok se ne skuhaju na temperaturi od 200 ° C.

Punjene tikvice paradajzom i mljevenim mesom u pećnici

Za pripremu punjenih tikvica morate pripremiti:

• 0,5 kg mlevenog mesa - piletina ili govedina (za vaš kus-kus)
• 2 srednje tikvice
• pola čaše mrvica hljeba
• 2 režnja češnjaka
• konzerva paradajz paste
• 100 g ribanog tvrdog sira

Kako kuhati: zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Zatim prelazimo na sastojke. Stavite mleveno meso u šerpu da se dinsta, samo dinstajte 10 minuta uz neprestano mešanje. Nakon toga iz mljevenog mesa ocijedite višak masnoće i stavite u zasebnu posudu.

Tikvicu prepolovite i žlicom izvadite pulpu, ostavljajući tikvice debljine oko 1-1,5 cm. Kašu tikvica sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Zatim dodajte mljevenom mesu paradajz pasta, istisnite češnjak i prezle i sve temeljito promiješajte. Polovine tikvica napunite mlevenim mesom. Zamotajte svaku polovinu tikvice u foliju.

Pecite u zagrijanoj rerni oko 45 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i uklonite foliju, polovice pospite sirom odozgo i stavite u pećnicu jedan nivo niže na 5 minuta ili dok se sir ne otopi.

Još jedna varijacija u videu:

Tikvice punjene jajima ili kule od tikvica

Za kule od tikvica trebat će vam:

• 2-3 mlade male tikvice tikvice
• 2 jaja
• 2 srednje paradajza, narezane na kockice ili možete koristiti pastu od paradajza
• 1 kašika mlijeka s malo masnoće
• sol i biber po ukusu
• po želji: malo ribanog sira (po vašem izboru)

Prije početka kuhanja tikvica, stavite pećnicu da se zagrije na 200 stepeni i prijeđite na kuhanje. Prerežite tikvice jednako na pola i očistite sredinu da napravite šalice, "kupole" od tikvica (pogledajte kako to izgleda na fotografiji). Tikvicama ne režemo krajeve, već ih malo režemo kako bi mogli stajati i jaja iz njih ne bi istjecala kad se peku.

Jaja. Umutite jaja u manju posudu, dodajte mlijeko, biber i sol. Istucite cijelu ovu smjesu vilicom.

Stavite tikvice u kalupe za torte, a zatim stavite paradajz ili tjesteninu na dno svih šalica tikvica tako da je dno zatvoreno. Zatim pažljivo prelijte smjesu jaja na 2/3 tikvice, jer će rasti kad se peku. Po želji pospite sirom. Stavite tikvice u pećnicu i pecite 15 minuta, dok se jaje unutra potpuno ne skuha. Prijatno!

Ovaj recept za tikvice sa mljevenim mesom namijenjen je za 6-8 porcija.

Za kuhanje trebat će vam:

• 2 velike tikvice
• maslinovo ulje
• veliki luk - sitno nasjeckan
• 1 zelena ili crvena paprika
• 0,5 kg mlevene govedine
• 2 režnja češnjaka
• paradajz pasta -2 tbsp
• sol, biber i začinsko bilje po ukusu.
• 70 gr. tvrdi sir - naribajte ga

Prije kuhanja stavite pećnicu da se zagrije na 180 stepeni. Luk i papar narežite na kockice. U tavu sipajte ulje i stavite luk i papriku da se prže 3-4 minute, dodajte tamo nasjeckani beli luk i pržite još minutu. Uklonite smjesu s vatre i stavite u zasebnu posudu.

Sad ćemo raditi mljeveno meso. Stavite mljeveno meso u zagrijanu tavu, dodajte sol, začine i pržite na umjerenoj vatri dok meso ne porumeni. Maknite s vatre, iscedite višak masnoće. U mljeveno meso na tavi dodajte mješavinu papra i luka, dodajte paradajz pastu i dinstajte 10 minuta. Neka se meso ohladi.

Dok se meso kuha, trebate pripremiti tikvice, narezati ih na kolutove debljine 5 cm, jezgru trebate očistiti tako da na jednom kraju ostane dno debljine oko 0,5 cm kako smjesa ne bi istjecala iz tikvica prilikom pečenja.

Dobivene "šalice" stavite na lim za pečenje, a svaku napunite mješavinom mesa. Tikvice treba da pečete sa mlevenim mesom 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pospite sirom i ostavite još 10-15 minuta. Tikvice sa mljevenim mesom u pećnici su spremne!

Video recept Julije Vysotskaya - Rolat od tikvica punjen rižom i pečurkama:

U sezoni tikvica mnogim domaćicama je teško to smisliti ukusna hrana od ovog povrća, osim popularnih palačinki sa belim lukom. Zapravo postoji puno opcija za originalne poslastice s takvim sastojkom. Jedna od najzanimljivijih i najukusnijih je tepsija od tikvica u pećnici koja se može kuhati s raznim dodacima mesu i povrću.

Pokazalo se da je klasični recept za takvu tepsiju najjednostavniji i najrazumljiviji. Čak i početnica domaćica vjerojatno će se s tim nositi. Da biste pripremili jelo, trebat ćete uzeti: 600 g svježeg povrća, 2 jaja, veliku šaku krušnih mrvica, 120 g tvrdog sira, prstohvat provansalskog bilja i granulirani češnjak, sol, ulje.

1. Ako se mlade tikvice koriste za tepsije, tada se možda neće ni oguliti s kože, jer je vrlo mekana i nježna. Dovoljno je samo povrće temeljito oprati i oštrim nožem ukloniti tamne mrlje s bokova. Nakon toga tikvice se utrljaju na grubo ribež.
2. Kad povrće počne sočiti (nakon oko 10-15 minuta), lagano ga iscijedite, a zatim u masu dodajte jaja i sir. Potonja se takođe trlja na gruboj rende.
3. Svi sastojci se soli, posipaju suhim biljem i češnjakom, a zatim temeljito promiješaju.
4. Dobivena smjesa se položi u posudu za pečenje, podmazanu maslacem ili biljnim uljem.
5. Pospite mrvice na vrh buduće tepsije. to glavna tajna recept. Ovaj aditiv ne samo da će apsorbirati višak vlage iz povrća, već će stvoriti i ukusnu hrskavost na površini.
6. Tepsija se kuha u prethodno zagrijanoj rerni na oko 175 stepeni. Ako je jelo lagano oblikovano u tankom sloju, tada će biti dovoljno 25-30 minuta.

Vruće poslastice poslužuju se sa umakom od pavlake ili belog luka.

Recept za mleveno meso i pirinač

Zadovoljnija će biti tepsija od tikvica sjeckano meso i sl.

Jelo pripremljeno prema ovom receptu postat će cjelovit ručak ili večera. Za njega trebate koristiti sljedeće sastojke: 2 tikvice, 1 bijeli luk, 280 g mljevenog mesa, 130 g pirinča, 50 g brašna, 1 jaje, sol, začini, ulje.

1. Tikvice utrljajte na grubi ribež zajedno s kožom i sredinom. Nakon 5-7 minuta, višak tečnosti se istiskuje.
2. Luk se nasjecka na bilo koji prikladan način i prži na mljevenom mesu biljno ulje.
3. Pirinač se kuha dok se napola ne skuha, nakon čega se pomeša sa isceđenim povrćem.
4. Jaja, brašno i meso sa lukom dodaju se u masu od pirinča i tikvica.
5. Svi sastojci se temeljito promiješaju, polože u podmazanu posudu za pečenje, poravnaju i peku oko 35 minuta.

Ako je potrebno smanjiti sadržaj kalorija u gotovom jelu, luk i mljeveno meso mogu se poslati u tepsiju sirovi - bez prethodnog prženja.

S krompirom i sirom

Postoje i druge opcije kako svoju tepsiju od tikvica učiniti ukusnijom i zadovoljnijom. Možete mu dodati krompir (800 g) i tvrdi sir (450 g). Uz to ćete trebati upotrijebiti: 400 g tikvica, 2 bijela luka, 2 jaja, 0,6 l. mleko, komad maslaca.

1. Tikvice se operu, oljušte i iseku na male kriške. Krompir se prvo skuva dok ne omekša, a zatim se nasjecka na slične komade.
2. Oba povrća složeno su složena na dno namašćenog kalupa. Najbolje je prvo imati krompir.
3. Luk se nasjecka što je sitnije moguće i prži na biljnom ulju dok ne postane proziran. Zatim se zajedno sa tečnošću prebacuje u zasebnu posudu. U povrće se sipa mlijeko i ubacuju jaja. Zatim se sastojci ponovo temeljito promiješaju pjenjačom.
4. Dobivena smjesa se sipa u krompir s tikvicama. Bilo koji tvrdi sir se natrlja odozgo. Posljednjih bi trebalo biti puno, tako da u potpunosti pokriva čitav oblik.
5. U dobro zagrijanoj pećnici jelo se peče 45 minuta.

Da biste izbjegli da porumeni sir, možete ga posipati po poslastici 10-ak minuta prije kuhanja. U tom slučaju, tepsija će biti prekrivena nježnom viskoznom apetitnom masom.

Sa mljevenom piletinom ili pilećim prsima

Ova tepsija ima i dodatni naziv "Sissy", u potpunosti prenosi svoju glavnu karakteristiku. Ispostavilo se da je jelo iznenađujuće nježno. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti: 450 g. pileća prsa, 2 velike mlade tikvice, 2 jaja, 1 bijeli luk, 50 g tvrdog sira, 120 ml. teška pavlaka, par čena belog luka, sol, bilo koji začin, ulje.

1. Tikvice se operu, ogulite s kože, natrljaju na gruboj ribež i posole po ukusu. Nakon otprilike 20 minuta potrebno ih je iscijediti iz puštenog soka.
2. Pileće meso odvaja se od kože i kostiju, a zatim propušta kroz mlin za meso zajedno sa grubo sjeckanim lukom i karanfilićima bijelog luka. Takođe, domaćica može koristiti gotovo mleveno meso ili samo sitno nasjeckati komade mesa oštrim nožem. Piletini se dodaje sol po ukusu, odabrani začini i jaja.
3. Mljeveno meso ili komadići mesa pomiješaju se s cijeđenim tikvicama i slože u podmazani kalup odgovarajućeg promjera.
4. Na vrh se buduća tepsija prelije kremom i posipa sirom.

Ukusno za jelo gotov obrok sa tartar sosom kuhanim sa sitno nasjeckanim kiselim krastavcima i bijelim lukom.

Sa pavlakom i sirom

Ako želite servirati tepsiju od tikvica kao prilog mesu, onda je povrće najbolje kuhati s masnom pavlakom i tvrdim sirom. Okrugli oblik promjera 24 cm savršen je za takvo jelo. Morat ćete upotrijebiti i sljedeće sastojke: 2 srednje tikvice, mali luk, 80 g guste pavlake, 130 g bilo kojeg tvrdog sira, 2 jaja, par režnja češnjaka, sol, začini, ulje, zelje po ukusu.

1. Tikvice se zajedno s kožicom iseku na male kockice.
2. Luk, začinsko bilje i češnjak sjeckaju se što je više moguće. Sastojci se pomiješaju s tikvicama, posole, posipaju začinima i pomiješaju.
3. Jaja se tuku odvojeno, a sir se nariba na gruboj ribež. Sastojci se međusobno miješaju (1/3 sira treba ostaviti da se pospe po tepsiji), doda im se pavlaka i sol.
4. Pre svega, tikvice se premjeste u kalup, a zatim se prelije rezultirajuća smjesa jaja i kiselog vrhnja.
5. Preostali sir se sipa na vrh.
6. Jelo se kuha u zagrijanoj rerni oko 40 minuta dok se ne pojavi ukusna zlatno smeđa kora.

Da biste poslastici dodali začin, možete koristiti začinjeni sir ili u fil dodati prstohvat granuliranog belog luka.

Casarol - originalni recept za tepsiju od tikvica

to zanimljivo jelo došli su nam iz SAD-a. Njegova glavna tajna je upotreba topljenog sira (550 g) umjesto običnog sira. Također za takvu poslasticu trebat ćete uzeti: 5 jaja, 900 g tikvice, 3 bijela luka, sol, začine, biljno ulje.

1. Tikvice i luk narežu se na tanke ploške. Povrću se doda sol, začini, nakon čega se lagano promiješa.
2. Posuda za pečenje je podmazana uljem, nakon čega se u nju položi luk s tikvicama, prerađeni sir i jaja, tučena dok ne postanu pjenasta, se sipaju.
3. Jelo se peče u dobro zagrijanoj rerni 30 do 40 minuta. Tačno vrijeme ovisi o dubini kalupa.

Tepsiju možete poslužiti za sto sa pavlakom, majonezom ili bilo kojim drugim umakom.

Biljna tepsija sa pečurkama

U jesen je recept za povrtnu tepsiju s tikvicama i šumske gljive... U ostatku vremena za takvo jelo možete sigurno koristiti šampinjone (230 g). Pored gljiva potrebno je uzeti: 5 tikvica, 3 paradajza, 1 kom. luk i paprika, 3-4 čena belog luka, prstohvat suvog bosiljka, 220 g mocarele i 80 g parmezana, sol, ulje.

1. Da bi izgled jela bio originalniji, vrijedi naribati tikvicu ribežom korejska šargarepa... Dobivena slama se stavi u cjedilo, posipa solju i ostavi dok se priprema ostalo povrće.
2. Gljive se krupno nasjeckaju i prže s mrkvom, lukom i paprikom, nasjeckane na bilo koji način.
3. I na kraju, u tavu se doda beli luk narezan na tanke kriške i kriške paradajza zajedno sa sokom. Sastojci se dinstaju na laganoj vatri 7-10 minuta.
4. Tikvice se pažljivo istisnu i pošalju ostatku povrća zajedno sa sušenim bosiljkom.
5. Masa se temeljito promiješa i ravnomjerno rasporedi po nauljenom obliku. Ostaje komad posuti s dvije vrste sira i poslati ga u zagrijanu pećnicu na 45 minuta.
6. Tepsija se može poslužiti kao prilog mesu.

Ako jelu želite dodati još više sirastog okusa, trebali biste upotrijebiti i 100 g ricotte. Ugrušci proizvoda raspodijeljeni su površinom biljne mase i lagano su pritisnuti prema unutra.

Recept od patlidžana i rajčice

Tikvice se dobro slažu sa ostalim povrćem. Na primjer, s patlidžanima. Za sočnost ovom jelu dodajte paradajz (3 kom.), A za sitost - bilo koje mljeveno meso (450 g). Pored ovih sastojaka potrebno je uzeti: 2 velike mlade tikvice, 3 patlidžana, 2 jaja, 170 g sira, 1 luk, sol, začine, svež bilje, maslac, brašno. Sljedeće opisuje kako pripremiti tepsiju od tikvica sa mljevenim mesom i povrćem.

1. Patlidžani se oljušte i iseku na ploške debljine oko 0,5 cm, a zatim povrće ostavi u posudi s hladnom vodom pola sata da ukloni gorčinu.
2. Sjeckani luk sa mljevenim mesom se soli, začini odabranim začinima i prži na biljnom ulju ili masti dok ne omekša.
3. Patlidžani se polažu iz vode na papirnate ubruse, nakon čega se soli, uvaljaju u brašno i prže dok ne porumene. Zatim se šalju natrag na salvete tako da papir upije višak ulja.
4. Jaja se ubacuju u mljeveno meso s lukom, nakon čega se masa temeljito promiješa.
5. Tikvice su oguljene i narezane na tanke ploške.
6. Patlidžani, tikvice, mljeveno meso naizmjenično se slažu u podmazan oblik. Zatim se slojevi ponovo ponavljaju.
7. Odozgo je buduća tepsija prekrivena kriškama paradajza, sjeckanim začinskim biljem i ribanim sirom.
8. Peče se 25 minuta u dobro zagrijanoj rerni.

Za takvo jelo možete koristiti i mljevene filete piletine ili živine narezane na sitne komade.

Tepsija od tikvica sa svježim sirom

Na prvi pogled čini se da su tikvice i svježi sir potpuno nespojivi proizvodi, ali zajedno se lako mogu pretvoriti u najnježniju sočnu tepsiju. Da biste pripremili takvo jelo, trebate uzeti sljedeće proizvode: 2 tikvice, 270 g svježeg sira, 120 g tvrdog sira, 2 jaja, 60 ml. mlijeko, granulirani bijeli luk, crni biber, sol, ulje.

1. Mlijeko, jaja, sol i papar temeljito se umute dok ne postanu glatki.
2. Svježi sir se protrlja kroz sito, sir se usitni grubom rende. Sastojci se kombiniraju, dodaje im se beli luk.
3. Preostalo je povezati obje praznine, pomiješati i staviti u podmazan oblik.
4. Na masu od sira položene su tikvice isječene na krugove. Možete izmjenjivati \u200b\u200bslojeve svježeg sira i povrća.
5. Tepsija se posipa sirom i kuha u rerni 45 minuta.

Ovaj recept tepsija od tikvica omogućit će vam da dodate svježi sir u prehranu najmanjih članova porodice koji odbijaju jesti mliječni proizvod odvojeno.

• Prvi recept je elegantna verzija u društvu rajčice na jastuku od mljevenog mesa. Sadrži jedan sloj mesa i velike komade povrća.
• Drugi uzorak iz prijateljske mješavine naribanih tikvica, piletine i komada paprika... Obje rumene ljepotice ispadaju sjajno!

Brza navigacija kroz članak:

Tepsija od tikvica sa sočnim mljevenim mesom

Nevjerovatno povrće i tekstura. U tikvicama ćete uživati \u200b\u200bmaksimalno.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Glavno vrijeme će trebati pečenje u pećnici - 45 minuta (25 + 20)

Kalorični sadržaj - 310/450/465 kcal za veliku porciju. Podaci se temelje na maksimalnoj količini komponente i najviše ovise o mesu. Piletina / govedina / svinjetina.

Za 6 velikih porcija trebamo:

• Mljeveno meso (po ukusu) - 700-800 g
• Tikvice (bilo koje sorte) - 2-3 kom. ovisno o veličini
• Paradajz - 2 kom. srednja veličina
• Luk - 1-2 kom. srednja veličina
• Šargarepa - 1 kom. duga (1,5-2 dlana)
• Zeleni (po ukusu) - 3-4 kašike. gomile kašike (sitno sjeckane)
• Češnjak - 1-2 karanfilića
• Tvrdi sir - 80-100 g (ili manje)
• Pavlaka (15-20% masti) - 1 kašika. kašika s toboganom
• Sol - 1/2 žličice + 1-2 prstohvata
• Mljeveni crni biber - po ukusu

Važni detalji:

• Date količine su uslovne. Fokusirajte se na ljubav luka u mljevenom mesu i u procesu postavljanja sloja povrća u njegov oblik. Još malo komadića tikvica, a sada su potrošene gotovo 3 srednje tikvice.
• Ako ne volite mrkvu, zamijenite je slatkom paprikom - 1 kom. srednja veličina. Narežite ga na male kockice.
• Možete uključiti bundevu do 100 grama. Imajte na umu da povrće dodaje sok u tepsiju, tako da se nemojte zanositi.
• Ako želimo posvijetliti jelo, odaberite manje masno meso, uklonite kiselu pavlaku, upotrijebite manje sira, koji je tri fino, kako bi se lakše rasporedio po površini posuđa.

Kako kuhati.

Luk narezati na četvrtine. Tri grube šargarepe na redovnoj ribežu. Pritisnite beli luk nožem, položivši ga ravno na klinčić. To će vam omogućiti da brzo usitnite češnjak. Trebaju nam male kocke.

Zagrijte tavu sa uljem. Dodajte beli luk, nekoliko poteza lopaticom da se beli luk rasporedi po tavi, a može se dodati i luk. Pržite povrće na jakoj vatri 1 minutu.

Dodajte strugotine mrkve i nastavite pržiti - 2-3 minute. Stalno miješajte.

Isključite grejanje i prenos sadržaj posude u mljevenom mesu... Sol (oko 1/2 kašičice ili po ukusu). Popaprite po želji. Temeljito pomiješajte prženje povrća s mesom.

Zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa.

Mljeveno meso rasporedimo u oblik. Ako nema neprianjajući premaz, premažite uljem ili obložite papirom za pečenje. Mljeveno meso distribuiramo na dnu obrasca - u ravnomjernom sloju.

Tikvice narežite na tanke ploške - debljine 3-4 mm. To će im omogućiti da kuhaju, ali će tikvice zadržati sočno. Prvo prerežite na 2 dijela. Treću ćemo izrezati ako nema dovoljno krugova.

Rajčice narežite na tanke polukrugove - debljine tikve. Da biste to učinili, prerežite svaki paradajz na pola, a zatim prerežite polovice.

Povrće stavljamo slučajnim redoslijedom na mljeveno meso. Volimo kad ima puno povrća. Stoga tikvice postavljamo preklapajući, izmjenjujući njihove slojeve s paradajzom. Preklapajte prethodni komad za oko 1 trećinu. Jednostavan i lijep uzorak možete vidjeti na donjoj fotografiji.

Na vrh dodajte povrće - otprilike 1 prstohvat odrasle osobe. Stavite tepsiju u zagrijanu rernu (200 ° C) na 20-25 minuta.

Dok pečete sočnu smjesu, trljajte srednji ili fini sir... Klasika naših geografskih širina će biti dobra - holandska, ruska itd. Radi lakšeg ribanja stavite zalogaj u zamrzivač na 4-5 minuta.

Prošlo je 25 minuta. Polugotove tepsije lagano namažite kiselom pavlakom - samo slojem tikvica i pospite sjeckanim začinskim biljem. Zatim posudu pospite strugotinom sira i vratite u rernu na još 20 minuta.

Pomno pratimo sir, ako počne brzo porumeniti, tepsiju prekrijte pergamentom ili folijom.

Najbolja ideja za kompoziciju! Sljedeći put zajedno koristite jednake količine oljuštenih patlidžana ili tikvica i plavih krugova. Mmmm, sjajna odluka!

Tikvice pečemo u prijateljskom društvu s mesom

Čini se da je scenarij "na na brzinu", I kakav izvrstan rezultat!

Vrijeme kuhanja - 60-70 minuta.

Pečenje u rerni - 45 minuta (30 + 15)

Sadržaj kalorija - 180/260/275 kcal za mali dio. Podaci se temelje na maksimalnoj količini komponente i najviše ovise o mesu. Piletina / govedina / svinjetina.

Za 10 malih porcija trebamo:

• Tikvice - 2 kom. (+/- 700 g)
• Mljeveno meso od pileće meso - 500 g
• Plavi ili bijeli luk (srednji) - 1 kom.
• Paprika (po mogućnosti crvena) - 1 kom. srednja veličina
• Jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 50-60 g
• Pavlaka (15-20% masti) - 2 kašičice s toboganom
• Kopar - 1 mala svežnja (od 2 kašike sitno nasjeckanog)
• Češnjak - 1 velika karanfilić ili 1 kašičica granuliranog
• Mljeveni crni biber ili mješavina paprike - 2-3 prstohvata
• Sol po ukusu (od 2 prstohvata)
• Ulje od kalupa

Važni detalji:

• Da bi se jelo ispeklo, ali ne i isušilo, promatrajte sastav, vrijeme u pećnici i sitne rezove koji su jasno prikazani na fotografiji.
• Smjesa se savršeno lijepi u malim oblicima (+/- 20 cm 2 kom.). Ali ispast će ukusno u širokoj posudi.

Kako kuhati.

Za prozračan nežni rezultat sameljemo svo povrće i dodamo ga mljevenom pileću.

Tikvice ne čistimo. Trljamo ih na gruboj ribež, posolimo, promiješamo i ostavimo da odstoje 5-7 minuta. Iscijedite pušteni sok prije stavljanja mase za mljeveno meso.

Kopar sitno nasjeckajte, kao za salatu. Luk i oljuštenu papriku isecite na sitne kockice. Ako koristimo svježi češnjak, nasjeckajte ga manjim nožem.

Kombinirajte sve pripremljene sastojke sa mljevenim mesom i 2 jaja i dobro umijesite.

Podmažite 2 srednja oblika uljem. Bolje četkom, u tankom sloju. Stavimo smjesu, zaglađujemo površinu i podmazujemo kiselim vrhnjem (1 kašičica po kalupu).

Pečemo u zagrijanoj rerni na 180˚C 30 minuta.

Tikvice nisu samo ukusno, već i zdravo povrće, niskokalorično i lako probavljivo. Može se koristiti u kozmetologiji. Ako na lice i vrat stavite tanke kriške tikvica, možete vratiti ravnotežu vlage na koži, što je važno za suhu kožu.

Zaista volim tepsije od tikvica u pećnici - zdrava su i korisna hrana. Kuvam tepsije vrlo često. S godinama mi zdravlje ne dozvoljava da jedem prženo, pokušavam sve ispeći.

Možete sigurno dodati sir u tepsiju od tikvica, a zatim ćete dobiti mirisnu, apetitnu koru. Mljeveno meso, paradajz i razni začini dodaće okus i okus tepsiji od tikvica.

Kada nešto treba brzo skuhati za večeru, tepsija od tikvica jednostavno je spas. Za doručak je jednako velika prehlada. Ovo povrće jelo je ukusno sa piletinom. Ova tepsija se smatra dijetalnom. Sve vrste tepsija od tikvica, bilo sa sirom ili mljevenim mesom s paradajzom, svidjet će se i odraslima i djeci. Moji unuci jako vole tepsije od tikvica. Ovo nije recept, već nalaz. Jednostavno i ukusno!

Tepsije u rerni sa tikvicama sa fotografijom

U ovom ćemo članku pogledati recepte za tepsije od tikvica s različitim punjenjem.

meni

• Tepsija od tikvica sa sirom u pećnici.Ukusan recept korak po korak
• Video recept za tepsiju od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici od tikvica s paradajzom i mljevenim mesom

Korak po korak recept za tepsiju od tikvica u pećnici

Sada ćemo pripremiti jednostavnu, laganu, ali istovremeno vrlo ukusnu tepsiju od tikvica u pećnici.

SASTOJCI:

• Tikvice - 2 komada
• Luk-1 kom
• Curd-1 pak
• Jaje-2 komada
• Mlijeko - 1/4 šalice
• Češnjak-2 karanfilića
• Sir-50 gr
• Peršin
• Sol, biber po ukusu

Tikvicu narežite na tanke krugove debljine 2-3 mm. Ako imate mlade tikvice, tada vam ne treba odrezati kožicu.

Luk iseći na pola prstena.

Kuhanje tepsije

Stavite 1 pakovanje svježeg sira u posudu.

U skutu dodajte 2 jaja i malo mleka.

Sve dobro istucite dok ne postane glatko.

Uzmite mali komad sira i naribajte ga. Trebamo sir da posipamo tepsiju, a zatim tepsija tvori ukusnu zlatno smeđu koricu.

Sve sastojke imamo spremne. Uključujemo pećnicu i počinjemo formirati tepsiju.

Podmažite našu posudu uljem i rasporedite tikvice jednu na drugu

Podmažite prvi sloj tikvice filom. Konzistencija nadjeva treba biti poput guste pavlake.

Napravimo 3-4 sloja s tikvicama, svaki sloj premažemo filom. Uključeno gornji sloj ostavite više punjenja.

Stavite luk na vrh tikvice, pospite sirom i pošaljite u pećnicu.

Tepsiju pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta.

Ovdje imamo tako divnu, ukusnu, dijetalnu tepsiju od tikvica u pećnici.

Prijatno!

Recept za ukusnu tepsiju od tikvica sa povrćem i nježnim nadjevom od sira

Takva tepsija priprema se vrlo jednostavno, izgleda prelijepo i zasigurno će ostaviti najprijatnije utiske okusa za vas i vaše goste.

Sastojci

• tikvice (bolje je uzimati različite sorte) - 2 kom
• duga i velika mrkva - 2 komada
• jaje - 4 kom
• pavlaka 15% - 200 grama
• tvrdi sir -100 grama
• beli luk -3 karanfilića
• sol, biber po ukusu

Priprema:

1. Rezačem povrća ili oštrim nožem narežite tikvicu s korom na tanke trake.

2. Svježu šargarepu operite, ogulite i narežite na tanke trake. Trake povrća trebaju biti približno iste širine. Velike prepolovite, a male obrežite.

3. Sir naribajte na sitnoj ribežu.

4. Istucite jaja sa pavlakom, dodajte naribani sir, sol i papar. U fil dodajte beli luk zgnječen kroz prešu.

5. Položite tikvice, mrkvu i tikvice, naizmjenično od ruba kalupa, krećući se prema sredini.

6. Pokrijte povrće sipanjem, lagano tapkajte kalup po površini stola tako da se prelivanje ravnomjerno rasporedi između povrća.

7. Tepsiju pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-45 minuta.

8. Malo ohladite i poslužite.

Prijatno!

Tepsija od tikvica sa sirom u pećnici - jednostavan i ukusan korak po korak recept

Sastojci

• Tikvice (mlade) - 0,5 kg
• Jaja - 3 kom.
• Majonez - 100 gr
• Pavlaka - 100 g
• Sir-50 gr
• Brašno za pečenje - 3 kašike. kašike
• Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 tsp
• Sol - 1 kašičica
• Mljeveni crni biber - 0,5 tsp
• Češnjak-2-3 karanfilića
• Zeleno - kopar nekoliko grančica

Kako napraviti tepsiju od tikvica

1. Tikvice operite, ogulite peteljku i istrljajte na gruboj ribežu.

2. Dodajte jaja, pavlaku, majonezu, kopar, sol i crni biber.

3. Dobro izmešati i dodati brašno i prašak za pecivo. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko.

4. Dobivenu masu stavite u staklenu posudu za pečenje i pospite naribanim sirom.

5. Tepsiju od tikvice pečemo sat vremena u zagrijanoj rerni na 150 stepeni. Provjerite spremnost tepsije drvenim štapićem.

6. Tepsija od tikvica dobrog je ukusa i topla i hladna.

Tepsiju služimo kao samostalno jelo, sa svježim povrćem, začinskim biljem i vrhnjem, ili tepsiju od tikvica kao prilog mesu.

Prijatno!

Video recept za tepsije od tikvica u pećnici s paradajzom i mljevenim mesom

Prijatno!

Tepsije od tikvica predivna su opcija za jelo, dovoljno prehrambene i istovremeno zasitne. U nastavku se nalazi izbor originalnih i ukusnih recepata za vas. Svi recepti imaju fotografiju i detaljan opis svih koraka, tako da kuhanje bilo kojeg od njih neće predstavljati problem.

Ovaj se recept može kuhati i u pećnici i u sporoj peći. Za kuhanje trebate:

• 2 mlade tikvice (oko 800 g);
• 4 jaja;
• mlijeko - 50 ml;
• 1 luk;
• 2 režnja češnjaka;
• 100 g tvrdog sira;
• svježe začinsko bilje i sol, začini po vašem ukusu.

Tikvicu isecite na pola prstena, svaka kriška debljine 3-5 mm. Ako su tikvice velike, možete ih narezati na četvrtine.

Luk i beli luk sitno nasjeckajte. Uzimamo tavu, po mogućnosti s visokim stranama, s malom količinom ulja, pržimo luk i češnjak 1-2 minute. Ovome dodajte narezane tikvice. Dinstajte ih na umjerenoj vatri 6-7 minuta. Ne zaboravite povremeno promiješati.

Pripremite smešu od jaja. Da biste to učinili, uzmite veliku posudu, ubacite jaja, dodajte sol / pre ukusa. U ovoj fazi dodajte sitno naribani sir i svježe nasjeckano bilje (bosiljak dobro djeluje). Sve dobro promiješajte.

Stavite tikvice u rezultirajuću smjesu od jaja. Ne morate čekati dok se potpuno ne ohlade.

Uzmi posudu za pečenje. Dovoljan je bilo koji oblik, kvadratni ili okrugli (promjera oko 20-22 cm). Izlijte cijelu masu u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Treba peći oko 30-35 minuta.

Napomena! Ova tepsija se takođe može kuvati u multivarku. Da biste to učinili, sipajte cijelu masu u posudu. Odabiremo način rada "Pečenje" (način rada može se razlikovati ovisno o marki vaših kućanskih aparata) i postavljamo vrijeme pečenja na oko 35-40 minuta.

Jednostavan recept za tepsiju od tikvica

Ovaj je recept savršen za redovnu večeru ili ako trebate skuhati nešto brzo i ukusno za neočekivane goste. Za kuhanje trebat će vam:

• 2 srednje tikvice
• 4-5 kašika brašna
• 1 kašičica brašno
• 1 srednji luk
• 3 bjelanjka i 1 cijelo jaje
• maslinovo ulje
• 50 gr. naribani sir
• sol, biber i začini po ukusu

Zagrijte rernu na 180 stepeni i počnite da kuvate tepsiju od tikvica.

Tikvice očistimo i istrljamo na gruboj ribež. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Naribajte sir. Sve stavite u veliku posudu i promiješajte. U tu masu ubacite 1 jaje, istucite bjelanjak od 3 jaja i dodajte masi tikvice, uz postepeno miješanje dodajte kašiku brašna, dodajte prašak za pecivo. Sve posolite, popaprite i izmiješajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem i u nju ulijte masu od tikvica. Tepsiju treba da pečete oko 45 minuta dok ne omekša (tepsija treba da ima zlatnu koru). Spremnost možete provjeriti čačkalicom, ako izađe čista, tada je tepsija od tikvica gotova!

Ispod ćete pronaći video recept za ovo jelo:

Tepsija od tikvica sa mljevenom piletinom

Verzija recepta za tepsiju sa mleveno pile (video recept)

Sa sirom i paradajzom

• 100 grama tvrdog sira, rešetka;
• suho bilje poput bosiljka i origana;
• 2 režnja češnjaka;
• sol i papar po ukusu;
• 2 srednje tikvice;
• 5 rajčica, izrezanih na kockice ili kolutove;
• malo maslaca;
• 1 mali luk;
• 3/4 šalice mrvica hleba ili mrvica hleba

Ovi sastojci dovoljni su za pripremu tepsije za 4-5 porcija.

1. Prije nego što započnete s kuhanjem, pećnicu morate ugrijati na 190 stupnjeva.

2. Prvo pomiješajte naribani sir, bosiljak i origano, tamo iscijedite ili sitno nasjeckajte bijeli luk. Sve začinite solju i paprom, promiješajte i za sada ostavite sa strane.

3. Tikvice se moraju oguliti, ako su mlade, tada ne možete ukloniti kožu s njih. Isecite ih na kolutiće. Uzmemo lonac ili posudu za pečenje s visokim rubovima, podmažemo dno uljem. Na dno stavite polovicu rezultujuće mase tikvica, na vrh pospite 1/4 smjese sira i začinskog bilja, na sir rasporedite polovicu mase paradajza, a zatim ponovo složite 1/4 sira. Ponovite redoslijed - tikvice-sir-paradajz-sir.

4. Pređimo sada na luk. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte malo ulja i lagano pržite luk dok ne postane proziran. Na luk sipajte krekere ili krušne mrvice, promiješajte masu tako da krekeri upiju svo ulje. Ostavite da se malo ohladi i pospite rezultujućom smjesom.

5. Lim prekrijte tepsijom od tikvica folijom i pecite u zagrijanoj rerni oko 25 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 25 minuta dok povrće ne bude spremno. Prijatno!

Ukusna tepsija od tikvice sa mljevenim mesom

Sastojci:

• 2 srednje tikvice
• mljeveno juneće ili pileće meso - 0,5 kg
• 2 jaja
• 100 g tvrdi sir
• 1 velika glava luka
• 100 gr paradajz paste
• sol, biber i začini po ukusu

Priprema: tikvice je potrebno oprati i naribati, pa su tikvice "sočan" proizvod, daju puno soka, potrebno ih je ocijediti. Jaja ubodite u tikvice, naribajte sir i dodajte 3/4 sira u tikvice. Mix.

Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Uzmite posudu za pečenje s visokim rubovima, premažite je maslacem. Smjesu tikvice stavite na dno.

Sada krenimo sa kuvanjem mljevenog mesa. Zagrijte tavu, dodajte ulje i pržite luk samo nekoliko minuta. Na to stavite mljeveno meso i pržite dok meso ne izgubi ružičastu boju. Ocijedite svu masnoću iz mljevenog mesa. U mleveno meso dodajte pastu od paradajza, sol, začine i promešajte. Stavite mljeveno meso u posudu za pečenje na vrh tikvica.

Posuti ostatak sira po mljevenom mesu. Pecite 40 minuta u zagrejanoj rerni dok ne omekša.

Još jednu verziju ovog recepta možete pronaći u videozapisu recepata ispod:

Sa sirom i krutonima

Vrlo je jednostavno i ukusan recept tepsija od tikvica sa sirom. Ukupno vrijeme kuhanja je 1 sat i 20 minuta. Sastojci opisani u nastavku su za 4 porcije. Za pripremu jela trebat će vam:

• 1 tikvica;
• 3-4 kriške kruha;
• malo maslaca;
• 5 srednjeg luka;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 jaje;
• 60-70 gr. naribani sir.

Priprema: prvo trebate staviti pećnicu da se zagrije na 175 stepeni.

Ogulite i narežite na kockice tikvice, oljuštite i sitno nasjeckajte luk, dodajte ga tikvicama. Dobivenoj masi dodajte kockice hljeba, sol, biber, začine, istisnite češnjak i u masu istucite 1 jaje, sve dobro promiješajte.

Uzmemo posudu za pečenje s visokim rubovima, podmažemo dno uljem i u nju ulijemo rezultirajuću masu od tikvica. Pospite sve sirom odozgo. Pokrijte oblik poklopcem ili folijom, pecite u zagrijanoj rerni 30 minuta. Zatim uklonite poklopac / foliju i pecite još 25-30 minuta dok povrće ne bude spremno.

Tepsija od tikvica sa mljevenim mesom i krutonima

Jednostavno jelo sa povrćem i mesom, za pripremu koje neće trebati dugo. Za njega će vam trebati:

• 0,5 kg mljevene govedine;
• 2 tikvice;
• 1 luk;
• maslac;
• 1 mrkva, rešetka;
• pavlaka - 100 gr;
• vrećica krutona ili krutona.

Priprema: Pre nego što počnete da kuvate tepsiju, stavite pećnicu da se zagreje na 180 stepeni.

Pržite u velikoj tavi mljevena junetina 10 minuta, nakon čega se višak masti mora ocijediti.

Zatim očistite tikvice i luk, sitno nasjeckajte luk i stavite da se prži na tavi. Tikvice isecite na kockice i dodajte luku na tavi. Pržite malo, 5-7 minuta. Tikvicama dodajte mljeveno meso, naribanu šargarepu, pavlaku, sol i začine po vašem ukusu. Dobivenu smjesu sipajte u posudu za pečenje. Pospite krutonima odozgo. Pecite u pećnici 1 sat dok ne omekša. Prijatno!

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 srednji luk
• 2 režnja češnjaka
• 1 mala tikvica
• 1 mala biljna srž
• 1 srednji krompir
• 2 srednje paradajza
• začini
• sol i biber po ukusu
• 70 gr. naribani sir

Razno sušeno bilje poput bosiljka i origana izvrsno je za pripremu ovog jela.

Prvo morate zagrijati pećnicu na 200 stepeni. Nasjeckajte sitno luk i bijeli luk. Na tavi pirjajte luk i beli luk 3-5 minuta da postanu mekani. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Uzimamo posudu za pečenje s visokim rubovima. Na dno kalupa stavite pirjani luk sa češnjakom. Dalje, počinjemo da rasporedimo povrće naizmjenično tikvice-krompir-tikvice-paradajz ili u bilo kojem drugom redoslijedu. Sve posolite odozgo, dodajte začine i začinsko bilje.

Pokrijte sve folijom i stavite da se peče 30 minuta. Zatim trebate ukloniti foliju, povrće posipati sirom i peći dok ne omekša još 30 minuta.

Frittata od tikvica - video recept

Fritata od tikvica sa sirom (video recept) - odličan doručak