Cómo hacer tarta de queso con requesón sin hornear. Soufflé de crema con gelatina, también conocido como tarta de queso cuajada sin hornear en diferentes interpretaciones. Tarta de queso con requesón

Hoy en día, un pastel como el pastel de queso es uno de los favoritos entre los golosos y los conocedores de las obras maestras culinarias. Por extraño que parezca, esta dulzura no es tan difícil de preparar, sobre todo porque no es necesario recurrir al uso del horno.

Preparar pastel clásico "Cheesecake", necesitará los siguientes productos:

El tiempo de preparación del bizcocho será de aproximadamente 1 hora, además, será necesario que se endurezca, y para ello será necesario dejarlo en el frigorífico durante 5 horas.El contenido calórico del plato por 100 g será de unas 224 kcal.

Cómo preparar tarta de queso (paso a paso):

Cheesecake de cuajada de plátano sin hornear

Esta dulzura se puede preparar de otra manera, por ejemplo, usando plátanos para esto. Gracias a ellos, el bizcocho adquirirá un aroma único y un sabor delicado. También requiere lo siguiente:

La preparación de todos los componentes del bizcocho tardará unos 25 minutos, el cheesecake se congelará durante al menos 4 horas, el contenido calórico de este postre será de unas 229 kcal por 100 g.

Cocción paso a paso:

Receta de tarta de queso de frambuesa sin hornear con requesón

Especialmente este plato dulce tendrá un sabor único si se prepara con la adición de frambuesas frescas reales. El pastel tendrá un sabor agridulce único, que se diluirá con un delicado sabor a una corteza cremosa de mantequilla. Por lo tanto, aquí se necesitarán los siguientes productos:

La preparación aproximada de los tres componentes del pastel tomará aproximadamente 1 hora, el pastel de queso se congelará durante aproximadamente 5 horas en el refrigerador. El contenido calórico del postre es de 232 kcal por 100 g.

Cómo se prepara este manjar:

1. El primer paso es triturar las cookies (puede usar una licuadora o cualquier otro método disponible);
2. En un baño de agua, derrita un poco la mantequilla y mézclela con las migas trituradas hasta obtener una masa homogénea;
3. Tomar una fuente para hornear (preferiblemente con lados removibles), verter en una base no futura, aplanar y compactar, poner en el refrigerador y comenzar a preparar los siguientes elementos de la torta;
4. Vierta la gelatina con leche fría, espere hasta que se hinche, luego coloque el bol en un recipiente con agua hirviendo y disuelva la gelatina, revolviendo regularmente. Deje la gelatina en agua hirviendo;
5. Ponga 200 g de frambuesas y azúcar en una licuadora, mezcle hasta que quede suave;
6. Agregue el requesón y la gelatina al tazón, vuelva a batir la masa;
7. Vierta la mitad del almíbar de cuajada y frambuesa en un molde encima del pastel, sumerja las frambuesas en él;
8. Vierta la masa restante, póngala en el refrigerador;
9. Empiece a hacer gelatina que sirva la capa superior pastel: ponga las frambuesas restantes, el azúcar en una licuadora, vierta agua, mezcle todo;
10. Vierta la masa en un recipiente aparte, agregue gelatina, revuelva;
11. Cuando la gelatina se hinche, ponga el recipiente en un recipiente con agua hirviendo, espere hasta que la gelatina se disuelva por completo;
12. Cuando la gelatina de frambuesa se haya enfriado, se debe verter sobre la tarta de queso y dejar en el frigorífico hasta que endurezca por completo (3-4 horas).

Receta de tarta de queso con caramelo

Para preparar un postre con un delicado sabor a caramelo, necesitas los siguientes ingredientes:

El tiempo de cocción será de unas 6 horas y el contenido calórico del postre será de unas 273 kcal por 100 g.

Receta paso a paso para el plato:

1. Muele las nueces y las galletas en una licuadora;
2. Derretir mantequilla, viértalo en la miga de nuez arenosa, mezcle todo correctamente;
3. Coloque la masa resultante en una forma adecuada, apisone y forme lados, retire la torta en el refrigerador durante 30 minutos;
4. Vierta la gelatina con agua, deje que se hinche durante 30 minutos;
5. Mezcle el requesón y la leche condensada con una licuadora;
6. Caliente un poco la gelatina hinchada, luego vierta en la masa de cuajada, mezcle;
7. Vierta la masa resultante en un molde del pastel, póngalo en el refrigerador durante aproximadamente 5 horas;
8. Mientras tanto, ralla el chocolate, pasado el tiempo decora la superficie del bizcocho con él.

Receta de tarta de queso sin hornear con mascarpone

Una excelente solución para hacer tarta de queso será el queso crema Mascarpone y, además, necesitará lo siguiente:

En promedio, el tiempo de preparación del bizcocho será de unas 6 horas, el contenido calórico de este postre será de aproximadamente 280 kcal por 100 g.

Cómo hacer este pastel:

Cheesecake de cuajada y mandarina con gelatina

Este postre también se puede preparar con cítricos. Necesitará los siguientes ingredientes:

La preparación de un pastel de este tipo llevará aproximadamente 5 horas. En términos de contenido calórico, el plato contendrá 254 kcal por 100 g de producto.

Cómo preparar este plato:

1. Como de costumbre, debe moler las galletas, derretir la mantequilla y luego mezclar ambos ingredientes hasta que quede suave;
2. Pon esta masa en un molde, forma lados, sella todo bien con las manos y mételo en el frigorífico durante 30 minutos;
3. Vierta 25 g de gelatina con una pequeña cantidad de agua, deje que se hinche;
4. Prepare el almíbar: vierta 200 g de azúcar en 150 ml de agua, cocine hasta obtener un almíbar ligeramente espeso de un color caramelo débil;
5. Batir la crema con una batidora hasta que espese, luego agregar el requesón y volver a batir (no debe haber grumos de cuajada);
6. Vierta en la masa resultante jarabe de azucar, mezclar y verter en un molde con una torta;
7. Vuelva a llenar la gelatina restante con agua;
8. Mientras se hincha, las mandarinas deben pelarse y cortarse en anillos (o en cualquier forma);
9. Vierta las mandarinas con agua (330 ml), agregue azúcar (80 g), prenda fuego, hierva y retire inmediatamente del fuego;
10. Vierta la gelatina en el almíbar de mandarina y deje enfriar;
11. Asegúrese de que la capa de cuajada ya esté congelada, luego vierta la gelatina de mandarina;
12. Ahogue las rodajas de mandarina en gelatina y envíe el pastel a congelar en el refrigerador durante al menos 3-4 horas.

Durante la preparación de la torta, debe controlar cuidadosamente el aceite, ya que si no se disuelve, la torta será demasiado desmenuzable e inestable.

Corte el pastel de queso solo después de que se haya solidificado por completo, de lo contrario, el pastel se romperá en pedazos.

Para agregar un sabor más sabroso a la capa principal del pastel, puede agregar un poco de licor aromático durante la preparación.

EN siguiente video - otra receta para una tarta de queso sencilla y deliciosa sin hornear.

¿Qué podría ser más sabroso? el postre mas delicadopreparado por ti mismo? Hemos recopilado siete para ti recetas sencillas los pasteles de queso favoritos de todos. ¡Elija cualquiera y complazca a su familia! 🙂

Ingredientes:

• 300 g galletas de azúcar (por ejemplo, "Jubileo")
• 100-150 g de mantequilla
• 500 g de mascarpone, queso Philadelphia o requesón bajo en grasa
• 200 ml de nata 33-35% de grasa
• 150 g de azúcar
• 20 g de gelatina

Preparación:

1. Vierta la gelatina con 100 ml de agua hervida fría y deje reposar durante 1 hora.
2. Moler las galletas en una licuadora y mezclar con mantequilla derretida hasta que quede suave. Poner la masa en un molde de 24-26 cm de diámetro, apisonar bien, refrigerar mientras se prepara el relleno.
3. Lleve la gelatina a ebullición, pero no hierva. Enfriarse.
4. Batir la nata con el azúcar. Agrega mascarpone, mezcla bien. Agrega la gelatina y vuelve a mezclar.
5. Coloque la masa resultante sobre una base de galleta, alise y refrigere durante 3-4 horas.

Ingredientes:

• 150 g de galletas de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 120 ml de nata para montar
• 150 g de chocolate negro
• 2 cucharadas. l. polvo de cacao
• 200 g queso crema

Preparación:

1. Derretir el chocolate al baño maría y luego enfriar.
2. Moler las galletas en migas y mezclar con mantequilla derretida y 1 cucharada. l. Sáhara. Apisonar la base de tarta de queso resultante en un molde y poner en el refrigerador.
3. Batir la nata, añadir el chocolate derretido enfriado y luego el cacao en polvo diluido con un poco de agua caliente. Mezclar todo suavemente.
4. Batir el queso crema con el azúcar. Combine con la masa de chocolate, revuelva. Colocar sobre una base fría en un molde.
5. Pon todo en el congelador por 1 hora, luego muévelo al refrigerador por 30 minutos.

Ingredientes:

• 500 g de requesón
• 500 g de crema agria
• 1 taza de azucar
• 200 g de nueces (almendras, anacardos, nueces)
• 100 g de arándanos o mermelada de arándanos
• 150 g de mantequilla
• 200 g de gelatina
• 150 g de dátiles o albaricoques secos

Preparación:

1. Moler las nueces y los frutos secos en una licuadora y mezclar con la mantequilla derretida. Forme una base con lados de la masa resultante.
2. Disuelve la gelatina. Batir el requesón, el azúcar y la crema agria hasta que quede suave. Agrega la gelatina y vuelve a mezclar bien.
3. Agregue los arándanos o la mermelada de arándanos y revuelva bien nuevamente.
4. Vierta la mezcla sobre el pastel y refrigere por 3-4 horas.
5. Cuando la base de queso esté completamente congelada, decora la tarta de queso. moras frecas o mermelada y sirva.

Ingredientes:

• 350 g de galletas de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 3 plátanos
• 2 cucharadas. l. jugo de limon
• 450 g de requesón
• 200 ml de nata
• 2 cucharadas. l. azúcar en polvo
• 1,5 cucharadas. l. gelatina

Preparación:

1. Muele las galletas en una licuadora y luego mézclalas con mantequilla derretida. Apisone la mezcla uniformemente en el fondo del molde para tarta de queso.
2. Vierta la gelatina con 6-7 cucharadas de agua caliente y revuelva hasta que se disuelva por completo.
3. Moler dos plátanos en una licuadora con jugo de limón. Agregue el requesón, la crema y azúcar en polvo... Batir todo hasta que esté cremoso y luego, revolviendo, verter lentamente la gelatina.
4. Vierta la masa resultante sobre la torta de galletas y envíe a congelar en el refrigerador durante 3-4 horas. Retirar la tarta de queso del molde y decorar con plátanos.

Por cierto, no te pierdas la receta de una deliciosa tarta de queso de frambuesa dietética, ¡deliciosa y sin dañar tu figura! Receta detallada mira con una foto!

Ingredientes:

• 300 g de requesón
• 300 g de leche condensada
• 250 g de galletas de mantequilla
• 200 g de mantequilla
• 1,5 cucharadas. l. gelatina
• 100 ml de nata

Preparación:

1. Remoja la gelatina en agua caliente.
2. Muela las galletas y mézclelas con la mantequilla derretida. Transfiera la masa resultante a una fuente para hornear y haga los lados.
3. En una licuadora, combine la leche condensada, el requesón y la crema. Agrega la gelatina y vuelve a mezclar bien.
4. Vierta el relleno sobre la base de la galleta. Deje el postre en el refrigerador durante 3-4 horas. Si lo desea, el pastel de queso se puede adornar con bayas.

Ingredientes:

• 9 uds. cookies (cualquiera)
• 150 g de frambuesas congeladas
• 2 cucharadas. l. maicena
• 30 g de azúcar
• 300 g requesón Filadelfia o Almette
• 100 g de nata 30% grasa
• 250 ml de agua fría

Preparación:

1. Muele las galletas.
2. Caliente ligeramente las bayas congeladas en una cacerola a fuego lento. Cuele el jugo liberado, agregue la mitad del agua, luego almidón y revuelva todo bien.
3. Agregue el agua restante a las bayas, agregue azúcar y vuelva a encender. Cuando la mezcla esté bien caliente, vierta el jugo y el almidón en un chorro fino, revolviendo continuamente. Enfríe la gelatina lista.
4. Batir el requesón, agregando un poco de crema para hacer crema cuajada.
5. Coloque capas de galletas trituradas, crema de requesón en el fondo de los vasos y gelatina de frambuesa... Repetir capa por capa nuevamente: galletas, crema cuajada y gelatina. Decora con hojas de menta, frutos rojos y nata.

Ingredientes:

• 300 g de galletas
• 150 g de mantequilla
• 500 g de requesón
• 200 ml de nata 32-33% de grasa
• 150 g de azúcar
• 20 g de gelatina
• 4 mandarinas
• 1/2 taza de azúcar en polvo

Preparación:

1. Vierta la gelatina con 150 ml de agua hervida fría y deje reposar durante 1 hora.
2. Moler las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Apisonar la masa en el fondo de moldes redondos cubiertos con pergamino. Refrigerar.
3. Calentar la gelatina hasta que se disuelva.
4. Batir el requesón con la crema con azúcar hasta que quede suave. Vierta gelatina fría en ella. Disponga en cortadores de galletas y refrigere para que cuaje.
5. Cubra las rodajas de mandarina con azúcar en polvo, después de 30 minutos, cuando salga el jugo, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
6. Vierta la salsa sobre la tarta de queso terminada y decore con rodajas de mandarina.

¡Prima! Hermoso y sabroso

A menudo escucho que el ingrediente principal para hacer pasteles de queso, el queso crema, es un placer costoso en estos días. Pero hay, no diré que un reemplazo adecuado, pero sigue siendo un reemplazo: el requesón.

Hoy estamos preparando una tarta de queso con requesón sin hornear con gelatina. Por supuesto, esto no es realmente un pastel de queso, más incluso un postre de requesón, ¡pero resulta muy sabroso!

Llamo su atención sobre el requesón. Su contenido de grasa puede ser cualquiera. Tengo 3%.

Las migas de galleta que ves en los pasos son diferentes: chocolate y regular. Esto se debe a que hubo que eliminar los paquetes de galletas. Solo puedes tomar galletas con chispas de chocolate, o simplemente lo habitual.

Usamos un molde con un diámetro de 21 cm.

Para hacer tarta de queso con requesón, prepare productos.

Rellena la gelatina con agua y déjala por el tiempo indicado en las instrucciones.

Comencemos a preparar la base. Muele las galletas en una licuadora o muélelas con un rodillo. Derretir la mantequilla, agregar a las galletas trituradas. Mezclar bien. El resultado es una masa que se asemeja a la arena húmeda.

Ponemos las cookies en el formulario. Apisonamos. Dejémoslo a un lado.

Golpee el requesón con una licuadora o frótelo por un colador. Agregue azúcar en polvo y vainillina. Mezclamos. Trabajamos con espátula de silicona o madera. ¡Sin batidores ni golpes! No necesitamos burbujas de aire en el postre terminado.

Derretir el chocolate al baño maría, agregarlo al bol con la masa de cuajada. Mezclamos.

Disuelva la gelatina al baño maría o en el microondas. añadir masa de cuajada... Y mezclar de nuevo.

Batir la nata hasta obtener picos suaves y enviar a un bol. Y mezclar de nuevo.

Ponga el requesón sobre una base de arena.

Aquí mi hijo y yo decidimos disponer de galletas Oreo E hicieron esto: colocaron parte de la masa de cuajada, encima de ella, galletas, y cubrieron con la masa de cuajada restante.

Nivelamos la superficie. Cubra con film transparente y retire la tarta de queso del requesón con gelatina sin hornear en el refrigerador durante 2-3 horas. Es posible por la noche.

La tarta de queso terminada se puede decorar como se desee. Batí la nata con azúcar en polvo.

¡Disfruta tu té!

"Movimiento" nuevo, de moda y de moda en el arte de la repostería. De hecho, nada nuevo, porque la tarta de queso nos ha llegado desde la antigua Grecia. Pertenece a la cocina europea y americana.

¿Qué es la tarta de queso? Básicamente, es un postre de queso. La receta original usa Filadelfia como queso, pero se pueden usar otros quesos crema como mascarpone, ricotta e incluso requesón regular. Cuando se usa requesón, se perfora con una licuadora de inmersión hasta obtener una consistencia cremosa. EN relleno de queso también incluye azúcar, huevos, crema, a veces frutas / bayas, cacao, nueces, chocolate y otros aditivos al gusto.

El relleno de queso se coloca en la base, que consiste en galletas, trituradas en harina. Para que esta harina se pueda mover al fondo del molde, y para que quede plana, agregue leche tibia o mantequilla derretida. Luego, la masa se puede apisonar de manera agradable y uniforme hasta el fondo.

La parte superior del pastel está decorada con cualquier cosa que quieras probar y colorear. Pueden ser bayas, frutas, chocolate, palitos de vainilla / canela, mermelada, nueces y lo que se le ocurra.

Lo mejor del pastel de queso es que no es necesario hornearlo. Pero el inconveniente es que hay que esperar un poco a que se endurezca en el frigorífico.

Lo que necesitas saber para cocinar

Esto es lo que realmente necesita saber sobre los pasteles de queso. Sobre lo que realmente necesita mientras cocina y lo que debe evitar mientras cocina.

1. Es importante tener una fuente para hornear partida. Será muy difícil salir de la forma “completa” no solo del pastel completo, sino incluso de un pedazo;
2. También recomendamos cubrir el fondo del molde con pergamino. Las galletas de mantequilla se alejarán de dicha superficie de la forma más rápida y sencilla;
3. Idealmente, se usa queso Filadelfia.

Básicamente, esto es todo lo que realmente se necesita saber sobre cómo hacer pasteles de queso. Además, hay trucos de cocina, de los que hablaremos un poco más adelante.

Haremos seis tartas de queso diferentes que puedes manejar con seguridad. Las recetas son sencillas, pero por el contrario, interesantes. Prepárate para probar el cheesecake de mascarpone, el cheesecake de cuajada con Nutella, la leche condensada y la crema agria, el malvavisco y la gelatina de frutas. Nuevamente, la mayor ventaja es que los pasteles de queso no requieren horneado.

Si está listo, sepa que nuestras manos ya nos pican. Me gustaría contarte y explicarte todo lo antes posible. Pero sobre todo, quiero que ya pruebes estas divinas tartas de queso.

Sin tarta de queso horneada con mascarpone

Hora de prepararse

contenido calórico por 100 gramos

El mascarpone es un queso crema muy asequible. Por lo tanto, para poder hacer este pastel, no necesitarás caminar durante horas en busca de productos, solo dirígete a la tienda más cercana.

Cómo cocinar:

Consejo: usa el fondo plano del vaso para apisonar las galletas de manera uniforme en el fondo del molde.

El requesón es la base de queso más asequible para la tarta de queso. Por tanto, esta tarta será la más fácil de comprar comida. Además, no más difícil. Pruébelo con nosotros.

Tardará 45 minutos en cocinarse + tiempo de enfriamiento.

Cuántas calorías - 323 calorías.

Cómo cocinar:

1. Rompe las galletas en migajas usando un mortero o licuadora. Y cuanto más pequeña sea la miga, mejor quedará el fondo;
2. Derretir la mantequilla y agregar a las migas de galleta, mezclar;
3. La masa debe llegar a ser tal que se pueda pegar algo de ella, de modo que se derrame;
4. Apisonar la masa al fondo del molde, alisar todo con una cuchara;
5. Ponga el formulario en el refrigerador;
6. En un tazón o tazón alto, coloque todo el requesón, todo el azúcar, toda la vainilla y la mitad de la leche;
7. Mata a toda la masa con una batidora de mano;
8. Vierta la gelatina en una cacerola y vierta sobre ella con el resto de la leche;
9. Revuelva hasta que quede suave;
10. A continuación, coloque la sartén en la estufa y hierva la mezcla;
11. Enfriar un poco la masa gelatinosa, luego verter en la cuajada;
12. Mientras se vierte una masa en otra, se debe batir todo con un batidor o batidora de inmersión;
13. Vierta la base de queso sobre las galletas y ponga la tarta de queso en el refrigerador por cuatro horas;
14. Decora la tarta de queso terminada al gusto.

Consejo: para agregar un sabor agradable y fresco a la tarta de queso, puede agregar la ralladura de una lima o naranja a la masa de queso.

Receta con pasta Nutella

Chocolate para untar o el favorito número uno para todos los niños de nuestro planeta. Tanto chocolate como sea posible e inmediatamente con avellanas. Esto es un verdadero placer.

Cuántas calorías - 365 calorías.

Cómo cocinar:

1. Romper las galletas en trozos grandes, poner en un bol de la batidora;
2. Agrega el cacao allí y mézclalo todo con la harina;
3. Derretir la mantequilla y verter en la masa;
4. Lleve al punto en el que pueda esculpir algo con las galletas;
5. Ponga las galletas mojadas en un molde, formando el fondo y los lados del futuro bizcocho;
6. Retire la bandeja para hornear galletas del refrigerador;
7. Vierta la gelatina en un recipiente y cubra con agua;
8. Dejar reposar por quince minutos;
9. Ponga el queso crema, el azúcar en polvo, la vainillina y la crema en un recipiente hondo;
10. Batir toda la masa hasta que quede suave;
11. Disuelva la gelatina hinchada en un baño de vapor;
12. Vierta la masa líquida en el queso crema;
13. Mezclar bien la masa con una espátula hasta que quede suave;
14. Ahora divida la masa en dos partes;
15. Agrega la nutella por la mitad;
16. Poner ambas masas en un molde enfriado, nivelar. El color no debe ser uniforme, debe verse como "mármol";
17. Alise la masa y retire la tarta de queso preparada durante cinco horas en el refrigerador.

Consejo: para mantener la superficie del pastel de queso lo más plana posible, use una espátula.

Tarta de queso con malvaviscos

Tarta de queso increíblemente sabrosa, increíblemente hermosa, moderadamente dulce, apetecible y aromática. Él te dejará boquiabierto solo con su apariencia, sin mencionar su sabor.

Tardará 45 minutos en cocinarse + tiempo en fraguar.

Cuántas calorías - 511 calorías.

Cómo cocinar:

1. Corta las galletas en migajas usando una licuadora o en una picadora de carne;
2. Combínalo con cacao hasta obtener un color uniforme;
3. Derretir la mantequilla y verterla sobre las galletas con chispas de chocolate;
4. Revuelva la masa hasta que esté pegajosa;
5. Apisonar la masa al fondo del molde, meterla en el frigorífico hasta que la nata esté lista;
6. Pon la mitad del mascarpone y la mitad de los malvaviscos en un bol;
7. Precaliente en el microondas por dos minutos o en un horno precalentado por cinco minutos. Si es un microondas, intente derretir en dos pasos;
8. Agrega la mitad de la leche, revuelve y da la mitad más de jugo de cítricos;
9. Hemos hecho la mitad de la nata, ahora hay que repetir lo mismo con la segunda mitad de queso crema, malvaviscos, leche y jugo de limón.
10. Vierta la crema terminada en un molde, déjela enfriar un poco;
11. Usando una pipeta o jeringa sin aguja, deje caer el jarabe sobre la superficie del pastel de queso. Hágalo en forma de espiral comenzando desde la mitad del pastel;
12. Luego, usando un palillo, dibuje una tira desde la primera gota hasta la última, pasando por el centro de cada gota;
13. Pon la tarta de queso en el refrigerador durante la noche.

Consejo: el pastel de queso se corta mejor con un cuchillo caliente para evitar dañar la delicada estructura del queso.

Cocinar con leche condensada y crema agria

Una receta fácil y sencilla para la tarta de queso original. La leche condensada y la crema agria no siempre están disponibles, casi siempre están en todos los hogares. Por lo tanto, puede comenzar a cocinar de manera segura ahora mismo.

Tardará 35 minutos en cocinarse + tiempo de enfriamiento.

Cuántas calorías - 289 calorías.

Cómo cocinar:

1. Rompe las galletas en migajas usando un método conveniente;
2. Derretir la mantequilla y agregarla a la harina para galletas;
3. Revuelva la masa hasta que tenga la consistencia de arena húmeda;
4. Forre el formulario con papel y ponga la base sobre la tarta de queso;
5. Apisonarlo de la manera más uniforme y uniforme posible;
6. Vierta la gelatina en un recipiente y cúbrala con agua;
7. Déjelo a un lado durante diez minutos para que tenga tiempo de hincharse;
8. Disuelva la gelatina hinchada en un baño de agua hasta obtener una consistencia líquida;
9. Combine la crema agria con la leche condensada en una masa homogénea;
10. Agrega la gelatina ya líquida, vuelve a mezclar y vierte la masa sobre la base de la galleta;
11. Ponga la tarta de queso casi terminada en el refrigerador durante cinco horas.

Consejo: mientras solidifica (después de dos horas), puede echar trozos de chocolate o frutos rojos en el pastel. Dado que la tarta de queso se endurecerá un poco desde la parte inferior, el relleno no se hundirá, sino que se "atascará" en algún lugar del centro.

Tarta de queso brillante con gelatina de frutas

Un pastel de queso muy brillante, tierno y hermoso que merece su atención. En nuestro caso, estamos usando fresas. Pero puedes usar lo que quieras.

Le llevará cocinar: 50 minutos + tiempo para la tintura.

Cuántas calorías - 271 calorías.

Cómo cocinar:

1. Vierta la gelatina para masa de queso con 100 ml de agua y revuelva, retire a un lado durante una hora;
2. Verter la otra gelatina con jugo de fresa y dejar también por una hora;
3. Muele las galletas en migas con una licuadora;
4. Derrita la mantequilla y agregue al hígado, revuelva a mano hasta que quede suave;
5. Cubra la parte inferior del formulario con papel y coloque galletas en él;
6. Apisonar con una cuchara o con el fondo de un vaso;
7. Ponga en el refrigerador;
8. Lavar las fresas, secarlas con servilletas;
9. Separe la mitad de las bayas más hermosas y corte la otra mitad en cubos;
10. Caliente la gelatina blanca y déjela enfriar un poco;
11. Mientras se enfría, bata el azúcar y la nata hasta obtener picos duros;
12. Agrega el queso crema y vuelve a batir hasta que quede suave;
13. Agregue gelatina enfriada a la masa, mezcle;
14. Dar y cubos de fresa, distribuirlos uniformemente sobre la masa;
15. Coloque la masa de queso sobre las galletas, nivelada uniformemente con una espátula;
16. Retire el formulario durante 20 minutos en el congelador;
17. Calentar y enfriar la gelatina roja durante este tiempo;
18. Corta las fresas restantes en rodajas;
19. Extienda las rodajas sobre la superficie del bizcocho y vierta gelatina roja sobre el bizcocho;
20. Pon el bizcocho en el refrigerador de cinco a seis horas, o mejor durante la noche.

Consejo: para que la torta quede pareja, antes de sacarla del molde, puedes calentar un poco los lados con un secador de pelo.

El mejor consejos útiles ya lo ha recibido de nosotros. Te dijimos que el formulario debe ser desmontable. Que es mejor cubrir su fondo con pergamino y que idealmente se usa "Filadelfia". Estos son los consejos y reglas básicos para cocinar.

Los pasteles de queso son deliciosos y rápidos. Este es un horneado simple que todos pueden cocinar. No hay nada difícil en ello, y lo más difícil es esperar el resultado del refrigerador. Buen provecho y deliciosas tartas de queso!

Para que un pastel de queso sin hornear con requesón resulte tierno, suave, el producto lácteo fermentado debe frotarse cuidadosamente a través de un colador. Si quieres algo un poco más sofisticado, haz una capa de cuajada de tofu, mascarpone, Philadelphia, Almetta, cuajada o queso crema.

Tarta de queso de requesón con galletas y gelatina

• Tiempo: 5,5 horas.
• Porciones por envase: 7-8 personas.
• Contenido calórico: 243 kcal / 100 g.
• Propósito: postre.
• Cocina: internacional.
• Dificultad: disponible para principiantes.

La tarta de queso con requesón sin hornear se prepara con glaseado de fresa, que se hace con la mermelada del mismo nombre. Opcionalmente, puedes usar cualquier mermelada de esas bayas y frutas que te gusten.

Ingredientes:

• galletas de mantequilla ("Té", "Para café", "Leche horneada") - ¼ kg;
• mantequilla (mantequilla, ablandada) - 0,1 kg;
• requesón (casero) - 0.5 kg;
• azúcar - 1/5 kg;
• leche - 2 cucharadas;
• gelatina, vainillina - 20 g cada una;
• mermelada de fresa.

Metodo de cocinar:

1. Tritura las galletas hasta que se desmoronen con un puré de papas o usa una licuadora.
2. Agregue mantequilla blanda, mezcle bien. Estos dos productos deben convertirse en una masa homogénea. Si no se mezclan bien, la base se desmorona.
3. Tome una forma dividida, coloque una base de arena en la parte inferior y apisone bien. Debes tener una capa de aproximadamente 1 cm de grosor, ya que el bizcocho se prepara sin hornear, mete el molde en la nevera.
4. Tome un tazón hondo, ponga requesón en él. Agregue la leche, el azúcar, la vainillina, haga puré la masa hasta que quede suave con una licuadora. Si no tiene un dispositivo de este tipo, primero agregue los últimos 3 componentes al producto de leche fermentada, muélalos con una cuchara y solo luego vierta la leche y revuelva.
5. Vierta la gelatina en un recipiente separado, vierta la leche y revuelva bien.
6. Coloque el recipiente en la estufa, hierva el líquido, revolviendo constantemente.
7. Retire la mezcla de la estufa, enfríe un poco. Vierta en la masa de cuajada, bata con una licuadora (batidora). Durante el batido, su consistencia se volverá más aireada y tierna. Si no planea tratar a los niños con pastel, agregue 100 ml de cualquier licor a la masa de cuajada.
8. Vierta la masa en un molde partido encima base de arena... Regrese la tarta de queso al refrigerador, déjela reposar 4 horas hasta que se endurezca por completo.
9. Preparar el glaseado: disolver ½ parte de un paquete de gelatina (5 g) en 100 ml de agua tibia.
10. Hervir el almíbar de la mermelada: mezclar 60 g de azúcar granulada con 65 ml de agua, agregar un poco de mermelada. Revuelva, deje hervir a fuego lento. Presion.
11. Vierta 150 ml de almíbar en la gelatina. Lleve la mezcla a ebullición a fuego lento. Deja enfriar un poco.
12. Vierta el glaseado resultante sobre la crema, déjelo reposar.
13. Decore la tarta de queso de gelatina sin hornear colocando frutas frescas, bayas, hojas de menta, etc.sobre la gelatina de bayas congelada.