Rentrols con queso cuajado y peces. Profiteroles con peces rojos y queso cremoso. Masa de natillas para triturador

Tiempo para preparar:

Número de porciones:

Ingredientes:

• Harina - 180 gramos
• Huevos De Pollo - 4 Huevos
• Aceite cremoso - 100 gramos
• Salmón ligero - 300 gramos
• Sal pequeña - ½ cucharadita
• Arena de azúcar - 1 cuchara té
• Agua purificada - 250 gramos
• Requesón - 300 gramos
• Verduras
• Ajo - 1 dientes
• Mezcla de pimientos molidos - 1 pinch
• Grasa crema 35% - 130 gramos
• Papel para hornear

Algunos profitillas tienen una apariencia excelente, así como queso cremaQue empezaremos a TrigRolli, daremos al plato alto. cualidades de sabor Esta hermosa bocadillos fríos.

No sofisticado y rápido en preparación. Ideal para una mesa festiva, buffet, banquete, noches románticas y otras celebraciones tan frías aperitivos.

Cualquier cocción del salmón necesitará salmón de salmón, requesón, harina, especias, mantequilla. Primero necesitas cocinar lactosoY luego horneamos el profiteroli, preparamos la pasta de cuajada y comencemos las ritros, decoramos con un rifle de salmón y hojas de vegetación. Aquí hay un breve proceso de cocción. Y ahora propongo ir a la cocción paso a paso "Rentrols con salmón" con fotos para cada paso.

1. Cómo preparar "Fattes con salmón" - recetas con fotos, cocción paso a paso Platos:
   Para la preparación de Profitol, necesitaremos una masa de natillas. Purificado (agua embotellada) para llevar a un estado de ebullición, agregue sal allí, azúcar, mantequilla, mezcla, cómo se disolvió el aceite para hervir, retirar del fuego, se rompió con pequeñas porciones de harina y se mezcló intensivamente, trayendo la masa de la crema para Un estado homogéneo. Dale una natilla fresca para enfriar, y luego conducir uno por uno huevos de gallina, mezclar, es decir, traer a un estado homogéneo.
2. En la bandeja para hornear, el papel de la estela para hornear y con una bolsa de confitería o dos cucharas de té de taza de cucharadita y húmedo yacen la masa. Debe recordarse que los disparadores listosizados no deben estar de diámetro de más de 4 cm. Al hornear, el profiteroli aumenta en la cantidad de 3 veces.
3. El horno brilla para 180 grados. Una bandeja para hornear con triturones soldados en el horno y hornear, unos 40 minutos. Tire de los rittrolles y fresco.
4. Mientras nuestros ritros están horneados, haremos la cocción del relleno para ellos. En platos profundos, con la cuajada hasta un estado suave. Crema que azota a los picos estables y conecte la crema con requesón, agregue una mezcla de pimientos, pizca de sal, ajo arrugado (frotado en un rallador fino).
5. Al llenado, agregue la vegetación finamente cortada, mezcle todo.
6. En Natttolls enfriados, cortamos una tapa con un cuchillo afilado, rellena el vacío por el llenado de la protuberancia. El relleno puede ser exprimido con una bolsa de confitería, una jeringa o utilizando una cucharadita convencional.
7. Cortamos el salmón débil a las tiras y nos dirigimos con un rollo, dándole una forma de rosa.
8. Insertamos los rodillos al centro de la multitud.
9. Puedes decorar la hoja de perejil o eneldo. Aquí ritrols con salmón Listo, aplicaremos sobre la mesa como bocadillos fríos. ¡Buen provecho!

Profiteroles se asocian con muchos con dulces. confitería Con crema. Sin embargo, sobre su base, puedes cocinar a otros, no en todos los platos dulces.

Snacking Rentrols con salmón y requesón - delicioso bocadillo original A una mesa festiva, que se prepara simple y rápida y siempre disfruta de un éxito continuo.

Ingredientes: (en 15 ritóleo)

• por prueba de natillas:
• 80 g de harina (mitad de un vaso con una capacidad de 250 ml)
• 125 ml de agua
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos medianos
• 1/4 de h. L. Sololi.
• para rellenar:
• 150-170 g de salmón débilmente salado (tuve un paquete 170 g)
• 200 g suave queso cuajada
• varias ramas de eneldo

Para el llenado, no es necesario tomarlo precisamente para que pueda tomar la trucha y un pez pinkish, y otro pez sale débil.

Cocinando:

Primero, preparará una masa de crema para snack bar, pero por ahora estará horneada, prepare un relleno.

En una cacerola, un teflón deseable, vierta 125 ml de agua, ponga el aceite y la sal y hierva hervir.

Añadimos harina tamizada y nos mezclamos rápidamente.

Asignamos una cacerola de la estufa y enfríamos la masa a un estado cálido. Luego, uno apresure los huevos, mezclando bien la masa después de agregar cada huevo.

Encendimos el horno y calentamos hasta 185-190 grados. Una bandeja para hornear con papel de panadería y con una bolsa de confitería, o una jeringa, o una cucharadita humedecida en agua, coloque las bolas con un diámetro de aproximadamente 3,5-4 cm.

Ponemos una bandeja para hornear en un horno calentado y horneamos 25-30 minutos, hasta que los ritrols se vuelven incluso de color dorado. La masa aumenta en la cantidad que no es inmediatamente, después de unos 15 minutos, así que no se pisa, sino que perdona y no abre el horno sin fin para asegurarse de que todo vale como debería. Los primeros 15 minutos, el horno no se puede desalentar, existe la posibilidad de que la masa no se levante en absoluto.

Mientras que los Rentrols están horneados, prepararemos un relleno para ellos. Salu, o trucha, o bomba cortada en cubos pequeños.

Situación de queso cuajada para un tenedor. El queso se puede tomar cualquiera, tomé la planta cremosa de queso de queso de queso Moscú, muy sabroso, muy sabroso, muy adecuado para queso de cuajada almete u otro similar a estos.

En varias ramitas de eneldo, separamos las hojas suaves y las cortamos lo más posible. En total, debe ser una cucharada completa del eneldo ya cortado.

Mezclamos todos los componentes y obtenemos un relleno para Barra de Snack Bar:

Mientras cocina un relleno, por supuesto, mira mira en el horno en la ventana, ya que nuestros ritrols están haciendo allí.

Cuando se vean puramente visualmente, que los ritros están listos, sáquelos y frescos. Aquí están, personas guapas, aumentaron en la cantidad de aproximadamente dos veces.

Cada profitolka se corta del lado con un cuchillo afilado, pero no hasta el final. Revelamos cómo las conchas y ambas mitades llenan el relleno.

Luego cerramos el "Shell": la fila de Profiter está lista. Y así complete todos los demás ritros.

Quiero sorprender a tus amigos plato exquisito? Tan suave que solo se derrite en la boca? Trate de cocinar las rentrolles con una casa de campo cremosa y pescado rojo, créeme, este plato no permanecerá inadvertido.

Para preparar acción con peces rojos y requesón, necesitará:

Masa

• mantequilla cremosa 120 g
• huevos de gallina 3-4 piezas
• sal 1/4 ch.l.
• agua 200 ml
• harina 1 vaso

Relleno

• filete de pescado rojo 300 g (peces en forma casi cualquiera)
• aceite de girasol 0.3 gafas
• 1 Lukovitsa
• vinagre de vino 4 cucharadas. Cucharas
• salsa de soja 3 cucharadas. Cucharas
• jugo 1 limón.
• perejil verde al gusto
• eneldo verde al gusto
• arte de la sal 2. Cucharas
• azúcar 1 cucharada. la cuchara
• pimienta de tierra negra al gusto.
• queso de cuajada crema 300g
• crema 20% 150 ml

De esta cantidad de productos, resultará de 20-25 luces con llenado.

Preparación

Para preparar este plato en la tienda, puedes comprar ya listo para ser pescado bajo o apretado. Los peces terminados solo necesitarán para remojar en una mezcla de salsa de soja, vinagre de vino y jugo de limón. Pero pescado fresco, solución salina en esta receta, saldrá mucho más más sabrosa. Además, si toma los peces por completo, puede hacer una hermosa sopa o caldo de pescado de los huesos y aletas. Sobre esto y cómo dividir el pez, puede leer en el artículo.

Y así, proceder. A Sabrosos y rápidamente salados de peces rojos, solo necesitamos sal, azúcar y pimienta de tierra negra.

El filete de filtro se corta en pequeños trozos de 2-3 cm, y como en el empanado, sumerge cada pieza en la mezcla.

Luego ponemos todas las piezas en los platos y nos colocamos debajo de una pequeña prensa durante 1-2 horas.

Después de satisfacer el filete de los peces rojos, debe enjuagarse con agua hervida fría. Drenaje de agua.

Pescado lavado vertido con aceite de girasol, agregar salsa de soja, vinagre de vino, jugo de limón.

Cebollas cortadas por medio anillos o anillos.

Añadimos lazo en el filete de los peces rojos, todos nos mezclamos bien.

Cubrir y poner en el refrigerador durante 1,5-2 horas.

Relleno de cocción

Los peces intermitentes cortan finamente, piezas de no más de 0,5 cm.

La vegetación de eneldo y perejil está bien enjuagada, no es muy pequeño, y los asados \u200b\u200bno están muy bien.

Añadir greens picados en pescado, interferir.

En los platos con los bordes altos extienden el queso cuajado y lo golpea con un mezclador.

Luego vimos crema

La mezcla resultante se azota hasta que se convierte en aire.

Mezclamos los peces con greens y queso azotado con crema.

Preparando profiteroli

Los profiteroles se preparan a partir de una prueba de natillas. Solía \u200b\u200btener mucho miedo de tomar una masa de natillas, me pareció que era muy difícil. Pero resultó que la masa se prepara de forma fácil y rápida.

Cortar el aceite cremoso en trozos pequeños, póngalo en una cacerola y simule.

En la sartén, vierte agua y nos ponemos la losa en el fuego medio.

Ocasionalmente, agitando, caliente hasta que el aceite esté completamente disuelto.

Cuando el aceite se disuelve, agregue harina.

La harina necesita verter todos bien y mezclar muy rápidamente. Después de agregar masa de harina, resulta muy denso y grueso. Regresamos a la estufa y nos mantenemos durante unos dos minutos, agitando intensamente. Tan pronto como la masa se vuelva homogénea y será fácil legar detrás de las paredes de la sartén, inmediatamente eliminamos.

Damos la prueba para enfriar un poco y comenzar a conducir huevos en ella.

Conducir un huevo - mezcla. Miramos la consistencia, y si la masa sigue siendo gruesa, conduce lo siguiente. La masa no debe correr desde la cuchilla, pero no debe ser demasiado fresca. Tan pronto como comenzó a estirarse detrás de la hoja, significa que los huevos son suficientes.

Una bandeja para hornear con aceite de frotis o relleno del papel de hornear. Si hay una jeringa culinaria, entonces forman bollos pequeños.

Si no hay jeringa culinaria, luego ponga la masa con una cuchara, dejando entre los bollos una distancia de 2-3 cm, porque en los bollos del horno aún debe subirse. Cuando colocas la masa, seque la cuchara en el agua. Se volverá bien. La bandeja para hornear colocada en el horno, precalentado hasta 180-200 °.

Horneamos 20-30 minutos hasta que las palanquillas se torcen.

Si presenta una cuchara, entonces los bollos se darán la vuelta como en la foto de abajo.

Cuando se enfríe el profiteroli, cortándolos con un cuchillo por la mitad, pero no hasta el final, pero en el medio extiende el relleno.

Se sirven triturones listos. aperitivo en frío.

Créeme, ¡no dejarán indiferentes a tus invitados!

Los profiteroles son tortas de natillas, hueco dentro y fresco al gusto. Los filines pueden realizar frutas, cremas o pasteles. Hoy, nuestro relleno será salmón salado y queso cremaY como resultado obtendremos un hermoso bocadillo y decoración de la mesa festiva. La combinación de salmón y queso hacen un relleno muy suave.
El trabajo con una prueba de natillas no es complicada, la condición más importante es buena. harina de trigo Con alto almidón.

Información del gusto Recetas de Navidad / Bocadillos de Pesshet

Ingredientes

• Para masa:
• 150 g de mantequilla
• 200 ml de agua
• 1/4 ch.l. Sololi.
• 4 huevos
• 120 g de harina
• Para rellenar:
• 150 gg de salmón de color birnuido
• 150 gramos de queso crema

Cómo preparar los bocadillos Rentrols con salmón y queso

Cortar el aceite en pedazos y darle un pequeño conjunto. Es mejor usar aceite con un contenido de aceite del 82%, ya que el aceite que contiene un porcentaje menor de grasa contendrá la humedad adicional.


Vierta el agua en la sartén, ponga la sal, la mantequilla y pone fuego.


Todavía para completar la disolución del petróleo. Retire del fuego y agregue harina tamizada.
La harina de verano debe, ya que ayuda a eliminar las impurezas, secar y enriquecer el oxígeno, lo que creará cavidad dentro del profiteroll.
Devolvimos la cacerola a la estufa y cocinamos a fuego lento hasta que la masa comienza a caer de las paredes de la sartén. Todo el tiempo agitado por una cuchilla de madera.

Cuando la masa está completamente rezagada detrás de las paredes y se forma en la bola, retire del fuego y agregue un huevo, mezclando de forma rápida y completa, sin darle a la proteína a curarse.
Ponemos la masa en la bolsa de confitería y nos sentamos en el pergamino de estilo, lubrique el pergamino con aceite.
Si no hay una bolsa de confitería, puede retrasar la cuchara. Haciendo un guión a varios centímetros, de modo que durante la hornada, el Rentrol está aumentando, no se pegaron entre sí.
Ponemos en el horno precalentados a 200 grados y horneamos profitrolrolrs unos 30-35 minutos.

Preparamos el relleno: corte finamente el salmón de baja potencia y mezcle con queso, puede agregar un eneldo triturado. Mezclar bien el relleno.


Cuando los genes se enfriaron, cortar hasta el final de la parte superior y llenar el relleno, cerca de la "tapa".
Resultó un bocadillo delicioso y apetitoso, los ritroles con peces rojos y queso crema se pueden poner en cualquier mesa festiva.

Rentrols con salmón y queso crema son un excelente bocadillo frío que se prepara de productos delicias y de su gusto y la mente atractiva no es inferior a los platos de alta cocina. Este exquisito apetitor apetitoso es ideal para una mesa festiva y es capaz de llamar la admiración actual por sus talentos culinarios. Además, le recomiendo especialmente cocinar este plato para las recepciones o las vacaciones infantiles, ya que es conveniente tomar un pequeño rentroli y comer sin instrumentos "en movimiento".

Los profiteroles son bolas inherentemente pequeñas que se preparan a partir de una prueba de natillas frescas y en el proceso de horneado se vuelven huecos por dentro. Esta cavidad se puede llenar con todo tipo de rellenos y lo que resulta en una variedad de platos. Llenando el profitolis con crema dulce, crema batida, bayas o frutas, puede hacer un delicioso postre ligero que se derrite en la boca. Y si tomas queso, verduras, champiñones, carne, carne o pescado en varias combinaciones como llenado del queso en varias combinaciones, luego se obtienen bocadillos fríos definitivos para cada gusto.

Hoy quiero mostrar cómo en casa preparar los bocadillos picantes con los salmones y el queso crema, digno de los mejores restaurantes del mundo. A pesar de su aspecto exquisito y sofisticado, no es demasiado complicado en el plato de cocina. Después de todo, la masa de las crisinas es bastante simple y rápida, especialmente, especialmente si conoce todos los matices de este proceso, y el llenado de estos beneficiarios consiste en solo los tres componentes principales y no lo hace ningún trabajo.

Habiendo gastado en cocinar este bocadillo, no demasiado tiempo y esfuerzo, obtendrás plato original Con una increíble combinación de diversos gustos y consistencias. En él, una suave canasta fresca de la más fina masa de crema llena de aire. crema crema Desde el queso de cuajada y la crema batida, que simplemente se derrite en la boca, y los peces de cortesía picante de variedades nobles complementan con éxito esta magnífica combinación. Trate de hacer ritrols con salmón y queso. receta simple¡Y obtendrás un excelente bocadillo para cualquier ocasión de la vida!

Informacion util

Rentrols con salmón y queso crema - Receta para bocadillos de masa de natillas con peces rojos y crema de requesón.

Ingredientes:

• 180 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 250 ml de agua
• 4 huevos
• 1 cucharadita. Sáhara
• 1/2 h. L. Sololi.

• 200 g de salmón débilmente sal
• 300 g de queso cottage
• 120 ml crema 33%
• greens en el gusto
• sal, pimienta molida

METODO DE COCINAR:

Masa de natillas para triturador

1. Para preparar las rentrolles exquisitas con el salmón y el queso crema, primero amasar la masa para ellos. Para que esta harina se precipite en un recipiente pequeño separado.

2. En una cacerola profunda, vierta agua, agregue sal, azúcar y corte por grandes cubos de mantequilla.

3. Para hervir el agua y esperar hasta que el aceite esté completamente disuelto, después de lo cual se adapta a la harina santita.

4. Sosteniendo una cacerola en un fuego pequeño, amale con cuidado la masa de la crema con una cuchara hasta que la harina no absorbe el agua y no comenzará a alejarse de las paredes de la sartén.

5. Con una masa con una masa con un fuego, enfríe durante 10 minutos, después de lo cual ingrese al huevo a la masa, muy bien amasando después de cada adición. Puede interrumpir los huevos en una masa de crema con un mezclador, así como una cuchara regular o de madera.

Al agregar cada huevo, la masa se moja visualmente, pegajosa y brillante. Es necesario lavarlo hasta que se vuelva homogéneo y mate. Solo después de eso puedes agregar el siguiente huevo.

6. Dos grandes billetes de curvatura para usar papel pergamino y lubricar con cuidado. mantecaDado que Profiteroli tiene una tendencia a adherirse. Ponga la masa de la crema en la bandeja para hornear, formando bolas pequeñas a cierta distancia entre sí, ya que aumentarán de tamaño. Puedes poner la masa con una cucharadita o exprimirla de una bolsa de confitería.
7. Hornea los rentradores en el horno precalentados a 180 ° 35 - 40 minutos antes de la niña.

¡Importante! En ningún caso, debe abrir la puerta del horno durante el horneado de productos de natillas, de lo contrario caerán.

Las bolas de natillas terminadas se enfrían y cortan la parte superior de la masa para apilarlas dentro. Luego se pueden usar tapas cortadas de la masa, cubra con ellos desde arriba del refrigerio listo, y simplemente puede tirar o comer.

Crema de cuajada para disparador

8. Mientras se hornean los ritrols, haremos la preparación de los rellenos de la crema de cuajada y los peces rojos. Para este enfriamiento crema gorda Batir la alta velocidad del mezclador en una densa espuma estable.

9. En un tanque separado, supere el queso mezclador para una masa cremosa homogénea. Para que sea más fácil de hacer, el queso es mejor calentar hasta la temperatura ambiente.

¡Consejo! Para el llenado del disparador, es conveniente usar queso cottage con greens, ya que ya contiene todas las especias y tiene un sabor equilibrado. Si tomas un sabor natural queso, se debe agregar sal, sal, pimienta y verduras trituradas.

10. Conecte cuidadosamente queso cottage con crema batida con una cuchara y un aire suave curd CREY ¡Para que el ritóleo está listo!

11. El salmón o cualquier otro pez rojo se cortan en placas largas y delgadas.

12. Con la ayuda de una cucharadita, llena cuidadosamente las cremalleras con un relleno de queso crema.

13. Cada rebanada de rollo de salmón en forma arbitraria y sumergirse en crema de cuajada. Bocadillo listo Puede decorar con greens y, si lo desea, cerca de las tapas de las bolas de natillas.

Profiteroles con salmón y queso crema son capaces de decorar cualquier mesa festiva, así como servir como un hermoso bocadillo para bebidas alcohólicas Y calentar el apetito a los platos principales. ¡Buen provecho!