Cómo hacer cookies de Haro en casa. Cómo cocinar las galletas "Oreo" usted mismo

"Giro. Lizni. Engañando ". Estas acciones son casi una filosofía de Oreo. Cada año, casi 100 países se venden más de 35 mil millones de pasteles. Y en el mercado ruso apareció hace dos años. Oreo local se produce en la fábrica internacional Mondelēz en la región de Vladimir. El pueblo visitó SOBANK para ver cómo se hizo.

Fotografías

Ivan Anisimov

Fábrica de galletas

Oreo se produce en la fábrica de SOBYANKA a partir de agosto de 2015: la compañía dice que la compañía es para el consumidor, y para el fabricante, el producto aún se considera nuevo. A diferencia de los Estados Unidos, donde se hacen las galletas desde 1912 y tiene unos 40 gustos, incluido el sabor de los arándanos, las calabazas y el té verde. Cómo obtuvieron las galletas su nombre, no se conoce. Quizás de francés "o" - "Golden" (antes de que las galletas se vendieron en envases de oro) o del griego "Oreo" - "Hill" (tal vez fue horneado en forma de una colina). Otra versión está en un extraño juego de palabras: dos O se toman de la palabra "chocolate", y entre ellos "re", de la palabra "crema".

En SOBANK, no solo Oreo: en las seis líneas de producción, se liberan el "jubileo" y Belvita, las galletas de las galletas de TUC y Barney Barnie. La fábrica se parece a un gran rectángulo: sin embargo, debido a la abundancia del equipo para moverse aquí con cautela, hay personas en un solo paso, hay cargadores electrónicos, y en algún lugar de todo esto, a nivel del segundo piso, en El transportador, miles de medallas de chocolate flotan en el transportador. Todo comienza con un almacén de materias primas, luego las zonas se producen en realidad: masa, hornear y empaque, después de ubicar el área del producto terminado.

Sergey Sidorv, jefe de la sección de producción No. 2, se llama a sí mismo un chocolateman. Trabaja en la compañía durante 13 años y la pasantía tuvo lugar en la producción de Mondelēz, donde no cocinaron y el chocolate. "En general, no hay diferencia en los procesos tecnológicos, pero tengo todo el endurecimiento exactamente allí", dice. En la fábrica en Sovinki Sidorv funciona desde 2010, pero no se reconoce como una galleta.

Mondelēz International Factory

Localización: Ciudad de Sobinka, región de Vladimir

Personal: 449 personas

Área: 15 hectáreas

Energía: Hasta 90 mil toneladas por año.

Masa como chernozem

La mayoría de las materias primas que entran en el almacén son traídas de Rusia. Las importaciones pueden ser sabores. Todos los ingredientes experimentan validación y previamente. Como parte de Oreo - harina, azúcar, aceite, grasa vegetal, cacao, agua, almidón, jarabe, polvo para hornear, emulsionantes y sabores.

Después de que todos los componentes fueron presentados y descargados, y las muestras fueron inspeccionadas en el laboratorio, las materias primas de haz: harina, azúcar, mantequilla, glaseado, ingresa tanques de silo especiales. Otros componentes: cacao, refrescos, potencias para hornear, almacenadas en bolsas y barriles.

La producción se inicia después de que los trabajadores obtengan un plan: el almacén ofrece el embalaje y las materias primas, y el personal del área de la receta comienza a preparar las rodillas. Una parte de la materia prima entra en un mezclador grande a partir de silos, la otra parte se toma y se agrega al mezclador manualmente. En el mezclador, las materias primas gastan 15-20 minutos: los componentes deben ser barajados, y la masa se vuelve homogénea. Para diferentes productos La fábrica produce tres tipos de masa: azúcar, galletas y capas. La masa de azúcar para las cookies Oreo se considera un control simple y adicional, excepto medir la temperatura, no requiere. Sergey Sidorv dice que la cocción de la prueba en la fábrica no difiere de su hogar, excepto con escalas. A la salida, se obtienen grumos sueltos, que fuera de la fabricación de producción y olores dulces son más como un Chernozem.

Encrucijadas de transportadores

A continuación, la masa se descarga al transportador. La tira automática no es paralela al piso y toma numeros en algún lugar debajo del techo. Un tecnólogo dice que hay un pequeño pestillo de masa frente al sitio de formación. La masa está revisada por detectores de metales: la entrada de objetos extraños debe estar completamente excluida.

La moldura le da al hígado su opinión reconocible. La masa pasa a través de dos ejes bajo presión fuerte: como resultado, se publican mitades en relieve de las galletas futuras en el tejido receptor. Los trabajadores de control visual rastrean la apariencia del producto, y el departamento de calidad supervisa la calidad del dibujo. Si es necesario, los moldes se cambian en el transportador: el cacao en la masa se considera abrasivo, de modo que de vez en cuando se borran.

Todo el proceso es automático: el transportador es como un río rápido con islas simétricas de las galletas. Cada lona transportadora tiene sus propias características: por ejemplo, lo que lleva las galletas después de moldear, tejidas, grises y cierta humedad, las cookies no deben apegarse.

Después de que la tela tejida de las cookies viene en la tela de alimentación hasta el horno. Siguiendo esto: hornear, lo que dura unos cinco minutos a una temperatura de 200 grados. La estufa tiene seis zonas, pero para la producción de Oreo solo cuatro usos. "Cada zona es responsable de algo: uno: para la humedad, el otro es por la forma, el tercero es para la estabilización. En cada zona, su microclima, "explica Sergey. El operador del horno controla la calidad de la hornada: pesa y mide el diámetro del calibrador de galletas, verifica la textura y determina el nivel de humedad.

Después del horno, las cookies continúan viajando en una fábrica: las mitades caen en un transportador de enfriamiento natural, que se envía y forma intersecciones completas. Después de eso, el producto está listo para recibir los rellenos.

El relleno se hace por separado en la zona de fábrica, que se llama la cocina. Sus componentes son los mismos que en las cookies: azúcar, grasa, vainillina. No hay cacao en relleno de vainilla, y en un chocolate, que es solo el otro día apareció en Rusia, agregue cacao y saborizando "chocolate". El operador se está preparando para el mezclador y se descarga en un mezclador, y el relleno terminado es una crema densa líquida: bomba de bomba de color a través de las tuberías al transportador de pegatina.

Tres tambores y dos mitades.

Aquí, las cookies se desvían en dos arroyos. Los operadores monitorean cuidadosamente las filas delgadas de chocolate, la brecha no está formada, de lo contrario conducirá al matrimonio y detenga todo el proceso. Es imposible admitir violaciones de las filas. Las mitades de una corriente caen en el patrón del tambor hacia abajo, el llenado se apretura sobre ellos, las mitades de otra corriente caen en el patrón del tambor hacia arriba, por lo que resulta que un sándwich de chocolate. Tres baterías funcionan, parece, con la velocidad de la luz, pero Sergey señala que en realidad el rendimiento no es tan grande. "La línea en la que se produce," Aniversario "se llama" Línea Monster "y en términos de rendimiento cinco veces más", agrega.

En el vicio de tambores y otros obstáculos graves de galletas, por supuesto. Todas las cookies con defectos de aparición se envían para su procesamiento. Dicho producto se agrega a una nueva prueba en un porcentaje mínimo.

Después de que dos mitades se encontraron, casi, Oreo casi preparado, caiga nuevamente en el transportador, hay enfriamiento del relleno y sus extremos de cristalización. Antes de ingresar a la zona de refrigerador, otro control visual. Todos los días, miles de galletas nadan frente a los ojos.

Oreo tiene cinco máquinas de embalaje. Las máquinas funcionan a sí mismas, pero la alimentación en ellas es manual. Los operadores solo las niñas trabajan aquí. Según Sergey, los hombres no lidiarán con tal trabajo: las cookies son muy frágiles, debe tomarla cuidadosamente de la línea y cambiar el automóvil a la cinta. "Parece que Fácilmente parece ser fácilmente, y las chicas también pueden contar una broma. Pero intentas tomar 10 galletas para que nadie cayera ", dice Sidorv. Solo se permiten trabajadores experimentados aquí, y los recién llegados aprenden en autos de baja velocidad.

Lizni y Macney

Oreo tiene tres formatos de embalaje: 38, 95 y 228 gramos. Se forman paletas, que se envían al almacén. En la fábrica, dicen que trabajan casi de las ruedas: "No tenemos acciones grandes. Producto listo Tampoco seleccionado, durante varias horas se envía al distribuidor ". Oreo de la región de Vladimir se vende solo en el mercado ruso.

El consumidor ruso es muy similar al paneuropeo, anotado en la fábrica. Ahora, la tarea principal de la marca, para enseñar al comprador es Oreo, ya que se come en los Estados Unidos: Lizoving y Dipping. "El método de consumo es muy importante, es con leche que las galletas revelan su gusto", dijo Olga Golubsyova, dice la galleta. "Este ritual apareció en los años 20 del siglo pasado, y todo el mundo come a Oreo exactamente". En Vladimir, desde donde se dirige la "golondrina" a Moscú, Oreo se puede ver en cualquier contador, desde el gran "encrucijado" a los "productos en el DEVIC". Tal vez algún día los rusos aprenderán a comerlo correctamente.

Famoso en todo el mundo Haro Cookies, que consiste en mitades de chocolate y una crema suave, no solo puede comprar en la tienda, sino que también se preparan en casa. La base crujiente impregnada con dulce crema no te dejará a usted ni a su familia indiferente. Que hacer delicioso, necesitará productos simples Y un poco de tiempo. Disfrutar mineral casero En verano con leche fría, y en invierno, con café o té caliente.

Que es oreo

Durante más de 100 años, Nabisco ha estado produciendo cookies bajo la marca del Oreo, que es popular en todo el mundo. El producto es dos galletas redondas de chocolate, entre las cuales es un relleno suave. Fábricas que producen un regalo tan conocido son en muchos países, incluida la Rusia. Hornear es muy popular, los adultos y los niños lo aman.

Formas y gustos de la neblina de galletas de chocolate.

Entre la gama de productos fabricados por Nabisco, muchas opciones para rellenos y cookies. Crujientes, galletas-sándwich en la boca, el fabricante ofrece para todos los gustos:

• Double STUF: relleno aquí un 50% más que en el producto clásico;
• Mini Oreo: pequeñas galletas en una taza de plástico;
• Limeade Oreo - Base de vainilla y relleno de cal;
• Oreo de grasa reducido - Producto con baja caloría;
• Strawberry Batchshake Oreo - Discos de chocolate y relleno de vainilla con aroma de cóctel de fresa;
• Té verde Oreo - hornear de chocolate con relleno "té verde";
• Mantequilla de maní Oreo - Pasta de maní entre las galletas de chocolate.

Cómo hacer una bruma en casa

La composición de una galleta tan popular deja mucho que desear, por lo que las anfitrionas cariñosas tienen prisa por cocinar a Oreo por sí mismos y a su familia en casa. Usando ingredientes naturales, puede hacer que los pasteles no sean peores que las confitantes de una marca conocida, mientras que no contendrá conservantes, estabilizantes y amplificadores de sabor. Para hacer cookies de Oreo en el hogar, hornee discos redondos, haga crema y conecte todos los componentes en un sándwich.

Receta Cookie Oreo.

Formulación original Los productos de la marca OREO se almacenan en el misterio más estricto. Los cookinires han resuelto durante mucho tiempo el secreto de la compañía global y le ofrecemos cocinar postre deliciosoque se asemeja mucho al producto original como sea posible. Una diferencia importante: en pastelería casera No habrá aditivos y conservantes dañinos. Observe las proporciones para que las golosinas salgan a la gloria.

Receta clásica

• Tiempo: 2 horas.
• Número de porciones: 8 personas.
• Plato de calorías: 442 KCAL / 100 g.
• Propósito: Postre.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: Fácil.

Deliciosa, galleta frágil con relleno suave Perfecto para la taza de té o café de la mañana. Exquisita delicadeza se almacena mejor en un recipiente cerrado en el estante del refrigerador. Oreo Homemade tiene solo ingredientes naturales en la composición, en contraste con su "relativo" industrial, por lo que el tiempo de almacenamiento es pequeño. Para la tecnología dulce, las precauciones serán superfluas, la cocción es tan sabrosa, lo que desaparecerá instantáneamente de la mesa.

Ingredientes:

Para masa:

• harina - 250 g;
• mantequilla cremosa - 110 g;
• polvo de azúcar - 110 g;
• huevo - 1 PC.;
• polvo de cacao - 2 cucharadas. l.;
• cuenca - 1 cucharadita.

Para rellenar:

• mantequilla cremosa - 90 g;
• polvo de azúcar - 120 g

Metodo de cocinar:

1. Mezclar en una masa homogénea de 110 g de aceite suavizado y polvo de azúcar.
2. Huevo arriba por separado, después de sumar la mezcla de aceite y continuar superando.
3. Pido harina, conéctelo con un polvo para hornear y cacao.
4. Conecte todos los componentes, amasar la masa, rodarlo en la bola.
5. Envuelva la masa con la película de alimentos y colóquela en el refrigerador.
6. Después de una hora, enrolle la masa en las hojas de aproximadamente 3 mm de espesor.
7. Issate los círculos con un diámetro de aproximadamente 7 cm.
8. Párese del papel de pergamino, extiende las tazas.
9. Sentirse en un horno precalentado a 200 grados, unos 10-15 minutos.
10. Las galletas deben enfriarse sobre una superficie de madera.
11. Para preparar un relleno de crema, debe vencer a los dulces y el aceite con un mezclador.
12. La jeringa de pastelería extiende la crema en una galleta y cubra el segundo.

Galletas de Washeo con crema de vainilla.

• Tiempo: 1 hora.
• Plato de calorías: 420 kcal / 100 g.
• Propósito: Postre.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: promedio.

Para los partidarios de la exquisita combinación de sabor de chocolate y una delicada fragancia de la vainilla dulce, se desarrolló la siguiente receta para las cookies de liebre. Prepárate simplemente: necesitará los productos más simples. Puede aplicar una delicadeza de este tipo no solo para el té ni para el café. Este postre se combina perfectamente con la leche. Después de cocinar, no se apresure a tratar a sus seres queridos, deje que las mitades hagan bien la capa de crema.

Ingredientes:

Para masa:

• harina - 300 g;
• polvo de cacao - 50 g;
• manteca - 180 g;
• arena de azúcar - 180 g;
• huevo - 2 PCS;
• cuenca - 10 g;
• azúcar de vainilla - 8 g.

Para crema:

• aceite cremoso - 50 g;
• azúcar en polvo - 150 g;
• leche - 15 ml;
• azúcar de vainilla - 8 g

Metodo de cocinar:

1. Talta la harina, el cacao y el polvo para hornear en un tazón profundo.
2. En otro plato, para golpear el aceite con vainilla y azúcar ordinario.
3. Agregue los huevos a la masa de aceite, continúe con la paliza.
4. Agregue los componentes secos con cuidado.
5. Amasar la masa, envolverlo con una película de alimentos y ponerlo en el refrigerador.
6. Para preparar un mezclador de relleno para superar el aceite suavizado con azúcar en polvo.
7. Agregue el azúcar de vainilla a la leche, revuelva, conecte con la mezcla de aceite.
8. Cambio de crema en una bolsa de pastelería y póngase en frío.
9. La masa fina se despliega, cortó las galletas redondas.
10. Hornear nueces a 180 grados 10 minutos.
11. En el círculo frío para apretar la crema, cubrir la segunda mitad.

Galleta blanca Oreo.

• Tiempo: 1 hora.
• Platos de calorías: 449 KCAL / 100 g.
• Propósito: Postre.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: Fácil.

Si la versión tradicional de HUPOO cookies tiene un color negro, entonces puedes hacerlo blanco. Para un hornear tan especial, además de los componentes principales para la prueba y la crema, necesitará un azulejo de chocolate blanco. Se convertirá en una cáscara blanca que cubre las galletas oscuras. Si necesitas un diseño moderno, haz una decoración con chocolate rosa, sobre blanco. Tal postre se parecerá a una paleta si inserta un palo a la masa de chocolate en la cookie.

Ingredientes:

• harina - 180 g;
• azúcar - 200 g;
• huevo - 1 PC.;
• cacao - 50 g;
• aceite cremoso - 220 g;
• bustyer - ½ cucharadita;
• crema - 100 ml;
• azúcar en polvo - 150 g;
• vanillin - 1 p.;
• tile de chocolate blanco - 1 PC.

Metodo de cocinar:

1. 140 g de aceites toman un color claro, luego agrega un huevo y un azúcar.
2. En la masa, ingrese harina, polvo para hornear, cacao.
3. Reforzar la masa, retírela en la nevera durante media hora.
4. Enrolle la masa en una hoja con un espesor de 5 mm, corte el vidrio de la taza.
5. Hornear galletas a 180 grados 10 min.
6. Mira el aceite restante, el azúcar en polvo y la vainillina. Entonces platina crema gorda Y continúa batiendo 6-8 minutos.
7. Lubrique la mitad de las galletas frías con crema, cubre desde arriba de los círculos restantes.
8. Derrita el chocolate, caiga el halo en la masa blanca. Ponte la bandeja y deja que se congela.

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 6-8 personas.
• Plato de calorías: 591 KCAL / 100
• Propósito: Postre.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: Fácil.

La compañía de Nabisko en una serie limitada produjo sus famosas galletas de Oreo con una capa de pasta de cacahuete. Si no pareció ser tratado con un postre de este tipo, no se desanime. Puedes preparar una delicadeza en casa. No saldrá peor que el original. Si quieres crear exclusivamente. producto natural, Haz que la mantequilla de maní usted mismo. Para esto, la licuadora molienda 300 g de cacahuetes tostados sin peel, 1 cucharada. l. Miel y 2 cucharadas. l. aceite vegetal.

Ingredientes:

• harina - 125 g;
• aceite cremoso - 125 g;
• polvo de azúcar - 100 g;
• cacao - 50 g;
• bustyer - ½ cucharadita;
• mantequilla de maní - 150 g

Metodo de cocinar:

1. Despierta el aceite suavizado con azúcar en polvo.
2. En un plato separado, mezcle todos los componentes secos.
3. Compruebe la masa de la masa de aceite y una mezcla de ingredientes secos.
4. Forme la salchicha, envuelva la película y envíe al congelador durante media hora.
5. Corte el círculo con un espesor de aproximadamente 1 cm de la masa, adula cada mano.
6. Ponga la galleta en el bastardo, cubierto de pergamino.
7. Hornee 10 minutos a 180 grados.
8. Después de enfriar, lubrique un halmo con mantequilla de maní, cubra la segunda parte.

Con relleno de chocolate

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 8-10 personas.
• Platos de calorías: 422 kcal / 100 g.
• Propósito: Postre.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: Fácil.

Si cree que el chocolate en postres no sucede mucho, la próxima receta es perfecta para usted. En esta receta entre los discos de chocolate, no el blanco tradicional está oculto, sino un relleno oscuro tan sabroso. Preparar tal cookie será fácilmente incluso un cocinero novato. Atraer el proceso de los niños, cocinar con buen humorPara que el postre sea impecable.

Ingredientes:

Para masa:

• polvo de azúcar - 100 g;
• huevos - 1 PC.;
• harina - 200 g;
• cacao - 50 g;
• bustyer - 1 cucharadita;
• mantequilla - 100 g

Para crema:

• crema 35% de contenido graso - 50 ml;
• oscuridad de chocolate - 75 g;
• leche de chocolate - 25

Metodo de cocinar:

1. Manteca temperatura ambiente Envuelva con azúcar en polvo, agregue un huevo y tome otra vez.
2. Para amasar la masa de todos los componentes, lo puso en el estante del refrigerador durante media hora.
3. Permaneció la masa, desplácese hacia las hojas delgadas (0,5 cm), corte las galletas redondas.
4. Hornee 8-10 minutos a 180 grados.
5. Para cocinar crema, hacer una crema, poner trozos de chocolate. Dales a fundirse, y cuando la masa se enfríe, sudor a fondo a la exuberante masa.
6. Lubrique una de las mitades enfriadas con una crema, cubra la segunda parte.

Para que el halo sea perfecto, es importante no solo preparar las bases correctamente, sino también para hacer crema deliciosa. Hay varios secretos de relleno impecable:

1. La crema en la que está contenida la crema, debe batir durante mucho tiempo hasta que la masa se vuelva exuberante. Tal llenado es fácil de formar, será ligero y aire.
2. Los componentes deben tener la misma temperatura, luego se combinan bien entre ellos.
3. La crema no pasa procesamiento térmico. De modo que los tanques de azúcar no perturben la armonía suave, use azúcar en polvo.

Video

Oreo - Marca famosa que se dedica a la fabricación de cookies. Consta de dos discos de chocolate redondos, entre los cuales hay un relleno de crema. Por primera vez, las cookies se produjeron en 1912, y desde entonces es la horneada más vendida. Rellenar las cookies pueden ser sabor diferente. El más popular: fresa malteada, helado de arándanos, menta, té verde etc.
Hoy en el postre sugerimos cocinarte delicioso. galletas de chocolate "Oreo" en casa con una capa crema. Si sigues exactamente nuestro fotos de paso a paso Receta, luego obtendrá tizcocho y horneado curry, que no es adecuado para la taza de café de la mañana.

Información de sabor cookies

Ingredientes

• harina - 250 g;
• crema de mantequilla - 200 g (110 g irá a la masa, 90 g en crema);
• polvo de azúcar: 230 g (110 g irá a la masa, 120 g en crema);
• huevo grande - 1 PC.;
• cacao (polvo sin relleno) - 2 cucharadas.;
• bustyer - 1/2 c.l.

Cómo preparar las cookies HARO en casa

Para nuestra receta, tomamos la mantequilla del refrigerador con anticipación. Debe ser lo suficientemente suave por el momento de la preparación. Cacao que preferimos en forma de polvo sin rellenos.
En el tazón volumétrico, publicaremos un aceite suave (110 g) y verter azúcar en polvo (110 g). En la facturación media del mezclador, interrumpimos estos dos ingredientes en una masa homogénea.


Tenemos un gran huevo y continuamos batiendo todo juntos.


En un tazón separado, le pedimos la harina, agregue un rasgado y cacao. Mezclamos toda la hoja de confitería.


Añadiremos la masa de huevo aceitosa a la mezcla de harina. Nos mezclamos. Formulario masa de chocolate Para nuestra cookie.


Rockearlo en la pelota. Antes de enfriar el estante del refrigerador, envuélvalo en polietileno de alimentos. Enviaremos enfriamiento.

En veinte minutos, publiquemos la masa en la superficie de trabajo de la mesa de la cocina, liberándose de la película. El rodamiento rodando con cuidado en el depósito, cuyo espesor aproximado no debe ser más de tres milímetros. El anillo de confitería (tenemos un diámetro de 7 cm), emitiré las mismas palistas.


Los publicamos al pergamino, que está estamificado por la bandeja para hornear. Ponemos en un horno precalentado. Hornearemos durante 10-15 minutos a una temperatura de 200 C.


Listo galleta de chocolate para volar a una superficie de madera. Calificamos enfriamiento completo.


Prepare la crema del aceite restante (90 g) y en polvo de azúcar (120 g). Caminando estos dos ingredientes en un mezclador. Debemos tener un homogéneo. crema de aceite. Con la ayuda de una jeringa de confitería, lo publicamos con una capa en la taza de galletas de chocolate refrigerada y será segura. Para la fragancia en crema, puedes agregar vainillin, limón o cáscara de naranja. Si no tiene una jeringa, puede tomar un paquete regular, poner en ella crema y recortar la punta.


La galleta de chocolate Oreo se puede servir con

Top recetas de cookies en instrucciones paso a paso con fotos

galletas de recetas de oreo

20-30

1 hora

480 kcal

5 /5 (1 )

Seguramente todos recuerdan el sabor de la cookie de compras "Oreo", esta es una delicia encantadora con un relleno blanco nevado, simplemente derritiéndose en la boca. ¿Qué puede ser más sabroso al café de la mañana? Recientemente, mi mamá compró un buen libro culinarioque contenía mucho soviéticos útilesCon respecto a hornear esta delicadeza en casa. Por supuesto, decidí preparar galletas en una receta de libros y no perdí, mis dientes dulces estaban completamente encantados con las golosinas recibidas.

Propongo disfrutar conjuntamente el proceso de cocinar galletas deliciosas y fragantes con únicas crema suaveLo que hace que el producto sea más apetitoso y delicado.

Batería de cocina

• Tamiz Para tamizar la harina.
• Mezclador Para productos de batera de alta calidad.
• Algunos tanques profundos Para una masa y crema de cocción convenientes.
• Película de alimentos y manga pastelera.
• Laminación Para el rodadura de masa.
• Pequeñas formas redondas Para formar una cookie con un diámetro de aproximadamente 4 cm.
• Papel de panadería Para los productos para hornear.
• Pala fina Para poner las galletas en una bandeja para hornear.
• Placa plana Para alimentar hornear en la mesa.

Nosotros necesitamos

Para la prueba de cocina
harina de trigo	300 g
manteca	180 g
cacao de polvo	50-60 g
azúcar en polvo	200 g
extracto de vainilla	5-7 ml
huevo	1 PC
masa de masa	8-11 g
sal	5 g
tinte de comida negro	5 ml
Para cocinar
manteca	60 g
azúcar en polvo	340 g
extracto de vainilla	5 ml
leche	60-70 ml
Ingredientes adicionales
harina de trigo	50-100 g

Cómo elegir los ingredientes

• Para las cookies de cookies es mejor usar. harina de trigo la más alta calificación. Otras variedades pueden afectar negativamente la suavidad del producto y su gusto.
• No recomiendo usar margarina o varios sustitutos, como la propagación del aceite en lugar de la mantequilla. Para que los pasteles sean fragantes y el aire, elija aceite con un contenido de grasa del 72% y asegúrese de verificar que no hay aditivos en su composición: el aceite real se hace solo en función de la crema de leche de vaca.

Instrucción paso a paso

Preparando masa

1. Harina tamiza a través del tamiz fino.
2. Luego, mezcle con un polvo de cacao, un paquete y sal para obtener una consistencia homogénea.
   
   
3. En un plato separado, es bastante batidor de mantequilla con azúcar en polvo.
   
   
4. Luego agregue un extracto de vainilla a la magnífica masa cremosa, el huevo y todos los tiempos se mezclan todos.
   
   
5. Ahora necesitamos combinar una harina y una mezcla cremosa-azúcar.
   
   
6. Bonita todo se agita y en esta etapa agrega un tinte de alimentos.
   
   
7. Después de continuar amañando la masa hasta que se obtenga la masa homogénea. Si es necesario, agregue un poco más de harina.
   
   
8. Para obtener una prueba de alta calidad, le aconsejo que establezca la pieza de trabajo en la mesa y lo amame con las manos.
   
   
9. A continuación, formamos una salchicha de la masa, divídala en tres partes iguales.
   
   
10. 
    
    
11. Después de eliminar la masa en el refrigerador durante aproximadamente una hora, y mientras tanto haremos crema de cocción.

Crema para cocinar

Hornear galletas

La etapa final

Video Recipe Cookie Cookie "Oreo"

Los amantes perciben información visualmente, recogí un video con detalle. instrucciones paso a paso amasar la masa y hornear inicio Cookies "Oreo". Mirando este video, puede asegurarse de que no haya nada complicado en la preparación de este delicioso producto. Por sí mismo, la hornada es muy crujiente, y la crema lo hace aún más suave y suave. Estoy seguro de que el resultado tendrá que probar con toda su familia. ¡Feliz visión!

Cómo hacer galletas de pollo | Oreo.

Cookies caseras de Oreo, cómo cocinarlo por su cuenta en casa.
¡Gracias a todos por tus dedos! 👍 ................................................... ...............................
Extracto de la receta de vainilla - https://goo.gl/jgqgnl

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RECETA:

GALLETAS:
Harina - 300-350 gr.
sl. Aceite - 180 gr.
Cacao - 50-60 gr.
Polvo de azúcar - 200 gr.
Extracto de vainilla 1 cucharadita. O Vanillin 2 bolsas
Huevo - 1 PC.
Sal, Boreel

RELLENO:
sl. Aceite - 60 gr.
Polvo de azúcar - 340 gr.
Extracto de vainilla 1 cucharadita. o vanine
Leche - 2 cucharadas.

¡BUEN PROVECHO!

Me puedo encontrar aquí:
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Correo por ideas y sugerencias. [Correo electrónico protegido]
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La composición "Redwood Highway" pertenece al artista AudionAutix. Licencia: Atribución de Creative Commons (HTTPS: //creativeCommons.org/licenses / ...).
La composición del hombre maratón pertenece al artista AudionAutix. Licencia: Atribución de Creative Commons (HTTPS: //creativeCommons.org/licenses / ...).
Artista: http://audionautix.com/
La composición "Iron Horse - angustiada" pertenece al intérprete Kevin Macleod. Licencia: Atribución de Creative Commons (HTTPS: //creativeCommons.org/licenses / ...).
Versión original: http: //inccompetech.com/music/royalty -..
Artista: http://inccompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/7aewaviqjb0/sddefault.jpg.

https://youtu.be/7aewaviqjb0.

2015-11-28T05: 00: 00.000Z

• Para preparar una masa o una crema para galletas, puede reemplazar el extracto de vainilla con dos paquetes de azúcar de vainilla.
• Si no hubiera azúcar en polvo a mano, moler arena de azúcar ordinaria en un molinillo de café.
• Las cookies también se pueden preparar sin agregar un tinte comestible de color negro, porque el producto y así resulta de color marrón muy rico.
• Si observa que se vuelve demasiado líquido y no mantiene el formulario, espolvoree con una pequeña cantidad de harina: la masa debe desmoronarse, frágil, pero no colapsar.
? ¡Este sabor inolvidable, una apariencia increíblemente atractiva no se olvidará pronto! Por favor, a ti mismo y a tus seres queridos con deliciosos deliciosos deliciosos deliciosos deliciosos deliciosos deliciosos deliciosos deliciosos deliciosos.
• ¿Qué pasa con la casa apetitosa? Su hornear le llevará un poco de tiempo y la simplicidad sospechosa y la intrincaticidad se compensan fácilmente por el excelente sabor. Recomiendo atraer a los niños a galletas de galletas, estarán muy satisfechos con su primera obra maestra culinaria.

Tal vez eso es todo. Espero que logré intrigerarlo y definitivamente decidirá la preparación de las galletas caseras "Oreo". El sabor es prácticamente diferente de la tienda, pero en nuestra versión no hay rellenos y sustitutos: las cookies se preparan exclusivamente de los ingredientes naturales.

Si tiene alguna pregunta adicional sobre la cocina, asegúrese de preguntarles en los comentarios, e inmediatamente daré una respuesta exhaustiva y ayudaré a evitar errores. También me gustaría saber qué tipo de cookies es tu familia? ¿Qué componentes lo cocinas? ¡Escribe sobre esto, definitivamente probaré tus opciones y compartiré mi opinión sobre ellos! Desearte buen provecho Y reacciones entusiastas a sus obras maestras culinarias!

Apareció en los Estados Unidos en 1912. Conquistó tal popularidad entre los estadounidenses que su nombre se convirtió en nominativo. El hecho es que "Oreo" es dos galletas negras (es antracita y no café) de color unido entre sí por medio de una crema de vainilla blanca. Por lo tanto, en medio de los estadounidenses de la cara oscura, esta palabra comenzó a llamar a los inmigrantes de África, que también quería ser blanca, distanciarse de "su". Sin embargo, cuando, junto con el gusto clásico, las galletas de Oreo con crema de otros colores comenzaron a producir, se olvidó numerosos valor.

A principios del siglo XXI, la producción de cookies populares ha mejorado en el Viejo Mundo, a saber, en España. Se ha vuelto más asequible para los europeos, pero, ay, no para los rusos. Puede comprar cookies "Oreo" en Moscú en Moscú solo a través de las tiendas en línea bajo el pedido, mientras que en Ucrania se vende en cada quiosco. ¿Cómo explicar este fenómeno? Tal vez el Servicio Estatal vio en los peligros de las galletas para la salud de los rusos? ¿O es un tipo de defensa del fabricante nacional?

Sin embargo, no lleven a engañar a su cabeza al problema donde comprar cookies "Oreo", pero prepararlo usted mismo. Además, no hay nada complicado. Tal vez no funcione con nosotros tan negro como un producto de marca, pero no menos sabroso. Para lograr un color tan profundo, hacer una lengua con un size escarlata, el cacao para la prueba se procesa especialmente. Aunque es solo un accidente cerebrovascular, el sabor del color no afecta. Y la preparación independiente de las cookies nos salvará de los antioxidantes E304 y E306, el bicarbonato de amonio, la lecitina de soja y otras tonterías.

Para hacer la cookie "Oreo" para que sea casi como en el original, no es necesario saltar y reemplazar los ingredientes con erzatas más baratos. Sólo mantequilla de alta calidad - 200 gram. Si no tiene un azúcar, en un molinillo de café, mole 250 g de arena en polvo. Desde el paquete de aceite separado de 125 gramos, calentarlo a temperatura ambiente y comenzar a vencerlo. Poco para dormir 100 g de azúcar en polvo y medio cucharadita de extracto de vainilla. En un jugador de bolos separado, mezcle 125 g de harina, 50 g de polvo de cacao, una pizca de un lloroso y un poco de sal. Verterlo en una masa homogénea de azúcar de aceite. Inicialmente, le parecerá que de esta miga sólida no podrá hacer nada. Sin embargo, todavía se viste diligentemente, y su trabajo será recompensado.

Coloque la perilla en la nevera durante media hora. Después de eso, entre dos capas de la película de alimentos, enrolle la masa en una capa delgada (aproximadamente 3 mm de espesor). Haga coincidir las tazas y colóquelas en la bandeja para hornear, cubierta con papel culinario. Calentar el horno a 175 ° C. Coloque la bandeja para hornear y hornee la cookie de Oreo unos 10 minutos. Lo principal es no cosechar. Aunque las primeras galletas parecerán húmedas, lastimarán. Y tan pronto como se enfríe.