Snacks de Champiñones para una mesa festiva y casual. Snack de champiñones y huevos. Receta para bocadillos rápidos preparados a partir de champiñones crudos.

Champiñones - setas que están disponibles para nosotros durante todo el año. De estos, puedes cocinar muchos deliciosos platos. A continuación, estás esperando los bocadillos de recetas de champiñones frescos, en escabeche y horneados.

Snack de Champiñones en el horno.

Ingredientes:

• champiñones - 500 g;
• queso sólido - 150 g;
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas;
• ajo - 2-3 dientes;
• aceite cremoso - 25

Cocinando

Champiñones a fondo y cortan las piernas lo más cerca posible del sombrero. Sitamos los hongos en la forma de hornear con una tapa hacia abajo, apretándose firmemente entre sí, ya que en el proceso de hornear se volverán menos. En cada sombrero de hongos ponemos un pedazo de mantequilla. Para llenar, queso sólido tres en un rallador fino, agregue, pasó a través del ajo de prensa y la mezcla. Tira el relleno de los sombreros y a los 180 grados Horneamos unos 20 minutos. Todo, un bocadillo de los champiñones con queso está listo, es posible servirlo tanto en frío como en frío.

Snack de hongos de Champiñón

Ingredientes:

• champiñones - 0.5 kg;
• cebollas - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal - 70 ml;
• sal, pimienta de tierra negra.

Cocinando

Mis setas y corte de piezas arbitrarias. Cebollas cortadas en cubos, y zanahorias tres en el rallador. En una sartén, calentando la mitad del aceite vegetal y las verduras de freírlas hasta listas en un pequeño incendio. Luego los cambiamos al cuenco de la licuadora o la combinación de la cocina. Vierta el resto del aceite en la sartén y fríe los champiñones. También luego cambia a un arco con zanahorias y aplastamiento. Nuevamente nos disponemos en la sartén, la sal, la pimienta al gusto, agregamos ajo picado, sal, pimienta al gusto, mezcle y conduzca aproximadamente 5 minutos a fuego lento.

Bocadillo de champiñón fresco

Ingredientes:

• champiñones - 300 g;
• pimienta dulce - 200 g;
• cebollas - 200 g;
• sauce de soja de setas - 1 cucharada. la cuchara;
• sal, hierbas italianas, paprika, orégano - al gusto;
• vinagre - 1 cucharada. la cuchara;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

Cocinando

Mis champiñones son buenos, cortan las piernas. Si los hongos son pequeños, los dejamos enteros si las piezas de corte grande. Pimiento Cortar medio anillos. Es recomendable tomar la pimienta de diferentes colores, luego la ensalada saldrá luminosa y hermosa. Las cebollas también cortan medio anillos. Conectamos todos los ingredientes, agregamos salsa de soja, especias y mezcla. Mezclar el vinagre S. aceite vegetal¡Aguamos un bocadillo con champiñones obtenidos por una mezcla, eliminamos en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora, luego se mezcla y se aplica a la mesa.

Snack "Champiñones rellenos"

Ingredientes:

• grandes champiñones - 4 pcs.;
• camarones de helado cocido - 100 g;
• crema agria 25% grasa - 1 cucharada. la cuchara;
• caviar rojo - 1 cucharada. la cuchara;
• queso sólido rallado - 1 cucharada. la cuchara;
• cebolla verde - al gusto;
• aceite vegetal - 15 ml;
• aceite cremoso - 40 g;
• sal, pimienta - al gusto.

Cocinando

En los champiñones cortan las piernas. En la sartén, fusión de la mantequilla, vulminamos el aceite vegetal, coloque las patas de setas trituradas, las cebollas verdes, los camarones y la fritada, la sal y la pimienta al gusto. Tira las tapas de champiñones con el relleno resultante, espolvoreando con queso rallado y con 200 grados hemos horneados durante 15 minutos. Listo champiñones rellenos Decorando el caviar rojo.

Champiñón marinado Snack

Ingredientes:

Cocinando

Los champiñones enteros se emborrachan hasta que se preparan en agua salada, y luego nos enfriamos. Cebollas cortadas anillos, pimienta - cubos. Para la marinada, mezclamos aceite vegetal, vinagre, ajo triturado, azúcar y 200 g de caldo de hongos. Colocamos los champiñones hervidos en el frasco, vierta la marinada y eliminamos al menos 12 horas en el refrigerador. Los champiñones marinados terminados yacían en un recipiente de ensalada y salpicaban sobre una vegetación de perejil aplastada.

Durante mucho tiempo, las personas han aprendido a compartir hongos venenosos y comestibles. De este último preparar muchos diferentes platos, y una vez que fueron considerados una delicadeza. Ahora nadie no los sorprenderá. Su versatilidad I. características beneficiosas Le permite usar este producto para la preparación de los más deliciosos y platos exquisitos. Además de varias sopas, segundos platos, se preparan bocadillos de champiñones en escabeche. Los regalos forestales no comen en forma cruda, pero son hervidos, fríes, hornean y también pueden. Las especias durante la marinación revelan su aroma de calidad de sabor. Es mejor usar champiñones que crecen en la vida silvestre. Contienen un mayor número de elementos de seguimiento útiles y aceites esencialesDando una fragancia característica. Champiñones cultivados por champiñones y ostras artificialmente, no menos sabrosos, así como seguros, lo que es más importante.

Los refrescos pre-pepinillos, Chanterelles, Stabber, tejidos, blancos y otros becarios forestales comestibles se convertirán en una excelente base o adición a la preparación de varios bocadillos.

El hongo es un producto de pleno derecho, y se convierte en la base de un plato, y, debido al alto contenido de proteínas, puede reemplazar la carne. A menudo se prepara no solo la primera y la segunda comida, sino que se utilizan con éxito para rellenos y salsas. El refrigerio cocinado de los hongos se deleitará a casa e invitados.

La ventaja de los hongos es la simplicidad y la velocidad de cocción, pero no significa que es suficiente para comprarlos o recogerlos en el bosque, y luego hervir de inmediato. Requieren una preparación cuidadosa, especialmente aquellas especímenes que han crecido en la naturaleza.

En primer lugar, se deben limpiar los hongos por la marinación por un bocadillo, los champiñones y las ostras son suficientes para enjuagar con agua corriente, pero con los regalos forestales tendrán que jugar. Las variedades tubulares deben ser pre-envueltas y enjuagadas varias veces, y después de dar un muelle de exceso de humedad.

IMPORTANTE: Todos los hongos absorben líquidos como una esponja.

Las setas blancas, los chanterelles, la molestia y otras variedades seguras tienen un gusto agradable y después de su procesamiento, de inmediato, se puede convertirse en una deliciosa cena. Pero los tipos de tipo de molienda o grusjería condicionalmente comestibles son suficientemente sólidos y amargos, por lo que necesitan un preliminar. procesamiento térmico. Esto también se aplica a los que pronto se casarán.

Las especies frágiles, como las materias primas, también requieren atención especial. Una cocción ordinaria puede estropear no solo su apariencia, sino también su gusto. Por lo tanto, con esta variedad es mejor no arriesgarse, sino como un recurso de procesamiento preparatorio para blanquear.

Todos los hongos comestibles están expuestos a la marinencia. Puede ser:

• champiñón;
• ostras;
• boosynoviki;
• beberic;
• cariño;
• cHANTERELLES;
• ondas;
• carga negra;
• cuernos;
• tambores;
• pícaros;
• fodillos;
• jowler;
• crudo;
• gigroplores, etc.

Las setas saladas y en escabeche no requieren un procesamiento adicional y se agregan al plato directamente desde el banco. Si el producto principal es demasiado picante o salado, se puede lavar con agua. También debe hacer con Chanterelles y cansado: ellos, por regla general, distinguen el moco, lo que es importante lavarse a la vez para no arruinar el sabor. En el proceso de cocinar bocadillos calientes, los hongos deben ser pre-hervidos directamente en la salmuera para producto listo No se deterioró antes de tiempo.

Setas de Marinovka

Rara vez lo que Fiesta no hace falta un bocadillo de champiñones en escabeche. Pero solo para extenderlos fuera de las latas en el plato y no quiere hacer aceite. En las tiendas en los estantes, puede encontrar muchos tipos diferentes y todo tipo de clasificados, cualquier marina. Sin embargo, para aquellos que no son perezosos, se adaptará un bocadillo sorprendente e inusual de los hongos sales. Diversifica tanto a los Estados Unidos como a una mesa festiva. Por supuesto, es mucho más más sabroso y más agradable servir a la fiesta de los bocadillos de champiñones marinados por su cuenta. Luego, no hay duda como, el producto comestible, así como siempre se hacen a su gusto y preferencia. Se sabe de antemano qué tan salada, llena y sazonada con especias, y esto es importante al cocinar un plato finito.

Para Marinion, es mejor tomar variedades tubulares y elegir pequeños especímenes. Los hongos jóvenes son más jugosos, y pequeños se ven elegantes y más atractivos.

La forma más fácil de ir a la tienda y tomar la más bella y probablemente no menos deliciosos hongos en la repisa. Una amplia variedad y surtido le permiten comprar la conservación para cada gusto y billetera. Los fabricantes ofrecen no solo champiñones en escabeche primitivamente, sino también en varios marinadas, así como especies separadas y mezclas, las llamadas surtidas.

Pero, si por alguna razón o, con el fin de la seguridad de su salud, se decide marinar los hongos, es importante conocer todas las sutilezas y matices de su preparación.

Antes de que los hongos directos de Marinovka deben pasar varias etapas de limpieza y procesamiento. Deben enjuagarse a fondo de la contaminación bajo el agua, si es necesario, cubren algún tiempo. Con los hongos silvestres, retire la película del sombrero: da moco y mostaza.

Casi todos los tipos de bosques o hongos cultivados artificialmente necesitan tratamiento térmico. Primero hervieron, y después de colocarlos en marinada. En ella, están impregnados con un aroma agradable y tienen el sabor de las especias y los condimentos. Es importante conocer la combinación y el tiempo de cocción de diferentes variedades, lo que afectará el resultado final del surtido de hongos.

Hay muchos marinadas diferentes, que agregan las especias más inusuales o bastante familiares.

Para el habitual marinada clásico más simple, es necesario:

• sal;
• azúcar granulada;
• agua;
• vinagre.

Para que los hongos sean picantes, la marinada se pone en sabor:

• hoja de laurel;
• ajo;
• clavel;
• cilantro;
• varios tipos de pimienta y su mezcla;
• cúrcuma;
• eneldo;
• perejil;
• albahaca;
• mostaza;
• rábano picante;
• mejorana;
• alcaravea.

Recetas del plato

La forma más fácil de obtener hongos en vinagre de la lata, llenar con aceite y agregar cebollas. Tal opción de bocadillo disfruta de un gran éxito en cualquier fiesta. Pero puede fantasear y preparar bocadillos originales con champiñones, donde la principal o ingrediente adicional Habrá champiñones en escabeche.

Aperitivo austriaco

Para cocinar para 6 personas que necesitas:

• 250 gramos de ternera hervida o jamón terminado;
• 200 gramos de solución salina o chanterelles;
• 150 gramos de zanahorias hervidas;
• 150 gramos de pepinos salinos;
• cabeza de coliflor media;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• sal, pimienta de tierra negra.

Primero necesitas cocinar la col, enjuagar y dividir las inflorescencias. Después de abozar hasta que se prepare en agua salada. Carne cortada en rodajas finas, pepinos y zanahorias terminadas - pequeños cubos.

En el plato para la alimentación se presenta en el centro de la mitad de la mayonesa, en la parte superior de la col, y alrededor de las rebanadas de carne. Las zanahorias se apilan más para la decoración. En el medio, se aplican los pepinos en escabeche picados y los hongos salados enteros. Mostaza de agua, los restos de mayonesa y temporada.

Champiñones arrugados

La mayoría de las veces, el bocadillo de los champiñones en escabeche está preparado para una fiesta y se va perfectamente con alcohol. Pero pocas personas saben que el alcohol puede convertirse en un componente de la marinada y hacer un plato incluso refinar e inusual. Para cocinar necesitas tomar:

• 0.5 kg. Champiñones frescos;
• 75 ml. vino blanco;
• 50 gramos de vinagre de mesa;
• 75 gramos de aceite de girasol;
• hoja de laurel, tomillo, pimienta y sal.

Primero, es necesario procesar el ingrediente principal. Limpieza y lavado de champiñones, deben ser revestidos con alcohol, mantequilla, especias y se ponen fuego lento. Cocine en la marinada hasta la preparación, y luego dé a pararse de 5 a 6 días.

Champiñones en coñac

Los hongos preparados en esta receta son un excelente bocadillo por sí mismos. En un frasco de medio litro necesitas tomar:

• 400 gramos de champiñones enlatados;
• 4 cucharadas de brandy y tantos jugo de limón;
• 50 ml. aceite vegetal;
• especias al gusto, pero la mejor canela se combina y nuez moscada.

Prepare un plato aromático de este tipo es posible en cualquier época del año, porque los champiñones se cultivan en invernaderos. Se pueden hacer en pequeñas cantidades según sea necesario y no se preocupe de que arruinen.

Para comenzar, enjuague los champiñones y se seque para que el exceso de líquido se haya ido. Luego, si es necesario, corte en varias partes, pero si las instancias son pequeñas, déjalos como sea. Extinguir en aceite vegetal y entregar, el agua no es necesaria: se permitirán los hongos. Vierta el jugo de limón y el camino. Para cubrir la tapa y apagar otros 3 minutos. Mueva los champiñones marinados terminados en el recipiente y se enfríe. No es necesario esperar: hay tales platos con champiñones permitidos inmediatamente después de enfriar.

Champiñones Tomati rellenos

Este bocadillo de Champiñones se convertirá en una excelente adición a la mesa festiva, pero la velocidad de preparación los preparará también los días de semana para el almuerzo o la cena.

Para cocinar necesitas tomar:

• 5 tomates grandes maduros;
• 120 gramos de aceites marinados ya preparados o champiñones;
• 3 cucharadas de crema agria;
• verdes de eneldo, perejil, cebollas verdes.

Con el tomate lavado cortó la parte superior y consigue los contenidos. Para llenar, solo necesitará la mitad de la pulpa, para no traducir productos, solo necesita exprimir el jugo. Enjuague la receta resaltada desde la marinada y corte en cubos pequeños. Mezclar con carne, verdes y crema agria, sal, pimienta. Comience los tomates y cubra con una punta de corte. Servir en la mesa, decorar greens.

La mayoría de las veces, el souffle, los pasteles se preparan a partir de los champiñones hervidos, pero puede hacer un bocadillo impresionante de productos marinados para preparados. Necesitas tomar:

• 200 gramos de chanterelles terminados;
• 2 zanahorias;
• 1 bulbo;
• 50 gramos de mantequilla;
• condimento para bocadillos fúngicos.

Después de lavar los champiñones de moco, necesitan frían ligeramente junto con el arco. Zanahoria e hervor hasta la preparación y corte en 4 partes. Mezcle todo y con la ayuda de una licuadora para llamar a la patada. Agregue aceite, especia y sirva como bocadillos en rodajas de baguette. También puede servir una patada picante en tartlets o con crutones de ajo.

Crockets

Se hacen un poco más largos que los bocadillos ordinarios, pero el tiempo empleado compensa el sabor inusual de estas bolas de hongos.

• 0.5 kg. Cualquier hongos salinos (tenga en cuenta el peso con la marinada);
• 250 ml. Leche;
• 100 gramos de harina de trigo;
• 50 gramos de mantequilla;
• migas de pan para la masacre;
• queso rallado para la alimentación;
• verdes, condimentos al gusto.

Con champiñones fusionan la marinada y se cortan superficialmente. En la sartén caliente se derrita el aceite cremoso, agregue harina y mezcle bien para que no haya bultos. Vierta la leche y se agita hasta que la salsa se espese. Mientras está caliente, introduce especias, después de verter hongos picado. Mezclar todo y con un formulario de cuchara. Muriendo en aplastamiento, freír en un montón de aceite vegetal. Mientras que las machetas no se enfrían, espolvoree con rallado crudo y decore con greens.

Tartlets con champiñones en salsa picante.

El feed en los tartlets de waffle decorará cualquier mesa, y una salsa inusual complementará deliciosos hongos adobados.

Para cocinar necesitas:

• 10 tartlets;
• 300 gramos de boogines marinados, culos o champiñones blancos;
• 1 manzana;
• 2 huevos de gallina;
• 1 pepino fresco;
• 1 ensalada de pimienta;
• mayonesa o crema agria para llenado;
• petrushka, condimentando a su gusto.

Para cocinar el relleno de hervir huevos, y las verduras están finamente picadas o ralladas. Los huevos también se trituran y se mezclan con los otros ingredientes. Toda la temporada y mezcla con crema agria o mayonesa. Compartir relleno en tartlets y servir, decorar con verduras.

Huevos rellenos

Hay muchas variaciones de cocinar huevos rellenos. Como relleno para bocadillos fríos, se utilizan casi todos los vegetales, carne y productos lácteos conocidos. No es la excepción del acero y los hongos. En la receta habitual, siempre están frescas y especialmente hervidas. Pero también puedes marinarte, lo que agregará un punto culminante al plato.

Para cocinar necesitarás:

• 5 huevos de gallina;
• 100 gramos de queso derretido;
• crema agria para llenado de llenado;
• verde, sal y pimienta.

La receta es muy simple, solo necesitas hervir los huevos atornillados y moler los champiñones y el queso. Rellenar crema agria y especias. Luego mezcle con una yema de huevo hervida y comience a mitades de una ardilla.

Berenjena con champiñones

Muy simple y rápido en cocinar un bocadillo de los champiñones en escabeche se sirven calientes y fríos. Para ella necesitas:

• 3 berenjenas de tamaño mediano;
• 200 gramos de champiñones;
• 200 gramos de cualquier queso fusible;
• 100 gramos de diferentes vegetales;
• 50 gramos de ciruelas;
• mayonesa;
• especias al gusto.

Primero, la verdura elimina el sabor amargo. Para hacer esto, es necesario quitar la fruta y cortar la berenjena en la presión, con la ayuda de una cucharadita, retire la mitad de las semillas. En agua tibia, diluya la sal y ponga los botes para el llenado durante 20 a 30 minutos. Mientras que la amargura se va, prepare un relleno. Las setas enamoradas, rejinecos en un rallador, verduras y ciruelas de cortar finamente y mezclar con champiñones. Conecte todo, reabservar mayonesa y espolvoree con especias. Comparta una mezcla en el bote de azul y colóquelo en el horno a una temperatura de 190 grados durante 25 minutos.

Hay muchas más opciones sobre cómo cocinar bocadillos con champiñones en escabeche, y están bajo el poder de cualquier amante. Para sorprender verdaderamente a los invitados, puede experimentar y complementar con seguridad las recetas por otros ingredientes.

Los bocadillos con setas en escabeche se consideran famosas ahora, porque su gusto se lleva a cabo suavemente, y en sí mismo. plato fácil y bajo calorías. Cualquier bocadillo de hongos preparado estrictamente por la receta hace que una fiesta festiva sea rica y moderna.

Se sabe que los platos donde el componente principal realiza un hongo salado, siempre se obtiene deliciosos y nutritivos. Por lo tanto, este ingrediente a menudo se agrega a bocadillos a bebidas alcohólicas o calor, porque entonces deben obtenerse al apetitoso e inusual al gusto.

Hoy se conoce en la cocina rusa. un gran número de Recetas cuyos setas salados o en escabeche están incluidos. Así es, porque tal producto puede decorar cualquier plato, haciéndolo suave y jugoso. De vuelta en tiempos antiguos champiñones salados Requerido en la cocina rusa, porque este producto ha sido recientemente una delicadeza que no ha estado disponible para todos. Hoy en día, la situación es diferente: hacer bocadillos con champiñones y otros hongos a la mesa, no será difícil, porque es bastante sencillo encontrarlos en la tienda. Es por eso que los bocadillos con champiñones en escabeche disfrutan de una prevalencia especial entre los propietarios modernos.

Hoy, la enfermedad de los champiñones es la más famosa, porque este tipo de hongos es especialmente famoso. Además, no es difícil encontrarlo en la tienda, tanto en fresco como salado.

El mejor refrigerio de los champiñones en escabeche se combina con tales productos:

• verduras;
• crema agria;
• mayonesa;
• pepinos;
• pollo u otro tipo de carne;
• verduras (cebollas, zanahorias, pimienta, tomates);
• composiciones congeladas.

La combinación correcta de productos permitirá hacer un plato con sabrosos y apetitosos, que tendrá que hacer a todos los que decide probar un bocadillo de hongos.

Servido bocadillo de champiñones hasta bebidas alcohólicas, pescado, carne, platos calientes y productos semiacabados. Su juración y facilidad podrán agregar casi cualquier receta, por lo que los tratamientos se pueden servir de manera segura en la mesa festiva, ya que se sabe que los hongos marinados en forma propia no son tan sabrosos y festivos.

Vale la pena señalar que muchos bocadillos se están preparando sin champiñones, este ingrediente se considera una adición o sirve como un adorno.

Especialmente bueno para preparar tales bocadillos en la temporada fría cuando champiñones frescos - Es raro en las tiendas. En este caso, si la anfitriona en escabeche ostras o hongo blanco Para el invierno, no se puede pensar en los bocadillos, porque realmente realmente hace muchas recetas, cada una de las cuales será deliciosa, satisfactoria y nutritiva.

IMPORTANTE: Cada aperitivo de los hongos salados se realiza a su manera, pero aún se debe realizar la elección de los productos enlatados de acuerdo con ciertas reglas:

• los champiñones u otro producto no deben ser demasiado salados;
• es deseable que el hongo sea atrapado sin una gran cantidad de especias, ya que pueden violar el sabor de un plato preparado;
• es mejor elegir pequeños champiñones o mientras cocinarlos los cortan en trozos pequeños, porque en este formulario son mucho más sabrosos;
• la mayoría hongo útil - Marinado sin agregar vinagre.

El tipo de este producto también es importante tener en cuenta, porque cada uno de ellos sabor diferente, jugosidad y suavidad, que se refleja fuertemente en el plato.

1. Resulta que el bocadillo es bastante suave y jugoso. Si los compra en la tienda, no tiene que limpiar y aplastar el producto. Champiñones Usted puede elegir cualquier: salado, enlatado marinado. En cualquier caso, incluso un simple refrigerio será delicioso y nutritivo.
2. Además, se pueden hacer bocadillos con setas de ostras, que son de salud deliciosa y saludable. En este caso, debe recoger de forma independiente los hongos frescos sin vinagre, sino con la adición de especias.
3. La seta blanca, salada o enlatada se verá bien en bocadillos con mayonesa y verduras, porque su estructura y densidad permitirán que el producto esté bien liberado de la composición.
4. Muchas recetas requieren freír champiñones salados. Para que sean sabrosos, primero debe esperar una evaporación completa de la humedad, después de lo cual vale la pena agregar aceites y darle al producto una sombra dorada.
5. Puede servir un bocadillo y un chanterelles que suelen ser pequeños y apetitosos. Hacen bocadillos de ensaladas, donde el hongo se considera el ingrediente principal.

Observando adecuadamente la tecnología de los bocadillos de cocción, usted puede hacer buen platoLo que apreciará todos los amantes de la comida casera.

Las setas marinadas se ponen en muchas recetas, por lo que cuando cocina platos con este componente, es necesario cumplir con los consejos y recomendaciones de cocineros experimentados que ayudarán a no cometer errores al cocinar.

• es mejor reposar los champiñones en su gusto a su gusto para que tengan una cantidad normal de sal y especias;
• los hongos frescos deben estar seguros de limpiar bien y eliminar todas las piezas blandas;
• hacer un plato con champiñones, es deseable agregar mayonesa o crema agria en ellos, suavizando de manera su gusto;
• el producto de alta sal se puede enjuagar en agua fría para que sea más deliciosa;
• como bocadillo, se le permite usar champiñones en una forma independiente (sin otros productos), lo principal es gastarlo correctamente o escolarlo.

Hoy en día, se conoce una gran cantidad de recetas de bocadillos, que contiene champiñones salados, por lo tanto, antes de elegirlos, debe leer cuidadosamente la composición, lo que le permitirá entender, sabroso resulta un bocadillo o no.

Champiñones de moda calientes marinados

Esta receta se considera lo mejor, especialmente si cocinas con un arco. Puede hacer la pieza de trabajo en cualquier momento: en invierno, otoño o primavera, durante el cultivo de hongos.

Lo principal es cuando se prepara estrictamente observa las instrucciones para no exagerar con condimentos y vinagre.

Ingredientes requeridos:

• 500 gramos de champiñones,
• cabeza de cortador,
• 300 ml de agua,
• cucharada de sal,
• 2 hojas de laurel,
• 2 cucharas de vinagre (vino o manzana),
• 3 Pepper Peas,
• 2 claveles.

Para reabastecimiento de combustible, necesitará:

• 3 - 5 dientes de ajo,
• 5 cucharas de petróleo,
• 1 cuchara de vinagre de manzana,
• un poco de pimienta

Para hacer un refrigerio frío, debe elegir los champiñones correctos: brillante, pequeño, no agrietado y fresco. En agua fría, enjuagamos bien los hongos, después de lo cual se llenan de agua y se incendian. Llevamos a hervir en un agua ligeramente salada, agregar especias y extraer cuidadosamente el producto. La marinada se vaya hasta que se enfríe la completa.

La bombilla limpia y cortó anillos delgados. Importante: el más delgado se reducirá la cebolla, más rápido le dará amargura y crece.

Disponemos de champiñones fríos en el frasco, no muy apretado, se duermen las cebollas. En la decocción vierta la cantidad correcta Vinagre y vierte en un frasco. Cerramos la capacitancia con una tapa y eliminamos el refrigerador durante 5 a 7 horas (se recomienda irse por la noche). Después de 12 horas, los champiñones marinados se pueden servir en la mesa, pero aún así es mejor hacerlo con reabastecimiento de combustible: entonces el bocadillo resultará de ser delicioso y nutritivo.

Hacemos un reabastecimiento de combustible: apriete el ajo a través del ajo y mezcle con aceite vegetal y pimienta. Vierta el vinagre y mezcle la salsa. Nos vamos de champiñones sin una viga y sirvimos en la mesa.

Tal bocadillo se almacena en el refrigerador. Riego de champiñones con salsa mejor antes de servir a la mesa.

Rollo de potencia con champiñones salados.

Incluso una anfitriona inexperta podrá preparar este bocadillo para una familia o mesa festiva, ya que se hace fácil y rápidamente, y resulta hermosa y apetitosa.

Ingredientes requeridos:

• 1 delgado Lavash,
• cabeza de lazo grande
• 300 gramos de champiñones u otros hongos salinos,
• aceite para freír
• 1 zanahoria.

Si hay un deseo, el queso derretido o ordinario se coloca en el rollo.

Zanahorias limpias, mías y tres en el rallador (preferiblemente poco profundas). Freír a fuego lento hasta que se suavizan.

La bombilla limpia y corta los cubos. Él la fríe en el aceite a una sombra dorada clara (es necesario hacerlo separado de la zanahoria de una sartén).

Los champiñones están finamente cortados y por favor ligeramente fríen. Si los champiñones son demasiado salados, deben enjuagarse bajo el agua corriente. Conecte los ingredientes preparados en un contenedor y mezcle bien.

En la Lavash, extiende el relleno y la derrame suavemente, para no dañar la masa. A Lavash no está seco, está pre lubricado con la mayonesa.

Tan pronto como se distribuye el relleno, envuelva el rollo y presione ligeramente. Ponemos en el paquete y nos ponemos en el refrigerador durante 20 minutos. Antes de servir en la mesa, corte el rollo en pedazos.

Para tal regalo, puede usar cualquier tipo de hongos: blanco, ostra, champiñones, chanterelles.

Bocadillo hermoso y original capaz de decorar una mesa solemne. Los champiñones se obtienen con deliciosos, fragantes y blandos. El jamón en esta receta puede ser reemplazado por salchichas ahumadas.

Ingredientes requeridos:

• 600 gramos de champiñones
• 100 gramos de queso salado,
• 60 gramos de jamón,
• la cabeza del ramo
• 100 gramos de crema,
• un poco de pimienta
• aceite de oliva.

Esta receta requiere el uso de champiñones frescos, pero también puedes tomar salado. Lo principal es que son grandes y sin piernas.

Cebollas y piernas de champiñones (o pequeños champiñones) cortados finamente, fríes en aceite hasta que esté listo, usted no necesita moler cebollas. La mezcla debe ser salada y pimped.

Vertimos la crema en la sartén, mantente fuego durante otros 3 minutos, apague y déjelo enfriar. En los sombreros de las setas, colocando la masa, ponga un pequeño trozo de queso en la parte superior. Cubra cada champiñón con un jamón delgado en rodajas y coloque una bandeja para hornear en el horno. Hornea El bocadillo cuesta 15 minutos a una temperatura de 200 grados.

Esta receta es deliciosa en frío y calor. Puedes servirlo a la culpa o una bebida de alcohol más fuerte.

Caviar de setas del aceite salado

Es más fácil preparar un bocadillo más simple: para esto necesitará aceites marinados en los que no habrá especias y vinagre. Es bueno servirlo a la mesa en el pan, está construido con papas, verduras guisadas y también como relleno para albóndigas y plato para hornear.

Ingredientes requeridos:

• 500 gramos de aceite,
• la cabeza del ramo
• sal al gusto
• aceite para freír.

Caviar se prepara rápida y sencilla. Oclay saca de la marinada y corta en cubos pequeños. La bombilla limpia y frota en cubos pequeños. Mezclamos los productos en una sartén, vierte aceite y freír antes de la aparición de una corteza ligera en los champiñones.

Apague la sartén y deje que la mezcla se enfríe completamente. Preparamos una molinilla de carne, después de lo cual se desplazan a través de él, si es necesario, 2 veces. Añadimos una ligera sal, especias, bien mezcladas y puestas en bancos. El caviar se puede almacenar en el refrigerador o hacer justo antes de servir a la mesa.

Eso es todo, Ikra está listo. Puede aplicarlo a la tabla inmediatamente después de cocinar. Si hay un deseo, se exprimen 2 a 3 dientes de ajo en el plato.

Bocadillos de queso, champiñones y pepinos.

Rápido y fácil de preparar un bocadillo que ahorrará en el momento de una llegada inesperada de los huéspedes. Puedes hacerlo frente a la fiesta, porque esta ensalada no necesita el tiempo para la impregnación.

Ingredientes requeridos:

• champiñones marinados - 300 gramos,
• 100 gramos de queso,
• 300 gramos de pepinos,
• 3 huevos hervidos,
• 3 cucharas de mayonesa,
• un poco de aceitunas
• pimienta y sal.

El queso es mejor tomar salado y sólido, de modo que se destaca en un aperitivo.

Nos conectamos en una placa de huevos hervidos y picados, queso rallado, champiñones finamente cortados, sal y pimienta. Buceo de pepino con círculos finos cuyo ancho será de 3 a 4 mm. Para hacer esto, es mejor tomar pepinos anchos y densos.

Los champiñones son los hongos más comunes y, en consecuencia, el ingrediente más utilizado para la preparación de muchos platos. ¡Las sopas, platos laterales, ensaladas, espacios en blanco, platos básicos y bocadillos se pueden cocinar con champiñones! Esta colección presenta una selección de recetas únicas para bocadillos fríos y calientes de Champiñones.

Bocadillo rápido con champiñones

Ingredientes:

• 0.5 kg de champiñones de tamaño mediano fresco;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 50 ml de 3-4% de vinagre de manzana;
• 1 cucharadita. sales;
• 0.5 h. L. pimienta negra;
• 0.5 h. L. Cilantro molido;
• 0.5 h. L. sésamo;
• 2-3 clavos de ajo;
• 1.5 h. L. Pimienta nítida roja.

Metodo de cocinar:

1. Mis setas, nos secamos con una servilleta, cortada por platos.
2. Mezclamos condimentos, sal. Cortar el ajo con platos. Añadir vinagre. Bien agitado
3. Las setas en rodajas se mezclan con una mezcla de condimentos.
4. El aceite se reduce a ebullición, distribuimos uniformemente a todos los hongos con un tejido delgado, al mismo tiempo agitando cuidadosamente. Salimos durante 10-15 minutos para enfriar y aplicar.
5. Puede dejar los hongos en el refrigerador, ¡cuanto más tiempo tendrá un refrigerio que esté esperando su turno, más setas de los pulimentos se vendrán en escabeche.

Tartlets con champiñones

Ingredientes:

• tartlets listos (mina 5 cm. Diámetro interno, 20pcs.)
• champiñones Setas 1 kg.
• arco 1 PC.
• queso 150-200 gr.
• crema (no grasa) aproximadamente 1/2 taza
• albahaca seca (número de su gusto)
• aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar:

1. Las setas se lavan y se cortan en cubos pequeños. Las cebollas cortadas tan finamente como puedas. Aceite de verduras de calor En una sartén, freír las cebollas antes de la transparencia, agregue setas y freír hasta que esté listo para evaporar el líquido de los hongos.
2. Sung y agregar albahaca. Agregue la crema (para que cubran los hongos durante dos tercios) y hágalos para que los hongos se vuelvan ligeramente cremosos. Setas de bienvenida.
3. Queso Stodit y agregue a las setas, mezcle todo junto. Precalentar el horno. Llene cada tartlet con champiñones y hornee en el horno para que el queso se convierta en un color dorado.

Snack con champiñones

Ingredientes:

• champiñones 0.5 kg
• cebollas 2 piezas
• aceite de freír vegetales 100 ml
• queso 100 gr
• pimienta negro

Metodo de cocinar:

1. Limpie los champiñones del suelo y la basura con la ayuda de un cepillo, enjuague con agua corriente y gotee en el colador para secarse. Nunca pongas setas en el agua: tienen una estructura floja y una humedad envenenada al instante, lo que empeorará su gusto.
2. Cortar dos bulbos grandes y champiñones.
3. En la sartén, cura el aceite vegetal y las cebollas asadas en ella.
4. Agregue champiñones y asado junto con las cebollas. Aún así, no se quemó.
5. Después de unos 20 minutos, los hongos estarán listos. Cúpales y se pegue, mezcle, póngalos en un tazón y se enfríe.
6. Cuidadosamente con sal, porque ¡El queso se agregará a este plato!
7. Esquejate de queso en un rallador fino. Usé Parmesano, es sólido y bien distribuido en la masa de setas con agitación.
8. Postpone 1 cucharada de queso para espolvorear tartlets desde arriba.
9. Las setas enfriadas se mezclan con queso apretado.
10. Llene la masa cruda de las setas de los tartlets.
11. Espolvorear con queso en la parte superior. Esta es una merienda terminada y en tal forma de tartlets se puede servir a la mesa.
12. Si desea tomar un refrigerio de este tipo en un picnic o en la oficina, doble los hongos en el contenedor para el transporte y ya en el lugar, extenderlos en tartlets.
13. Literalmente, en 5 minutos, este bocadillo frío se puede convertir en un hot, ponga los tartlets crudos debajo de la parrilla o en el microondas.
14. Los tartlets se pueden llenar con champiñones julientados.

Tartlets con champiñones y queso.

Ingredientes:

• Queso ruso - 20 gr.
• Eneldo - 5 gr.
• Mayonesa - 7 gr.
• Champiñones enlatados - 200 gr.
• Tartlets (12 PC.) - 240 gr.
• Zanahoria - 25 gr.
• Cebollas - 40 gr.
• Aceite de girasol - 20 gr.
• Sal - 2 gr.

Metodo de cocinar:

1. Corte las cebollas, el gallinero se frotó en el rallador.
2. En una sartén precalentada con aceite de girasol, free cebollas y zanahorias hasta color dorado.
3. Cebollas asadas y zanahorias cambian a contenedores profundos. Ponga los champiñones en la sartén, fríe con una tapa cerrada durante 10-15 minutos en un incendio pequeño.
4. Los hongos se colocan en el recipiente al arco y las zanahorias, mole la licuadora.
5. Rellezca el queso en el rallador, el eneldo está finamente cortado.
6. Añadir a las setas enfriadas y la mitad de la mitad de vegetación triturada, queso, mayonesa, sal.
7. Comparte una mezcla en tartlets, espolvoree con eneldo.
8. Debe servir un bocadillo a la vez para que los tartlets no tengan tiempo para perder el sabor crujiente.

El queso debe agregarse necesariamente a los champiñones enfriados y un peréferto, de lo contrario se derrite. El bocadillo está perfectamente combinado con vino blanco y rojo, champán y con cócteles alcohólicos.

Julien con champiñones crema

Julien se puede hacer diferentes caminos. Verter para que también se puede hacer de mayonesa, crema agria, crema o salsa de cocción bezamel. EN versión clásica Usar crema Sugiero probar este delicioso bocadillo.

Ingredientes:

• champiñones frescos (generalmente toman champiñones) - 400 gr.
• filete de pollo - un pecho
• cebollas - 1 PC.
• queso sólido - 100 gr.
• harina de trigo - 1 cucharada. l.
• crema 20-22% - 400 ml
• sal, pimienta de tierra negra, pimienta fragante - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Pechuga de pollo Lavar, rellenar con agua fría y poner cocción. Cuando el agua hierve, retire la espuma resultante, reduzca el fuego, la sal. Después de 10 minutos, ponga unos pocos guisantes de pimientos fragantes hasta el pollo, obtendrá una fragancia muy agradable. Todo hierva el pollo 20 minutos después del agua hirviendo.
2. Mientras el pollo se elabora, prepare los champiñones. Los champiñones lavan y limpian la cáscara del sombrero). Cortar los champiñones con platos bastante grandes. Bulbos limpios y cortados en un cubo pequeño. En la sartén, calienta el aceite vegetal y fríe el arco hasta que sean suaves (aproximadamente 2 minutos). Ponga los champiñones cortados al arco, mezcle.
3. Los hongos liberán agua, debe freír hasta que el agua se evapore, después de lo cual los hongos se suavizan ligeramente. Tomará unos 10-15 minutos. Al final de los hongos espolvoree. Si se sale al principio, los hongos detectarán fuertemente y estarán secos.
4. Cuando el pollo está soldado, divídalo en las fibras. Es mejor hacerlo con la ayuda de dos tenedores, porque el pollo todavía está caliente.
5. Cuando los champiñones están ligeramente alisados, agregue harina a ellos, mezcle y asan otros minutos y medio.
6. El turno llegó a agregar a los hongos crema. Vierta la crema, mezcla. Champiñones de amortiguación con crema a fuego medio, revolviendo hasta que la crema comienza gruesa. Añadir un setas de pollo sembrado, mezclar. La base para Julin está lista. Es posible colocarlo en Coxnotes o macetas.
7. Cuando se llenan todos los moldes, los sweete del queso en un gran rallador y coloque la base en la parte superior.
8. En el horno calentado hasta 200 grados, ponga el julien. Bueno, si todavía hay un modo de "parrilla", es más rápido que resulta una deliciosa corteza de queso. Envía un plato en el horno solo para que el queso se derrita. Los ingredientes restantes están listos. La preparación define visualmente en el queso rubicundo.

Julienne en Tartlets con Champiñones

Julien en Tartlets es un plato familiar con un alimento inusual. Es necesario directamente con la "placa", que es la canasta de la masa. Un aperitivo apetitivo saturado con una corteza dorada es adecuada como un refrigerio y complementa los platos de mesa festivos principales.

Ingredientes:

• filete de pollo - 250 g;
• champiñones - 200 g;
• crema (20%) - 200 g;
• queso sólido - 150 g;
• harina - 1 cucharada;
• cebollas - 1 PC.;
• listo tartlets fuera masa de arena − 20;
• sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

1. Filete de pollo Hervir, fresco.
2. Cortar los champiñones en trozos pequeños. En este caso, puede usar champiñones frescos (pre-liberando y limpios) y en escabeche.
3. Queso Stodit en un rallador grueso.
4. En una sartén, calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal y fríe las cebollas primero en él, y luego los champiñones (si se usan setas frescas).
5. Corte el filete de pollo enfriado con cubos y agregue los ingredientes restantes en la sartén.
6. Crema caliente y diluirlos caldo de polloen el que se hirvió el filete (alrededor de 50 ml). La mezcla resultante también se está vertiendo en la sartén y deje todo para llorar en un calor de melanoma hasta que el líquido esté diseñado aproximadamente dos veces. Parche para probar y verter la harina, agitando constantemente. Después de medio minuto, Julien estará listo.
7. Julienene juega en tartlets terminados, rematados con queso rallado y horneado en el horno a una temperatura de 200 grados a una corteza dorada.

Profiteroles con champiñones

Ingredientes:

Para masa:

• aceite cremoso - 100 g
• huevos - 5 PCs.
• agua - 125 ml
• leche (2.5%) - 125 ml
• harina - 150 g
• azúcar - 8 g
• sal - 10 g

Para rellenar:

• champiñones blancos - 300 g
• groove - 300 g
• aceite cremoso - 60 g
• brynza - 500 g
• perejil - 5 ramitas
• pimienta de tierra negra - 3 g

Metodo de cocinar:

1. Compruebe la masa: mezcle agua, leche, aceite, sal y azúcar. Lleve a ebullición, agregue harina, tapping, agitando constantemente, 30 s.
2. Retire del fuego, continúe mezclando la masa durante 30 s, gire sobre la estufa y manténgase en el fuego otro medio minuto, revolviendo. Luego enfríe la masa durante 5 minutos. Y agregue un huevo a la vez de 10 s.
3. Con la ayuda de una bolsa de confitería, coloque partes de la masa en una bandeja para hornear con pergamino. Los tops lubrican el agua. Hornee 10 min. a 210 ° C. Luego, reducir la temperatura a 175 ° C y hornear por otros 20 minutos. Profesionales preparados. Salga en el horno con una puerta con servicio durante 5 minutos.
4. Para el llenado, los hongos hervidos cortan el cubo, fríes en aceite de crema 10 min. La vergüenza de licuadora individual se divide en dos partes. Uno agrega una vegetación triturada a otra parte: setas asadas y pimienta de tierra negra.
5. En el Profiteroli cortó la parte superior, coloque el relleno con setas, luego con la ayuda de una bolsa de confitería colocada en forma de una flor con un queso con greens. Cubra el relleno con una parte superior de corte.

Snacking Rentrols con Champiñones

Para la ritoteo:

• aceite cremoso - 100 gramos;
• el agua es 1 taza;
• harina - 1 taza;
• huevos - 5 PCs;

Para rellenar:

• champiñones - 800 gramos;
• cebollas - 2 piezas;
• crema 22% - 500 ml;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. En la sartén, vierte agua, cortó el aceite con cubos grandes y se pone en el agua. Ponemos fuego, tenemos que hacer hervir.
2. Tan pronto como hierve, vuelca en la sartén de la harina e inmediatamente arrastre la sartén del fuego. Mezclar vigorosamente. Resulta tal masa.
3. A continuación, llevamos un huevo y después de cada uno se agita a la uniformidad. Como resultado, tendremos una masa tan suave.
4. El horno se está calentando en modo de convección hasta 200 grados. Hojas de hornear en frío en papel de panadería. No lo teníamos, tomamos papel de aluminio, pero esto es peor.
5. Una cucharada (2/3 del artículo) a una distancia considerable entre otros pasteles de "planta" (están aumentando enormemente al hornear). Enviamos al horno durante media hora. ¡No abrir!
6. Mis champiñones Las cebollas están finamente cortadas. Champiñones cortados en cubos. En la sartén calentando el aceite vegetal y envía cebollas en ella. Passerum 3 minutos en fuego medio, revuelva.
7. Luego envíe las setas allí, Fry Minutes 5. Luego vamos a la crema, hierva hervir, sal. A bajo calor está todavía 5 minutos.
8. Los bollos terminados sacan del horno. Inmediatamente los volamos desde la lámina (entonces lo hará irreal). Del papel es más fácil que el papel.
9. Un cuchillo afilado corta el bollo y ponte dentro del relleno. Cubra la "CAP" de la prueba.

Sobres de Puff-Dough

Ingredientes:

• pasta hinchada - 1 paquete (en mi paquete de 6 hojas).
• champiñones - 0.5 kg (u otros hongos)
• cebolla - 2 piezas.
• aceite cremoso - 1 cucharada. l.
• queso - 100-200 g
• cebolla verde a voluntad
• huevo - 1 PC. (yema de lubricación)
• harina - 1-2 art. l.
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Comenzamos con el llenado: cortamos finamente setas y cebolla de cebolla, fríelos en el aceite cremoso, que surge al gusto. Lo que sea que elijas un relleno, es mejor freírlo un poco.
2. Las verduras disminuirán de tamaño y le darán ligeramente el agua. Por lo tanto, sus sobres no estarán planos después de hornear, y el relleno no estará demasiado "mojado".
3. Las hojas de la masa están descongelando (tirarlas antes del refrigerador), cortadas en cuadrados, agregando un poco de harina, se separan por separado cada cuadrado. Si agregas demasiada harina, será malo para pegarse. Tampoco es deseable que la masa "esperó" un largo llenado. Está soñado y se seca lo suficientemente rápido.
4. El relleno enfriado se está colocando para cada prueba cuadrada. Conectamos los extremos opuestos del cuadrado, y los bordes deben ser exprimidos para que resulte el convertidor.
5. Como relleno, puedes usar diferentes productos Y cualquiera de sus combinaciones. Por ejemplo, queso finamente picado y cebollas verdes. Otra opción es el jamón, el queso y la pimienta dulce:
6. Presentamos los sobres resultantes en la bandeja para hornear, la parte inferior de la cual el papel predefinido para hornear. Las yemas están un poco batidas y lubrican la superficie de los convertidores.
7. Ponemos la hoja en un horno de 200 C (375 F). Horazamos hasta que los sobres se vuelvan ruddy. Tarda 20-25 minutos.

Snack con champiñones

Ingredientes:

• Dough Stumer - 1 pieza (paquete)
• Aceite cremoso - 100 gramos
• Champiñones - 4 tazas
• Ajo - 4 dientes
• Vino blanco seco - 1/2 taza
• Parmesano rallado - 1/3 taza

Metodo de cocinar:

1. Shampignons cortados (no muy pequeños).
2. Derrita el aceite en la sartén, agrega ajo y freír un poco en fuego lento.
3. Luego realicamos el fuego, agregamos champiñones a ajo, mezcle, agregue sal y vierta vino.
4. Shampignons, hasta que todo el líquido se evapore.
5. Antes de trabajar con la prueba, necesita estar enojado.
6. La capa de masa se corta en 4 partes iguales y lubrique ligeramente el aceite. En medio de cada cuadrado colocó el relleno.
7. Parmesano rallado de Parmesan espolvoreando en el relleno
8. Cuadrado recoge en el nódulo.
9. Decidimos el bastardo de aceite lubricado y lo ponemos en el horno a 200 grados durante 15 minutos.

Puffs de setas en una pasta de hojaldre

Ingredientes:

• volado masa de masa500 g
• potato5 PCS.
• bloque2 PCS.
• queso sólido100
• champiñones (bosque seco o champiñones frescos) 200 g
• huevos de pollo2 PCs.
• vegetal Refinado Oil2 Arte. l.
• perejil fresco1 haz pequeño
• pimienta negra Ground0.5 h. L.
• hierbas de oliva1 h. L.
• sabor pequeño SOLPO

Metodo de cocinar:

1. Como hojaldre Ya tenemos listos, necesitamos cocinar el relleno para los kules de hongos. Primero, lave cuidadosamente y limpie las papas de la cáscara. Se preparará con agua fría de la raíz.
2. Luego ponemos una cacerola con verduras en el fuego medio y esperamos hasta que el agua comience a tirar. Con la ayuda de un ruido, eliminaremos la espuma, luego agregaremos sal al agua. Romper las papas durante 15-20 minutos después de hervir.
3. El tiempo de cocción depende directamente de la variedad y el tamaño de la raíz. Si tiene una papa de diferentes tamaños, los tubéricos grandes se pueden cortar en presión para que todas las verduras estén preparadas al mismo tiempo.
4. Cuando las papas se sueldan y se vuelven suaves, suavemente con agua. Curear la raíz a la temperatura ambiente. Luego cortar las papas en cubos pequeños.
5. Ambos Lucas se limpian y se lavan. Aplicamos la cebolla con un pequeño cubo.
6. Nos calentamos en una sartén antiadherente profunda varias cucharas de aceite vegetal purificado. Utilicé el girasol, el aceite de oliva o el maíz también es adecuado. Vamos a colocar una cebolla blanca picada en la sartén y la fríe para convertirse en transparente.
7. Ahora tomaremos los hongos. Para la preparación de los Kushroom Kules, puedes usar seco. champiñones forestales O champiñones frescos.
8. Los hongos secos deben estar pre-torcidos en agua purificada cálida durante una hora. Luego, deben ser expulsados \u200b\u200bde exceso de humedad y cortar en trozos de tamaño mediano. Los champiñones se lavarán y se limpiarán si es necesario. Cortar setas en trozos pequeños.
9. Cuando las cebollas en una sartén se vuelven blandas, agregue champiñones picados. A veces, revolviendo, continúe free los ingredientes para que todo el líquido se evapore.
10. Verduras de espacio y pimienta y retirar la sartén del fuego. La mezcla terminada se transferirá a una cuchilla seca en la que mezclaremos el llenado para las culas de hongos. Un trozo de queso variedades sólidas Moler en un rallado, como requiere una receta.
11. Cuando las setas con las cebollas son un poco frescas, agregue queso rallado para que no se derrene.
12. Lavar y inclinar los greens del perejil. Además, puedes agregar a Dill o Kinza. Cortar finamente el perejil y agréguelo a la pila con otros productos. Siguiendo con los otros ingredientes picado de papas hervidas.
13. Agregaremos un poco de olivar a base de hierbas a la mezcla y mezclaremos todo a fondo. A petición de las especias, no puede agregar ni usar otras especias, por ejemplo, nuez moscada o albahaca seca. Definitivamente intentaremos hacer una marca y, si es necesario, recogeremos algunas sales o especias más.
14. Listo masa preesconfusión cuando temperatura ambienteComo se indica en las instrucciones del paquete. Estoy satisfecho con la superficie de trabajo con harina y rodando la masa congelación en la capa con un espesor de 3 milímetros. Con un cuchillo, cortamos la masa a los rectángulos (tengo unos 10 por 15 centímetros).
15. En una pila separada, tomas dos huevos de gallina. Con la ayuda de un cepillo culinario especial con forro de cada rectángulo de la masa huevo batido.
16. Luego, tendremos aproximadamente cien cucharadas de cucharadas de llenado en diagonal, como en la foto. Primero, se completa el borde superior de la prueba, el relleno de relleno. Luego, con el borde inferior de la prueba, formando productos en forma de un Kulechka.
17. Retirará el borde de la prueba de nuevo y defenderá ligeramente el borde. Los kules preparados con relleno yacían en un papel de horneado clavado. Llevando los productos huevos batidos para que los pasteles salgan a ser rojizados y dorados. Supongamos que la bandeja para hornear en el horno calentado. Horazaremos los Kules durante 15 a 20 minutos a 200 grados. Cuando empujaron, los sacan con cuidado el horno y van a la placa. Tengo 16 productos.
18. Listo horneado fragante Es mejor servir caliente, inmediatamente después de cocinar. Como opción, las herramientas enfriadas con relleno de hongos Puedes calentar en el microondas, entonces serán como recién s.

Bocadillo de champiñones

Ingredientes:

• Champiñones - 24 Piezas
• Puff Turquía - 450 gramos
• Ajo - 1 dientes
• Arco verde - 1 manojo
• Pan Sukhari - 1/3 tazas
• Salsa de soja - 3 cucharadas. Cucharas
• Raíz de jengibre - al gusto
• Proteína - 1 pieza
• Claves de pimienta de Chile - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Lave los champiñones, corte la pierna, luego molienda. Desplácese hasta calentar con aceite vegetal. Coloque los champiñones, agregue pavo pickce y mezcle. Lee mas:
2. Ajo limpio, omita a través de la prensa y agregue a la sartén.
3. En un tazón separado, mezcle las migas de pan, las cebollas verdes trituradas, la salsa de soja (2 cucharadas), triturada en un grano poco profundo 1 centímetro de la raíz de jengibre, proteína de huevo y 1/8 cucharadita de copos de pimiento rojo.
4. Agregue todo a la sartén y mezcle bien.
5. Las gorras de setas limpian y lave los restantes. salsa de soja. Ponga alrededor de 2 cucharaditas de llenado.
6. Presente los hongos en la bandeja y envíe el horno calentado a 160 grados, hornee 10-20 minutos (dependiendo del tamaño de las tapas).
7. Bocadillo listo Poner en la placa y aplicar a la mesa ya enfriada.

De un producto tan universal como champiñones, puede cocinar bocadillos y en mesa festiva, y para las comidas cotidianas. Estos platos se están preparando, por regla general, muy rápidamente, y el resultado ciertamente se cancelará. Para sorprender a los huéspedes y por favor cierre, los champiñones frescos se pueden usar para bocadillos, y enlatados. Un poco de gruñido - y plato original ¡Decora cualquier fiesta!

Bocadillos de champiñones con queso en el horno.

Ingredientes:

• hongos (champiñones) - 200 g,
• queso sólido - 100 g,
• jamón - 300 g,
• guisantes verdes (congelados o frescos) - 200 g,
• aceite vegetal - 50 ml.

Cocinando.

Lavado y setas peladas cortadas en cuartos. Freír en aceite de girasol.

Corte el jamón con círculos finos o cuadrados dependiendo de la forma de una pieza.

Ponga el jamón en las formas para cupcakes, la embestida para que pueda agregar un relleno. Compartir dentro de los hongos preparados y los lunares. Si se usa el lunar congelado, debe estar inolvidable y drenando el líquido adicional antes de comenzar a cocinar.

Queso sólido Relájese en el rallador y espolvoree cupcakes a absolutamente, de modo que, se fusionen, se unió a los ingredientes restantes del relleno.

Envíe el formulario al horno precalentado a 180 ° C. Hornear 15 minutos.

Este bocadillo de los champiñones con queso se puede servir tanto caliente como frío, pero no vale la pena almacenarlo durante mucho tiempo en el refrigerador.

Bocadillo caliente con champiñones y pollo.

Ingredientes:

• champiñones - 200 g,
• queso sólido - 100 g,
• tomates frescos - 6 PC.,
• filete de pollo - 300 g,
• cebolla - 1 bombilla media,
• aceite vegetal - 50 ml,
• mantequilla cremosa - 50 g,
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar.

La masa de hojaldre se muestra en un espesor de 3 mm y corte los círculos con un diámetro de 10 mm. Las tazas de prueba colocan en forma para cupcakes para que se forme la cesta. Completamente un tenedor Donyshko y hornee en un horno precalentado durante 5 minutos. El filete de pollo molienda en una licuadora a masa homogénea, agregue sal, pimienta. Champiñones y cebollas picadas finamente y fríes en aceite de girasol. Corte los tomates con mitades, es mejor elegir tal que sea adecuado hasta el diámetro de la forma. Reja de queso duro en un gran rallador. En forma s hojaldre Poner medio tomate. Agregar pollo picado. Extender en la parte superior champiñones fritos con cebolla. Todo esto generosamente espolvorear con queso rallado. En un horno bien calentado durante 20 minutos. Servir bocadillos de champiñones calientes.

Snack con champiñones de pollo y queso.

Ingredientes:

• pasta de hojaldre, filete de pollo - 300 g,
• setas (Champiñones) - 300 g,
• cebollas - 2 piezas.,
• queso holandés - 150 g,
• crema agria - 2 cucharadas. l.,
• aceite vegetal - 50 ml,
• sal al gusto.

Metodo de cocinar.

Las tazas de prueba se colocan en la forma para cupcakes, una arcilla para un tenedor y se coloca durante 5 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Preparar el relleno para los cupcakes. Pechor de pollo hierve durante 20 minutos, fresco y picado finamente. Dos bombillas medianas cortadas y permitidas en fuego lento. Los hongos también están finamente cortados y agregan a Luka. Desliza a fuego medio. Pollo, setas fritas y mezcla de cebollas y llenan 2. l. crema agria. Puesto de partida en cupcakes. Espolvorear con queso rallado desde arriba. Envíe un refrigerio de Champiñones con queso horno durante 10-15 minutos. Servir cupcakes cálidos.

Snack con champiñones de queso.

Ingredientes:

• champiñones (Champiñones) - 500 g,
• queso sólido - 100 g,
• harina - 1 taza,
• kefir - 1 taza,
• huevos - 2 PCs.,
• mantequilla cremosa - 100 g,
• aceite vegetal - 20 ml,
• soda - ½ cucharadita. vinagre
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar.

1. Champiñones finamente cortados y fríes en aceite de girasol.
2. Para la masa en Kefir, ponga el soda cabreado por vinagre. Beber huevos. Derrita el aceite cremoso, fresco y vierta en la mezcla. Agrega harina.
3. Reja de queso sólido en un rallador poco profundo. En la masa añada setas y queso rallado. Batir en una licuadora.
4. MANICIOS PARA LOS CUPTAJOS LUBRICAR manteca.
5. Precaliente horno a 180 ° C.
6. Vierta la masa en las formas para cupcakes a casi los bordes (no aumentará).
7. Enviar bocadillo sabroso De Champiñones al horno durante 30 minutos.

Receta para bocadillos rápidos preparados a partir de champiñones crudos.

Ingredientes:

• 400 g de champiñones frescos,
• 1 pimienta búlgara,
• 1 zanahoria,
• 1 bulbo,
• 150 g de servidor
• 50 ml de aceite vegetal,
• 1 cucharada de vinagre,
• 1 rebanada de ajo,
• hojas de lechuga verde
• parsley Greens,
• pimienta,
• sal.

Metodo de cocinar.

Para esta receta para los bocadillos de los champiñones crudos, los hongos deben lavarse, limpiar y cortar en rodajas finas. Hojas de ensalada y lavado de vegetación perejil. Zanahoria, pimienta y cebolla limpia, conduzca y corta junto con una paja de fila. Ajo claro, lavado y picado. Vinagre Mezcla con aceite vegetal, agregue ajo picado, sal y pimienta. En las hojas de lechuga, colocando setas, verduras y servilats, vierta la gasolinera cocida. Decore un refrigerio rápido de los champiñones crudos con ramitas de perejil y archivo a la mesa.

Recetas de bocadillos simples de Champiñones enlatados.

Snack con champiñones enlatados.

Estructura:

• champiñones enlatados - 200 g,
• papa - 200 g,
• sauer repollo - 1 taza,
• pepino salado - 1 PC.,
• aceite vegetal - 2-3 cdas. l.,
• sal, pimienta, greens.

Metodo de cocinar.

Hervir las patatas en uniforme, limpiar y cortar en rodajas. Shampignons finamente cortada, sauer repollo Fuera, apretar una salmuera extra. Mezcle las verduras con champiñones, agregue cebollas finamente picadas, verter aceite y vinagre, espolvoree con sal, pimienta y mezcle bien. Bocadillo simple Los champiñones enlatados decoran con tazas de pepinos salados, pequeños sombreros de champiñones, picado finamente por la vegetación de eneldo y perejil.

Snack de Champiñones de enlatados y cebollas.

Ingredientes:

• 200 g de champiñones enlatados,
• 3 bulbos,
• 50 ml de aceite vegetal,
• 1 manojo de eneldo,
• pimienta.

Metodo de cocinar.

Clear cebollas, lavar y cortar en anillos. Lave los greens de eneldo. Champiñones en escabeche cortados en rodajas, yacen en el plato, coloque cebollas en la parte superior, PEEP, vierta aceite vegetal. Un bocadillo preparado para esta receta hecha de champiñones enlatados para decorar la vegetación de eneldo y archivo a la mesa.

Preparación de bocadillos de champiñones de champiñones fritos.

Bocadillos de champiñones fritos en un escupitajo.

Para la preparación de bocadillos de fritos en los champiñones de los pincelados, los grandes ribbies se lavan en agua fría, sal, espolvoree con pimientos, monten en una escupida de metal y fríe la hierba caliente de los carbones (sin llamas) durante 10 minutos.

Durante la Freír de Champiñones, es necesario lubricar periódicamente con mantequilla y girar la escoria de que los hongos se entregan uniformemente.

Cuando se presenta en las setas de la mesa para eliminar de una escupida, colóquela con un plato calentado y etiquetado con tomates frescos, frito en una escupida, cebollas reprimidas y verdes y vegetación de perejil.

Aperitivos. patas fritas Champiñones.

Ingredientes:

• 12 champiñones grandes,
• 1 lado de puerro (parte blanca) o cebollas,
• 150-180 g de queso hecha en casa desnatada,
• 1 cucharada. Una cuchara de galletas empanadas o migas de pan,
• sal,
• pimienta recién molida.

Metodo de cocinar.

Para este bocadillo, los champiñones se lavan y sequen. Los champiñones eliminan con cuidado las piernas para no dañar los sombreros. Ponga los sombreros en la forma de hornear o en la bandeja para hornear y ligeramente sólidos en el interior. Relleno de cocción: las cebollas se cortan bien o se frotan en el rallador.

Las piernas de los hongos están magulladas. Queso casero se frotó en el rallador medio, agrega la cebolla, cebolla rallada. Luego se agregan las piernas de los champiñones, sal, pimienta y hongos de freír con cebollas a unos 5 minutos. (Puede agregar ajo finamente picado) en una sartén antiadherente. Dichas migas de pan o migas de pan se agregan y se agitan. Los hongos con un arco están ligeramente enfriados y se mezclan con el queso medio pastor. Relleno dispuesto en gorras de setas, rematada con queso.

Vea cómo se vea apetitosos en los bocadillos de la foto de Champiñones cocinados de acuerdo con estas recetas:

Snacks originales de Champignon Hats

Champiñones sombreros rellenos de huevo y cebollas.

Ingredientes:

• 500 g Champiñones,
• 5-7 huevos (hervidos atornillados),
• 2 haz de cebollas verdes,
• 100 g mayonesa,
• 1 manojo de perejil,
• pimienta,
• sal.

Metodo de cocinar.

Champiñones para pasar, limpiar, enjuagar y hervir completamente en agua salada, luego separe los sombreros de las piernas. Huevos claros y picado finamente. Cebollas verdes lavar y moler. Lavar el perejil verde. Salta las piernas de los champiñones a través del molinillo de carne, mezcle con huevos, cebollas verdes y mayonesa, pimienta y coloque los sombreros de setas cocinados con una mezcla. Bocadillo original Desde los sombreros de Champiñones a disponer en el plato, decorar ramitas de perejil y servir a la mesa.

Champiñones sombreros huevos rellenos, arroz y eneldo.

Ingredientes:

• 500 g Champiñones,
• 5 huevos,
• 2 racimos de eneldo,
• 100 g de arroz (hervido),
• 3 cucharadas de mayonesa,
• pimienta,
• sal.

Metodo de cocinar.

Champiñones para pasar, enjuague, seque y hervir completamente en agua salada, luego separe las piernas de las piernas. Nadar huevos atornillados, limpiar y extorsionar. Dill Lave y molienda. Salta las piernas de los champiñones a través del molinillo de carne, mezcle con huevos, eneldo, arroz y mayonesa, pimienta y pele la mezcla cocida de la gorra de hongos. Los bocadillos de los champiñones de los champiñones yacían en el plato, frescos y archivan a la mesa.

Champiñones sombreros rellenos de queso y salchichas hervidas.

Ingredientes:

• 500 g Champiñones,
• 200 g de queso (cualquiera),
• 100 g de salchicha hervida,
• 2 huevos (hervidos atornillados),
• 1 manojo de eneldo,
• 4 cucharadas de mayonesa,
• 2 cucharadas de ketchup,
• pimienta,
• sal.

Metodo de cocinar.

Champiñones para pasar, limpiar, enjuagar y hervir completamente en agua salada, luego separe los sombreros de las piernas. Moler salchicha. Requiría queso en un gran rallador. Los huevos limpian y extorsionan. Lave los greens y molienda.

Las patas de los hongos se saltan a través del molinillo de carne, mezcle con salchichas, queso, huevos, eneldo y mayonesa, pimienta y cáscara y coloque la mezcla cocinada de los sombreros de hongos.

Sabroso bocadillo de Champiñones yacía en el plato, vierte ketchup y archivo a la mesa.

Champiñones sombreros relleno de carne Pollo y piñas.

Ingredientes:

• 500 g Champiñones,
• 200 g de pollo de carne (hervido),
• 3 huevos,
• 150 g de piñas (enlatadas),
• 4 cucharadas de crema agria,
• 1 manojo de perejil,
• pimienta,
• sal.

Metodo de cocinar.

Champiñones para pasar, enjuague, seque y hervir completamente en agua salada, luego separe las piernas de las piernas. Nadar huevos atornillados, limpiar y extorsionar. Lavar el perejil verde. Las piñas cortan finamente y aprietan el jugo. Las patas de los hongos se saltan a través de la amoladora de carne junto con la carne, mezcle con huevos, piñas, llenan la crema agria, pimienta y coloque la mezcla cocinada de los sombreros de hongos.

El bocadillo de los champiñones de los champiñones yacía en el plato, decora las ramitas de perejil y el archivo a la mesa.

Otros bocadillos de Champiñones Setas

Snack de champiñones en escabeche, cebollas y manzanas.

Ingredientes:

• 3 bulbos,
• 300 g de champiñones marinados
• 2 manzanas,
• 50 ml de aceite de oliva,
• 1 manojo de perejil,
• pimienta.

Metodo de cocinar.

Clear cebollas, lavar y cortar en anillos. Los verdes del perejil se lavan, sequen y extornan. Lave las manzanas, retire el núcleo y corte en rodajas pequeñas. Bocadillo rápido de los champiñones Para cortar en rodajas, mezclar con manzanas, colocar el plato, colocar cebollas en la parte superior, mirar, verter aceite de oliva, espolvoree perejil con verduras y archivo a la mesa.

Snack de Champiñones de guisantes en escabeche y verde.

Ingredientes:

• 500 g de champiñones marinados.
• 200 g de guisantes verdes (enlatados),
• 2 huevos (hervidos atornillados),
• 3 cucharadas de mayonesa,
• 50 g crema agria,
• 1 pimienta búlgara,
• 1 manojo de eneldo.

Metodo de cocinar.

Huevos claros y picado finamente. Lavado de pimienta búlgara, quite la fruta y las semillas, cortadas en anillos. Lave los greens de eneldo. Setas cortadas en rodajas, mezclar con huevos y guisantes verdes, extender el plato, hacer una mezcla de mayonesa y crema agria. Construir un bocadillo de los anillos de champiñones en escabeche pimienta búlgara Y ramas de eneldo y archivo a la mesa.

Snack de champiñones y huevos.

Ingredientes: 300 g de champiñones, 3-4 huevos (hervidos atornillados), 1 cucharada de vinagre del 3%, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 paquete de eneldo, pimienta, sal.

Metodo de cocinar.

Los hongos claros, enjuague, hierven en agua hirviendo, luego se filtran en el colador, se enfríen y se cortan en rodajas. Huevos claros y picado finamente. Lave los greens de eneldo, molienda y espolvoree con vinagre. Mezcle los champiñones con huevos, pimienta, ponen el plato, vierta el aceite vegetal, espolvoree con el grano de eneldo y el archivo a la mesa.

Bocadillos de champiñones y patatas.

Ingredientes:

• 300 g Champiñones,
• 1 bulbo,
• 2 papas,
• 100 g de guisantes verdes (enlatado),
• 100 g mayonesa,
• parsley Greens,
• verde estragona,
• pimienta,
• sal.

Metodo de cocinar.

Los champiñones enjuague, limpian, hierven y cortan en rodajas. Las papas se lavan, hierven, luego limpian y cortan en cubos. LEEK LIMPIO, Lave y corta en semirograma. Lavado de vegetación de perejil y estragón. Champiñones, papas, chicharo verde, cebollas y mezcla de estragón en rodajas, sal, pimienta, fijación con mayonesa y mezcla de nuevo. Un bocadillo listo para decorar ramitas de perejil y archivo a la mesa.

Snack de champiñones y queso.

Ingredientes:

• 500 g Champiñones,
• 100 g de queso (cualquiera),
• 200 g mayonesa,
• 2 haz de cebollas verdes,
• 1 manojo de perejil,
• pimienta,
• sal.

Metodo de cocinar.

Enjuague los hongos, limpie y hierva completamente en agua salada, luego separe los sombreros de las piernas. Cebollas verdes y lavado de perejil verde y aplastado. Requiría queso en un gran rallador. Salta los pies de los champiñones a través del molinillo de carne, mezcle con queso, cebollas verdes y mayonesa, pimienta y ponga la mezcla cocinada de sombreros de hongos. Los sombreros rellenos yacían en el plato, decoran ramitas de perejil y archivo a la mesa.

Pate de Champiñones y ciencias en escabeche.

Ingredientes:

• 300 g Champiñones,
• 200 g de rueda (en escabeche),
• 2 cucharadas de aceite de oliva,
• 1 bulbo,
• 100 g de cebollas verdes,
• 1 cucharada de vinagre de manzana,
• 3 clavos de ajo,
• pimienta,
• sal.

Metodo de cocinar.

Cebollas claras limpias, lavan y nutren. Cebollas verdes Lavado, seco y enamorado. Ajo claro, lavado y lleno de gente. Los champiñones se enjuagan, sequen, hierven en agua salada y saltan a través de un molinillo de carne junto con garras en escabeche. Cebollas sueltas colocadas en la sartén, agregue setas, aceite de oliva, pimienta, vierta un poco de agua y estofado durante 10-15 minutos. La patada de hongos se mezcla con ajo y vinagre triturado, colóquelas, salpicadas con cebollas verdes picadas y se archivan a la mesa.

Bocadillo rápido con champiñones en salsa de limón.

Ingredientes:

• 100 g Champiñones
• 150 g de crema
• 2 huevos
• 1/2 limón.
• 20 g alcáticos.
• sal.

Metodo de cocinar.

Los huevos son buenos para vencer la cuña, para conectarse con crema, agregar cáscara cítrica y golpear hasta el engrosamiento en un baño de agua, luego llenar con jugo de limón y sal al gusto. Shampignons para ahogarse y hervir junto con alcaparras, luego pliegue en el tamiz y conecte con la salsa.

Snack de Champiñones y huevos de codorniz.

Ingredientes:

• Champiñones - 400 g,
• gelatina - 20 g,
• huevos hervidos de codornices - 4 PC.,
• parsley Greens - 30 g,
• sal al gusto.

Metodo de cocinar.

Las setas se cortan por grandes rebanadas, se secan en agua salada y se cortan finamente. La gelatina pre-torpe se vierte con una decocción de hongos y se calienta, agitando, hasta la disolución completa. Los moldes están colocando champiñones, se vierten con caldo con gelatina y se colocan en un lugar fresco durante 1 hora. Los huevos se limpian y se cortan en 2 partes.

Un bocadillo está decorado con mitades de huevos y ramas de perejil y sirvió a la mesa.

Snack de champiñones frescos.

Estructura:

• champiñones - 200 g,
• gelatina - 1 cucharada. la cuchara,
• decocción de hongos - 300 g,
• verduras.

Metodo de cocinar.

Los champiñones frescos limpian, cortan en rodajas grandes y hierven en una pequeña cantidad de agua, y luego arrojan, saltando y, dando un poco de parado, finamente nutrir.

La gelatina pre-nubosa y hinchada debe disolverse en un establo valiente, salado y calor hasta que la gelatina esté completamente disuelta. En moldes pequeños, vierta un poco de valentía de setas, déjela congelarse en un lugar frío, luego en una capa de gelatina congelada yacía setas picadas, rebanada de huevos hervidos soldados y una ramita de vegetación, vierte cuidadosamente la decocción de hongos, a las heladas. Luego, coloque un refrigerio frío de Champiñones a un gran plato común.

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