La compota de las uvas no es para la receta de invierno. Delicioso compota de uvas para invierno sin esterilización. Compota de uvas para el invierno: una receta simple. Uvas de compota enlatadas con peras

Las uvas no son solo materias primas para la fabricación de vino. Las bayas son muy útiles en la forma fresca, así como adecuadas para la preparación de espacios en blanco fragantes del futuro. La compota es particularmente popular. La bebida tiene una fragancia pronunciada y excelente. cualidades de sabor. La receta para una compotación de uvas para el invierno puede mejorarse: agregue diferentes ingredientes, ajuste la resistencia del gusto dulce y agrio. La bebida se puede preparar diferentes caminosAdemás de usar dispositivos tecnológicos modernos.

Lo único que realmente depende del sabor del producto final de la pieza de trabajo es la calidad de las uvas utilizadas. Todo lo demás está en manos de la anfitriona, porque con la ayuda de las técnicas habituales, la bebida adquirirá tales cualidades que es necesaria, desde el color hasta la intensidad del aroma. La elección de buenas materias primas proporcionará un sabor y un beneficio fragantes y saturados del producto. Al comprar uvas, debe probarse, evaluar de inmediato el aroma, la proporción de sabor dulce y amargo.

Sobre los beneficios de yagoda

En la temporada cálida, el mercado es una fruta diversa y bayas. Son ricos en vitaminas y sustancias biológicamente activas. Las uvas generalmente se perciben como un producto saháfico que tiene indicadores altos valor de la comida y calorías. Mientras tanto, en las bayas de uvas no hay compuestos menos útiles que otros años de verano. Entre ellos se encuentran los siguientes.

• Ácidos orgánicos. Las bayas son ricas en ámbar, vino, oxalo, acético, manzana y ácidos de limón. Tienen la capacidad de estimular la secreción de jugos digestivos, la formación y eliminación de la orina y la bilis. Además, los ácidos tienen propiedades antimicrobianas moderadas, afectan positivamente la tasa metabólica y la calidad de las reacciones redox.
• Ácido graso. Están contenidos en el hueso del producto. Representado por ácidos linolénicos, linoleicos, palmitina, estearina y araquidónica. Afecta positivamente el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, purifique la sangre del colesterol, mejore sus parámetros reológicos y regule la coagulación. Los ácidos grasos son importantes para el funcionamiento normal. sistema nervioso, Oradores con poderosos antioxidantes naturales potentes, ayudando a preservar a los jóvenes y la salud durante muchos años.
• Proantocianidinas. Estas son sustancias de teñido, enormes cantidades de uvas oscuras contenidas en la cáscara. Para estos compuestos, las propiedades antitumorales e inmunoestimulantes son características, así como la capacidad de acelerar el metabolismo, elimine el exceso de líquido del cuerpo.
• Clorofila. Está contenido en la cáscara, pulpa y hueso. Cuenta con propiedades vasoprotectoras, hepatoprotectivas, así como antibacterianas. Protege el cuerpo de infecciones y procesos inflamatorios.
• Celulosa. Las fibras vegetales muy suaves se centran en la pulpa de las uvas, y gruesa, en su hueso. Para la fibra, es típico activar la limpieza del cuerpo, mejorar el metabolismo y también dar una sensación de saciedad cuando se usa dentro.
• Pectinas. Altavoces Adsorbentes naturales capaces de unirte a los radicales libres, metales pesados, así como toxinas bacterianas. Después de eso, eliminarlos del cuerpo, eliminar y prevenir la intoxicación con sustancias nocivas.
• Flavonoides. Antioxidantes vegetales. Poseen propiedades antitrombóticas y cardioprotectoras. Capitablemente elimine las inflamaciones internas y evite la brida importancia de los capilares. Debido al efecto positivo en los vasos, se mejora la circulación sanguínea en los tejidos periféricos y centrales.

Vitaminas

Además de biológicamente activo, un gran valor para una persona tiene su saturación con nutrientes. Las vitaminas en las bayas están contenidas en concentraciones equilibradas y, por lo tanto, tienen un efecto positivo en el trabajo del cuerpo en su conjunto, así como se fortalece la acción del otro. Por ejemplo, un complejo de vitaminas con propiedades antioxidantes incluye:

• retinol (vitamina A);
• tocoferol (vitamina E);
• Ácido ascórbico.

Las posiciones líderes relativas a la concentración en el producto ocupan la vitamina E, que tiene las propiedades más poderosas del antioxidante, y también las mejora en las vitaminas A y S. Tocoferol está involucrado en la restauración de las formas activas de los antioxidantes de escape, y Por lo tanto, garantiza la defensa mejorada del cuerpo de los factores maliciosos, a lo largo del tiempo a largo plazo. Propiedades de retinol:

• mejora la vista;
• normaliza la secreción de las glándulas interiores;
• mejora la condición de la piel;
• acelera el crecimiento de las uñas;
• responsable del grosor del cabello.

Las propiedades enumeradas se mejoran por el efecto de la vitamina C, que tiene un efecto estabilizador capilar pronunciado, así como a la actividad antiinflamatoria e inmunomoduladora.

Minerales.

El efecto positivo del producto en el metabolismo se debe, no solo al contenido de los ácidos orgánicos y el complejo de aminoácidos, sino también una lista completa de vitaminas del grupo V. Se sabe que los compuestos de este grupo pueden normalizar los lípidos. , carbohidratos y intercambio de proteínas en todas las etapas. Las vitaminas están mejorando los procesos metabólicos, mejorando el desempeño de las reacciones de intercambio y reduciendo la formación de subproductos tóxicos, que son los principales provocadores del envejecimiento prematuro del cuerpo y el daño a los tejidos de los órganos internos.

La capacidad de las uvas para preservar a los jóvenes del cuerpo y la salud humana también se debe a su composición mineral, que incluye:

• sales de sodio;
• potasio;
• calcio;
• magnesio;
• glándula;
• fósforo;
• flúor;
• yodo;
• conexiones con cobalto;
• cobre;
• níquel;
• selenio;
• zinc;
• cromo.

La composición mineral de las uvas es capaz de mantener la integridad y la resistencia del tejido óseo, el esmalte dental, el estado normal del ligamento. Algunas sustancias participan en la mayoría de los procesos metabólicos, son necesarios para la absorción total de nutrientes provenientes de los alimentos. Además, sin micro y macroelementos, los procesos de transferencia de impulsos nerviosos, que subyacen al trabajo de todos los órganos y tejidos son imposibles.

Causas de la bebida popularidad

En nuestras áreas, el palanquillo para el invierno de las uvas comenzó a hacerlo hace tanto tiempo. La razón de esto es una opinión común sobre la destrucción del beneficio del producto cuando se conserva, porque las materias primas pasan procesamiento térmico. Mientras tanto, el familiar para todas las fuentes de invierno de vitaminas (la recolección de la frambuesa, la grosella, el espino cerval de mar) también se someten a una larga cocina, pero los científicos han demostrado que las propiedades beneficiosas en los productos finales permanecen en concentraciones más pequeñas, pero aún en concentraciones preventivas. La misma situación se ha desarrollado con uvas. Los estudios han demostrado que sus productos son ricos:

• vitaminas C, A, E;
• sustancias de bronceado;
• Ácidos orgánicos;
• ácidos grasos;
• pectinas;
• carbohidratos;
• potasio;
• sodio;
• magnesio;
• calcio;
• cobalto;
• planchar;
• flavonoides.

Al mismo tiempo, la compota de uva gana frente a otras palanquillas por el equilibrio y la moderación de las propiedades terapéuticas. A diferencia de la atasco, las proporciones reducidas de azúcar se utilizan para su preparación, lo que reduce significativamente el contenido calórico del producto final, le permite usarlo con una tendencia al peso excesivo. Las concentraciones diluidas de ácido oxálico hacen que la compota de uva sea segura incluso con la diabetes, la pancreatitis, así como para los trastornos gotos. Con estos mismos estados, se pueden usar frutas frescas y jugo de uva en cantidades muy pequeñas.

La compota es completamente segura durante el embarazo, menos amenaza con el cólico para bebés, si una mujer usa un producto con la lactancia materna. La concentración de sustancias específicas en la compota se reduce a veces, reduciendo el riesgo de alergias.

El uso regular de una bebida de uva elimina muy suavemente el estreñimiento, los trastornos digestivos, las inflamaciones internas, mejora el metabolismo y tiene un efecto vitaminizador en el cuerpo. El producto es perfectamente transferido, a diferencia de jugo fresco y bayas, que a menudo provocan el hinchazón y el desorden de la silla en personas sensibles.

Cómo preparar materias primas

Para la preparación de la bebida, se requerirán varios ingredientes, la principal de los cuales son las bayas de uva. Se compran en el mercado o usan uvas cultivadas en casa. Las condiciones obligatorias al elegir las materias primas son las siguientes.

• Frescura. Las uvas deben ser desgarradas recientemente de la vid, de lo contrario, las sustancias útiles se destruyen, aparece un olor desagradable, aumentando durante la bebida de cocción.
• Densidad. Para una compota, la variedad de uvas no juega un papel especial: puede usar cualquier fruta que haya alcanzado la etapa de la madurez tecnológica. Sin embargo, para dar preferencia son las opciones con una pulpa densa, la piel gruesa y elástica. Tales bayas se pueden sacar de la compota y usar para preparar otros postres, rellenos en ellos.
• Pureza. La preparación de uvas para los compotes de cocción se produce en varias etapas: el clúster desgarrado se prueba para las plagas: si no hay una web entre las frutas, la vid no está dañada, no se ha oscurecido, se puede poner un grupo sólido en compota. Si hay al menos uno de estos signos de la presencia de insectos, las uvas se rompen de la vid completamente para no arriesgar la calidad de los productos cocidos.
• Calidad. Después de la inspección, el agrupamiento vale la pena eliminar todas las bayas que tienen signos de daño: un color de superficie modificado que estalla la piel, las áreas llenas cubiertas con moho o pudrición.

Para lavar las uvas, es necesario usar una pelvis con agua tibia. Los grupos enteros limpian toda la superficie de la palma, las bayas rasgadas, limpie a fondo con sus dedos. Materias primas Enjuague con agua clara varias veces.

Independientemente de la receta de compota utilizada, la cantidad de azúcar debe seleccionarse a su propia discreción. Si se selecciona una dulce variedad de bayas, puede tomarlo medio menos. Si se usan uvas verdes, en las que hay un sabor agrio brillante, el azúcar toma completamente, e incluso aumenta la porción, pero al agregar ácido cítrico Puedes abstenerte.

La compota de uva es una bebida que "serpita" cualquier experimento. Puedes agregar especias, una variedad de frutas y hierbas. No recuerdes usar el follaje de árboles frutales y arbustos, que da producto terminado El aroma específico, y también contribuye a la estructura de sellado de las bayas de uva.

Recetas de algodón de uvas para cada gusto.

Antes de cocinar la compota de las uvas, las materias primas se lavan completamente y se preparan, separadas por inflorescencias, eliminadas del grupo por completo. Si se desea, los huesos se pueden quitar de las bayas. La presencia de núcleos en las frutas proporcionará sustancias más útiles en el producto final, sin embargo, puede ocurrir inconvenientes al comer una baya de una compota.

Ámbar

Características. El cálculo del producto está indicado por 3- banco lituano. Cuanto más oscureciera, las uvas, más ricas que el color de la bebida será. Las uvas azules da color similar al jugo de cereza.

Ingredientes:

• el azúcar es un vaso;
• uvas - la mitad del volumen de los bancos;
• agua - 2.5 l;
• Ácido de limón - al gusto.

Cocinando

1. Las uvas preparadas se adaptan en una botella estéril.
2. Prepare el jarabe: el agua se pone de hervor, se agrega gradualmente el azúcar.
3. Después de su completa disolución del jarabe de ebullición, las bayas se vierten, se queda para apaciguar, cubrir con una tapa, por un cuarto de hora.
4. Después de este tiempo, el jarabe se drena en una cacerola, hierva hervir, el ácido de limón se agrega y se copia un par de minutos.
5. Las bayas se vuelven a vertidas con un fluido, rodar inmediatamente con fundas, haz frío en una posición invertida.

Rápido

Características. La compota de las uvas sin esterilización se puede almacenar no más de un año. Cerrarlo es más conveniente para los bancos litros.

Ingredientes:

• uvas - 2.5 kg;
• arena de azúcar - 50 g en cada tarro;
• agua - 4,5 litros.

Cocinando

1. Los bancos estériles están llenos de uvas preparadas por un tercero.
2. El azúcar se está quedando dormido. Puedes agregar canela, clavel, menta.
3. Pullen los contenidos con agua hirviendo, después de lo cual se tiran inmediatamente con las cubiertas.
4. Después del enfriamiento completo, envíe a la bodega.

"Isabel"

Características. Para preparar una compota de uvas con huesos en casa, puede usar el grado de Isabella. La bebida se obtiene muy similar al jugo de uva. Es ideal para los niños medios o mayores.

Ingredientes:

• agua - 1.5 litros;
• uvas - 0.5 kg;
• azúcar - 75

Cocinando

1. El agua se ajusta a un hervor, se sumergen en ella preparados y odiaban las uvas.
2. Después de volver a hervir, se agrega azúcar.
3. Después de una disolución completa de los cristales, el producto se vierte en un recipiente estéril, silenciaremos con fundas.

Conjunto

Características. La uva crea combinaciones interesantes Con otras frutas y bayas más neutras. Por ejemplo, con ciruelas, peras, melocotón. Con esta receta puede cocinar compota de uvas con ramas, lo que hará que la alimentación sea más interesante.

Ingredientes:

• ciruelas - 0.5 kg;
• uvas - 0.5 kg;
• azúcar - 200 g;
• agua, según sea necesario.

Cocinando

1. En la parte inferior de los alma del drenaje preparado. Deben tomar una cuarta parte del volumen de Tara.
2. Parte superior de los clusses de uvas bien lavados apilados sueltos, hasta la mitad del volumen de bancos.
3. Llene los frascos con agua hirviendo escarpada de la fruta, déjela a media hora.
4. Después del período especificado, la infusión sin frutas está desconcertada, azúcar, revisando la dulzura del jarabe.
5. El jarabe se ajusta a hervir, hervido durante dos minutos, se vierte repetidamente en bancos, silencioso con fundas.

Citrusov

Características. La receta para los compotas de las uvas y las naranjas ayudará a preparar una bebida vigorizante vitaminizante. Los amantes de "Sour" pueden reemplazar la naranja en limón o limón. La cantidad de productos está diseñada para un banco de litros.

Ingredientes:

• agua - 1 l;
• uvas - 100 g;
• cítricos - 30 g;
• arena de azúcar - cucharada.

Cocinando

1. Comida Prepare: uvas anilladas, cortadas con un montón, seco; Rebanadas de corte de frutas cítricas de tamaño arbitrario.
2. El agua para una compota se ajusta a un hervor, se sumerge en las frutas.
3. Después de volver a ebullir, las chupas de azúcar se agitan a su disolución completa.
4. Los compotes calientes se vierten en platos estériles, cubiertas de rollos.

Berry-Fruit Mix

Características. La receta clásica para los compotes de las uvas y las manzanas se puede agregar frambuesa. Le dará una fragancia aún más sofisticada. Propiedades útiles Puedes agregar al encerrar un rosa mosquetón, Dogwood, Berries Forest, Hawthorn. Multicooker ayudará a facilitar la cocción.

Ingredientes:

• las uvas del grado oscuro es un grupo medio;
• malina - 30 g;
• otras bayas - 30 g;
• apple - 1 fruta media;
• azúcar - un par de cucharadas;
• agua - 1 l.

Cocinando

1. En el cuenco de los múltiples, se vierte el agua, se agregan frambuesas, y después de ella otras bayas y se cortan con las manzanas de rebanadas. Azúcar de azúcar, mezclar bien.
2. Cocinar compota de uvas en una olla lenta sigue 15 minutos. Seleccione el modo "Cocinar para un par", que proporciona contenido de ebullición activa.
3. La compota brillante y fragante resultante se vierte inmediatamente en frascos estériles, morderemos con fundas.

Utilizando uvas blancas Siempre da un color de bebidas pálidas. Mejorarlo ayudará a las hojas de cerezo, dando al producto un tono cálido de ámbar. Según las revisiones, incluso la receta de compota más sencilla de las uvas le permite obtener un producto de sed fragante y de buena sed. Es adecuado para niños y adultos, como bebida de postre y reemplazando soda dulce.

Delicioso bayas aromáticas Uvas aman a los adultos y los niños. Hacer reservas de vitaminas durante la temporada fría, cuando la temporada de uva ya ha terminado, las recetas de una compota de las uvas para el invierno ayudarán. Después de todo, no a todos les encanta beber jugo de uva debido a su gusto. Sí, y me gusta el vino (o puedes) no todos. Hay una forma de salida: cocinar compota de uvas. Es vitaminas del cuerpo, y el sabor es más suave.

Para la preparación de los compotes para el invierno, las bayas de cualquier variedad son adecuadas, tanto azul como en blanco, y puedes rodar uvas incluso con grupos enteros. Hay muchas recetas de compota de uvas para el invierno solo de las bayas de uva, así como con la adición de otras frutas y especias en compota y otras frutas, que le darán un gusto único. La compota de uva no solo es deliciosa, sino que también tiene un efecto positivo en el cuerpo. En uvas contienen hierro, magnesio, potasio.

Se recomienda a la compota de uva que utilice en presencia de problemas con el tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular.

Compota de uvas para el invierno.

Encienda la compota de las uvas en casa en esta receta puede ser de cualquier variedad, y en sabor se parecerá al jugo de uva. Los ingredientes se indican en un banco de 3 litros.

Ingredientes:

• uvas - para cubrir la mitad de la capacidad;
• agua - 2.5 l;
• azúcar - 1 cucharada.;
• Ácido de limón.

Tecnología de preparación de computadoras:

Compota de uvas sin esterilización.

Para una compota de uvas sin esterilización, las uvas se pueden usar tanto variedades azules como blancas. Para que la compota esté saturada, tomará un poco más de azúcar y uvas. Puede agregar a la compota durante una especia (clavel, menta o canela).

La compota, enrollada durante el invierno sin esterilización, no se almacena más de un año.

Ingredientes:

• uvas - 2 kg;
• azúcar - 0,5 kg;
• agua - 4 litros.

Tecnología de cocción:

Compota de uvas en el camino de doble llenado.

Rodillo de compota rápidamente para el invierno sin esterilización, usando doble relleno: un método utilizado al preservar un tomate. Esta receta de compota de uvas para el invierno también es diferente, ya que no es necesario preparar el jarabe de azúcar. Se duerme dormido en el frasco, y no de inmediato, pero después del primer relleno de agua hirviendo.

Ingredientes (basados \u200b\u200ben una botella de 3 litros):

• uvas - 700-800 g;
• azúcar - 1 cucharada.;
• agua - 2 litros.

Tecnología de cocción:

Compota de tierras de uva con azúcar.

Sin esterilización, también puede rodar la compota de las uvas azules de pequeñas variedades utilizando grupos enteros. El proceso de pedido es ligeramente diferente de la receta anterior: el azúcar no está cubierto con un frasco, pero el jarabe se prepara a partir de él. Sin embargo, no vale la pena poner demasiada azúcar, de lo contrario, el sabor de la compota estará demasiado frote, y esto no es como todos.

Los grupos de uvas cambiarán ligeramente el sabor de la compota y le darán una trajedad ligera.

Ingredientes:

• agua - 2 l;
• 1 cucharada. Sáhara;
• uvas - a la velocidad para completar los bancos por un tercero.

Tecnología de cocción:

Compota de uvas sin azúcar.

Para preparar una compota de uvas para el invierno, esta receta requerirá un poco de tiempo adicional, ya que la compota sin azúcar necesita una esterilización adicional. Pero contiene aún más. vitaminas útiles Y adecuado para consumir personas que padecen enfermedades crónicas, bajo las cuales no se pueden usar azúcar.

Ingredientes:

• uvas en el clúster: en cantidad para llenar el banco a los bordes;
• agua para rellenar: en la cantidad requerida para el volumen restante de bancos.

Tecnología de cocción:

Compota de uvas kishamis

El gusto de compota fácil y agradable se obtiene de uvas blancas, por ejemplo, de una variedad de Kishmish. Puede usar Kishmish Pequeños y grandes: no hay una diferencia de principios, porque la cosa principal es el gusto.

Ingredientes:

• uvas blancas - 1 kg;
• azúcar - 300 g;
• agua - 0.7 litros.

Tecnología de cocción:

Compota de uva "Isabella" con especias

Cierre la compota útil de las uvas Isabella para el invierno puede ser incluso una anfitriona para principiantes. Es bueno usarlo en el clima frío para la prevención de enfermedades infecciosas.

Ingredientes (en 1 botella de tres litros):

• uvas isabella - 1 gran manojo;
• azúcar - 0.5 cucharadas.;
• agua - alrededor de 2 litros (depende del tamaño del clúster de uva) para llenar el banco a los bordes;
• y Melissa - 1 sucursal;
• limón o lima - 1 rebanado.

Tecnología de cocción:

Compota de uvas verdes con miel.

Un gusto muy inusual tiene una compota de uvas verdes para el invierno con agregar en lugar de azúcar. Las uvas de variedades verdes no se usan a menudo en la conservación, ya que da un color muy débil de compota.

Para dar una compotencia de color hermoso, puede agregar manzanas rojas.

Si el color no es tan importante como el gusto, vale la pena probar esta receta. Entonces, ¿cómo hacer una compota de uvas con miel?

Ingredientes:

• uvas de variedades verdes - 3.5 kg;
• miel - 1 kg;
• agua - 3 l;
• vinagre de uva - 50 ml;
• canela Hammer - 1 cucharadita;
• clavel - 5 piezas;
• limón - 1 PC.

Tecnología de cocción:

Cocinado con sus propias manos Compota de las uvas de la casa, les gustará a todos, sin excepción y le permitirán cerrar a las personas en el festivo, y no solo, una noche de invierno fría. Incluso si no hay ningún viñedo, no es necesario comprar muchas bayas para la pieza de trabajo de la reserva estratégica para el invierno. ¡Pero esta bebida es mucho más más sabrosa y más útil para comprar jugos! BON APETITE TODOS!

Compota de uvas y melocotones - Video

Compota de uvas para el invierno, en un lata de 3 litros, en un banco de 1 litro

Estoy seguro de que una bebida tendrá que probar todo: tanto los miembros pequeños como los grandes de su familia. Él lidiará enormemente con la sed de apagado, lo que reemplazará los jugos comprados y las bebidas carbonatadas, cuya composición deja mucho que desear ...

Al igual que la compota del desagüe, la bebida enlatada de la uva de manzana tiene un excelente sabor y un maravilloso aroma a frutas. En invierno, se puede usar tanto como parte del menú cotidiano, y servir mesa festiva. Si esta bebida está en la mesa, estoy seguro de que sus invitados ni siquiera mirarán en la dirección de los gases y los jugos de compras. Antes de comenzar a cocinar una compota de uvas y manzanas para el invierno, debe preparar el contenedor y las cubiertas.

Para esto, los bancos deben estar bastante bien y esterilizados por cualquier manera conveniente: los bauden con una pequeña cantidad de agua hirviendo, sosteniendo la parte inferior sobre agua hirviendo, en el horno o microondas. Y las cubiertas de metal que enrollan los bancos deben ser hervidos durante varios minutos.

Cómo cerrar la compota en un frasco de 3 litros de uvas para el invierno

Los compotes de hogar sabrosos y útiles para el invierno están hechos de una variedad de frutas y bayas. Hoy decidí cocinar la compota de uva de las uvas negras (o azules). Para esta pieza de trabajo, tomo la variedad de palomas o isabella.

Ingredientes:

• uvas
• agua,
• azúcar 1 taza

De estos, la compota de las uvas siempre se obtiene con un color saturado, un sabor sutil agradable. My, la receta de fotos decorada paso a paso dice en detalle qué tan rápido, fácil y solo para cocinar una bebida enlatada útil para el invierno.

También se necesita un vaso de azúcar y agua para un 3 litro de la palanquilla. Uvas Tomo esa cantidad para llenar un tercio del volumen de los bancos.

Entonces, le digamos en detalle cómo preparar la compota de uva para el invierno.

Cuidadosamente, pero con cuidado mis bayas. Separando de las ramitas.

Lo hago con cuidado, para no aplastar las uvas tiernas.

Hervir 2,5 litros de agua.

Llene un esterilizado, por ejemplo, en el horno a las uvas del frasco por un tercero.

Vierta las bayas con agua hirviendo. Primero, vierta un poco, luego, hasta la cima. Cubrir con una tapa de metal limpio. Estoy esperando unos 13-15 minutos.

Arrastre el agua en una cacerola.

Para hacer esto, usando una cubierta de plástico con agujeros. Puse una cacerola en llamas.

Mientras el agua se fusionó de las uvas alcanza un hervor, agregue azúcar al frasco con uvas.

Agua Zakiped vierte de nuevo al banco. Es deseable que el conductor corrija un poco sobre el cuello.

La cubierta de metal se esteriliza con hervir y rodando el frasco con compotes de uva. Me entrego y lastimo, esperando un día.

Ahora, compota rápida y sabrosa de las uvas de variedades oscuras, envío almacenado en un no en forma. Siempre puse tales palanquillas en el sótano. Y en invierno, en frío helado, propuse un dulce muy sabroso, fragante, con una agria ligera de una bebida con adultos y niños. ¡Nos recuerda a todos nosotros sobre días cálidos de finales de verano!

Receta de compota de uvas para invierno.

En un frasco de 3 litros.

Ingredientes:

• Uvas de 700 g
• 1 s sáhara
• 1 limón

Cómo cocinar compota de uvas para el invierno

• 1. Vierta agua en una cacerola (2 litros de agua en el banco de 3 litros) y hierva a hervir.
• 2. Rashes uvas. Ponga las bayas en los bancos preparados para 1/3 de la altura.
• 3. Si las uvas son demasiado dulces, agregue 2 rebanadas de limón al frasco.
• 4. Vierta en el frasco con uvas de agua hirviendo a los bordes y cierre las cubiertas limpias. Salir durante 5-10 minutos.
• 5. Ahora drena cuidadosamente el agua de las latas en la sartén y vuelva a hervir. En cada tarro, vierta el azúcar 1 ST.
• 6. Hierva las cubiertas que ruedas compota.
• 7. Ponga el banco en la placa y vierta agua hirviendo a la parte superior, de modo que parte del vaso de vidrio en la placa. Deslice una tapa esterilizada.
• 8. Gire a los bancos boca abajo y envuelva la manta para la noche.

¡Buen provecho!

Compota de uvas para invierno en banco de 1 litro

Al elegir uvas, debe tenerse en cuenta que la presencia de puntos de pigmento y puntos marrones no indica mala calidad. El requisito principal: las bayas deben ser enteras y no revertidas. Las calificaciones oscuras más útiles que garantizan el increíble color del producto terminado.

El ácido de limón o el jugo contribuirá a la extensión del tiempo de almacenamiento de la bebida y restaurará la sombra. El compota de uva requiere medidas de esterilización adicionales: los bancos de radan deben envolverse cuidadosamente. Completamente Borders ganó a sus invitados y se convirtió en la decoración principal de la mesa festiva.

Ingredientes

Necesitará 1 l capacidad:

• 300-350 g de bayas de uva
• 0.5 art. Arena de azúcar
• 1 astillado de ácido cítrico o 1 cucharadita. Jugo de limon
• 700 ml de agua caliente.

Cocinando

• 1. Las bayas de uva fallarán con un cepillo y las pondrán en agua tibia. Luego el peripal en la cacerola o la sartén.
• 2. Cubriremos con una pequeña cantidad de agua y sabemos, ponga el tanque con bayas en la estufa. Tomará aproximadamente 2-4 minutos desde el momento de agua hirviendo en el recipiente. Siga las bayas, tan pronto como algunas de ellas estallen, luego drene inmediatamente el agua y rellene con capacitancia de agua fría. Esto se hace para limpiar las bayas de esas bacterias que causan la fermentación.
• 3. Después de eso, coloque la arena de azúcar sobre las bayas al vapor, agregue ácido cítrico o jugo de limón. Vierta la tasa de agua especificada y coloque el recipiente nuevamente en la estufa. Lleve a hervir y hervir nuestra compota unos 10 minutos a fuego medio. En este momento, se aproximan al frasco en el horno, en un baño de agua o simplemente regañar con agua hirviendo con una tapa.
• 4. Vierta la compota hervida en él, sustituyendo un cuchillo debajo del frasco o una cuchilla de madera para que el recipiente no se rompa. Apriete las cubiertas en las latas con una llave especial para la preservación y gire la capacidad inferior de la parte inferior. Tome la toalla de tela escocesa o caliente y déjelo para completar el enfriamiento.

Luego, mueva la conservación para el almacenamiento a la despensa o la bodega, entrando en invierno y trata la compota de todos sus familiares. Hay una compota alrededor de 1 año, si las uvas con huesos, y más de 1,5 años de edad, si usaste una variedad tranquila.

Receta para una compota de manzana de uva con esterilización en un frasco de 3 litros.

El método de conservación de la esterilización es muy confiable. Usándolo, no puede temer que los frascos con compota "exploten".

Así que para cocinar bebida deliciosa Desde uvas y manzanas para el invierno, para un banco de 3 litros, tendremos que ser de la siguiente manera:

• los racimos de uvas son una gran o varias pequeñas;
• las manzanas pequeñas son de 4-5 frutas;
• azúcar - 2 gafas de binsotmillilitone;
• el agua es de unos 2 litros.

Las uvas pueden usar cualquiera, incluso el más barato, por ejemplo, la variedad Isabella.

Si estás atascado con uvas de variedades oscuras, le dará una bebida un hermoso color saturado.

Las manzanas deben tomar de tal manera que suban al cuello de los bancos. De lo contrario, tendrán que cortar en sus rebanadas, pero no todos les encanta flotar en compota, teniendo una propiedad que se arrastra, piezas de esta fruta.

Al cocinar una compota, use frutas intactas y maduras.

Antes de usar, lavar las manzanas y las uvas, luego muerde las bayas, deshacerse de los estropeados.

Proceso de cocción

1. Continuamos directamente al proceso mismo de enlatado de la compota: en la parte inferior de cada cabible. la cantidad correcta Manzanas
2. Ahora, en la parte superior de las manzanas, coloque suavemente uvas (vea que las uvas junto con las manzanas ocuparon aproximadamente dos tercios del volumen de los bancos). Entonces deberías preparar el jarabe. Para hacer esto, vertamos la cantidad deseada de agua en la sartén (para latas de 3 litros, 2 litros) y agregamos azúcar: cada litro de agua es un vaso de azúcar. Es decir, si hay 2 litros, necesitas agregar arena de 2 tazas.
3. Mezclamos el azúcar en agua antes de que se disuelva completamente y mantenga la mezcla en el fuego hasta que se inicie el refuerzo. Tan pronto como el jarabe hervido, retírelo del fuego.
4. Inmediatamente después de eso, el jarabe llena las manzanas y las uvas en el banco y cubre cada frasco con una tapa metálica preparada.
5. Si el jarabe no es suficiente para un poco, en el frasco, puede agregar agua hirviendo. Y si permanece, se puede usar para preparar una compota en una cacerola agregando cualquier fruta o bayas existentes. Comenzamos el proceso de esterilización: tome una cacerola grande, colóquela en su celosía de madera inferior (puede usar un pedazo de tela) y poner a los bancos allí.
6. Si la cacerola no es muy espaciosa, tendrá que esterilizar a los bancos en uno. Llene el agua caliente en una cacerola con los bancos (su temperatura debe ser de aproximadamente 70 grados) para que el agua lleve a la parte superior de la lata.
7. Después de que el agua comience a hervir, esterilice el compota 15 minutos. Después de eso, tomamos los bancos de la sartén e inmediatamente los apresuramos a usar la llave de la derecha.

ATENCIÓN

Al eliminar las latas calientes del agua, tenga mucho cuidado de no quemar agua hirviendo. Es mejor obtener frascos de la cacerola de agua hirviendo con un dispositivo especial que se vende en las tiendas de tiendas, las pinzas. Lo último que debe hacer antes de enviar los compotes al almacenamiento es dar a los bancos al final para que se enfríe, girándolos boca abajo y sacándolos bien desde arriba.

Todo, sabroso y fragante, compota de uvas y manzanas para el invierno en este receta simple ¡Listo! Queda por determinar el lugar de almacenamiento, colocándolo en un lugar oscuro en casa o en la bodega.

Método para cocinar compota sin esterilización.

1. Si no tiene una sartén grande para la esterilización o usted por otras razones, desea cerrar la bebida sin esterilización, puede usar otra opción para preparar una compota.
2. El comienzo del proceso será el mismo: preparamos el contenedor, la esterilizamos, hierva las cubiertas, cuidadosamente mi fruto y los juró, los puso en la misma cantidad en el banco.
3. La siguiente etapa: llénela hasta la parte superior del vértice con agua hirviendo de frutas. Los dejamos solos durante 20 minutos. Luego fusionamos el agua en la sartén. Agregue el azúcar allí, basado en el cálculo de 1 litro de agua - 1 taza de arena.
4. Mezcle el jarabe para que el azúcar esté completamente disuelto en el agua, y hierva a hervir.
5. Vierta el jarabe de ebullición cocido en las latas y apresure con las cubiertas.
6. Damos a los bancos a enfriarse de la misma manera que en la primera realización de la compota, y enviarlo al almacenamiento. Cabe señalar que hacer que la bebida de esta manera, la aparición de la bebida sufre ligeramente, ya que al regar el agua con las latas de las uvas puede ser un poco más fuerte.

Pero en el sabor, no afectará esto, así que elija qué opción de la compota en blanco de las manzanas y las uvas para el invierno para usar, solucione solo usted.

Ahora, sabes que haz de una compota de manzanas y uvas para el invierno, en el tarro de 3 litros, de las cuales necesitas un poco de fruta, muy simple.

• Atasco vintage sin huesos para la receta simple de invierno.

Billetes vintage para el invierno

En uso estas recetas y prepare una bebida, lo que nuevamente lo ayudará en la temporada fría y le recordará el verano.

Compota de uvas para el invierno: métodos de cocina y recetas populares del sitio "Sitio"

Que puede ser tastier en invierno¿Qué uvas de compota preparadas con tus propias manos? Esta simple bebida es una de las personas más queridas. Es tan fácil para cocinar que incluso una anfitriona inexperta definitivamente funcionará. Con la fría noche de invierno, sacando el racimo de uva desde el banco, recordará el cálido verano soleado. Y el gusto del fino postre, la flor de cerezo saturada y el sabor increíble llenan su hogar con una sensación de vacaciones.

Cómo cocinar compota de uvas: consejos

La compota de uva se puede preparar de varias maneras: bayas separadas, con ramas o grupos enteros, con esterilización y sin ella. Compota deliciosa Puede prepararse casi de cualquier uva, pero es mejor usar variedades oscuras: Isabella, Kishamish, Palomas, Lydia, Moldavia. Puede cocinar compota para el invierno incluso desde uvas verdes, para un hermoso color, puede poner en cada tarro de las hojas de una cereza o rebanadas de manzanas rojas. Para sabor picante en compota, canela, ralladura de limón, vainilla, cardamomo, nuez moscada, Clavel. Opcionalmente, los billetes de casa se pueden diversificar al posar en las orillas de las uvas por delante con melocotones, peras, ciruelas, frambuesas, albaricoques, mokey Rowan - Cualquier fruta y fruta estacional y bayas: así será más sabrosa y más útil. Y para fanáticos leales de uvas que recogimos recetas interesantes Sus espacios en blanco en forma de compota para el invierno.

Compota de uvas para invierno: recetas

Receta 1. Compota de uva sin esterilización.

Tomará: medio o tercero de las latas de tres litros de uvas, agua, azúcar de arena, ácido cítrico.

Berry Tricks Beat. Retire las uvas colgadas y surf, coloque un colador, bien debajo del agua fría que funcionan y se vaya por un tiempo para que las gafas sean líquidos excesivos. Luego, separe suavemente cada baya y coloque la parte inferior de los frascos de tres litros lavados y diplotados en la parte inferior. En la cacerola, hierva aproximadamente 2 litros de agua (todo depende de la cantidad de bayas en el banco). Cocine del jarabe de agua y azúcar (en el cálculo de 350-400 g por 1 litro de líquido), vierta las bayas, cubra la lata con una tapa estéril y salga durante 15-20 minutos. Luego, debe devolver el jarabe, pero sin bayas, en una cacerola. La forma más fácil de hacerlo, poniéndose en el frasco. cubierta de caprón Con agujeros hechos a mano hechos en ella. El jarabe de bayas se pondrá a hervir y negociar un par de minutos, al final, bombeó una pizca de ácido cítrico al final, llenó las uvas por segunda vez, enrolle inmediatamente el frasco con una cubierta de metal hervida, gire hacia abajo El cuello hacia abajo, sacudió y deja que se enfríe completamente.

Receta 2. Compota de uvas con esterilización.

Tomará: una tercera o mitad del frasco de uvas de tres litros, azúcar de arena, ácido cítrico.

Como en la receta anterior, las proporciones de los ingredientes se seleccionan individualmente. Si quieres compota para obtener una sombra más rica, toma más uvas. La cantidad de azúcar también se puede ajustar a su discreción. Enjuagamos las uvas, libres de las frutas, los bancos están esterilizados de antemano. Agua hervir con azúcar. El jarabe resultante se llena con el más detallado en la parte inferior de las latas de las uvas. Después de eso, coloque el frasco en un recipiente de agua se calienta a 60 ° (simplemente póngalo en una cuadrícula de madera, de modo que el agua en la bandeja llegue a los hombros, cubra con fundas y esterilice 20 minutos. Después de este tiempo, enrolle inmediatamente el banco con una tapa, levante la parte inferior y salga para enfriar, cerrando la manta.

Receta 3. Compota de uva con miel (sin esterilización)

Tomará: 3 kg de uvas, clavos de 4 a 5 estrellas, 1,5 kg de miel, 50 ml de vinagre de uva natural, 1 cuchara de café con canela molida, 2 latas de tres litros, aproximadamente 3 litros de agua.

Enjuague los grupos de uvas, separe las bayas de las frutas y se extienden en los bancos preparados. De agua, jugo de limón, canela, claveles y jarabe soldado de miel. Opcionalmente, puede usar azúcar moreno o raffin blanco ordinario en lugar de miel, y el vinagre de uva se reemplaza con jugo de limón. Y luego todo, como en la receta anterior: las uvas se vierten con un jarabe, dale que se rompa, luego drene el líquido a través de la cubierta con orificios, hierva durante dos minutos, vuelva a la jarra, rueda, envuelva en la manta y permita Tú para enfriarte.

Receta 4. Compota de uva blanca con manzanas.

Tomará: 2 kg de uvas blancas, 1 limón, 2 kg de manzanas de tarta ácida, 6 gafas de azúcar, aproximadamente 3 litros de agua.

Todos los frutos enjuagados. Del jugo de limón enfermo. Retire el núcleo de las manzanas y, junto con la piel, tenga cortes largas. Para no oscurecer, espolvoree ligeramente jugo de limón. Las uvas retirar con cuidado con los cepillos y bajar el agua durante 2 minutos en una cacerola, luego colocar un colador y tomar un agua fría. En los bancos de esterilización en seco, coloque manzanas con uvas, para que las llenen en algún lugar la mitad. Después de eso, a los bordes de las latas, vierta fruta cocida de agua y arena de azúcar con jarabe caliente. Salir por 6-7 minutos. Ahora, como en las recetas anteriores, debe devolver el jarabe a la sartén nuevamente, déjelo hervir, vierta en los frascos en la parte superior de la parte superior, espere, encienda la parte inferior, firmemente para morder y salir de tal manera que Enfriamiento completo.

Receta 5. Compota de uvas con grupos enteros.

Tomará: 4 kg de uvas en pinceles, 2 bancos de tres litros, 2 litros de agua, 700 g de azúcar.

Los pinceles de uva se enjuagan en varias aguas. Las uvas dañadas eliminan. Cocinar el jarabe del agua y el azúcar. Ponga las fronteras en las latas, rellene con jarabe enfriado, cierre apretado y esterilice 20 minutos a una temperatura de 80º o 10 minutos en agua hirviendo. En cada banco, es posible poner una pizca de ácido cítrico, será una garantía de que los bancos no exploten, y la compota le dará el gusto original y agradable. Positivo afectará la calidad del gusto de la bebida terminada y los residuos de las ramitas: su presencia en compota contribuirá a la aparición de tinta de tarta. Y para que los palanquillas son hermosos, es posible al comienzo de la cocción ver el montón de agua hirviendo: gracias a esta simple recepción, las bayas no estallaron incluso después de cocinar.

- La delicadeza es muy útil, porque producto natural, Sin tintes y conservantes. En el verano, él perfectamente apagó la sed, y en el invierno levanta el estado de ánimo con su hermosa. tinte rosa y un sabor dulce agradable. Uvas: una de las bayas más útiles, sus amantes, esta deliciosa bebida definitivamente no se dejará indiferente. Prepáralo en casa, tú mismo se asegura. Y la variedad de variedades de uva permitirá cada vez un nuevo compota, con el sabor original y el aroma único. Deliciosos billetes de casa!