EntradaEnsaladas rápidas y económicas para la mesa festiva. Ensaladas favoritas en la mesa festiva en casa. Recetas de deliciosas ensaladas con fotos. Ensalada "rubia" con patatas fritas y jamón
Ensalada "festiva"
Esta ensalada sin complicaciones No tomará mucho tiempo a la anfitriona. Pero, por otro lado, su cualidades gustativas permanecerá en la memoria de las personas reunidas en la mesa durante mucho tiempo. El nombre de esta ensalada era bastante adecuado: "Festivo". El cálculo de productos está limitado a 4 porciones.
Necesitará:
Pechuga (pulpa de pollo) / 165 gr .;
- jamón (ternera / cerdo y ternera) / 175 gr .;
- tomates / 2,5 piezas,
- huevos (empinados) / 10 uds.,
- pepinos / en escabeche / 3 piezas.;
- queso / grado duro / 95 gr .;
- mayonesa / 175 gr .;
- eneldo / perejil / 50 gr.
Preparación:
Hervir la pechuga, enfriar, cortar en tiras finas. Incluso puede rasgarlo con las manos, luego el pollo se verá como hilos exuberantes, lo que agregará volumen a la ensalada. Corta el jamón en trozos largos.
Hervir los huevos, pelarlos y picarlos en tiritas. No mezcle nada todavía, porque debido a la frecuente agitación, los productos pierden y apariencia y vitaminas.
Pica los tomates en dados si están muy blandos. Los tomates duros se pueden cortar en tiras. No debe usar agua hirviendo, ya que no es deseable quitarles la piel, de lo contrario las verduras darán mucho jugo.
Ralla el queso. La mejor opción para esta ensalada es un rallador de zanahoria coreano. Entonces casi todos los ingredientes estarán en el mismo estilo, desde un punto de vista estético, esta será una opción adecuada para una mesa festiva.
Coloque la comida en un plato grande y hondo y mezcle suavemente con mayonesa. Coloque la ensalada en tazones, enjuague y corte las verduras (por cierto, es mejor romperla con las manos para preservar la composición vitamínica). Decora cada tazón con ensalada con hierbas. ¡Buen provecho!
Ensalada "Natalie" con ciruelas pasas
En siglos pasados, cualquier plato con ciruelas pasas se llamaba "Royal". Se le dio un nombre tan orgulloso porque las mesas festivas de los reyes eran famosas por una variedad de platos de carne. Las ciruelas pasas equilibraron esta dieta tanto como fue posible, aportando gran beneficio amantes de las comidas copiosas. Los frutos secos en una ensalada siguen siendo relevantes hoy en día. Cálculo de 5-6 porciones.
Un conjunto de productos:
Filete de pollo / 260 gr.,
- mayonesa ligera / 165 gr .;
- Ciruelas secas (b / c) / 170 gr.
- nuez / 125 gramos,
- pepino (cosecha fresca) / un par de cosas pequeñas;
- huevo (gallina) / 4ud.
Preparación:
Hierva el pollo, asegúrese de enfriarlo (la ensalada se volverá amarga con los productos calientes) y córtelo en trozos pequeños.
Hervir los huevos duros, picarlos en cubos. Corta los pepinos en pequeñas tiras longitudinales.
Coloque las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10 minutos. Cortar en pequeñas piezas.
Mezcle todos los ingredientes anteriores en un recipiente aparte, colóquelos en porciones en capas, cubriendo ligeramente cada capa con mayonesa ligera.
Ralle una nuez encima de cada porción.
Picante "Arenque debajo de un abrigo de piel"
Desde la infancia, todos se han acostumbrado a un arenque común debajo de un abrigo de piel. Hoy te ofrecemos una variante inusual, pero más deliciosa y, lo más importante, rápida.
Productos:
Arenque / 400-450 gr .;
- huevo (gallina) / 5-6 huevos;
- champiñones (en escabeche) / 165 gr .;
- remolacha / 1 ud.;
- zanahorias / 1 pieza;
- mayonesa / 230 gr .;
- medio limón;
- mostaza / 20gr.
Preparación:
Enjuagar el arenque, pelar, quitar las espinas, cortar en trozos grandes. Mezcle una cucharada de mayonesa con mostaza y exprima el limón en la salsa. Agrega el arenque a la salsa. Revuelve todo con las manos para que cada trozo quede untado con salsa. Dejar actuar de 20 a 30 minutos. Luego, poner todo en una toalla de papel y secar el arenque, eliminando cualquier resto de salsa.
Prepare un anillo especial para cocinar.
Hervir las remolachas con anticipación, rallarlas frías en un rallador de gran calibre. Divida en dos partes. Agregue una pequeña cantidad de mayonesa, revuelva. Pon la primera parte en un anillo en una bandeja.
Los champiñones también deben cortarse en cubos pequeños. Colocar encima de la capa anterior.
Hervir las zanahorias, pelarlas y frotarlas (en trozos grandes), volver a sazonar con mayonesa y dividir por la mitad. Extienda una pieza sobre los champiñones,
Hervir y rallar los huevos. Los huevos rallados serán la primera capa de la ensalada.
Cubrir todo con una capa de remolacha, ya sazonada con mayonesa.
Coloque grandes rodajas de arenque sobre precipitadamente encima de todas las capas. Así, sin muchas molestias y preocupaciones, puedes cocinar este "Arenque bajo un abrigo de piel", que decorará cualquier mesa.
Ensalada "económica" con queso fundido y coliflor
A pesar del nombre, esta es una ensalada muy sabrosa y elegante que decorará la mesa más sofisticada.
Compuesto:
Repollo (coliflor) / 450 gr .;
- huevos / 5 piezas.;
- queso ("Amistad") / 2 piezas;
- granos de maíz hervidos / 250 gr.;
- mayonesa - 185g.
Preparación:
Sumerja la coliflor en agua hirviendo durante dos minutos. Reserva un par de pequeñas inflorescencias para decorar. Rallarlo en un rallador de gran calibre, ponerlo en una fuente, condimentar con mayonesa (usar una jeringa, pastelería).
Rallar el queso en un rallador fino, extender la capa sobre la capa de manzana, sin presionar con una cuchara, para que quede esponjoso. Exprime la mayonesa de la jeringa.
Rallar huevos (elegir calibre pequeño). Expanda en la capa anterior, no alise, para que el volumen permanezca. Agrega mayonesa, también con una jeringa.
Coloque los granos de maíz en un anillo alrededor del borde de todo el plato y la ensalada. Decora con mayonesa usando la misma jeringa, por ejemplo, dibuja una cuadrícula o un tablero de ajedrez.
Coloque un par de ramitas de repollo y una cucharada de maíz en el centro.
Ensalada de pollo con piña
Todas las amas de casa conocen esta ensalada, pero intentaremos actualizarla.
- filete de pollo(hervido) / 0,5 kg,
- maíz de postre / lata;
- piñas enlatadas en su propio jugo / 1 lata;
- queso duro / 100 gr.;
- huevos (pollo) / 4 piezas,
- mayonesa (ligera) / 180 gr.
Preparación:
Corta el filete hervido con las manos en pequeñas fibras, esparce uniformemente en una fuente. Cubrir con mayonesa ligera. Puedes usar una jeringa de repostería.
Coloque una capa de maíz y cubra con mayonesa. Corte las piñas (presecadas) en cubos, colóquelas en la siguiente capa. Cubrir ligeramente con mayonesa.
Hervir los huevos, rallar encima del filete. Cubrir con una capa ligera de mayonesa.
Rallar el queso en un rallador fino. Coloque encima de todas las capas, tanto desde el centro como desde los lados. Deja esta capa sin mayonesa. Puedes decorarlo con una rodaja de piña.
Ensalada de jamón aromático y pepinos frescos
El jamón es bueno tanto solo como en ensaladas. Ella hará que cualquier plato no solo sea sabroso, sino también satisfactorio. Cálculo de 4-5 porciones.
Necesitará:
Jamón / 270 gr .;
- queso (variedad dura) / 220 gr .;
- zanahorias (hervidas) / 1,5 piezas,
- huevos (hervidos) / 4 piezas,
- mayonesa / 4 cucharadas. l.;
- pepino (cosecha fresca) / 300 gr.,
- crema agria / 4 cucharadas. l.;
- mostaza / cuchara;
- verduras / 90 gr.
Preparación:
Cortar el jamón en finas barras longitudinales. Lavar el pepino, cortar en tiras largas, de unos 3 cm. Hervir los huevos, cortar en tiras de largo, puedes usar un cortador de huevos. También prepare zanahorias en forma de cubos. Frotar queso duro en un rallador de gran calibre. Mezcle la crema agria, la mostaza y la mayonesa.
Coloca el jamón de manera uniforme en una fuente para servir. Vierta un poco de salsa usando una manga pastelera, jeringa. Ponga pepinos picados en una capa. Rocíe con salsa de mayonesa.
La siguiente capa serán zanahorias cocidas. Ponga los huevos encima de las zanahorias, sin cubrir más con la salsa. Espolvorea el queso rallado sobre la ensalada.
Decora el plato con vibrantes verduras de verano.
Abundancia de ensaladas con caviar
El caviar es una decoración para cualquier mesa. Cualquier ama de casa agradecerá una ensalada con caviar.
Productos:
Salchicha (ahumada / ahumada cruda) / 210 gr .;
- huevos (codorniz) / 7 piezas.;
- Maíz enlatado;
- caviar rojo / 100gr;
- chips / paquete grande;
- mayonesa / 100 ml.
Preparación:
Corta la salchicha ahumada / cruda en cuadrados pequeños. Agrega los granos de maíz. Revuelva ligeramente.
Las patatas fritas se utilizarán tanto dentro de la ensalada como para decorarla. Por lo tanto, debe reservarse una pequeña cantidad de ellos, y el resto debe triturarse un poco y agregarse a los productos anteriores. También dividimos el caviar en dos partes, agregamos una a la ensalada.
Hervir los huevos, cortarlos en cuadritos, mezclar con los productos existentes.
Agregue mayonesa, revuelva todo bien.
Poner en una ensaladera, hacer una flor con las papas fritas restantes y poner caviar en el centro.
La ensalada debe empaparse antes de servir, de lo contrario las patatas fritas quedarán duras y picantes.
Ensalada de pollo con guisantes
El pollo va bien con cualquier ensalada. Pero para que los invitados a su mesa recuerden su sabor, recomendamos hervirlo con cualquier especia.
Necesitará:
Pollo / 430 gramos;
- pepinos (en escabeche) / 190 gramos;
- guisantes (en lata) / 200 gr.;
- queso (duro) / 150 gr .;
- huevos (pollo) / 6 piezas.;
- un diente de ajo;
- mayonesa / 180 ml.
Preparación:
Enjuague el filete de pollo, hierva para preparar la ensalada en la forma. Corta los pepinos. Mezcle los productos anteriores.
Rallar el queso en un rallador fino. Agréguelo a la ensalada futura. Pique los huevos hervidos y enfriados en cubos. Divide los guisantes por la mitad. Agregue la primera porción a la ensalada, revuelva.
Vierta con mayonesa, después de exprimir el ajo.
Poner en un plato especial, colocar en una fuente. Retirar el molde, nivelar la ensalada con una cuchara y decorarla guisantes verdes tipo enlatado y hierbas.
Ensalada "Delicadeza"
Esta no solo es una hermosa ensalada adecuada para una mesa festiva, sino que también es muy satisfactoria y saludable.
Ingredientes:
Salchicha (hervida) / 210 gr .;
- frijoles (rojos) / 200 gr .;
- tomate / 190 gr .;
- huevos (pollo) / 4 piezas.;
- ajo / 3 dientes;
- mayonesa / 190 g;
- queso / 185 gr.
Preparación:
Cortar la salchicha finamente en trozos alargados. Hervir los frijoles por la noche o usar frijoles enlatados, dejar escurrir el jugo, poner en un bol a la salchicha.
Rallar el queso finamente. Agréguelo a los frijoles y la salchicha. Picar finamente los huevos duros. Agregue a la taza a la comida.
Dado que los frijoles son un producto seco, no debe arrepentirse de la mayonesa. Mezclar mayonesa con ajo rallado y agregar a la ensalada.
Coloque el molde de ensalada en la fuente, coloque la ensalada en él y luego retírelo. Recorta, decora con rodajas de tomate en círculo. Espolvorea la ensalada con hierbas.
Ensalada de cangrejo con zanahorias coreanas
Esta ensalada, que incluye palitos de cangrejo y zanahorias coreanas, harán que los invitados clamen por una receta suya. Además, la ensalada no solo es sabrosa, sino que también es fácil de preparar y puede servir como un excelente refrigerio para bebidas fuertes.
Ingredientes:
Palitos de cangrejo (carne) / 290 gr.,
- zanahorias (coreanas, picantes) / 250 gr.,
- aceituna (b / c) / una lata;
- huevos de gallina/ diez;
- sal.
Para la salsa necesitarás:
Mayonesa / 5 cucharadas;
- crema agria / 50 ml;
- un diente de ajo.
Preparación:
Corta los palitos de cangrejo / carne en aros. Las aceitunas también deben prepararse para ensaladas en forma de anillo. Mezclar los alimentos. Picar los huevos duros. Colocar en un recipiente.
Agregue zanahorias coreanas a la ensalada. Vierta la salsa (después de mezclar los productos preparados para ella) y mezcle todo bien.
Poner en una ensaladera, decorar con un par de aceitunas.
Ensalada festiva con col china, tomates y queso
Esta ensalada no es solo un plato para la mesa festiva. Está repleto de vitaminas y alimentos abundantes, pero no demasiado altos en calorías. Saludable y sabroso, es perfecto para servir a diario.
Un conjunto de productos:
Pechuga de pollo / 400 gr .;
- tomate pequeño en una rama / 5-7 piezas;
- repollo (Beijing) / 210 gr.
- frutos de aceitunas / 170 gr .;
- queso duro / 120 gr .;
Aceite (oliva) / 3 cucharadas. l.;
- vinagre (manzana, vino) / 1 cucharada. l.;
- especias (ajo seco, lúpulo-suneli) / pizca.
Preparación:
Freír el pollo en el método "grill", poner en servilletas para que se enfríe y eliminar la grasa. Después de 20 minutos, corte en cuadrados, transfiera a un plato hondo.
Pica la col china y tritúrala suavemente con las manos. Picar las aceitunas y los tomates. Mezcle los productos anteriores, frote el queso en un bol.
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes, condimenta la ensalada con ella. Mézclalo suave y fácilmente por ambos lados con palos especiales.
Es necesario servir una ensalada de este tipo de inmediato, de lo contrario, los productos fechan el jugo y se convertirá en una masa indefinida.
Ensalada de carne con pollo y tomates
Como dicen, una mujer puede hacer tres cosas famosas de la nada: un armario, un escándalo y, por supuesto, una ensalada. Con este último, todo es generalmente simple, solo necesitas aplicar un poco de imaginación y activar tus habilidades sensoriales del catador. En otras palabras, piense en qué se puede combinar con qué. Hemos pensado y te ofrecemos una ensalada muy inusual e interesante.
Ingredientes:
Filete de pollo / 135 gr .;
- cervelat / 80 gr.;
- huevos / 4 piezas.;
- mayonesa (ligera) / un par de st / l;
- un par de dientes de ajo;
- guisantes / 05, latas;
- tomate rosa (o tomate "corazón de toro") / de una pieza.
Preparación:
Preparamos la ensalada en un bol, luego para darle forma semicircular.
Cortar el filete de pollo y freírlo entero (se puede cortar en cubitos migas de pan), luego picar.
Corta el cervelat en cuadrados. Este tipo de salchicha se considera grasosa, se guarda en el congelador durante varios minutos o se seca en toallas de papel al aire.
Corta el tomate en tiras largas y reserva para decorar. Huevos duros, cortados en cubos, agregar a la masa total.
Exprima el ajo en mayonesa, revuelva, agregue a la ensalada, déle la vuelta en una fuente. Use una cuchara para nivelar el portaobjetos, engrasándolo ligeramente con mayonesa. Decora con rodajas de tomate. Para que el patrón parezca corrugado. Pon los guisantes en un anillo alrededor de la ensalada. Buen provecho.
Productos:
Pollo / 320 gr .;
- zanahoria (en coreano) / 170 gr .;
- pimiento rojo jugoso / 2 piezas.;
- salsa de soja / 3,5 cucharadas;
- aceite (recién prensado, oliva) / 3 cucharadas. l.;
Preparación:
Cortar el pollo en cubos largos y freír de cinco a seis minutos. Luego agregue la salsa (soja), cocine a fuego lento durante otros tres minutos. Deje enfriar en una servilleta, ya que ayudará a drenar el aceite, póngalo en un bol.
Cortar el pimiento en cubos largos y colocar en la sartén caliente de donde se acaba de sacar la carne. Freír ligeramente, literalmente dos minutos. Poner en un plato común.
Agrega las zanahorias coreanas a la sartén, fríe por un par de minutos hasta que se ablanden. Agregue a otros ingredientes.
Mezclar todo y meter en el frigorífico durante la noche para que se empape.
La ensalada se puede servir tanto fría como caliente.
Ensalada de rodajas de naranja
Esta ensalada será una gran decoración para una mesa festiva, porque parece rodaja de naranja... Brillante, inteligente, adorado tanto por niños como por adultos.
Ingredientes:
Patatas / 4 piezas.;
- queso duro / 100 gr .;
- pechuga de pollo, horneado / 310 g;
- cebolla (chalote) / cabeza;
- chucrut / 120 gr .;
- zanahorias / 3 piezas.;
- huevos / 5 piezas.;
- mayonesa / ligero, paquete.
Preparación:
Hornea la pechuga de pollo con diferentes especias.
Corta el pollo en cubos y colócalo encima de la base de papa. Con una cuchara, vierta la mayonesa sobre la capa.
Picar finamente la cebolla y Chucrut, vierte con mayonesa.
Hervir los huevos, pelarlos y frotarlos con un rallador grande encima del repollo. Lubricar con mayonesa. Cubra la cuña con queso rallado, no aplaste con una cuchara para mantener el queso esponjoso.
Rallar las zanahorias hervidas en un rallador mediano, ponerlas en el borde de la rodaja, donde debe estar la piel de naranja.
También puede usar zanahorias ralladas para "dibujar" algunas semillas en las rodajas.
Ensaladas ligeras en mesa festiva servido en casi cualquier hogar. Las ensaladas sirven para diversificar la mesa con gran riqueza de sabores. Por lo general, se preparan varias ensaladas para satisfacer las preferencias de sabor de todos los invitados. Si a alguien no le gusta una ensalada determinada, puede elegir otra. Por eso, es recomendable armarse con varias recetas, que a su vez deben ser ligeras y con ingredientes económicos.
Hay un tipo de chef al que le gusta concentrar toda su energía culinaria en el plato principal. Por tanto, a las condiciones comida rápida y el costo mínimo de los ingredientes para ensaladas, también se agrega que deben ser universales, aptos para la mayoría de los platos principales. La mayoría de las ensaladas ligeras no requieren ser servidas calientes, por lo que tampoco se interpondrán en la cocción de platos inflamables.
Muchas ensaladas necesitan aderezo justo antes de servir. Esta condición es especialmente necesaria para las ensaladas verdes.
No es necesario buscar ingredientes raros o costosos para hacer una ensalada única. Buena ensalada puede convertirse en la estrella de la mesa festiva en cualquier época del año. Por ejemplo, los alimentos como los cítricos, el repollo y los tubérculos están en su mejor momento de diciembre a marzo, cuando no parece el mejor momento para una abundancia de verduras.
Cómo cocinar ensaladas ligeras para una mesa festiva - 15 variedades
Si desea agregar más picante y sofisticación a una ensalada normal, agregar tocino puede ser una buena solución.
Ingredientes:
- Sidra de manzana - 2 vasos
- Sal y pimienta
- Tocino - 4 rebanadas
- Queso halloumi - 200 g
- Vinagre de vino - 2 cucharadas
- Cebolla roja - ½ pz.
- Manzana roja "Gala" - 1 ud.
- Uvas sin semillas - 1 racimo
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Rúcula - 1 manojo
Preparación:
En una cacerola mediana, combine la sidra y la sal y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego déjelo reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiera a una toalla de papel.
Combine todos los demás ingredientes líquidos y cocine a fuego lento en una sartén. Vuelva a agregar el tocino. Agregue el queso Halloumi y cocine hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos por cada lado. Mueva todo a una tabla de cortar y pique.
Batir el vinagre y 1/2 cucharadita de cada sal y pimienta en un tazón. Agrega la cebolla y mezcla. Agrega la manzana, las uvas y vuelve a mezclar.
Mezclar todo: salsa, rúcula, tocino y queso Halloumi. Sirva inmediatamente después de cocinar.
Una ensalada abundante tiene un aspecto elegante y se adaptará tanto a una mesa festiva como a una cena familiar.
Ingredientes:
- Carne (filete) - 400 g
- Huevos - 6 uds.
- Queso - 200 g
- Cebolla en escabeche - 1 ud.
- Mayonesa
- Petróleo
- Pimienta
- Mostaza
- Ajo - 1 pieza
Preparación:
Cocine el filete de pollo. Freír los champiñones con cebolla. Hervir y cortar los huevos. Queso rallado.
Coloque la ensalada en capas, engrasando cada capa con mayonesa: filete hervido, champiñones con cebolla, zanahorias coreanas, huevos, queso.
Coliflor frita y repollo fresco combine en una receta de ensalada que sea beneficiosa para mantener la salud del corazón.
Ingredientes:
- Coliflor - 500 g
- Aceite de oliva virgen extra - 6 cucharadas
- Ensalada
- Jugo de limón - 1/4 cucharada
- Repollo - 1 manojo
- Cebollas rojas - ¼ piezas
- Queso feta rallado - 1/3 ct.
- Pasas - 1/3 ct.
- Piñones - 1/3 ct.
Preparación:
En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle coliflor con aceite de oliva vegetal y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Hornee en el horno durante 25 minutos.
Batir 1/2 cucharadita de jugo de limón, aceite de oliva y sal en un tazón grande. Combina el repollo con la salsa. Deje reposar durante al menos 5 minutos.
Agregue coliflor cocida, cebollas, queso feta, pasas y piñones tostados al repollo. Mezclar bien.
Esta ensalada decorará cualquier mesa festiva. N combina tortitas de huevo, jugosa pechuga de pollo, pepino, calabacín y adobo.
Ingredientes:
- Huevos - 3 piezas
- Pechuga de pollo pequeña - 1 ud.
- Pepino - 2 piezas
- Calabacín - ¼ piezas
- Cebolla - 1 pieza
- Ensalada verde - 3-4 hojas
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Salsa de soja- 3 cucharadas.
- Ajo - 2-3 dientes
- Sal y pimienta
Preparación:
Hervir la pechuga de pollo y picar finamente.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Corta el pepino en cubos.
Corta la ensalada en hojas pequeñas.
Machacar el ajo.
Cortar el calabacín en cubos y freír.
Hervir los huevos y cortarlos en tazas.
Mezclar todos los ingredientes.
Sirva esta sabrosa ensalada rica en proteínas sobre una tostada gruesa para darle más sofisticación.
Ingredientes:
- Limón - 1-2 piezas
- Achicoria "Radicchio" - 1 ud.
- Hinojo - 1 pieza
- Cebolla roja - 1 pieza
- Tocino - 6 rebanadas
- Camarones - 100 g
- Vinagre balsámico - 2 cucharadas
- Azúcar - 1 cucharadita
- Hojas de perejil - 1 manojo
- Pan - 4 rebanadas gruesas
- Queso Manchester - para decorar
Preparación:
Precaliente el horno a 250 grados. Exprime 1,5 cucharadas de 1 o 2 limones jugo de limon y posponer. Cortar finamente la cabeza de la achicoria Radicchio. Picar finamente 1 cebolla de hinojo, 1 cebolla roja y colocar en una bandeja para hornear grande. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Cocine durante 10-15 minutos.
Cocine 6 rebanadas de tocino en una sartén grande hasta que estén crujientes y transfiéralas a una toalla de papel. Deje enfriar el tocino durante unos minutos, luego córtelo en trozos. Mezclar los camarones pelados con sal y pimienta.
Agregue los camarones a la sartén y cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos.
En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1.5 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Mezcle la salsa con achicoria picada, verduras salteadas, tocino cocido, camarones y 1 taza de hojas de perejil.
Ningún día festivo está completo sin preparación ensalada de cangrejo... Y se ha convertido en una tradición que no quieres romper.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 200 g
- Huevos de gallina - 3-5 piezas
- Maíz enlatado - 1 lata
- Mayonesa - para aderezar
- Ramita de eneldo
Preparación:
Hervir los huevos, enfriar y pelar. Cortar en cubos pequeños, transferir a una ensaladera.
Corta los palitos de cangrejo en cubos y transfiérelos a la ensaladera.
Agregue maíz enlatado a los huevos y palitos de cangrejo.
Sazone todo con mayonesa, sal al gusto y mezcle bien.
Esta ensalada saludable está cargada de antioxidantes, vegetales llenos de fibra y grasas insaturadas saludables.
Ingredientes:
- Champiñones - 4 piezas grandes.
- Jugo de limón - 1/4 cucharada
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- Chalotas, finamente picadas - 1 ud.
- Repollo joven pequeño - 1 pieza
- Remolacha pelada, picada - 1 ud.
- Aguacate, en rodajas finas - 2 piezas
Preparación:
Coloque las tapas en una bandeja para hornear con borde grande y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal; horno a 250 grados durante 20 minutos.
Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, las chalotas y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; mezcle la mitad con el repollo, el aguacate y la remolacha. Mezclar todo y servir con la salsa restante.
Esto se está convirtiendo en una tradición moderna de mesas festivas no solo en Europa.
Ingredientes:
- Tomates - 3 piezas
- Jamón - 200 g
- Filete de pollo -1 ud.
- Queso - 200 g
- Mayonesa
- Ajo - 2-3 dientes
- Galletas
Preparación:
Picar el filete y el jamón en cubos. Exprime el ajo en los tomates picados. Mezclar con mayonesa. Rallar el queso en un rallador fino.
Extienda la ensalada en capas, engrasando con mayonesa: filete de pollo, jamón, tomates con ajo, queso. Espolvorear con pan rallado por encima.
Complete sus vacaciones con esta ensalada rápida y fácil.
Ingredientes:
- Limón - 1 ud.
- Azúcar - 1/2 cucharadita
- Rúcula - 1 pieza
- Aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas
- queso parmesano
Preparación:
Pela y quita las semillas del limón. Cortar el limón en trozos pequeños y espolvorear con azúcar.
En un tazón grande, combine la rúcula con mantequilla, rodajas de limón, jugo, sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa. Extienda el parmesano suavemente. Servir inmediatamente.
Una ensalada muy económica para invitados inesperados. Adecuado como una opción de ensalada en la que todos ganan para las vacaciones.
Ingredientes:
- Queso - 100 g
- Apple - 1 pieza
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Palitos de cangrejo - 240 g
- Huevos - 5 uds.
- Eneldo - manojo
- Mayonesa - 2-3 cucharadas
Preparación:
Rallar la carne de cangrejo en una ensaladera, engrasar una capa con mayonesa.
Queso rallado. Extender en una capa encima, engrasar nuevamente con mayonesa.
Rallar las zanahorias hervidas y colocarlas con la siguiente capa, untadas con mayonesa.
Rallar los huevos duros, poner encima, también engrasar con mayonesa.
Decora la ensalada con yemas de huevo si lo deseas.
Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 2-3 horas antes de servir.
Las remolachas crujientes combinan perfectamente con el vinagre en esta ensalada.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- Pepino, en rodajas - 1 ud.
- Rábano, en rodajas finas - 10 piezas
- Rúcula
- Vinagre de vino tinto - 3 cucharadas
- Queso fresco "Mozzarella"
Preparación:
Precalentar el horno. En un tazón mediano, combine las remolachas peladas y picadas con 2 cucharadas de aceite y 1/4 de cucharadita de sal; colocar en una capa sobre 2 bandejas para hornear grandes. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.
En un tazón grande, combine la remolacha fría con el pepino, el rábano, la rúcula, el vinagre, una cucharada de aceite y 1/2 cucharadita de cada sal. Adorne con queso mozzarella encima.
Deliciosa ensalada con jamón aromático para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 500 g
- Perejil - un montón
- Pepino - 1 pieza
- Queso - 150 g
- Jamón - 150 g
- Mayonesa - 2 cucharadas
Preparación:
Pica el repollo y transfiérelo a un bol.
Corta el jamón en tiras.
Queso rallado.
Corta el pepino en tiras.
Pica finamente el perejil.
Agregue jamón, queso, pepino y perejil a un tazón de repollo.
Mezclamos todo. Agregue 2 cucharadas de mayonesa y mezcle bien.
Filete a la parrilla con rúcula fresca y coliflor - suena como mejor receta ensalada para las vacaciones.
Ingredientes:
- Coliflor - 1 pieza
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Ramitas de romero - 2 piezas
- Sal y pimienta
- Filete de ternera - 400 g
- Jugo de limón fresco - 2 cucharadas
- Paquete de rúcula
- Arándanos secos
Preparación:
Calienta el horno.
Mezcle la coliflor con aceite, romero y 1/4 de cucharadita de cada sal. Hornea de 15 a 20 minutos.
Mientras tanto, caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Combina el filete con la mantequilla restante. Freír el bistec hasta que se dore durante 2 a 3 minutos por cada lado. Transfiera el filete a una tabla de cortar y descanse durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Mientras tanto, en un tazón grande, bata el jugo de limón, la miel y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agregue los arándanos, la coliflor y el bistec picado. Mezclar suavemente.
Ensalada ligera "Mood" para una mesa festiva
Ensalada como alternativa fresca a la vinagreta.
Ingredientes:
- Remolacha hervida - 1 ud.
- Repollo - 300 g
- Pimiento dulce - 0.5 piezas
- Tomate - 1 pieza
- Cebollas - 0.5 piezas
- Jugo de limón - 2 cucharadas
- Aceite de girasol
Preparación:
Pica finamente la col. Sazone con sal y revuelva.
Rodaja Pimiento morrón, tomate, cebolla. Agrega todo al repollo.
Agregue remolacha hervida rallada. Para mezclar todo.
Una ensalada ligera combina en rodajas finas coles de Bruselas y un agradable aroma de la salsa.
Ingredientes:
- Aceite de oliva - 4 cucharadas
- Jugo de limón - 3 cucharadas
- Miel - 2 cucharaditas
- Arándanos secos
- Grande manzana verde
- Coles de Bruselas - 400 g
- Avellanas tostadas
Preparación:
En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Agrega los arándanos. Corta la manzana en rodajas finas.
Usando un procesador de alimentos con la hoja más fina, pique las coles de Bruselas. Transfiérelo a un tazón de manzanas. Agrega las avellanas.
Es mejor preparar la salsa para esta ensalada 2 horas antes de preparar la ensalada.
Cada próxima fiesta confunde a cualquier anfitriona: ¿qué platos servir, cómo sorprender y deleitar a los invitados? Desafortunadamente, platos tan tradicionales y cotidianos como la carne en gelatina, el arenque bajo un abrigo de piel, la ensalada rusa, la vinagreta y la ensalada Mimosa ya no son relevantes. Hoy la creatividad y una combinación de lo incongruente están de moda.
El estereotipo femenino predominante de que es imposible cocinar hermosas verduras a partir de verduras platos navideños, Está Mal. E intentaremos demostrarlo en nuestro artículo culinario. Hoy hablaremos sobre cómo preparar ensaladas de verano inusuales para la mesa festiva, y también daremos algunas Consejos útiles en cuanto a decoración y decoración. ¡Así que pongámonos manos a la obra!
Ensalada variada variada
¿Qué se debe comprar para el plato? Esto es:
- Pimienta búlgara multicolor - 3 piezas.;
- tomates maduros grandes - 3 piezas.;
- media cebolla
- pepinos frescos - 3 piezas.;
- baguette o pan - 4 rebanadas;
- aceite para freír;
- albahaca fresca - un montón;
- sal.
Para la salsa:
- ajo - 2 dientes;
- jugo de limón (vinagre al 9%) - 50 ml;
- mostaza suave - 1 cucharadita;
- aceite - 40 ml;
- sal, pimienta negra.
Hoy en día, muchas azafatas prefieren preparar ensaladas de verano para la mesa festiva sin mayonesa. Y esto es absolutamente correcto. Después de todo, no hay ningún beneficio de este producto, que contiene una gran cantidad de sustancias dañinas para el cuerpo.
Entonces, comencemos a preparar nuestra ensalada cortando una baguette o una hogaza. Las piezas no deben ser muy grandes. Calentamos la sartén, la engrasamos con aceite y tiramos nuestro pan allí. Freír hasta que el producto adquiera un bonito tono dorado.
Enjuague bien las verduras, pélelas y córtelas en cubos pequeños. Desgarramos la albahaca con las manos. Corta la cebolla en mitades.
Es hora de empezar a repostar. Si está preparando ensaladas de verano para una mesa festiva, no puede prescindir de una salsa sabrosa y aromática en esta situación. Entonces, pica finamente el ajo y mézclalo con el resto de los ingredientes para aliñar. Agregue crutones enfriados a las verduras y agregue un poco de sal. Regar con aderezo. Mezclar todo bien y servir. ¡Disfrute de su comida!
Ensalada de queso con verduras
Muchas ensaladas de verduras de verano para una mesa festiva sin mayonesa incluyen queso. Éste no es una excepción. El único punto es que el queso no se usa variedades duras y salmuera (feta, queso feta, etc.).
Entonces, ¿qué productos debemos comprar para hacer una ensalada?
- sale de col china- 6-7 piezas.;
- pimiento multicolor - 3 piezas.;
- tomates maduros de tamaños grandes - 2 piezas.;
- feta (queso feta, sirtaki) - 250 g;
- queso duro para espolvorear.
Para la salsa necesitas:
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 50 ml;
- mostaza picante - 1 cucharadita;
- sal.
Empecemos a cocinar
Las ensaladas de verano en la mesa festiva (con recetas fotográficas en nuestro artículo) siempre deben comenzar con un lavado a fondo de las verduras. Entonces, tome la ensaladera más hermosa y coloque las hojas de col de Beijing. Luego viene el pimiento búlgaro cortado en tiras.
Amasar el queso feta con un tenedor y mezclar con aceitunas picadas. Corta los tomates en cubos pequeños y ponlos encima del pimiento. Termina el queso feta con aceitunas.
Para aderezar, picar finamente el ajo y agregarle mostaza, sal y aceite. Mezclar bien. Vierta la salsa preparada sobre nuestro plato. Ahora puedes servirlo a tus invitados. Como puede ver, las ensaladas de verano para la mesa festiva se preparan de forma rápida y sencilla. ¡Disfrute de su comida!
Ensalada de mora y pepino
¿Qué se necesita para el plato? Los ingredientes son:
- pepinos frescos - 7 piezas.;
- moras - 4 cucharadas. l.;
- albahaca, menta;
- pistachos pelados sin sal - 4 cucharadas. l.;
- yogur graso - 4 cucharadas. l.;
- tomillo fresco - 2-3 ramas;
- salsa narsharab - 5 ml;
- sal marina, pimienta negra.
Cocinar ensalada con moras y pepinos.
Echa los pistachos a la sartén y fríelos, revolviendo constantemente. Corta las puntas de los pepinos, colócalos en una tabla de cortar, bátelos con un rodillo (esto los hará más jugosos) y pica finamente. Ponga los pepinos en una ensaladera, sal y pimienta. Sazone con yogur, salsa, mezcle bien. Coloque las moras lavadas encima y espolvoree con menta, albahaca y tomillo. Termina con pistachos. Eso es todo, ¡nuestra ensalada con pepinos y moras está lista! ¡Disfrute de su comida!
Ensalada ligera con fresas y pollo
Las ensaladas ligeras de verano con frutos rojos en una mesa festiva conquistarán a cualquier gourmet. Nuestro plato en este caso no es una excepción.
Entonces, para cocinar necesitaremos:
- fresas dulces maduras - 8 piezas.;
- filete de pollo - 300 g;
- cebollas verdes - un montón;
- nueces- 50 gramos;
- queso de cabra (como opción - feta, queso feta) - 150 g;
- ensalada - un montón;
- vinagre balsámico - 100 ml;
- sal pimienta.
Preparación de ensalada
Empecemos por el filete de pollo. Debe ser pimienta, sal, verter 50 ml de vinagre balsámico y colocar en un recipiente para la marinada (durante 1-2 horas).
Mientras tanto, puedes hacer otro trabajo. Limpiamos las nueces y las trituramos con un mortero. Mis fresas, arranca las colas y córtalas en 4 partes. Amasar el queso con un tenedor. Pica finamente la cebolla verde.
Cuando nuestro filete esté adobado, lo cortamos en cubos pequeños y lo sofreímos en una sartén engrasada hasta que estén tiernos. Para evitar que el exceso de aceite estropee el sabor de nuestro plato, coloca los trozos de pollo sobre toallas de papel.
Coge una ensaladera y coloca encima las hojas de lechuga lavadas, secas y rotas. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes junto con los cubos de pollo enfriados. Coloque la mezcla encima de las hojas de lechuga y vierta sobre el resto vinagre balsámico... Eso es todo, ¡nuestro plato está listo! Prueba la cocina de verano ensaladas frescas a la mesa festiva con la adición de varias bayas, y estará convencido de su compatibilidad con cualquier producto. ¡Disfrute de su comida!
Ensalada de peperonata
Las ensaladas de verano para la mesa festiva, cuyas recetas se presentan en grandes cantidades en nuestro artículo, también se pueden preparar con verduras al horno. Intente hacer una ensalada con el hermoso nombre "Peperonata" y se convencerá del increíble sabor y el extraordinario aroma de este plato.
Entonces, aquí están los alimentos que necesitamos para esta ensalada:
- Pimienta búlgara de diferentes colores - 3 piezas.;
- berenjena joven - 1 pieza;
- queso feta o queso feta - 250 g;
- piñones - 1.5 cucharadas. l.;
- cilantro - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 120 ml;
- hojas de lechuga verde - 5 piezas.;
- sal pimienta.
Cocinar según la receta
Pon la berenjena y el pimiento en el horno sobre una bandeja para hornear engrasada. No es necesario pelar las verduras para no perder el sabor y aroma originales de estos productos. Cuando los pimientos y las berenjenas estén completamente cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar. Mientras tanto, ocupémonos de otros productos.
La receta de esta ensalada incluye hacer salsa pesto. Entonces, pique el cilantro y póngalo en el bol de la licuadora junto con las nueces y el ajo. Vierta allí aceite de oliva y agregue una pizca de sal. Muela bien durante 30 segundos.
Pelar las verduras al horno y cortarlas en trozos grandes. Tomamos una ensaladera, colocamos las hojas de lechuga lavadas, secas y desgarradas, colocamos encima rodajas medianas de queso feta. En un recipiente aparte, mezcle las verduras al horno y la salsa pesto. Ponga la mezcla en una ensaladera, déjela reposar durante 15 minutos y sirva. Como puede ver, las recetas de ensaladas festivas de verano son sencillas y los beneficios son enormes. ¡Disfrute de su comida!
"Sueño de sandía"
Y nuevamente, una combinación de incongruentes: sandía y rábano. No le tengas miedo a este tándem. En este caso, todo es coherente: el sabor, el aroma y el diseño.
Ingredientes requeridos:
- Pimientos búlgaros multicolores - 3 piezas.;
- rábano - 6 piezas.;
- tomates maduros grandes - 3 piezas.;
- pulpa de sandía picada - 1.5 tazas;
- pepinos frescos - 2 piezas.;
- queso feta - 200 g.
Para la salsa necesitas:
- aceite de oliva - 60 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- menta - un montón;
- orégano, sal, pimienta.
Cocinando "Sueño de sandía"
Lavamos y limpiamos las verduras. Cortar el pimiento, el rábano, los tomates y los pepinos en tiritas. Picar finamente la menta, mezclar con jugo de limón, mantequilla, orégano, sal y pimienta. Mezcle suavemente los cubos de sandía con queso feta picado y verduras, vierta sobre el aderezo preparado. Vale la pena señalar que las ensaladas de verano y los bocadillos en la mesa festiva con pulpa de sandía se sirven inmediatamente después de la cocción. ¡Disfrute de su comida!
Ensalada "De Sevilla"
Si le gustan las raras ensaladas de verduras de verano, puede servir la ensalada "De Sevilla" en la mesa festiva. Este plato original y exótico hará las delicias de todos los comensales sin excepción.
Entonces, ¿qué necesitamos para esta ensalada?
- pimiento de color - 3 piezas.;
- naranja - 1 grande;
- ensalada verde - 1 manojo;
- cebollas verdes - medio manojo;
- queso feta;
- repostaje de aceite;
- sal pimienta.
Cocinar según la receta
Primero, enjuague las verduras y frutas con agua corriente. Pelar y cortar el pimiento en tiritas. Retirar la cáscara de la naranja y quitar las semillas. Corta la fruta en cubos. Hagamos lo mismo con el queso. Tome una ensaladera y cubra con una ensalada cortada en trozos grandes, naranja, queso feta, aceitunas cortadas en aros, cebollas verdes finamente picadas. Sazone el plato con mantequilla, agregue un poco de sal y pimienta. Eso es todo, la ensalada "De Sevilla" está lista. ¡Buen provecho!
Ensalada De Pimiento Y Manzana
Si te gustan las ensaladas de verano sin mayonesa, este plato es lo que necesitas.
- pimienta búlgara multicolor - 4 piezas.;
- manzanas dulces multicolores - 4 piezas.;
- crema agria o yogur sin azúcar - 100 ml;
- cebollas verdes - un montón;
- hojas de lechuga verde y roja - 5 piezas.;
- azúcar y sal.
Cocinando
Lavamos bien las verduras, las pelamos y las cortamos en tiritas. Arrancar las hojas de lechuga con las manos y ponerlas en una ensaladera, poner manzanas y pimientos en el mismo lugar. Sazone con crema agria, sal, azúcar, mezcle y espolvoree con cebollas verdes finamente picadas por encima. Si por alguna razón no desea condimentar el plato con crema agria, haga una ensalada de verano con mantequilla. Este plato debe servirse en la mesa festiva inmediatamente después de la preparación. ¡Disfrute de su comida!
Ensalada de Trucha y Verduras al Horno
Ya hemos descrito las ensaladas de verduras de verano para la mesa festiva (con una foto), ahora puede discutir recetas de platos con la adición de pescado. Son perfectos para una ocasión especial.
Entonces, lo que necesitamos para la ensalada:
- filete de trucha - 250 g;
- guisantes verdes frescos - 250 g;
- pimienta búlgara multicolor - 2 piezas.;
- pepino fresco grande;
- patatas jóvenes (tubérculos pequeños) - 10 piezas.;
- huevos de codorniz - 5 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- hojas de lechuga roja y verde - 5 piezas
Para repostar:
- aceite de oliva sin sabor - 80 ml;
- mostaza - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 30 ml;
- yema de huevo de gallina;
- sal pimienta.
Cocinar ensalada según la receta.
Lo primero que debe hacer es pescar. Salpimente y sazone con unas gotas de jugo de limón. Encienda el horno. Ponga la trucha en bandejas para hornear engrasadas y hornee por 15 minutos. Enjuague bien las patatas con agua corriente, séquelas y envíelas a las truchas. Pasado el tiempo indicado, sacamos el pescado y dejamos hornear las patatas hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, cocinemos los guisantes. Unos minutos deberían ser suficientes. Enjuagar el pepino y el pimiento, pelar y cortar en tiritas. Cebollas - en medias anillas. Huevos de codorniz cocine y coloque en agua fría.
Corta la trucha enfriada en cubos. Coloque las hojas de lechuga limpias y secas en una ensaladera. En un recipiente aparte, revuelva el pescado con las patatas y verduras al horno enfriadas.
Ahora vayamos a la salsa. Para ello, mezcla la yema triturada, el aceite, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Condimente el pescado con verduras con la salsa resultante y mezcle. Coloque la ensalada encima de las hojas de lechuga cortadas. Sacamos los huevos del agua, los pelamos y cortamos en dos partes. Colócalos encima del plato. ¡Buen provecho!
Caprese con higos
Si te gustan las ensaladas de verano sin mayonesa, entonces te gustará mucho el caprese hecho en esta versión. Combina todo: soluciones tanto de sabor como de color. Así que necesitamos:
- tomates maduros (puede tomar diferentes colores) - 3 piezas.;
- higos - 1 fruta grande o 2 medianas;
- jamón curado en seco - 100 g;
- mozzarella - 150 gr .;
- balsámico - 1 cucharadita;
- aceite de oliva sin sabor - 40 ml;
- Hierbas provenzales: una pizca;
- sal, preferiblemente sal marina, una pizca;
- una mezcla de pimientos;
- albahaca - 3 ramitas.
Cocinar caprese con higos
Cortar los higos, los tomates y la mozzarella en rodajas finas iguales. Hacemos lo mismo con el jamón. Coloque los ingredientes en filas en una ensaladera plana (este es el punto culminante de la caprese). Espolvorea la ensalada con aceite, espolvorea con hierbas, sal y pimienta. Decora con ramitas de albahaca. ¡Disfrute de su comida!
Ensalada griega clásica
Este plato maravilloso decorará cualquier mesa festiva.
Para prepararlo, debe adquirir los siguientes productos:
- pepinos frescos - 5 piezas.;
- aceitunas sin hueso - medio frasco;
- hojas de lechuga verde - un montón;
- aceitunas sin hueso - medio frasco;
- cebollas rojas - 3 piezas.;
- aceite de oliva sin sabor - 170 ml;
- tomates - 7 piezas.;
- queso feta o feta - 250 g;
- vinagre blanco de vino - 3 cucharadas. l.;
- cilantro - un montón;
- orégano.
Para la salsa
- ajo - dos dientes;
- jugo de limón - 10 ml;
- aceite de oliva sin sabor - 200 ml;
- mostaza dulce - 2 cucharaditas;
- miel líquida - 10 ml;
- vinagre balsámico - 10 ml;
- hojas de albahaca;
- sal pimienta.
Cocinar según la receta
Lavar las cebollas, pelarlas y cortarlas finamente en mitades. Ponemos nuestra verdura en un bol aparte, agregamos orégano, vinagre de vino y aceite de oliva. Deje macerar la cebolla durante 1 hora. Mientras tanto, preparemos el aderezo para ensaladas. Pelar y picar los ajos. Lavar la albahaca, cortar y mezclar con el ajo. En un recipiente aparte, mezcle vinagre, aceite, miel, mostaza y jugo de limón. Agregue el ajo con albahaca allí. Sazone con pimienta y sal. Mezcle bien todos los ingredientes.
Lavamos y cortamos los tomates, pepinos (pepinos - en rodajas, tomates - en rodajas). Ponemos las verduras en un bol y añadimos cebollas en escabeche, aceitunas, aceitunas.
Cortamos el queso feta en dados grandes y lo ponemos en nuestro plato. Vierta la ensalada con salsa y decore con hierbas si lo desea. Mezclamos. ¡Disfrute de su comida!
Ensalada de aperitivo con galletas saladas
Este plato tiene un sabor increíble. Y lo más importante, se puede diversificar de acuerdo con sus preferencias. Entonces, lo que necesitamos:
- arroz - medio vaso;
- vinagre de arroz - una cucharadita;
- pepino - 2 piezas.;
- galletas saladas - 15 piezas.;
- verduras;
- queso fundido- 2 piezas.;
- sal.
Cocinando
Vale la pena señalar que las ensaladas de verano para una mesa festiva con galletas se preparan con galletas saladas. En este caso, necesitamos una galleta salada cuadrada o redonda.
Entonces, cocinamos arroz en agua con sal. Cuando esté cocido, agregue la cantidad especificada de vinagre para que el arroz no se esparza durante la formación del plato. Tres quesos en un rallador y mezclar con arroz. Enrolle bolitas, espolvoree con hierbas finamente picadas. Coloque los círculos de arroz formados sobre las galletas, presionando ligeramente hacia abajo. Coloque círculos de pepino en rodajas finas encima. Resulta muy original y hermoso. ¡Buen provecho!
No queda nada hasta el año nuevo. Las azafatas probablemente ya estén pensando en qué cocinar para la víspera de Año Nuevo. Cada persona tiene sus propias preferencias: alguien no quiere cocinar ensaladas con mayonesa, otros quieren complacer a sus seres queridos un plato exquisito, el resto de la masa quiere hacer algo barato, sencillo y sabroso.
La selección de hoy de una variedad de recetas definitivamente lo deleitará. He preparado muy interesante y recetas sencillas, que son perfectos para la mesa de Año Nuevo.
Si no entiende algo, se presenta un video detallado debajo de cada receta. Vamos:
Ensalada de Caperucita Roja
Ensalada deliciosa e inusual que irá bien con otras delicias. La ensalada contiene granada y nueces, por lo que los verdaderos gourmets deberían apreciar esta combinación.
Para que sea más fácil moler los ingredientes, en particular el pollo y las verduras, recomiendo hervirlos primero. Para comida lista, necesitará una ensaladera grande. ¡Pasemos a los ingredientes y comencemos a cocinar!
Ingredientes:
- Cebolla dos cabezas
- Zanahoria dos tubérculos
- Papa dos tubérculos
- Nuez 1 cucharada
- Granada 0,5 uds.
- Huevo 2 uds.
- Filete de pollo 250 g
- Queso duro 80 g
- Mayonesa, sal a tu gusto
Preparación:
1.Prepare los ingredientes para cocinarlos más. Cocinamos verduras y huevos. A continuación, pelamos las zanahorias y las patatas y, mientras tanto, ponemos el filete de pollo para cocinar. Si lo desea, puede pelar inmediatamente la granada y las nueces.
2. Moler las patatas, ponerlas en una ensaladera.
3.Repetir de la misma forma con las zanahorias.
4. Tritura la cebolla. Para eliminar el amargor, vierta agua hirviendo sobre él y envíelo a la masa total.
5. Cortamos los huevos, los enviamos a las verduras. Para hacer un bubón, deje una yema intacta.
6. Moler el pollo, ponerlo en una ensaladera.
7. Muele las nueces de cualquier forma. No es necesario hacer migas, de lo contrario las nueces se perderán en el plato.
8. Nuestro "sombrero" está listo. Mezclamos todos los ingredientes.
9. En una ensaladera semicircular, apisonar la ensalada con fuerza para formar un sombrero. Lo pasamos con cuidado a un plato. Queda por decorar el sombrero.
10. Cubra bien con mayonesa. Es importante cubrir toda el área.
11.Coloca la granada por toda la superficie y obtén un tapón rojo.
12. Dejamos la yema reservada en el centro y obtenemos una auténtica "Caperucita Roja" con un bubón.
13. Queda por decorar la ensalada con queso rallado. Lo frotamos y lo colocamos en un plato alrededor del tapón. Nuestra comida está preparada, ¡puedes servirla en la mesa!
Para más detalles, vea la receta en video:
¡Buen provecho!
Ensalada original "Abedul"
Este plato a menudo se puede encontrar en Mesa de año nuevo... La combinación favorita de carne y champiñones de esta versión se disfrazará de abedul. Este es un plato muy sabroso y simple que definitivamente debes preparar para el Año Nuevo.
Ingredientes:
- Champiñones 0,5 kg
- Patatas 3 tubérculos
- Aceite refinado
- Huevo 3 uds.
- Filete de pollo 0,5 kg
- Queso duro 100 g
- Ciruelas pasas
- Mayonesa
- Sal a tu gusto
- Perejil
Preparación:
1. Hervir el pollo. Mientras se enfría el filete, cocinaremos verduras y huevos.
2.Lavar las setas y cortarlas en rodajas finas.
3. Verter ligeramente sobre la sartén con aceite refinado y rellenar con champiñones.
4. Freír los champiñones a fuego medio durante 15 minutos, luego apagar el fuego y dejar enfriar los champiñones.
5. Pele las patatas y los huevos.
6. Picar finamente el filete de pollo. Se puede rasgar manualmente en fibras.
8.Añadir sal, untar con mayonesa y apisonar bien la masa con una cuchara.
10. Repita los mismos pasos con los champiñones.
11. Tres huevos en un rallador grueso. Cubre la ensalada de manera uniforme y cúbrela con film transparente. El "abedul" debe infundirse durante un par de horas en el refrigerador.
12. El queso duro servirá como decoración. Lo frotamos en un rallador fino y lo distribuimos por todo el plato. No es necesario presionar, es importante obtener una parte superior esponjosa.
13. Queda el último paso: darle a la obra maestra un aspecto real de abedul. Cortar en tiras finas de ciruelas pasas, colocarlas horizontalmente a lo largo de la ensalada.
Se prepara ensalada de pollo y champiñones "Abedul".
Consulte a continuación para obtener más detalles:
¡Buen provecho!
Ensalada de hongos
El Año Nuevo es la fiesta principal para la mayoría de las personas, por lo que debe haber platos bastante originales y sabrosos en la mesa festiva. Hoy prepararemos una ensalada "Champiñones", cuyos componentes principales son verduras y pollo. Crearemos una ensalada creativa que seguro disfrutarán todos los miembros de tu familia.
Ingredientes:
- Filete de pollo 0,3 kg
- Patatas 2 uds.
- Zanahorias 2 uds.
- Huevo 3 uds.
- Mayonesa 100 g.
- Cebolla verde 15 g.
- Pepino en escabeche 1 ud.
- Sal y pimienta a tu gusto
Usaremos semillas de amapola, eneldo, aceitunas y tomates cherry como decoración.
Preparación:
1. El primer paso es preparar patatas. Vierta agua en un recipiente, llénelo con papas lavadas sin pelar. La verdura debe cocinarse durante aproximadamente media hora desde el momento en que hierve. Después de enfriar completamente, pelar la piel y cortar las patatas en cubos pequeños. Pasamos a los platos.
2. Picar finamente las cebolletas, poner encima de las patatas.
3. Cortar el pepino encurtido en cubos, echarlo a la masa total.
4. A continuación, cocine los huevos. Desde el momento de la ebullición, los mantenemos en agua hirviendo durante 10 minutos, ya que los necesitamos duros. Tan pronto como se enfríen, límpielos. Apartar inmediatamente una yema y 2 claras, las necesitaremos para decorar el plato. Pica finamente los huevos restantes y envíalos a un bol.
5. Rasgue la pechuga de pollo o píquela. Lo ponemos en un bol con el resto de ingredientes.
6. Hervir las zanahorias hasta que estén blandas. Esto llevará media hora. Pelarlo en frío y cortarlo en trozos más pequeños. Dejamos a un lado 1 pieza. para decoración.
7.Añadir sal y pimienta. Rellenamos con mayonesa. Si tienes crema agria, puedes usarla. Sin embargo, como sustituto de la mayonesa, en este caso, el plato resultará grasiento.
8. Revuelva la ensalada hasta que quede suave.
9. Pasar la masa al plato final y darle a la ensalada la forma de una seta.
10. Frote finamente la yema, se utilizará para la parte inferior del tapón.
11. Haz lo mismo con las ardillas, espolvorea la pata de hongo con ellas.
12. Ponga las zanahorias ralladas en la tapa del hongo y obtenga un hongo real.
13. Ahora hagamos el aderezo de ensalada final. Intentemos crear mariquitas primero. Usamos un tomate cortado por la mitad como base. Hacemos pequeños puntos de mayonesa. Cortamos la aceituna, será la cabeza. El eneldo se puede utilizar para antenas. Como resultado, tenemos una ensalada muy sabrosa e inusual con una decoración creativa.
¡Buen provecho!
Pimiento relleno
El sueño de cualquier ama de casa es preparar una comida deliciosa e inusual para la mesa de Año Nuevo. No quiero cocinar cosas banales en este día, pero no hay dinero para algo especial. La receta de hoy será un regalo del cielo para muchos: hay ingredientes exclusivamente estándar que intentaremos convertir en un verdadero manjar.
Cocinaremos un apetitoso aperitivo de pimiento y queso. Los huevos caseros, cuyas yemas tienen un color más brillante, se convertirán en un punto culminante en la receta.
No demore la cocción justo antes de que lleguen los invitados. El pimiento debe permanecer en el refrigerador durante varias horas, de lo contrario, el bocadillo no se cortará bien.
Ingredientes:
- Pimienta búlgara 4 uds.
- Huevo de gallina 4 uds.
- Mayonesa dos cucharadas
- Cebolla verde 15 g.
- Ajo, un par de dientes
- Queso fundido 200 g.
- Queso duro 200 g.
Preparación:
Primero, hervir los huevos duros. Después de enfriar, limpiar y cortar en trozos pequeños.
2.Tres ambos tipos de queso en un rallador pequeño.
3. Lavar los pimientos morrones y sacar las semillas.
4.Añadir mayonesa a un tazón pequeño, mezclar con ajo machacado. Muele las plumas de cebolla. Agregue a la salsa de mayonesa junto con el queso y los huevos rallados.
5. Rellenar las paredes del pimiento, dejar un lugar en el centro para un huevo entero.
6. Ponga el huevo dentro, rellene la parte vacía con queso y salsa de mayonesa.
7. Ponga el pimiento terminado en el refrigerador durante varias horas.
8. Cortar el pimiento en pequeños círculos y servir.
Consulte a continuación para obtener más detalles:
Todo Buen provecho!
Ni una sola mesa festiva está completa sin un refrigerio. Hoy vamos a intentar hacer un plato de pasta de camarones increíble. Es un ingrediente versátil: puedes comerlo con pan, usarlo para rellenar o hacer un bocadillo apetitoso con él.
En nuestro caso, la pasta de camarones se combinará con pepinos frescos... Es imposible transmitir este sabor delicado y fresco. ¡Intentemos cocinar deliciosos juntos! Todo el proceso de cocción no llevará más de 20 minutos.
Ingredientes:
- Pepino 1 ud.
- Requesón 65 g.
- Camarones congelados 0,2 kg.
- Jugo de limón 1 cucharada
- Pimienta de Jamaica 1 cucharadita incompleta
Preparación:
1. Primero debes hervir los camarones. Basta con oscurecerlos en agua hirviendo durante 3 minutos. Luego limpie y combine con pimienta, queso y jugo de limón. Revuelva hasta que quede suave.
2. Cortar el pepino lo más fino posible en rodajas largas.
3. Hacer bollos con relleno. Puede enrollar el pepino alrededor de su dedo y luego sazonarlo con salsa de camarones. O el segundo método: agregue la mezcla de camarones al borde de la rodaja de pepino y envuélvala en forma de rollo. Para conservar los componentes, los perforamos con un palillo.
4. Coloque los panecillos terminados en un plato y sirva.
5. La parte superior del plato se puede decorar a su gusto. Sirviendo interesantes rollos de camarones en la mesa.
Pastel de carne con champiñones
Para casi todas las comidas que cocinamos rollos de carne... Hoy intentaremos hacer un manjar que combinará pollo y cerdo. ¡Debería estar delicioso!
Ingredientes:
- Cerdo 0,5 kg.
- Filete de pollo 500 g.
- Zanahoria dos tubérculos
- Ajo 1 diente
- Cebolla una cebolla grande
- Huevo dos piezas
- Champiñones 300 g.
- Pimiento dulce 2 uds.
- Manojo de espinacas
- Hierbas italianas
- Pimienta y sal a tu gusto
Preparación:
1. Hervir las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
2. Moler el pollo y el cerdo por separado, obtenemos 2 tipos de carne picada. Mezclar cada uno con cebollas finamente picadas y huevos crudos. Agrega sal y pimienta. Se puede agregar cebollino reprimido a la carne de cerdo.
3. Cortar la cebolla en mitades y sofreír hasta que se dore.
4.Lavar los champiñones, picarlos finamente y cocer a fuego lento un poco con la cebolla en una sartén. El objetivo principal no es freírlos, sino eliminar el exceso de agua.
5. Cortar el pimiento dulce a lo largo en barras.
6. La espinaca en estado congelado se echa en agua salada y se cuece durante 5 minutos.
7. Deje enfriar los champiñones y las espinacas.
8. Colocamos la película adhesiva, colocamos 2 hojas de papel de aluminio de gran tamaño encima con una superposición. Colocar en la superficie carne molida de puerco, luego ponga pimiento morrón en un lado del papel de aluminio y espinacas en el otro. No olvides agregar sal.
9.Coloque encima de todos los componentes Pollo picada... La siguiente capa será champiñones, luego zanahorias. Cubrimos solo la mitad de toda el área con él.
10. Gire el papel de aluminio, haga algo parecido a un caramelo.
11.Enviamos al horno durante 1 hora. Horneamos a una temperatura de 200 grados.
12.Después del final de la cocción, unte la parte superior con un huevo y cocine a fuego lento en el horno durante otros 10 minutos.
13. Se prepara el apetitoso rollo.
Asegúrese de ver el video detallado de la receta:
¡Buen provecho a todos!
Receta de pimiento favorita para la mesa festiva.
Este aperitivo con pimiento morrón y el queso complementará bien la mesa de Año Nuevo. Los pimientos en rodajas finas con una apetitosa masa de queso definitivamente se adaptarán al gusto de todos. Solo tomará media hora preparar un bocadillo.
Ingredientes:
- Pimiento dulce 2 uds.
- Queso duro 200 g.
- Mayonesa 2 cucharadas
- Ajo un diente
- Aceitunas 100 g.
- Manojo de eneldo
Preparación:
1.Lavar mi pimiento, dejar secar. Retiramos la parte superior y sacamos las semillas.
2. Frote el queso y colóquelo en un recipiente aparte.
3. Ponga allí aceitunas picadas, eneldo picado y ajo.
4. Vierta la mayonesa y mezcle hasta que quede suave.
5 rellenando el pimiento relleno de queso y poner en el frigorífico media hora.
6. Cortar en gajos y colocar en un plato.
7.Año nuevo pimiento relleno cocido. ¡Buen provecho a todos!
Aperitivo "Tomate en frac"
En la mesa de Año Nuevo, debe haber bocadillos hechos con verduras frescas. El plato "Tomate en frac" es una excelente combinación de jamón y tomates cherry. El aperitivo se volverá indispensable en nuestra fiesta favorita.
Ingredientes:
- Huevo 2 uds.
- Queso duro 50 g.
- Varias lonchas de jamón
- Mayonesa 2 cucharadas
- Ajo un diente
- Tomate cherry 10 uds.
- Cebollas verdes 1 manojo
Preparación:
Primero, cocine huevos duros. Limpiar cuando esté frío.
2. Frote el queso y los huevos en un recipiente aparte. Es mejor usar un rallador fino.
3.Presione el ajo y añádalo allí. Rellenar con mayonesa, mezclar.
4. Cortar el jamón en lonchas finas. Disponible precortado.
5.Corte cada pieza de jamón en 2 piezas y átelas con una pluma de cebolla.
6. Rellenamos los abrigos resultantes con un apetitoso relleno.
7. Ponga los tomates encima.
8.Añadir un trozo de perejil por todas partes para decorar.
9.Nuestra comida está lista, ¡puedes tomar una muestra!
Ligeramente diferente, pero no menos delicioso refrigerio se presenta a continuación:
¡Buen provecho!
Rollos de salami con ciruelas pasas
me gustaría Menú de año nuevo destacados platos nuevos, originales y deliciosos. Esta receta cumple con todos los requisitos de la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes:
- Queso duro 50 g.
- Salami 10 lonchas.
- Ajo, un par de dientes
- Mayonesa
- Eneldo un par de ramitas
- Hojas de lechuga
- Ciruelas pasas 10 uds.
Preparación:
1. Saque el salami del refrigerador con anticipación para mantener las rodajas lo más suaves posible.
2. Remoje las ciruelas pasas en agua caliente. Mina y deja secar.
3. En un bol, tres quesos duros. También enviamos ciruelas pasas picadas y ajo machacado con eneldo allí.
4. Rellenar la masa con mayonesa. Revolvemos y preparamos el relleno para rollos. Envuelva el salami en rodajas y colóquelo en un plato.
5. Para la decoración utilizamos hojas de lechuga u otras verduras.
Se recomienda servir frío.
¡Buen provecho a todos!
Aperitivo original "Flor escarlata"
Aperitivos estándar para Año nuevo muchos ya se han vuelto aburridos. Sin duda, es difícil prescindir de ellos, pero quiero diversificar la mesa festiva con algo inusual. Bocadillo de queso con chips se prepara con bastante rapidez y facilidad, a la vez que tiene un aspecto original.
Intentaremos hacer de ingredientes simples una verdadera obra maestra culinaria para la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes:
- Aceitunas 10 uds.
- Mayonesa
- Fichas grandes 20 uds.
- Palitos de cangrejo 100 g.
- Tomate 1 ud.
- Queso fundido 100 g.
- Eneldo fresco
Preparación:
1.En primer lugar, frote el queso.
2. Muela los palitos de cangrejo en cubos pequeños y agréguelos al queso. Repetimos de la misma forma con tomates y hierbas.
Es importante cortar todos los ingredientes lo más pequeños posible, de lo contrario el relleno no se verá tan apetitoso en las patatas fritas.
4. Ponga el relleno terminado sobre las patatas fritas. No lo haga demasiado pronto, ya que se mojarán.
5. Sobre el aperitivo, agregue las aceitunas y las hierbas.
6. Ponga las patatas fritas en un plato en forma de flor, ponga un tomate cortado en el centro.
El aperitivo "Scarlet Flower" está listo. Se puede servir en la mesa. ¡Buen provecho!
Ni una sola mesa festiva está completa sin una ensalada. Los requisitos de la receta son estrictos. El plato debe ser probado, efectivo, sabroso y no demasiado complicado, para no matar toda la víspera de las vacaciones.
Ensalada de amado esposo
¡Eso es lo que necesitas para allanar el camino hacia el corazón de un hombre! Esta ensalada con pollo, tomates y champiñones complacerá no solo al amado, sino también a todos los invitados, sin excepción.
Ingredientes
Pechuga de pollo ahumada 300 g
Champiñones 300 g
Cebolla 100 g
Huevo 3 uds.
Queso fundido 200 g
Tomate 120 g
Mayonesa 100 g
Aceite de girasol 1 cucharada l.
Ajo 3 dientes.
Sal al gusto
Corta los champiñones en rodajas finas. Calentar una sartén al fuego (sin aceite) y freír los champiñones durante 10 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Luego, un poco de aceite vegetal. Pela la cebolla. Córtalo en rodajas. Agrega la verdura a los champiñones. Continúe friendo durante otros 10 minutos y transfiera los alimentos fritos a un recipiente aparte. Dejar enfriar. Preparar La mayonesa casera.
Corta la carne ahumada en cuadritos. Hervir huevos de gallina duros. Dejar enfriar y rallar. Envíe los quesos procesados al congelador durante 40 minutos. Sácalos y frota con poco esfuerzo. Combine el queso y los huevos, el ajo y la mayonesa en un recipiente. Toma el recipiente. Comience a colocar la ensalada en capas. El primero son los hongos. El segundo es la mitad de una mezcla de huevos y queso. El tercero es la carne ahumada. La cuarta es la segunda mitad de la masa de huevos. Refrigera la ensalada durante 60 minutos. Corta los tomates en rodajas. Retire el plato de ensalada del refrigerador y decore la capa superior con tomates. Listo. 
Cocine más: esta ensalada atraerá a todos, sin excepción, no solo a su amado esposo. Por cierto, si no te gustan demasiado los tomates como decoración, está bien. Elija su verdura favorita para este propósito. Ensalada Bunito
Ensalada picante con Zanahorias coreanas como si estuviera hecho para una fiesta festiva. Hermoso, nutritivo, satisfactorio: ¡un sueño!
Ingredientes
Filete de pollo 250 g
Huevo 2 uds.
Zanahorias coreanas 130 g
Queso duro 100 g
Verdes al gusto
Mayonesa al gusto
Sal al gusto
Hervir el filete de pollo y dejar enfriar sin sacarlo del caldo. Entonces se mantiene jugoso. Poner los filetes picados en una ensaladera y cubrir con malla de mayonesa. Hacer la siguiente capa de zanahorias coreanas y volver a cubrirla con malla de mayonesa. Rallar finamente el queso y poner encima. Luego poner la clara de huevo rallada, cubrir con malla de mayonesa. Poner encima yemas de huevo después de rallarlos en un rallador fino. Decorar la ensalada y servir. Ensalada de sushi
si amas cocina japonesa, probablemente ya intentaste hacer sushi más de una vez, o al menos lo ibas a hacer.
La ensalada al estilo japonés conquistará a los amantes del pescado.
Ingredientes
Arroz 300 g
Salmón 200 g
Aguacate 1 ud.
Hoja de nori 2 uds.
Pepinos 2 piezas
Wasabi 20 g
Sésamo al gusto
Salsa de soja al gusto
Toma dos hojas de nori. Coloca un plato invertido encima de ellos. Use un cuchillo afilado para cortar un círculo a lo largo del contorno.
Cubre el nori con la mitad del arroz. Hervir de la misma forma que para el sushi: enjuagar el arroz varias veces, cubrir con agua (proporción 1: 1,5), poner al fuego. Después de 7 minutos, reduzca el fuego a bajo y cocine por otros 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos, luego untar una capa de arroz con una capa muy fina de wasabi. Mezcle el polvo de wasabi con agua hervida en una proporción de 1: 1 por adelantado, coloque la mitad del pepino y el salmón en rodajas encima y agregue una segunda capa de arroz. Cúbralo con los pepinos restantes, pero ahora intercalado con el aguacate en rodajas. Cubra con la segunda mitad de salmón y espolvoree con semillas de sésamo. Envíe la ensalada elegante al refrigerador y déjela reposar un rato. El plato resulta ser muy colorido, sabroso y, lo más importante, satisfactorio. ¡Sirve con salsa de soja!
Ensalada francesa
Con esta ensalada de zanahoria y manzana harás una reverencia a los adeptos alimentación saludable... Solo use crema agria baja en grasa o yogur espeso como aderezo para ensaladas. ¡Armonía de sabor y beneficio!
Ingredientes
Manzana 2 uds.
Huevo 4 uds.
Zanahorias 2 uds.
Queso duro 200 g
Arco 1 ud.
Mayonesa 100 g
Sal al gusto
Pelar las manzanas, quitarles el corazón, lavar y pelar las zanahorias frescas. Hervir los huevos, dejar enfriar, picar la cebolla y verter agua hirviendo por encima hasta que se ablande. Luego poner en una ensaladera y untar con mayonesa. En un rallador grueso, rallar una manzana, agregar a una ensaladera. De la misma manera, rallar dos huevos y una zanahoria, mezclar, poner capa de manzana, pincelar con mayonesa. Rallar la mitad del queso, agregar a la ensalada. Luego se repiten las capas en el mismo orden, el queso de arriba es el final, no es necesario engrasarlo con mayonesa. La ensalada se puede decorar con nueces o avellanas picadas. Si no tiene queso duro a mano, use queso procesado bajo en grasa. Disfrutar plato delicado y recomiende la receta a tus amigos!
Ensalada Negresco
Una ensalada con ingredientes sencillos pero de delicioso sabor. Las ciruelas pasas y las nueces le agregan notas interesantes.
El origen del nombre de la ensalada no está determinado con precisión. Pero la mayoría cree que se llamó así porque se cocinó por primera vez en el hotel de lujo Negresco en Niza. Los ingredientes son realmente deliciosos para él. Dondequiera que se invente, la ensalada es hermosa, y no se puede discutir con eso.
Ingredientes
Filete de pollo 400 g
Huevo 4 uds.
Pepinos 2 uds.
Ciruelas 200 g
Queso duro 100 g
Nueces 100 g
Yogur griego 6 cucharadas l.
Sal al gusto
Corta el filete de pollo hervido en cubos pequeños. Triturar huevos hervidos... Rallar finamente los pepinos y el queso duro y remojar las ciruelas pasas en agua caliente o té negro durante 10 minutos. Luego córtelo en tiras finas. Pique las nueces en pequeñas migas en una licuadora. Ponga la ensalada en capas en tazones en porciones en el siguiente orden: filete de pollo, huevos, pepinos, ciruelas pasas, nueces, queso. Sature las capas con yogur. Sazone la deliciosa ensalada con sal, lo mejor es refrigerar un par de horas antes de servir. Los ingredientes se empaparán bien con el aderezo y la ensalada obtendrá el sabor adecuado. Se recomienda comer el aperitivo, agarrando todas las capas. ¡Buena suerte en la cocina!
Ensalada africana
Zanahorias picantes, pollo tierno y frutas brillantes te harán girar en una danza redonda de sabor explosivo. ¡Esta ensalada festiva será uno de los platos más brillantes de tu mesa festiva!
¡Prepáralo al menos una vez y te olvidarás para siempre de "Abrigo de piel" y "Olivier"!
Ingredientes
Filete de pollo 500 g
Huevo 3 uds.
Kiwi 3 uds.
Apple 1 ud.
Queso duro 150 g
Zanahorias coreanas 100 g
Mayonesa al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra (molida) al gusto
Hervir el filete de pollo y cortarlo en dados, sal y pimienta. Poner el pollo de la primera capa en una fuente, pelar y cortar el kiwi en mitades y colocar sobre la capa de pollo, hervir los huevos y separar las claras de las yemas, rallar las claras y colocarlas sobre el kiwi. Después de eso, untar la capa con crema agria o mayonesa casera, pelar la manzana de la manzana y rallarla. Colocar en la cuarta capa, rallar el queso y hacer una quinta capa, untarlo con mayonesa o crema agria encima, luego colocar las zanahorias coreanas sobre el queso. Unte con mayonesa o crema agria, ralle las yemas y decore la ensalada por encima.
Ensalada de "novia"
Ensalada ligera y aireada con una presentación interesante. ¡Parece un vestido de dama de honor uno en uno!
Ingredientes
Filete de pollo ahumado 300 g
Huevo 4 uds.
Queso fundido 4 uds.
Patatas 2 uds.
Cebollas al gusto
Mayonesa al gusto
Corta el pollo en trozos pequeños. Puede ser reemplazado pollo ahumado filete hervido. patatas preparadas en un rallador grueso, queso, yemas y claras - en uno fino Para que la ensalada quede tierna, es necesario encurtir las cebollas. Picarlo finamente. Vierta agua caliente con 1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana Cubra la ensalada con una rejilla de mayonesa entre las capas Coloque el pollo primero. Luego viene la cebolla. Coloque las papas detrás, no olvide engrasar con mayonesa. Luego, las yemas y el queso procesado. La capa superior son las claras de huevo. Como la mayoría de las ensaladas que se colocan en capas, esta se vuelve más deliciosa en el segundo día, cuando esté bien empapado. Por lo tanto, es mejor prepararlo con anticipación. Puede guardar un bocadillo apetitoso en el refrigerador por no más de 5 días, pero créame, su familia lo comerá antes.
Ensalada "Korel"
La nutritiva ensalada de ternera es especialmente popular entre los hombres. Y la leve acidez de la manzana realza con éxito el sabor de la carne.
Ingredientes
Ternera 200 g
Apple 1 ud.
Patatas 200 g
Remolacha 200 g
Zanahorias coreanas 150 g
Mayonesa 100 g
Verdes al gusto
Hervir la carne y cortarla en tiras finas. Colocar la primera capa en un plato para servir, pelar y rallar la manzana. Colocar sobre la carne y untar con un poco de mayonesa, hervir las patatas y rallarlas. Poner la tercera capa y untar con mayonesa. Cuarta capa - remolacha hervida rallada. Cubrir con zanahorias coreanas y untar con mayonesa. Adorne con hierbas al gusto.
Ensalada príncipe
Otra ensalada con carne, pero esta vez con un sonido completamente diferente. Los encurtidos, las nueces y el ajo hacen su trabajo: el plato se esparcirá en un instante.
Este refrigerio incluye carne de res, huevos, encurtidos, nueces y queso. Y la salsa, te sugerimos que uses mayonesa hecho en casa o un aderezo con crema agria, aceite de oliva, mostaza y jugo de limón. También puede sustituir la carne por pollo normal. En cualquier caso, la ensalada quedará muy satisfactoria y picante.
Ingredientes
Ternera 500 g
Huevo 4 uds.
Pepinos en escabeche 6 uds.
Ajo 3 dientes.
Nueces 1 pila
Queso duro 100 g
Mayonesa 200 g
Hervir la carne y echarle fibra, rallar los pepinos en un rallador grueso o picar finamente. Triturar el ajo y agregarlo a los pepinos. Rallar los huevos duros y el queso en un rallador grueso. Picar las nueces y freírlas en una sartén seca para darle sabor y sabor. Colocar la ensalada en capas en el siguiente orden: carne de res, mayonesa , pepinos con ajo, queso, huevos, mayonesa, nueces. Enfríe la ensalada en el refrigerador durante 2 horas para que se empape. Esta abundante ensalada de carne es tan deliciosa que es casi imposible desprenderla. ¡Habiéndolo preparado para las vacaciones, verás que será el primero en desaparecer de la mesa!
Ensalada de granada con pulsera
La ensalada de granada Ruby es un bocadillo que no puedes resistir. ¡Agrega color a la mesa de Año Nuevo!
Ingredientes
Filete de pollo 250 g
Patatas 2 uds.
Remolachas 2 uds.
Zanahorias 2 uds.
Huevo 2-3 uds.
Arco 1 ud.
Semillas de granada 150-200 g
Nueces 3 cucharadas l.
Mayonesa al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra (molida) al gusto
Aceite de girasol al gusto
Primero necesitas preparar los ingredientes. Lavar las remolachas, las zanahorias y las patatas y hervir hasta que estén blandas. Enfriar las verduras, pelarlas, rallarlas y colocarlas en diferentes cuencos, lavar el pollo y hervir un poco en agua con sal hasta que esté tierno. Luego enfriar y picar. Hervir los huevos, enfriar y picar. Pelar la cebolla, picarla y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Picar las nueces Tome un plato grande y colóquelo en el medio de un vaso, comience a colocar capas de ensalada alrededor en la siguiente secuencia: mitad pollo, zanahorias ralladas, papas, un tercio de nueces picadas, mitad remolacha, un tercio de nueces picadas, cebolla, pollo restante, un tercio de nueces picadas, huevos, remolacha sobrante. Salpimentar todas las capas y pincelar con mayonesa. Sacar el vaso, alisar la última capa de remolacha y decorar la ensalada con semillas de granada. Luego poner la ensalada en el frigorífico unas horas para que tenga tiempo de remojar.