el principal / Ensaladas / Preparación adecuada del cordero: Instrucciones de uso. ¿Cómo cocinar el cordero en casa? Recetas de corderas en el horno, multicante para cocinar cordero al procesamiento térmico.

Preparación adecuada del cordero: Instrucciones de uso. ¿Cómo cocinar el cordero en casa? Recetas de corderas en el horno, multicante para cocinar cordero al procesamiento térmico.

Comunidad culinaria LI.RU -

Si tienes un Tajin y un buen cordero, tienes mucha suerte, puedes preparar un delicioso cordero con verduras en Tazhin. La preparación es bastante simple, pero el plato se obtiene sin igual.

Cordero al horno con arroz, especialmente si el cordero es un joven, un plato magnífico para una cena familiar festiva. La carne resulta ser pokes. ¡Recomendar!

Cordero en cerveza. Preparar el cordero en la cerveza es bastante simple, aunque se llevará un tiempo. Pero el resultado te complacerá. El cordero en la cerveza está bien y jugoso. Plato para los conocedores de maternidad!

Preparando el cordero en Uzbekos me enseñé a mi prójimo, Uzbeko de raza pura. Él dice que este plato en su país es considerado festivo. No sé si es festivo, pero el hecho de que delicioso sea seguro :)

Receta para hacer cordero estofado en el horno con papas, pimiento, cebolla roja, romero experimentado y orégano.

El cordero al curry es un plato, caracterizado porque se prepara con una multitud de especias. Desde el sabor de la carne, resulta interesante y agradable. ¡Digo y mostrar fotos cómo cocinar cordero Curry!

Cordero con tomates es un excelente plato de carne para una cena especial. Lo principal es el cordero fresco y de alta calidad. Se está preparando durante aproximadamente una hora. El cordero es leve, tierno, jugoso y fragante. ¡Intentar!

Cordero picante con membrillo: un poco de plato de carne exótico y delicioso en la manera este. Si te gusta experimentar, ¡asegúrate de intentarlo!

¿La mente no se aplica cómo cocinar cordero delicioso para que no repele su olor específico? MATTIME MUTTON RECETE - A su servicio. ¡Te sorprenderás lo genial que es el plato!

Sabroso para preparar el cordero: la tarea no es la más sencilla. La carne se obtiene duro, luego con un olor desagradable. Resolver el problema ayudará a la receta de cordero, estofado en salsa - intentará, muy plato sabroso.

Receta de cocción madura con un cuscús de cereales. Este cereal africano está muy bien combinado con cordero.

Cordero con alcachofas - plato tipico Creta. Atención: ¡para la preparación de un plato auténtico, necesitas un verdadero horno!

Maranina en las ollas en casa es un fragante inimaginable, tal plato se prepara durante mucho tiempo, pero siempre obtiene un montón de felicitaciones por su saciedad, suavidad y jugosidad. ¡Yo aconsejo!

El cordero de la parrilla se hornea después de un marinión las 24 horas. La marinada puede usar cualquiera, y variaciones, más que suficiente. Pero quiero ofrecer mi propia. Incluye menta, yogurt, zira y especias.

Hoy, compartiré con usted una receta de mi querida carne de abultamiento: cordero con frijoles. Este plato decorará cualquier fiesta. Se ve hermosa en la mesa y muy sabrosa. ¡Todos estarán encantados!

Este plato es muy popular en Albania. En particular, es un plato corporativo en la antigua ciudad albanesa de Elbasan. Allí, el cordero en el yogur se prepara para prepararse para las vacaciones.

Hay una gran cantidad de recetas de preparación de cordero. Me encanta el retraso y si tienes la oportunidad de comprar carne fresca, a menudo cocino cordero con pimiento. Voy a compartir mi receta contigo.

Receta de preparación madura con arco caramelizado, a la parrilla en azúcar marrón y vinagre balsámico.

Esta receta de cordero al horno en el horno ayudará a aquellos que obtuvieron una gran pieza de cordero, y qué hacer con él no está claro. Para esta simple receta, cocina deliciosamente su cordero.

Cordero agudo con verduras y ciruelas: receta para aquellos que no saben cómo cocinar el cordero. El plato es bastante simple, pero créeme, increíblemente suave y sabroso.

Receta madura guisada con papas - cocinando plato de carne Del cordero con guarnición y verduras.

Receta de preparación madura, guisada con ciruela y canela. La carne se obtiene muy fragante y suave. El arroz será la guarnición perfecta.

Receta de preparación madura, horneada con hierbas y ajo. En esta receta, el cordero se puede intentar reemplazar la carne. Las papas, el alforfón o el arroz serán una excelente guarnición a esta carne.

Receta de cordero en árabe con especias. El plato popular y delicioso de la cocina árabe.

¿Quieres platos simples y sabrosos de la manera este? Por favor, cordero fragante con cero! ¡Un simple mecanismo de cocina, ingredientes disponibles, y un plato fantásticamente delicioso en la mesa!

Quién no diría, y el MEJOR Y EL MEJOR Y DERECHO PILAF se está preparando de Cordero, así que hoy apelamos a la cocina uzbeka y preparamos este plato en las mejores tradiciones.

Receta para hacer cordero al horno en griego con romero y salsa de menta fresca, pimiento, mostaza, cebollas verdes y jugo de limón.

Receta de preparación madura con arroz. El cordero se combina muy bien con el arroz y, por supuesto, la carne debe estar bien picada.

La receta para cocinar cordero en un hueso con vino y tomates. Llamadas papas frescas y jengibre Añadir a las costillas.

Receta de cordero guisado con ciruelas: platos de carne de cocina del cordero con ciruela, canela y verdes.

¡Estamos preparando el pilaf Uzbeko más real del cordero con el pollero según la receta Uzbeka original! Auténtico receta Uzbeka, Pilaf de Lamb para que funcionará en las mejores casas de Tashkent.

Una receta para cocinar membranas con feta, ajo, cebollas verdes, camarones y granos de nuez de cedro.

El asado del cordero se prepara a partir de las piernas de cordero. Primero recogemos carne, entonces es bastante horneado. Tendremos un plato maravilloso, fragante, jugoso, con una corteza a la que iremos la papa y la ensalada.

Maestro Goulash está diseñado para una larga noche fría en un círculo familiar. Este plato te calentará, satisfará, golpeará su maravilloso gusto. El cordero debe ser fresco y excelente calidad.

Shurpa es una sopa de cordero vegetal y hervida, que se complementa perfectamente entre sí! ¡Quiero advertirte que el barajero del cordero requiere tiempo y trabajo! ¡Pero el plato vale la pena!

Cocinar el plato de carne tradicional Mongolia se ha vuelto muy popular en Rusia. Mantans con cordero, papas y verdes para el almuerzo.

La receta para cocinar un suéter, platos griegos tradicionales del relleno ragoso con la adición de especias en la parrilla o en el horno para la parrilla.

Receta de cincel de cordero clásico en ajo, picadura con tomates. Los kebabs de barbells son mucho tiernos que los kebabs de otras variedades de carne.

Dolma tradicionalmente hecho de picado tres especies - Cerdo, carne de res y carnero. Te ofrezco una preparación simplificada de dólares, con carne picada de cordero. Necesitamos hojas de uva jóvenes.

La receta de un cordero con papas está pensada simplemente para la satisfacción gastronómica de los hombres hambrientos y cansados, después de una sopa, no gruñirá, ¡pero ronroneo!

Su atención - receta clásica Plov de cordero en una olla lenta. Así que resulta muy jugoso, porque se está preparando en su propio jugo, y nunca será un "madera". Plato para ocasiones especiales!

Sugiero que su atención no solo sea deliciosa y satisfactoria Lagman de Cordero, sino también extremadamente rápido en preparación. Este plato es adecuado para aquellos que no están acostumbrados a gastar mucho tiempo en la cocina.

Receta cordero frito Con tomates, ciruelas, albaricoques secos, paparka, cebollas y cilantro.

Cada uno que se establece antes de que la tarea sea deliciosa para hacer que los kebabs del cordero, mi receta para kebabs de cordero con vinagre es útil. Créeme, cocinado en esta receta, ¡el kebab será delicioso!

Maranina no solo es satisfactoria, sino también carne muy sabrosa. A partir de él, puede preparar una gran cantidad de platos originales y sofisticados.

Eurasia: fue el primer continente en el que las personas domesticaron las ovejas y comenzaron a comer carne electrónica. Para muchas naciones, un producto de este tipo es casi la única vista de carne que se usa en alimentos casi todos los días con verduras, crups, masa. Pero Cordero no es un tipo de carne en la dieta, ya que tiene mucha grasa, lo que también es todavía refractario.

Sin embargo, si comparas Cordero con carne de cerdo, entonces se puede observar que es tres veces más. Si elige una rama de carne no grasa, entonces puede compararse con la carne de res por valor de la comida. De esto se desprende que en tal carne (no grasa) contiene muy poco colesterol.

La singularidad de esta carne es que contiene una cantidad suficiente de lecitina, una sustancia que tiene un efecto favorable y mejor en el proceso digestivo y otros sistemas de organismo: intercambio de colesterol, sistema cardiovascular. Además, Lamb tiene un rico conjunto de oligoelementos:

vitamina A
vitaminas B.
Ácido fólico: normaliza los procesos metabólicos.
hierro: mejora la digestión, mejora la calidad de la sangre.
manganeso - responsable de los procesos metabólicos
calcio: proporciona huesos de salud
zinc - Útil para la salud femenina y masculina.

¿Los beneficios del cordero? ¿Cómo cocinar el cordero? Es el cordero?

Simple I. recetas originales La cocina madura ayudará a cocinar platos fragantes en casa y mesa diaria.

Carne madura, al horno con especias y verdes frescos:

Esta receta implica iniciar una pieza de carne con un relleno de vegetación y especias, por lo que primero vale la pena hacer el relleno. El relleno es bastante simple:

En la sartén caliente caliente el aceite (puedes usar absolutamente cualquiera) y freírlo en él el tamaño medio finamente desnudo de la bombilla. Puedes usar tanto blanco, tan azul como el replegado más ordinario. Cuando el arco se vuelve suave y adquiere la transparencia, el fuego es más débil.
A la bombilla asada, es necesario agregar greens, picado finamente. Aquí puede usar absolutamente cualquier verde, pero el sabor picante y picante agregará una mezcla de: kinse, perejil, eneldo y basílica verde.Utilice en el haz de cada vegetación. Fry Greens con arco literalmente dos o tres minutos, esto es suficiente para su ablandamiento.
Publicado en el calor de los greens con un cambio de arco en platos separados y deja que la oportunidad de enfriarse un poco. Después de eso, vierte uno en él. yema y espolvoree con un chips poco profundo de cualquier queso fragante (La mejor opción es Parmesan). El llenado se vuelve viscoso y listo para el llenado.
La carne se lava y se seca. Bueno, si su pieza es un poco plana, por lo que será muy conveniente comenzar. Página Melko ajo y zanahorias Paja. Cuchillo fino hace varios orificios en la carne, en los que se insertan las piezas de verduras fragantes. Desde todos lados, la carne se frota. Sal y pimienta
Se debe colocar una capa de lámina de alimentos en la bandeja para hornear, lubricarla con aceite vegetal. En la armadura, coloque la carne, la capa suave coloca el llenado sobre la carne y plántala por la mitad. Fijar los bordes pueden ser con palillo de dientes. Poner la carne en la bandeja. Espolvorear con su jugo de limón y entrar en el horno
La carne hornea aproximadamente dos horas a una temperatura de 220 grados. Después de cocinar, se envuelve en papel de aluminio, que estaba en la diferencia y en tal estado está en el horno durante otra media hora. Después de eso, una pieza de carne corta cuidadosamente en placas y se sirve a la mesa.

¿Cómo hornear cordero en el horno?

Recetas de máquinas en una olla lenta, ¿cómo la carne del cordero deliciosa?

Multicooker - Especial electrodomésticos de cocinaCapaz de simplificar la vida de cualquier anfitriona tanto como sea posible. Realiza el máximo de funciones importantes: hornear, papas fritas, cocinar, hervir y, por lo tanto, cocinar el cordero es extremadamente simple en él. La carne, que se obtiene en una olla lenta tiene una suavidad y jugosidad especial, absorbe todas las especias adicionales y produce exceso de grasa.

Es seguro decir que el cordero cocinado en una olla lenta es un plato satisfactorio y bastante dietético porque no está asado en aceite, sino cocerlo en su propio jugo.

¿Qué sabroso cordero de carne de cocinero en una olla lenta?

Fácil I. preparación deliciosa Cordero en una olla lenta:

En primer lugar, es necesario lavar un pedazo de carne y secarlo. Dado que la parte inferior del mundo múltiple es bastante pequeño, entonces una pieza de un kilogramo será abundancia para obtener un plato jugoso y sabroso
En un tazón separado, se debe preparar una salsa marina especial para la carne. Consiste en lo más. ingredientes simples: Aproximadamente 20 gramos aceite vegetal (Puede usar absolutamente cualquier) vertido en la pila, que es necesario calentar en el microondas a un estado cálido durante aproximadamente 30 segundos. Añadir aceite vegetal caliente especia: sal, pimienta (negro, rojo, blanco o mezcla), kinza seca y albahaca seca, tajas de lúpulo-soles y nuez moscada
Esta marinada debe estar bien para engañar a un trozo de carne y ponerlo en la parte inferior del multivarka, los restos de la salsa deben verterse en la parte superior. La carne de freír es necesaria durante una hora en el modo más poderoso: "Hornear" o "sopa". Si tu pieza de carne es lo suficientemente magra y tienes miedo de que él nutrirá de no dejar que la grasa, puede verter un poco de prisa en el proceso de freír.
Durante la carne de freír, es necesario entregar varias veces (aproximadamente tres o cuatro veces para todo el proceso). Después de cocinar, la carne debe cortarse en trozos, decorar greens y corte vegetal.

¿Cómo cocinar el plato "cordero con verduras"? Receta

Carne de cordero trenzada con verduras - la mejor combinación. Por lo tanto, no siempre lean y la carne grasa puede equilibrar las verduras jugosas y, finalmente, dar la deliciosa y plato genuino. Las verduras absorben los jugos de carne y se vuelven inusualmente sabrosos. Puede usar absolutamente cualquier verdura que le permita la temporada, y puede preparar carne tanto en una cacerola como en una olla lenta.

¿Cómo cocinar un plato sabroso de cordero y verduras?

Cocinando:

Es mejor guisar la carne de cordero en el hierro fundido: es un plato hecho de hierro fundido pesado y tener un fondo denso grueso. En tal cristalería, se mantiene un tiempo muy largo de la temperatura objetivo, la carne se roba generosamente y sigue siendo jugosa.
Un trozo de carne Un kilogramo se lava bajo agua, chupó y cortada por piezas de unos cinco centímetros. La carne debe estar ligeramente freír en una sartén regular en aceite vegetal a un color dorado suave. Después de eso, las piezas de aceite se desplazan a los Casanos (por cierto, es muy posible usar una cocina lenta)
A través de la carne debe verter los restos del aceite de la sartén. El fuego debe incluirse en el valor promedio y, gradualmente, extienda las verduras.
En la parte superior de la carne, primero pone los anillos en rodajas. cebolla, luego ponga un gran anillo picado o medio anillos. zanahoria,luego cortado con anillos berenjena,luego círculos tomates y top en tomate pimienta búlgara
La carne comenzará a dejar jugo y con él verduras - agua. Los platos comenzarán gradualmente a llenar con líquido y cuando se convierte en suficiente, las verduras deben mezclarse con carne. Solo después de que todos se mezclen (o mientras comienzan a interferir) puedes agregar especias: sal, una mezcla de pimientos, saltos-soles, mostaza, nuez moscada, cilantro, albahaca seca
La carne guisada con verduras sigue dos horas. Solo esta vez es suficiente para asegurarse de que la carne se vuelva jugosa, con un gusto rico, suave y derritiéndose en la boca. Las verduras adquieren una apariencia suave si a lo largo de la extinción no aumenta el incendio, entonces no entran.

Cómo cocinar el plato "Mutton Stew", reglas para la carne de extinción

El cordero es carne bastante grasa y, por lo tanto, lo toma durante mucho tiempo. Solo para que pueda liberar todos los jugos, volverse increíblemente suave y sabroso. Muchos corderos se pueden extinguir en cualquier plato. Para hacer esto será útil:

Kazanka
Hierro fundido
Macetas con un fondo grueso (o el más ordinario)
Frey sartén
Trampa

No menos con éxito se ponga carne guisada, si lo cocinas en una olla lenta. Por lo tanto, será sólido, suave y tendrá un delicioso relleno.

¿Cómo cocinar el cordero? ¿Cómo guisar el cordero correctamente?

Antes de comenzar a usar carne, debe trabajar con él:

Enjuagar
Plato
Cortar las piezas en el tamaño requerido.
Engañar

Lo más fácil de I. camino delicioso golpear el cordero:

Cortar en las cataratas de la carne. sal y pimienta
Para la carne se está preparando marinada Picante Especial: Aceite vegetal, dos o tres cucharadas de jugo de limón, cucharada con un jengibre de deslizamiento rallado, una mezcla de pimientos fragantes, nuez moscada y cilantro
La carne está cubierta de marinada y hojas durante una hora en el refrigerador.
Después de marinar, la carne se pliega en los platos, en la que se robará junto con la marinada y en el fuego fuerte comienza a robar
Después de hervir, es necesario mantenerlo cinco minutos en este estado mezclando a fondo y solo reembolsar el incendio y agregarle a la carne un puñado de clavos astutos de ajo (aproximadamente 7-8 piezas, no se preocupe, el plato no se astuto)
Necesito guisar la carne a unas dos horas, después de lo cual está cubierto con una tapa y representa otros treinta cuarenta cuarenta.
Cordero guisado servido abundantemente rociado con greens picados: perejil, eneldo, albahaca, cilantro

¿Cómo se está preparando la pierna BRANDE? ¿Qué cocinar la Pierna de preparación?

Baiga Noga es una carne bastante grande que puede caber en forma sólida solo en el horno. El horno contribuirá cocina perfecta Esta parte del cuerpo se debe a que los efectos de las altas temperaturas permitirán que la carne dejen jugo. Si acuosa la pierna con este jugo, la corteza será rojizada, a la parrilla y oro.

Antes de enviar una pierna al horno, debe ser elegido. El marinada le dará al plato muchos tonos, un gusto rico y una increíble jugosidad.

¿Cómo cocinar una pierna de peón correctamente y sabrosa? Reglas de cocina de la máquina

El magnífico sabor del plato ayudará a lograr una eliminación completa de todas las películas no deseadas y la grasa de la carne. Es gordo que sea capaz de dar carne un olor específico desagradable. Si tiene un cuchillo cuidadosamente afilado, elimine todas las piezas grasas adicionales, le garantiza el plato de sabor agradable saturado.

Preparación de las piernas de la escalera:

Vierta numerosas punciones en la carne con un cuchillo largo y afilado, más
En los orificios resultantes, las ramitas de ajo y romero (no grandes) deben insertarse en los orificios resultantes. Estas especias le darán al plato un aroma increíble y un gusto, así como la eliminación del olor desagradable (si la grasa y las rayas en la carne permanece demasiado)
Piernas de soda especias. Para hacer esto, use sal, pimienta, mezclas de pimientos fragantes, cilantro, nuez moscada
Al hornear las piernas, es mejor usar aceite de oliva solo porque la verdura a menudo se quema cuando se expone a temperaturas demasiado altas.
Calentar el horno a 250 grados (puede ser más). La primera media hora debe estar horneada a altas temperaturas, de modo que la carne gane una costra agradable.
Después de media hora, abra el horno, toque la bandeja para hornear, vierta la carne con la grasa, corte la temperatura a 180 grados y devuelva la carne para hornear
Hornear la carne a bajas temperaturas sigue otra hora y media, cada vez que necesitas obtener carne y regalo con grasa (aproximadamente cada veinte treinta minutos)
No se apresure al vencimiento del tiempo para obtener y servir de manera inmediata. Déjalo relajarse por otros veinte y treinta minutos. Durante este tiempo, puede preparar un plato lateral y verduras para la alimentación.
Una pequeña carne enfriada cortada en trozos para alimentarse o presentarse completamente

¿Cómo cocinar un verdadero pilaf de cordero? Receta

Pilaf con cordero - invocando el plato popular uzbeko. Prepararlo es arte real, lo que no es obliga a todos. Sin embargo, el cordero y el arroz son la mejor combinación porque los cereales pueden absorber todos los jugos que produce la carne. Las verduras complementan el plato de dulzura y frescura.

Tal pilaf se debe preparar solo desde el arroz redondo. Las especias adoptadas son de gran importancia: las bolas y el ajo, así como las verduras obligatorias, las zanahorias y las cebollas.

¿Cómo preparar un verdadero pilaf uzbeko de cordero?

Cocinando:

En primer lugar, prepare carne para PLOV: córtelo con rodajas en tres o cuatro centímetros. Use la escápula (un kilogramo) para PLOCA: esta es una parte bastante adecuada.
La carne debe doblarse en el caldero o freír en la sartén de hierro fundido, el velo en él en él más de la mitad del vaso de aceite vegetal. La carne de freír debe estar en una temperatura grande o media
Mientras que la carne está asando y bombea jugo, comience a limpiar y cortar cebollas. Debe cortarse medianos anillos, después de lo cual el arco se duerme en el caldero con carne.
El arco con carne debe mezclarse bien y cocinar en este estado a altas temperaturas diez minutos. Durante este tiempo, las zanahorias están cortadas por cubos y también se agregan a los platos con carne y cebollas.
Encienda la temperatura media en la estufa y extingue la carne con verduras aproximadamente media hora. En Kazan, ponga un lavado, pero no la cabeza limpia de ajo para darle al plato de sabor.
Durante la extinción en Kazan, agregue especias: pimiento rojo (bastante un poco), barbaríes y cremallera
Enjuague empujado y lavado debe verterse en Kazan después de media hora (aproximadamente 350 gramos de arroz). El nivel de fluido debe exceder ligeramente el nivel de arroz (en algún lugar del centímetro de un medio y medio)
PILAF está robando un incendio moderado por otros veintitrés minutos, después de lo cual se debe desactivar el incendio, cubra la sartén con una tapa y mantenga los veinte y media minutos "Go"

Cómo cocinar deliciosa sopa de cordero, receta de cocina.

La sopa de Maison será una variedad picante de platos diarios. El caldo derivado de esta carne es extremadamente graso, saturación y gusto. Tales sopas generalmente están perfectamente armonizadas con verduras, crups, frijoles y verduras. Preparar la sopa de cordero no es completamente difícil, y lo más importante, no es largo.

¿Qué tan sabroso y solo preparar la sopa de cordero?

Cocinando:

Limpie la carne de películas adicionales, venas y grasas: es necesario para que el caldo tenga un aroma agradable (necesite aproximadamente medio kilogramo de carne)
El caldo de Maison debe ser hervido unos diez minutos. Después de eso, la carne se quita y el caldo está filtrando (aunque no es necesario)
La carne se puede cortar en piezas en miniatura adecuadas o dejarla en forma prístina (en el hueso, por ejemplo)
Prepárese en una sartén con un tostador convencional de una bombilla y zanahorias finamente al aire libre, intente agregar demasiado aceite vegetal
En una cacerola separada, se atreve unos treinta gramos de arroz y que se detenga, luego drene el agua, enjuague el arroz con agua fría y agregue al caldo junto con el tostador (arroz, necesita cocinar de antemano para que la sopa sea demasiado gruesa. y fangoso)
Después de correr el arroz, la sopa necesita cocinar al menos cinco minutos.
Después de eso, la sopa arroja al gusto, puede agregar especias y ajo rallado.
Cubra la cacerola con una tapa y deje que la sopa se ronca en diez minutos.
Verdes finamente perturbadores: perejil, eneldo y kinza
Vierta la sopa en los platos de servicio y coloque carne (si es grande, sigue un cuchillo para cortar algunas piezas)
Bájate de la sopa con verdes y sirve en la mesa.

¿Cómo preparar la receta para Kharcho de Lamb?

Harcho Soup es la más popular entre todas las sopas. Es un plato abundante y graso, capaz de cargar la energía durante mucho tiempo para apagar la sensación de hambre y "hacer un poco mejor al mundo" con su gusto insuperable.

Harcho Soup se está preparando de manera rápida y muy probable que tenga de manera útil durante aproximadamente tres horas, pero está emergiendo al instante, especialmente si se cocina en Mutton.

¿Cómo haces deliciosas sopa de cocción harcho de cordero?

Cocinando:

Para preparar Harcho, elija un cordero en el hueso. El hueso ayudará a hacer una soldadura de caldo. Es necesario un kilogramo de carne (esto tiene en cuenta el hueso)
La carne se lava a fondo, luego se vertió en una cacerola con agua fría y se incendió.
Espere hasta que el caldo hierva en fuego grande, y luego retire la espuma. Continuar aún más a medida que parezca disparar con el caldo de espuma.
Para que el caldo "encontró nuevos tonos de sabor" se debe agregar a las hortalizas: un matón, uno no es una zanahoria grande y un pequeño tallo de apio
Cocinar el caldo necesita mucho, de una y media a dos horas.
En una sartén alta o una cacerola, calienta el aceite, en el aceite lanzando una bombilla finamente picada, zanahorias finamente ralladas, un par de cucharas. pasta de tomate, Pimienta negra y cilantro al gusto. Almuerzo y estofado de verduras en una cacerola por valor de no más de siete minutos.
En este momento, vierta el arroz con agua fría en un plato separado (el arroz de grano largo es ideal para Kharcho), en la cantidad de no más de 150 gramos
Cuando el caldo está listo, se le agrega de un platillo y se escapó. La carne en este momento se elimina para enfriar. Por lo que será conveniente cortar en partes pequeñas
La sopa debe estar salada al gusto, y la carne es tan fresca para desmontarlas y devolverlas a la sartén.
La sopa viene a hervir y el fuego se apaga.
Dame un plato antes de servir para pararse con otros veinte minutos.
Antes de la alimentación, asegúrese de rociar a los greens abundantemente picados (perejil o kinza)

¿Qué cocinar para la salsa de alimentación para el cordero?

Dado que el cordero, la carne saturada y saturada residual, la salsa, debe ser un poco fresca. Para salsa, verdes y especias picantes saturadas son adecuados para salsa. La salsa se prepara sobre la base del aceite de oliva en una licuadora.

Salsa de cordero verde:

Vierta la taza de licuadora de aceite de oliva en el tazón de la licuadora.
Agregue Kinsse Bundle al tazón sin piernas y un montón de albahaca verde sin patas.
Limpie varias piezas de ajo y colóquelas en un tazón.
Añadir sal y pimienta (par de pellizcos) y nuez moscada
Añadir una cucharada de jugo de limón o jugo de lima
Encienda el modo de rectificado activo durante un par de minutos. Durante este tiempo, los verdes y el ajo se trituran y la salsa adquirirá una masa homogénea de verde.
Decore con salsa de carne o sirva por separado con un trozo de carne.

Salsa de cordero rojo:

En el tazón de la licuadora vierte la tercera pieza de vasos de aceite de oliva.
Un tomate maduro limpia la cáscara y las semillas, puestas en el bol.
Un pimiento maduro limpia la cáscara y las semillas y también se agrega al tazón.
Agregue un pequeño número de cebollas blancas en el recipiente - aproximadamente 100 gramos
Otro ingrediente - varios dientes de ajo
Pase las especias: CORIANDER, HOPS-SUNNELS, Basil, Sal y Pimientos Mezcla
Azotar la salsa a la formación de masa homogénea

¿Cómo hacer salsa de cordero?

Cultos MainFast Machine, ¿cómo hacer chinches de cordero?

Los chuletas de cordero son un plato bastante inusual, que tiene sus ventajas:

Gusto agradable
Sonar
Originalidad
Cocina fácil

Cocinando:

Necesita un poco menos de kilogramo del cordero menor, aproximadamente 800 gramos será suficiente (se puede seleccionar Mince de la carne en el molinillo de carne)
Al o dos bombillas medianas, trituradas en una licuadora o amoladora de carne agregadas a la carne picada.
Para que la carne picada sea suave, se le agregan un par de trozos de bastones, pintados en una pequeña cantidad de leche.
Comidas picadas rellenas Un huevo, si se da cuenta de que la carne picada: agrega un par de cucharas de harina de trigo
Solo para degustar y agregar especias: una mezcla de pimientos fragantes, nuez moscada y cilantro
Los chuletas están friendo como la más ordinaria: forma en las palmas de las bolas y sumergido en harina. Los chuletas se asan en aceite vegetal.

¿Cómo hacer chinches de cordero?

¿Cómo sabroso marisco kebab de cordero?

El kebab de cordero siempre es delicioso porque la carne es muy gorda y suave. Esta carne es más adecuada para freír en brasas. El gusto agradable y el éxito de su kebab depende solo de lo bien que lo recoge:

Cortar la carne con trozos grandes de unos 6 centímetros.
Coloque la carne en un recipiente de plástico o vidrio (la plancha puede oxidarse)
Sal la carne al gusto ( sal de mar Mucho mejor que cocinar)
Vierta el aceite calentado a un estado cálido con aceite vegetal (aproximadamente medio vidrio)
Espolvoree la carne con especias: pimienta, mezclas de pimiento, cilantro, nuez moscada, albahaca seca
Muchemente, mezcle toda la carne a las especias cubrió cada pieza.
Tome un vinagre de manzana y espolvoree un poco (puede reemplazar con jugo de limón)
Agregue un litro a la marinada (es posible, menos que la carne menor que la carne) del jugo de tomate y la mezcla finalmente (de lo contrario jugo de tomate puede ser reemplazado por un fuerte agua mineral)
Kebab Marina mínimamente - 6 horas, pero mejor si es como una noche entera en el refrigerador

¿Cómo es correcto y delicioso kebab de cocina del cordero?

¿Cómo se está preparando el barro del cordero?

Shurpa - El famoso primer plato que se prepara a partir de cordero. No es difícil prepararlo, si cumple con precisión con la secuencia y usa el conjunto deseado de ingredientes:

La carne se lava a fondo y se pone en el fuego para el caldo.
Anteriormente, debes remojar la nuez para la noche (esto son los guisantes turcos)
La carne se hierve después de hervir quince minutos, después de este tiempo, puedes dejar fuego y quitar la espuma.
Después de eso, el frío se agrega al caldo y una pieza de chile rojo
Tal caldo debe ser hervido otra hora
Desde el caldo después de una hora, se elimina la espuma, se le agrega una bombilla, astillada por la mitad
El caldo debe ser salado al gusto.
Las papas (cuatro o cinco cosas no grandes) se cortan por cubos grandes, y zanahorias (uno grande) anillos ancho en medio centímetro
Los vegetales se envían al shoustip, y la carne se retira para limpiarla de los dados (si no hay hueso, solo desmonte)
Dos tomates maduros, una pimienta búlgara y tres clavos de ajo deben estar finamente nutridos y enviados a la sopa. Después de eso, se hierve veinte minutos.
La sopa se puede resolver con especias favoritas y verduras frescas. Servir Shouscitados con un arco verde picado

Video: "Shurpa - una receta clásica"

La carne acompaña la vida humana con la antigüedad. La comida se calentó por piedras, al horno en el fuego, humo de humo. La cocción de carne moderna está repleta de una variedad de formas de obtener comida deliciosa. Las recetas de preparación de cordero presentadas no solo ayudarán a elegir un plato de bienvenida, sino que también revelarán las características de usar este producto útil.

De todos los métodos bien conocidos de procesamiento térmico de dicha carne, cordero guisado es un plato tradicional en muchas naciones del mundo, ¡y no somos una excepción!

La composición de los ingredientes:

bulbos - 2 PCS.;
aceite magro;
pulpa de cordero - 1 kg;
dientes de ajo - 5 pcs.;
patatas - Hasta 12 PC.;
especias (sal, pimienta), Kinza, Zira.

Metodo de cocinar:

Cordero se burló y seco del cordero se cortó en piezas pequeñas, mezcle con especias, especias, ajo finamente picadas. Dejamos carne durante una hora y media en un contenedor cerrado.
Ponemos en una bandeja de paredes gruesas (caldera) de cebollas amuralladas con gallitas, freír la verdura a sombra rosa en un aceite magro precalentado. Añadimos carne de pickup y continuamos cocinando hasta que aparezca una corteza dorada en las rebanadas de corderos.
Ahora vulminamos agua fuertemente caliente en la cantidad que cubre el producto, y el calor débil a la preparación. Si el líquido se presiona prematuramente, agregue la cantidad requerida. La mejor manera Aprenda sobre el final del proceso: pruebe la pieza jugosa.
Limpiamos las papas, cortadas con grandes rebanadas, freír en una sartén con mantequilla, poner en los platos con cordero. Los maestros siguen siendo 25 minutos, temporada con sal, pimienta y zila.

Vamos a suministrar carne con una papa caliente, espolvoree una parte del cilantro desnudo.

Cordero clásico shurpa

La carne de este animal se considera dietética, por lo tanto, hay un barajador de cordero, no solo un sabroso, sino también un plato extremadamente útil.

Lista de compras:

pimienta dulce;
zanahorias - 4 piezas;
cordero (necesariamente en el hueso) - 1.2 kg;
cebolla Repak - 6 PCS.;
especias, kinza y eneldo, mezclas de condimento;
pasta de tomate - 150 g;
sALO - 200 g;
dientes de ajo - 4 piezas.;
chile - 2 vainas;
patatas - 10 PCS.;
tomates - 6 PC.

Orden de cocción:

La carne y los huesos están picados con trozos grandes, colocados en un caldero con una capacidad de hasta 5 litros, llena los platos con agua embotellada. Añadimos 2 bombillas, una cucharada de postre de zira, ajo, chile y sal vacas. Comenzamos el calentamiento del fluido.
Retire la aparición en la espuma de ebullición, reducimos la intensidad del fuego hasta un mínimo, Timy Kushany a 4 horas. Shurpa deliciosa - El proceso de largo, que requiere atención y paciencia. Cuando el caldo estará listo, obtenemos carne y cortamos las partes de la porción.
Finalmente, la grasa de rubí, arrastre en otros platos de ala gruesa antes de la formación de una posición en cuclillas. No nos serán útiles, por lo que eliminas las piezas de la sartén. Añadimos cordero y cebollas en rodajas, productos de freír al color dorado, después de lo cual vertamos los componentes de los shurtes con un caldo con fugas y la empujamos a ebullición.
Ahora bajé los tomates divididos en rodajas, pastas de pimienta, pimientos picados (sin semillas), tazas de zanahoria y grandes partes de papas purificadas. Hervir productos hasta la preparación.

Por cierto, si no hay contraindicaciones al uso del cordero, la inclusión de dicha carne en la dieta diaria es la manera correcta de deshacerse del exceso de peso.

Delicioso kebab en jugo de granada

Cocinar los más tiernos y jugoso kebab Desde el cordero, elija la carne de la parte dorsal del cordero de la leche, que se convirtió en no más de dos meses.

Componentes requeridos:

pimienta dulce, bombilla, - 1 PCS;
jugo de limón - 30 ml;
filete de cordero - 800 g;
dientes de ajo - 3 PCs.;
jugo de granada - 170 ml;
aceite de oliva - 50 g;
sal pimienta.

Para la salsa requerida:

manojo de Kinse;
yogur natural - 350 g;
medio jugo de Lyme;
dientes de ajo - 3 PC.

Tecnología de cocción:

Mezcle en un tazón de ajo picado, sal, granate y jugo de limón, pimienta, aceite de oliva y cebollas al aire libre. Utilizamos especias fragantes en cantidades limitadas, para no arriesgarnos al sabor original del plato.
Enjuagamos y nos casamos por la vuelta de cordero, cortada por piezas, vertido marinada, nos vamos durante 4 horas en forma cerrada.
Purchur Purify de semillas, paseo, frote con partes grandes. Pasamos porciones de carne en los pinchos, lo que le alternamos con anillos de cebollas y rins de verduras dulces. Fry productos en la parrilla hasta la preparación, sin olvidar más a menudo para entregar.
Para obtener una salsa, saltamos dientes de ajo a través de la prensa, conecte con yogur, jugo de lima, cilantro triturado.

Sazonamos la fragante mezcla de sal y pimienta, nos alimentamos del kebab de cordero en el estado frío.

Sopa de harcho tradicional

Para Holch de Cordero, usamos un producto de calidad.

Significamos que la carne fresca del animal joven se distingue por un color rojo claro (no oscuro) y estratos casi blancos.

Lista de compras:

arroz redondo - 60 g;
bombilla, zanahoria;
cordero (sin fallar con un hueso) - 700 g;
pasta de tomate - 30 g;
dientes de ajo - 5 pcs.;
pimienta, hojas de laurel, sal.

Características de la cocina:

El hueso separado de la carne se coloca en una cacerola, vierta 2.2 litros de agua filtrada, cocine al menos una hora y media en forma cerrada. Después del inicio de la ebullición, no olvide eliminar la espuma.
Dividimos las pequeñas porciones de la polea de la pulpa, freír al rosado, omitir en el caldo. El hueso está pre-eliminado. Herviré la carne hasta la lista, luego pongo un enjuague bien lavado. Continuamos el proceso hasta que el cereal se vuelva suficientemente suave.
Cebollas brillantes y zanahorias con piezas pequeñas, colocadas en la sartén, donde la carne asada, pasa las verduras hasta la preparación. Agregue la pasta de tomate, interferir con los productos, después de 3 minutos, coloque la composición en una cacerola con alimentos. Persona y Solim Soudoy, \u200b\u200bjuega Garny Garny, Partdenes.

Habiendo terminado la preparación de Sopa-Kharcho, le damos la oportunidad de dibujar, presentamos en la forma caliente.

Pilaf del cordero

Es un plato oriental saturado con un aroma brillante y un gusto rico, un plato favorito y nunca aburrido.

Lista de componentes:

zanahoria - 600 g;
cebolla - 300 g;
cordero (preferiblemente pieza de grasa) - 1.6 kg;
hvel-Sunnels, granos de mostaza, chile ardiente - 2 litros;
hojas de Laurel - 2 PCS.;
aceite magro;
sal, cabeza de ajo, raíz de apio.

Métodos de preparación:

Lavar las verduras y limpiar. Paja brillante de zanahoria, cebollas cortadas en cubos grandes.
En primer lugar, preparamos la base de Plov - Zirvak. Ponemos las piezas de cebollas en el caldero (platos de paredes gruesas) con aceite de magro lento precalentado. Freír al color transparente, ligeramente dorado.
Compartimos la pulpa de cordero (parte femoral o espinal) en trozos pequeños, agregándolos a un vegetal. Conectamos la raíz de apio triturado, desenrollando zira, pimiento ardiente, saltos-soles, sal y condimentos queridos. Preparamos los alimentos durante unos minutos, mezclándolos constantemente.
Colocamos el arroz bien lavado, precargado durante 20 minutos, en la composición de sujeción. Retiramos la capa de cáscara de la cabeza de ajo, insértela en la mitad del grano colocado. Agregue la vaina de chili y especias, vierta los ingredientes con platos de agua filtrados en un volumen que exceda el contenido de los platos en 3 cm.
Aumentamos la intensidad de calefacción, y después de la hervimán, reducimos el fuego al mínimo. Estamos preparando alimentos en un estado cerrado unos 40 minutos.

Pilaf de Lamb se prepara en base a la cocina uzbeka, y por lo tanto, el Ouster resultó ser un fragante apetitoso, poco probable, tentador.

Beshbarmak en Multivarka

Un excelente plato de cordero y fideos vino a nosotros desde la cocina turca. Una formulación simple es especialmente adecuada para hacer alimentos en un aparato eléctrico.