Receta de Walnut Kozinaki. Kozinaki de las nueces. Cómo hacer kozles en casa sin miel.

Cada uno de nosotros fue tocado por kozas crujientes y dulces en la infancia. En ese momento, se prepararon a partir de nueces y semillas, ahora la tecnología les permite mezclarlos e incluso agregar frutos secos. Todavía decidimos apegarse a los clásicos y preparar kozos tradicionales de nueces En casa de forma independiente.

Kozinaki de las nueces - Receta

Los más simples son Kozinaks de las nueces con miel, y todo porque para ellos no es necesario cocinar el jarabe, la textura necesaria del postre le dará a la miel en sí, que se derrumba después de una breve alarma.

Ingredientes:

• - 235 ml;
• nueces - 440 g;
• - 45 g.

Cocinando

Vierta la miel en platos esmaltados y publique sobre el fuego. Tan pronto como la miel comience a verter y se forma una tapa de espuma en la superficie, retírela del fuego. Dale a la espuma para desaparecer y repetir e hirviendo por otro dos veces. Verter para hirviendo la miel polvo de azúcar, Revuelva y déjalo hervir por última vez. Los núcleos pelados de las nueces molestan y vierten con jarabe de miel. Deje que la mezcla se enfríe, y luego divida las nueces de las nueces en la parte.

Kozinaki de nueces sin miel

Ingredientes:

• arena de azúcar - 390 g;
• nueces (núcleos) - 470 g;
• jugo de limón - 45 ml.

Cocinando

Arena de azúcar Limpie los platos esmaltados y vierta con agua. Cuando los cristales se disuelven y jarabe de azucar Comience a verter, vierta el jugo de limón. Las nueces molestan y se mezclan con el caramelo. Deje la mezcla en la estufa hasta que comience a dejar que el aroma de la nuez característicos. Humedezca la tabla de cortar y distribuya las tuercas al caramelo con una capa lisa. Dejar a congelarse y luego cortar.

Kozinaki es amado por muchas dulzuras, cuya base produce nueces o semillas. Ella es lo suficientemente firme, por lo que se prefiere un mordisco. Se puede encontrar miel, azúcar o jarabe de jugo.

La historia de la ocurrencia de postre.

Kozinaki puede ser considerado normalmente dulzura oriental. La historia dice que inicialmente solo había Kozinaks de Songuet. Fue este postre por primera vez se presentó con el rey persa. Este ingrediente se toma como la base de la delicadeza no por casualidad. El hecho es que el sésamo fue considerado una sustancia que fortalece el espíritu. También fue considerado un boletín de victoria. Por lo tanto, no es sorprendente que haya estos granos que se asociaron con un regreso alegre de la guerra.

Kozinaki de Sésamo en el futuro se hizo bastante popular. Las golosinas femeninas fueron recibidas por guerreros que regresaron del campo de batalla. Si tiene un paralelo, puede comparar esta costumbre con una tradición eslava típica para tratar a los invitados con pan y sal.

Una vez más, Kozinaki regresó gracias a Georgia. Es en este país que Kozinaki en casa se prepara de manera completamente diferente. Casi todas las familias tienen su propia. receta original delicadeza. También en Georgia, el postre comenzó a asociarse con la fiesta festiva. Interesante es el hecho de que es posible preparar kozinaki de ingredientes absolutamente diferentes. Kozinaki de las nueces de cualquier tipo, las semillas pueden convertirse en una decoración de la mesa y solo un delicioso postre.

Base para la receta

Preparar Kozles en casa es bastante simple. Por lo tanto, debe adherirse a solo dos regulaciones de la selección de ingredientes:

• Use una base sólida.
• No te olvides del agente de sujeción.

Muchos ingredientes pueden atribuirse a una base sólida. Por ejemplo, semillas de lino o girasol, cacahuetes, avellanas, almendras, anacardos, nueces brasileños. También usado copos de avena o granos de amapola. Puede permanecer en un ingrediente, y puede elegir algunos, de este gusto se volverá más brillante.

Crédito Una base sólida ayuda principalmente en jarabe de miel y azúcar. A veces estos ingredientes son mezclados. También utilice tradicionalmente aceite, tanto cremoso como vegetal. Es deseable elegir una opción de olor. Sin embargo, esto es una cuestión de gusto.

Beneficio y daño de Kozinakov

Muchos aman Kozinaki. La receta ahora no representa ningún problema. Sin embargo, ¿hay algún beneficio en ellos? Por supuesto. Las propiedades principales del producto dependen directamente de los ingredientes, incluida. Es decir, si Kozinaki de los cacahuetes, entonces los beneficios de esta tuerca no se volverán menos.

Sin embargo, muchos creen erróneamente que este postre también contiene nutrientes contenidos en la miel. No debemos olvidar que la preparación de Kozinakov está asociada con el calentamiento de la miel. Y durante este proceso, se pierden muchas vitaminas.

De daños, es posible tener en cuenta solo calorías excesivas y un efecto negativo en el esmalte dental. Este último está directamente conectado con la dureza del postre. Con un uso constante, sus dientes pueden ser heridos. Y debido a la adición de azúcar y miel, no es tan difícil ganar caries.

A pesar de la alta caloridad y, como resultado, se recomienda el impacto negativo en la figura, Kozinaki se recomienda utilizar atletas y aquellos que están comprometidos en la cultura física. Como merienda, Kozinak es capaz de restaurar rápidamente las fuerzas, devolver la energía.

¿Cómo hacer kozles de la avellana?

Una de las nueces que se usan activamente para preparar las plantas de Goowan es una avellana. Para hacer esto, necesitarás:

• Avellana - 300 g
• Miel - 2 gafas.
• Azúcar - 4 cucharadas. l.

En primer lugar, debe limpiar la avellana de la cáscara marrón delgada. Puedes deshacerme de él con ayuda. sartén caliente. Para hacer esto, necesitas freír la tuerca sin aceite durante 10 minutos. Después de un encogimiento de avellanas ligeramente enfriado en la toalla y no le gusta. La piel se agrieta y se arrastró.

Para preparar kozas en casa, la avellana debe ser coronada o triturada, pero no a la condición de la miga. Después de eso, ve a la creación de jarabe. El azúcar se vierte en la sartén, agregue miel. Agitando, calentado a la apariencia de burbujas. El jarabe es entonces fresco y se repite calentando un par de veces más veces. Luego, agregue nueces y se agita una vez más para que cada pieza esté cubierta con jarabe. Con agitación, la mezcla continúa calentándose para otros minutos.

La masa resultante debe distribuirse cuidadosamente sobre la alfombra de silicona y dejar enfriar por un tiempo. Sin embargo, es mejor no poner una masa en el refrigerador.

¿Cómo hacer kinks de avena?

La harina de avena es un ingrediente raro para esta delicadeza. No todos saben que es posible preparar Kozinaki en casa y con este producto.

Esto requerirá:

• Avena - 3 cucharadas. l.
• Arena de azúcar - 2 cucharadas. l.
• Agua - Arte incompleto. l.
• Aceite vegetal - 1 cucharada. l.

A diferencia de los kozinaks de las nueces, los copos no requieren tratamiento previo o purificación. Por lo tanto, todos los ingredientes están completamente mezclados y enviados a la sartén, donde y languidecen a fuego lento antes de la aparición del color dorado. En esta mezcla, es necesario mezclar todo el tiempo para lograr un calentamiento y tostado uniforme.

La mezcla resultante se descompone en la superficie preparada. Puede ser una alfombra de silicona, moldes o solo un tablero, cubierto con papel de aluminio. Toda la superficie es pre-manchada. aceite vegetal. Luego producto listo Salga en un lugar fresco para congelarse.

Semillas como ingrediente principal para Kozinakov.

Las semillas de girasol son maravillosas kozinaki. La receta es bastante simple. Kozinaki de las semillas están hechas de los siguientes ingredientes:

• Semillas de girasol, purificadas, - 200 g.
• MIEL - 25 g.
• Azúcar - 50 g

Las semillas se preparan con bastante rapidez, ya que el ingrediente principal tampoco necesita ser el preprocesamiento.

La miel y el azúcar se envían a una sartén precalentada. En el fuego lento, la mezcla se calienta, se agita periódicamente, esperando la apariencia de las burbujas. Luego agregue semillas y mezcle bien con el jarabe. Se calientan del par de minutos. Luego, la mezcla se envía a la alfombra de silicona, donde se congela completamente.

Receta completa Kozinakov

Uno de los más recetas interesantesPermitir preparar kozles en casa, contiene muchos ingredientes. Éstas incluyen:

• Avena - 200
• Nueces de cualquier variedad - 120 g.
• MIEL - 3 cucharadas. l.
• Azúcar - 70
• Frutas secas - 150 g

De las frutas secas puedes elegir casi cualquier. Cereza seca purificada bien adecuada, manzana, albaricoques secos, ciruelas, pasas sin huesos. También puede usar Figs o opciones más exóticas, como papaya o piña.

Las tuercas deben limpiarse de cáscaras, y luego calentar en una sartén seca dentro de los diez y quince minutos. Tal asado rápido le permite revelar el sabor de los productos.

Las frutas secas se dejan salir durante media hora y luego cortadas por pedazos grandes. Las pasas o la cereza se pueden dejar entero.

La miel y el azúcar se envían a la sartén y se calientan para completar la disolución. Si lo desea, puede agregar no un gran número de Manteca. Esto es relevante si la mezcla dulce está ardiendo. Jarabe marrón oscuro derecho, consistencia homogénea.

La mezcla seca se agrega a una masa dulce y recta en la sartén mezclada a fondo. Luego, el kozinak aún así se pliega en el anti-pergamino, y se envían al horno durante cuarenta minutos.

Kozinaki con amapola

Mac: tampoco es tan frecuente invitado como base para Kozinakov. Sin embargo, se puede utilizar en conjunto con nueces. Para hacer esto, la mitad de un vaso de tuercas purificadas toman 1.5-2 cucharadas. l. Granos popy.

Dos cucharadas de miel se mezclan con dos cucharaditas de mantequilla y nave en un fuego lento, luego agregue y seque la mezcla allí. Todo se digiere durante una hora, revolviendo regularmente.

La mezcla resultante se coloca en una alfombra de silicona con una capa delgada. Disfrute a temperatura ambiente. Si lo desea, puede poner otra mezcla líquida en hermosas formas. Luego, los kozos confeccionados tomarán formas interesantes, lo que es relevante para las vacaciones.

Las nueces son un producto mágico en la cocina. A su solicitud, con la misma facilidad se convertirán en el condimento original, salsa fácil o postre fragante.

Las nueces no solo son sabrosas, sino también increíblemente útiles. Esto es principalmente excelente. Todo lo demás, también es un poderoso afrodisíaco.

Los nutricionistas asesoran a comer nueces al día, especialmente en el otoño y el invierno. Es cierto, con su número, debe tener cuidado, en estos frutos hay una cantidad bastante grande de grasa.

Elección y almacenamiento de nueces.

Las nueces purificadas deben ser ligeras, densas al tacto, con una piel suave. Mojado o aceitoso al tacto del núcleo, así como la piel de arrugas, una señal de que el producto yacía durante mucho tiempo en el mostrador. La frescura se puede definir en el olor, las nueces del año pasado están oliendo bastante fuertemente y pacientes.

La elección de nueces no tratadas, en primer lugar, preste atención a su peso: la nuez fresca debe ser bastante pesada. Sacudelo cerca de la oreja: si escuchas un golpe, entonces una tuerca es demasiado seca. Inspeccione cuidadosamente las conchas: deben ser lisas, lisas, sin agujeros y grietas.

Las tuercas purificadas se utilizan mejor de inmediato. El aceite contenido en el aire se deteriorará rápidamente y le da al feto una tarta desagradable o un sabor amargo.

Desde un punto de vista culinario, las nueces son un producto muy interesante. El sabor y la fragancia especial no interfieren con él para combinarse con casi cualquier alimento. ¡Si se agregan nueces a los peces y la carne en forma de salsa o condimentos, entonces en postres dulces son dignos del papel principal!

La dulzura más simple y útil es fácil de hacer un par de segundos: simplemente mezcle las nueces con miel, ¡y listo! Y si quieres algo especial, puedes preparar Koznaki o Pahlav.

Receta. Kozinaki de las nueces

Ingredientes: 1 kg de nueces purificadas, 500 g de miel (lo mejor de todo floral ligero), 2 cucharadas. Cucharas de azúcar.

Cocinando

Tuercas purificadas para dejar de fumar agua hirviendo (para que se limpienándose y no se desmoronden cuando se cortan), enjuague con agua fría y suelte los núcleos de la piel marrón. Deslicelos en una toalla de papel y corte en pedazos (no vale la pena el lino). En una sartén seca a captar ligeramente tuercas picadas. Tan pronto como adquieran una sombra dorada, cambiando las nueces en otro tazón. Prepare el jarabe: vierta la miel en la sartén, mezcle con azúcar y, con agitación constantemente, caliente a fuego medio, casi hasta hervir (elimínelo del fuego tan pronto como la miel comience a burbujas). Genial, sin parar agitación. Repite la operación de nuevo - vierte de miel Debe tener suficiente grueso. Precaliente jarabe de nuevo, vierta las tuercas picadas en él. Mezclar bien sin remover desde el fuego. Comparte la mezcla en la superficie de trabajo suave voludita por agua. Espere un par de minutos para que la masa esté ligeramente enfriada, y se despliega rápidamente con un pasador de rodadura húmedo a 1-1,5 cm de espesor, en el proceso de dirigir la "masa" con las manos mojadas. Cortar la tela en cuadrados o rombo. Como opción, puede aplicar inquietudes en tartlets. Es más conveniente llenar los tartlets con una cuchara húmeda, mientras que la masa de la tuerca aún no se ha enfriado.

Nota: Kozinaki se almacena mejor en platos herméticamente cerrados, y cada capa para cambiar el papel de panadería.

PAKHLAVA GREEGO: el plato es extremadamente sabroso, incluso si lo cocinas en lugar poco problemático. La mejor masa de escape se puede hacer solo, pero puede ahorrar tiempo y comprar ya "Philos" ya preparado en la tienda.

Receta. Pahlava con nueces

Ingredientes: 500 g (12 hojas) de la masa "Filo", 500 g de nueces purificadas, 300 g de mantequilla, 200 g de miel, 100 g de azúcar, 5 cucharadas de agua de flores naranjas (si corresponde), 1 limón, 1 / 2 art. Cucharas de canela molida, 1 taza de agua.

Cocinando

Las tuercas dan agua hirviendo, secar, moler en una licuadora o abarrotarse en un mortero. Añadir 4 cucharadas. Cucharas de azúcar y canela, mezcla. Poner un poco de nuez plato terminado (4 cucharadas. Las cucharas serán suficientes). Petróleo de derretido en un baño de agua. Prepare una base de datos: en una hoja de aceite lubricada para hornear para colocar la primera capa de Filo para que sus bordes colguen del lado. Lo pierde con aceite derretido, coloque la segunda hoja de la masa y se lava nuevamente el aceite. Igualmente distribuida llenado de nuez, cubre la siguiente hoja. Alternando la capa en el orden del relleno de masa hasta que solo quedan 2 palabras "Philo". Envuelva los bordes colgantes en el interior y coloque dos capas de la masa en la parte superior de inmediato, perdió cada aceite. Recorte los restos de la masa en forma, un poco, presione la pieza de trabajo con las manos para que se reciba el pakhlava compacto, y coloque la hoja en el refrigerador durante media hora. Durante este tiempo puedes cocinar el jarabe. En la cazuela mezclar agua, azúcar, miel y jugo de un limón. Lleve a hervir y cocinar en fuego lento, agitando constantemente, unos 15 minutos. Al final de la cocción en el jarabe, agregue agua de color naranja, tensión y deje enfriar. En blanco frío para el remiendo cortado en trozos pequeños. Colóquelo en el horno precalentado a 190 grados y hornee unos 30 minutos. Retire el Rosy Pahlav desde el horno y vierta que se enfrió durante este tiempo con el jarabe, distribuyéndolo uniformemente en toda la superficie. Decore con tuercas molidas desde arriba. Antes de servir, enfríe al menos durante 2 horas.

Si el tiempo en el borde, puede restringirnos al pastel con un llenado de nueces. No es menos delicioso, pero se está preparando mucho más rápido.

Receta. Pastel de nuez

Ingredientes: (para prueba) 1.5 taza de harina, 100 g de mantequilla temperatura ambiente, 1 huevo, soda en la punta del cuchillo, 1/4 taza de azúcar en polvo; (Para llenar) 100 g de mantequilla, 1.5 vasos de nueces trituradas (1/4 kg), 1 banco de leche condensada, 20 g coñac para la aromatización.

Cocinando

Harina de Sambee, Soda y Diapositiva de azúcar en la superficie de trabajo. Agregue con mantequilla al estado de las migas de pan. Agregue un huevo, vierta agua (si es necesario, espolvoree otra harina). Retire en el refrigerador durante 30 minutos. Despliegue la masa, póngala en la forma de tarta, lubricada con aceite. Vuelos de forma. Hornee la raíz en el horno calentado (180 grados) durante 7-10 minutos. El propósito de esta operación no conduce completamente el crudo, pero simplemente prepare para llenarlo de relleno. Mientras que la masa en el horno, cocine el relleno: tuercas para gritar con agua hirviendo, para secar, picar finamente el cuchillo o exterminar en un mortero (deje un par de núcleos enteros para la decoración). Manteca y leche condensada para poner en la sartén. Conveniente constantemente, en promedio de fuego para hervir, para reducir el fuego. Para verter coñac y, sin cesar para revolver, calentar la mezcla durante otros 10-15 minutos hasta que comienza a oscurecerse (no debe haber deituette cremoso urbano). Retire la masa de la leche del fuego, agregue tuercas trituradas, mezcle bien. Poner relleno en casi listo korzh, Decore las mitades de las tuercas y nuevamente coloque el pastel en el horno (190 grados) durante 5-7 minutos para que se torcie. Fresco antes de servir.

¡Las nueces son sabrosas no solo en postres! De estos, puedes cocinar, por ejemplo, Pilaf vegetariano, y ofrecemos a los amantes de la carne para probar bocadillos con la adición de nueces.

Receta. Albóndigas con nueces y aceitunas.

Ingredientes (para 4 personas): 400 g carne picada carne (Lo mejor de la mezcla de carne de cerdo y carne), 1 bulbo, 1/2 latas de aceitunas enlatadas sin semillas, un puñado de nueces, 50 g de pan panorámica, sal y pimienta al gusto, aceite vegetal para freír.

Cocinando

Cebollas para cubos lamentables, freír hasta los colores dorados en aceite vegetal. Añadir nueces trituradas. Cuando están recurridos, vierta migas de panMezclar y quitar del fuego. Aceitunas finamente cortadas. Farsh saludo, pimienta, mezcla con aceitunas. Conecte con una masa de nueces, amasar bien. Para formar bolas pequeñas con las manos mojadas y ponerlas en forma, lubricada con aceite vegetal. Hornear albóndigas en el horno (200 grados, 7-10 minutos). Servir caliente.

Las nueces son un gran ajuste

Ingredientes (en 3-4 porciones): 2 piezas de rancio pan blanco, 1 clavo de ajo, 4 núcleos de nuez, sal y pimienta, 4 cucharadas. Cucharas de aceite de oliva.

Cocinando

Un pan rancio es aplastado en una licuadora. Las tuercas están regañadas con agua hirviendo, para salir de los núcleos de una piel oscura, precentrados finamente. Para verter el aceite de oliva en la sartén, arrojando todo un clavo de ajo como es (no limpiar). Calor ajo en aceite a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que aparezca el sabor característico. Luego vierta las migas y las tuercas. Freír la mezcla de tuerca de pan, agitando, a un estado crujiente. Sal pimienta. Comparte PanGrattatat sobre cada pieza de pescado e inmediatamente sirva (es importante que la espolvoree no tenga tiempo para absorber la humedad y suavizarla).

Probablemente no hay hombre en expansiones rusas, lo que no intentaría trivial. Casi para todos, personifican el tiempo de sereno infancia. Mamá probablemente quiera presentar a su descendencia para brillantes recuerdos y sensaciones dulces. Pero no siempre y no en todas partes, hay una oportunidad para comprar una delicadeza preciada. Bueno, significa que necesitas cocinarte a ti mismo Kozinaki. En casa, se calentarán de manera fácil y rápida. Además, estará exactamente seguro de que no se deslizó nada más en la dulzura. Sí, y variar su gusto de acuerdo con los deseos de la generación más joven se hace posible.

Kozinaki: Beneficio y daño

Las cualidades positivas de los platos están determinadas principalmente por los ingredientes que han lanzado un cocinero. Desafortunadamente, todos los beneficios de la miel en Kozinakov no se manifiestan porque está expuesto a la exposición térmica. Pero si no fue asado anteriormente, tiene muchas vitaminas E. Nuts, casi todos los minerales y vitaminas necesarios en su cuerpo. No se olvide de su nutrición: la delicadeza es muy recomendable de restaurar después de la enfermedad.

En cuanto a los daños, Kozinaki está contraindicado solo con diabéticos, sin embargo, como otros dulces. Con precaución para ellos, necesitas tratar las alergias. Pero el daño para adelgazar es muy exagerado: la delicadeza es tan dulce que no lo comes mucho.

Kozinaki clásico.

Para empezar, tomamos dos vasos de nueces y los fríen ligeramente. Los núcleos pequeños, como pistachos o cacahuetes, pueden dejarse sólidos, grandes fallos, pero no demasiado pequeños. Un vaso con una corneta de azúcar se vierte en una sartén, se complementa con media taza de miel, agua (tres cuartos de vidrio) se vierte en el recipiente, y después de hervir, el jarabe se elabore alrededor de un cuarto de una hora. Con el advenimiento de las espumas, las nueces se duermen (cuatrocientos gramos, se trata de unas gafas y medio). Al mismo tiempo, se inyectan medias cucharadas de sodio, es necesario para la "burbiedad" del postre. La forma está ligeramente rellena, se presenta la "masa" terminada. Después de enfriar, Kozinaki de las nueces en casa está cortado por triángulos o diamantes. Para acelerar el proceso, se puede colocar en el refrigerador. Si todo se hace correctamente, el postre resultará crujiente, pero suave.

¿Cómo hacer kozles en casa sin miel?

Esta opción es adecuada para aquellos que tienen alergias con una reacción a los productos de la apicultura. La receta es útil y luego cuando la miel simplemente no resulta ser. Para hacer sin ella y obtener deliciosos kozos de las nueces en casa, se toma un vaso de núcleos, solo las nueces se pueden mezclar o de maní, como quieras. Las tuercas se secan en una sartén seca y se trituran. Debe haber pedazos, no harina. Cuatro cucharas de azúcar con cardamomo, tomadas en la punta del cuchillo, en el fuego muy lento, ahogarse al estado del jarabe. Para facilitar el proceso, puede verter una cucharada de agua, solo que debe esperar hasta que se evapore. Las tuercas se duermen hacia el jarabe, la lavar, colocadas en el pergamino, envueltas ligeramente con mantequilla, de modo que sea más fácil separar. Rollos skuskish y diez minutos se esconde en el refrigerador. Después de Kozinaka (en casa, no es difícil cocinarlos en absoluto) se cortan en círculos y se alimentan al té. Si te gustan estos dulces de otra forma, puede formar una capa, y cuando comienza a ser capturado, córtalo de la manera correcta.

Delicadeza dietética

Los que salvan la figura y no confían en las garantías que dulzura oriental Es seguro, no es necesario negarse a sí mismo con un poco de placer, ya que es posible hacer kozinaki en casa y en inofensivo a la cintura. Son adecuados para ambas personas propensas a la diabetes, ya que los componentes dulces son reemplazados por un plátano. Un vaso de media hora se empapa en agua, después de lo cual están secos en una toalla de papel y moler con una cantidad igual de compañero seco. Tres piezas de plátano se vierten con una licuadora, apretadas con canela (cucharas de piso) y cardamon (cortadas), mezcladas con semillas. Las pequeñas tortas o figuras están moldeadas de la masa, se esparcen con sésamo, dispuestas en la hoja protegida con pergamino y se colocan en el horno durante un cuarto de hora.

Postre aéreo

Las nueces y las semillas son un relleno tradicional cuando los kozinaki se hacen en casa. La receta que ofrecemos es bastante original: usa un más familiar para combinar las tradiciones de este país con Georgian resultó ser muy exitoso. Y ni siquiera tiene que buscar una variedad especial de arroz, lo habitual, el crisol es adecuado.

Los gabinetes completos se cocinan en un gran volumen de agua alrededor de un tercio de la hora. Luego, ella está diligentemente documentada, e incluso se seca por una toalla, dispersada por el falso pergamino, golpea y se esconde en el horno. A la temperatura de grados en 80 y agitaciones periódicas, el arroz debe secarse 2.5-3 horas. A continuación, se asa en una sartén ligeramente borrosa con pequeñas porciones para hincharse. Tres cucharas de azúcar de arena se crían por cinco aguas frías, mezcladas con dos cucharas de miel de flores y varios granos. ácido cítrico. Cocina el jarabe grueso, es ligeramente fresco e interfiriendo en la FIG. La masa está pintada en la raíz, es fresca y cortada por piezas. Las cabras de arroz en casa están listas y esperan sus conocedores.

Parl kozinaki

Sin amarse por muchos cereales en este plato se convierte en un postre delicioso. Un vaso de Perlovka está empapado durante veinte minutos; Aquí, lo principal es no redimir para que no esté demasiado suave. Un poco, cucharas de tres, el aceite magro se vierte en una sartén profunda y arrancó los cereales. Con la agitación continua, se esfuerza bien al lavado y el parpadeo de empieza. En este momento el azúcar azúcar, 3-4 cucharas. La agitación en esta etapa debe ser particularmente intensa. Groads comienza a asarse y mantenerse juntos. Cuando se vuelve enteramente rubicable, la masa se presenta en la placa que falta. Enfriado: puedes romper y usar con té.

Avena - en el negocio!

Aquellos que arriesgaron el experimento con arroz y Perlovka probablemente estarán de acuerdo en probar y postre con Hércules. Lo principal es su dignidad, la rapidez de cocinar en combinación con un sabor maravilloso. Cinco cucharas de aceite de girasol están conectadas en la sartén sin sabores y tanta azúcar. Cuando este último se derrite, se absorbe una cantidad igual de escamas. La masa se mezcla rápidamente, y después de la espesación se presenta en un plato, humedecido con agua fría y rollos. Los kozos rápidos en casa se cortan de inmediato en media hora, incluso sin enfriamiento, disponibles para la comida.

Algo sobre la delicadeza georgiana

Si ya sabe cómo hacer a Kozinaki en casa, y sus seres queridos han progresado y se deleitan, significa que los experimentos han llegado. Para empezar, puedes intentar hacer caramelo de azúcar moreno.

El sabor se puede cambiar agregando jugo de limón, canela, vanilla o vinagre de manzana (lo principal es no exagerar).

Kozinaki en casa de las semillas será especialmente sabrosa, si mezcla varias variedades: calabaza, girasol, sésamo.

Las tuercas se combinan enormemente en Kozinaks con las ciruelas, se secan y

Un efecto de gusto interesante le da una cobertura de delicadeza terminada para el chocolate derretido. Y para la nuez, el negro es adecuado, y para la semilla - blanco.

En el verano, a menudo viajamos. Vamos al mar, en las montañas, a otros países y ciudades. E independientemente del método de movimiento, la cuestión del bocadillo satisfactorio, útil y no perecedero, que podría tomarse con él y que tendría que degustar a los adultos y niños.

Y decidí cocinar deliciosos, satisfactorios y útiles. kozinaki casero.!

Para empezar, pasé por mis reservas de nueces y frutas secas, y para la receta decidí apelar a los adherentes de los alimentos crudos. ¡Saben la respuesta! Como resultado, usé sus principios de cocina cuidadosa. postre casero Sin calefacción, y eso es lo que hice.

Amable kozinaki "South Exotic" ¡Con las Figs, las fechas, los plátanos, las manzanas y una mezcla de nueces!

Para su cocina, tomé:

Fechas Reales - 150 gr

Plátanos 2 piezas de tamaño mediano (pre-secado por separado en un deshidratador a 38-40 ° C 4-6 horas) - 70 gramos.

Las figuras se secan - 100 gr

Manzanas secas - 50 gr

Mezcla de nueces y semillas (anacardos, semillas de girasol, avellana, almendras no fritas) - 100 gr

1/3 jugo de limón + zest de limón entero

Aceite vegetal (para lubricación) - un par de gotas. tengo petróleo trigo germinal

1/3 actual muscat Walnut + 2-3 Picar Canela Fresh Hearth

También obtuve la malla para secar frutos para un deshidratador.

Mis frutas secas, las manzanas vierten agua tibia durante 30 minutos. Los plátanos, si se compran secos, también deben verterse con agua junto con manzanas. Pero lo hice de plátanos frescos por sí misma. De las fechas, eliminamos los huesos. Elegí las fechas "Royal" de la receta, porque tiene más pulpa, y los huesos son más pequeños. Las fechas resultaron ser tan carnosas y gentiles que ni siquiera me remojas y limpias de la cáscara.

Preparamos la fruta para su posterior procesamiento por una licuadora o para un giro en la amoladora de carne, cortando manzanas y plátanos particularmente grandes, eliminen las tuercas y las frutas secas del agua y sequen un poco en la toalla. La licuadora será relevante para que sea poderosa, casi rompí mi amoladora, por lo que la molinilla de carne se fue, 2 veces se perdió todos mis ingredientes a través de una pequeña cuadrícula. Se agregó un zest recién resistente 1/3 jugo de limón. Y, por supuesto, especias, fragantes, cálidas, frescas. ¡No te arrepientes de canela! Me encanta usar las especias en su forma original, por supuesto, se le agrega, ¡pero el aroma vale la pena! Tres 1/3 de una nuez moscada y varita de canela varios milímetros en un rallador.

Huelo nueces, mezclo con una cuchara. Tome una cuchara "fuerte" y poderosa, porque la masa es pegajosa y gruesa.

La tabla de cortar se envuelve con una película de alimentos o colóquela un paquete y coloca una mezcla seca de nueces de frutas, que lo nivela en la superficie hasta un espesor de no más de 1 cm. Toma un poco de aceite y lubrica nuestro kozinak, alisando Las irregularidades resultantes. El aceite es necesario para no adherirse a la cuadrícula para su secado, y se protagonizó fácilmente de ella.

Cubra nuestra cuadrícula Kozinak y gire. El tablero con una película elimina cuidadosamente.

Ponemos el diseño en un deshidratador o horno durante 8 horas a una temperatura de 40 ° C.

Si no hay un modo de convección en el horno, aconsejo a uno pequeño para abrir la puerta para asegurar la circulación de aire. También puede secar Kozinaki en las baterías de calefacción, pero lo llevará un poco más, unos dos días. Por supuesto, es posible y no se seca a comer completamente este delicioso, pero se secó, tendrá la oportunidad de tomar las protuberancias resultantes, Kozinaki en su camino o para trabajar para bocadillos. El postre seco se vuelve más funcional y transportable, se almacena más tiempo. Útil y nutritivo debido a la presencia de calentamiento de nueces debido a las especias fragantes, satisfaciendo las frutas secas contenidas en ella, ¡un postre "funcional y conveniente"!

¡Intentar! ¡Buen provecho!