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casa  /  Fideos/ Ensalada de espadines con patatas y queso. Ensalada de hojaldre con espadines y queso - Tablero de ajedrez. Cómo cocinar una ensalada de hojaldre con espadines, una receta paso a paso con una foto

Ensalada de espadines con patatas y queso. Ensalada de hojaldre con espadines y queso - Tablero de ajedrez. Cómo cocinar una ensalada de hojaldre con espadines, una receta paso a paso con una foto

Te sugiero que cocines delicioso ensalada de espadín con patatas... La ensalada está dispuesta en capas y se ve muy impresionante en la mesa. Los espadines agregan notas ahumadas a la ensalada, lo que resulta en un sabor picante interesante. La ensalada se puede preparar en una ensaladera honda o con anillo culinario poner en un plato plano. Además, la ensalada se puede preparar en ensaladeras en porciones.

Ingredientes

Para preparar una ensalada de espadín con patatas en capas, necesitamos:

espadines en aceite - 100 g;

papas hervidas - 1-2 piezas.;

zanahorias - 1 pieza.;

cebolla - 1 pieza;

pepino en escabeche - 1 pieza;

huevo cocido - 2 piezas.;

mayonesa al gusto;

aceite de girasol para freír;

eneldo fresco para servir.

Pasos de cocción

Rallar las patatas peladas y poner la primera capa en forma de aro, engrasar con mayonesa.

Transfiera los espadines a un bol sin aceite, amase con un tenedor.

Coloque los espadines encima de las patatas y aplique mayonesa.

Cortar la cebolla en tiras o dados, rallar las zanahorias y freír en una sartén en aceite caliente hasta que estén doradas, luego enfriar las verduras.

Coloque la cebolla y el espadín de zanahoria encima, luego los pepinos cortados en cubitos. No se necesita mayonesa entre estas capas.

Ralla los huevos. Ponga mayonesa sobre la capa de pepino y coloque los huevos.


Si no sabe para qué tipo de ensalada cocinar mesa festiva, siéntase libre de cocinar una ensalada de hojaldre con espadines. A pesar de lo mas ingredientes simples, la ensalada resulta increíblemente tierna y sabrosa. Todos los gustos están perfectamente combinados y la ensalada se ve bastante festiva.

Para preparar una ensalada de hojaldre con espadines, tome los productos necesarios.

Hervir previamente las verduras y los huevos, enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso (claras y yemas, por separado).

Tritura los espadines con un tenedor.

Pon las patatas ralladas en la primera capa del fondo del plato en el que servirás la ensalada.

La siguiente capa son espadines.

Ponga una capa de clara de huevo rallada sobre los espadines.

Engrase la proteína con mayonesa.

La siguiente capa es queso procesado rallado. Para que el queso sea más fácil de rallar, puedes ponerlo en el congelador por un tiempo.

Ponga las zanahorias sobre una capa de queso.

La siguiente capa son papas.

Engrase una capa de patatas con mayonesa.

La siguiente capa es un pepino en escabeche rallado. Si el pepino está aguado, es mejor exprimir el exceso de líquido.

La última capa es yema rallada. Decorar la ensalada con una ramita de hierbas, cubrir con film transparente antes de servir.

Ensalada de hojaldre con espadines listos. ¡Disfrutar!

Para la mayoría de nuestros compatriotas, la ensalada con espadines está asociada con un solo plato: esta es la ensalada Mimosa. De hecho, esto está lejos de ser el caso. Hay muchas recetas de todo tipo que permiten sentir el sabor de los espadines desde distintos ángulos.

Hoy en día, muchos chefs experimentados no se utilizan con menos frecuencia combinaciones como espadines y arroz, espadines y quesos duros.

Además, el repostaje juega un papel importante. Si antes la ensalada con espadines se sazonaba con mayonesa o aceite de espadín, ahora los aderezos complejos de múltiples componentes se están imponiendo gradualmente.

Después de haber decidido cocinar una ensalada con espadines, cada ama de casa debe recordar una cosa importante. Los espadines son alimentos enlatados con alto contenido de sal y grasa. Desafortunadamente, no todo el mundo puede comerlos con regularidad. Es por esta razón que la ensalada de espadín se hace mejor con poca frecuencia, como un regalo especial.

Cómo hacer ensalada con espadines - 15 variedades.

La ensalada de primavera es un plato inusual. Puede formarse de dos formas. El primero es simplemente combinar y mezclar todos los ingredientes, y el segundo es colocar los ingredientes en capas. Cada capa está lubricada con mayonesa.

Ingredientes:

  • Patatas - 2 piezas
  • Huevo de gallina - 2 piezas
  • Guisantes enlatados - 2 cucharadas. l.
  • Espadines - 1 lata
  • Queso procesado - 100 gr.
  • Pepino fresco - 1 ud.
  • Verdes (cebollas verdes, eneldo) - 1 manojo
  • Sal, mayonesa - al gusto

Preparación:

Hervir las patatas y los huevos hasta que estén cocidos, enfriar y limpiar.

Para que los huevos sean más fáciles de pelar, deben sumergirse en agua fría durante unos minutos inmediatamente después de hervir.

Estos alimentos deben cortarse ahora en cubos pequeños. Lavar, secar y picar finamente las verduras. Lavar el pepino, pelar la piel de los bordes y cortar en tiras. Frote el queso fundido en un rallador grueso. Sacamos los espadines del frasco y los desmontamos en trozos pequeños. Es recomendable quitar las colas con una cresta.

Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera honda, agregue guisantes, sal y sazone con mayonesa al gusto. ¡La ensalada de primavera está lista!

Este es un plato bastante sabroso e inusual que tiene un sabor muy picante. Este sabor se forma gracias a la combinación de tomate fresco, ajo y espadín.

Ingredientes:

  • Tomates - 3 piezas
  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Mayonesa, ajo - al gusto
  • Crutones de pan blanco - 100 gr.

Preparación:

Lavar los tomates y cortarlos en cubos. Sacamos los espadines del frasco y los cortamos en trozos grandes. Limpiamos unos 2 dientes, lavamos y pasamos por el ajo. Frote los picatostes con ajo picado.

En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes y sazone con mayonesa. La ensalada debe servirse inmediatamente después de su preparación. Puedes decorarlo con una hoja de perejil.

La ensalada de hojaldre con espadines es una gran solución para una mesa festiva. A pesar de que es muy sabroso, contiene los productos más asequibles y económicos.

Ingredientes:

  • Espadines - 2 latas
  • Huevos de gallina - 8 piezas
  • Cebollas de bulbo - 1 ud.
  • Zanahorias - 3 piezas
  • Sal, mayonesa - al gusto

Preparación:

Saque los espadines del frasco y amáselos con un tenedor hasta que estén blandos. Hervir los huevos y las zanahorias hasta que estén cocidos, frescos y limpios. Luego desmontamos los huevos en claras y yemas. Corta las proteínas en trozos pequeños. Tres yemas en un rallador fino. Pelar, lavar y picar finamente la cebolla. Tres zanahorias en un rallador grueso

Ahora puedes empezar a darle forma a la ensalada. Para hacer esto, coloque los ingredientes en capas en un plato ancho y poco profundo en la siguiente secuencia:

  1. La primera capa son espadines;
  2. La segunda capa son claras de huevo;
  3. La tercera capa son cebollas;
  4. La cuarta capa son las zanahorias;
  5. La quinta capa son las yemas de huevo.

Cubrimos cada capa de ensalada con mayonesa. Antes de servir, la ensalada debe infundirse durante aproximadamente 2 horas.

Esta ensalada es un verdadero cóctel de vitaminas. Es muy rico en vitaminas, por lo que es especialmente apropiado cocinarlo en invierno y principios de primavera.

Ingredientes:

  • Huevos de gallina - 5 piezas
  • Patatas - 2 piezas
  • Manzana fresca - 1 ud.
  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Cebollas de bulbo - 2 piezas
  • Nueces - 50 gr.
  • Ciruelas - 50 gr.
  • Mayonesa al gusto

Preparación:

Amasar los espadines con un tenedor, después de drenar el aceite. Hervir las patatas y los huevos, enfriar, pelar, lavar y tres en un rallador grueso. Al mismo tiempo, separamos las claras con las yemas en distintos recipientes. Mi manzana y tres en un rallador grueso.

Para que la ensalada quede más tierna, pela la piel de la manzana.

Pelar, lavar y picar finamente la cebolla. Moler los granos nuez... Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos, luego córtelas en trozos medianos.

Ahora comencemos a darle forma a la ensalada. Se dispone en capas en la siguiente secuencia:

  1. La primera capa son espadines;
  2. La segunda capa son claras de huevo;
  3. La tercera capa son papas;
  4. La cuarta capa son las yemas de huevo;
  5. La quinta capa es una manzana;
  6. La sexta capa son cebollas;
  7. La séptima capa son nueces;
  8. La octava capa son las ciruelas pasas.

La segunda y la sexta capa están cubiertas con mayonesa. ¡La ensalada se puede comer!

La receta de este plato es para una ración. Para hacer una ensalada de este tipo para varias personas, simplemente multiplique la masa de los ingredientes utilizados por el número de consumidores previstos.

Ingredientes:

  • Pan blanco - 70 gr.
  • Cebollas de bulbo - 1 ud.
  • Patatas - 1 pieza
  • Huevos de gallina - 2 piezas
  • Espadines - 1 lata
  • Mayonesa - 150 gr.
  • Jugo de limón - 1 cucharada l.
  • Pimienta negra molida - 1/2 cucharadita.
  • Sal - 1/2 cucharadita

Preparación:

Corta el pan blanco en cubos medianos y envíalo a un horno precalentado a 180 grados durante 12 minutos. Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finamente. Hervir las patatas, enfriar, pelar y cortar en cubos. Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos. Saque los espadines del frasco y córtelos en cubos, y vierta el aceite en un recipiente aparte. Pon los picatostes enfriados en aceite de espadín y mézclalos bien allí.

Ahora comencemos a hacer la salsa. Para hacer esto, mezcle la mayonesa en un tazón pequeño, jugo de limon, pimienta negra y sal. Mezclar todo a fondo.

Combine las cebollas, las papas, los huevos y los espadines en un recipiente, agregue la mitad de los picatostes, sazone con salsa y mezcle todo bien. Pon la ensalada terminada buen plato y espolvorear con los picatostes restantes encima.

Esta es una de las ensaladas calientes clásicas. Debe servirse inmediatamente después de la cocción, cuando aún está caliente.

Ingredientes:

  • Pasta - 300 gr.
  • Huevos de gallina - 3 piezas
  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
  • Vinagre de mesa - 1/2 cucharada. l.
  • Mostaza - 1 cucharadita
  • Aceite de espadín
  • Eneldo - al gusto

Preparación:

Hervir la pasta.

Para este plato, lo mejor es utilizar pasta de variedades duras trigo. Durante el proceso de cocción, debes probarlos con regularidad para que no se cocinen demasiado.

Mientras la pasta hierve, prepara la salsa. Para hacer esto, en un plato pequeño conectamos aceite vegetal, vinagre, mostaza, aceite de espadín y eneldo lavado y picado. Mezclar todo a fondo.

Hervir, enfriar, limpiar y cortar los huevos longitudinalmente. Saque los espadines del frasco y córtelos en trozos grandes.

Mezcle la pasta terminada con espadines y sazone con salsa. Coloque los huevos en rodajas encima del plato.

Tal ensalada con su nombre completo deja en claro que su ingrediente principal son, por supuesto, espadines. Otros ingredientes de la ensalada, por así decirlo, enfatizan el sabor de esta legendaria comida enlatada.

Ingredientes:

  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Queso Gouda - 100 gr.
  • Huevos de gallina - 4 piezas
  • Guisantes enlatados - 100 gr.
  • Cebollas de bulbo - 1/2 ud.
  • Mayonesa - 4 cucharadas. l.

Preparación:

Pelar, lavar y cortar la cebolla en mitades finas. Tres quesos en un rallador grueso. Hervir, enfriar y limpiar los huevos. Luego separamos las claras de las yemas y las frotamos en recipientes separados. Las proteínas en un rallador grueso y las yemas en un rallador fino.

Pasamos a la etapa final de preparación de la ensalada, su formación. Coloque todos los ingredientes en capas en la siguiente secuencia:

  • La primera capa son cebollas;
  • La segunda capa son espadines enteros;
  • La tercera capa son los guisantes;
  • La cuarta capa son claras de huevo;
  • La quinta capa es queso;
  • La sexta capa son las yemas de huevo.

Cada capa de ensalada, excepto la última, se cubre con mayonesa. La ensalada se puede servir inmediatamente después de su preparación.

Este plato conquistará los corazones de todos los conocedores de la buena cocina. Esta ensalada podría atribuirse a una ola de cocina mediterránea, si no fuera por un ingrediente. Espadines en aceite.

Ingredientes:

  • Coliflor - 400 gr.
  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Aceitunas deshuesadas - 50 gr.
  • Jugo de limón - 2 cucharadas. l.
  • Albahaca, perejil, pimienta negra - al gusto

Preparación:

Hervir hasta que esté completamente cocido, enfriar y desarmar en inflorescencias. coliflor... Saque los espadines del frasco y córtelos en trozos de tamaño mediano. Lavar las aceitunas y cortarlas en aros.

Ahora comencemos a preparar el aderezo. Para hacer esto, lave, seque y pique todas las verduras. Combine las hierbas, el jugo de limón y la mantequilla con el espadín en un recipiente común y mezcle bien.

Combine el repollo con espadines y aceitunas, rellene con aderezo y mezcle. Buen provecho.

Ensalada increíblemente sabrosa, aromática y aireada. Debe servirse en porciones. Entonces se verá muy inusual e impresionante.

Ingredientes:

  • Espadines en aceite - 2 latas
  • Huevos de gallina - 3 piezas
  • Maíz enlatado - 1 lata
  • Cebollas de bulbo - 2 piezas
  • Queso procesado - 100 gr.
  • Patatas - 2 piezas
  • Vinagre - 3 cucharadas. l.
  • Agua - 3 cucharadas. l.
  • Sal al gusto
  • Mayonesa - 5 cucharadas l.
  • Ryazhenka - 4 cucharadas. l.
  • Pimienta negra molida - al gusto

Preparación:

Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en medias anillas pequeñas. Para que quede tierno y pierda su nitidez, conviene encurtirlo. Para ello, vierte la cebolla picada con agua hirviendo y vinagre. Luego, las cebollas se deben mezclar y dejar macerar durante aproximadamente una hora.

Saca los espadines del frasco, vierte la mitad del aceite y muélelos con un tenedor en la papilla. Hervir los huevos, enfriar, pelar y tres en un rallador grueso. Pelar las patatas, lavarlas, hervirlas, enfriarlas y tres en un rallador grueso. Frote el queso en un rallador grueso.

Para que el queso sea más fácil de rallar, debe colocarse en el congelador durante 20-30 minutos antes de procesarlo.

Cuando los ingredientes principales estén listos, comenzamos a preparar el aderezo. Para hacer esto, mezcle mayonesa con leche horneada fermentada y pimienta al gusto. Mezclar todo a fondo.

En tazones pequeños, coloque la ensalada en capas en la siguiente secuencia:

  1. La primera capa es de patatas y sal;
  2. La segunda capa son espadines;
  3. La tercera capa son cebollas;
  4. La cuarta capa son huevos y sal;
  5. La quinta capa - queso fundido;
  6. La sexta capa es maíz.

Cada capa de esta ensalada, excepto la segunda y la quinta, está cubierta con aderezo. Puedes decorar la ensalada con una hoja de perejil o cilantro. ¡Buen provecho!

Tal plato es un refrigerio ideal para bebidas espirituosas. Tiene un agradable sabor picante y es rico en calorías.

Ingredientes:

  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Pepino en escabeche - 2 piezas
  • Huevo de gallina - 3 piezas
  • Cebollas de bulbo - 1 ud.
  • Crema agria - 2 cucharadas. l.
  • Sal, mostaza - al gusto

Preparación:

Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en trozos grandes. Amasar los espadines con un tenedor. Lava el pepino y córtalo en tiritas. Pelar las cebollas y picarlas finamente.

Para aderezar, mezcle la crema agria y el aceite de espadín con sal y mostaza.

Combine todos los ingredientes, rellene con aderezo y mezcle bien.

Todo lo más destacado de esta ensalada es su diseño inusual. Desde fuera, parece un regalo en un plato. Este plato es muy apropiado para preparar para cumpleaños.

Ingredientes:

  • Patatas - 3 piezas
  • Huevos de gallina - 2 piezas
  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Pepino fresco - 1 ud.
  • Cebollas verdes - 1/2 manojo
  • Eneldo - 2 ramas
  • Mayonesa, sal - al gusto
  • Queso duro - 200 gr.

Preparación:

Hervir huevos y patatas, enfriar, limpiar, lavar y rallar en distintos recipientes. Patatas en un rallador grueso y huevos en un rallador fino. Lavar la cebolla, secarla y picar finamente. Mi pepino y tres para un rallador grueso. Corta previamente varias rodajas finas de pepino para decorar la ensalada. Tres quesos en un rallador fino. Saque los espadines del frasco y divídalos en trozos pequeños.

Ahora comencemos a darle forma a la ensalada. Para hacer esto, coloque todos los ingredientes en la siguiente secuencia:

  1. La primera capa son patatas;
  2. La segunda capa son cebollas;
  3. La tercera capa es un pepino;
  4. La cuarta capa es queso;
  5. La quinta capa son espadines;
  6. La sexta capa son huevos.

Engrase la primera y cuarta capa con mayonesa. Decoramos la ensalada con hierbas limpias y rodajas de pepino.

Esta ensalada es muy similar en su receta a otras ensaladas con espadines, sin embargo, su forma de servir es fundamentalmente diferente a todas las demás.

Ingredientes:

  • Aguacate - 3 piezas
  • Huevos de gallina - 2 piezas
  • Cebollas de bulbo - 1/2 ud.
  • Espadines - 12 uds.
  • Limón - 1/2 pza.

Preparación:

Exprime el jugo de limón. Corta el aguacate por la mitad, sácale el hueso y rocía el interior con jugo de limón. Hervir, enfriar, limpiar y cortar los huevos en cubos grandes. Limpiamos, lavamos y picamos la cebolla en trozos grandes. Pon una capa de cebolla en cada mitad del aguacate. Encima hay una capa de huevos. Pon dos espadines encima de los huevos. Ponga las mitades de aguacate rellenas plato común y espolvorear con jugo de limón.

La ensalada preparada según esta receta puede considerarse única. Este plato contiene ingredientes como zanahorias y repollo. En la mayoría de los platos, estos productos están preprocesados, pero en esta ensalada se utilizan en su forma natural, lo que hace que este plato sea rico en vitaminas.

Ingredientes:

  • Repollo blanco - 100 gr.
  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Cebollas de bulbo - 1 ud.
  • Zanahorias - 1 ud.
  • Patatas - 200 gr.
  • Mayonesa al gusto
  • Eneldo - 2 ramas

Preparación:

Saca los espadines del frasco. Agregue un poco de aceite de un frasco y muela con un tenedor hasta obtener una papilla homogénea. Extiende los espadines rallados con la primera capa de ensalada. A continuación, pele la cebolla, lávela, píquela finamente y extienda la siguiente capa de ensalada. Engrase la capa de cebolla con mayonesa. Hervir las patatas, enfriarlas, limpiarlas, lavarlas, tres en un rallador grueso y colocarlas en la siguiente capa. También engrasamos la capa de patatas con mayonesa. Pelar las zanahorias, lavar, tres en un rallador grueso y colocar encima de las patatas. Lavar el repollo y picarlo finamente. Debe colocarse encima de las zanahorias. Lavar el eneldo, secarlo, picarlo finamente y decorarlo con una ensalada.

Delicioso y ensalada abundante... Complementará maravillosamente cualquier mesa festiva, especialmente si hay bebidas alcohólicas en ella.

Ingredientes:

  • Espadines - 160 gr.
  • Guisantes verdes - 200 gr.
  • Pepino fresco - 2 piezas
  • Huevo de gallina - 2 piezas
  • Arroz - 2 cucharadas.
  • Mayonesa - 150 gr.
  • Eneldo - 1 cucharada. l.

Preparación:

Hervir el arroz hasta que esté cocido. Lo enjuagamos bien. Lavar los pepinos y cortarlos en cubos. Hervir, enfriar, pelar y cortar los huevos. Corta los espadines en trozos grandes.

Combine el arroz, espadines, guisantes, pepino y huevo en un recipiente hondo. Rellenamos todo con mayonesa y mezclamos bien. Lavar, secar y picar finamente las verduras. Luego decoramos nuestra ensalada para ella.

La ensalada de mar es un plato maravilloso para una mesa de buffet. Debe colocarse en tazones en porciones.

Ingredientes:

  • Espadines en aceite - 1 lata
  • Huevos de gallina - 2 piezas
  • Queso duro - 100 gr.
  • Zanahorias - 3 piezas
  • Patatas - 4 piezas
  • Mayonesa al gusto

Preparación:

Tritura los espadines con un tenedor. Lavar las patatas y las zanahorias, hervir, enfriar, pelar y tres en un rallador grueso en distintos recipientes. Hervir los huevos, enfriar, pelar y tres en un rallador fino. Tres quesos en un rallador grueso.

Ahora ponemos la ensalada en cuencos en la siguiente secuencia:

  1. La primera capa son espadines;
  2. La segunda capa son patatas;
  3. La tercera capa son las zanahorias;
  4. La cuarta capa son huevos;
  5. La quinta capa es de queso.

Cubrimos cada capa con mayonesa. "Ocean" se puede servir en la mesa.

Porciones: 8

Hora de cocinar: 35min.

Espadines - Solución perfecta para cualquier comida. Se pueden preparar tantos platos deliciosos con este producto. Hoy te proponemos empezar a crear deliciosas ensaladas con espadines y patatas, la mayoría de las veces las masas de sándwich y los sándwiches se preparan con espadines. Pero las ensaladas con ellos son simplemente excelentes. Sabroso, rápido, conveniente: esto es lo que podemos decir sobre las ensaladas, que ahora le contaremos. Puede postularse a ellos.

Nosotros necesitamos:

    5 huevos duros

    2 patatas hervidas

    2 cebollas

  • 1 lata de espadín

    nueces, ciruelas pasas

Cocinar ensalada con espadines y patatas

  • Paso 1

    Con un tenedor, amase el pescado, escurriendo primero el aceite. Frote las claras de huevo, la manzana y las patatas hervidas en un rallador grueso.

  • Paso 2

    Frote las yemas en un rallador fino.

  • Paso 3

    Picar finamente la cebolla y las nueces. Freír las cebollas en una sartén.

  • Etapa 4

    Repartimos la ensalada en capas: espadines, proteínas, un poco de mayonesa, patatas, yemas, una manzana, cebolla, mayonesa, nueces, ciruelas pasas finamente picadas.

    La ensalada de espadín con patatas y ciruelas está lista. Todos los ingredientes se pueden mezclar, si se desea, en lugar de capas.

    Ingredientes:

    Cortar zanahorias, patatas, pepinos en trozos pequeños. Ponemos todo en capas en un plato o en una ensaladera. Ponga el pescado encima, luego los guisantes. Vierta aceite de espadín y jugo de limón encima, espolvoree con perejil picado. Esta ensalada también se puede hacer con pepinos encurtidos.

    Ingredientes:

    Amasar el pescado con un tenedor. Picar la cebolla, limpiar los huevos con un rallador fino. Frote las remolachas con zanahorias en un rallador grueso. Coloque los espadines en un plato plano con la primera capa, engrase con mayonesa, luego ponga cebollas, nuevamente mayonesa, huevos. Agrega un poco de sal por encima y engrasa con mayonesa. Luego coloque las zanahorias, espolvoree con azúcar, sal, engrase con mayonesa, coloque las remolachas, sazone con azúcar, sal y mayonesa. Guardamos el plato en el frigorífico durante 2 horas.

    Los espadines combinan bien con los frijoles. Haga la próxima ensalada y compruébelo usted mismo.

    Que necesitas:

    • 120 gr. maíz dulce y frijoles enlatados
    • 100 gramos queso
    • lata de espadín
    • 2 dientes de ajo
    • media barra de pan borodino
    • verdor
    • mayonesa

    Vierta el aceite de espadín en un plato aparte. Hacemos crutones de pan, los rellenamos con mantequilla, mezclamos, dejamos reposar durante 7 minutos. A continuación, debes triturar el pescado con un tenedor. Escurrir el líquido del maíz y los frijoles, pasar el ajo por una prensa, frotar el queso en un rallador fino. Combine todos los ingredientes preparados en una ensaladera, agregue hierbas, mayonesa. Sirve la ensalada inmediatamente.

La ensalada con espadines en capas resulta muy aromática y sabrosa. Hay muchas opciones para crearlo. Decidimos considerar solo los más asequibles y simples.

con espadines: receta en capas

El más con espadines es "Mimosa". Seguramente no existe tal persona que no hubiera probado este plato de aperitivo. Cabe destacar que es muy fácil de preparar, pero resulta increíblemente satisfactorio y sabroso.

Entonces, para hacer una ensalada con espadines en capas, debe comprar:

  • papas medianas - 3 piezas.;
  • Queso duro ruso - alrededor de 130 g;
  • huevos frescos grandes - 4 piezas.;
  • sal: se usa para hervir huevos;

Preparación de ingredientes

Antes de formar una ensalada con espadines en capas, debes preparar todos los ingredientes. Las patatas, los huevos y las zanahorias se deben lavar bien, luego poner en agua hirviendo con sal y cocinar a fuego lento. No olvides que el tiempo de cocción de cada producto es diferente. Entonces, los huevos deben retirarse después de 7 minutos, las papas, después de los 25 y las zanahorias, después de los 40. Después de eso, todos los ingredientes deben enfriarse y pelarse, y luego comenzar a picarlos. Para hacer esto, solo necesitas un rallador fino. En él, es necesario rallar alternativamente las papas y las zanahorias, así como las claras y las yemas de huevo por separado. Exactamente de la misma manera, se requiere moler queso ruso duro.

En cuanto a la cebolla morada, hay que pelarla y picarla con un cuchillo afilado.

Formamos un plato de pescado

La ensalada con espadines y papas debe formarse en un recipiente no muy profundo, pero ancho. Es necesario ponerle pescado enlatado junto con aceite y amasar bien con un tenedor. A continuación, la papilla resultante debe distribuirse uniformemente sobre toda la superficie del plato y luego poner la cebolla finamente picada. Después de eso, los espadines deben cubrirse con una malla de mayonesa. En el futuro, coloque capas como patatas, zanahorias, claras de huevo y queso. Además, todos estos productos deben estar abundantemente lubricados con mayonesa.

Después de que la ensalada con espadines se forme en capas, debe espolvorearse con ralladura yema y decorar con hierbas frescas. De esta forma, el plato debe enviarse al refrigerador e insistir durante aproximadamente 5-6 horas. Durante este tiempo, "Mimosa" está completamente saturada de mayonesa, se vuelve jugosa y muy sabrosa.

Presentamos a los invitados invitados correctamente

Como ves, una ensalada con espadines y queso es fácil y bastante sencilla. Después de infundirlo y saturarlo con mayonesa, debe presentarse inmediatamente a la mesa. Se recomienda colocar dicho plato en platos con una espátula pequeña para que todas las capas permanezcan en su lugar.

Hacer una ensalada tierna y jugosa para la mesa festiva.

La ensalada con espadines y pepino se hace aún más fácil y ligera que el plato anterior. Además, para su preparación necesitará ingredientes ligeramente diferentes, a saber:

  • espadines en aceite - lata estándar;
  • arroz largo - ½ taza;
  • cebolla roja mediana - 1 cabeza;
  • zanahorias frescas grandes - 2 piezas.;
  • pepino fresco - 2 piezas.;
  • huevos frescos grandes - 2 piezas.;
  • verduras frescas: para decorar el plato;
  • sal: se utiliza para hervir verduras, huevos y cereales;
  • mayonesa de aceitunas grasas - agregue a su discreción (alrededor de 300 g).

Procesamos los ingredientes

Para hacer una ensalada con espadines y arroz por su cuenta, debe procesar todos los productos uno por uno. Primero debes hervir las zanahorias y los huevos, luego enfriarlos y pelarlos. Después de eso, los componentes nombrados deben rallarse en un rallador grande. Se recomienda hacer lo mismo con pepinos frescos.

También es necesario enjuagar el arroz de grano largo y hervirlo en agua con sal hasta que esté blando. En el futuro, debe arrojarse a un colador, enjuagarse y privarse de toda humedad. En cuanto a la cebolla morada, solo hay que picarla finamente.

El proceso de formación de un plato de bocadillos.

¿Cómo se debe dar forma a la ensalada presentada con espadines? La receta de capas requiere el uso de un plato ancho, pero no muy profundo. Es necesario poner el pescado en aceite y molerlo con un tenedor hasta obtener una masa blanda. Además, los espadines deben distribuirse uniformemente sobre el fondo de los platos y espolvorearse con cebollas rojas. Habiendo cubierto los ingredientes con una malla de mayonesa, es necesario colocarlos sobre ellos. arroz hervido, zanahorias y pepinos frescos... Por cierto, después de la disposición, cada producto debe apisonarse bien con una cuchara. También deben engrasarse generosamente con mayonesa baja en grasa.

Finalmente, cubra la ensalada formada con huevos rallados.

Sirviendo una deliciosa comida

Ahora ya sabes cómo hacerlo en capas requiere una larga exposición del plato en el frigorífico (unas 5 horas). Después de todo, esta es la única forma de obtener un bocadillo muy tierno y jugoso. Se recomienda servirlo en la mesa antes del plato caliente principal.

Preparar una deliciosa ensalada con espadines y tomates.

Si no desea colocar los alimentos durante mucho tiempo y engrasarlos con mayonesa, le sugerimos hacer una ensalada mixta. También incluye espadines y otros ingredientes.

Entonces, para preparar un refrigerio, necesitamos:

  • ensalada verde ir hojas col china- varias piezas grandes;
  • espadines en aceite - lata estándar;
  • tomates maduros medianos - 2 piezas.;
  • queso holandés duro - alrededor de 90 g;
  • ajo - un par de dientes pequeños;
  • huevos de gallina frescos - un par de piezas.;
  • pan blanco - varias rebanadas;
  • pimiento rojo dulce - 1 pieza;
  • eneldo fresco - un par de ramitas.

Procesamos pescado

A pesar de que la ensalada con espadines y tomates es muy fácil de hacer, resulta increíblemente satisfactoria y sabrosa. Antes de poder formar un plato tan mixto, debe sacar el pescado de la lata y luego cortarle la cabeza y la cola. En cuanto a la carcasa, conviene dividirla en 2 o 3 piezas.

Una vez picado el producto, debe dejarlo a un lado y comenzar a procesar otros ingredientes.

Preparando verduras

Una vez procesados ​​los espadines, enjuague las hojas o el repollo chino y luego rómpalos al azar con las manos. A continuación, debe enjuagar los tomates y cortarlos en rodajas pequeñas. Sobre huevos de gallina, luego deben hervirse, pelarse y cortarse en cubos. Recomendamos picar el pimiento rojo de la misma forma.

También conviene rallar por separado y queso duro holandés.

Cocinar picatostes

Para que sea especialmente sabroso con espadines y queso, definitivamente debes agregarle un ingrediente como galletas. No se recomienda comprarlos en la tienda. Después de todo, estos productos pueden contener muchos aditivos nocivos. Es mejor hacerlos usted mismo. Además, esto te llevará un poco de tiempo.

Entonces, para hacer galletas caseras, debes picar pan blanco en cubos idénticos con lados de 1 centímetro. Después de eso, deben colocarse en un plato grande y plano y luego colocarse en el microondas. Seque los productos de esta forma durante 2-4 minutos a la máxima potencia del dispositivo. Periódicamente, se recomienda removerlos con las manos, para que se doren uniformemente por todos lados.

Una vez que el pan esté completamente seco, se debe poner en un recipiente y sazonar con una mezcla de ajo rallado y sal. En esta composición, las galletas se deben agitar bien para que todas las especias se distribuyan uniformemente sobre ellas.

Cómo formar correctamente un bocadillo con espadines.

Después de preparar todos los componentes y secar las galletas, puede comenzar a formar el plato de manera segura. Para hacer esto, debe tomar una ensaladera y luego colocar hojas de lechuga, rodajas de tomate y pimiento rojo. A continuación, debe agregar trozos de espadín a los ingredientes y cubrirlos bellamente con una malla de mayonesa. Después de eso, el rallado queso duro, galletas saladas caseras y huevos picados.

Este es el proceso de formación comida deliciosa considerado completamente completado.

Presentamos un refrigerio fragante a la mesa festiva.

Después de colocar todos los ingredientes en una cacerola profunda, la ensalada debe presentarse inmediatamente a los invitados. No se recomienda conservarlo en el frigorífico. De lo contrario, las verduras darán jugo, haciendo que el plato sea aguado y no muy sabroso. Además, la exposición prolongada puede contribuir al ablandamiento de las galletas. Es por estas razones que la ensalada formada no debe removerse.

Después de servir este plato en la mesa, debe distribuirlo en platos y agregar un poco de mayonesa (si lo desea). En el futuro, la ensalada debe mezclarse ligeramente y usarse con un tenedor de mesa.

Resumamos

Como puede ver, la ensalada con espadín se puede hacer diferentes recetas... Pero sean cuales sean los ingredientes que use para este plato, en cualquier caso resultará muy satisfactorio, aromático y sabroso. Buen provecho y experimentos exitosos.