Cazuela de arroz picado y queso. Cazuela de arroz con carne picada cocinada al horno. Cómo cocinar una cazuela en el horno.

Quizás cada anfitriona los prepare. Sin embargo, el plato más popular es la cazuela de arroz con carne picada y verduras. Es perfecto como segundo plato, porque es bastante nutritivo y sabroso. Además, tal cacerola le permite diversificar significativamente el menú.

Para cocinar, puede usar carne picada de cerdo y pollo, así como varios vegetales: tomates, repollo, zanahorias, cebollas y más. Considere algunas recetas simples.

Cazuela "Nakhodka"

La receta de la cazuela de arroz con carne picada "Nakhodka" es muy simple. Cualquier anfitriona puede dominarlo. Además, para su elaboración, todo el mundo necesita productos asequibles. Para preparar 8 raciones, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 100 gramos de crema agria.
• Varias zanahorias.
• 200 gramos de col.
• Un vaso de arroz.
• 500 gramos de carne de cerdo picada.
• Varias bombillas.
• 3 cucharadas salsa de tomate o pegar.
• Sal y pimienta.
• Media cucharadita de cúrcuma.
• 30 gramos de aceite vegetal.

Cómo cocinar

Para que la cazuela de arroz con carne picada sea sabrosa, debe seguir algunas reglas. En primer lugar, debes preparar el cereal. El arroz debe lavarse bien y verterse en un caldero. Se debe verter un vaso de cereal con tres vasos de agua, preferiblemente fría.

En un caldero, también debes poner media cucharadita de cúrcuma, la misma cantidad de sal y mezclar todo bien. El recipiente con cereales debe prenderse fuego y asegurarse de hervir. Después de eso, debes tapar el caldero con una tapa y cocinar el cereal por otros 20 minutos, mientras se cocina el arroz, puedes preparar las verduras.

Las zanahorias se deben pelar, lavar bien y luego picar en un rallador grueso. repollo blanco necesita ser picado finamente. Las cebollas también se deben pelar y cortar en mitades de aros.

Ahora debe poner una sartén al fuego y verter un poco de aceite vegetal en ella. Ponga las zanahorias y las cebollas en la grasa calentada. Es mejor freír las verduras a fuego medio, revolviendo regularmente, durante 5 minutos, en este momento se puede agregar sal y pimienta.

Ha llegado el turno de la carne picada. Debe ser salado y mezclado bien. La crema agria debe combinarse con tres cucharadas de agua.

Cómo formar un plato

La forma en que se preparará la cazuela de arroz con carne picada debe engrasarse con aceite vegetal por dentro. Ahora puede comenzar a dar forma al plato en sí. En la parte inferior del formulario, debe colocar cuidadosamente una capa de papilla y luego repollo. Debe estar salado, pero no mucho. Vale la pena considerar que también se agregó sal al resto de los componentes.

Para que el plato sea jugoso, se debe regar el repollo. pasta de tomate o la salsa. Después de eso, debe colocar una capa de carne picada y luego verduras fritas.

Desde arriba, el plato debe verterse con crema agria diluida. La cazuela de arroz se cocina en el horno a 180°C. Tarda entre 50 minutos y una hora en hornearse. La preparación del plato está determinada por la carne picada. Si está horneado, puede sacar el formulario.

Cazuela preparada papilla de arroz generalmente se sirve ya cortado en porciones y espolvoreado con crema agria.

Cazuela "Rápida"

Ingredientes necesarios para hacer este plato:

• 340 gramos de arroz.
• 3 huevos de gallina.
• 500 gramos de carne picada.
• Cebolla.
• 350 gramos de crema agria.
• Sal y especias.
• 60 gramos de mantequilla.

Cómo cocinar

En primer lugar, debes hervir el arroz. Como resultado, debería resultar desmenuzable. En la papilla terminada, debe poner eneldo, sal y un trozo de mantequilla. El arroz debe enfriarse.

Mientras tanto, puedes preparar las verduras. Después de todo, la cazuela de gachas de arroz no solo debe ser satisfactoria, sino también sabrosa. Y como sabéis, la combinación de arroz, carne picada y verduras tiene un sabor sencillamente espectacular. Por lo tanto, la cebolla se debe pelar, lavar bien y cortar en mitades de aros finos. Poner la sartén al fuego y poner un poco manteca. Cuando esté completamente derretido, debes poner la cebolla y sofreírla. Como resultado, debe volverse de color dorado.

Después de eso, ponga la carne picada en la cebolla terminada y también fría. Blanquee todo por un corto tiempo, de lo contrario el relleno estará demasiado seco. En esta etapa, puedes poner algunas especias en la carne picada. Entonces la cacerola se volverá aún más sabrosa.

Coloque todos los huevos en la papilla enfriada y mezcle bien. La fuente para hornear debe estar engrasada con aceite, preferiblemente vegetal. Después de eso, la mitad de la papilla debe colocarse en el fondo del plato. Lo siguiente es poner una capa de carne picada. Poner el resto del arroz encima del relleno. Al final, el plato debe ser espolvoreado con queso rallado.

cazuela de arroz con carne picada se cocina en el horno. En este caso, se debe observar una temperatura de 200°C. El formulario con el plato debe cubrirse con papel de aluminio. Esto le permitirá preparar cazuela jugosa. Se tarda aproximadamente media hora en preparar este plato. Después del tiempo especificado, vale la pena quitar la lámina del molde y ponerla en el horno por otros 10 minutos, de lo contrario, el queso no se horneará.

Eso es todo, apetitoso y plato sabroso listo para toda la familia! Ahora se puede cortar en trozos, poner en platos y servir.

La cazuela es un gran plato que se puede hacer con una gran cantidad de todo tipo de productos. Además, se puede preparar tanto como postre como comida completa para el desayuno, el almuerzo y la cena. En la antigüedad se elaboraba principalmente a base de cereales, y más tarde se empezó a utilizar requesón, patatas y pastas como ingredientes. Apareció en nuestras mesas y cazuelas de arroz. Con carne picada, cocinada al horno, es casi un análogo del pilaf oriental. Bueno, si le agregas otros ingredientes, como repollo con zanahorias, puedes obtener algo como rollos de col perezosos. Esta lista de componentes adicionales, por supuesto, no está limitada. Se pueden combinar y complementar casi como lo permite la fantasía. Y puedes hacer este plato sin carne en absoluto.

Vídeo receta paso a paso

Sin embargo, hoy queremos contarte cómo se prepara la cazuela de arroz con carne picada. En el horno, resulta muy satisfactorio y sabroso. Además, este plato es muy beneficioso para la anfitriona. No hay necesidad de pararse cerca de él, agregando y revolviendo constantemente algo. Póngalo en el horno y siga con su negocio. Y en cuarenta minutos recibirás comida abundante, que puede alimentar a todos los miembros de la familia. Porque la cazuela de arroz con carne picada, cocinada al horno, es estupenda tanto para grandes como para pequeños.

Según esta receta, la cazuela de arroz con carne picada en el horno se cocina muy rápidamente. Sí, y el conjunto de ingredientes en este caso es mínimo. Por lo tanto, deberá abastecerse de un vaso de arroz, uno pequeño, de unos doscientos gramos, un trozo de carne hervida (casi cualquiera servirá), así como un pequeño trozo de queso y una cucharada de mantequilla. El arroz debe lavarse bien y hervirse, luego escurrirse del agua. No es necesario enjuagar. La carne debe torcerse en una picadora de carne, un poco de sal y pimienta. Y luego tome una forma, ponga la mitad de la papilla resultante en su parte inferior, luego extienda la carne sobre toda su superficie, cúbrala con arroz nuevamente desde arriba. Espolvorea el plato con queso rallado y luego vierte sobre la mantequilla derretida. Después de eso, puede enviarlo a un horno precalentado. Tal cazuela de arroz con carne picada se prepara en el horno durante un poco más de media hora. La temperatura óptima es de 170 grados.

complicar la receta

La cazuela de arroz con carne picada, cocinada en el horno, será, por supuesto, mucho más sabrosa si se agregan otros ingredientes a la carne. Por supuesto, esto llevará un poco más de tiempo. Porque necesitarás preparar una cantidad adicional de comida. Sin embargo, a veces todavía puedes sacrificar veinte o treinta minutos extra para terminar con un plato realmente sabroso y la gratitud de familiares y amigos. Sin embargo, puede llevarle menos tiempo prepararse. Porque no hay mucho que hacer. A saber: hervir el arroz en agua ya salada (dos vasos); tuerza la carne (hervida, 200 g, puede hacerlo con anticipación, por la noche); rallar dos zanahorias grandes y freír junto con una cebolla picada al azar. Y luego mezcle todos los ingredientes disponibles, agregue condimentos si es necesario, sal, ponga en un molde y hornee en el horno durante 40 minutos. Tal cazuela de arroz con carne picada se prepara en el horno a una temperatura de ciento ochenta grados.

Cazuela con carne picada, verduras y queso

Una zanahoria grande debe ser rallada, mezclada con cebolla picada. Freír todo esto en una sartén, mientras se agregan dos huevos crudos y 50 g de suluguni picado. También puedes agregar perejil si lo deseas. Sin embargo, se recomienda agregar verduras solo si todos los miembros de su familia son positivos al respecto, ya que le darán al plato un sabor un tanto peculiar. Paralelamente, en la segunda sartén, debe freír un kilogramo de carne picada, sal y pimienta al gusto. Después de eso, la carne picada y la fritura de zanahoria y cebolla deben combinarse y mezclarse. Y, por supuesto, necesitas hervir el arroz. Necesitarás un vaso y medio para este plato. Luego ponga el arroz en un molde, ponga encima una mezcla de carne picada y verduras, cúbralo con círculos de tomate y pimiento en rodajas. Espolvorear todo con 100 gramos de parmesano rallado. Tal cazuela de arroz con carne picada y verduras se prepara en el horno durante unos 45 minutos. La temperatura es la misma: 180 grados.

Cazuela de arroz con mix de verduras congeladas

Ponemos a hervir dos tazas de arroz, y mientras se cuece cortamos a la vez el tallo del puerro en aros finos y un tomate grande en dados. Luego ponemos medio kilogramo de carne picada en una sartén y la freímos en aceite vegetal durante unos diez minutos. Luego añádele verduras. Freímos durante otros cinco minutos. Luego vierta las verduras congeladas en la sartén. Para este platillo, la mezcla mexicana es ideal, pero puedes usar cualquier otra si lo deseas. Cocemos a fuego lento todo debajo de la tapa durante literalmente cinco a siete minutos, luego lo mantenemos encendido durante otros cinco minutos, pero sin tapa. Tomamos la forma, ponemos la mitad del arroz en ella. Luego - carne picada con verduras. Después - de nuevo fig. Y vierta una mezcla de medio vaso de crema y dos huevos, previamente aromatizados con sus hierbas favoritas y batidos con una batidora. Cocinamos la misma cantidad ya la misma temperatura que en los casos anteriores.

Cazuela de arroz con pollo picado

En el horno, puede cocinar rápidamente una gran cantidad de platos. Entre ellos - y cazuela de arroz con pollo picado. Cómo hacerlo - sigue leyendo.

Poner una taza y media de arroz a hervir en agua con sal. Se puede tomar de cualquier variedad, pero no al vapor. Mientras se cocina, corte dos cebollas bastante grandes, agregue dos huevos crudos y, esto es opcional, un manojo de verduras picadas. Luego procéselo todo en una licuadora. Luego agregue la masa resultante a la carne picada. Necesitará medio kilo. Mezcla todo. Luego agregue un poco de sal y cualquier condimento favorito. Vierta tres cucharadas en el arroz cocido. salsa de soja y agregar la misma cantidad de almidón. Mezclar con mucho cuidado. Tome una fuente para hornear, ponga arroz en ella, engrase con una fina capa de mayonesa y luego extienda la carne picada sobre la superficie. Unte con mayonesa y envíe el plato al horno durante media hora. La temperatura es la misma: 180 grados. Pasados ​​los treinta minutos, desmoldar, esparcir trozos de mantequilla al azar sobre la superficie de la cazuela, y luego espolvorear generosamente todo con queso duro. Mantenga el plato en el horno durante otros diez minutos.

Diversifica tu menú diario con un plato que se cocina al horno con arroz y carne picada. Ofrecemos cocinar abundante y deliciosa cazuela de carne picada y arroz bajo una costra de queso. La receta es muy simple, adecuada para deshacerse de los restos de carne picada y arroz hervido.

Tal cazuela con arroz y carne picada en el horno atrae con su rico sabor y apariencia apetitosa. Para la cocción necesitarás una fuente especial para horno, nosotros usamos un molde de cerámica, también puedes cocinar la cazuela en un molde de vidrio o teflón diseñado para hornear en el horno.

Y si no tiene horno, una olla de cocción lenta lo ayudará a cocinar.

Información de sabor Guisos sin azúcar

Ingredientes

• Arroz - 3/4 st.;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• Carne picada - 200 g;
• Cebolla - 0.5 piezas;
• Aceite vegetal - 40 ml;
• Queso variedades de trigo duro- 50 gramos;
• Sal al gusto;
• Pimienta negra molida - al gusto.

Cómo cocinar una cazuela con arroz y carne picada en el horno.

Comienza a preparar una deliciosa cazuela en el horno preparando y hirviendo arroz. Enjuague el cereal con agua corriente. Transfiera el arroz lavado a una cacerola y llénelo con agua, para 0.5 tazas de arroz, tome 1 taza de agua. Sazone el agua con un poco de sal. Cocine el arroz hasta que esté cocido o al dente, revolviendo ocasionalmente. Una vez que haya hervido toda el agua y el arroz esté listo, deja que se enfríe.

Para este plato, cualquier arroz irá: redondo y viscoso, desmenuzable y oblongo.

Mientras el arroz hervido se enfría, cuide la carne picada. Por cierto, para cocinar guisos, primero debe descongelarse. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo. Transfiera la carne picada a la sartén (en esta receta se usó carne de cerdo picada).

Picar finamente la cebolla pelada. Agregue las rodajas de cebolla a la carne picada en la sartén. Mezcla los ingredientes, sazónalos a tu gusto con sal y pimienta negra molida. Freír la carne picada hasta que esté lista.

En el arroz ya enfriado, agregar uno huevo. Solo bate el huevo primero con un tenedor. También transfiera toda la porción de mayonesa al arroz. Si te opones a la mayonesa, puedes reemplazarla con crema agria o yogur natural sin azúcar.

Mezcla bien los ingredientes. La base para la torta de arroz está lista. Resultó una masa viscosa, no tengas miedo de esto, el arroz en la cacerola no debe estar seco, de lo contrario, la cacerola no resultará jugosa, sino seca.

Enciende el horno y ajusta la temperatura a 190 grados. Engrasar una fuente para horno con una cucharada de aceite vegetal. Vierta la mitad del arroz en la sartén y alise.

Extienda la carne picada frita uniformemente sobre la capa de arroz.

Cubra la carne picada con la masa de arroz restante. Aplana la capa.

Moler queso duro en un rallador pequeño. Espolvorea la capa de arroz con chips de queso. Cubra el formulario con papel de aluminio. Coloca el molde en el horno.

Cocine la cazuela de arroz con carne picada en el horno durante 30 minutos.

Varíe la ración de cazuelas de arroz con carne picada, cebolletas u otras verduras finamente picadas, previamente lavadas y secadas.

Paso 1: Preparación del Arroz.

derramar sémola de arroz en una cacerola limpia y enjuague varias veces con agua fría hasta que el líquido esté completamente claro. Verter el arroz lavado con agua y poner al fuego. Cubra la olla con una tapa y deje hervir a fuego alto. Tan pronto como hierva el agua, apague el gas y continúe cocinando durante 15-20 minutos. Enfriar el arroz cocido, luego mezclarlo con los huevos.

Paso 2: Preparar el relleno para la cazuela.

Calentamos la sartén, agregamos una pequeña cantidad de aceite vegetal. Luego vierta la carne picada descongelada y fría hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos.

Limpiamos la cebolla de la cáscara y cortamos las cebollas por la mitad con un cuchillo de cocina. Cortar las mitades en cubos. Incluso puedes rallar la cebolla para plato listo era casi invisible.
Agregue la cebolla picada a la sartén con carne picada y continúe friendo a fuego lento.

Abra el paquete con congelado mezcla de vegetales y vierta su contenido en una sartén con carne picada frita y cebolla. Añadir sal y especias al gusto. Revuelva y cubra. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Cuando todos los productos estén listos, retire la tapa y apague el fuego.

Paso 3: Montar la cazuela de arroz picado.

en aceitado aceite vegetal una bandeja para hornear resistente al calor coloca carne picada guisada con verduras. Vierta el arroz mezclado con huevo encima. Puede hacer que la cacerola no se deshaga y mezcle el arroz y la carne picada en esta etapa. En cualquier caso, el plato resultará delicioso.
Cubra con crema agria. Espolvorea con queso rallado grueso y coloca la cazuela de arroz picado en el horno precalentado. Como todos los ingredientes ya están listos, horneamos el plato hasta que el queso se derrita y se forme una deliciosa costra dorada.

Paso 4: Servir la cazuela de arroz picado.

Sirva la cazuela de arroz picado ligeramente fría, separándola en porciones con una espátula.
¡Buen provecho!

Si puede, reemplace las verduras congeladas por frescas.

Para que el plato sea más dietético, use filete de pollo en lugar de carne picada.

En ningún caso, no reemplace la crema agria con mayonesa, el plato resultará demasiado graso y es poco probable que a usted y su familia les guste.

Intente agregar champiñones en lugar de verduras, luego su guiso resultará más satisfactorio. Y en receta vegetariana de este plato, los champiñones se reemplazan con carne picada.