Cazuela de calabacín con cerdo en una olla de cocción lenta. Cómo hacer una jugosa cazuela de calabaza en una multicocina Redmond. Cómo cocinar una cazuela de calabacín con queso en una olla de cocción lenta

Tiempo: 70 min.

Porciones: 6

Dificultad: 2 de 5

Cómo hacer una jugosa cazuela de calabaza en una multicocina Redmond

Una cazuela de calabaza hecha con verduras tiernas seguramente complacerá a cualquiera que decida probar este plato.

Y esto no es de extrañar, porque las recetas de cazuela son famosas en estos días por su sencillez, ligereza y bajo precio.

Vegetable Redmond, por ejemplo, es un gran plato de todos los días que se puede preparar como desayuno, té de la tarde o cena.

Son especialmente populares entre las mujeres, ya que se preparan de manera bastante simple, y el resultado ciertamente sorprenderá a cualquiera.

Además, la cazuela de calabaza vegetal sin duda atraerá a los que siguen alimentación saludable y tiene miedo de saturar el cuerpo con calorías extra. Las recetas de este plato a menudo contienen solo verduras, hierbas y productos lácteos que son buenos para la salud de niños y adultos. Y si miras el hecho de que el plato también es apetitoso, entonces la cazuela de calabacín cocinada en la olla de cocción lenta Redmond no será para nada igual.

Las verduras de este plato se vuelven suaves, rojizas y ricas, y el queso le da a la cazuela un picante y expresividad especiales. Vale la pena señalar que puede cocinar un plato de este tipo con las verduras que más le gusten:

• si toma tomates o encurtidos, las recetas serán suaves y tiernas;
• el repollo, las berenjenas y los pimientos le darán al calabacín un sabor especial y también complementarán perfectamente el plato;
• si lo desea, puede tomar legumbres, que se recomienda poner en una capa inferior.

La cazuela de calabacín, cocida en una olla de cocción lenta, se sirve con cualquier aditivo: puede ser crema agria, mayonesa, ketchup, encurtidos caseros. También puede tomar cualquier plato como guarnición, sin embargo, aún se debe dar más preferencia a las papas, verduras guisadas, pastas y cereales.

Me gustan especialmente las recetas guisos de verduras niños a los que no les gusta comer muchas verduras frescas. Por lo tanto, si está cocinando para pequeños conocedores de la cocina, puede agregar más verduras y productos lácteos al plato para hacerlo más rico y saludable.

Cocinar cualquier receta en una multicocina no solo facilita el proceso, sino que también tiene muchas ventajas a las que muchas amas de casa actuales prestan mucha atención. Estas ventajas incluyen:

• Gracias a la multicocina, las verduras se hornearán de manera uniforme y no se desmoronarán.
• El aparato de cocina conservará toda la jugosidad de los ingredientes.
• La cazuela de calabaza no se deshará mientras se cocine, ya que el recipiente multicocina le dará una gran forma.
• Mientras se cocina, el plato puede permanecer caliente en el aparato de cocina hasta que decida servirlo.
• Todos los productos conservarán su características beneficiosas, que no se puede decir de cocinar en la estufa o en el horno.

Como puede ver, hay muchas ventajas de cocinar en una multicocina; por cierto, son los criterios principales al elegir un método para preparar una receta en particular.

Cómo cocinar un plato con electrodomésticos de cocina.

No es difícil preparar un manjar tan fragante y delicioso para toda la familia, ya que la mayor parte del trabajo se destinará al equipamiento de la cocina. Esta receta se considera un clásico, por lo que se puede complementar con cualquier verdura.

Ingredientes:

Es mejor tomar crema agria baja en grasa para que no agregue calorías adicionales al plato.

Paso 1

Pelar las zanahorias, rallar tres y freír a fuego lento con un poco de aceite. Después de eso, pasamos la fritura a un plato y dejamos enfriar.

Paso 2

Mis tomates y los corté en círculos finos. Luego pasamos a un colador y dejamos escurrir el jugo sobrante.

Paso 3

Limpiamos el calabacín de la cáscara, luego tres en un rallador o usando una cosechadora.

Paso 4

Agregue huevos y queso picado, y luego mezcle bien la masa resultante.

Paso 5

Agregue crema agria, harina, zanahorias, levadura en polvo y hierbas a la mezcla, luego amase el lugar nuevamente. Extendemos los círculos de tomate en un bol, luego los rellenamos con masa. Ponemos el aparato de cocina en modo “Hornear” durante 60 minutos.

Como puede ver, es bastante fácil y rápido. Siguiendo las recetas, tendrás una gran opción de cena que hará las delicias de toda la familia.

En una dieta, puede permitirse una cazuela de calabacín, porque esta verdura tiene un sabor agradable y ligero, contiene vitaminas C, B1 y B3, así como minerales: potasio, hierro y magnesio. Esto contribuye al hecho de que la verdura tiene un efecto excelente en los procesos metabólicos y elimina el exceso de líquido del cuerpo. Entonces, definitivamente vale la pena ponerlo en servicio. recetas sencillas este maravilloso plato.

Reglas de horneado

Debido a la gran variedad recetas de dieta todos los que estén perdiendo peso podrán cocinar una cazuela a su gusto. Pero independientemente de la receta específica, las reglas de horneado siguen siendo las mismas:

1. Antes de colocar la comida en la bandeja de horno, engrase la vajilla con abundante aceite.
2. Precaliente el horno a 180-190 grados, y solo entonces ponga el calabacín para hornear.
3. El tiempo de cocción es de 40 a 60 minutos. Si la receta contiene patatas, el tiempo de cocción es máximo.

Al adherirse a estas reglas, preparará excelentes comida dietética en su horno.

Receta clásica

El contenido calórico de 100 g de tal plato es de 100 kcal, por lo que puede abastecerse de manera segura productos esenciales y empieza a cocinar.

Poner sobre la mesa:

• calabacín (calabacín joven) - 1-2 unidades;
• queso mozzarella (o queso feta) - 100 g;
• queso duro (por ejemplo, parmesano) - 2 cucharadas. l.;
• harina gruesa - 3-4 cucharadas. l.;
• huevos de gallina - 2 unidades;
• leche de bajo porcentaje - 1 vaso;
• cebollas - 1 unidad;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• sal pimienta.

Empecemos a cocinar:

1. Corta la cebolla en aros, pero pasa el calabacín y la mozzarella por un rallador grueso.
2. Mezclar verduras preparadas con queso. Ahora tomamos una bandeja para hornear, engrasamos con aceite y esparcimos la mezcla resultante.
3. Preparar la masa: mezclar la harina con el polvo de hornear, verter la leche y remover para que no queden grumos. Luego, introduzca los huevos en la masa, sal, pimienta y vierta aceite vegetal. Mezclar todo bien.
4. Vierta la masa sobre las verduras y espolvoree con queso duro rallado por encima. Enviamos a cocinar hasta que se doren.

Puede utilizar moldes pequeños para muffins para hornear.

Si tiene un mínimo de tiempo para cocinar, preste atención a una receta simple del video:

4 recetas de cazuela de calabacín sin harina

En estas recetas, no necesitas harina, por lo que el contenido calórico de una cazuela de 100 g es inferior a 100 kcal.

# 1: Con queso fundido

Poner sobre la mesa:

• calabacín joven - 1 kg;
• cebollas - 2 unidades;
• huevos de gallina - 4 unidades;
• ajo - 2 dientes;
• queso fundido - 3 piezas;
• aceite vegetal - 3 cucharadas l.;
• sal pimienta.

Empecemos a cocinar:

1. Limpiamos el calabacín y lo cortamos en mitades. Cabe señalar que si lo desea, no es necesario que las pele.
2. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite hasta que se doren.
3. Cortar la cuajada en cubos pequeños y pasar por un rallador grueso.
4. Nos esparcimos productos terminados En una bandeja para hornear, engrasar con ajo picado, y luego sal, pimienta y mezclar.
5. El toque final: llene la masa terminada con huevos batidos y cocine.

La crema agria baja en grasa será una excelente adición a dicha cazuela, salsa de tomate e incluso ensalada de vegetales... A su discreción, el plato se puede servir frío o caliente.

Si sigue una dieta estricta, use la receta del video:

No. 2: Con patatas

Una cazuela preparada de acuerdo con esta receta se puede servir con seguridad.
Pero vale la pena señalar que la mejor opción para ella son los calabacines jóvenes de verano, que tienen una estructura suave y un sabor delicado.

Poner sobre la mesa:

• calabacín - 1 unidad;
• patatas - 2 unidades;
• huevo de gallina - 1 unidad;
• queso Adyghe - 1/3 de la masa de calabacín;
• especias, hierbas.

Empecemos a cocinar:

1. Lavamos las verduras y las rallamos, y luego un punto importante: después de 10 minutos exprimimos el líquido con las manos.
2. Moler el queso Adyghe, por ejemplo, pasándolo por un rallador mediano.
3. Agregue el huevo, las especias a las verduras y mezcle.
4. Triture las verduras, agréguelas al queso y luego agréguelas a las verduras. Mezclar todo a fondo y enviar a cocinar.

Esta cazuela se debe servir con crema agria de bajo porcentaje.

No. 3: Con queso feta

Para preparar una cazuela de este tipo, puede usar cualquier calabacín, tanto joven como maduro, pero en el segundo caso, al cocinar, definitivamente debe pelar la verdura de las semillas y cáscaras gruesas.

Poner sobre la mesa:

• calabacín - 1 kg;
• huevo de gallina - 4 unidades;
• queso feta - 300 g;
• queso duro - 50 g;
• cebollas - 2 unidades;
• ajo - 2 dientes;
• verduras, sal.

Empecemos a cocinar:

1. Sofreír en aceite los calabacines picados en un rallador grueso, poner en un colador y dejar por 10 minutos que suelte el exceso de líquido.
2. Picamos finamente la cebolla y sofreímos en aceite vegetal hasta que se doren, ponemos en un bol aparte con el calabacín, donde también batimos los huevos.
3. Agregue ajo picado, hierbas, queso feta a la masa resultante. Sal y revuelve todo, después de lo cual enviamos a hornear.

EN siguiente video receta sugerida usando salsa de soja:

No. 4: Con tomate

La cazuela con tomate resulta especialmente jugosa, además, su sabor complementa perfectamente el sabor del calabacín.

Poner sobre la mesa:

• calabacín joven - 1 unidad;
• tomate - 1 unidad;
• pimiento rojo - 1 unidad;
• kéfir bajo en grasa - 130 ml;
• huevos de gallina - 3 unidades;
• queso duro - 50 g;
• hierbas especias.

Empecemos a cocinar:

1. Sal el calabacín cortado en aros y déjalo por 10 minutos para que suelte el líquido.
2. Pasar la cebolla cortada en mitades en mantequilla, que también hacemos con el pimiento, cortado en cubos pequeños.
3. Batir los huevos en kéfir, agregar hierbas y especias.
4. Coloque todos los ingredientes terminados en una bandeja para hornear, coloque el tomate cortado en rodajas y llénelo con kéfir.
5. 10 minutos antes de cocinar, sacamos la cazuela, espolvoreamos con queso duro y lo enviamos de nuevo al horno.

Entonces, ¡la cazuela de calabaza con tomate está lista!

Cazuela de calabacín con cuajada airosa

El requesón es el ingrediente principal en muchas recetas, incluida esta receta.

Poner sobre la mesa:

• calabacín joven - 5 unidades;
• requesón bajo en grasa - 400 g;
• huevos de gallina - 5 unidades;
• harina gruesa - medio vaso;
• sal.

Empecemos a cocinar:

1. Sin pelar la cáscara, pasar el calabacín por un rallador, sal y dejar reposar. Después de un par de minutos, exprima el jugo.
2. Repartimos la cuajada en un bol aparte, añadimos harina, huevos y sal. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa homogénea.
3. Agregue calabacín a la cuajada y se puede enviar al horno.

Puede cocinar este plato sin harina si sigue una dieta estricta de acuerdo con la receta del video:

Recetas de cazuela de calabaza picada

Si su dieta implica comer carne, preste atención a las cazuelas de calabacín picadas que se pueden servir para el almuerzo como una comida completa.

Opción número 1

Poner sobre la mesa:

• calabacín joven - 3 unidades;
• carne picada (la carne picada es perfecta filete de pollo) - 400 g;
• queso rallado - 50;
• crema agria baja en grasa - 150 g;
• tomate - 2 unidades;
• ajo - 2 dientes;
• aceite vegetal - 2 cdas. l.;
• sal pimienta.

Empecemos a cocinar:

1. Cortar el calabacín en aros, sal.
2. Moler el ajo, agregar al aceite vegetal con especias al gusto. Vierta aceite en el calabacín.
3. Salpimentar la carne picada y luego amasar.
4. Poner la mitad del calabacín en una bandeja para horno, y encima con una fina capa de carne picada, que engrasamos con crema agria. A continuación, coloque el calabacín restante y envíelo a cocinar.
5. Sacamos la cazuela 10 minutos antes de cocinar, espolvoreamos con queso rallado y enviamos al horno.

También puede ver cómo se prepara una cazuela de este tipo en el video:

Opción número 2

Complementamos el calabacín con dos ingredientes clave: pollo picado y arroz blanco.

Poner sobre la mesa:

• calabacín - 300 g;
• tomate - 2 unidades;
• pollo picada - 150 g;
• arroz blanco - 50 g;
• huevo de gallina - 1 unidad;
• queso rallado - 100 g;
• ajo - 2 dientes.

Empecemos a cocinar:

1. Llenar el arroz con agua hirviendo y dejar actuar durante 20 minutos.
2. Pasamos el calabacín por un rallador grueso, sal y dejamos durante 10 minutos, tras lo cual exprimimos el jugo.
3. Corta el tomate en aros finos.
4. Picar el ajo y el queso, combinar y batir con un huevo.
5. Escurrir el arroz, combinar con la carne picada y la sal.
6. Coloque capas de cazuela en una bandeja para hornear: calabacín, carne picada, tomates, mezcla de huevo y queso. Luego enviamos a hornear.

Plato listo espolvorear con cebollas verdes picadas.

Recetas de cazuela de calabaza en una olla de cocción lenta

La cazuela de calabaza cocida en una olla de cocción lenta es deliciosa plato saludable, que ha conservado todas las propiedades útiles de los productos utilizados.

Una cazuela preparada en una olla de cocción lenta se puede colocar en un recipiente para alimentos y guardar en el refrigerador hasta por 2 días.

# 1: magro

Poner sobre la mesa:

• calabacín joven - 4 unidades;
• huevos de gallina - 4 unidades;
• queso procesado - 3-4 paquetes;
• cebolla - 1 unidad;
• ajo - 2 dientes;
• sal, pimienta, hierbas.

Empecemos a cocinar:

1. Pelamos el calabacín, lo secamos y rallamos, luego exprimimos el exceso de líquido.
2. Pelar la cebolla y picar finamente.
3. Rallamos el queso fundido.
4. Picar el ajo con un cuchillo o presionar.
5. Batir los huevos y mezclar con la harina hasta que quede suave.
6. Engrase el recipiente de la multicocina con aceite, coloque las capas de la cazuela: calabacín, queso, cebolla, ajo. Después de sal y pimienta, espolvorear con hierbas finamente picadas. A continuación, mezcle todo a fondo.
7. Rellena la masa terminada con masa.
8. Cerramos la tapa del dispositivo, seleccionamos el modo "Cazuela" o "Hornear", y el tiempo de cocción es de 50-60 minutos.

Por lo tanto, te llevará aproximadamente una hora preparar un plato saludable. También puede verificar esto viendo el video a continuación:

# 2: con carne

Definitivamente debes prestar atención a esta receta si quieres cocinar un plato con carne.

Poner sobre la mesa:

• calabacín joven - 2 unidades;
• patatas - 4 unidades;
• tomate - 2 unidades;
• pollo picado - 500 g;
• queso duro - 100 g;
• harina gruesa - 3 cucharadas. l.;
• huevos de gallina - 3 unidades;
• crema agria baja en grasa - 200 g;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• cebollas verdes - 1 manojo pequeño;
• sal, especias.

Empecemos a cocinar:

1. Lavamos y cortamos en aros calabacines, patatas y tomates.
2. Prepara el relleno: mezcla los huevos, la crema agria, la harina, la sal y las especias, y luego bate todo a fondo para obtener una masa homogénea.
3. Lubrique abundantemente el recipiente multicocina aceite vegetal, esparcir el calabacín, la cebolla finamente picada, las papas, y cada capa se sala, se pimienta y se vierte.
4. Esparcimos la carne picada sobre las patatas y luego repetimos las capas si se desea.
5. Poner los aros de tomate en la última capa, rellenar con la salsa restante y espolvorear con queso duro.
6. Ponemos la multicocina en modo "Hornear" y cocinamos durante unos 60 minutos (hasta que las patatas estén cocidas).
7. Cuando el aparato se apague, deje la cazuela durante 15 minutos para que cuaje el queso.
8. Con una espátula, divida la cazuela en porciones y colóquela en platos para servir.

Por lo tanto, la cazuela de calabaza es un gran plato que puede comer incluso con la dieta baja en calorías más estricta. Puede utilizar las recetas dadas y, si lo desea, modificar, cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta.

Cocinar segundos platos para niños en una multicocina garantiza la conservación de los nutrientes, la jugosidad y el sabor en ellos, incluso cuando se utiliza el modo "Bake".

Calabacín para comida para bebé considerado seguro cuando se combina con otras verduras y carnes, es adecuado para preparar un plato como una cazuela de calabacín para niños en una olla de cocción lenta. Interesante y recetas disponibles, tanto como cocción rápida la comida con la ayuda de una multicocina asegura la aparición de una nueva todos los días, comidas frescas en la mesa.

Los niños mayores de 1,5-2 años, que han aprendido a morder, masticar y digerir normalmente los alimentos, ahora necesitan algo “adulto”, con una estructura pronunciada y sabores brillantes.

Usamos calabacín, verduras y filete de pavo picado para la receta de la cazuela; estos productos se consideran ligeros y dietéticos.

Son familiares para los niños desde una edad temprana, son bien aceptados y asimilados, y son ricos en vitaminas y minerales útiles. Pero antes se trataba de platos sin levadura hechos puré, guisados \u200b\u200bo hervidos y se introducían en la dieta por separado.

Compramos productos naturales en el mercado o en el supermercado. Preste atención a su apariencia, frescura y olor.

Compramos verduras jóvenes, lisas, sin daños, abolladuras y manchas negras. La carne debe ser ligera, firme y con un buen olor fresco.

Cómo hacer una cazuela de calabacín bebé

Ingredientes

• Calabacín - 2 piezas.;
• Patatas - 2 piezas.;
• Zanahorias - 2 piezas.;
• Tomates - 3 piezas.;
• Cebollas - 1 pieza;
• Carne picada - 300 g;

• Huevo - 2 piezas.;
• Leche - 50 g;
• Verdes - 3 ramas;
• Sal al gusto
• Aceite vegetal - 30 g.

Metodo de cocinar

• Enjuague bien todas las verduras bajo el grifo.
• Pelar el calabacín y cortarlo en tiras cortas.
• Hervir las patatas peladas, picar las frías de la misma forma.
• Cortar ligeramente el tomate por la superficie, escaldarlo, quitarle la piel, picarlo en trozos.
• Pelar las cebollas y las zanahorias, picar finamente, cocinar a fuego lento en una sartén debajo de la tapa, agregar el tomate, agregar un poco de sal.
• Pasamos el filete de pavo sin piel por una picadora de carne o lo trituramos con una batidora.
• Combine la carne picada y las verduras en una sartén, agregue 1 cucharada de aceite, cocine a fuego lento bajo una tapa durante 5 minutos.
• Cubrimos el tazón multicocina con aceite, colocamos calabacines, papas, carne picada, cebollas, zanahorias y tomates en capas.
• Batir los huevos, combinar con la leche, agregar un poco de sal y verter en un bol.
• Espolvoree perejil picado finamente y eneldo.
• Cierre la tapa, programe el programa "Hornear" durante 15 minutos.

La cazuela de calabacín para niños con carne picada en una olla de cocción lenta resulta jugosa y sabrosa.

Secretos de cocinar cazuela de calabacín para niños en una multicocina

Cazuela de calabacín para niños en olla de cocción lenta, hecha de verduras con carne picada, horneada en una mezcla de huevo y leche, permite a las madres diversificar el menú de sus hijos.

Si el calabacín y otras verduras no se prepararon en trozos pequeños, sino que se rallaron, es imperativo drenar el jugo resultante antes de comenzar a cocinar. Si esto no se hace, debido al exceso de humedad, la cazuela se deshará cuando se sirva en porciones.

Algunas mamás agregan harina a la cazuela o sémola, entonces resulta más alto y mantiene mejor su forma.

• Si lo desea, se puede agregar pimiento si el niño tolera bien su aroma picante.

• Puedes espolvorear queso rallado en la cazuela antes de encenderlo, esto le dará sabor y decorará la parte superior con una agradable corteza apetitosa.
• Puede intentar introducir alimentos desconocidos para el bebé, brócoli, queso feta, arroz, trigo sarraceno.

El sabor general suavizará los matices individuales y aumentará la cantidad de nuevos ingredientes en la dieta y, por lo tanto, se ampliará el círculo de conocimiento del niño con el nuevo alimento.

Qué delicias culinarias no surgieron con una mente femenina peculiar, sintonizada con la lucha del verano con el calabacín. Procedo de la idea de que el calabacín es un vegetal simple. Y los platos deben ser iguales, simples. En precipitadamente... No, no, no te estoy animando a que cortes los calabacines en trozos gruesos, los dejes en una cacerola y luego esperes con asombro a ver si algo utilizable saldrá de esta empresa. Prepararemos una cazuela de calabacín muy sabrosa, aunque muy sencilla, en una olla de cocción lenta. Crema agria, huevos, queso, un poco de harina y, por supuesto, calabacín: eso es todo lo que necesita para preparar una abundante cena de verano. El modelo de mi multicocina es Redmond M170.

Ingredientes:

• Calabacín (no grande) - 2-3 piezas
• Huevos - 4 piezas
• Crema agria - 4 cucharadas
• Queso (duro o semiduro) - 150 gramos
• Harina de trigo - 3-4 cucharadas
• Hierbas frescas (cualquiera al gusto) - 1 manojo
• Ajo (opcional) - 1-2 dientes
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Opcionalmente - ½ cucharadita de polvo de hornear
• Mantequilla - engrasar el molde
• Pan rallado - espolvorear sobre molde

Cocinar guisos de calabacín en una olla de cocción lenta:

1. ¿Cómo comienza la preparación de cualquier plato? Por supuesto, con la selección de productos necesarios para él. Así que dejo todo a un lado, excepto el polvo de hornear (lo haré sin él). Y mantequilla Y simplemente no fotografié las galletas, decidiendo centrarme en los ingredientes principales. Aunque cómo mirar. Sin esparcir ni espolvorear, la cazuela puede pegarse al bol. Cuando todo está armado, empiezo a cocinar.

2. Calabacín con buena piel fina. Por lo tanto, lavé y limpié bien las verduras. Luego se frota con un rallador grueso y se deja por 30 minutos (puedes dejarlo un poco más). Durante este tiempo, el calabacín iniciará el jugo, que exprimiré. Pero lo haré sin mucho esfuerzo. O, como dicen, sin fanatismo.

3. Mientras el calabacín dejaba salir el jugo, lavé y secé las hierbas (hoy mis hierbas tienen la forma de un eneldo) y pele un diente de ajo. Ahora, mientras escurrí el líquido del calabacín, agrego eneldo finamente picado y ajo pasado a través de una prensa en un bol. Los mezclo con calabacín.

4. Verduras con sal y pimienta. Rompo los huevos en un bol con ellos, pongo crema agria. Revuelvo el contenido del bol con una cuchara. Luego, con un rallador grueso, froto el queso allí y vuelvo a mezclar.

5. Agregue la harina al final (el polvo de hornear generalmente se agrega con harina, pero cocino sin ella). Si la masa resulta demasiado líquida, pongo otra cucharada extra de harina. Pero la masa no debe ser demasiado espesa. Puse la "masa" terminada para la cazuela en un bol. Antes de eso, ya había aceitado y rociado migas de pan... Configuré el modo multicocina en "Hornear". Tiempo de cocción: 1 hora.

6. Dejo la cazuela preparada en el bol (puedes directamente en la multicocina apagada) durante 15 minutos, si obtienes la cazuela de inmediato, puede "desaparecer". Por lo tanto, conviene darle tiempo para que se enfríe un poco para "agarrarlo".

7. Transfiera a un plato como cualquier masa, usando la canasta humeante. Y antes de darle la vuelta, “camino” los lados del bol con una espátula de silicona, separando suavemente la cazuela de las paredes. Lo que estará en el plato arriba, lo que estará abajo, tú decides. Mi parte superior es la misma que en el cuenco. Lo espolvoreo con hierbas. O a veces espolvorear con queso rallado en una cazuela caliente.

8. La cazuela de calabacín con ensalada de tomate y pepino es especialmente buena. ¡Disfrute de su comida!

Porciones: 4
Tiempo de cocción: 40 minutos.

Descripción de la receta

Este año hay una buena cosecha de calabacín. No tengo jardín propio, pero tengo amigos generosos que no se cansan de abastecerme de esta subespecie de calabaza. En la despensa, los frascos con conservación ya están parados en filas iguales, los guisos en el refrigerador, pero los calabacines no tienen prisa por terminar, lo que brinda la oportunidad de trabajar mi imaginación culinaria.

Hoy, después de pensar un poco, decidí hornear una cazuela de calabacín en una olla de cocción lenta. Veamos si mi familia apreciará este plato.

Para cocinar una cazuela de calabaza en una olla de cocción lenta, necesita:

• Calabacín - 1-2 piezas de tamaño mediano;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Cebollas - 1 pieza;
• Pollo picado - 3 cucharadas;
• Verdes de eneldo - 1 manojo;
• Sémola o harina - 1-2 cucharadas. cucharas
• Huevo de gallina - 2 piezas;
• Mayonesa o crema agria - 2-3 cucharadas;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Tomate - 1 pieza;
• Aceite vegetal - 1 cucharada.

Cocinar en pasos:

Primero, debes pelar el calabacín y rallarlo con un rallador grueso. Espolvorea todo esto con sal y mezcla. Lo dejamos reposar para que salga el jugo, que luego exprimiremos retirando el exceso de líquido.

Mientras tanto, comencemos a cortar cebollas y hierbas. Tres zanahorias en un rallador fino o mediano.

Cogemos dos huevos, unas cucharadas de mayonesa y batimos bien. También puede agregar pimienta negra molida allí.

Volvemos a los calabacines, que ya han arrancado el jugo, y los exprimimos con la palma de nuestra mano en pequeñas porciones. Combinar la cebolla, la zanahoria, el calabacín, las hierbas, el huevo con mayonesa y pimienta, la carne picada, un poco de sal y mezclar.
Agrega un poco de sémola o harina para hacer nuestro pastel de calabaza pegadas, al mismo tiempo, la sémola absorbió el exceso de líquido.

Lubrique el recipiente multicocina con aceite refinado y vierta la mezcla de calabacín. Cierre la tapa y cocine durante 40 minutos en el modo "Hornear".
La parte superior de dicha cazuela se puede espolvorear con queso duro o derretido, pero si no hay ninguno, los tomates cortados en rodajas serán suficientes.