Tuoksuva vadelmahyytelö. Jäädytetty vadelmahyytelö Kuinka tehdä vadelmahyytelöä

Keittohyytelö tuoreista vadelmista. Resepti numero 1

Ainekset:

• 60 g tärkkelystä;
• vesi - 1 l + 150 ml;
• tuoreet vadelmat - 1 lasi;
• sokeri - 200 g riittää

Käytännön osa

1. Kaada 1 litra vettä kattilaan. Laitamme tulen ja odotamme nesteen kiehumista.
2. Pese marjat juoksevalla vedellä. Muista poistaa varret. Lähetämme vadelmat kattilaan kiehuvaa vettä. Kaada sokeri joukkoon oikea määrä... Vähennämme tulipalon minimiin. Meidän marja-sokerimassamme pitäisi hikoilla 5 minuuttia.
3. Kaada tärkkelys kuivaan lasiin. Kaada siihen 150 ml kylmää vettä. Sekoita, kunnes tärkkelys on täysin liuennut.
4. Mitkä ovat seuraavat vaiheet? Kaada tärkkelys kattilaan ohuella virralla Älä unohda sekoittaa. Keitä 2-3 minuuttia. Otamme astiat liedeltä.
5. Kaada saatu herkku kulhoihin, jäähdytä. Nyt voimme alkaa maistaa juomaa.

Kisseli tuoreista marjoista. Resepti numero 2

Tuotepaketti:

• vesi - 800 ml + 200 ml;
• 200 g tuoreita vadelmia;
• tärkkelys - enintään 75 g;
• tavallinen sokeri - 150 g.

Kypsennysprosessi

Tarvittavat ainesosat:

• perunatärkkelys- tarpeeksi 2 rkl. l.;
• 200 g jäädytettyjä vadelmia ja kirsikoita;
• sokeri - 4-5 rkl. l.

yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe 1. Mistä aloitamme? Otamme marjat pois pakastimesta. Punnitsemme 200 g vadelmia ja kirsikoita. Pesemme marjamme vesijohtovedellä. Poistamme varret. Mutta kirsikoiden siemenet voidaan jättää väliin. Loppujen lopuksi ne eivät anna marjojen kiehua.

Vaihe 2. Laita kirsikat ja vadelmat kattilaan. Täytä kylmällä vedellä (1,2 l). Aseta tuli keskitasolle. Odotamme nesteen kiehumishetkeä. Vähennämme lämpöä minimiin. Nyt marjoja tulisi keittää 15-20 minuuttia. Lisää prosessin lopussa sokeria - ensin yksi lusikka, maista, laita toinen lusikka. Jos pidät hapanjuomista, voit käyttää sitruunamehua.

Vaihe 3. Olemme valmistautuneet marjakompotti... Nyt muutamme sen hyytelöksi. Suodata tämä marjoista. Lisää 2 rkl. l tärkkelys. Tämän seurauksena saamme keskitiheä hyytelö. Kaadamme sen mukeihin tai kulhoihin. Tarjoamme juoman värillisten cocktailputkien kanssa. Voit koristella lasin sitruunan ympyrällä.

Tämä vadelmahyytelön resepti olettaa saavansa korkeakalorista juomaa, mutta ei raskasta vatsalle. Se tarjoillaan lämpimänä tai kylmänä. Kaikki riippuu vuodenajasta.

Vadelmahyytelöresepti lapsille

Ostoslista:

• vesi - 2 lasia;
• vadelmahillo - 100 g riittää;
• tärkkelys - 1 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Peitä kuppi kaksikerroksisella sideharsolla. Aloitamme hillon levittämisen pikkuhiljaa. Tämä tehdään, jotta jyvät eivät pääse hyytelöön. Siellä niitä ei tarvita. Varmistamme myös, että sideharso ei laskeudu.
2. Puristamme hillon ulos. Hävitä sideharsoon jääneet luut.
3. 2 lasillista vettä varten suosittelemme ottamaan 1 rkl. l tärkkelys. Se on ensin laimennettava kylmään veteen. Jos tätä ei tehdä, juoma ei toimi meille.
4. Kaada valutettu vadelmahillo kattilaan kiehuvalla vedellä. Odotamme nesteen kiehuvan. Kaada nyt laimennettu tärkkelys kattilaan ohuena virrana. Sekoita ainekset paakkuuntumisen estämiseksi. Kun hyytelö kiehuu, sammuta lämpö ja ota kattila liedeltä. Anna juoman jäähtyä kokonaan.

Vadelma -kisseli lapsille osoittautuu herkäksi ja epätavallisen maukkaaksi. Se voidaan tarjoilla kekseillä tai juustokakku... Toivotamme lapsille hyvää ruokahalua!

Keskustelimme siitä, oliko se tärkkelystä, tuoretta vai juomaa. Jotta juoma olisi aromaattinen ja maukas, tiettyjä kohtia on otettava huomioon. Alla on esitetty hyödyllisiä vinkkejä ja suositukset:

• Kalvon muodostumisen estämiseksi valmiin hyytelön pinnalle on tarpeen ripotella sitä tomusokeri.
• Maissitärkkelys on vähemmän tiheää kuin perunatärkkelys. Siksi otamme sen 2 kertaa enemmän.
• Tarvitsetko läpinäkyvän hyytelön? Valitse sitten matta jälkiruoka maissista.
• Ei vain tuoreet ja jäädytetyt marjat voivat toimia hyytelön perustana. Jotkut kotiäidit käyttävät kuivattuja hedelmiä, siirappia, maitoa ja mehuja.
• Laimenna tärkkelys kylmään tai viileään veteen. Itse asiassa korkean lämpötilan vaikutuksesta tuote alkaa käpristyä. Ja juomasta tulee epämiellyttäviä kokkareita.

Lopuksi

Valitse mikä tahansa vadelmahyytelön resepti ja siirry käytännön osaan. Käyttämällä eri määriä tärkkelystä (1-3 ruokalusikallista), voit valmistautua kotitalouteesi aromaattinen juoma tai paksu jälkiruoka.

Kisseli on valmistettu tuoreista tuoksuvista marjoista tai hedelmistä, jotka voivat olla maukkaampia kesällä. Kun täynnä erilaisia hyödyllisiä vitamiineja, näyttää siltä, ​​ja on kyllästynyt tuoksuviin mansikoihin, vadelmiin ja muihin marjoihin, mutta haluan jotain muuta niin maukasta. Sitten kannattaa tehdä kotitekoista hyytelöä, tämä on herkullinen viskoosi makeus, jota kaikki rakastavat, sekä lapset että aikuiset. Lisäksi hyytelö on erittäin hyödyllinen vatsalle.

Ja kysyt, kuinka valmistaa hyytelöä marjakauden keskellä, kaikki on hyvin yksinkertaista. Tarvitset tuoreita marjoja tai hedelmiä, vettä, sokeria, tärkkelystä ja tietysti astian hyytelön keittämiseen - kattila. Tärkeä!!! Tärkkelystä ei kaada kuivaan kiehuvaan kompottiin, vain laimennetussa muodossa, muuten tärkkelyksestä tulee yksi jatkuva pala.

Kuinka paljon tärkkelystä tarvitaan.

Hyytelön paksuuteen tarvitaan tärkkelystä. Voit käyttää hyvälaatuista perunaa tai maissia. Jotta saat juomahyytelöä, tarvitset yhden ruokalusikallisen pienellä liukulla litraa nestettä kohden. Hyvin paksu hyytelö tarvitset kolme ruokalusikallista täynnä liukumäen kanssa. Mutta on yksi asia, mutta se on käyttämäsi tärkkelyksen laatu.

Tuoreiden marjojen ja hedelmien lisäksi hyytelö voidaan valmistaa juuri pakastetuista tai säilykkeistä.

Hieman hyytelön valmistuksesta:

• tuoreet marjat tai hedelmät, ne on pestävä, tarkistettava huolellisesti, jotta marjat eivät pääse pilalle, poista kaikenlaiset lehdet, pistokkaat, siemenet jne. Huuhtele hyvin juoksevan kylmän veden alla. Lisäksi haluttaessa marjoja voidaan hieroa siivilän läpi, jotta poistetaan kaikki kuoret, pienet marjasiemenet ja kypsennetään hyytelö perunamuusista tai käytetään kokonaisia ​​marjoja. Tässä sinun makuusi. Mitä tulee hedelmiin, ne on leikattava paloiksi ennen ruoanlaittoa, sitten kun ne on kypsennetty, siivilän läpi tai voittaa tehosekoittimella ja yhdistää liemeen.
• sulata juuri jäädytetyt marjat tai hedelmät jääkaapissa. Voit yksinkertaisesti siirtää pakastimesta jääkaappiin illalla ja valmistaa tuoreita hedelmähyytelöitä aamulla tai sekoittaa. Lisäksi marjat voidaan siirtää siivilän läpi.
• hyytelö hedelmäsäilykkeistä, marjakompotit, mehut. Kaikki on täällä hyvin yksinkertaista, kaada kompotti purkista kattilaan, lisää sokeri kiehuvaksi, tärkkelys ja kotitekoinen hyytelö on valmis. Mitä tulee mehuun, jos kotitekoinen mehu on erittäin väkevää, laimenna se hieman vedellä ja sitten reseptin mukaan.

Ainekset vadelmahyytelöön:

• 500 gr. - tuoreita tai jäädytettyjä vadelmia;
• 1-1,5 kupillista sokeria (tai maun mukaan);
• 2 litraa vettä;
• 6 ruokalusikallista tärkkelystä dian kanssa (tämä on paksulle hyytelölle).

Vadelmahyytelön keittäminen:

Laita marjat kattilaan ja lisää sokeri.

Kaada päälle vesi ja laita kattila tuleen.

Lisää puoli lasillista kylmää vettä ja sekoita hyvin.

Lisää puoli lasillista kylmää vettä ja sekoita hyvin.

Kun vesi, jossa on vadelmia pannulla, kiehuu, jatka keittämistä 2-3 minuuttia, vähennä lämpöä alhaiseksi.

Kaada ohuena virrana laimennettu tärkkelys varovasti pannulle koko ajan lusikalla sekoittaen, jotta ei muodostu paakkuja. Sinun on sekoitettava nopeasti, mutta huolellisesti, jotta et polta käsiäsi. Kiehauta se kirjaimellisesti ja poista se lämmöltä. Anna seistä hetki ja kaada se astioihin.

Vadelma kissel on valmis! Hyvää ruokahalua!!!

Monet ihmiset pakastavat marjoja talveksi, myös vadelmia. Tässä muodossa se säilyttää kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia ja tuoksu. Voit valmistaa herkullisia hyytelöitä jäädytetyistä vadelmista ja miellyttää kotiasi tällä kirkkaalla ja erittäin terveellisellä jälkiruoalla.

Ainekset:

• 200–250 g jäädytettyjä vadelmia (voit käyttää tuoreita marjoja, hilloa, siirapin valmistusta, mehua, vadelma-sosea);
• 850 ml vettä, mukaan lukien 1,5 kuppia, johon tärkkelys laimennetaan;
• 50 g tärkkelystä;
• 150 g sokeria;
• sitruunahappo.

Hyytelön valmistaminen jäädytetyistä marjoista:

Se ei eroa reseptistä, jossa käytetään tuoreita vadelmia. On tärkeää, että mehu, joka vapautuu marjojen sulatessa, pääsee kiehuvaan siirappiin. Jotta marjat saisivat mahdollisimman suuren hyödyn, jäädytetyt vadelmat upotetaan kiehuvaan siirappiin, keitetään, suodatetaan ja murskataan, minkä jälkeen hyytelöä jatketaan kypsentämistä.

Jos et pidä siitä, kun vadelmasiemeniä on hyytelössä, hiero marjat seulan läpi. 3 rkl tärkkelystä on laimennettava lasilliseen kylmää vettä ja jätettävä hetkeksi. Muussa vedessä sinun on liuotettava sokeri ja lämmitettävä siirappi kiehuvaksi, kunnes kaikki kiteet ovat täysin liuenneet. Heti kun siirappi alkaa kiehua, lisää siihen vadelma -sose ja sitruunahappo. Sitruunahappo sammuttaa hiukan sokerisen makeuden ja antaa hyytelölle miellyttävän kirkkaan vadelmavärin.

Nyt sinun on aktiivisesti sekoitettava veteen laimennettu tärkkelys ja kaadettava se hyytelöön ohuena virrana jatkuvasti sekoittaen. Tuloksena oleva massa on saatettava kiehumaan ja kun ensimmäiset kiehumisen merkit ilmestyvät, sammuta lämpö välittömästi. Jotta hyytelö jäähtyy nopeasti, se kaadetaan kulhoihin ja laseihin. Jos haluat saada paksumman jälkiruoan, massaa on keitettävä kymmenen minuuttia, kunnes se sakeutuu.

• Monet ihmiset eivät pidä hyytelön pinnalle muodostuvasta kalvosta. Ei, jos roiskunut hyytelö ripotellaan tomusokerilla tai sokerilla.
• Jos käytät perunatärkkelystä hyytelön valmistukseen, jälkiruoka osoittautuu läpinäkyväksi. Maissitärkkelys antaa hyytelölle mattaisen rakenteen. Koska maissitärkkelys on tiheydeltään huonompi kuin perunatärkkelys, sitä otetaan 2 kertaa enemmän kuin tavallisesti.
• Tärkkelys on vain laimennettava kylmään veteen, muuten se juuttuu korkeasta lämpötilasta ja tuloksena olevia paakkuja on yksinkertaisesti mahdotonta sekoittaa.

• Hyödyllisiä vinkkejä

Luonnollisesti, kanssa tuoreita marjoja ja hedelmiä ei voi verrata niiden pakastettuun versioon tai säilykkeisiin. Heillä on kuitenkin yksi kiistaton etu. Esimerkiksi kausiluonteisista marjoista ja hedelmistä voit valmistaa hyytelöä ja kompotteja pitkään tunnetuissa yhdistelmissä. Ja nämä yhdistelmät johtuvat tiettyjen hedelmien kypsymisajasta. Itse asiassa, kun luumut kypsyvät, kirsikat ovat jo irtoamassa, ja mansikat eivät odota samoja mustaherukoita tai karviaisia. Ja paikoissa, joissa voit korjata tuoreita karpaloita, et koskaan kasva aprikooseja. Joten on erittäin ongelmallista keittää karpalo-aprikoosikompottia tai mansikka-kirsikkahyytelöä tuoreista marjoista. Mutta voit valmistaa tällaisen hyytelön jäädytetyistä marjoista ilman ongelmia!

Emme tietenkään ole edelläkävijöitä. Myös edeltäjämme hankkivat vitamiineja tulevaa käyttöä varten, mutta he tekivät sen toisin. He keittivät yhä enemmän hilloa ja kuivativat omenoita, päärynöitä, kirsikoita ja luumuja. Mitä meillä on? Mene mihin tahansa supermarkettiin! Siellä on kirsikoita, luumuja, karpaloita ja puolukoita, herukoita ja mansikoita ... Ja kaikki tämä on tuorejäädytettyä. Tai et ehkä mene kauppaan, vaan valmista kausiluonteisia marjoja tulevaa käyttöä varten ja pakasta ne itse. Sitten voit varmasti valmistaa sellaisen hyytelön kuin haluat, kun olet keksinyt oman reseptisi. Tai voit valita minkä tahansa reseptin ehdotetuista.

Kisseli jäädytetyistä vadelmista ja karpaloista

Ihmeellinen miellyttävä yhdistelmä hapan karpaloita ja makeita aromaattisia vadelmia. Muuten, tämä resepti pohjana voidaan käyttää hyytelöä jäädytetyistä marjoista. Samalla tavalla voit sitten valmistaa hyytelöä kirsikoista, puolukoista tai luumuista.

Ainekset:

• Karpalot - 1 lasi;
• Vadelmat - 1 lasi;
• Perunatärkkelys - 3 rkl;
• Vesi - 4 litraa;
• Sokeri - harkintasi mukaan.

Valmistautuminen:

Kaada vesi kattilaan, laita se liedelle ja anna kiehua. Kaada jäädytetyt marjat kiehuvaan veteen ja keitä 10–15 minuuttia. Sen jälkeen suodatamme syntyneen marjakompotin ja laitamme siihen sokeria. Marjat voidaan heittää sisään - emme enää tarvitse niitä. Laita liemi uudelleen tulelle ja laita tärkkelys kylmällä vedellä kiehuessaan.

Nyt tulee hauska osa. Heti kun liemi kiehuu, vähennä lämpöä ja aloita pannun sisällön sekoittaminen lusikalla ympyrään. Samaan aikaan kaada laimennettu tärkkelys vuokaan ohuena virrana. Silmäsi edessä liemi alkaa muuttua viskoosiksi läpinäkyväksi hyytelöksi. Keitä vielä kaksi minuuttia ja sammuta lämpö. Meidän kaunis, tuoksuva ja herkullinen hyytelö pakastetuista marjoista on valmis!

Kissel jäädytetystä tyrnistä

Tarjoamme sinulle reseptin alunperin venäläiselle tyrnijuomalle. Tämä juoma on erittäin helppo valmistaa, vaikka sen valmistusohje on hieman erilainen kuin edellinen.

Ainekset:

• 1 lasillinen tyrni marjoja;
• Epätäydellinen lasi sokeria;
• 2 rkl perunatärkkelystä.
• 3 tai 2,5 dl vettä.

Valmistautuminen:

Huuhtele marjat ja sulata hieman. Niiden ei pitäisi sulaa kokonaan, mutta niiden tulisi olla riittävän pehmeitä murskaamaan. Joten, laita tyrni kulhoon ja murskaa ne tavallisella perunamuusilla. Voit jauhaa marjat tehosekoittimessa.

Otamme nyt sopivan kokoisen kattilan, kaadamme siihen vettä ja lisäämme sokeria. Laitamme veden tulelle ja annamme sen kiehua. Laita murskatut marjat kiehuvaan veteen ja lisää sitten kylmään veteen laimennettu tärkkelys. Sekoita ja keitä hyytelöä kolme minuuttia. Siinä kaikki. Hyytelömme on valmis!

Vitamiinihyytelö jäädytetyistä marjoista

Toinen resepti tyrnihyytelölle, mutta tällä kertaa täydennämme sitä muilla hyödyllisillä marjoilla.

Ainekset:

• Puoli lasillista karpaloita;
• Puoli lasillista puolukoita;
• 1 lasi tyrniä;
• 1 kuppi rakeistettua sokeria;
• 3 rkl perunatärkkelystä.
• 4 litraa vettä.

Valmistautuminen:

Kaada vesi kattilaan ja laita se tuleen. Kun vesi kiehuu, huuhtele jäädytetyt marjat. Jätä karpalot ja puolukat kokonaisiksi ja pilko tyrni perunamuusiin. Laimennamme tärkkelyksen kylmällä vedellä. Kun vesi kiehuu, laita puolukat ja karpalot kattilaan ja keitä marjoja kymmenen minuuttia. Sen jälkeen suodatamme liemen, hylkäämme marjat ja laitamme pannun uudelleen tulelle ja laitamme sokeriin ja tyrnisoseen liemeen. Jälleen odotamme liemen kiehumista ja lisää se sekoittaen vedellä laimennettua tärkkelystä. Keitä keitettyä hyytelöä enintään viisi minuuttia. Jäähdytä ja ota näyte.

Kisseli jäädytetyistä mansikoista

Resepti klassisesta sarjasta. Ja kun otetaan huomioon, että kypsennämme hyytelöä jäädytetyistä mansikoista, tämä on myös sen yksinkertaistettu versio.

Ainekset:

• 400 grammaa jäädytettyjä mansikoita;
• 6 rkl rakeistettua sokeria;
• 2 rkl perunatärkkelystä;
• 2 litraa (noin) vettä.

Valmistautuminen:

Tämä hyytelö valmistetaan hyvin, hyvin yksinkertaisesti. Kaada ensin vesi kattilaan ja aseta se liedelle. Lisää sokeri ja odota veden kiehumista. Laita sen jälkeen kaikki marjat kattilaan, odota jälleen veden kiehumista ja ota mansikat heti pois. Siirrämme mansikat tehosekoittimeen ja muutamme ne perunamuusiksi ja laimenna tärkkelys kylmällä vedellä. Kiehuvassa liemessä, jatkuvasti sekoittaen, lisätään ensin laimennettu tärkkelys ja lisätään sitten mansikka -sose. Sekoita, anna hyytelön kiehua ja sammuta lämpö. Tarjoile täysin jäähtyneenä.

Se on niin helppoa ja nopeaa valmistaa herkullisia marjahyytelö... Pakastetut marjat antavat meille mahdollisuuden kokeilla makuja ja nauttia tästä miellyttävästä ja terveellisestä juomasta myös marjakauden jälkeen. Älä vain unohda, että sinun täytyy kokata ilolla. Hyvää ruokahalua ja menestystä kulinaarisella alalla!

2015-12-30T04: 40: 04 + 00: 00 admin juomat

Sisältö: Kisseli jäädytetyistä vadelmista ja karpaloista Kissel jäädytetystä tyrnistä Vitamiinihyytelö jäädytetyistä marjoista Kissel jäädytetyistä mansikoista Hyödyllisiä neuvoja Luonnollisesti ei niiden pakastettua versiota eikä säilykkeitä voida verrata tuoreisiin marjoihin ja hedelmiin. Kuitenkin heillä on yksi kiistaton etu. Voit esimerkiksi valmistaa kausiluonteisia marjoja ja hedelmiä ...

[sähköposti suojattu] Järjestelmänvalvoja Feast-Online

Aiheeseen liittyvät luokitellut viestit

Limonadi on yksi suosituimmista kesäjuomista, joka virkistää täydellisesti kesällä, sammuttaa janon, sävyttää ja ravitsee kehoa vitamiineilla. Talvella hengityselinsairauksien puhkeamisen aikana limonadin juominen auttaa nopeammin ...

Viini, kuten oikukas tyttö, vaatii huomiota ja herkkää käsittelyä. Yksi väärä liike voi peruuttaa peruuttamattoman hienon juoman. Kuinka valmistaa rypäleen eliksiiri, kuinka juoda viiniä oikein tunteakseen hienostuneen kimpussa ...

Parhaat reseptit vadelmahyytelölle tuoreista ja jäädytetyistä marjoista sekä hillosta niille, jotka rakastavat herkullista, terveellistä ruokaa. Minimaalinen vaiva ja kustannukset - suurin hyöty.

Ihmiset ovat tienneet pitkään hyytelön ainutlaatuisista ominaisuuksista. Sen lisäksi, että se on maukasta, terveellistä ja ravitsevaa, se on myös helppo valmistaa eikä vaadi paljon aikaa eikä erikoistuotteita.

Kissel imeytyy täydellisesti ihmiskehoon, mikä auttaa poistamaan toksiineja ja myrkkyjä ja stimuloi suoliston motiliteettia.

Vadelma -kisselli on ihana herkku, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Sen ainutlaatuinen maku, aromi, miellyttävä makeus ja herkkä rakenne eivät ole jättäneet ketään välinpitämättömäksi.

Marja sisältää runsaasti C -vitamiinia, sitruuna-, salisyyli- ja omenahappoa, se sisältää myös hivenaineita, kuten fosforia, kalsiumia, kaliumia, klooria sekä B-, PP- ja E -vitamiineja.

• Jälkiruoan paksuus riippuu lisätyn tärkkelyksen määrästä: hyytelö voi olla nestemäinen, kuten juoma; keskitiheys - lusikalla syömiseen; paksu - sitä tarjoillaan kylmänä herkkuna; myös paksun hyytelön perusteella voit valmistaa erilaisia ​​jälkiruokia.
• Jotta kalvo ei muodostu lopputuotteen päälle, se on ripoteltava jauhemaisella sokerilla.
• Läpinäkyvän hyytelön valmistamiseksi ota perunasta valmistettu tärkkelys; matta jälkiruoan valmistamiseksi on parempi ottaa maissitärkkelys.
• Maissitärkkelys on vähemmän tiheää kuin peruna, joten sinun pitäisi ottaa kaksi kertaa enemmän.
• Tärkkelys laimennetaan tiukasti kylmään tai kylmään veteen, koska tuote voi jähmettyä korkeasta lämpötilasta ja valmiista jälkiruoasta tulee epämiellyttäviä kokkareita.

Vadelmahyytelön resepti

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Ainekset:

• Vesi - 1 litra.
• Vesi tärkkelyksen laimentamiseen - 150 ml.
• Tuoreet vadelmat - 250 grammaa.
• Tärkkelys - 60 grammaa (keskipaksulle jälkiruoalle).
• Rakeinen sokeri - 200 grammaa.

Valmistautuminen:

Jälkiruoka osoittautuu herkullisen aromaattiseksi ja täyteläiseksi, kokonaiset marjat antavat lautaselle erityisen maun. Ne tarjoavat sellaista herkkua kuin itsenäinen ruokalaji tai lisänä pannukakkuja, pannukakkuja.

Vadelma Kissel

Jos et pidä lopputuotteen marjoista, kuten edellisessä reseptissä ehdotettiin, toinen tapa tehdä jälkiruoka tuoreista vadelmista sopii sinulle.

Herkun valmistusaika: 30-35 minuuttia.

Ainekset:

• Vadelmat - 200 grammaa.
• Vesi - 800 ml.
• Tärkkelys - 75 grammaa.
• Vesi tärkkelyksen laimentamiseen - 200 ml.
• Rakeinen sokeri - 150 grammaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Lajittele marjat huolellisesti, poista mätä, kaikki vihreät, jättäen vain kypsiä ja mehukkaita hedelmiä. Mitä korkeampi alkuperäisen tuotteen laatu, sitä maukkaampaa hyytelö on.
2. Heitä marjat siivilään, huuhtele, anna veden valua.
3. Nyt reseptin vaikein hetki: sinun on puristettava mehu vadelmista: laita marjat tehosekoittimeen ja murskaa ne, laita sitten syntynyt jauhe joko hienoon seulaan tai useisiin kerroksiin juustokangasta ja purista marja mesi hyvin. Voit toistaa toimenpiteen useita kertoja.
4. Laita marjakakku veteen, kiehauta, siivilöi.
5. Yhdistä vadelma mehu kakun kompottiin, lisää sokeri, sekoita.
6. Kuumenna seos kiehuvaksi, kiehauta, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut, ja kaada sitten varovasti kylmään veteen laimennettu tärkkelys.
7. Kun ensimmäiset kuplat ovat muodostuneet, poista pannu lämmöltä.

Kaada jälkiruoka kulhoihin, jäähdytä. Tämä herkku sopii hyvin minkä tahansa kanssa kermainen kastike tai kermavaahtoa.

Jäädytetty marja

Talveksi jäädytetyistä vadelmista voit valmistaa herkullisen ja maukkaan hyytelön, joka on yhtä tuoksuva ja hyödyllinen tuoreista marjoista valmistettuna jälkiruokana.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Ainekset:

• Vesi - 1 litra.
• Jäädytetyt vadelmat - 250 grammaa.
• Tärkkelys - 50 grammaa.
• Rakeistettu sokeri - 1 lasi.
• Sitruunahappo - 1 tl.

Ohjeet:

1. Hyytelön keittäminen jäädytetyistä marjoista ei periaatteessa eroa paljon aiemmista resepteistä. Tärkeintä on upottaa vadelmat kiehuvaan veteen, 200 ml riittää tähän tarkoitukseen, myös jäädytettynä, jotta säilyvät mahdollisimman hyvin sekä marjojen hyödylliset ominaisuudet että sulatuksen aikana valuva mehu.
2. Seuraavaksi syntynyt vadelma-massa on jäähdytettävä ja hienonnettava soseen kaltaiseksi sakeudeksi, joka sitten hierotaan seulan läpi.
3. Sekoita pienessä kattilassa 600 ml vettä ja sokeria, keitä siirappi, lisää raastettuja vadelmia, sitruunahappoa ja tärkkelystä, joka on sekoitettu muuhun kylmään veteen.
4. Kuumenna hyytelö kiehuvaksi ja poista sitten pannu lämmöltä.

Kiitokset sitruunahappo vadelmahyytelö saa miellyttävän hapokkuuden. Mutta voit tehdä ilman tätä ainesosaa.

Miten muuten voit tehdä vadelmahyytelön?

Keitä tarjous ja herkullinen jälkiruoka se on mahdollista paitsi tuoreista ja jäädytetyistä marjoista, myös vadelmahillo... Kypsennysperiaate on samanlainen kuin artikkelissa esitetyt reseptit. Vain tässä tapauksessa sinun on oltava varovainen sokerin kanssa, jotta et makeuta liikaa valmis tuote... Tietenkin väri ja aromi eivät ole niin voimakkaita, mutta jälkiruoan maku ei kärsi tästä. Myös sokerilla raastetuista marjoista valmistettu herkku on erinomainen.

Nauti ruoanlaitosta.