Paistettuja perunoita lihalla Polaris-monikeittimessä. Paistettuja perunoita lihan kanssa hitaasta keittimessä. Kuinka keittää perunoita lihan kanssa hitaasta keittimessä

Se on todella, todella, kuinka monta ihmistä - niin monia mielipiteitä! Kysy keneltä tahansa, kuinka keittää perunoita lihan kanssa monitoimikeittimessä, niin saat tuhat erilaista vinkkiä ja reseptiä. Ja se on oikein: perunat lihan kanssa - millä? Kanaa tai muuta siipikarjaa, naudan- tai vasikanlihaa, sianlihaa tai vaikka jauhelihaa? Jälleen - haudutettua tai paistettua, tai ehkä vuoka? Jopa perunoiden leikkausmenetelmä voi vaihdella radikaalisti - siisteiksi kuutioiksi tai miehen tavoin melkein puoleen, jotta "pala suusta miellyttää" ...

Tarjoamme sinulle useita samassa paikassa kerralla yksinkertaisia ​​reseptejä niin yleinen ruokalaji kuin perunat lihan kanssa monikeittimessä, jotta äskettäin älykkään apulaisen saaneilla on mistä valita ja monikeittimen ässää ymmärtävä löytää itselleen jotain uutta ja odottamatonta.

Aluksi päätetään heti, paistammeko vai emme, ja jos, niin miten - multicooker-kulhossa tai nopeammin paistinpannulla. Resepteissä ilmoitamme vain suosituksia, ja sinä itse päätät, tarvitsetko sitä. Ruokavalioon ja vauvanruoka se on parempi tehdä ilman paistamista. Sama koskee voin, kasvisten tai voin (ghee) lisäämistä - perunat lihan kanssa hitaasta keittimessä ovat hyviä jopa veden päällä. Joten jotkin poikkeamat resepteistä ovat täysin hyväksyttäviä, eikä niistä voida rangaista.

Yleensä voit tehdä omia lisäyksiä jokaiseen reseptiin. Lisää esimerkiksi muita vihanneksia perunoihin - Paprika, kesäkurpitsa, munakoiso, kurpitsa, nauris. Purjoa tai vihreää sipulia voidaan käyttää sipulin tilalla tai kanssa. Niille, jotka rakastavat vihreitä sen kaikissa muodoissa, Jumala itse käski anteliaalla kädellä kaataa kulhoon mitä tahansa vihreää teetä - persiljaa, korianteria, tilliä, basilikaa ja muita hyödyllisiä yrttejä. Kyllä, ja ainesosien määrä ei ole niin yksinkertainen: joku rakastaa perunoita lihalla, kun taas joku rakastaa lihaa ja perunoita - olemme kaikki erilaisia! Luo siis koko sydämestäsi ja täytä kotisi rakkaudella valmistetun ruoan upeilla aromeilla.

Perunat kanan kanssa

Ainekset:
1 kana (tai rinta tai reidet),
7-8 perunaa,
2 sipulia
2 porkkanaa,
200 ml vettä,
kasvis tai voita- paistamiseen,
suolaa, mausteita - maun ja halun mukaan,
vihreitä.

Valmistautuminen:
Kaada vähän kulhon pohjalle kasviöljy tai laita pala voita (ghee) ja kytke "Paistaminen" tai "paistaminen" päälle 40 minuutiksi. Kun öljy kuumenee, leikkaa kana keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos käytät kokonaista kanaa, leikkaa liha pois rinnasta, reidet ja koivet ja jätä siivet ja selkä keittoa varten. Tai voit pilkkoa ne ja lisätä lihaan, niin liemi on rikkaampaa. Laita kana kulhoon ja sulje kansi. Sillä välin leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa myös pieniksi kuutioiksi (enemmän meteliä, mutta lopputulos on kauniimpi). Lisää vihannekset kanan joukkoon ja sekoita. Paista kaikkea yhdessä samassa tilassa vielä 10-15 minuuttia. Leikkaa perunat noin 2 × 2 cm kuutioiksi. Lisää kulhoon suola ja mausteet, lisää hienonnetut perunat, lisää vesi, sekoita, sulje kansi ja keitä tilan loppuun. Vaihda sitten "sammutus"-tilaan 1 tunniksi.

Seuraava resepti on rikkaiden ruokien ystäville. Sianlihan ja sienten yhdistelmä on pitkään ollut klassikko. Voit käyttää sekä herkkusieniä että osterisieniä. Tai pura varastot omasta "hiljaisesta metsästyksestäsi".

Perunat sianlihalla ja sienillä

Ainekset:
500 g porsaan sisäfilettä
500 g sieniä
1 kg perunoita,
1-2 sipulia
1-2 porkkanaa,
400 ml vettä,
suola, mausteet, yrtit, öljy - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa kaikki vihannekset ja liha kuutioiksi. Voit raastaa porkkanat. Lisää kulhoon voita (kasvis tai voita tai paistettua pekonia), laita "Paistaminen" tai "Paista" päälle 1 tunniksi ja paista lihaa sulkemalla kansi 15 minuuttia. Sekoita pari kertaa. Lisää sienet, sipulit ja porkkanat, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia. Laita sitten perunat kulhoon, suola ja pippuri, lisää mausteet (lihalle tai perunalle, laakerinlehdet, kuivatut yrtit jne.), sekoita ja peitä kuumalla vedellä . Sulje kansi ja kypsennä tilan loppuun asti. Signaalin jälkeen voit heittää kulhoon pari ohuiksi terälehdiksi leikattua valkosipulin kynttä ja pitää astioita 10 minuuttia lämmitystilassa.

Naudan- tai vasikanlihaperunat kypsennetään samalla tavalla, vasta paistamisen ja perunoiden kulhoon lisäämisen jälkeen monitoimikeitin tulee kytkeä päälle "Muhennos"-tilassa 2-3 tunniksi, mitä kauemmin, sen parempi. Ja voit kokata perusasiat.

Ainekset:
400-500 g naudanlihaa,
3-5 perunaa,
2 suolakurkkua,
1-2 porkkanaa,
1-3 sipulia,
2-3 valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattisose,
1,5 pino. vesi,
suolaa, mausteita, punaista jauhettua pippuria - maun mukaan,
öljy - paistamiseen.

Valmistautuminen:
Leikkaa liha kuutioiksi (kuten naudan stroganoffit). Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat ja kurkut suikaleiksi, leikkaa valkosipuli viipaleiksi. Lisää kulhoon hieman öljyä, aseta "Paista" tai "Paista" -tilaan 40 minuuttia ja laita liha kulhoon. Jätä kansi päälle ja keitä välillä sekoittaen 10-15 minuuttia. Laita sitten sipulit, porkkanat ja valkosipuli kulhoon ja keitä, jälleen sulkematta kansia, tilan loppuun asti. Sekoita. Lisää kulhoon tilan lopussa kurkut, tomaattipasta, suola, mausteet ja lasillinen kuumaa vettä, sulje kansi ja aseta Muhennos-tila 70 minuutiksi. 40 minuutin kuluttua laita perunat kulhoon, kaada toinen puoli lasillista kuumaa vettä, sekoita ja sulje kansi uudelleen. Ripottele yrteillä tarjoilun yhteydessä.

Toinen vaihtoehto lihaperunoiden kanssa on paisti. Runsas ruokalaji, erityisen hyvä kylmänä vuodenaikana.

Paahdettua porsaanlihaa

Ainekset:
600-700 g sianlihaa
7-8 perunaa,
1-2 porkkanaa,
1-2 sipulia
2 rkl tomaattisose
2 rkl rasvainen smetana,
2 laakerinlehteä
1 rkl kasviöljy,
suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan,
1 lasillinen kuumaa vettä.

Valmistautuminen:
Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkanat nauhoiksi tai puoliympyröiksi, perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, liha pieniksi paloiksi. Aseta "Paistaminen" -tila 40 minuutiksi, kaada öljy kulhoon, laita sipulit ja porkkanat ja hauduta kantta sulkematta 15 minuuttia. Lisää liha ja jatka kypsentämistä samalla asetuksella, välillä sekoittaen, kunnes teho loppuu. Laita perunat kulhoon, peitä vedellä, johon on sekoitettu tomaattitahnaa ja smetanaa, lisää laakerinlehdet ja mausteet, sulje kansi, aseta Muhennos-tila 1 tunniksi. Kaikki!

Perhejuhlaillalliselle voit valmistaa vuoka.

Perunavuoka "Diplomat"

Ainekset:
400 g sian- tai kananlihaa (reidistä),
7-8 perunaa,
2 sipulia
100-150 g juustoa
4 ruokalusikallista majoneesi,
2 rkl kasvis tai ghee,
suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa liha kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi, perunat 5 mm paksuisiksi viipaleiksi, raasta juusto karkealla raastimella. Voitele multicooker-kulho öljyllä ja laita ruoka kerroksittain: puolet hienonnetusta sipulista, liha (suolaa ja pippuria, lisää mausteet ja yrtit), sipuli uudelleen, puolet perunoista (suolaa, pippuria, lisää yrttejä), sivele puolikkaalla majoneesia, taas kerros perunaa, majoneesia ja juustoa... Aseta "Paista"-tila 1 tuntiin, sulje kansi. Voit helposti poistaa vuoan kulhosta peittämällä sen ensin kahdella leivinpaperiliuskalla (kulhon halkaisijan verran ja noin 60 cm pitkiä) asettamalla ne ristikkäin. Työnnä ylimääräinen paperin "pyrstö" varovasti kulhon reunoille. Kun astia on valmis, poista vuoka ottamalla kiinni ylimääräisestä paperista. Ole varovainen! Revi tai leikkaa ylimääräinen paperi irti, kun olet asettanut vuoan lautaselle. Voit tietysti vain kääntää vuoan, mutta silloin juustokerros jää pohjalle.

Muistutamme vielä kerran, että voit sulkea pois "Leivonta"- tai "Paista"-tilan mistä tahansa reseptistä (paitsi paistoista) korvaamalla ne haudutuksella, ja tässä tapauksessa voit laittaa kaikki tuotteet kulhoon kerralla ja asettaa tarvittava aika. Voit myös lisätä vettä saadaksesi enemmän kastiketta.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Liha on tuote, josta on melko vaikea kieltäytyä, koska mehukas purema sian- tai naudanliha sopii jokaisen makuun. Lisäksi yksilöllisten mieltymysten ja mielialan mukaan se voidaan paistaa, hauduttaa tai höyryttää.

Ja toisen keittiölaitteen - monitoimikeittimen - käyttöönoton myötä monet emännät alkoivat valmistaa liharuokia yhä useammin, koska ruoanlaittoprosessista on tullut paljon helpompaa. Siitä tulee erittäin maukkaita paistettuja perunoita lihalla hitaassa keittimessä. Reseptimme käyttää sianlihaa.

Valoresepti paistetuille perunoille lihalla Philips HD 3039 -monikeittimessä:

Ainekset:

• noin 500 g sianlihaa;
• 5 isoa perunaa;
• 1 pää sipulia;
• 3-4 ruokalusikallista auringonkukkaöljy;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin sinun on aloitettava sianlihan keittäminen. Liha on huuhdeltava huolellisesti ja leikattava keskipaksuiksi paloiksi.

2. Kuori ja hienonna sipuli.

3. Pese ja kuori perunat, leikkaa ne viipaleiksi tai kuutioiksi.

4. Voitele multicookerin kulho kasviöljyllä, laita siihen sianlihaa, suolaa ja lisää halutessasi perheen suosikkimausteita.

5. Valitse monitoimikeittimen näytöstä "Menu"-toiminto ja sitten "Fry"-ohjelma. Käytä sen jälkeen "Tuotevalinta" -painiketta, valitse liha, monikeittimessä se on nimetty "lihaksi".

Seuraavaksi sinun on asetettava lihan kypsennysaika: ensin paina "Kypsennysaika" -painiketta ja aseta 1 tunti painikkeilla "Tunnit" ja "Minuutit". Tämä aika riittää siihen, että liha ruskistuu ja saa kullanruskean kuoren. Paina sitten "Käynnistä"-painiketta. Jonkin ajan kuluttua sianlihaa on sekoitettava, jotta se ei pala.

6. Kun paistamisesta on kulunut 30 minuuttia, voit turvallisesti lisätä sipulia lihaan. Paista noin 10 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.

7. On aika lisätä perunat lihaan ja sipuliin, suolaa.

8. Jatka paistamista noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

9. Paistetut perunat lihan kanssa hidaskeittimessä sopivat täydellisesti perheen illalliselle, se sopii hyvin tuoreiden vihannesten tai kaali-kurkkusalaatin kanssa.

Vinkkejä kotiäidille:

- Lihan kypsentämisen perunoiden kanssa monitoimikeittimessä on se, että se saa herkän ja miedon maun lämpökäsittelyn aikana.

- Kun keität sianlihaa, sinun on lähestyttävä pätevästi mausteiden valintaa, koska ruuan maku riippuu heidän valinnastaan.

- Toinen ja varsin tärkeä lisäys illalliseen, varsinkin jos se on romanttinen, on viini. KANSSA paistettua lihaa punaviini sopii hyvin. Joten älä pelkää kokeilla.

Jokaisen meistä on luultavasti usein keitetty paistettuja perunoita. Tämä on ihana arjen ruokalaji illalliseksi tai lounaan pääruoaksi. Paistetun perunan resepti on melko yksinkertainen, mutta siinä voi olla vaihtelua. Joten perunat voivat olla tai. Tänään kerron sinulle kuinka paistaa perunoita lihan kanssa hitaasta keittimessä.

Paistettujen perunoiden kypsennys lihan kanssa multicookerissa ei eroa paljoakaan pannulla paistamisesta, monikeittimen kulho toimii tässä paistopinnana. On parempi ottaa liha, jonka kypsennys ei kestä kauan. Tämä voi olla porsaan vatsa, ulkofilee, kana- tai kalkkunafilee, vasikan tai naudanliha.

Kuivaa pesty sianliha hieman ja leikkaa paloiksi.

Kaada auringonkukkaöljyä monitoimikeittimemme kulhon pohjalle, aseta "Fry"-ohjelma. Kun öljy on kuumaa, laita liha. Paistoprosessi hidastuu hetkeksi, kunnes liha lämpenee.

Suljemme kannen - lihamme on paistettu. Silppua tänä aikana pieni sipuli.

Lisää heti lihan joukkoon. Luulen, että teemme tämän kaiken nopeasti, liha ei vielä lämpene, ja hassua huutoa kunnes kuulemme sen.

Leikkaa perunat paloiksi - viipaleiksi, tankoiksi tai ympyröiksi. Odotellaan, kunnes se alkaa kiemurtelemaan ja riehumaan iloisesti monitoimikeittimen kulhossa.

Kun liha ja öljy ovat lämmenneet, näemme kiharaa (tämä tapahtuu muutamassa minuutissa), lisää sitten perunat lihaan.

Peitämme multicookerin kannella ja odotamme. Keskellä prosessia avaa kansi, suolaa perunat lihalla, pippurilla, sekoita ja jatka. Minun mallissani paistoaikaa ei ole asetettu, monikeitin määrittää paistoajan automaattisesti ainesten painon mukaan. Jos yhtäkkiä prosessin päätyttyä perunat pysyvät kovina (ehkä tämä on lajike), asennamme jälleen "Fry" -ohjelman, nyt kirjaimellisesti 7-10 minuuttia. Saattaa olla, että perunoiden lajike on sellainen, että se päinvastoin kiehuu nopeasti, ja sitten kansi voidaan avata vähän ennen valmista.

Paistetut perunat lihan kanssa monitoimikeittimessä on menestys ja on valmis tarjottavaksi. Voit syödä sen itse, mutta sienet, tomaatit ja kurkut tulevat tarpeeseen.

Hyvällä monitoimikeittimellä voi valmistaa monia ruokia, koska se itse asiassa korvaa useita keittiövälineitä kerralla. Samalla ei ole väliä mitä pääainesosia käytät - viljaa tai vihanneksia, samoin kuin millä valmistat kulinaarisia mestariteoksiasi - lihalla, sienillä tai eksoottisilla ainesosilla, koska monitoimikeitin selviytyy helposti kaikista sille määrätyistä tehtävistä. se.

Siitä huolimatta useimmat kotiäidit haluavat käyttää tätä laitetta eräänlaisena sähköpannuna, joka suorittaa vain ruoanlaittoa, kun taas korkealaatuiset tuotantolaitteet Panasonic tai Redmond pystyy enemmän. Siksi monille resepti perunoiden paistamiseen monitoimikeittimessä on yksi ensimmäisistä heidän keittokirjan uudella sivulla.

Tietenkin reseptimme pääainesosa on perunat. varten suuri perhe on parasta ottaa 6-8 isoa perunaa, ja jos aiot valmistaa ruokalajin vain itsellesi tai kahdelle, sinun tulee rajoittaa itsesi 4-5 keskikokoiseen mukulaan.

Perunat on pestävä ja kuorittava hyvin perusteellisesti, jotta niihin ei jää silmiä tai mustapäitä, jotka voivat pilata makua.

Monitoimikeittimessä keittämistä varten on parasta leikata se ohuiksi viipaleiksi - tämä on paras tapa paistaa se. Jos kuitenkin pidät klassisesta reseptistä tai haluat tehdä ruoasta perunoiden näköisen, leikkaa perunat suikaleiksi. Huuhtele tuloksena olevat aihiot kylmän veden alla huuhtelemaan pois irronnut tärkkelys ja laita pieneen kulhoon.

Ripottele viipaloidut perunat suolalla ja halutessasi mausteilla. Pippurin, rosmariinin ja oreganon sekoitus sopii parhaiten antamaan sille alkuperäisen maun - se tekee annoksestasi tuoksuvan, aromaattisen ja maultaan hieman eksoottisen. Sekoita paistamasi perunat perusteellisesti ja anna levätä 15-20 minuuttia, jotta ne imeytyvät hyvin valituilla mausteilla.

Tällä hetkellä poimi loput ainekset - tarvitset ehdottomasti kasviöljyä ja yrttejä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä perunoihin hieman kuutioitua valkosipulia tai sipulirenkaita saadaksesi suolaisemman maun.

Multicookerissa - riippumatta siitä, mistä tuotenimi se kuuluu - Redmond, Polaris tai muut, voit myös kokata runsas ja herkullisia perunoita lihan kanssa. Useimmiten se keitetään kanan kanssa, vaikka löydät paljon reseptejä sianlihalla.

Voit myös kokata alkuperäinen ruokalaji pekonin tai sienten kanssa - myös perunoiden reseptiryhmään kuuluvat.

Jos laitat ruokaan lisäaineen, se tulee paistaa etukäteen monitoimikeittimessä, jotta siitä vapautuu rasvaa tai mehua, johon upotetaan perunat.

Perus "klassinen" resepti

Kun kaikki valmistelut on tehty, voitele pannun reunat multicookerissa kasviöljyllä ja kaada hieman pohjalle. Yhteensä sinun tulee ottaa noin 5 ruokalusikallista - tämä määrä riittää, jotta perunat ovat hyvin paistettuja eivätkä palaneet.

Jos aiot valmistaa ruokaa kanasta, ihrasta, sianlihasta tai sienistä, laita ne ensin sisään. Aseta monitoimikeitin "Fry"-tilaan - joissakin Redmondin tai Polariksen valmistamissa malleissa tämä toiminto ei ehkä ole käytettävissä, joten sinun on valittava "Paista". Sinun ei tarvitse paistaa lihaa tai sieniä pitkään - 7-8 minuuttia, jotta pinta peittyy kullanvärisellä värillä.

Kun olet lopettanut tämän prosessin tai jos et aio täydentää perunoita laardilla, kanalla ja sienillä, avaa monitoimikeittimen kansi uudelleen. Laita perunat sisälle ja yritä jakaa viipaleet mahdollisimman tasaisesti. Jos aiot keittää sen suikaleiksi leikattuna, kuten perunoita, sinulla ei ole ongelmia, mutta jos viipaleet ovat riittävän suuria, sinun on käytettävä jonkin aikaa tähän.

Älä ole laiska laittamaan perunat hyvin monitoimikeittimeen - tässä tapauksessa ne paistetaan tasaisesti ja saavat erittäin miellyttävän kulta-oranssin sävyn.

Maukkaan ja herkullisen ruoan valmistukseen tarvitset vähintään 40 minuuttia - tehokkaimmissa Panasonic- tai Redmond-malleissa, kun suurin suorituskyky on asetettu, tämä indikaattori voidaan vähentää 30 minuuttiin, mutta käytännössä tällainen monitoimikeitin on melko harvinainen. Perunoiden tekemiseen menee myös eri aika, mutta tämä on erillisen keskustelun aihe. Varmista, että perunat on pinottu tasaisesti monitoimikeittimeen, sulje kansi ja aloita prosessi.

Jos valmistat sieniä sisältävää ruokaa, avaa kansi noin 10 minuutin kuluttua vapauttaaksesi höyryn, joka muuttaa sienet mehuksi. Muuten sinun on katsottava paistettuja perunoita 20-25 minuutissa. Sekoita hyvin, yritä kääntää kaikki viipaleet ja sulje kansi uudelleen jatkaen kypsennystä. Voit myös lisätä sipulia tai valkosipulia tässä vaiheessa, jos haluat perunoistasi suolaisempia.

Katso sisälle noin viisi minuuttia ennen koko prosessin päättymistä. Jos sinusta tuntuu, että monikeittimessä on liian vähän öljyä jäljellä, on parempi lisätä sitä, koska muuten perunat voivat olla liian kuivia tai jopa palaneet.

Lisäksi kannattaa lisätä hieman viherkasveja ja tarvittaessa suolaa. Tässä tapauksessa perunat, jotka aiot paistaa, saavat täydellisen maun ja niistä tulee yksi parhaita ruokia joita voi keittää monitoimikeittimessä. Paistamisen jälkeen ei jää muuta kuin saada valmisateria, koristele ja tarjoile.

Vaihtoehto - ranskalaiset perunat

Monet kotiäidit ihmettelevät, onko mahdollista paistaa ranskalaisia ​​perunoita hitaassa keittimessä. Vastaus on tietysti kyllä, sillä vaikka tämä laite ei ole rasvakeitin, se sopii tähän tarkoitukseen paljon paremmin kuin tavallinen paistinpannu.

Täytä tätä varten pannu noin kolmanneksella auringonkukka- ja oliiviöljyseoksella ja lämmitä se sitten kytkemällä paistotoiminto päälle 10 minuutiksi - tai paistamalla joissakin Redmond-malleissa.

Upota sen jälkeen perunat metalliseulaan kuumaan öljyyn hidaskeittimessä ja odota, kunnes ne saavat perunoille ominaisen tumman kultaisen sävyn. Jos sopivaa työkalua ei ole, voit kastaa perunat suoraan pannulle ja napata ne valmiina metallilastalla ja levittää leivinpaperille, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.

Valmiita perunoita voidaan täydentää erilaisilla ainesosilla - esim.

• pekoni;
• sienet;
• yrttien seos;
• valkosipuli.

Tämä tekee siitä herkullista, ja voit luoda herkkua ja eksotiikkaa ripottelemalla sitä sitruunamehua johon rosmariinia infusoidaan.

Maalaismainen resepti

Perunoiden lisäksi monikeittimessä voi valmistaa maalaismaisia ​​perunoita myös pekonin ja sienien kera. Tätä varten sinun ei tarvitse kuoria perunoita, vaan huuhtele ne hyvin erikoistyökalulla tai vanhalla hammasharjalla lian puhdistamiseksi. Sen jälkeen se upotetaan oliiviöljyyn lisäämällä mausteita ja asetetaan multicooker-pannuun 40-50 minuutin ajan. Tässä tapauksessa pannulle tulee kaataa vähimmäismäärä kasviöljyä.

Tässä tapauksessa perunoita tulee täydentää sienillä tai pekonilla aivan lopussa, ja on suositeltavaa paistaa ne etukäteen.

Ruokalaji mustalaiskastikkeella

Tarpeeksi mielenkiintoista ja alkuperäinen resepti perunoiden lisäksi myös perunat mustalaiskastikkeessa sienten, kurkkujen ja tillin kera. Voit ostaa sellaisen kastikkeen valmiina, mutta se on paljon maukkaampaa, jos teet sen itse.

Tätä reseptiä käytettäessä sinun on kaada monikeittimessä paistetut perunat kastikkeella 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä - silloin se paistaa kuorella eikä pala.

Kaikki rakastavat runsasta ja maukasta ateriaa poikkeuksetta. Kotimaiset perunat lihalla hitaassa keittimessä ovat juuri se vaihtoehto, jonka tarvitsemme. Kuten sanotaan, halpaa ja iloista. Kaikki poikkeuksetta pitävät tällaisesta herkullisesta lounaasta tai illallisesta. Ruokaa arvostavat myös konservatiivit, joille harvoin uusia epätavallisia ruokia maistuu.

Ja jos sinulla on myös monikeitin painekattilatoiminnolla, runsas lounas tai illallinen valmistuu hyvin nopeasti. Ruoanlaittoon haudutettuja perunoita lihan kanssa käytän Moulinex-painekeitintä.

se klassinen resepti: kotimaisia ​​perunoita lihan kera hitaassa keittimessä. Tykkään käyttää sianlihaa pääainesosana - lihaa. Se on helppo kypsentää ja liha on maukasta ja mureaa. Sianliha voidaan korvata naudan-, lampaan- tai yksinkertaisesti kanalla. Jos käytät lammasta tai naudanlihaa, valitse nuori liha, jotta se ei muutu sitkeäksi valmiissa ruoassa.

Mitä tulee perunoihin, on parempi valita ei kovin keitetty lajike, jos mahdollista. Kuten lisäaineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä tässä ruokalajissa, ota sipulit ja porkkanat. Ilman niitä ei ehkä missään. Mutta voit kieltäytyä tomaattipastasta tai korvata sen tuoreilla tomaateilla.

Erityisen maun lisäämiseksi astiaan suosittelen myös 2 valkosipulinkynttä ja vihreää persiljaa lisäämistä. Mutta tämä on puhtaasti amatööri, varsinkin kun on kyse valkosipulista. Kokeile ja valmista herkullisin kotitekoinen liha- ja perunaruoka!

Ainekset:

• Perunat - 1 kg
• sianliha - 800 g
• Sipulit - 150 g
• Porkkanat - 160 g
• Tomaattipasta - 100 g
• Auringonkukkaöljy - 50 g
• Vesi - 1,5 l
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Laakerinlehdet - 1-2 kpl.
• Vihreät - valinnainen

Lue myös:

Resepti herkullisille perunoille lihan kera hitaaseen keittimeen kotona

1. Sianlihaa voi halutessaan ottaa kerroksella laardia tai puhdasta massaa. Huuhtele hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla, leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada auringonkukkaöljy multicooker-kulhoon. Käynnistä kypsennysohjelma. Lisää lihapalat. Paista, kunnes lihapalat vaihtavat väriä. Poista paistoohjelma käytöstä

2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori porkkanat, huuhtele hyvin, raasta karkealla raastimella. Lisää paahdettujen lihapalojen joukkoon. Sekoita ja keitä 5-7 minuuttia.

3. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Lisää muiden ainesten joukkoon.

4. Lisää tomaattipyree.

5. Kaada vettä kulhon ylämerkkiin asti, niin vähemmän kuin mahdollista. Minulla on 5 litran kulho. Vettä tuli 1,5 litraa. Kypsennysprosessin nopeuttamiseksi on parasta käyttää kuumaa vettä. Mausta kevyesti suolalla, mausta vastajauhetulla pippurilla, lisää laakerinlehti ja sekoita. Peitä tiiviisti kannella. Kytke "haudutus" -ohjelma päälle 20 minuutiksi. Tämä on, jos sinulla on multicooker-painekattila. Tavallisessa monikeittimessä se kestää noin tunnin.

6. Sammuta monitoimikeitin äänimerkin jälkeen, vapauta höyry ja avaa kansi. Kotimaisia ​​perunoita lihan kanssa hitaassa keittimessä. Nauti ateriastasi!