Kuppikakkuja vuokeissa (yksinkertainen resepti). Kuppikakkutyypit: muffinit, simnel, muale ja stollenit Pieni annos cupcake 6 kirjainta

Täydellisen ilmavan kuppikakun tekeminen ei ole niin helppoa kuin miltä se kuulostaa. Aloittelijoille rehevät muffinit eivät tule ulos ensimmäisellä kerralla, mutta suosittelemme, että et ole epätoivoinen. Tässä on kolme reseptiä, jotka kannattaa opetella leipomaan.

Mannamuffinit hillolla

Ainekset (6 annokseen):

100 g jauhoja
50 g mannasuurimoa (manna)
0,5 tl leivinjauhe
60 g tomusokeria
1 muna
70 g kasviöljyä
100 ml maitoa
hilloa tai säilykkeitä (tiiviitä)

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä kaikki kuivat aineet yhteen kulhoon.
2. Yhdistä toisessa kulhossa muna, voi ja maito. Vispilä.
3. Siirrä muna-maidoseos kuiviin aineisiin ja sekoita.
4. Laita 1 rkl jokaiseen muffinivuokaan. l. testata. Lisää sitten 1 tl kutakin. hillo (hillo). Hillon lisäksi muffinien sisään voi laittaa pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä tai seesaminsiemeniä. Asettele taikina niin, että muotit ovat kaksi kolmasosaa täynnä.
5. Paista mannamuffinsseja hillolla 25 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa. Koristele mannamuffinit halutessasi makeisjauheella tai kermavaahdolla.

Marmorikakku manteleilla

Ainekset:

6 munaa
200 g sokeria
200 g voita
300 g jauhoja
1 rkl leivinjauhe
150 g nutellaa (tai kaakaota 4 rkl)
appelsiinin kuori
hienonnettuja manteleita

Keittomenetelmä:

1. Ota 5 munaa ja erota valkuaiset keltuaisista.
2. Vatkaa keltuaisia ​​tehosekoittimella noin 5 minuuttia. Lisää loput munat ja sulatettu voi keltuaisten joukkoon. Vatkaa vielä 5 minuuttia. Lisää leivinjauheella siivilöity jauhot ja vatkaa vielä minuutti ja laita sitten kaikki sivuun.
3. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa, kunnes muodostuu paksu vaahto.
4. Sekoita valkuaiset muun seoksen kanssa, levitä ne varovasti lusikalla tai puisella lastalla ja lisää sitten mantelit taikinaan.
5. Kuumenna nutella mikroaaltouunissa (30 sekuntia).
6. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Lisää appelsiinin kuori toiseen ja nutella toiseen. Sekoita kaikki hyvin.
7. Kaada molemmat massat yhtä aikaa muottiin, voideltu se aiemmin öljyllä ja peitetty leivinpaperilla. Sekoita puutikulla (tai haarukalla tai lusikan varrella) hieman molempia massaa, muodosta kuvioita, mutta älä sekoittele kokonaan.
8. Paista 180 asteessa 35 minuuttia ja sitten vielä 5 minuuttia 150 asteessa.
9. Ota pois uunista ja anna jäähtyä.
10. Suklaan, mantelin ja appelsiinin yhdistelmä antaa kakulle herkullisen maun ja tuoksun!

Herkät sitruunamuffinit

Ainekset (6 annokseen):

3 rkl. jauhot
7,5 rkl. l. Sahara
3-4 tl leivinjauhe
1-1,5 rkl. l. sitruunan kuori
ripaus suolaa
1 rkl. maito
2 isoa munaa
4,5-5 rkl. l. kasviöljy
vanilja-esanssia tai vanilliinia

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja sitruunankuori.
2. Vatkaa toisessa kulhossa munat ja maito kevyesti ja kasviöljy... Lisää 0,5 tl. esanssi tai vanilliini ja sekoita.
3. Yhdistä molemmat seokset ja sekoita hyvin (taikinan tulee olla hieman kokkareinen).
4. Voitele muffinivuoka voilla. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Täytä muotit kahdella kolmasosalla taikinalla ja paista 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tarkista hammastikulla.
5. Jätä muffinit pannulle 1 minuutti ja siirrä sitten tarjoiluvadille. Ripottele pinnalle muffinit tomusokeri.

Nykyaikaiset muffinit muistuttavat epäilyttävästi sämpylöitä ja keksikakkuja verrattuna entisaikojen muffineihin.

Näyttää siltä, ​​että olemme kokeilleet kaikkia makeisia rubriikimme olemassaolon monien vuosien aikana. Kyltin "CM Number One" taustalla ihmisten asiantuntemus "keilui ja ranskalaiset rullat, ja itäinen kurabye, ja luultavasti jo kaikki makeiset - eliittibrändistä "Korkunov" demokraattiseen "Korovkaan". Söimme vohveleita ja vaahtokarkkeja, halvaa ja keitettyä kondensoitua maitoa. Hemmottelimme kansanasiantuntijoita marmeladilla, tavallisella ja pureskeltavalla, maistamme suklaata, katkeraa, maitoa ja valkoista. Mutta kummallista kyllä, koko tämän ajan he eivät koskaan muistaneet kuppikakkuja. Mutta kerran jokainen itseään kunnioittava ruokala tai keitto leivoi kuppikakkuja. Aikaisemmin, kun markkinat eivät vielä olleet täynnä tuontitavaroita, muffinsseja pidettiin todella kansallisena tuotteena, joka oli yhtä kysyntää kaikissa keittiöissä. Nykyään muffinit on jotenkin unohdettu ansaitsemattomasti. Yritämme korjata tämän ja samalla selvittää, kuinka nykyiset kuppikakut eroavat menneistä kuppikakuista.

Cupcake on sokerikakku välissä

Kuten onnistuimme saamaan selville, sana "muffin" tulee englanninkielisestä sanasta, jota britit käyttävät erilaisiin leivonnaisiin, joiden täytteenä on rusinoita, sokeroituja hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, suklaata. Sana "kakku" tuli venäjän kieleen 1800-luvun jälkipuoliskolla. englannista, jossa kakut on kakun kielellinen muoto - " makea piirakka, kakku".

Kakun lähin sukulainen venäläisessä versiossa on tuttu kakku, mutta kakun valmistustekniikka on täysin erilainen, se on enemmän kuin keksien valmistus. Muffinssien taikinan tulee pääsääntöisesti olla juoksevaa, muotti voidellaan aina voilla tai levitetään öljytylle pergamentille.

Cupcaken syntymäpaikka on Iso-Britannia. Klassinen Englantilainen muffini nimeltään "Millennial". Mitä britit halusivat korostaa tällä? Ehkä reseptin ikivanha tai ehkä se, että sitä voidaan säilyttää hyvin pitkään ilman vanhentuneita?

Ainakin neljän cupcake-valmistajan löytäminen ei ollut helppoa. Samasta nimestä huolimatta kuppikakut voivat näyttää täysin erilaisilta, suorakaiteen muotoisilta ja pyöreiltä. Ehkä yleisin on kuppikakku, joka ei juurikaan poikkea tavallisesta rullasta, varsinkin pakkauksesta päätellen. Tämä on Yubileiny-kakku, jonka valmistaa Royal Cake LLC, Safronovo, Smolenskin alue.

Ruokakaupoista onnistuimme löytämään pieniä pyöreitä kuppikakkuja, kuusi kappaletta yhdessä pakkauksessa, hyvin samanlaisilla nimillä - "Magdalenas" (valmistaja Harris CIS LLC, Moskova) Magdalena Chipita St. Petersburg LLC:ltä. Neljäs kakkutyyppi näytti hyvin, hyvin tutulta - pyöreä, ruskea, ilman pakkausta, yksityisen yrityksen "Nina" Irkutskin valmistajalta. Kansanmaistelun objektiivisuuden vuoksi kaikki ostamamme muffinit täytettiin aprikoosilla. Paikallisesti tuotetut muffinit leivotaan vain rusinoista.

Olemme pilaantuneet keksitaikinalle

Ihmisten koe päätettiin suorittaa perinteisessä paikassa - "Miracle-dish" -kahvilassa.

Hämmästyttävä sattuma: ensimmäiset maistajat, jotka saapuivat pöytään, olivat kollegamme: Perjantailehden apulaispäätoimittaja Vasily Yashkinas ja hänen vaimonsa Olesya.

Murevin ja kuohkein kakku on tämä, - Olesya osoittaa Harris CIS LLC:n Magdalenas-kakkua. - Juuri tällaista todellisen kuppikakun pitääkin mielestäni olla.

Kuppikakkuja, sanotko? Kuinka kauan olen kokeillut niitä! - huudahti seuraava asiantuntijamme Irina Petrovna, - Muistan, että aiemmin, kun oli myynnissä vain "koiran ilon" karkkeja ja jopa aika tylsiä alkeellisia makeisia, kokkasimme paljon itse. Leivoin lapsille muffinsseja sekoitellen kuivamassasta, jota myytiin pusseissa. Se oli erittäin kätevää, vaikka kakku osoittautui hieman kuivaksi, lapseni kastelivat sen teessä. Tänään on täysin eri asia. Kuppikakkuja ei vain liota - niitä ei tarvitse pestä, ne ovat niin mehukkaita. Mutta olen uskollinen vanhalle maulle.

Juuri tämä kuppikakku muistuttaa mielestäni eniten aitoa, - sanoi Irina Petrovna osoittaen leivonnainen yksityisyritykseltä "Nina".

Kuppikakut eivät ole nyt ollenkaan entisellään - nainen nimeltä Valentina liittyy keskusteluun - liian selvästi ne muistuttavat sämpylöitä ja kakkuja.

Eniten pidän tästä kuppikakusta, - Valentina osoittaa "Yubileiny" -kuppikakkua, - sen maku on aito, ei maustelisäaineiden ylivoimaista.

Kuppikakku ilman täytettä (yksityisyritykseltä "Nina". - n. Aut.) Ei sekään ole mitään, mutta ilmeisesti olemme jo pilaantuneet tuotteista, joita ei tarvitse edes pureskella ja jotka sulavat suussamme, joten emme enää koe kovempaa ruokaa, Valentine sanoo hymyillen.

Cupcake on niin siisti sana; kun kuulet sen, et voi kuvitella ruokaa ollenkaan... Tämä on niin tuttu osoite miespuoliselle edustajalle... Siellä on myös tällainen ilmaus: "Paras ruokavalio: kuppikakku aamulla, illalla ... no, tiedätkö", opiskelija Christina hymyilee iloisesti - Tämä on ehkä kaikki mitä tiedän kuppikakuista, ja myös - niitä myydään opiskelijaruokaloissa, vain ne eivät ole suosittuja, ostetaan kakkuja täytteellä. .

Muuten, muffinit, joita annat kokeilla, eivät ole huonompia kuin kakut. Eniten pidän tästä, - Christina osoittaa lautasta, jossa on Magdalenas-kuppikakku.

Kansantutkimuksen tulosten mukaan ensimmäiseksi sijoittui Moskovan "Harris CIS" LLC:n valmistama "Magdalenas" -kuppikakku, kansallisten asiantuntijoiden toiseksi sijoittui Irkutskin valmistajan "Nina" yksityisyrityksen kuppikakku, ja lopuksi cupcakes sai kolmannen sijan yhtä suurella äänimäärällä " Magdalena "LLC Chipita St. Petersburgista ja kakku" Yubileiny "tuottaja LLC Royal Cake, Safronovo, Smolenskin alue.

Irkutsk makealle teki valintansa:

Kuppikakut "Magdalenas", (LLC "Harris CIS", Moskova) - 45%

Kuppikakut PE "Nina" (Irkutsk) - - 25%

Cupcakes "Magdalena" (LLC "Chipita St. Petersburg") - 15%

Cupcake "Yubileiny" (Royal Cake LLC, Safronovo, Smolenskin alue) - 15%

Juhlallinen kuppikakkuresepti "CM Number Onelta"

Ainekset: 1 kuppi jauhoja; 34 kuppia tomusokeria; 100 g voita tai margariini; 2 munaa; 12 kuppia rusinoita 12 kupillista pähkinöiden ytimiä; 12 lasillista kuivattuja aprikooseja; 12 tl ruokasoodaa 1 tl sitruunamehua; suolaa veitsen kärjessä.

Valmistus: Erottele keltuaiset valkuaisista. Jauha voi puolet tomusokerista, lisää keltuaiset yksitellen sekoittaen huolellisesti, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet, lisää suola, sooda, sitruunamehu, sekoita kaikki. Kaada joukkoon lajitellut, pestyt, kuivatut rusinat, paloiksi leikatut kuivatut aprikoosit, hienonnetut pähkinät ja sekoita, lisää sitten jauhot. Vatkaa valkuaiset lopun tomusokerin kanssa vahvaksi vaahdoksi, lisää nopeasti taikinaan ja sekoita varovasti ylhäältä alas.

Voit leipoa yhden suuren kuppikakun, voit leipoa useita pieniä kuppikakkuja, joiden valmistukseen on parempi käyttää aallotettuja muotoja korien muodossa.

Paista 180 asteessa kypsiksi. Ota jäähtynyt kakku varovasti pois muotista, ripottele päälle tomusokeria.

Kuppikakut vuoissa (yksinkertainen resepti)

Herkullisia kotitekoisia muffinsseja

Kuten monet aikuiset, minulla on suloinen lapsuusmuisto yksinkertaisista Neuvostoliiton muffineista rusinoilla ja juustokakkuja joita myytiin kaikilla ruokaloilla ja kulinaarisilla alueilla. Se oli erittäin maukasta! Siksi nytkin, kun näen tiskillä punertavia kuppikakkuja aaltoilevalla hameella... käteni ojentaa edelleen ostaakseen.

Nykyaikaiset kahviloiden ja kahviloiden kaupasta ostetut kuppikakut maistuvat edelleen, mutta konditoriaosastoilla myytävät näyttävät kutistuneen ja hieman menettäneen makuaan. Siihen on lisätty jotain väärin. Luuletko sinäkin niin?

Ja käytyäni vierailulla, jossa ystäväni hemmotteli minua erinomaisilla soodakakkuilla kefirin ja margariinin kanssa, jotka hän tarjoili kuumana runsaan jäätelöannoksen ja jälkiruokaviinilasillisen kera, päätin muistaa lapsuuteni ja valmistaa itse.

Poikkileikkaus juustoa ja tilliä sisältävästä muffinsista, jossa näkyy selkeästi ilmakuplia tekeviä kohtia, jotka lentävät ylös ja irtoavat taikinaa. Avaa kuva erilliseen ikkunaan, lue resepti.

Mitä tölkkejä ottaa kuppikakkuihin

Kuppikakut ovat:

• suuren piirakan muodossa (reiällä ja ilman), tukkina (pitkä laatikko) - tämä on 1 piirakka usealle annokselle;
• pieniä annoksia yhdelle annokselle (kuten kakut tai keksit).

Ensimmäinen muoto on suorakaiteen muotoinen ja syvä, toinen on annostetuille pyöristetyille muffineille, tämän on valmistanut Marina Walnut Chocolate Cake -kakun ohjeessa.

Pienet muffinit voidaan paistaa lähes kaikissa muffinssi- ja muffinivuokissa (täytetyt muffinit), joissa on melko korkeat sivut (4-5 cm).

Eli kuppikakun (sekä pienen että suuren) ei tulisi olla litteä ja pitkä, vaan iso - palloksi lyöty, suurella sisätilalla. Ja muodoltaan se ei pyri tasoon, vaan täytettyyn palloon, kuutioon tai suuntaissärmiöön. Silloin muffinsseidesi sisäpuolelle jää paljon maukasta ja mehukasta muffinsimassaa leivonnaisten kuivuneiden reunojen sijaan.

Siksi perinteiset muodot aaltoilevilla reunoilla (isot ja pienet), 6 tai 12 kuppikakkuvuokaa sydämen, ruusun, katkaistujen pyramidien tai kartioiden muodossa ovat täydellisiä pienille kuppikakkuille. Ja ihanteellisin muoto kuppikakkuille on kuppi tai kahvikuppi (kuten niitä osuvasti kutsutaan englannin kielessä cupcakes - pie in a cup).

Käännä cupcake-vuoka

Isoja muffinsseja voi paistaa syvät muodot piirakoille (sivut vähintään 4 cm) - pyöreä, suorakaiteen muotoinen tai neliö. Tai reiällä varustetussa muodossa, josta tehdään muffinit seppeleen tai donitsin muodossa olevalla reiällä.

Leivoin tämän kakun luumuilla. Klikkaa kuvaa, resepti aukeaa.

Muoto reiällä tai ilman

Kokonaiselle kakulle, jossa on paljon taikinaa, sopivat korkeat, reikäiset vuoat. Leivinvuoan reikä mahdollistaa korkeiden kakkujen ja muffinssien paistamisen keskeltä.

Normaalissa muodossa, niin iso korkea piirakka tai kakku paistetaan pitkään, se on tehtävä hitaasti ja alemmassa lämpötilassa (150-160 astetta), jotta sivut ja pohja eivät pala, eikä kakku vielä tartu sisään.

Ja silti, sinulla on riski saada leivonnaisia, joiden reunat ovat voimakkaasti ruskeita ja keskiosa on raaka. Ja reiällä varustetussa muotissa keskiosa on jo otettu pois ja kuuma ilma paistaa taikinan helposti tämän uran ääriviivaa pitkin. Tai älä täytä koko korkean muodon tilavuutta ilman reikää, kaada hieman vähemmän taikinaa, jotta sen kerros voidaan taatusti paistaa (luottakaa kokemukseesi + muodon ja uunin ominaisuuksiin).

Pienreikäiset vuoat eivät kuitenkaan aina sovellu pienten muffinien leivontaan. Reiän viemä tila tekee kakun reunat usein liian ohuiksi, ja leivonnaiset voivat tuntua kuivilta ja karkeilta. Siksi pienille kuppikakkuille on parasta käyttää yksinkertaisia, reikiä sisältämättömiä muotteja.

Kuinka voidella cupcake-vuokia

Silikonimuotit tulee voidella kasviksilla tai voilla.

Voit tehdä saman metallivuokien, posliinikuppien tai muiden muffinivuokien kanssa.

Paperimuotit (kertakäyttöiset) asetetaan tavallisiin (uudelleenkäytettäviin) ja täytetään taikinalla. Ja valmiita kuppikakkuja saadaan - jokainen yksittäisessä pakkauksessa. Mukava ja mukava. Kuva: hstuart.dk

Isoja muffinivuokia voi ripotella ja korppujauhoja, mutta silikonille se ei ole ollenkaan välttämätöntä (öljyä on tarpeeksi, siihen ei tartu mitään).

Kaikki annosmuffinivuoat voidaan levittää erityisillä kertakäyttöisillä leivinpaperivuokilla. Silloin astioita ei tarvitse rasvata, vaan laita aaltoileva laskostettu paperi muottiin. Ja laita kakkutaikina sinne. Paperitaitteet antavat cupcakeille kauniin aallotetun muodon, estävät niitä tarttumasta astioihin ja toimivat tyylikkäänä karkkikääreenä annosleivontaan.

Kuinka kaada muffinitaikina muotteihin

Paistamisen aikana muffinit kasvavat ja laajenevat. Siksi vuoat tulee täyttää vain 2/3 täyteen kakkutaikinalla.

Jos sinulla on suuri kesov-täyte, voit asettaa sen näin: kaada 2/3 koko taikinasta. Levitä täyte. Kaada loput 1/3 taikinasta, kuten (erittäin maukasta).

Näin asettelemme täytteen suklaamuffinssi.

Tämä on banaani-luumu suklaamuffinssi leikattuina.

Millä hyllyllä leipoa kuppikakkuja

Kokemus on osoittanut, että muffinit on parasta laittaa uuniin korkeammalle tasolle. Jos jätät muotit taikinan kanssa uunin keskitasolle, vaarana on, että ne palavat alhaalta eivätkä ehdi ruskistua päälle.

Kuinka säilyttää kuppikakkuja

Täyttämättömät muffinit voidaan säilyttää peltipurkissa tai sisällä muovipussi melko kauan, kunnes ne muuttuvat vanhentuneiksi (2-4 viikkoa, kuten käy ilmi. Jos et syö sitä). Mutta paikan tulee olla viileä, ei kuuma. Voit yleensä laittaa ne ajan myötä jääkaappiin.

Ja jos muffinit ovat täytettyinä, täyte voi käydä ja pilata kuten tavallisissa kakuissa. Siksi muffinssien säilyvyysaika saattaa lyhentyä lisäaineista riippuen.

Kaikki ruoanlaittovinkkimme ja salaisuutemme koskevat tällä ja vastaavilla resepteillä valmistettuja kuppikakkuja. keksi taikina... Jos teet kuppikakkuja hiivataikina, tulee muita hiivaleivonnaisille sopivia sääntöjä ja vinkkejä.

Nämä herkullisia kuppikakkuja Valmistaja Victoria Yuksel. Hyvin tehty! Vika pienensi ruuan normia 2 kertaa, hän sai 12 pientä + 1 lisää))

Elena Shiyan paistoi nämä herkulliset muffinit kefirillä reseptimme mukaan. Hyvin tehty)))

Aloitetaan Englannista - siellä on paistettu muffinsseja, jotka ovat samanlaisia ​​kuin mitä syömme. Britit loivat kaksi perinteistä makua: muffinit ja Simnel-englannin pääsiäiskakku.

Muffinssit. Miksi heitä kutsuttiin sellaiseksi, britit eivät itse pysty selvittämään. Olipa saksalainen muffini , "Pienet piirakat" tai ranskalainen pehmeä mouffletti toimi lähteenä - brittiläinen kutsu muffinit pullat teetä varten. He ovat varmoja, että tämä on jo perinteisiä leivonnaisia ilmestyi X-XI-luvuilla ja siitä tuli perinteisen kello viiden teen juonnin ruumiillistuma, joka ilmestyi Englannissa ei niin kauan sitten - XVIII vuosisadalta.

Miltä englantilaiset muffinit näyttävät? Nämä ovat pieniä litteitä kakkuja, jotka eivät näytä pörröisiltä kuppikakkuilta, vaan pikemminkin muistuttavat hiivapullat ilman täyttöä.

Ne valmistetaan hiivataikinasta ja tarjoillaan aamiaisen, lounaan tai teen yhteydessä. Ennen tarjoilua muffinit lämmitetään avotulella ja syödään hillon, kerman tai voin kanssa.

Jos haluat viettää teejuhlan englantilaiseen tyyliin, sinun tulee tietää, että muffinit revitään yleensä kahteen osaan ja maustetaan makeilla lisäaineilla.

Muuten, Amerikkalainen versio muffineista On annosteltu kakku, josta on valmistettu eri tyyppejä taikina, useimmiten täytettynä, kuten vaniljamuffinssit mustaherukoilla tai muffinit päärynöillä. Kokeile kotitekoisia englantilaisia ​​muffinsseja ja vertaa niitä nykyaikaiseen amerikkalaiseen tulkintaan täytetyistä muffineista – britit pitävät näitä leivonnaisia ​​yksinomaan kotitekoisina.

Syntyminen englantilainen pääsiäiskakku liittyy sentimentaaliseen äitisunnuntain perinteeseen ( Äitiys sunnuntai ): Neljäntenä paaston sunnuntaina he leipoivat hedelmäkakkuja äideille ja saivat siunauksen koko vuodeksi.

1800-luvulla britit alkoivat leipoa tällaista kakkua pääsiäiseksi ja kutsuivat sitä Simnel kakku – Simnel... Yleensä se on runsas hiivarengas, joka on täynnä sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, koristeltu runsaasti fondantilla tai tomusokerilla. Voit kokeilla Simnel-kakun valmistamista tämän reseptin mukaan.

Ranskalainen muffinssi

Ranskalaiset antoivat meille suklaamuffinin - muale(tai mualeux ). Tämä suklaajälkiruoka on valloittanut ranskalaisten sydämet ja saanut monia muunnelmia.

Rakkauden ja palvonnan salaisuus on yksinkertaisuus. Kypsennys kestää enintään puoli tuntia, ja tuloksena saat mehukkaita, aromaattisia ja hieman alkoholipitoisia (voit lisätä rommia, konjakkia, likööriä) mausteisia muffinsseja. Kokeilimme sitä ja saimme suklaakuppikakkuja - mualeux-tuotteita Pierre Hermen kirjasta ”Larousse. Suklaa".

Voit tehdä erilaisia ​​mualeux-tuotteita, jotka ilmestyivät vuonna 1981 - suklaafondantti... Saat suklaamuffinin nestemäisellä täytteellä - kuten kuvassa.

Saksalainen muffinssi

Leivomme usein saksalaisen kakun analogia tietämättämme. Tätä lajia kutsutaan varastettu. Pitkämuotoinen muoto, sokeroidut hedelmät, hedelmät ja pähkinät, tomusokeri ja tyypillinen halkeama kuoressa - kaiken tämän alkoivat tehdä saksalaiset. Stollenin resepti ei ole muuttunut 1400-luvun lopun jälkeen. Se leivotaan jouluna, lisäämällä täytteeseen paljon sokeroituja hedelmiä ja pähkinöitä, koristeltu suklaalla tai tomusokerilla. Stollen on usein kyllästetty alkoholilla tai makealla siirapilla.

Joulukuppikakku on vähitellen lakannut olemasta sellainen ja siitä on tullut mukavuuden, glögin tai teen symboli. Kokeile tehdä kuivattujen hedelmien muffinssi - tulet rakastamaan sitä!