Resepti kananreidistä tattarilla uunissa. Tattarilla täytetty kana uunissa. Kuinka valmistaa tattarilla täytettyä kanaa uunissa

Rakastan todella helposti valmistettavia ruokia. Tämä on juuri sitä! Pienimmät kustannukset, aika ja suurin hyöty. Syö terveyden vuoksi ja laihtua!

Tattari hoikka hahmo

TOP-5 hyödyllisimmät ominaisuudet "Kaikkien viljojen kuningatar":

1. Sisältää pienimmän määrän hiilihydraatteja muihin viljoihin verrattuna ja on samalla täynnä kuitua, mikä on hyödyllistä keholle.
2. Sisältää enimmäismäärän kasviproteiinia, joka voi korvata täysin eläinproteiinin.
3. Tattari edistää ruoansulatuskanavan täydellistä toimintaa, puhdistaa huomattavasti suoliston toksiinista ja toksiineista, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa ja edistää laihtumista.
4. Rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus antaa sinun käyttää sitä ilman rajoituksia ja vasta-aiheita.
5. Sitä voidaan käyttää keittojen, murojen, vuoka-, leivonnaisten ja lisukkeiden valmistamiseen.

Mehukas tattari kanan kanssa uunissa

Ainekset

• Tattari - 1 lasi
• Kananreidet ja koivet - 800 g
• Keskipitkät porkkanat - 1 kpl
• Lampun sipuli - 1 kpl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa

• Kermaviili 15% - 50 g
• Tomaattipasta - 50 g
• Kova juusto - 50 g
• Mikä tahansa suola ja mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Tämän ruokalajin valmistamiseen käytin jäähdytettyjä luuttomia reitä ja jalkoja. Hän poisti ihon jaloista, koska kukaan ei syö sitä perheessämme.
2. Kana pestiin eikä sitä marinoitu pitkään aikaan mausteissa ja suolassa. Pöytäkirja 20.
3. Pesemme tattarin ja laitamme sen valurautaisen pannun pohjalle, jossa on paksut seinät. Jos sinulla on pata, voit kokata kattilassa.
4. Kuori porkkanat ja kolme karkealla raastimella. Laita selkänojan päälle.
5. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Mutta voit käyttää myös puolirenkaita. Kuka rakastaa sitä! Lähetämme sinäkin.
6. Ripottele päälle maustetta ja vähän suolaa. Laimenna tomaattipasta hieman vedellä ja kaada tattari.
7. Täytämme kaiken vain keitetyllä vedellä niin, että se on sormella suurempi kuin tattari.
8. Laita valmiiksi peitattu kana tattarin päälle.
9. Kuori valkosipuli, pese se, murskaa se veitsellä ja pilko paloiksi. Levitä se tasaisesti kanan päälle.
10. Voitele kananliha hapan kerma kulinaarisella harjalla.
11. Lähetämme sen uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 40-45 minuuttia. Älä unohda hallita kypsennysprosessia, vilkaise säännöllisesti!
12. Kun astia on kypsynyt, ota se pois uunista ja ripottele juustoon, joka on aiemmin raastettu karkealle raastimelle. Tarvitset hyvin vähän juustoa ripottelemaan kananpaloja kevyesti niihin.
13. Sitten lähetämme sen jo sammutettuun uuniin vielä 2-3 minuutiksi, jotta juusto sulaa. mutta älä kuivaa!

Reseptini tarkistus

Huolimatta siitä, että yleensä tattarijyvä keittämisen jälkeen se voi olla kuivaa, tässä reseptissä kaikki on täysin erilaista. Hän on kastettu mehuista kanan liha ja siitä tulee erittäin mehukas ja aromaattinen!

En odottanut, että taloni hyväksyisi tattarin kanalla räjähdyksellä! Jopa hänen aviomiehensä, joka ei todellakaan rakasta häntä, söi hänet mielihyvin ja kehui kuinka pehmeäksi hän osoittautui.

Tattarilla täytetyn kanan resepti on edullinen vaihtoehto ruokkia herkullisesti koko perhettä ja vieraita sekä laaja kenttä kulinaariset fantasiat... Voit monimutkaistaa astian loputtomasti muuttamalla täytteen koostumusta mieleisekseen. Lisää esimerkiksi tattariin paistettuja sieniä tai luumuja, vihanneksia tai omenoita tai marinoi lintu suosikkikastikkeessasi, päällystä se hapankerma, majoneesi jne.

Tänään meillä on perusversio ilman lisäaineita - tattarilla täytetty kana uunissa. Resepti painikkeella askel askeleelta kuvia auttaa sinua ymmärtämään ruoanlaiton kaikki yksityiskohdat ja yksityiskohdat. Vaikka tässä ei ole mitään monimutkaista, sinun on valmistettava täyte, täytettävä kana ja paistettava uunissa pehmeäksi. Saat kaksi ruokaa kerralla: sekä mehukas kananliha että tuoksuva lisuke.

Ainekset

• kana 1 kpl.
• jauhettujen paprikoiden seos 0,5 tl.
• valkosipuli 1 hammas.
• jauhettua paprikaa 1 tl
• soijakastike 2 rkl. l.
• tomaattipasta 0,5 rkl. l.
• kasviöljy 0,5 rkl. l.
• sitruunamehu 1 rkl l.

Täyttöä varten

• tattari 1 rkl.
• vettä 2 rkl.
• suola 0,5 tl
• voita 20 g
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
• sipulit 1 kpl.
• porkkanat 1 kpl.

Kuinka valmistaa tattarilla täytettyä kanaa uunissa

1. Ensin sinun on marinoitava lintu. Jos olet jäätynyt, sulata se jääkaapissa tai huoneenlämmössä (mutta ei vedessä!). Minulla on suuri 2 kg painava kana, liha on jäähdytetty, joten pesin vain ruhon ja kuivasin sen paperipyyhkeellä. Häntäalueella hän poisti hartsi-rauhasen - se voi antaa epämiellyttävän hajun paistettaessa.
2. 
   Marinadia varten yhdistin soijakastiketta, tomaattipasta, sitruunamehua ja kasviöljyä, lisäsin valkosipulin läpi puristimen läpi (ei tarvitse suolaa, koska soijakastike itsessään on melko suolaista). Raasta kana hyvin kaikilta puolilta ja aseta se sivuun marinoimaan huoneenlämmössä. Jos sinulla ei ole mitään ainesosia tai sinulla ei ole tarpeeksi aikaa monimutkaisen kanan marinadin valmistamiseen, voit yksinkertaisesti raastaa sen kaikkialla suolalla, pippurilla ja harjalla kermalla tai kotitekoisella majoneesilla.
3. 
   Lihan marinoinnin aikana on aika kokata täyte. Ensin keitin tattaripuuroa... Menin läpi ja pesin viljat, kaadin ne kiehuvaan, hieman suolattuun veteen. Kypsennetty 20 minuuttia, kunnes keitetyt. Lisättiin pieni pala valmiiseen tattaripuuroon voita tuoksun ja haurauden vuoksi.
4. 
   Valmistin paistin erikseen. Leikatut sipulit paistettiin kasviöljyssä. Sitten lisäsin pannulle karkealla raastimella hienonnettua porkkanaa ja paistin vielä 5-7 minuuttia kullanruskeaan.
5. 
   Yhdistin ja sekoitin tattaripuuroa ja paistamista, toin suolan määrän maun mukaan. Tuloksena on mureneva täyte.
6. 
   Kana on vielä täytettävä. Täytin sen riittävän tiukasti, koska puuro on jo täysin valmis eikä paise paistettaessa. Kahden kilon kanan kaikki täytteet menivät täysin ilman jälkiä.
7. 
   Ompelin reiän neulalla ja langalla - voit käyttää erityistä ruokalankaa, voit käyttää tavallista valkoista lankaa.
8. 
   Laitoin sen lämmönkestävään muotoon rinta ylöspäin. Peitin sen folio päälle, jos tattarilla täytetty kana alkaa muuttua punaiseksi uunissa. Voiteltiin päälle jäljellä olevalla marinadilla. Lähetin sen paistamaan 180 asteessa 1 tunti ja 30 minuuttia - kypsennysaika riippuu suoraan ruhon painosta. Valmius tarkistetaan yksinkertaisesti: sinun on lävistettävä veitsellä luuhun, jos kirkasta lihamehua vapautuu, lintu on valmis.
9. 
   Sitten hän otti folion pois, kaatoi mehun sen päälle ja paisti vielä 15 minuuttia, niin että kana oli kauniisti ruskistunut (käärivät vain siivet, jotta ne eivät palaisi).
10. Ruokahalua, mehukas ja erittäin herkullinen kanatäynnä tattaria, valmis. Lanka on vielä poistettava, ja voit tarjoilla sen pöydälle välittömästi lämmön lämmössä tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Se osoittautui kaksi-yhdessä-annokseksi, kuten luvattiin: liha ja lisuke samanaikaisesti. Nauti ateriastasi!

Käyttämällä tuttuja tuotteita voit luoda paljon herkullisia ruokia. Tattaria kanan kanssa uunissa valmistellaan eri tavoin... Muuttamalla ruoanlaittotaktiikkaa voit nauttia päivittäin uudesta herkullisesta ruokalajista: tarjoa sitä juustokuoren alla, tee herkkä täytetty kana, tarjoile sitä kauppiaan tavoin tai vain paista uunissa.

Paistamisen aikana kanan mehu läpäisee tattarin, jolloin se on mehukas ja maukas. Ja tämän reseptin mukaan kananliha tulee herkullisella juustokuorella.

Ainekset:

• jousi - 1 pää;
• kanan koivu - 1000 g;
• auringonkukkaöljy;
• smetanaa - 270 ml;
• kuuma suolattu vesi - 370 ml;
• juusto - 170 g;
• tattari - 2 kuppia;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• humala-suneli;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Käännä uuni 180 asteeseen etukäteen.
2. Huuhtele tattari vedellä. Kuiva.
3. Voitele leivinlevy öljyllä.
4. Jaa vilja.
5. Kuori, pilko sipuli ja valkosipuli.
6. Peitä viipaloitu tattari.
7. Raasta kana maustettuna. Laita leivinpaperille.
8. Voitele kana smetalla.
9. Kaada kiehuvaan veteen.
10. Raasta juusto hienolla raastimella. Ripottele päälle hapankermaa.
11. Laita uuniin.
12. Tarjoile tunnin kuluttua.

Keittäminen juustokuorella

Jos haluat kokata nopeasti ja vaivatta maukas ruokalaji, tämä on täsmälleen resepti. Kanamehussa kastetut rakeet ovat erityisen herkän maun omaavia, ja juustokuori säilyttää kaiken terveellisen ja ravitsevan, mitä tuotteissa on.

Ainekset:

• juusto - 370 g;
• majoneesi - 200 ml;
• kana - keskikokoinen ruho;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• tattari - 2 kuppia;
• polttimo;
• suolattu kiehuva vesi - 2 lasia;
• smetanaa - 200 ml;
• humala-suneli - 1 tl.

Valmistautuminen:

1. Käynnistä uuni valitsemalla lämpötila-asetus 180 astetta.
2. Voitele leivinlevy öljyllä kastetulla silikoniharjalla.
3. Huuhtele tattari, kaada leivinpaperille.
4. Pilko sipuli.
5. Pilko valkosipuli.
6. Ripottele hienonnettuihin tuotteisiin.
7. Leikkaa pesty kana.
8. Aseta tattari.
9. Ripottele suneli-humalalla.
10. Sekoita smetana majoneesiin. Levitä liha.
11. Kaada kiehuvaa vettä päälle.
12. Raasta juusto karkealle raastimelle.
13. Ripottele kanaa päälle.
14. Aseta uuniin.
15. Tunnin kuluttua pinnalle muodostuu kaunis kultainen kuori. Ruokalaji voidaan ottaa pois.

Tattarilla täytetty kana uunissa

Yksinkertaiset tuotteet saavat alkuperäisen sävyn tattarella täytetyn kanan ansiosta. Ruho saa juhlavan ilmeen, ja täyte yhdessä vihannesten kanssa osoittautuu mehukkaaksi ja murenevaksi.

Ainekset:

• smetanaa - 220 g;
• kana - 1-1,3 kg;
• tattari -1 lasi;
• tilli;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 6 neilikkaa
• suola;
• pippuri.

Valmistautuminen:

1. Keitä tattari.
2. Kuumenna uuni (190 astetta).
3. Poista kuori sipulista, pilko.
4. Raasta porkkanat.
5. Pilko valkosipuli.
6. Aseta sipulit ja porkkanat paistinpannuun, hauduta.
7. Sekoita tattarilla.
8. Sekoita smetanaa valkosipulin kanssa.
9. Huuhtele ruho, ripottele suolalla ja pippurilla. Levitä kermakastikkeella.
10. Aseta täyte sisälle.
11. Kiinnitä iho hammastikkuilla.
12. Keitä puolitoista tuntia.

Sillä täydellinen maku valitse höyrytetty tai jäähdytetty ruho. Tällaisella lihalla on pehmeämpi rakenne, joka säilytetään valmiissa ruoassa.

Suurta yli 1,5 kg painavaa lintua ei pidä ottaa, se on liian lihava ja sitkeä.

Kauppiaana

Tämän reseptin mukaisesti tattarilla paistettu kana osoittautuu erityisen murenevaksi. Ruokahaluinen ja runsas ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja tulos ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.

Ainekset:

• kanafilee - 750 g;
• vesi - 3 lasia;
• tattari - 600 g;
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat;
• sipuli - 3 päätä;
• tomaattipasta - 3 rkl. lusikat;
• porkkanat - 3 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola;
• mustapippuri.

Valmistautuminen:

1. Pese filee, kuivaa se paperipyyhkeellä.
2. Poista epäpuhtaudet viljasta. Huuhtele. Vettä on vaihdettava useita kertoja. Tämän seurauksena nesteen tulisi pysyä kirkkaana.
3. Tyhjennä vesi. Aseta tattari paperipyyhkeelle. Kuiva.
4. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi.
5. Poista kuori sipulista, leikkaa suuriksi paloiksi.
6. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
7. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä. Paista fileet, suola ja ripottele pippurilla.
8. Kun lihaan ilmestyy kultainen kuori, lisää sipulia, paista.
9. Lisää porkkanat.
10. Aseta paisti uuninkestävään astiaan.
11. Sekoita kulhoon kulhossa tomaattisose ja suolaa. Kaada liha.
12. Aseta tattari ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita.
13. Aseta uuniin. 180 asteen tila.
14. Tarjoile tunnin kuluttua.

Täytetty kana tattarilla ja sienillä

Kanan maku riippuu marinadista, jossa liha on kypsytettävä. Marinoi tuote mahdollisuuksien mukaan yön yli. Tattarilla täytetty kana on hyvä vaihtoehto juhlapöytä tai illallinen rennossa perheympäristössä.

Ainekset:

• kana - ruho;
• mustapippuri - 0,5 tl;
• sienet tai keitetyt metsäsienet - 300 g;
• kurkuma - 0,5 tl;
• sipuli - 1 kpl;
• curry - 0,5 tl;
• majoneesi - 7 rkl. lusikat;
• soijakastike - 3 tl;
• tattari - 0,5 kuppia;
• sinappi - 1 tl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja pilko valkosipuli.
2. Kaada majoneesi kulhoon, lisää valkosipuli, sinappi. Kaada soijakastiketta. Sekoita.
3. Huuhtele kana, raasta seoksella.
4. Anna vaikuttaa vähintään kaksi tuntia.
5. Keitä tai höyrytä tattari.
6. Pilko sienet.
7. Pilko sipuli. Sekoita sienet.
8. Aseta sienet ja sipulit öljypannuun, paista.
9. Suola. Ripottele pippurilla. Lisää tattari. Sekoita.
10. Aseta seos ruhon sisälle. Kiinnitä reunat hammastikkuilla.
11. Ota paahtoholkki. Aseta kana. Jos ei ole holkkia, voit valmistaa ruokaa valuraudassa. Lihasta tulee kuitenkin mehukkaampaa hihassa.
12. Laita uuniin, 190 astetta.
13. Keitä puolitoista tuntia.

Runsas ruokalaji päivittäistä ruokavaliota varten valmistetaan kahdessa vaiheessa: ensin paistetaan kanaa ja vihanneksia, sitten yhdessä tattarin kanssa kaikki haudutetaan uunissa. Toisin sanoen lisuke ja liha / siipikarja kuihtuvat samassa astiassa, vaihtavat ja kyllästyvät toistensa aromeilla ja mehuilla. Maukas, yksinkertainen ja kätevä.

Jos et syö paistettuja ruokia tai haluat enemmän ruokavaliota, ohita ensimmäiset vaiheet. Taita heti kuumuutta kestävässä muodossa tai padassa tattari, kasviseos, kananjalat, mausteet ja kaada kiehuvaa vettä, laita uuniin.

Täytyy sanoa, kanan koipuja voidaan korvata reisiin, siipiin, paloiksi leikattuihin ruhoihin. Herkullisinta tattaria tulee luun lihan kanssa eikä fileiden kanssa.

Voit valmistaa kananjalkoja tattarilla uunissa ottamalla tuotteet luettelosta.

Pese jalat kylmässä vedessä, annetaan niiden kuivua - paistetaan vaalean kullanruskeana kasviöljyssä. Siirtymme sivulle.

Jäähdyttämättä pannua, heitä hienonnettu sipuli, valkosipuli ja porkkanat - liota öljyssä muutaman minuutin ajan.

Sekoitetaan pestyt tattari ja vihannekset tulenkestävässä astiassa. Levitä tasaisesti koko alueelle.

Aseta kanan koivet päälle.

Täytä kiehuvalla vedellä (noin 450 ml), suolalla, pippurilla, jätä kaksi tai kolme chilirengasta. Laitetaan kuumaan uuniin 30-35 minuutiksi (lämpötila - 180 astetta). Tarkistamme säännöllisesti tattarin valmiuden, lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä.

Kalorit: 1044
Proteiinit / 100g: 9
Hiilihydraatit / 100g: 12

Monet ihmiset rakastavat tattaria, tänään ehdotan, että valmistat täysimittaisen tattariruoan uunissa lisäämällä kanaan lihaa ja vähän vihanneksia puuroon - saat heti täyden lounaan tai aamiaisen. Tällaisen tattarin valmistaminen on ilo, kannattaa laittaa kaikki ainekset lämmönkestävään astiaan ja laittaa se uuniin. Emme käytä öljyä reseptissä, paitsi yksi tippa sipulin esivalmisteluun. Tarvitsemme myös esikypsennettyä broileri... Halutessasi voit itse lisätä erilaisia \u200b\u200bvihanneksia, mausteita ja yrttejä. Jos haluat, kananrinta korvaa siipikarjan rasvaisemmilla osilla - pihvit, kinkut, koivet. Kanaa tattarilla tarjoillaan lisäksi uunissa kasvissalaatti... Olen valmistautunut eniten herkullinen resepti astiat, muista käyttää sitä. Muista katsoa.

- tattari - 1 lasi,
- kanaliemi - 2 kuppia,
- kanafilee - 270 gr.,
- sipuli - 1 kpl.
- suola, pippuri, kuiva valkosipuli - maun mukaan,
- kuivat vihannekset - valinnainen,
- kasviöljy - 1 tl.

Kuinka kokata kotona

Valmista sipulit - kuori pää ja huuhtele, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Lämmitä tarttumaton paistinpannu, kaada kirjaimellisesti lusikka kasviöljy, siirrä sipuliviipaleita pannulle, hauduta sipulia 7-10 minuuttia keskilämmöllä.



Huuhtele tattari useita kertoja puhtaassa, viileässä vedessä, kuivaa sitten tattari ja lämmitä kuivassa paistinpannussa. Siirrä kuuma tattari mukavaan syvään kulhoon.



Huuhtele ja kuivaa kanafilee, leikkaa rasvakerrokset ja kalvo. Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi ja lisää filee tattariin.





Kaada kanaan suolaa, pippuria, lisää kuivia vihanneksia haluttaessa.



Tässä vaiheessa sipuli on jo saavuttanut valmiuden, siirrä sipuli tattariin ja kanaan. Sekoita kaikki ainekset, lisää vihannekset haluttaessa.



Valmista lämmönkestävä muoto - siirrä tattari kanan kanssa muotoon. Mielestäni on mielenkiintoista nähdä.



Kaada tattari kahdella lasillisella kuumalla liemellä, sulje muoto kalvolla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Siirrä lomake tattarilla uuniin ja paista 25-35 minuuttia. Anna tattarin jäähtyä uunissa 10-15 minuuttia ja tarjoile sitten.





Nauti ateriastasi!