Reseptejä herkullisille kasvisleikkeille lapsille. Kaali -leikkeleitä lapsille - askel askeleelta resepti Valkokaali -leikkeleiden resepti lapsille

Jos lapsesi ei pidä vihanneksista, voit tehdä hänelle herkullisia vihannesleikkeleitä. Lapset eivät kieltäydy tällaisesta epätavallisesta ruoasta. Varmistettu henkilökohtaisella kokemuksella!

Minulla on kaksoset tyttäret: Ella ja Christina. He ovat nyt 9 -vuotiaita. Yritän ilahduttaa heitä paitsi maukkailla, myös terveellisillä ruuilla. Myönnän, että tyttäret eivät pidä vihanneksista. Mutta niiden pitäisi ehdottomasti olla lasten ruokavaliossa: se on kuidun lähde, joka on välttämätön normaalille ruoansulatukselle.

Minun täytyy mennä temppuun ja peittää vihannekset erilaisia ​​ruokia teen esimerkiksi kasvisleipiä. Silputtu kaali, punajuuret, porkkanat muuttuvat "näkymättömiksi", ja tytöt nielevät niitä iloisesti molemmille poskille yhdessä riisin tai tattarin kanssa.

Porkkanaleipä

Porkkanat ovat erittäin hyödyllisiä pienille "pupuillemme", koska ne sisältävät paljon vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Se sisältää karoteenia (provitamiini A), joka parantaa näköä. Porkkana -astiat ovat hyödyllisiä myös munuaisongelmiin ja ruoansulatuskanavan ongelmiin.

Tästä vihanneksesta voit tehdä kirkkaita leikkeleitä.

Resepti porkkanalle

Ainekset:

• 4 pientä porkkanaa;
• 3 rkl kaurapuuro;
• 2 rkl jauhot;
• 2 rkl Sahara;
• hieman voita;
• suolaa maun mukaan.

Aloitetaan porkkanaleipien valmistaminen:

1. Huuhtele porkkanat huolellisesti juoksevan veden alla ja kuori.
2. Hiero se hienolla raastimella. Purista sitten porkkanamassa ulos päästäksesi eroon mehusta.
3. Lisää loput ainekset jauhelihaan: vilja, voita, jauhot, sokeri ja suola.
4. Muotoile pieniä pihvejä ja laita ne kaksinkertaiseen kattilaan 20-25 minuutiksi.

Muista, että aterian yhdistäminen rasvoihin on tärkeää A -vitamiinin paremman imeytymisen kannalta. Siksi porkkanat Tarjoan aina smetanan kanssa. Tyttäreni jopa syövät niitä joskus hillon tai hunajan kanssa - he todella pitävät siitä.

Kaali -leikkeleitä

Valkoinen kaali on myös erittäin hyödyllinen: se parantaa aineenvaihduntaprosesseja lapsen kehossa C -vitamiinipitoisuuden vuoksi, vahvistaa immuunijärjestelmää.

Muista: Tuoreena se voi pahentaa ruoansulatusongelmia lapsilla, joilla on koliitti, ripuli ja aiheuttaa turvotusta.

Kun ostat valkoista kaalia, kiinnitä huomiota siihen, että kaalin pää on hyvä ulkomuoto, lehdet olivat vaaleita, ilman turvotusta ja halkeamia.

Kaali -leivonnaisten resepti

Ainekset:

• 500 g valkokaali;
• 1 lasi maitoa;
• 3 rkl mannasuurimot;
• 4 ruokalusikallista leivänmurut;
• hieman voita;
• hieman smetanaa;
• suolaa maun mukaan.

Kaali -kotletit valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

1. Pilko kaali hienoksi.
2. Kaada maito syvälle pannulle. Kun se alkaa kiehua, laita voi sinne ja odota, kunnes se sulaa kokonaan.
3. Tämän jälkeen tulee hienonnetun kaalin vuoro, joka on haudutettava noin 7 minuuttia.
4. Lisää vähitellen mannasuurimot.
5. Hauduta vielä 10 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
6. Jäähdytä kaalimassa.
7. Ota pieni massa, muotoile pihvit, pyöritä ne korppujauhoissa ja höyryssä.
8. Valmiita kaalipihvejä voidaan tarjoilla riisin, keitettyjen perunoiden ja smetanan kanssa.

Squash -leivonnaiset

Tämä kausiluonteinen vihannes on sisällytettävä lapsen ruokavalioon. Vähäkalorinen, ruokavalio squash runsaasti mineraaleja.

Kesäkurpitsa -ruokia pitäisi olla lapsen valikossa, jolla on ruoansulatuskanavan ongelmia: herkkä selluloosa ja pieni määrä orgaanisia happoja eivät ärsytä vatsaa ja suolistoa.

Kesäkurpitsa -leivonnaisten resepti

Ainekset:

• 600 g kesäkurpitsaa;
• 300 g paprikaa;
• 300 g valkokaalia;
• 2 munaa;
• 3-4 ruokalusikallista mannasuurimot;
• 2 rkl jauhot;
• muutama valkosipulinkynsi;
• 6 viipaletta kovaa juustoa;
• suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset (paitsi valkosipuli ja sipuli) juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja pilko lihamyllyllä tai monitoimikoneella. Kaada mehu.
2. Kuori ja raasta sipuli, hienonna valkosipuli puristimella.
3. Sekoita jauheliha sipulien, valkosipulin ja mannasuurimon kanssa.
4. Vatkaa munat ja lisää massaan, jonka ei pitäisi olla nestemäinen, mutta ei liian paksu.
5. Voitele uunivuoka voilla, levitä muodostuneet squash -pihvit ja ripottele päälle karkealla raastimella raastettua juustoa.
6. Paista niitä 200 -asteisessa uunissa, kunnes ne ovat kypsiä.

Juurikkaat

Punajuurilla on massaa hyödyllisiä ominaisuuksia esimerkiksi puhdistaa kehon toksiineista ja toksiineista, normalisoi ruoansulatusta, on lievä laksatiivinen vaikutus ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Keitän usein punajuurileikkejä tyttärilleni tämän yksinkertaisen reseptin avulla.

Punajuurikastikkeen resepti

Ainekset:

• 200 g punajuurta;
• 1 rkl mannasuurimot;
• 0,5 rkl leivänmurut;
• 2 rkl smetana;
• vähän suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Keitä punajuuret, jäähdytä ja jauhaa.
2. Lisää siihen manna ja lämmitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakeutuu.
3. Kun juurikasmassa on jäähtynyt, muotoile siitä leivonnaisia, pyöritä ne korppujauhoissa ja kypsennä hitaassa liesissä.

Perunaleipä

Monet pitävät perunoita haitallinen tuote on kuitenkin tärkeää ymmärtää, että tämän kasviksen koostumus sisältää tärkkelystä, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, C -vitamiinia ja tietysti keholle hyödyllisiä kuituja. Ottaen huomioon paistetut perunat silloin ei tietenkään voi olla mitään hyötyä. Ja täällä perunanleipä ei tee haittaa. Vain hyötyä!

Perunaleipä resepti

Ainekset:

• 1 kg perunaa;
• 2 munaa;
• 1 iso sipuli;
• 2 rkl jauhot;
• Vähän kasviöljy.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Huuhtele perunat huolellisesti, kuori ja keitä.
2. Kun perunat jäähtyvät, huolehdi sipulista: pilko ja paista ne kullanruskeiksi.
3. Lisää sipulit ja munat hienonnettuun perunaan, heitä, muotoile pihveiksi ja pyörittele korppujauhoissa.
4. Kypsennä ne monitoimikoneessa tai kaksoiskattiloissa.

Halutessasi voit parantaa kotletien makua lisäämällä täytteen: juustoa tai hienonnettua vihreää.

Kokkaa lapsille terveellisiä aterioita jotta he muodostavat oikeat ruokailutottumukset lapsuudesta lähtien.

Jopa muinaiset ihmiset tiesivät kaalin hämmästyttävistä ominaisuuksista. He käyttivät kaali -lehtiä lääketieteellisiin tarkoituksiin, pakkauksina. Tämä vihannes sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan lapsen kehon harmoniseen kehitykseen.

Lisäksi kaali nopeuttaa kudosten uudistumista. Selvitämme, kuinka tehdä valkoisen kaalin leikkeleitä oppimalla muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kaali

• Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi valkokaalia tulisi syödä 6 kuukaudesta alkaen, mutta kun lapsi tutustui kesäkurpitsaan, perunaan ja myös hedelmämehuihin.
• Tämä vihannes ei yleensä aiheuta allergista reaktiota.
• Kaali voi aiheuttaa turvotusta, joten varo vauvaasi kaalin syömisen jälkeen.
• Kaali -pihvit voidaan keittää pannulla tai paistaa uunissa.
• Älä paista kaalikastikkeita: riittää, kun paistat ne kullanruskeiksi, koska kolmivuotiailla lapsilla on edelleen hauras ruoansulatuskanava.
• Kun valitset vihanneksia, ota huomioon kannon tyyppi: sen pitäisi olla valkoinen ilman tummia reunoja tai täpliä. Jos on, kaali sisältää liikaa nitraatteja. Huuhtele kaali huolellisesti vedessä.

Kaali -kotletit mannasuurimolla

Ainesosat

• valkoinen kaali - 0,5 kg;
• maito - 1 lasi;
• kananmuna - 1 kpl;
• manna - 3 rkl. lusikat;

• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• korppujauhot;
• suola.

Kypsennysvaiheet

1. Valmista kaali pää: leikkaa se auki ja huuhtele huolellisesti. Poista ylälevy.
2. Pilko vihannes.
   
   
3. Aseta hienonnettu kaali paistettuun öljyyn pannulle ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia samalla sekoittaen. Älä peitä.
4. Kun kaali on asettunut hiljaa, kaada noin yhden sormen paksuinen maito ja peitä pannu kannella. Jatka hauduttamista kunnes se on kypsää. Maito voidaan lisätä.
5. Älä anna kaalin palaa.
6. Asetu ulos haudutettua vihannesta siivilään ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
7. Ohita haudutettua kaalia lihamyllyn kautta.
   
   
8. Lisää manna ja sekoita. Laita seos pannulle ja kuumenna 3 minuuttia.
9. Siirrä jauhettu kaali kulhoon, anna jäähtyä hieman ja vatkaa muna.
10. Lisää jauhot.
    
    
11. Tee märistä käsistä leikkeleitä kaalista.
12. Leivottuja pihvejä korppujauhoissa.
    
    
13. Laita ne esilämmitettyyn pannuun. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
    
    

Uunissa paistettuja kaalileikkeitä

Silikonimuotit ovat pehmeitä, helposti puhdistettavia, eivätkä ne pala. Voit myös käyttää leivonnaisia, jotka on valmistettu muista materiaaleista: alumiinista, lasista, keraamisesta.

Tarvitset

• valkoinen kaali - 500 g;
• kaurapuuro - 3 rkl. lusikat;
• kananmuna - 2 kpl;

• maito - 100 ml;
• voita - 2 rkl. lusikat;
• suola;

Kypsennysvaiheet

Video kuinka tehdä vähärasvaisia ​​kaali -leikkeleitä

Esitetystä videosta opit keittämään kaali -pihvejä lisäämättä munia. Resepti on hieman erilainen: tarvitset perunoita. Lisäksi kaurapuuro voidaan korvata mannasuurimolla. Kaali -leikkeleistä tulee vähärasvaisia ​​ja erittäin maukkaita.

Tuotteet:

• Valkoinen kaali - 1/5 osa viljasta
• Kananrinnat - 2 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Keksejä - 1/2 kuppi
• Suolaa maun mukaan

Tämä kesäkausi on kaali. Se syntyi kunnollisesti, ole vain aikaa kokata siitä jotain. Ja tänään päätin paistaa kaali -leikkeleitä. Kotitalouteni ei kuitenkaan tunnista ruokia ilman lihaa, joten päätin tehdä nämä leivonnaiset puoliksi jauhettua kanaa... Siitä tuli hellä, mehukas ja maukas.

Ohje jauhelihakaali -leikkeleille:

Yksinkertainen resepti kaali -leikkeleille lapsille askel askeleelta valokuvan kanssa.

Kaikki lapset eivät mielellään syö kasviksia, mutta ovat erittäin terveitä. Ehdotan, että lapsille valmistetaan suussa sulavia ja maukkaita kaali-leikkeleitä monenlaiseen ruokavalioon.

Tämä resepti siitä, miten lapsille valmistetaan kaali -pihvejä, ei ole vain terveellinen, vaan myös erittäin maukas. Ne osoittautuvat erittäin hellävaraisiksi, mehukkaiksi sisälle ja ruokahalua rapealle kuorelle. Samalla ne paistetaan melkein kuivassa paistinpannussa, joten ilman ylimääräistä öljyä.

Annokset: 4

• Kansallinen keittiö: kodin keittiö
• Astian tyyppi: Lämpimiä ruokia, leikkeleitä
• Reseptin monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti

• Valmistusaika: 9 minuuttia
• Kokkausaika: 40 minuuttia
• Annokset: 4 annosta
• Kalorimäärä: 45 kilokaloria
• Tilaisuus: lapsille

Ainekset 4 annokselle

• Kukkakaali - 400 grammaa
• Parsakaali - 400 grammaa
• Muna - 2 kpl
• Jauhot - 3 rkl. lusikat
• Manna - 3-4 rkl. lusikat
• Suola - 1 ripaus
• Pippuri - 1 ripaus

Askel askeleelta

1. Pese kukkakaali, kuivaa ja pura kukintoihin. Kasta kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä noin 5 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, jäähdytä kaali.
2. Jauha se sitten pieniksi kuutioiksi. Pese parsakaali ja pilko hienoksi. Haluttaessa voit lisätä valkoista kaalia reseptiin, jolla valmistetaan kaali -leikkeleitä lapsille.
3. Riko kananmunat varovasti ja erota valkuaiset keltuaisista.
4. Lisää keltuaiset kaali kulhoon.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää ensin manna ja sitten seulotut jauhot.
6. Vatkaa asetetut munanvalkuaiset tiheäksi vaahdoksi ripauksella suolaa.
7. Lisää ne kulhoon. Tämä tekee kaali -pihveistä lapsille kotona vieläkin hellävaraisemman.
8. Sekoita kaikki varovasti tasaiseksi. Laita pannu esilämmittämään. Voit tiputtaa hieman kasviöljyä ja levittää sen harjalla tai jättää pannun kuivaksi.
9. Muotoile pihvit kosteilla käsillä ja laita paistinpannuun.
10. Kun pohja on ruskistunut, käännä se varovasti ympäri ja paista toiselta puolelta. Tässä on yksinkertainen resepti kaali -leikkeleille lapsille. Ne voidaan tarjoilla smetanan kanssa.