Herkullisimpien kesäkurpitsapannukakkujen resepti. Kesäkurpitsa -perunapannukakkujen ruokavalion reseptit

Kesäkurpitsa -perunapannukakut ovat erittäin maukkaita ja samalla melko yksinkertaisia ​​ruokia, joita monet rakastavat. Toisin kuin klassiset perunapannukakut, kesäkurpitsa on paljon vähemmän ravitsevaa. Haluttaessa ne voidaan valmistaa eri lisäaineilla tai päinvastoin ainesosia voidaan vähentää tekemällä astia ilman jauhoja. Joka tapauksessa ne osoittautuvat uskomattoman ruokahaluisiksi, aromaattisiksi ja ilahduttavat koko kotitaloutta maullaan.

Muutama sana reseptistä ...

Kesäkurpitsa, vaikka niitä esiintyy pöydissämme melko usein, mutta kaikki eivät rakasta tätä tuotetta. Lapset kieltäytyvät usein terveellisistä kasvismenuista. Mutta kun kyse on perunapannuista, jotka maustetaan herkullinen kastike, kukaan ei voi kääntyä pois heistä. Kesäkurpitsapannukakut kuulostavat parhaiten tietysti valkosipulikastike mutta tämä ei ole kaukana ainoasta mahdollisesta lisäyksestä. Tkemali, dzatziki, tomaatti, paprika ja kuuma pippurikastike sopivat hyvin tällaisen ruuan kanssa.

Mikä on kesäkurpitsapannukakkujen etu perunapannukakkuihin verrattuna? Tässä tapauksessa tärkein ero on pääainesosan ominaisuuksissa. Kesäkurpitsa tekee astiasta tiheän ja samalla erittäin hellävaraisen ja mehukkaan. Lisäksi, koska ei ole voimakasta makua aterian jälkeen, et tunne raskautta - kesäkurpitsan perunapannukakut antavat kylläisyyden ja "kevyyden" tunteen samanaikaisesti.

Suositus! Ne paistetaan tietysti kasviöljyssä, joka ei ole kovin hyvä terveydelle, mutta jopa täältä löydät ulospääsyn - paista ne uunissa! Tämän seurauksena saat saman rapeuden, hellä keskellä ja vähintään rasvaa!

Kaikki alla kuvatut kesäkurpitsapannukakkujen reseptit ovat erittäin yksinkertaisia. Jos kuitenkin valmistat tätä ruokaa ensimmäistä kertaa, on hyödyllistä noudattaa seuraavia vinkkejä:

• on parempi käyttää nuoria kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa - niitä on helpompi käsitellä ja niillä on mehukas massa, jonka ansiosta ruokalaji on yllättävän hellä;
• jos sinulla on ylikypsiä vihanneksia, älä ole järkyttynyt - ne myös toimivat, vain tällaiset kesäkurpitsa on ensin kuorittava ja kaikki siemenet poistettava;
• kastiketta valmistettaessa on suositeltavaa käyttää majoneesia, mutta vähärasvaista smetanaa tai luonnollista jogurttia ilman lisäaineita;
• älä pelkää poiketa hieman reseptistä - voit halutessasi lisätä taikinaan raastettua juustoa, porkkanaa, valkosipulia jne.

Yksinkertaisia ​​squash -pannukakkuja

Klassinen kesäkurpitsapannukakkujen resepti sisältää seuraavien tuotteiden käytön:

• kiloa kesäkurpitsaa;
• pari munaa;
• 80-90 g jauhoja;
• 5-6 g suolaa;
• ripaus pippurijauhetta;
• 3-4 vartta tuoreita yrttejä;
• 65-70 ml kasviöljyä.

Pese kesäkurpitsa huolellisesti, poista iho ohuella kerroksella ja hiero se raastimeen.

Neuvoja! Kesäkurpitsa voidaan raastaa hienolla tai karkealla raastimella. Kaikki täällä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi!

Jätämme kesäkurpitsa -massan noin neljänneksen tunniksi, minkä jälkeen tyhjennä syntynyt neste. Laita tätä varten juustokannu siivilään ja hävitä kesäkurpitsa sen päälle. Odotamme mehun poistumista, minkä jälkeen puristamme sen käsillämme. Palautamme massan kulhoon, lisäämme munat ja sekoitamme hyvin.

Pese vihreät juoksevan veden alla, kuivaa ne paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi veitsellä. Laita pippuria, suolaa maun mukaan ja vaivaa.

Lisäämme jauhoja taikinaan pieninä annoksina rikkomalla kaikki paakut. Tuomme sen smetanan sakeuteen.

Tärkeä! Jos vaivaamisen aikana löydät ylimääräistä nestettä, se on tyhjennettävä. Tässä tapauksessa ei suositella liikaa jauhojen lisäämistä, koska pannukakut menettävät arkuutensa.

Laitamme paistinpannu tulelle ja lämmitämme pieni osa kasviöljyä sen päälle. Levitämme taikinan ruokalusikalla ja tasoitamme hieman päälle. Paista perunapannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Älä peitä tässä tapauksessa kannella.

Juustolla

Tällaiset kesäkurpitsaperunapannukakut sisältävät hieman enemmän kaloreita, mikä tarkoittaa, että ne ovat paljon tyydyttävämpiä. Valmista ne aamiaiseksi - sinulla on taatusti tarpeeksi energiaa ja voimaa lounasaikaan asti.
Lautaselle tarvitset:

• kiloa kesäkurpitsaa;
• 220-230 g juustoa;
• 110-120 g smetanaa;
• sipulin pää;
• 130-140 g jauhoja;
• 3 munaa;
• taulukot. lusikallinen voita;
• 4 g suolaa.

Huolehditaan ensin kesäkurpitsoista: huuhtele, poista iho, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja läpäise sitten lihamylly. Siirrämme syntynyt sose siivilään, joka on peitetty sideharsolla, ja puristamme ylimääräisen nesteen pois. Laita sose takaisin kulhoon, mausta suolalla, kaada kermaviili ja lisää munat. Vaivaamme kaiken hyvin.

Kaada jauhot pieninä annoksina, hiero juusto hienolle raastimelle ja lisää se myös taikinaan. Voitele pannu voita, lämmitä ja levitä ruokalusikalla kesäkurpitsa massaa. Paista molemmin puolin, kunnes saat herkullisen kuoren. Levitämme pannukakut lautaselle diaan ja tarjoilemme.

Perunoiden kanssa

Kesäkurpitsa- ja perunapannukakut ovat myös melko maukkaita ja tyydyttäviä. Niitä varten tarvitset seuraavia tuotteita:

• 550-600 g kesäkurpitsaa;
• 500-520 g perunoita;
• pari munaa;
• pieni sipuli;
• 65-70 g jauhoja;
• 1 g jauhettua pippuria;
• 4-5 g suolaa.

Pese kasvikset huolellisesti ja kuori ne. Poista tarvittaessa siemenet kesäkurpitsasta. Raasta sipuli, perunat ja kesäkurpitsa. Laitamme massan siivilään ja odotamme ylimääräisen nesteen poistumista. Väännämme sen käsillämme ja palaamme sitten kulhoon.

Mausta vihannestaikina suolalla ja pippurilla, lisää kananmunat ja sekoita jatkuvasti sekoitetut jauhot. Levitämme massan esilämmitetylle pannulle rkl ja paista pannukakut, kunnes ne ovat pehmeitä.

Ei jauhoja

Kesäkurpitsa -pannukakut voivat hyvinkin olla ruokavaliota. Ja tätä varten sinun tarvitsee vain poistaa yksi ainesosa, nimittäin jauhot. Kuinka valmistaa tällainen ruokalaji? Melko yksinkertainen. Tarvitset:

• pari pientä kesäkurpitsaa;
• 35 g tärkkelystä;
• kananmuna;
• ripaus kuivattua basilikaa;
• jauhettua pippuria veitsen päässä;
• 3-4 g suolaa.

Kuorimme pääraaka -aineemme, raastamme ja poistamme mehun. Lisäämme tärkkelystä, munaa massaan, mausta basilikalla, pippurilla, suolalla maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin ja laita pienissä erissä kuumalle paistinpannulle. Kun toinen puoli on ruskistunut, käännä perunapannukakkuja varovasti silikonilastalla ja kypsennä vielä noin kaksi minuuttia. Tarjoile luonnonjogurtin tai vähärasvaisen kefirin kanssa.

Mannan kanssa

Kesäkurpitsa -perunapannukakkuista tulee paljon pörröisempiä ja ilmavampia, jos käytät jauhojen sijaan mannasuurimoa. Se imee ylimääräisen nesteen hyvin, mikä tekee taikinasta joustavan. Tällaiset perunapannukakut ovat erittäin maukkaita eivätkä jätä raskauden tunnetta riippumatta siitä, kuinka paljon syöt niitä.

Ota resepti:

• pari keskikokoista kesäkurpitsaa;
• pari munaa;
• 80-90 g mannaa;
• muutama oksa tilliä;
• pari ruokalusikallista rasvaa paistamiseen.

Raastamme pääraaka -aineen ja jätämme siivilään neljännes tunniksi. Kun ylimääräinen neste lähtee massasta, lisää siihen vatkatut munat ja hienonnetut vihreät. Mannasuurimot Lämmitämme kuivalla paistinpannulla muutaman sekunnin ja lisäämme myös taikinaan. Jätämme sen kymmeneen minuuttiin.

Kuumenna pannu keskilämmöllä, rasvaa ja paista pannukakut levittämällä ne ruokalusikalla. Valmis ruokalaji palvella smetana kastike ja tuoreita yrttejä.

Kaurahiutaleilla

Taikinaan lisätty kaurapuuro tekee siitä paksumman ja parantaa tekstuuria huomattavasti. Tämän seurauksena saat rapeita pannukakkuja, jotka korkean lisäksi maku tulee olemaan myös hyödyllisiä ominaisuuksia... Tämä on yksi helpoimmista ja terveellisiä aterioita, joka voidaan sisällyttää turvallisesti ruokavalion valikkoon.

Valmistellaan tuotteet:

• 450 g kesäkurpitsaa;
• 200-210 g kaurapuuroa;
• 60-70 g jauhoja;
• kananmuna;
• pari pöytää. lusikat öljyä;
• 60-70 g juustoa.

Kuumenna kuiva paistinpannu ja kaada joukkoon kaurapuuro. Paista niitä puoli minuuttia, kunnes ominainen aromi ilmestyy.

Kuori kesäkurpitsa, poista tarvittaessa siemenet ja raasta massa. Yhdistämme kesäkurpitsa -massan paistettuun kaurahiutaleet... Lisää taikinaan jauhot ja muna. Jauhaa juusto ja lisää se kesäkurpitsa massaan. Sekoita kaikki, levitä ruokalusikalla pannukakut päälle kuuma paistinpannu ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kesäkurpitsa pannukakkuja uunissa

Haluatko tehdä ruokastasi mahdollisimman terveellisen? Sitten suosittelemme, että keität kesäkurpitsapannukakkuja uunissa. Niin lempeä lämpökäsittely voit säilyttää kaikki vitamiinit ainesosissa ja saada ruokahalua rapean koostumuksen ilman tippaakaan öljyä. Myös sen sijaan vehnäjauho suosittelemme käyttämään tattaria, joka varmasti miellyttää kaikkia kannattajia asianmukainen ravitsemus... Aloitetaan siis. Otetaan nämä tuotteet:

• 700-750 g kesäkurpitsaa;
• 230 tattarijauhoa;
• pari munaa;
• sipuli;
• 125 ml jogurttia.

Huuhtele kesäkurpitsa huolellisesti, poista kuori, leikkaa kuutioiksi ja laita tehosekoittimen kulhoon. Vapautamme sipulin kuorista, leikataan se mielivaltaisesti ja lähetetään myös tehosekoittimeen. Jauhaa ainekset.

Hei, rakkaani! Siitä on kauan kun olen julkaissut reseptejä kulinaarinen blogi... Ja kaikki siksi, että blues vain voitti minut. Annoin itselleni vähän aikaa ajatella itseäni, elämääni, mitä haluan tehdä. Kuten he sanovat, toinen bzid. Palasin kuitenkin ruoanlaittoon, siihen, että kaikesta huolimatta sinun on ruokittava perheesi, hemmoteltava rakkaitasi herkullisia herkkuja... Kesäkurpitsakauden aikana tein useita ruokia, mutta en silti voinut lähettää niitä blogiini. Ei yksinkertaisesti ollut mielialaa ja halua tehdä mitään, tämä tapahtuu melkein kenelle tahansa. Ja tässä artikkelissa kerron sinulle, kuinka valmistaa herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja pannulla ja sitten löydät askel askeleelta resepti valokuvan kanssa. Yleensä, jos välität terveydestäsi, voit leipoa ne uunissa vähän tai ei ollenkaan öljyä. Tässä tapauksessa saat erittäin hyödyllistä, ruokavalion ruokalaji.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsapannukakkuja

Tuotteet

• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Jauhot - 3 rkl
• Muna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa, mausteita maun mukaan
• Kasviöljy - 4 rkl

Vaiheittainen resepti perunapannukakkujen valmistamiseksi kesäkurpitsasta

Olen kirjoittanut tavallisen päivittäistavarakaupan, mutta voit halutessasi lisätä muita haluamiasi elintarvikkeita. Näin herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja tulee, jos päätät tehdä ne juustolla. Voit lisätä taikinaan raastettua porkkanaa, valkosipulia, kurpitsaa, perunaa jne. Yleensä mitä sydämesi haluaa, tai fantasiaa.

Yleensä ruoanlaitto on alue, jolla voit luoda todellisia mestariteoksia. Kyllä, emme kaikki ole taiteilijoita, runoilijoita tai muusikoita, mutta kuka sanoi, ettemme voi luoda. Kaikki meidän käsissämme. Voit pyrkiä korkeisiin ihanteisiin ilman menestystä maalauksessa, mutta voit laittaa palan sielustasi ruoanlaittoon ja tulos näkyy heti rakkaittemme kasvoilla. Eh! Mikä voisi olla mukavampaa, kun katsot lastesi ja miehesi onnellisia kasvoja, kun he syövät mielellään lautasen borssia ja ylistävät väsymättä rakasta äitiään ja vaimoaan. Jatkakaamme edelleen hämmästystä rakkaillemme ja menemme suosikkikeittiöömme kokkaamaan kesäkurpitsapannukakkuja.

Tietenkin on parempi, jos kesäkurpitsa on ollenkaan nuori, riittää vain pestä ja raasttaa se. Mutta jos kesäkurpitsa on "kokemuksellinen", puhdistamme sen ensin iholta ja poistamme sisäpuolen.

Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella.

Muista puristaa mehu ja valuta se. Jos tätä ei tehdä, taikina osoittautuu liian ohutksi ja sinun on lisättävä hieman enemmän jauhoja, mikä vaikuttaa suuresti pannukakkujen makuun.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi.

Laita kesäkurpitsa, sipuli, muna, jauhot syvään kulhoon, lisää mausteet, suola maun mukaan.

Kaada kasviöljy ja sekoita kaikki huolellisesti.

Kaada kasviöljy esilämmitettyyn paistinpannuun, levitä taikina 1 rkl ja paista pannukakut molemmin puolin. Halutessasi voit levittää taikinan pannukakkuina leivinpaperille ja paistaa uunissa 7-10 minuuttia.

Siinä kaikki, kesäkurpitsapannukakut ovat valmiita, nyt ne voidaan tarjoilla. Perunapannukakut syödään parhaiten kuumina ja tarjoillaan kermavaahdon kanssa.

Hyvää ruokahalua!!!

Mausteiset ja suussa sulavat kesäkurpitsapannukakut ovat kevyitä ruokavalion pannukakkuja. Tämä on erinomainen perunoista paistettujen pannukakkujen analogi. Tällainen ruokalaji, jota pidetään tulkintana valkovenäläisen keittiön herkusta, on erittäin mehukas ja aromaattinen. Se on erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi, koska se virkistää ja virkistää täydellisesti, mutta ei ylikuormita vatsaa. Runsas kesäkurpitsapannukakku houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Ne valmistetaan hyvin nopeasti, aivan kuten ne syödään myöhemmin.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.Annoksia per säiliö - 4.

Ainesosat

Kesäkurpitsaperunapannukakkujen reseptin toteuttamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• jauhot - 150 g;
• munat - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 400 g;
• vihreät - 1 nippu;
• sipulit - ½ kpl .;
• pippuri - veitsen kärjessä;
• suolaa maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• juusto - 100 g (tarjoiluun);
• smetana - 200 g (tarjoiluun).

Kuinka valmistaa kesäkurpitsapannukakkuja

Perunapannukakkujen valmistusprosessi kesäkurpitsasta ei ole vaikeaa. Jos otat perustana vaiheittaisen reseptin kesäkurpitsaperunapannukakkuille valokuvan kanssa, ei varmasti ole vaikeuksia.

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki perunapannukakkujen reseptiin sisältyvät ainesosat.

1. On suositeltavaa aloittaa herkkien ruokavalion pannukakkujen valmistus valmistamalla kesäkurpitsaa. Ne on pestävä ja kuorittava. Sitten hedelmät on raastettava pienillä reikillä.

Huomautuksella! Jos kesäkurpitsa on nuori ja juuri kynitty puutarhasta, se voidaan raastaa pannukakutaikinaan kuoren kanssa: se on edelleen hellä ja pehmeä.

1. Tuloksena oleva massa on siirrettävä siivilään tai puristettava hyvin käsillä.

1. Sipulit on myös kuorittava ja raastettava hienolla raastimella. Kuori menee kesäkurpitsalastuihin.

1. Seoksen on oltava pippuria ja suolaa. Jauhot ja muna on lisättävä massaan perunapannukakkuja varten.

1. Kaikki sekoittuu hyvin. Vatkaa seos optimaalisesti.

1. Kaada auringonkukkaöljyä esilämmitettyyn pannuun ja paista pannukakut molemmin puolin.

Huomautuksella! Jokaisen kakun pitäisi saada ruokahalua punertava sävy.

1. Kuumat pannukakut tarjoillaan smetanan ja tuoreiden hienonnettujen yrttien kanssa. Sinun pitäisi myös ripotella niitä raastetulla juustolla.

Videoreseptejä herkullisien pannukakkujen valmistamiseksi kesäkurpitsasta

Kesäkurpitsapannukakkujen valmistusperiaate on hyvin yksinkertainen. Mutta avuksi aloittelijoille, jotka ovat vasta tutustumassa Valko -Venäjän keittiöön, tarjotaan nämä videoreseptit:

Kesäkurpitsa -pannukakut - hyvin yksinkertainen ja samaan aikaan maukas ruokalaji, josta yleensä lapset ja aikuiset pitävät. Ruusuinen, tuoksuva, runsas - kaikki kasvitaikinasta valmistetut pienoispannukakut rakastavat kaikkia perheesi jäseniä.

Kun olet yrittänyt valmistaa tämän ruuan yhdellä reseptistämme, olet varmasti tyytyväinen, ja lisäksi ne ovat hyvin yksinkertaisia. Nyt kerromme sinulle, kuinka kokata perunapannukakkuja kesäkurpitsaa.

Mielessämme oleva ruokalaji liittyy usein sellaiseen tuotteeseen kuin perunat. Kuitenkin niille, jotka seuraavat kuvaa, kaikkien venäläisten rakastama vihannes on todellinen kielletty hedelmä.

Voitko hemmotella itseäsi perunapannukakkuilla, jos todella haluat pysyä hoikana?

Tulet yllättymään, mutta tämä on täysin mahdollista, jos otat kesäkurpitsaa perustaksi. Tämän tuotteen perunapannukakut eivät ole maultaan huonompia, ne ovat erittäin hyviä eivätkä samalla sisällä niin paljon kaloreita.

Ainekset:

• ei liian suuria kesäkurpitsaa;
• yksi keskikokoinen sipuli;
• yksi kananmuna;
• jauhot (taikinan tulee olla sakeaa kuin paksu smetana)
• mausteet valinnaisia, suola
• leivinjauhe (valinnainen);
• oliivi / auringonkukkaöljy;
• smetana kastike (tarjoiluun).

Keittäminen vaiheittain:

1. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, pese kesäkurpitsa ja kuori se. Raasta, on parempi käyttää karkeaa, koska vihannes antaa paljon mehua hienonnettuna. Kuitenkin, jotta tämän vihanneksen maku ei ole liian ilmeinen, voit käyttää hienoa ja lisätä hieman jauhoja.
2. Lisää suola ja pippuri. Mielenkiintoinen yhdistelmä tästä kasviksesta inkiväärin, valkosipulin, muskottipähkinän kanssa.
3. Lisää muna, sekoita hyvin.
4. Laita jauhot tuloksena olevaan massaan, kunnes saat halutun sakeuden taikinan.
5. Jos haluat, että tuloksena olevat pannukakut ovat upeampia, lisää leivinjauhetta.
6. Lämmitä pannu, lisää öljyä pienessä erässä.
7. Kaada pannukakut pannulle rkl.
8. Paistamme niitä, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy molemmin puolin.
9. Levitämme syntyneet pannukakut astiaan. Kaloreiden vähentämiseksi voit pyyhkiä ne paperipyyhkeellä.
10. Annamme perunapannukakkujen jäähtyä, kutsumme kotitalouden syömään iltapäivällä välipalaa, tarjoilemalla hapankermaa tai sulatettua voita.

Kesäkurpitsaperunapannukakkuja juustolla uunissa

Ota ruoanlaittoon:

• keskikokoinen kesäkurpitsa;
• suola pippuri;
• juusto / juustotuote (200 g);
• kananmuna;
• valitsemasi jauhot / mannasuurimot (1 rkl.);
• kaikki öljy, jota voidaan käyttää paistamiseen;
• persilja tai tilli, valkosipuli;
• smetanaa, jogurttia kastikkeeksi.

Valmistautuminen

1. Poista kolme kesäkurpitsaa karkealla raastimella ja poista ylimääräinen vesi.
2. Riko muna ja lisää massaan, sekoita hyvin.
3. Suolaa ja pippuria.
4. Lisää jauhot.
5. Sekoita saatu massa.
6. Lämmitämme uunin 200 asteeseen.
7. Muotoile pannukakut uunipellille ruokalusikalla.
8. Lähetämme pannukakut uuniin unohtamatta ripotella juustoa ennen sitä.
9. Kuori ja jauhaa valkosipuli. Pese vihannekset huolellisesti, pilko ja sekoita valkosipulin kanssa. Lisää tämä massa smetanaan.

Ruoka tarjoillaan lämpimänä.

Kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla

Rakastajille liharuoat varmasti pitää tästä reseptistä.

Tarvitset ainesosia:

• kesäkurpitsa (mieluiten nuori);
• muna (1 kpl);
• sipuli (1 kpl);
• mausteet (mustapippuri, paprika, vähän suolaa);
• paistettua öljyä;
• jauheliha (200 g).

Valmistautuminen

1. Minun kesäkurpitsa, kolme raastimessa, poista ylimääräinen mehu tarvittaessa.
2. Murtamme muna, lisää se squash -massaan.
3. Sekoita huolellisesti, lisää suolaa ja pippuria.
4. Lisää jauhot, jolloin taikina on keskipaksun hapan kermaa.
5. Laitoimme sen lämpimään paikkaan 10 minuutiksi.
6. Lisää jauhelihaan mausteet, hienonnettu sipuli, paprika. Sekoita huolellisesti.
7. Laita taikinan kolmas osa pannulle, jolloin saat suuren pannukakun. Paista molemmin puolin.
8. Levitämme 1⁄2 osaa jauheliha, tasoita varovasti (jauheliha on ensin haudutettava pannulla, kunnes se on mureaa).
9. Peitä pinta lopulla kesäkurpitsa taikinalla ja keitä puoliksi suljetun kannen alla noin 5 minuuttia lämmön vähentämisen jälkeen.
10. Poista kansi, käännä pannukakku ympäri ja paista tulta vahvemmaksi, kunnes se on kypsää.
11. Jotta ruokalaji näyttäisi kauniilta, voit laittaa sen salaatinlehtien tyynylle koristamalla reunat kirsikkatomaatilla (valinnainen).
12. Sopii parhaiten smetanan kanssa.

Valkosipulikastikkeen resepti

Tavalliset pannukakut (ks. klassinen resepti, artikkelin alussa) voidaan tarjoilla valkosipulikastikkeen kanssa, jonka valmistukseen tarvitset:

• Smetana (200 g);
• valkosipuli (2 kynttä);
• puolen sitruunan mehu.

Kastike lisää ruokaan erityisen pikantin.

Kesäkurpitsa pannukakkuja perunoilla

Jos haluat tehdä perunapannuista tyydyttävämpiä, voit käyttää seuraavaa reseptiä.

Ainekset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• keskikokoiset perunat (4 kpl);
• suola pippuri;
• 1 muna;
• jauhot (6 rkl liukumäellä).

1. Jauhaa kesäkurpitsa ja perunat karkealla raastimella ja purista.
2. Lisää muna, suola ja pippuri.
3. Kaada joukkoon seulotut jauhot.
4. Sekoita tuloksena oleva massa huolellisesti, kunnes saat homogeenisen taikinan.
5. Paista esilämmitetyssä paistinpannussa pannukakkuja perunoiden ja kesäkurpitsan kanssa.