Jauhettu kananrintarulla uunissa. Jauhettu broilerirulla sienillä hitaassa keittimessä reminasta. Za-za-zan jauheliharulla kananmunalla, juustolla ja yrteillä

Pidätkö tavallisista tuotteista valmistettuja epätyypillisiä ruokia? Tee herkullinen ja tyylikäs rulla jauhelihasta tai kalasta erilaisilla täytteillä.

IRRAn jauheliharulla juustolla ja luumuilla

Minun on sanottava heti - rulla ei ole kaikille. Siksi, jos päätät tehdä sen, tee pieni rulla aluksi, testiä varten. Jos pidät siitä, jatkat sen tekemistä, ei - se ei ole häpeä käytettyjen tuotteiden vuoksi. Rakastan luumuja, joten lisään niitä aina kun voin.

• jauhettua kanaa
• Valkoinen leipä,
• maito,
• kananmuna,
• juusto (minulla on venäläiset housut),
• luumut.

Liota kuoreton leipä maidossa, anna sen liota, purista, lisää jauhelihaan ja kierrä. Suola, lisää proteiini (erotin keltuaisen ja laitoin sivuun). Lisäsin jauhelihaan hieman paprikaa. Vatkaa jauheliha hyvin. Jauheliha ei saa olla nestemäistä.
Kalvolle asetin jauhelihan suorakaiteen muotoon, juustoraastetta ja silputtuja luumuja sen päälle. Sitten alkaa työn kunnianhimoisin osa - rullan kääriminen. Käärin sen veitsellä, lastalla ja samalla äidillä. Vihdoin rulla on valmis! Päälle voi piirtää piirustuksen veitsellä ja ripotella päälle seesaminsiemeniä, mutta minulta se loppui, joten kääriin vain folion ja laitoin rullan uunipellille.

IRRA:n jauheliharulla munakkaalla ja yrteillä

• jauhettua kanaa
• kananmuna,
• maito,
• vehreys,
• Paprika.

Laitoin jauhelihan foliolevylle. Valmistele munakas munasta maidolla ja anna sen jäähtyä. Laitoin munakkaan jauhelihan päälle, ripottelen yrttejä ja levitin paprikaviipaleita. Paistetut tai suolatut sienet sopivat tähän rullaan erittäin hyvin (en ole). Kääri rulla folioon ja laita muottiin.
Laitoin rullan uuniin, lämpötila on 180 astetta 40 minuuttia.
Jäljellä oleva keltuainen sekoitettuna smetanan, suolan, paprikan ja hienoksi juustoraasteella. Tämä harjaa rullan päälle.
40 minuuttia on kulunut, otan rullan ulos ja aloin avautumaan varovasti (älä polta itseäsi - kuumaa höyryä tulee aktiivisesti ulos avattaessa). Koko rulla, paistettu! Voitele sen valmiilla chatterboxilla ja lähetän takaisin uuniin, kunnes se on kullanruskea.

Copoka81:n lihamurska kananmunalla ja paprikalla

• jauheliha (sianliha, naudanliha, kana, kalkkuna) 700-1000g
• munat 4 kpl.
• paprika 3-4 kpl.
• korppujauhoja
• suolaa, pippuria maun mukaan

Aloitamme lihamurun valmistuksen pippurilla. Paista tai paista paprika.
Paistoin uunissa 10-15 minuuttia. Sitten hän poisti pippurin ihon parhaansa mukaan).
Jauhetun lihan kypsennys. No sitten ostin sen just kaupasta. Lisäsin 1 kananmunan, maustettuna suolalla ja pippurilla, en laittanut sipulia. Täällä pyynnöstäsi.
Laitoin munat kiehumaan, erehdyin yhdeksi, tarvittiin kuitenkin 3.
Peitä uunipelti kelmulla, levitä jauheliha ja tasoita koko leivinpaperille 1-1,5 cm paksuisesti.
Aseta tulevan lihamurun keskelle valmistettu paprika ja munat, leikataan puoliksi, leikataan.

Rullaa rulla kalvon avulla ja laita se voideltuun alustaan kasviöljy tai voitele uunipelti, saumapuoli alaspäin.
Leivomme sämpylän korppujauhoilla, ripottele päälle sulatettua voita.
Paistamme lihapullia pippurilla ja munalla uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia Peitä valmis rulla foliolla irrottamatta sitä pelliltä ja anna sen "levätä" noin 15 minuuttia.
Jäähtynyt lihamureke leikkaa täytteellä ja tarjoile.
Voit lisätä juustoa paprikoiden ja kananmunien täytteeseen, mutta tämä on myös sinun pyynnöstäsi. Voit myös lisätä vihreitä jauhelihaan, mutta minä ja lapsi emme pidä siitä, joten minulla ei ole vihreitä.

Lihamurska sienillä na $ tenka

Sienet (minulla on herkkusieniä) paistettuna sipulilla, suolattuina.
Suolattua naudan jauhelihaa, pippuria, lisättyä sipulia, leipää (maitoon upotettua), kananmunaa ja vähän majoneesia.
Laitoin sieniä jauhelihan päälle ja ripotin päälle runsaasti juustoraastetta, tein rullan.
180 C:n lämpötilassa hän paistoi noin tunnin ajan kaataen ajoittain liemen rullalle, joka erottui jauhelihasta. Siitä tuli erittäin maukasta ja mehukasta.

Kristallin jauheliharulla valkopavuilla

Täyte:

• Keitetyt pavut 300-400 g, voit ottaa purkitettuna tomaattikastikkeessa.
• Porkkanat 2-3 kpl
• Sipuli 1-2 kpl
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• bulgarialainen pippuri 1 kpl
• Öljy vihannesten paistamiseen
• Tomaattipyre 1 rkl

Jauheliha:

• Jauheliha 400-500 g
• Muna 2 kpl.
• Mannasuurimot 2 rkl
• Mausteet
• Täyttää:
• Smetana 150-200 g, mitä rasvaisempi sen parempi.
• Kova juusto
• Sinappi 2 rkl
• korppujauhoja

Liota ja keitä pavut etukäteen. Tai otamme purkitettuja. keitin sen.
Jauhetun lihan kypsennys: sekoita ainekset, sekoita huolellisesti ja vatkaa. Laita sivuun, jotta mannasuurimot turpoavat hieman.
Kolme porkkanaa karkealla raastimella, leikkaa paprika ja sipuli pieniksi paloiksi. Paista porkkanat kevyesti, lisää sipulit, paista vähän, lisää pippuria, vähennä lämpöä, peitä, hauduta 5-7 minuuttia - kunnes ne ovat pehmeitä. Jos keitit pavut itse, lisää tomaattipasta, jos pavut ovat purkitettuja, niin lisää tomaattisose tarpeeksi sitä, joka imeytyy papuihin. Sekoita kasvispata ja pavut, lisää suolaa, purista valkosipuli, lisää mausteet, yrtit jne., sekoita. Aseta sivuun, jotta täyte imeytyy.
Levitämme pöydälle pyyhkeen, maton, silikonimaton - jotain, jolle on kätevä rullata rulla. Minulla on pieni froteepyyhe. Pyyhkeelle levitin molemmille puolille leikatun muovipussin.
Sekoita kulhossa smetana, juustoraaste ja sinappi - tämä on täyte.
Laita jauheliha pussin päälle tasaiseksi kerrokseksi. Jauhelihalle - täytteeksi. On tärkeää, että täytteen kanssa ei kannata liioitella, on parempi olla ilmoittamatta siitä. Kierrämme rullaa, siirrämme sen varovasti uunivuokaan, poista pussi. Voitele kaatamalla, ripottele korppujauhoja... Minulla on kotitekoisia keksejä, joten saan suuria muruja. Kypsennysprosessin aikana nämä murut liotetaan täytteessä, muuttuvat pehmeiksi sisältä, rapeiksi ulkopuolelta - erittäin maukkaita.
Laitoimme esilämmitettyyn uuniin 170 asteeseen 25 minuutiksi, lisää sitten lämpöä 200 asteeseen ja pidä vielä 15 minuuttia.

Kaksi sämpylää: pippurilla ja fetajuustolla, porkkanoilla ja pinaatilla Ivetiltä

• 1 kg jauhelihaa
• 5 rkl kaurapuuro,
• 2 munaa,
• suola,
• pippuri.

Täyte:

• pinaatti,
• keitetyt porkkanat,
• fetajuusto,
• paprika (mieluiten pitkä ohut, juustolla täytettäväksi ja rullalle, en löytänyt, otin ison, leikkasin pituussuunnassa),
• korppujauhoja,
• Provencen yrttejä.

Muotoilen rullat leivinpaperin päälle. Ennen kuin levitin jauhelihan rullalle fetajuustolla ja pippurilla, ripottelen paperille perusteellisesti provencelaisyrtteillä sekoitettua korppujauhoa. Paistan 25 minuuttia 180 gramman nopeudella ja sitten vielä 15 minuuttia 200 grammassa. Liioitin sen juustolla ja pippurilla, parempi olla ilmoittamatta, mutta rulla ei hajonnut, palat pitivät muotonsa ja ruoho haisee !!!

Ivanovanin lihasämpylöitä sienillä ja vihanneksilla taikinassa

Minulla oli kanarulla, se kesti noin 1 kg. Lisäsin fraschiin 2 munaa, suolaa ja pippuria, puristin 4 valkosipulinkynttä. Sekoitettiin ja vatkattiin hyvin.
Paistettu pannulla, sipulit, porkkanat ja sienet
Laitoin jauhelihan ohueksi kerrokseksi kalvolle
Levittelin valmiin täytteen jauhelihan päälle
Ja hän kääri rullan. Lähetin hänet pakastimeen 4 tunniksi. Rullan on oltava hyvin jäätynyt, jotta se voidaan helposti leikata
Keittotaikina
2 kananmunaa + lasi maitoa + lasi jauhoja, ehkä vähän enemmän, taikinan tulee olla pannukakkua, paksua smetanaa.
Rulla on jäässä, mode. Ensimmäiset kappaleeni täällä menivät vinosti ja paksuiksi, mutta yleensä leikattiin ne noin 1-1,5 cm paksuiksi.
Kasta taikinaan ja paista kuumassa kasviöljyssä.
Paista hyvin, voit pitää sitä miedolla lämmöllä kannen alla, 5-6 minuuttia.

Kalkkunan lihamurska luumuilla ja pähkinöillä mentolilla

• Kalkkunajauhettu (ostettu)
• pippuri
• liotettu pulla

Täyte:

• pähkinä,
• luumut,
• juustoa (mikä oli)

Se rullasi täydellisesti, eikä hajoanut paistaessa.

Munalla ja juustolla täytetty lihamure Lieschenistä

Jauheliha rullalle: sekoita sian- ja naudan jauheliha (0,5 kg kumpikin), lisää 1 keskikokoinen hienonnettu sipuli, 200 g leipää tai aiemmin maidossa liotettu limppu (0,5 kuppia), suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita saatu massa hyvin.
Täyte: 5-6 keitettyä munaa ja 200g makkaraa tai kovaa juustoa(oman maun mukaan). Puhdistamme munat, leikkaa juusto noin 1 cm x 1 cm kuutioiksi.

Seuraavaksi muodostamme itse rullan. Menettely on vakio: levitä jauheliha kalvo- tai foliolevylle tasaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on noin 1,5 - 2 cm, suorakulmion muodossa. Sen keskiosaan laitamme täytteen ja rullaamme rullalle. Kääri folioon. Paista 180-200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 40-50 minuuttia. Seuraavaksi taita auki, ripottele päälle juustoraastetta ja paista uunissa muutama minuutti kullanruskeiksi.

Vaaleanpunainen lohirulla riisin ja munien kera p_tashalta

Valmistettu ilman reseptiä. jääkaapissa oli vaaleanpunainen lohi. kierrettynä jauhelihaan. lisätty maidossa liotettu pulla, muna, tärkkelys, suola.
täytteeksi: keitetty muna, riisi. sekoitettu. lisätty vähän juustoa, suola pippuri.
rullaa rulla, voitele se oliiviöljyllä ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

AAN:n jauheliha- ja juustorulla

• juusto - 100 g
• muna - 2 kpl
• jauheliha - 400 g
• suolaa, mausteita

Käärimisen helpottamiseksi valmista juusto-munamunakas: kolme juustoa raastimella, lisää kaksi munaa, jauhettu paprika, suola tarvittaessa.
Paistamme uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.
Levitämme jauhelihan, ripottelemme suosikkimausteillasi, käärimme rullalle. Kääri folioon.
Paistamme 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Kääri kananmunalla, juustolla ja yrteillä ATLANTIDAsta

Täyte. Keitä muna, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Raasta juusto. Hienonna vihreät (tilli, persilja). Sekoita lisäämällä hieman majoneesia (voit tehdä ilmankin, jos juusto on rasvaista)
Laita jauheliha veneeseen uunipellille, täytä täytteellä (tässä on tärkeää, ettei ylikuormita, muuten rulla hajoaa) ja sulje veneen reunat. Teemme sen veteen kastetuilla käsillä ja taputtelemme jatkuvasti rullaa.
Laitamme uuniin ja paistamme kunnes jauheliha on valmis (meillä on täyttö valmiina), ei tarvitse ruskistaa! Annamme rulla, voitele valkosipulilla ja ruskea. Rulla on valmis!

Vadelmahillorulla suolakurkun, juuston ja tomaattien kanssa

• Kotitekoinen jauheliha (sianliha, naudanliha) - noin 1 kg
• muna - 1 kpl.
• valkoinen rulla - 1 tai puoli makkaraa
• maito - 100 ml
• sipuli - pieni sipuli
• valkosipuli - 2 suurta neilikkaa
• mauste jauhelihalle Kamis
• juusto - noin 50-100 g
• marinoituja kurkkuja, mieluiten kurkkukurkkuja
• tomaatti - 1 keskikokoinen
• kuivattua basilikaa
• punaviini
• suola.

Suolasin jauhelihan, lisäsin maidossa liotetun leivän, kananmunan, hienolla raastimella raastetun sipulin (minä pidän siitä, koska makua on, mutta sipulia ei ole), valkosipulia, jauhelihan mausteita liha.
Sekoitettu hyvin, vatkata.
Laitoin jauhelihan kelmulle noin 2 cm kerrokseksi, ripotin päälle juustoraastetta hienolle raastimelle, asetin kurkut koko pituudeltaan (3 kappaletta "korkeudessa" pyramidissa), asetin. hienonnetut tomaatit pois, suolaa ne ja ripottele päälle basilikaa.
Pyöritä rulla, laita se lasiseen uunipellille, kaadettiin punaviini ja esilämmitetty uuni 200 asteeseen 15 minuuttia. Peitä sitten foliolla ja jätä uuniin vielä 30 minuutiksi. Sitten otin folion pois ja laitoin uuniin vielä 15-20 minuutiksi.
Kastellaan säännöllisesti vapautuneella mehulla ja lopuksi jälleen viinillä. Ennen tarjoilua rulla lepäsi 5 minuuttia, kaadoin myös liemen päälle uunipelliltä.
Mehukas ja erittäin maukas!!

Höyrykalarulla AAN:lta

• punaisen kalan filee - 500 g
• valkoisen kalan filee - 250 g
• Tai päinvastoin
• muna - 2 kpl
• suolaa, mausteita.

Kypsennä jauhettua punaista kalaa, lisää vatkatut keltuaiset, suola, mausteet.
Kypsennä jauhettua valkoista kalaa, lisää vaahdotetut proteiinit, suola, mausteet.
Voit vatkata jauhelihan tehosekoittimella saadaksesi soufflen koostumuksen.
Kostuta kelmua vedellä.
Levitämme punaisen jauhelihan (se, joka on suurempi),
laita siihen valkoista jauhelihaa (se, joka on pienempi).
Voit lisätä toisen kerroksen pinaattia.
Rullaamme sen kalvon avulla rullaksi. Käärimme sen samaan kalvoon.
Keitän pari 40 minuuttia.

Za-za-zan jauheliharulla kananmunalla, juustolla ja yrteillä

Jauheliha, joka on valmistettu broilerin filee(lisätty vain suolaa). Ja sitten kaikki on normaalisti: kelmulla rullasin rullalle, ainoa asia, jonka ruskastin sitä hieman pannussa ja sitten paistoin foliossa.
Tehty pieneksi, joten se on kätevä syödä.
Kauneuden vuoksi olisi tarpeen lisätä porkkana, mutta valitettavasti minulla on vain pakaste - raastettua porkkanaa, ja olin liian laiska lähtemään sellaiseen laiskuuteen.

Kääri munan ja marinoidun kurkun kanssa Kristallilta

• Jauheliha,
• 1 sipuli
• 2 rkl houkuttimia,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Täyte:
• keitetyt kananmunat,
• suolakurkkua.

Leikkasin kurkut.
Sekoita jauheliha, lisää hienonnettu sipuli, mannasuurimot, suola, pippuri, vatkaa pois.
Päätin olla tahraamatta leivinpeltiä ja tehdä kaiken foliolla. Rullattu folio 2 kerrosta.
Jaamme jauhelihan 2 osaan. Levitämme yhden osan kalvolle suorakaiteen avulla, laitamme täyte, suljemme sen päälle toisella jauhelihan osalla. Tiivistämme reunat, muodostamme kauniin tukin. Voitele majoneesilla. Teen foliosta kaukalon, jotta mehu ei valu ulos. Laitoimme kaukalon uunipellille.
Paistamme uunissa 30-35 minuuttia. t 170C:ssa.
Paistamisen jälkeen en ottanut sitä heti pois foliosta, tänä aamuna päätin laittaa sen kattilaan ja huomasin, että folio oli kiinnittynyt rullaan. Luultavasti oli välttämätöntä vaihtaa kuuma astiaan.

Reminan kalaviipaleet sienillä

Sienitäyte: 500g herkkusieniä + sipulia + porkkanaa - paista kaikki
Jauhelihasta alettiin valmistaa kalaa: jauhelihaa monitoimikoneessa, se osoittautui rullalle ohueksi, lisäsi sipulia, kananmunaa ja mannasuurimoa, seisoi 30 minuuttia ja teki pieniä sämpylöitä sienitäytteellä, jos niitä noin voi sanoa. , jonka paistoin pannulla. Ensimmäistä kertaa kokeilin kalan ja sienten yhdistelmää, mutta se on herkullista.

Jauhettu broilerirulla sienillä reminan hidassa keittimessä

Kului 800g jauhettua kanaa+ hienonnettu sipuli + 1 muna + maidossa liotettu pulla, vatkaa jauheliha pois, laita kalvolle, laita päälle sienen täyttö... Kääriin rullan rullalle, voitelin sen vatkatulla munalla ja laitoin leivinpussiin. Rulla, lisätty vielä 30 minuuttia, kulhon pienen tilavuuden vuoksi se osoittautui leveäksi, mutta ei vaikuttanut makuun.

Liharullaresepti on helppo valmistaa, mutta sen valmistaminen vie aikaa. Ruokalaji valmistetaan sekä rikkoutuneista lihapaloista että jauhelihasta. Sianliha, naudanliha, kalkkuna ja kana ovat mahtavia. Täyte voi olla kananmunat, keitetyt tai paistetut vihannekset, juusto, sienet, kuivatut hedelmät, viljat, pasta tuoreita yrttejä ja aromaattisia mausteita lisättynä.

Pehmeä ja mehukas on jauhelihasämpylä, jossa on kovaa juustoa, paistettuja porkkanoita, tomaatteja ja sipulia uunissa. Aromiksi täydennämme lihaseokseen humala-suneli, jauhelihan mausteet ja pistäväksi jauhetulla pippurilla.

Vaiheittainen resepti kanarullalle juustolla

Ainekset 4-5 annokseen:

• Kananrinta (filee) - 250 g;
• Kanan reidet (filee) - 250 g;
• kananmuna (pieni) - 1 kpl;
• Sipulit (keskikokoiset) - 2 kpl;
• Tomaatti - 1 kpl;
• Porkkanat (pieni) - 1 kpl;
• Kova juusto - 50 g;
• Valkoinen leipä - 1 viipale;
• Kasviöljy - 3 rkl. l.;
• Persilja - 3 oksaa;
• Jauhetun lihan mausteet - 1 tl;
• Humala-suneli - 1 tl;
• kuuma punainen paprika - 3 hyppysellinen;
• Jauhettu pippuri;
• Suola.

Rullan valmistusaika - 90 minuuttia.

Kuinka valmistaa jauheliharullaa juustolla ja vihanneksilla uunissa

1. Hienonna rintafilee, reidet ja sipuli (1 kpl) karkeaksi ja jauhelihaksi.

2. Sekoita valmis jauheliha kulhossa.

3. Riko muna kulhoon, lisää tuliset paprikat, mauste, suola (2 ripaus), suneli-humala.

4. Viipaleella valkoinen leipä leikkaa kuoret pois, liota 1 minuutti vedessä tai maidossa. Hienonna persiljan lehdet hienoksi. Lähetämme kaiken kulhoon. Purista leipää kevyesti.

5. Sekoita rullan aihio hyvin vatkaten, ota se sitten kämmenelle ja lyö kulhon pohjaan 2-3 kertaa voimalla. Jos seos osoittautuu ohueksi, lisää korppujauhoja (1-2 rkl. L.). Laita jääkaappiin, kun valmistamme vihanneksia.

6. Kuori vihannekset tomaattia lukuun ottamatta. Leikkaa sipuli (1 kpl) höyheniksi, tomaatti pieniksi kuutioiksi, hiero porkkanat karkeasti.

7. Lähetämme sipulin höyhenet hienonnetulla porkkanalla öljyssä, kaada veteen (4-5 rkl. L.) Ja peitä. Hauduta ensin keskilämmöllä, avaa sitten ja paista, kunnes massa vähenee ja neste haihtuu. Aikaa kuluu enintään 10 minuuttia.

8. Lisää valmistetut tomaattikuutiot paistettujen vihannesten joukkoon ja paista välillä sekoittaen keskilämmöllä 2-3 minuuttia. Laita lautaselle ja jäähdytä.

9. Jäähtyneessä kasvissekoitus lisää suola, jauhettu pippuri, karkea juusto ja sekoita. Lihamurun täyte on valmis. Laita uuni 180 asteeseen.

10. Laita lihaseos leivinpaperille (esivoideltu öljyllä) tai kelmulle ja levitä ei kovin ohueksi.

11. Lisää päälle paljon vihanneksia ja juustoa. Levitä tasaisesti reunoista vetäytyen.

12. Rullaa jauheliha vihannesten kera rullalle varovasti paperilla, kiinnitä reunat, siirrä foliolevylle ja muotoile siitä reunat.

13. Siirrä pellille, kaada vettä rullan viereen (6-7 ruokalusikallista) ja peitä toisella foliolla. Laitoimme uuniin 50 minuutiksi.

14. Poista folio 50 minuutin kuluttua ja paista vielä 10 minuuttia. Rullan tulee olla uunissa kullanruskea.

15. Ota herkullinen jauhelihamurska, anna seistä 5 minuuttia, leikkaa paloiksi ja tarjoa heti suosikkilisäkkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Jos rulla leikataan kylmänä, leikkaus osoittaa selkeät rajat täytteen ja jauhelihan välillä. Tarjoilemme annoksen kuumana pääruokana tai valmistamme aromaattisia voileipiä tai voileipiä kastikkeiden ja vihannesten kanssa.

Jauhettu broilerirulla on omaperäinen ja hienostunut alkupala, josta tulee helposti jokaisen pöydän arvoinen koriste!

Jauhettu broilerirulla munalla ja juustolla

Ainekset:

Jauhelihalle:

• broilerin filee - 1 kg;
• muna - 3 kpl;
• leivänmurut - 3 rkl. lusikat;
• mausteet.

Täytteeksi:

• tuoreet yrtit - 50 g;
• muna - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• juusto - 200 g;
• mausteet;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

Joten kierrämme sen lihamyllyn läpi, mausta mausteilla, lisää munat ja vaivaa massa hyvin. Sen jälkeen annamme sen seistä 30 minuuttia ja jatkamme itse täytteen valmistamista. Puhdistamme sipulin, hienonnamme ja paistamme pienessä määrässä öljyä. Kovaksi keitetyt munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa, suolaa maun mukaan. Nyt otamme palan leivinpaperia, voitele se voilla, levitä jauheliha tasaiseksi kerrokseksi ja levitä munatäyte varovasti sen päälle. Ripottele sitten juustoraasteella ja painele kevyesti. Rullamme rullalle nostaen varovasti paperia toiselta puolelta, siirrämme sen uunipellille sauma alaspäin, puhkaisemme veitsellä useita reikiä ja paistamme rullaa broilerin kanssa esilämmitetyssä uunissa kypsäksi.

Jauhettu broilerirulla sienillä

Ainekset:

• jauhettu kana - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• tuoreita sieniä- 300 g;
• korppujauhot;
• mausteet;
• kasviöljy.

Valmistautuminen

Pesemme sienet, käsittelemme ja leikkaamme hienoksi. Puhdistamme sipulin, leikkaamme sen puolirenkaiksi. Pese bulgarialainen paprika, kuivaa se, poista siemenet ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, levitä sienet ja sipulit, kuullota kullanruskeiksi. Lisää sitten paprika ja paista vihanneksia pehmeiksi sekoittaen.

Laita jauheliha kulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita hyvin ja laita pöydälle ruokafoliolla peitettynä. Kääri jauhelihasta märällä kaulimella ohut kakku, laita paisto tasaisesti päälle, nosta folion reunaa varovasti ja muotoile tiukka rulla.

Vatkaa kananmuna pienessä kulhossa kevyesti haarukalla, voitele rulla tällä seoksella ja ripottele päälle korppujauhoja. Kääri folioon, laita uunipellille ja paista kypsäksi uunissa noin 30 minuuttia. Ennen tarjoilua leikkaa rulla pieniksi paloiksi, laita päälle kaunis ruokalaji, koristele tuoreilla vihanneksilla ja yrttien oksilla.

Jauhettu broilerirulla uunissa

Ainekset:

• kananrintaa - 3 kpl;
• vihreät pavut - 150 g;
• paprika - 0,5 kpl;
• juusto - 50 g;
• mausteet;
• sipuli - 0,5 kpl.

Valmistautuminen

Kanajauheliharulla kasvistäytteellä osoittautuu herkullisen maukkaaksi ja mehukkaaksi. Katso itse seuraamalla alla olevaa reseptiä. Joten ensin valmistetaan filee kananrintoja, sipuli, vihreät pavut, paprika, mausteet ja juusto. Jaa rinnat kahteen osaan: valmista jauheliha yhdestä lisäämällä sipulia, suolaa ja mausteita. Jätä toinen osa ehjäksi ja ripottele päälle mausteita. Käsittele paprika, poista siemenet ja leikkaa se suikaleiksi.

Nyt levitämme jauhetun kanan tasaiseksi kerrokseksi foliolle, keskelle laitamme vihreiden papujen täyte, paprika, juustoraaste ja toinen filee mausteilla. Kääri seuraavaksi tiukka rulla, kiinnitä se foliolla ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Avaa sitten folio varovasti, laita vuoka takaisin uuniin ja anna ruskistua muutama minuutti.

Tämä rulla on tehty vain piristämään sinua. Herkkä kanajauheliha yhdistettynä kirkkaaseen ja aromaattiseen täytteeseen on jotain ainutlaatuisen maukasta.

Voit tehdä sellaisen rullan minä päivänä tahansa, kun haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi. herkullista ruokaa... No, jos keität ne juhlapöytä, niin ne eivät varmasti eksy muiden ruokien joukkoon.

Tarvittavat tuotteet

Ainekset:

• Kanafilee - 700 grammaa;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Savustettu liha - 100 grammaa;
• Juusto - 100 grammaa;
• Jauhot, kerma - yksi ruokalusikallinen kutakin;
• Muna - 2 kpl;
• Ketsuppi - 2 ruokalusikallista;
• Suola-, pippuri-seos - maun mukaan;
• Tilli - 1 pieni nippu;
• Voi - 10-20 grammaa.

Valmistautuminen

Ensin valmistamme jauhelihan sämpylöitä varten ja vasta sitten käsittelemme täytteitä. Ensinnäkin leikkaamme fileen paloiksi ja lähetämme sen silppuamiseen tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.

Nyt kun liha on hienonnettu, valmista seos, joka tekee siitä mureaa ja mehukasta. Tätä varten tarvitsemme hyvin vähän ainesosia. Otamme yhden munan ja yhdistämme sen jauhojen ja kerman kanssa.

Jos sinulla ei ole kermaa, voit laittaa pari ruokalusikallista täysmaitoa.

Lisää suolaa ja pippuria ja sekoita sitten kaikki.

Kaada valmis seos jauhelihan joukkoon.

Vaivaamme hyvin. Jauheliha on valmis. Laitoimme sen sivuun toistaiseksi, anna sen hautua.

On täytteen vuoro. Ensin käsitellään paprika... Vihannesten värillä ei oikeastaan ​​ole väliä. Se voi olla punainen, keltainen tai vihreä. Valitse makusi mukaan. Pääasia, että se on mehukasta ja lihaista.

• Poista pippurista siemenet ja leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi.
• Juusto voidaan viipaloida tai raastaa ohueksi.
• Leikkaa savustettu liha pieniksi kuutioiksi.
• Yhdistä liha, juusto ja pippuri samassa kulhossa ja lisää niihin hienonnettua tilliä.
• Lisäämme täytteeseen mehukkuutta ja tuodaksemme makua kirkkaammaksi lisäämme ketsuppia.

Sekoita täyte. Se osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja tuoksuvaksi, ja haluan vain kokeilla sitä. Mutta älä hurahdu, tarvitsemme sitä rullaa varten.

Aloitetaan nyt rullien muodostaminen. Tätä varten tarvitsemme pienen palan kalvoa. Jos sinulla ei ole kalvoa, käytä tavallista muovipussia. Leikkaamme paketin saumoista ja avaamme. Kostutamme sitä vain vähän vedellä. Otetaan kolmas osa jauhelihasta, laitetaan pussiin ja tasoitetaan. Levitämme kolmasosan täytteestä sen päälle.

Muotoilemme astian kalvon avulla.

Voitele muoto, jossa paistamme. Levitämme rullan sauma alaspäin. Muotoilemme muutaman lisää ja laitamme ne myös muotoon.

On vain yksi viimeinen askel jäljellä. Rikotaan muna, sekoitetaan. Otamme siveltimen ja rasvaa rullat.

Teemme tämän niin, että niihin muodostuu kaunis punertava kuori. Laitamme leipomaan. Paistamme noin kolmekymmentäviisi minuuttia. Sitten ne voidaan tarjoilla.

On monia tapoja valmistaa kanarulla uunissa. Joku valmistaa sen jauhelihasta, kun taas joku käyttää vain koko valkoista siipikarjanlihaa. Täytteenä voidaan käyttää myös täysin erilaisia ​​tuotteita.

Tässä artikkelissa esittelemme sinulle useita reseptejä, kuinka tehdä herkullista ja ravitsevaa ruokaa kotona. kanarulla uunissa.

Herkullisen kuuman jauheliharuoan valmistaminen

Joten tehdä herkullinen alkupala alkaen valkoinen liha linnut, tarvitsemme seuraavat:

• siipikarjan rinta - noin 800 g;
• sipulit - 2 kpl;
• tuoreet sienet - 300 g;
• auringonkukkaöljy - valinnainen;
• smetana - 1 lasi;
• persilja, tuore tilli - iso nippu;
• erilaisia ​​mausteita - käytä harkintasi mukaan;
• kova juusto (raastettu) - noin 160 g;
• majoneesi ei ole kovin rasvaista - maun mukaan.

Komponenttien käsittely

Kanarullan valmistamiseksi siipikarjan rinnat pestään perusteellisesti, vapautetaan ihosta ja luista ja leikataan sitten siten, että saat yhden suuren kerroksen. Halutessasi voit vatkaa sen kevyesti kulinaarisella vasaralla.

Suolatun ja pippurin jälkeen liha jätetään hetkeksi sivuun. Sillä välin he alkavat valmistaa täytettä. Tätä varten he ottavat tuoreita herkkusieniä ja pese ne huolellisesti. Sitten sienet ja sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan pannulle auringonkukkaöljyllä. Ainekset paistetaan pehmeiksi ja kullanruskeiksi. Aivan lopussa ne suolataan ja pippurilla.

Muodostus- ja paistoprosessi

Valmistettuaan ainekset alkavat muodostaa rullaa. Tätä varten rikki kerros kananrintaa asetetaan tasaiselle pinnalle ja sitten paistetut sienet levitetään sen päälle. Kun lihapala on kääritty rullalle, se asetetaan kuumuutta kestävään muotoon, jossa on leikkaus. Ylhäältä tuote on voideltu runsaasti smetanan ja majoneesin seoksella ja ripottele sitten juustoraasteella. Tässä muodossa kanarulla lähetetään uuniin. Sitä paistetaan koko tunnin ajan enintään 200 asteen lämpötilassa.

Miten se tulisi esittää perheen illalliselle?

Kuten näet, kanarullan kypsentäminen uunissa on helppoa. Kun lihatuote on täysin paistettu, se poistetaan muotista ja asetetaan lautaselle. Jäähdytettyään rullaa hieman, se leikataan ohuiksi paloiksi ja tarjoillaan kotitalouksille leivän kanssa. Muuten, jotkut kotiäidit eivät käytä tällaista tuotetta kuuma alkupala, mutta herkullisena lihalisäkkeenä lisukkeena.

Valmista rulla kokonaisia ​​kananrintafileitä tai jauheliha se on mahdollista paitsi sienillä tai yrteillä ja juustolla, myös käyttämällä täysin erilaisia ​​​​komponentteja. Esimerkiksi jotkut kokit käyttävät täytteenä tuoreita tai paistettuja vihanneksia sekä erilaisia ​​mausteita valkosipulin, pähkinöiden, kuivattujen hedelmien (luumut), keitetyn kananmunan (kokonainen tai raastettu) ja niin edelleen.

Joka tapauksessa, jos noudatat kaikkia reseptin vaatimuksia, saat varmasti erittäin tyydyttävän, ravitsevan ja yllättävän maukkaan kanarullan, joka voidaan turvallisesti esitellä jopa juhlapöytään.