Salaatit syksyn messuille. Syksyn salaatti: erilaisia \u200b\u200breseptejä

Syksyball pidetään kaikissa oppilaitoksissa. Loman tarkoitus on esteettisten arvojen, opiskelijoiden luovien ja viestintätaitojen kehittäminen.

Video: Manzha-munakoisoastia

Se on surullinen aika! Silmien viehätys ...

Loman avaaminen alkaa pääsääntöisesti runoilla syksystä, luonnon kauneudesta ja värien loistosta tänä aikana. Sitten konserttiohjelma jatkuu, kaverit laulavat kappaleita, tanssivat, ja pallon kuningatar Autumn kutsuu sinut osallistumaan hauskoihin kilpailuihin. Konserttiosan jälkeen alkaa tärkein asia - syksyn lahjojen esittely. Syksyn palloon tarkoitettujen ruokien on vastattava lomaa ja oltava yhtä lumoavan kirkkaita ja mieleenpainuvia. Sopivimmat ovat erilaiset salaatit, joiden pääainesosat ovat kirkkaanvärisiä vihanneksia. Ruokalajin puolustamisen tulisi tapahtua myös humoristisella tavalla syksyn palloa varten. Osallistujat kertovat esimerkiksi tarinan valitun vihanneksen viljelystä. Voit säveltää pieniä leikkisiä kohtauksia, joissa esitelty vihannes on pääroolissa. Kilpailun lopussa tuomaristo valitsee parhaat astiat syksyn palloon ja antaa palkintoja ja lahjoja kilpailijoille. Tällainen koko koulun laajuinen toiminta antaa mahdollisuuden yhdistää eri ikäisiä lapsia, koska lapsia ei usein jaeta alaryhmiin, ja nuoremmat opiskelijat kilpailevat samalla tasolla lukiolaisten kanssa.

Astiat syksyn palloon: reseptit

Useimmiten esityksiin käytetään kirkkaita vihanneksia: tomaatit, eriväriset paprikat, porkkanat, punajuuret jne. Syksyn pallon ruokia, joiden reseptit on annettu alla, on omat eksoottiset nimet, jotka liittyvät vuodenaikoihin.

Video: Kuinka tehdä syksysalaatti. Säilytys talvella.

"Jo syksy on tullut" -salaatti

Puolet kukkakaalin päästä kastetaan kylmässä suolavedessä 20 minuutin ajan, minkä jälkeen vesi tyhjennetään, kaadetaan puhtaaksi, annetaan kiehua ja keitetään 5-7 minuuttia. Sitten ne jäähdytetään ja puretaan kukintoihin. Tomaatit leikataan viipaleiksi. Syksyn pallon ruokien tulisi olla kirkkaita, joten on parempi valita erivärisiä tomaatteja, esimerkiksi kirkkaan punainen ja keltainen. Pilko sipulin pää, 3 valkosipulinkynttä ja yrttejä. Lisää kaikki kaaliin ja tomaatteihin, suolaan, pippuriin, mausta öljyllä ja sekoita. Lisää haluttaessa vihreitä herneitä. Salaatti asetetaan kauniille astialle ja esitetään tuomaristolle.

fetajuuston kanssa

Tämä ruokalaji muistuttaa hyvin kaikille tuttua ruokaa, ja sen monien eri värien ansiosta se sopii hyvin luokkaan "Astiat syksypallolle". Tuotteiden lukumäärä on mielivaltainen makumäärästä riippuen. Joten tarvitset: fetajuustoa, oliiveja, valkoista Khersonia ja keltaista

Syksy on hyvä aika vuodesta, jossa on paljon tuoreita vihanneksia. Esitämme teille useita alkuperäisiä ja terveellisiä reseptejä "Syksy" -nimisen salaatin valmistaminen.

Syksyn salaatti sienillä ja maissilla

Ainekset:

• kanafilee - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• purkitettu maissi - 100 g;
• vihreät - koristeluun;
• majoneesi - pukeutumista varten;
• kananmuna - 2 kpl .;
• kasviöljy;
• samppanjat - 150 g;
• suolakurkut - 3 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

Joten ruoanlaittoon juhla-salaatti "Syksy" valmistamme ensin kaikki ainesosat. Tätä varten pese samppanjat, pyyhi ne pyyhkeellä, kuori ja leikkaa suuriksi levyiksi. Paista sienet kasviöljyssä pehmeiksi, lisää kevyesti maun mukaan. Laita kanafilee kattilaan, täytä se vedellä ja keitä kunnes se on pehmeä. Sitten otamme pois, jäähdytämme ja puretaan kuiduiksi.

Keitä munat porkkanalla, jäähdytä, kuori ja jauhaa pieniksi kuutioiksi. leikkaa nauhoiksi. Tyhjennä varovasti kaikki neste purkitetusta maissista, kuori sipuli ja pilko kuutioiksi. Purista valkosipuli puristimen läpi, sekoita majoneesiin ja hienonnettuihin yrtteihin. Sen jälkeen siirrämme kaikki valmistetut ainesosat syvään salaattikulhoon, täytetään ja sekoitetaan. Koristele salaatin koko pinta maissijyvillä, sienillä ja laita se jääkaappiin pariksi tunniksi.

"Syksy" salaatti juustolla ja kurkkuilla

Tämä alkuperäinen salaatti koristaa täydellisesti kaikki pöydät. Voit laittaa sen kerroksittain tai yksinkertaisesti sekoittaa kaikki ainesosat kulhoon.

Ainekset:

• kova juusto - 200 g;
• keitetty kananliha - 200 g;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• marinoituja sieniä - 50 g;
• majoneesi - pukeutumista varten;
• persilja ja tilli - koristeluun;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen

Joten leikkaa keitetty kananliha, kurkut ja suolakurkkua pieniksi kuutioiksi. Hieromme juustoa hienolle raastimelle ja keitetään munat, kuori ja kolme karkealla. Hienonna vihreät hienoksi. Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi ja sekoita majoneesiin. Levitämme salaattia kerroksittain alhaalta ylös: laita ensin sienet, sitten kana, sitten kurkut, juusto, munat ja yrtit. Päällystämme jokaisen kerroksen majoneesilla valkosipulilla, lisää vähän suolaa ja pippuria astia haluttaessa.

"Syksy" salaatti munakoisoilla

Ainekset:

• paprika - 0,5 kpl .;
• munakoiso - 1 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• tomaatti - 1 kpl .;
• sipuli - 0,5 kpl;
• tuoretta kurkkua - 1 KPL.;
• kasviöljy - tankkaamiseen;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen

Joten aloitamme salaatin valmistamisen valmistamalla munakoiso: tämä on tehtävä noin päivässä. Keitä munakoiso, katkaise häntä ja keitä heikosti suolatussa vedessä 5 minuuttia. Lävistämme sen sitten kevyesti haarukalla tai veitsellä. Sen tulisi olla pehmeää, mutta ei ylikypsää. Kypsennyksen jälkeen poista vihannes varovasti, kuivaa ja aseta sorroon yön yli katkeruuden poistamiseksi kokonaan.

Seuraavana päivänä kuori munakoiso ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko loput vihannekset - paprika, tomaatti, sipuli ja kurkku ja hiero porkkanat karkealle raastimelle. Yhdistämme kaikki ainesosat salaattikulhoon, täytä kasviöljy, lisää ripaus suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja poista valmis salaatti useita tunteja jääkaapissa.

"Syksyn" salaatti tuoreesta kaalista

Ainekset:

Valmistautuminen

Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, hiero porkkanat hienolla raastimella. Vihreä omena leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laitamme kaiken kulhoon, sekoitetaan, suolataan, lisätään sokeria, ripotellaan sitruunamehulla ja koristellaan saksanpähkinät... Mausta "Syksy" -kaalisalaatti majoneesilla ja sekoita.

Salaatti on välttämätön ominaisuus sekä päivittäiselle aterialle että juhla-aterialle. Et voi tehdä ilman salaatteja syksyllä, koska ne paitsi kyllästävät täydellisesti myös lataavat ihmiskehoa hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Joku pitää parempana vaihtoehdoista, mutta joku rakastaa tyydyttävämpää - kokilla on aina reseptejä jokaiseen makuun!

Kevyt syksysalaatti

Verraton syksysalaatti kantarellien kanssa auttaa monipuolistamaan päivittäistä ateriaasi ja on erinomainen sisustus juhlapöytä - tämän epätavallisen ruokalajin herkkä mausteinen maku houkuttelee kaikkia! Tämä salaatti sopii erityisen hyvin paistetun lihan tai keitetyn perunan kanssa.

Toinen loistava vaihtoehto kevyt salaatti - syksysalaatti hirssillä. Tämä herkullinen ja terveellinen ruoka, joka on valmistettu ilman majoneesia, on täydellinen kaikille ruokavaliota noudattaville! Samaan aikaan salaatissa on runsaasti erilaisia \u200b\u200bainesosia - täältä löydät kurpitsaa, selleriä, kiinankaalia ja jopa omenaa appelsiinilla!

Erittäin maukas ja kevyt salaatti tuoretta kaalia, suolakurkkua ja kermainen kastike... Valmistamisen yksinkertaisuus ja upea pukeutuminen tekevät tästä salaatista heti tervetulleen vieraan pöydällesi!

Runsas salaatti

Naudanlihan ja syksyn vihannesten salaatti ilahduttaa paitsi upealla maullaan myös antaa sinulle kylläisyyden tunteen! Lisäksi hän ilahduttaa emäntiä ainesosien - naudanlihan, vihreä herne ja tavalliset vihannekset löytyvät helposti mistä tahansa kaupasta!

Ei yhtä hyvä ja runsas salaatti alkaen kanan maksa - tämä tuote sopii hyvin purkitettu maissi, porkkanat, kananmunat ja sipulia. Kokeile pikemminkin ja katso itse!

Ja "Syksyn sieni" -salaatin epätavallinen muotoilu voi herättää ahkerien aikuisten, mutta myös kapriisien lasten ruokahalun. Ja tällainen salaatti valmistetaan vain rakastetuimmista ja suosituimmista tuotteista - kananrinta, samppanjat, hollantilainen juusto, kirsikkatomaatit jne.!

Herkullinen ja kirkas kananrinta-salaatti, paprika, porkkanat, valkosipuli, mausteet ja majoneesi piristävät sinua jopa surullisimmalla syksyllä!

Ihana salaatti kanan jaloista sienillä, suolakurkkua, purkitettua maissi, yrttejä ja vihanneksia ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Uskokaa minua, tämä ruokalaji on kokeilemisen arvoinen!

Syksyn salaatti: ensimmäinen resepti. Sen valmistamiseen tarvitsemme keitettyä lihaa (otan kananrintaa) - 200 grammaa, keitetyt kananmunat kahden kappaleen määrässä tomaatit ovat myös kaksi kappaletta, salaatinlehtiä (voit käyttää lehtiä kiinankaali), mahdolliset krutonit kaupasta ja pari ruokalusikallista majoneesia. Voit valmistaa krutonkeja itse uunissa. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti paistamalla leipää, leikattu kuutioiksi ja maustettu mausteilla (teen joskus tämän). Mennään nyt kypsennykseen. Leikkaa liha nauhoiksi ja laita ne aiemmin lautaselle asetettuun. Levitä seuraavaksi kerros majoneesia ja laita siihen hienonnetut munat. Leikkaa sitten tomaatit kuutioiksi ja rasvaa uudelleen majoneesilla. Vielä ripottele keksejä päälle ja koristele kauniisti yrtteillä. Salaatti on valmis syötäväksi. On parasta sijoittaa krutonit ennen tarjoilua, muuten ne kastuvat ja kaikki syksysalaatin maku menetetään. No, kuka arvaa miksi salaatti on nimetty tämän kauden mukaan? Ehkä se on vasta ensimmäinen kerta, kun tällainen salaatti valmistetaan syksyllä.

Syksyn salaatti: toinen resepti. Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavia ruokia:

tuoreet samppanjat tai muut sienet - 300 grammaa,

yksi vihreä omena,

tummat rypäleet - 300 grammaa,

pari tarragonin oksaa,

oliiviöljy - neljä ruokalusikallista

suola ja mustapippuri.

Leikkaa viinirypäleet kahteen osaan ja poista niistä kaikki siemenet. Leikkaa omenat kuutioiksi. Seuraavaksi purista mehu sitruunasta ja ripottele siihen omenoita ja viinirypäleitä. Leikkaa sienet viipaleiksi ja lisää loput tuotteisiin. Ripottele suolalla, hienonnettuun rakuuniin ja pippuriin, sekoita kaikki. "Syksy" -salaatti on valmis syötäväksi. Totta, se tulisi tarjoilla välittömästi, kunnes omenat ovat tummuneet ja pehmeiksi. Kiitos rypäleiden ja sienien esiintymisen salaatissa, käy heti selväksi, miksi salaatti sai tällaisen nimen. Eikö olekin?

Kolmas salaatti "Syksy" kanssa ja Tämän salaatin valmistamiseen tarvitset yhden kananrinta tai jalka, sienet (samppanjat) 150 grammaa, yksi sipuli ja porkkanat, kotitekoiset suolakurkut tai kurpitsa, useita paloja, 4 rkl, kaksi munaa, majoneesi kastikkeeksi, kaikki vihreät, pari valkosipulinkynttä, auringonkukkaöljy paistamiseen, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Ensin keitetään kananliha, sitten erotetaan se luusta ja leikataan ohuiksi suikaleiksi. Puhdista sienet kanan kypsennyksen aikana ja leikkaa ne viipaleiksi. Pilko sipuli ja raasta porkkanat karkealle raastimelle. Nyt sienet, sipulit, porkkanat on paistettava erikseen auringonkukkaöljyssä, vaikka voit sekoittaa kaiken yhteen, salaatti ei menetä makua. Keitä munat erikseen kattilassa ja raasta ne sitten. Valmistamme maissi tyhjentämällä nestettä tölkistä. Ja älä unohda leikata kurkut kuutioiksi. Sekoita hienoksi hienonnetut yrtit, valkosipuli ja majoneesi erillisessä kulhossa. Nyt kun kaikki ainesosat ovat valmiita, voit asettaa kerroksen kerrokselta astiaan, unohtamatta jokaista kerrosta rasvaa tuloksena olevalla kastikkeella. Voit sisustaa tällaisen salaatin makusi mukaan. Esimerkiksi olisi mukavaa sijoittaa maisemasta ja vehreydestä mikä tahansa syksylle tyypillinen koriste. Luulen, että tämä salaatti on nimeltään "syksy" sen koostumuksen vuoksi, vaikka nyt kaikki ainesosat ovat vapaasti saatavilla supermarketeista.

Haluaisin ehdottaa vielä yhden reseptin muistiinpanolle - tämä on "Rhapsody" -salaatti. Se on yksinkertaisesti herkullinen, herkkä ja omaperäinen. Valmistele se ottamalla:

keitetty kanafilee - 200 grammaa,

marinoituja sieniä - 200 grammaa,

juusto - 100 grammaa,

yksi omena,

kaksi tomaattia ja majoneesia.

Tämä salaatti on asetettava kerroksittain: ensin kanafilee, hienonnettu, sitten sienet. Tätä seuraa omena, raastettu, tomaatti, kuutioitu ja hienolla raastimella raastettu juusto. Koristelemme tämän salaatin kauniisti ja tarjoilemme sitä pöydälle. Tällainen salaatti "Syksy" on hyvä sekä illalliselle että juhlapöydälle.