Munakoiso salaatti pippuri tomaatit ja sipulit. Munakoiso, tomaatti, pippuri, sipulisalaatti talveksi. Yksinkertainen munakoiso ja tomaattisalaatti

Munakoiso sopii yleensä hyvin muiden vihannesten kanssa. Tuloksena yhdestä näistä yhdistelmistä on munakoiso- ja tomaattisalaatti. Tämä valikoima sopii kulutukseen heti valmistuksen jälkeen, ja se voidaan myös sulkea purkkeihin talveksi. Tämä setti täydentää täydellisesti porkkanaa, valkosipulia, sipulia ja paprikaa. Munakoiso pystyy harmonisoimaan mausteiden kanssa, se voi olla basilikaa, persiljaa, korianteria, kuminaa, jauhettua inkivääriä, tärkeintä ei ole liioitella sitä.

Salaatin hyödyllisyys munakoisolla ja tomaateilla riippuu siellä olevista ainesosista. Tärkein ainesosa - munakoiso - on hyvä sydämelle ja verisuonille. Tomaateilla on positiivinen vaikutus koko kehon aineenvaihduntaan. Luonnollisina antibiooteina sipuli ja valkosipuli voivat taistella vilustumista ja ylempien hengityselinten sairauksia vastaan. Porkkanat ovat hyviä näkökyvylle. Syömällä osan tällaisesta salaatista keho on kyllästetty pienellä annoksella ravintoaineita ja hivenaineita.

Ihmisille, joilla on yksilöllinen allergia tietyille vihanneksille, on parempi sulkea se pois ainesosista. Salaatti valmistetaan samojen vaiheiden mukaisesti, eikä yhden komponentin puuttuminen vaikuta varastointiprosessiin.

Salaatti: munakoiso, tomaatti, valkosipuli.

Munakoiso salaatti tomaateilla ja valkosipulilla tulee erittäin maukasta. Kasvisekoitteella on miellyttävä suolainen maku valkosipulin katkeruudella.

Kypsennysvaiheet:

Voit tarjoilla sen heti pöydälle, ja ne, jotka haluavat säilyttää tämän seoksen talveksi, tulee laittaa purkkeihin ja steriloida 15 minuutin ajan. Ota korkki ulos ja odota jäähtymistä. Lähetä se vasta sitten kaappiin.

Salaatti: munakoiso, pippuri, tomaatti, porkkana

Porkkanat voivat lisätä luonnollista makeutta tavalliseen munakoiso -salaattiin, jossa on tomaatteja. Näin saamme salaatin: "Munakoiso, pippuri, tomaatti, porkkana".

Kypsennysvaiheet:

Armenialainen salaattiresepti munakoisolla ja tomaateilla

Armenialainen keittiö on kuuluisa monipuolisuudestaan ​​ja omaperäisyydestään. Tällaisten reseptien mukaiset astiat ovat herkullisen mausteisia. Siksi sinun ei pidä sivuuttaa resepti munakoisosalaatille tomaateilla niiden tekniikan mukaisesti. Tässä kuvauksessa oletetaan, että salaatti kulutetaan heti valmistuksen jälkeen. Jos haluat sulkea tämän mestariteoksen talveksi, valmis kasvismassa tulee laittaa purkkeihin ja steriloida 15-20 minuuttia.

Kypsennysvaiheet:

Tomaatti- ja munakoisosalaatin resepti talveksi voidaan myös laimentaa kesäkurpitsaa, selleriä, pähkinä, piparjuuri. Älä unohda lisätä etikkaa komponenttien määrään, muuten varaukset voivat rikkoutua. Hyvää ruokahalua!

Videoresepti syksyn munakoisosalaatille tomaateilla

Talvisalaatit ovat vitamiinivarasto pöydälläsi. Valikoimamme reseptit - munakoisot, paprikat, tomaatit, porkkanat.

• Munakoiso 3 kg
• Sipuli sipuli 1 kg
• Bulgarian pippuria 1 kg
• Valkosipuli 0,5 kg
• Tillin vihreät (erittäin suuri nippu)
• Kasviöljy paistamiseen (kuinka paljon munakoisoa kestää)
• Marinadi 1 litran purkkiin
• Sokeri 2 rkl
• Suola 1 rkl
• Etikka 70% 1 puoli tl
• Keitetty vesi huonelämpötila(kuinka paljon menee pankkiin)

Pese munakoisot, leikkaa ne noin 3 cm: n viipaleiksi. Vaihtoehtoisesti voit kuoria munakoisot ja kuoria ne.

Paista munakoisot sisään suuri numero kasviöljyä kullanruskeaksi.

Leikkaa sipuli renkaiksi. Noin 1,5-2 cm.

Bulgarian pippuri, kuori siemenet, poista valkoiset väliseinät ja leikkaa myös 1,5-2 cm: n ympyröiksi.

Leikkaa valkosipuli viipaleiksi.

Hienonna tillin vihreät hienoksi.

Steriloi tölkit kannella etukäteen. Laitoimme paistettuja munakoisoja purkin pohjalle.

Sitten kerros sipulia.

Sitten paprikaa.

Ripottele valkosipulilla ja yrteillä.

Ja toista sitten vielä muutama kerros. Jokainen kerros painaa. Lisää kerrosten väliin sokeria, suolaa ja etikkaa.

Lisää keitetty vesi huoneenlämpöiseksi.

Peitä purkit kannella ja laita ne kattilaan "märkästerilointiin". Laita pyyhe pannun pohjalle, laita purkit, kaada ½ osa vettä ja laita tuleen. 40 minuutin ajan.
Kiristä kannet ja kääri purkit lämpimällä peitteellä, kunnes purkit jäähtyvät kokonaan.

Resepti 2: pippuri- ja munakoisosalaatti talveksi (vaihe vaiheelta)

• 3 kg munakoisoa
• 2 kg punaista paprika,
• 1 nippu persiljaa (keskikokoinen)
• 200 g valkosipulia
• 300 g etikkaa 9%,
• 300 g auringonkukkaöljyä
• 2 rkl suolaa
• 1,5 kupillista sokeria.

Pese kaikki vihannekset hyvin etukäteen. Leikkaa munakoisot pitkiksi kuutioiksi suureksi astiaksi - altaaseen tai kattilaan.

Voit halutessasi kuoria munakoisot, mutta yleensä iho ei häiritse. Vapauta pippuri ytimestä siemenillä, leikkaa pituussuunnassa 4-6 osaan ja lisää munakoisoon.

Kaada hienonnettu persilja sinne.

Lisää 300 g etikkaa, 300 g auringonkukkaöljyä, 2 rkl suolaa, 0,5 litraa vettä. Anna marinoitua 20-30 minuuttia, välillä sekoittaen.

Asetetun ajan kuluttua laita vihannekset tulelle ja kiehauta. Heti kun kiehuu, lisää 200 g valkosipulia, joka on jauhettu lihamyllyssä.

Keitämme 15-20 minuuttia ja laitamme purkkeihin, jotka on aiemmin steriloitu höyryllä tai uunissa. Kääri, käännä ja kääri peittoon päiväksi.

Resepti 3, yksinkertainen: munakoisoa ja paprikaa

Tämä on yksi monista tunnetun salaatin tulkinnoista. Herkullinen sekoitus vihanneksia täydentää mitä tahansa ateriaa. Siksi sinun pitäisi valmistaa tällainen säilöntä, koska se lisää lajiketta talviruokavalioon.

• Bulgarian pippuri - 300 g
• Munakoiso - 300 g
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kasviöljy - ¼ rkl.
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 tl
• Etikka 9% - 1 tl

Huuhtele munakoiso. Poista hedelmän jalat. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi. Aseta munakoiso viipaleet kulhoon. Lisää ½ rkl. suola, sekoita. Anna sinisten hautua 40 minuuttia, jotta vihannekset katkerasivat.

Poista hedelmien varret paprikoista. Vapaat vihannekset siemenistä. Leikkaa paprikat suuriksi nauhoiksi. Mausteisempaa salaattia varten lisää muutama chili hienonnettuihin vihanneksiin.

Kuumenna paistinpannulla kasviöljy... Paista siinä paprikaa kullanruskeaksi. Purista sinisiä viipaleita kevyesti käsilläsi. Lisää ne pippurikulhoon. Sekoita, keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.

Kuori tomaatit. Leikkaa sauvat. Pilko tomaatit suuriksi paloiksi. Taita tehosekoittimeen. Lisää sokeri ja suola. Kaada etikka. Jauha ainekset tasaiseksi.

Kaada paistetut vihannekset tuloksena olevalle tomaattikastikkeelle. Vähennä lämpö matalalle. Keitä salaattia 45 minuuttia muistaen sekoittaa pannun sisältöä säännöllisesti.

Steriloi lasipurkki ja rautainen kansi... Laita kuivaan astiaan kuuma salaatti täyttämällä se niskan reunaan asti. Peitä purkki kannella. Kääri se varovasti säilöntäavaimella. Peitä lasisäiliö lämpimällä vaipalla. Anna jäähtyä kokonaan. Valmis säilöntä on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 4: salaatti munakoisolle, pippurille, tomaatille

Tämän reseptin mukaan luotua munakoisosalaattia tomaateilla ja paprikoilla kutsutaan eri tavalla - "troika". Tämä johtuu siitä, että kaikki tämän reseptin valmistuksessa käytetyt vihannekset on otettu kolmeen osaan. Tämä määrä komponentteja on suunniteltu litran ja puolen litran purkille salaattia. Halutessasi voit kuitenkin kaksinkertaistaa ainesosien tilavuuden ja saada siten kaksi kertaa työkappaleen poistoaukosta.

• munakoiso - 3 kpl
• tomaatit - 3 kpl
• makea paprika - 3 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• chilipippuria - 1/3
• ruokasuola - 2 rkl
• sokeri - 1 rkl
• etikka - 2 rkl
• kasviöljy - 100 ml
• mausteherneet - 5 kpl

Valmista kaikki tässä reseptissä vaadittavat ainesosat luodaksesi herkullisen munakoisoastian talveksi kotona.

Tuo nyt vihannekset haluttuun tilaan ja aloita tämä liiketoiminta munakoisoilla. Huuhtele ne ensin useita kertoja veden alla ja leikkaa sitten siniset ohuiksi ympyröiksi. Niiden paksuus ei saa ylittää yhtä senttimetriä.

Laita valmistetut munakoisot syvään kulhoon ja peitä ne sitten suolalla. Jätä vihannekset tähän asentoon kaksikymmentä minuuttia.

Sillä välin käsittele tomaatteja. Huuhtele ne ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.

Leikkaa paprika puoliksi ja poista siitä kaikki sisäosat. Huuhtele sitten vihannes molemmin puolin veden alla. Se on pestävä sekä sisältä että ulkoa. Leikkaa nyt pippuri pitkittäin nauhoiksi.

Kuori sipuli ja pilko se pieniksi paloiksi. Alla oleva kuva näyttää esimerkin sipulivihanneksen jauhamisestä.

Laita kaikki valmistetut vihannekset munakoisojen kanssa yhteen valurautaiseen kattilaan, jossa esilämmitä kasviöljy.

Kun vihannekset ovat kiehuneet, lisää niihin rakeistettua sokeria, suolaa ja maustepippuria ja käännä tuli hieman hiljaisemmaksi. Keitä salaattia kolmekymmentä minuuttia ja sekoita sitä säännöllisesti.

Määritetyn ajan kuluttua kaada etikkaa massaan ja sekoita sitten kaikki pari kertaa. Järjestä kuuma munakoisosalaatti steriloiduissa purkkeissa. Peitä sitten aihiot kansilla ja lähetä ne sitten uudelleen sterilointiin, jonka ajan tulisi olla 30 minuuttia.

Kierrä steriloidut vihannespurkit erityisellä saumauskoneella. Muista tämän jälkeen tarkistaa valssattujen aihioiden tiiviys. Käännä purkit, kannet alas ja peitä peitolla, kunnes ne jäähtyvät.

Herkullisin munakoisosalaatti tomaateilla ja paprikoilla on valmis talveksi. Nyt sinun ei tarvitse huolehtia, koska talven herkullisimmat ja mehukkaimmat vihannekset on jo valmistettu ja lisäksi koko koostumus yhdessä purkissa. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: salaatti munakoisopaprikoiden talveksi

Kun korjaat vihanneksia, sinun tulee ehdottomasti valmistaa salaatti talveksi munakoisoista, paprikoista ja tomaateista - eniten herkullinen resepti sinulle, postitan alle. Edellä lueteltujen ainesosien lisäksi voit lisätä muita vihanneksia mieleiseksesi, esimerkiksi: sipulia, valkosipulia, papuja, sieniä sekä yrttejä ja suosikki mausteitasi ja yrttejäsi. Kun valmistat tällaista salaattia säännöllisesti - talveksi tai ei - voit kokeilla ainesosia, aina kun saat alkuperäisen ja erittäin maukkaan alkupalan.

• 2 munakoisoa,
• 2 sipulia,
• 2 paprikaa
• 2 tomaattia,
• 50 ml kasviöljyä,
• 1 rkl. l. suola,
• 2 rkl. l. Sahara,
• 4-5 valkosipulinkynttä,
• 30 ml pöytäetikkaa 9%,
• mausteita ja yrttejä halutessaan.

Yleensä vihannessalaatti munakoisolla on melko yksinkertainen valmistaa. Ensin sinun on otettava keskikokoiset, mieluiten nuoret vihannekset ja leikattava varret. Pese munakoisot huolellisesti ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi.

Nyt on nauris. Täällä kaikki on tavanomaisen kaavan mukaisesti: poista kuori, pilko ei liian hienoksi.

Kaikki paprikat (kapi, bulgarian) on pestävä, varret ja siemenet poistettava ja sitten hienonnettava mielivaltaisesti, mutta ei liian karkeasti.

Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä kattilaan tai tavalliseen kattilaan, siirrä munakoisot, paprikat ja sipulit. Välittömästi sinun on lämmitettävä matalalla lämmöllä ja sekoitettava vihanneksia, kunnes pieni määrä mehua tulee ulos.

Valmista tomaatit ja valkosipuli ensimmäisen vihannesannoksen haudutuksen aikana. Tässäkin kaikki noudattaa perinteistä kaavaa - pese ja leikkaa tomaatit kuutioiksi, kuori ja pilko valkosipuli terävällä veitsellä.

Kun olet hauduttanut munakoisoa 10 minuuttia, lähetä tomaatit ja valkosipuli pannulle, sekoita.

Lisää kattilaan välittömästi suola, sokeri, kaikki mausteet - voit ripotella punaisella, mustapippurilla, sarviapilalla, korianterilla ja paprikalla. Kaada kasviöljy. Sekoita ja jatka kiehumista, peitä kattila löysällä kannella. Lisää 40 minuutin kuluttua etikka, sekoita ja hauduta 5 minuuttia. Haudutusprosessia on seurattava jatkuvasti, jotta vihannekset eivät pala. Jos kattilaan jää hyvin vähän nestettä, lisää hieman vettä.

Järjestä munakoisosalaatti steriileihin purkkeihin, kiristä steriileillä kansilla. Purkit voidaan steriloida uunissa nopeasti ja helposti.

Pidä aihiot näkyvillä muutaman ensimmäisen päivän ajan peittämällä ne lämpimällä peitolla. Kahden päivän kuluttua, kun olet varmistanut, että salaatti on suljettu ilmatiiviisti, kannet eivät ole turvoksissa, voit järjestää sen viileään, pimeään paikkaan.

Resepti 6, vaihe vaiheelta: munakoiso-, porkkana- ja pippurisalaatti

Eri välipaloja ja salaatteja, jotka perustuvat sinisiin, osoittautuvat aina uskomattoman maukkaiksi. Vihannekset ovat melko meheviä ja niillä on selkeä maku. Mutta ei ole tarpeetonta täydentää niitä mausteilla, tomaateilla, sipulilla ja muilla vihanneksilla. Tällaisista ainesosista saadaan upea säilyvyys.

• Munakoiso - 1 kg
• porkkanat - 200 g
• bulgarialainen pippuri - 300 g
• sipulit - 250 g
• tomaatit - 400 g
• valkosipuli - 1 pää
• persilja - ½ nippu
• kuuma pippuri - 2 kpl.
• kasviöljy - ½ rkl.
• sokeri - 1,5 rkl. l.
• suola - 2 rkl. l.

Ensimmäinen askel on huolehtia "pienistä sinisistä". Huuhtele vihannekset ensin ja kuivaa sitten pyyhkeellä. Poista hedelmän jalat. Kuori munakoiso leikkaamalla se veitsellä.

Leikkaa munakoisot pieniksi paloiksi. Aseta ne syvään kulhoon. Ripottele munakoisoviipaleita 1 rkl. l. suola. Sekoita, anna hautua 45 minuuttia.

Kuori porkkanat. Huuhtele juurekset vedellä. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Kasta tomaatit kiehuvaan veteen. Kaada sitten tomaatit kylmän veden päälle. Poista iho. Leikkaa hedelmäjalkojen jäänteet pois. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi (viipaleiksi tai viipaleiksi). Laita tomaattiviipaleet kulhoon. Ripottele ne sokerilla ja jäljellä olevalla suolalla ja sekoita.

Kuori paprika siemenistä ja hedelmäjaloista. Leikkaa paprikat keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuori sipulit. Pilko sipuli hienoksi veitsellä.

Huuhtele persilja ja kuuma pippuri. Erota vihreät varret. Laita persilja tehosekoittimen kulhoon. Kuori kuuma pippuri varresta ja siemenistä. Lisää kulhoon. Kuori valkosipulinkynnet. Laita ne kulhoon.

Jauhaa persilja, pippuri ja valkosipuli tehosekoittimella. Jauha massaa, kunnes muodostuu homogeeninen mausteinen karkeus.

Kaada kasviöljy syvään paistinpannuun (tai paksun seinän kattilaan). Lämmitä se. Purista munakoisopaloja käsin lasilliseen ylimääräiseen nesteeseen. Laita siniset kuutiot lämmitettyyn öljyyn. Paista 7 minuuttia keskilämmöllä, unohtamatta sekoittamista. Vähennä sitten lämpö matalalle. Päälle munakoiso mausteisella valkosipulin, persiljan ja pippurin soseella.

Lisää sipuli pannulle. Päälle kerros porkkanaa ja sitten kerros paprikaa.

Levitä tomaatit tasaiseksi kerrokseksi pannulle.

Peitä pannu kannella. Hauduta salaattia 1 tunti miedolla lämmöllä. Sekoita astiaa säännöllisesti.

Järjestä salaatti steriloituihin purkkeihin. Sulje astiat keitetyillä kansilla. Käännä ympäri, laita peiton alle, kunnes se jäähtyy.

Resepti 7: talvinen munakoisosalaatti (vaiheittaiset valokuvat)

Tämä paprika- ja munakoisosalaatti talveksi on hyvä sekä lisukkeena että kuumana. Tykkään todella lämmittää sitä hieman ja tarjoilla sitä hellästi perunamuusi... Halutessasi voit murentaa päälle tuoreita yrttejä tarjoilua varten: korianteria, persiljaa, basilikaa.

• Munakoiso - 1 kg
• Punainen paprika - 1 kg
• Tomaattimehu - 1,5 l
• Valkosipuli - 1 kpl. iso pää
• Etikka - 100 g 9%
• Sokeri - 100 g
• Kasviöljy - 120 g
• Chilipippuri - 1 kpl. palkki
• Suola - 40 g

Pese vihannekset.

Leikkaa munakoisosta varsi pois. Leikkaa vihannes puolirenkaiksi ja jos se on tarpeeksi suuri, niin neljäsosaan. Kappaleet ovat noin sentin paksuisia.

Paprika leikkaa, varsi ja valitse siemenet, poista kaikki kalvot ja kalvot.
Leikkaa puolikkaat uudelleen pituussuunnassa ja leikkaa noin sentin levyisiksi pieniksi nauhoiksi.

Salaattiin tarvitsemme 9% etikkaa. Käytän tavallista alkoholia. Tarvitset myös kasviöljyä, sokeria, suolaa. Punnitsin suolan erityisesti - otin suuren ruokalusikallisen liukumäellä, osoittautui 40 g.
Kuori iso valkosipulin pää.

Munakoiso, tomaatti, pippuri, sipulisalaatti talveksi - herkullista ja helppo resepti... Tämä työkappale tekee vaikutuksen valmistuksen yksinkertaisuudella, koska se valmistetaan ilman sterilointia. Ainesosien valmistaminen vie minimaalisen ajan. Munakoisoja ei paisteta, vaan yksinkertaisesti haudutetaan vihannesten kanssa tomaattikastike, sijoitetaan pankeihin ja suljetaan. Siten tämä munakoiso aihio täydellinen ratkaisu erilaisia ​​talviruokia. Niin, askel askeleelta resepti valokuvan kanssa:

Reseptin ainesosat: Salaatti munakoisolla, tomaatilla, pippurilla, sipulilla talveksi

Munakoiso, tomaatti, pippuri, sipulisalaatti talveksi esitetystä ainesosamäärästä saadaan viisi kahdeksansataa grammaa tölkkiä:

Munakoiso 2 kg

Bulgarian paprika 0,5 kg

Tomaatit 0,5 kg (mieluiten paksut)

Sipulit 0,5 kg

Pöytäetikka 9% 80-85 ml

Auringonkukkaöljy 100 ml

Suola 0,5 tl

Rakeistettu sokeri 2 rkl

Vesi 210 ml

Vaiheittainen resepti: munakoisosalaatti tomaatilla, paprikalla ja sipulilla talveksi

1. Valmistamme tölkit ja kannet säilytystä varten kätevällä tavalla.

2. Pese kaikki vihannekset. Kuori sipuli, poista varret munakoisosta, puhdista siemenet pippurista. Leikkaa munakoisot renkaiksi, tomaatit ja sipulit neljään osaan, pippuri viipaleiksi.
3. Valmista marinadi. Kaada vesi, etikka, auringonkukkaöljy kattilaan, jossa salaatti haudutetaan, laita suolaa ja sokeria. Kuumenna marinadi kiehuvaksi.

4. Laita valmiit vihannekset kiehuvaan marinadiin. Suljemme pannun kannella ja haudutamme salaatin kiehumisen jälkeen 10-12 minuuttia. Haudutuksen lopussa on tärkeää tarkistaa munakoisojen valmius.



5. Laita kuuma salaatti purkkeihin, sulje, käännä ympäri ja kiedo jotain lämmintä. Jätämme sen yön yli, laitamme sen pois aamulla ja säilytämme sitä kylmässä paikassa.


Näin voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullisen talvivalmisteen: salaatin munakoisosta, tomaatista, pippurista, sipulista talveksi. Toivottavasti nautit siitä. Ja myös kutsua sinut katsomaan lisää säilöntäreseptejä: "

Viime aikoina venäläisten kotiäitien munakoisot kuuluivat eksoottisten vihannesten luokkaan, mutta nykyään niistä on tullut lähes vakituinen vieras pöydällä. Ja jopa lumisella talvella, jolla on voimakas halu (ja yhtä suuret varat), voit hemmotella itseäsi paistetulla tai täytetyllä sinisellä.

Mitä sanoa kesästä, kun kausi tulee, hinnat laskevat ja markkinat näyttävät kutsuvasti kiiltäviltä violetilta munakoisovuorilta. Alla voit valita useista suosituista salaattiresepteistä, jotka voidaan tarjoilla kylmänä ja lämpimänä, keittää suoraan pöydälle tai kääriä talveksi.

Herkullinen munakoisosalaatti - askel askeleelta resepti valokuvalla

Lämpimien salaattien ja munakoisokaviaarin lisäksi voit valmistaa myös salaatin kylmän (välipala) version. Tätä varten paista vihannes ja jäähdytä kokonaan. Tässä muodossa se ei menetä mielenkiintoista makua ollenkaan. Nyt ei ole muuta kuin täydentää sitä mehukkailla tomaateilla ja sekoittaa muiden ainesosien kanssa.

Tämän salaatin kohokohta on marinoitu sipuli. Se menettää täysin katkeruutensa marinadissa ja saa miellyttävän hieman hapan maun. Tämä saa aikaan edullisesti tuoreita keitettyjä perunoita ja munia.

Merkki:

Kokkausaika: 30 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• Perunat: 200 g
• Tomaatit: 150 g
• Munakoiso: 200 g
• Munat: 2
• Sipuli:

Kypsennysohjeet

Munakoiso -salaattiresepti munalla

Munakoisot ovat vihanneksia, jotka eivät vaadi "seuraa"; ne ovat hyviä yksinään paistettuna tai marinoituna. Niille, jotka eivät voi kuvitella elämäänsä ilman salaattia, älykkäät kotiäidit ovat löytäneet vaihtoehdon, jossa on keitettyjä munia ja marinoitua sipulia. Alkuperäinen, maukas ja mausteinen.

Tuotteet:

• Munakoiso on muutama hedelmä.
• Suola, kasviöljy paistamiseen.
• Sipulit - 1 tai 2 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Marinadi - 2 tl sokeria, 1 rkl. l. etikka 9%, 100 ml. vettä.
• Majoneesi pukeutumiseen.

Toimintojen algoritmi:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää munat, kunnes ne ovat kovasti kiehuneet, ja kypsentää suolakurkkua.
2. Kuori sipuli, pilko se sopivalla tavalla (salaatti, jossa on sipulin puolirenkaat, näyttää kauniilta). Laita se kulhoon, peitä sokerilla, kaada etikka ja kiehuva vesi. Peitä kannella 10 minuuttia.
3. Toinen vaihe on munakoisojen valmistus. Kuori (jotkut neuvovat olemaan kuorimatta), leikkaa suuriksi nauhoiksi. Suola, jätä hetkeksi.
4. Vapauta mehu painamalla, valuta neste pois. Paista siniset kasviöljyssä esilämmittämällä sitä (5 minuuttia). Jäähdytä.
5. Pilko munat, purista sipuli marinadista. Sekoita munakoison kanssa, mausta majoneesilla. On suositeltavaa lisätä hieman suolaa ja jauhettua pippuria.

Yksinkertainen ruokalaji, jolla on alkuperäinen maku, on valmis!

Kuinka tehdä munakoisosalaatti tuoreista sipulista

On myös muita, yhtä maukkaita vaihtoehtoja munakoisosalaateille, joissa on tuoretta sipulia. Ja jos lisäät tomaattia heille yrityksessä, sukulaisia ​​ja ystäviä ei yleensä voida ottaa pöydältä.

Tuotteet:

• Munakoiso - 1 kpl. keskikokoinen.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Tankkaus - 50 ml. kasviöljy, 30 ml. etikka 9%, 1 tl. sokeria, 0,5 tl suola pippuri.
• Tilli.

Toimintojen algoritmi:

1. Tämän reseptin mukaan keitä munakoisot, kun ne on aiemmin kuorittu, pesty ja leikattu kuutioiksi. Heitä siivilä.
2. Leikkaa pestyt tomaatit suoraan salaattikulhoon. Kuori sipuli, huuhtele se, leikkaa se suosikkimenetelmälläsi ja lähetä se myös salaattikulhoon. Lisää jäähdytetty munakoiso.
3. Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset (sekoita, kunnes sokeri ja suola liukenevat). Mausta salaatti, sekoita varovasti. Päälle hienonnettua tilliä.

Nopea kesäsalaatti on valmis!

Munakoiso ja marinoitu sipulisalaatti resepti

Seuraavassa salaattireseptissä munakoiso on päätuote, mutta marinoitu sipuli on päärooli. Mausteinen, mausteinen, houkutteleva, kaikki varmasti pitävät siitä.

Tuotteet:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen.
• Keitetyt kananmunat - 4 kpl.
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl. (mausteisten ystäville voit ottaa enemmän).
• Suolaa ja jauhettua pippuria.
• Persilja koristeluun.
• Marinadille - 1 rkl. vesi, 1 rkl. l. sokeria, 2 rkl. l. balsamiviinietikkaa(jos puuttuu, vaihda tavalliseen 9%: iin).

Toimintojen algoritmi:

1. Sipulien peittaus on ensimmäinen askel. Kaikki on perinteistä - puhdistaa, pestä. Mikä tahansa leikkausmenetelmä voidaan ottaa - kuutioiksi, puolirenkaisiksi, nauhoiksi. Sekoita marinadia varten keitetty vesi sokeriin (kunnes se on liuennut), lisää etikkaa, omena antaa kevyen hedelmäisen aromin, balsamico - muuttaa sipulin väriä. Marinointiaika 15 minuutista.
2. Munakoisojen paahtaminen on toinen vaihe. Ei tässäkään mitään monimutkaista. Kuori (liian kova). Huuhtele, pilko. Leikkausmenetelmä - oljet. Kaada syvään astiaan, suola. Jätä hetkeksi. Pienet siniset päästävät katkeran mehun, se on tyhjennettävä. Paista kuumassa öljyssä. Siirrä astiaan, poista ylimääräinen öljy lautasliinalla.
3. Vaikka munakoisot ovat paistettuja, sinun on keitettävä munia 10 minuuttia, suolaa, sitten ne puhdistetaan paremmin.
4. Jäljellä on yhdistää kaikki yhteen salaattikulhoon - munat, puristetut sipulit ja jäähdytetyt munakoisot. Lisää majoneesia, vielä parempaa majoneesikastiketta, se on vähemmän rasvaista. Tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Koristele salaatti päälle huuhdelulla ja hienonnetulla persiljalla ja kutsu kaikki pöytään maistelemaan herkullista kesän mestariteosta.

Yksinkertainen munakoiso ja tomaattisalaatti

Monet ovat huomanneet, että kausivihanneksia esiintyy yrityksissä, kuten munakoisoa ja tomaattia. Viljelijälle tai maatyöntekijälle tämä tarkoittaa, että ne kypsyvät samanaikaisesti, ja emännälle tämä on merkki siitä, että ne voidaan keittää yhdessä. Sininen lisää mausteita, ja tulipunainen tomaatti tekee astiasta kauniin. Tässä on yksi söpöistä ja yksinkertaisista resepteistä.

Tuotteet:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Sipuli (valkoinen) - 1kpl.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Valkosipuli - 5-6 neilikkaa.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Suola maistuu emännältä.
• Tilli tai persilja (tai molemmat).
• Kasviöljy.
• Etikka - 1 rkl l.

Toimintojen algoritmi:

1. Valmista ensin munakoisot perinteisellä tavalla - kuori, leikkaa palkeiksi, suola, jätä hetkeksi. Huuhtele uudelleen, väännä pois, pyyhi ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä (lautasliinalla).
2. Kuori ja huuhtele sipuli. Leikkaa, lähetä pannulla esilämmitettyyn kasviöljyyn. Ripottele sokerilla ja paista kullanruskeaksi. Lisää munakoiso sipuliin, hauduta vihannekset siniseksi.
3. Siirtää vihannesten pata anna salaatin kulhossa jäähtyä. Lisää niihin tomaatit, pestyt ja kuutioiksi, hienonnetut vihreät, hienonnettu valkosipuli. Suola, lisää etikkaa, sekoita.

Tarjoile salaatti jäähdytettynä, se sopii hyvin lihan, kanan kanssa.

Kuinka tehdä munakoisoa ja paprikaa

Kesän puolivälissä markkinoille ilmestyy valtavia vihannesvuoria: violetteja munakoisoja, punaisia ​​tomaatteja ja monivärisiä paprikoita. Nämä vihannekset eivät vain ole rinnakkain markkinoilla, vaan ne ovat hyviä yhdessä erilaisia ​​ruokia... Tässä on resepti sini- ja pippurisalaatille, ja tämä ruokalaji voidaan maistaa heti tai kääriä talveksi (lisäämällä mittasuhteita).

Tuotteet:

• Munakoiso - 1 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Pippuri - 3-4 kpl.
• Punasipulit - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 5-6 neilikkaa.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Etikka - 2-3 rkl. l.
• Kasviöljy, suola ja pippuri maun mukaan (rullaamiseen 0,5 rkl. Öljyä 3 kg munakoisolle).

Toimintojen algoritmi:

1. Aloita munakoisosta. Kuori vihannekset, keitä 5 minuuttia. Tee poikittaisia ​​leikkauksia, paineita. Ylimääräinen neste poistuu ja sen myötä katkeruus.
2. Kun munakoiso on paineen alla, voit kypsentää loput vihannekset. Kuori porkkanat, pilko raastimella Korean porkkanat... Kuori pippuri, huuhtele, leikkaa nauhoiksi. Pilko sipulit suikaleiksi.
3. Yhdistä kaikki vihannekset, kaada etikkaa, lisää pippuria, suolaa, valkosipulia, sokeria. Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannulla, kaada vihannesten päälle. Jäähdytä marinointia varten (noin 6 tuntia).

Jos tämä salaatti valmistetaan talveksi, sitä ei tarvitse laittaa jääkaappiin, päinvastoin, se tulee laittaa steriloiduihin astioihin. Lisäksi steriloi, sulje.

Herkullinen munakoisosalaattiresepti majoneesilla

Kesän keskellä ilmestyy uusia sato -munakoisoja, jotka vihjaavat kotiäiteille, että on aika noutaa suosikkireseptinsä tai etsiä jotain uutta. Miksi et tekisi munakoisosalaattia majoneesilla seuraavan nopean ja helpon reseptin avulla.

Tuotteet:

• Munakoiso - 2-3 kpl. suurelle perheelle.
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Valkosipuli - 2 kpl. (enemmän, jos perhe rakastaa mausteisia ruokia).
• Etikka 9% - 2 rkl l.
• Kasviöljy munakoisojen paistamiseen.
• Majoneesi, suola.

Toimintojen algoritmi:

1. Sininen ja sipuli on leikattava erittäin ohuiksi nauhoiksi. Siniset on tietysti kuorittava, pestävä, leikattava. Anna suolata hetkeksi, valuta katkera mehu pois.
2. Paista munakoisoliuskoja osittain, kunnes ne ovat kuumassa öljyssä kypsiä. Siirrä lautaselle paperipyyhkeillä absorboimaan ylimääräinen öljy.
3. Kaada tällä hetkellä etikan päälle sipuli ja anna marinoitua.
4. Leikkaa keitetyt, kuoritut munat samoiksi ohuiksi nauhoiksi kuin vihannekset.
5. Sekoita kasvikset syvään lasiseen salaattikulhoon (purista sipuli ylimääräisestä etikasta). Suola, mausta majoneesilla.

Kesä tällaisten salaattien kanssa on hieno!

Marinoitu munakoisosalaatti resepti

Kesä ilahduttaa kotiäitejä ja kotitalouksia runsaalla hedelmä- ja vihannessadolla, joka rohkaisee ensimmäisiä kulinaarisiin saavutuksiin ja jälkimmäisiä maistelemaan niitä. Munakoisot ovat hyviä, koska ne ovat herkullisia sekä paistettuna että marinoituna.

Tuotteet:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Makea paprika - 3-4 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - pari neilikkaa.
• Persilja.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Etikka 9% (omenasiideriä voidaan käyttää) - 100 ml.
• Kiehuva vesi - 50 ml.
• Sokeri - 1 rkl. l., suola - 0,5 rkl. l.
• Munakoiso ruokasuola - 3-4 rkl. l.

Toimintojen algoritmi:

1. Katkeruus on poistettava sinisistä, tätä varten leikkaa ne kahtia, lähetä ne kuumaan suolaveteen, keitä 5 minuuttia. Leikkaa hedelmät kuutioiksi.
2. Valmista marinadi - tarvitset murskattua valkosipulia, hienonnettua persiljaa, suolaa ja sokeria, 9% etikkaa ja öljyä.
3. Valmista vihannekset. Pippuri, kuori sipuli. Huuhtele vihannekset, leikkaa suikaleiksi, mieluiten ohuiksi.
4. Lähetä ensin sipulit ja paprikat marinadiin ja sitten munakoisot. Lisää hienonnettu persilja ja sekoita varovasti. Anna marinoitua useita tunteja viileässä paikassa.

Paistettua munakoisosalaattia

Seuraavassa salaatissa oletetaan, että munakoisot ovat esipaistettuja. Joten katkeruus jättää heidät, heistä tulee hieman kuivempia ja maukas kuori. Sinisen salaatin yhtiö koostuu paprikoista, tomaateista ja terävästä pienestä sipulista.

Tuotteet:

• Munakoiso - 1 kpl. (suuri).
• Sipulit - 2 kpl.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl. (iso, mehukas).
• Tomaatit - 4 kpl.
• Öljy munakoisojen paistamiseen.
• Viinietikka - 1 rkl. l.
• Pippuria ja suolaa, yrttejä.

Toimintojen algoritmi:

1. Kuori ja leikkaa perinteisesti munakoisot ympyröiksi. Ripottele suolaa, paina kädellä alas, anna valua aikaa. Huuhtele, purista, paista molemmin puolin kuumassa öljyssä.
2. Huuhtele kuorittu sipuli, leikkaa nauhoiksi. Huuhtele pippuri, poista hännät ja siemenet. Paista toisessa pannussa sipuli ja yksi pippuri.
3. Toinen pippuri asetetaan raakana salaattiin. Pilko pestyt tomaatit.
4. Sekoita kaikki valmistetut ainekset keskenään, mausta viinillä (voidaan korvata tavallisella) etikalla, öljyllä, suolalla ja pippurilla. Ripottele runsaasti persiljaa.

Kesäisin salaatti on valmis!

Kuinka tehdä korealaista munakoisosalaattia

Vihannesten valmistustekniikka koreassa on yleistynyt viime vuosina. Porkkanat saivat ensimmäisenä tällaisen kunnian, mutta nyt on olemassa reseptejä munakoisoille, jotka on valmistettu aamun tuoreuden maan perinteiden mukaisesti.

Tuotteet:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kuuma chilipippuri - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa.
• Korianteria, basilikaa.
• Soijakastike.

Toimintojen algoritmi:

1. Munakoisot, kuten aina, kuori, huuhtele, leikkaa nauhoiksi. Suola, murskaa kädet, poista syntynyt mehu.
2. Kuori sipuli, lähetä se juoksevan veden alle, pilko. Kuori pippuri, poista siemenet ja hännät, leikkaa suikaleiksi, pese ja pilko chili. Pese tomaatit, leikkaa kuutioiksi.
3. Aloita vihannesten paistaminen - kuumenna kasviöljy, paista ensin sipulit ja lisää sitten (jatka paistamista) tomaatit, makeat ja tuliset paprikat, lisää paistamisen lopussa munakoiso. Voit hauduttaa vihanneksia hieman, lisätä mausteita, suolaa salaattiin, soijakastike.

Jätä liedelle, kunnes se jäähtyy, paitsi jos sinulla on tietysti hämmästyttävän aromien vuoksi tarpeeksi voimaa odottaa maistelua.

Paistetun munakoisosalaatin resepti

Useimmiten munakoisoja valmistettaessa ne keitetään tai paistetaan, ensimmäisessä tapauksessa se voi olla vetistä, toisessa päinvastoin ylikypsää. Leivonta on ihanteellinen. Alla on salaattiresepti, jossa siniset valmistetaan tällä tavalla.

Tuotteet:

• Tuoreet munakoisot - 2 kpl.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Vihreät - basilika, persilja, tilli.
• Makea paprika - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2-3 rkl. l.
• Sokeri 1 tl (tai hieman vähemmän).
• Suolaa, jauhettua pippuria.

Toimintojen algoritmi:

1. Valmista munakoisot (kuori, huuhtele, kuivaa, leikkaa 2 osaan). Huuhtele tomaatit, huuhtele ja kuori paprikat.
2. Laita kaikki vihannekset uuniin paistamista varten. Tomaateille ja paprikoille riittää 20 minuuttia, munakoisot - 40 minuuttia.
3. Poista tomaatista ja paprikasta kuori, pilko hienoksi. Munakoiso voidaan leikata suuremmiksi paloiksi. Laita hienonnetut vihannekset syvään kulhoon.
4. Lisää niihin suolaa ja sokeria, sitruunamehua, oliiviöljyä, lisää yrttejä.

Tuoksuva kesäsalaatti on valmis, on aika syödä!

Herkullinen lämmin munakoisosalaatti

Kesä vaatii aina tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, mutta joskus haluat purra epätavallista lämmin salaatti, ja juuri tallennettuun ruoanlaittokirjaan maagisia reseptejä... Käyttämällä yhtä niistä voit luoda todellisen gastronomisen ihmeen omin käsin.

Tuotteet:

• Naudanliha - 300 gr.
• Munakoiso - 1 kpl. keskikokoinen.
• Porkkanat ja paprikat - 1 kpl.
• Soijakastike (todellinen) - 1 rkl. l.
• Sokeri - 1 tl
• Kasviöljy (mieluiten oliiviöljy).
• Öljy paistamiseen.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Vihreät (amatöörille).

Toimintojen algoritmi:

1. Huuhtele naudanliha, kuivaa pyyhkeellä (paperilla) ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Paista oliiviöljyssä.
2. Keitä munakoiso tavalliseen tapaan - kuori, pese. Viipaloinnin jälkeen suola, purista, anna katkeran mehun erottua. Valuta se, lähetä hienonnetut vihannekset naudanlihaan.
3. Paistamisprosessin aikana sinun on valmistettava porkkanat ja paprikat, kuorittava, huuhdeltava, leikattava (porkkanat - raastettu). Lähetä vuorotellen pannulle, ensin porkkanat ja sitten pippuri.
4. Paistoprosessin jatkuessa valmista salaattikastike. Sekoita soijakastike voin kanssa kulhossa, sitruunamehua, suolaa, sokeria. Voit lisätä vihreitä täällä, voit jo valmiissa salaatissa.
5. Siirrä naudanliha vihannesten kanssa salaattikulhoon, kaada kastike päälle, sekoita. Voidaan tarjoilla heti, jättää jäähtymään ja tarjoilla klassisena - jäähdytettynä.

Munakoisot vaativat valmistelua - ne ovat katkeria, joten sinun on poistettava mehu. Tämä tehdään useilla tavoilla: keitä se vedessä, jossa on suolaa, ja laita se seulalle, suola ja jätä, paina sitten vain puristimella mehun tyhjentämiseksi.

Kaikki kesävihannekset näyttävät hyvältä munakoisosalaatissa - tomaatit, paprikat, valkoinen ja punasipuli. Voit kokeilla koko kesän lisäämällä yhden tai toisen vihanneksen tai jopa koko jääkaapissa olevan kasvisliemen.

Munakoisot ovat aina hyviä, nämä vihannekset ovat loistava tilaisuus gastronomisiin kokemuksiin ja kokeisiin, jotka päättyvät aina maukkaaseen voittoon.

Odotamme kommenttejasi ja arvioitasi - tämä on meille erittäin tärkeää!