Suklaakaurapuuro Jamie Oliverilta. Kuinka tehdä täydellinen kaurapuuro aamiaiseksi: Jamie Oliverin salaisuudet. Kaurapuuro karhunvatukoilla ja omenoilla

Haluaisin pyytää anteeksi venäläisiltä ystäviltäni, että meillä on jo tämä...

mutta luultavasti ei sen arvoista, koska vasta kun meillä on 37, vasta sitten selviää kumpi meistä on onnekkaampi ...

Ja eilen, kiitos siitä, että yhteisössä gotovim_vplace Kaurapuuroviikko julistettiin, meillä oli se vielä pöydällä. V kolmea lajia. Itse kaurapuuro, soodaleipä kaurapuurolla ja kaurapuurolla päällystetty kala. Yhteisö ei ole kiinnostunut kahdesta ensimmäisestä reseptistä, mutta annan ne silti tänne.

Mistä luulet, että menin etsimään kaurapuuroreseptejä? No, tietysti Jamielle, meidän Oliverillemme.
Ja löysin neljä vaihtoehtoa kaurapuurolle. Katsoi yhtä. Tämä on suklaan ja appelsiinimarmeladin kanssa.
Se on yksinkertaista - keitä puuroa maidossa suolalla ja lisää valmiiseen tummaa suklaata ilman sokeria ja sekoita, kunnes se liukenee.
Tarjoile parin lusikan kanssa appelsiinihilloa.
Jostain syystä aikuiset pitivät tästä ruoasta enemmän kuin lapset.

2 kuppia jauhoja
1 kuppi kaurapuuroa (kääritty kaura)
1/3 kuppia ruskeaa sokeria
1 tl soodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
4 rkl (55g) kylmää sl. voita, leikattu pieniksi paloiksi
1/2 kuppia pieniä rusinoita
1/2 kuppia saksanpähkinät, hienoksi pilkottu
1 1/4 kuppia kefiiriä (kirnupiimä)
Kuumenna uuni 180°C/350°F.
Voitele uunipelti kasviöljy.
Vatkaa suuressa kulhossa kuivat aineet (jauhoista suolaan). Lisää kylmät voinpalat ja pilko veitsellä pieniksi herneenkokoisiksi muruiksi (tai hiero voi jauhoilla sormin).
Lisää rusinat, pähkinät ja sekoita. Lisää kefiiri jauhoihin, sekoita haarukalla (taikinasta tulee hieman tahmeaa).
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle, vaivaa hieman, kunnes kuiva jauho häviää ja muodosta pyöreä 15 cm halkaisijaltaan. laita leipä uunipellille.
Ripottele leipä siivilällä jauhoilla (1 tl). Leikkaa leipiin veitsellä (2 cm syvä, 10 cm pitkä) ristin muotoisia leikkauksia.
Paista 50-60 minuuttia tai kunnes kypsä. (Leivän kuoren tulee olla kuiva ja kiinteä, mutta pehmenee jäähtyessään.)
Jäähdytä leipä

No, viimeinen resepti tälle päivälle. Yleensä käsi ei nouse kirjoittamaan tätä hienoa sanaa - "resepti" :), mutta silti ...

Jamie Oliverin kaurapuuroleitetty taimenen

Taimenfilee iholle kaada sitruunamehua suolaa ja ripottele päälle vastajauhettua mustapippuria.
Voitele Dijon-sinappilla ja ripottele päälle kaurapuuroa Pikaruoka.
Paista 170 asteessa noin 30 minuuttia
(Oliverin kirjan murot muuttuivat pronssiksi, omani ei halunnut punastua mistään, huolimatta manipuloinneistani lämpötilalla ja jopa grillillä)

Kyllä, se päivä ei ollut vain kaurapuuroa :)
Meidän piti pelata jalkapalloa Ranskan Lyseumin kanssa. Sitä etsittiin tunti sateesta huolimatta, ja kun se löytyi, kävi ilmi, että isäntäjuhlan tiimi ilmestyi kolmen hengen koossa.
Espanjalaiset ovat yleensä valinnaisia, luulin sen olevan hankittu omaisuus, mutta se näyttää olevan synnynnäistä.
Sade oli juuri lakannut ja meidän piti leikkiä itsemme kanssa. Portilla - opettajat :)

Tämä on poika lennossa :)

kun pojat olivat kiireisiä leikkiessään, nautin kukkivien puiden kauneudesta ja tuoksusta. Se on jo alkanut, joo...

Täysi aamiainen antaa sävyn koko päivälle - voit työskennellä keskittyneesti aivan lounasaikaan asti. Aamiainen on loistava tilaisuus ravita kehoa makro- ja mikroelementeillä. Huomioi ideoita Jamie Oliverilta aamiaiseksi sisällä.

Granola

Granolaa kutsutaan seos kaurapuuroa, pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä ja hunajaa, paistettu uunissa rapeaksi. Granolaan voit lisätä tuoreita hedelmiä, metsämarjoja, suklaapaloja ja erilaisia ​​mausteita. Sopii hyvin kefirin, jogurtin ja hunajan kanssa. Tämän tuotteen pääarvo on kuitu, joka kyllästää kehoa ja stimuloi ruoansulatuselimiä.

Ainekset:

• 250 g kirsikkatomaatteja
• puolikas sitruuna
• ensin oliiviöljyä
• 4 tuoretta basilikan lehteä
• 400 g (yksi tölkki) purkitettuja papuja lajikkeet "cannellini" (valkoinen pitkulainen)
• 1 ripaus fenkolin siemeniä
• 2 isoa munaa
• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 2 tl lusikat ricottajuustoa
• maun mukaan: balsamiviinietikkaa ja chilikastiketta

Ruoanlaitto:

Halkaise tomaatit, laita kulhoon ja ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu, lisää yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä ja basilikanlehtiä, sekoita ja laita sivuun muutama minuutti. Aseta leveä tarttumaton paistinpannu korkealle lämmölle. Valuta pavut ja siirrä ne pannulle fenkolin siementen ja ripaus mustapippurin kanssa. Jätä pavut tulelle noin viideksi minuutiksi sekoittaen ajoittain, jotta pavut halkeilevat ja avautuvat. Lisää sitten kulhon sisältö tomaateilla pannulle, lisää pannulle 100 ml vettä. Lisää lämpö ja anna ylimääräisen nesteen kiehua ja haihtua minuutin ajan. Riko kaksi munaa pannulle, peitä ja kypsennä 3-4 minuuttia keskilämmöllä. Tee ricottapaahtoleipää. Tarjoile munakokkelia pöydälle paahtoleivän ja balsamiviinietikka tai chilikastiketta.

musta riisivanukas

Tällainen kaunis lasi antaa sinulle mahdollisuuden aloittaa päivä täysin eri tavalla. Hasselpähkinämaidossa on runsaasti B12-vitamiinia, joka antaa voimaa, kun taas musta riisi sisältää runsaasti antioksidantteja. Valmista nämä lasit viikonloppuna ja saat tyylikkään aamiaisen viikon alussa.

Ainekset:

• 200 g mustaa riisiä
• 1 kypsä mango
• 1 lime
• 1 st. l. murskattuja hasselpähkinöitä
• 1 rkl kookoshiutaleita
• 2 kypsää banaania
• 200 ml hasselpähkinämaitoa
• 1 st. l. vaniljauute
• 4 rkl. l. hunajan kanssa
• 2 passionhedelmää (voidaan korvata millä tahansa muulla kaudella)

Ruoanlaitto:

Valmista musta riisi ohjeen mukaan. Kypsennä pakkauksessa ilmoitettua pidempään, sen tulee olla tahmeaa. Viilentyä. Valmista mangosose lisäämällä siihen limen mehua. Kaada kulhoon. Paahda pähkinät ja kookos pannulla, jauha huhmareessa. Soseuta banaanit tehosekoittimella, kaada joukkoon hasselpähkinämaito, lisää vaniljauute ja kaksi kolmasosaa mustaa riisiä, lisää tarvittaessa hunajaa makeuden lisäämiseksi ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput riisistä. Jaa neljään kauniiseen kulhoon. Ripottele päälle mangoa, purista passionhedelmää jokaisen kulhon päälle, ripottele päälle jogurttia ja koristele pähkinöillä ja kookosreuhdilla.

uppomunia

Kananmunat ovat loistava proteiinin lähde ja sopivat erinomaisesti aamiaiseksi. Tarjoile paahtoleivän kera täysjyväjauhoja, ripaus suolaa ja mustapippuria.

Ainekset:

• merisuolaa
• 4 munaa

Ruoanlaitto:

Ota syvä paistinpannu, kaada vettä juuri keitetystä vedenkeittimestä. Lisää suola ja sytytä hidas liesi. Pudota muna yhdellä liikkeellä veteen, sitten loput. Näet, he alkavat välittömästi siirtyä valmiusasteeseen. Eri tekijöistä riippuen munat ovat valmiita 2-4 minuutissa. Levitä munat talouspaperille ja anna kuivua. Suolaa ja pippuria. Tarjoile voidellun päällä voita paahtoleipä.

Muna-marja voileipä

Tämä aamiainen valmistuu 15 minuutissa ja on herkkujen varasto. Makea, tuoksussa kanelia ja muskottipähkinä pistaasipähkinöillä koristeltu ei ole aamiainen, vaan unelma.

Ainekset:

• 2 munaa
• 1 kypsä banaani
• jauhettua muskottipähkinää
• jauhettua kanelia
• 2 viipaletta täysjyväleipää
• 150 g vadelmia
• oliiviöljy
• 20 g kuorittuja pistaasipähkinöitä
• 4 rkl. l. vähärasvaisen jogurtin kanssa

Ruoanlaitto:

Vatkaa kananmuna ja kuorittu banaani tehosekoittimessa, lisää ripaus kanelia ja muskottipähkinää. Kaada tasaiseen astiaan. Tee jokaiseen leivänpalaan tasku, poista muru. Laita vadelmat siihen sormella ja kaada muna-banaaniseos. Paina alas, jotta leipä imee sen. Sillä välin laitat tarttumaton pannu tulelle lusikallisen öljyllä ja levität öljy talouspaperilla. Kaada osa jäljellä olevasta seoksesta pannulle, laita leipäsi keskelle. Tee sama toisella palalla, käännä ja keitä vielä pari minuuttia. Tarjoile jogurtilla loihdutettuna ja pistaasipähkinöillä ja hunajalla koristelttuna. Ripottele halutessasi ripaus kanelia.

Kaurapuuro

Kaurapuuro aamiaiseksi on klassikko, joka ei koskaan menetä merkitystään. On jotain luovaa lisäämällä pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä jne.

Ainekset:

• 160 g kaurapuuroa
• 600 ml maitoa tai vettä
• merisuolaa
• 2 kypsää banaania
• 30 terälehteä manteleita
• ½ tl jauhettua kanelia
• 2 rkl. l. unikko
• 2-3 rkl. l. vaahterasiirappia tai hunajaa

Ruoanlaitto:

Laita maidolla/vedellä täytetty kaurapuuro keskilämmölle. Lisää ripaus suolaa ja sekoita puulusikalla. Kiehumisen jälkeen keitä sekoittaen 5-6 minuuttia. Kuori banaani ja leikkaa paloiksi. Paista mantelihiutaleet kullanruskeiksi. Lisää kaneli, unikonsiemenet ja vaahterasiirappi kaurapuuroon ja sekoita tasaiseksi. Laita kaurapuuro vuokaan, laita päälle banaaniviipaleet ja mantelit. Vielä pari tippaa siirappia tai hunajaa ja olet valmis.

Poikkeuksellinen ruokalaji makean ystäville ja ystäville asianmukainen ravitsemus- suklaakaurapuuro banaanilla ja kaakaolla englantilaiselta kokin Jamie Oliverilta! Harvoin löydät reseptin, jossa jokainen ainesosa tuo paitsi makua myös etuja: kaurapuuro banaanin kanssa on vaarassa tulla suosikkiaamiaiseksi pitkäksi aikaa!

Makeaa puuroa varten osta kaurapuuro, joka ei ole pikaruokaa, ota se, joka on keitetty 10-15 minuuttia. Tämä lajike (melko käsittelymenetelmä) on hyödyllisempi, ja puuro osoittautuu paljon maukkaammaksi. Vaihtoehtoisesti laimenna kaurapuuroa pähkinöillä, hunajalla, kuivatuilla hedelmillä, suklaa hiput, marjoja ja niin edelleen. Paras lisätä lisäaineita ruuan lopullisen valmistuksen jälkeen, koska hedelmät, marjat tai muut komponentit voivat antaa liiallista makeutta ja pilata "shokowsyankan" maun.

Mitä tarvitset:

• 0,5 st. kaurapuuro
• 0,5 st. (mahdollinen, unikko) tai tavallista maitoa
• 0,5 st. vettä
• 1 kypsä banaani
• pähkinöitä maun mukaan
• 1 st. l. kaakaojauhe
• 1 tl vaniljauutetta tai maun mukaan

Dieettikaurapuurojen keittäminen banaanin ja kaakaon kanssa

Yhdistä pienessä kattilassa vesi ja maito, anna veden kiehua ja lisää sitten kaurapuuro. Kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan tai tavalliseen tapaan. makea puuro.

Muussaa sillä välin puolikas banaani kaakaojauheen ja vaniljauutteen kanssa. 1-2 min. kunnes kaurapuuro on valmis, kun se kiehuu ja paksuuntuu, lisää banaani kaakaon kanssa ja sekoita hyvin. Puuron tulee olla rikkaan suklaan väristä.

Kaakaon ja banaanin seosta ei tarvitse keittää, voit sekoittaa kaikki ainekset laittamalla valmiin puuron syrjään liedeltä. Joten tuoreista hedelmistä on enemmän hyötyä. Mutta puuro on vähemmän makeaa.

Jää vain koristella suklaapuuro banaaniviipaleilla, pähkinöillä, täytteellä tai hillolla maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Jamie Oliver- kotiruokailun pääedustaja ja taitava terveellinen ruokavalio. Hän opetti koko maailman rakastamaan ruokaa ja osoitti, että terveellisen ruoan valmistaminen on helppoa. Hän jakaa mielellään omansa kulinaarisia salaisuuksia televisio-ohjelmassa ja omassa kiiltävässä lehdessään.

Opimme valmistamaan nopeasti ja helposti terveellisimpiä ja ravitseva aamiainen- kaurapuuro. Juuri tämä puuro ravitsemusasiantuntijat ovat tunnustaneet päivän parhaaksi aloitukseksi - on hyvä syödä aamupala sekä ennen harjoittelua että vain hyvän aivotoiminnan ja energian vuoksi koko päivän.

Jotenkin kävi niin, että jostain syystä monet meistä eivät pidä kaurapuuron mausta. Jamie Oliver opettaa kuinka keittää puuroa niin, että siitä tulee pehmeä kermainen rakenne (lisäämättä kermaa ja voita, mikä vähentää sen kaloripitoisuutta) ja maistuu hyvältä.

Noudata kokin neljää tärkeää vinkkiä:

Valitse oikeat kaurahiutaleet . Pitkään kypsennykseen tarkoitetut ovat ihanteellisia - ne ovat tiheämpiä ja sen seurauksena niiden maku on voimakkaampi. Paras kaurapuuro on luomua ja kohtuullisen kiinteää. Se on vähemmän prosessoitua kuin vilja, joka yksinkertaisesti kaadetaan kuumalla vedellä, ja siksi sitä pidetään terveellisempänä. Lisäksi tiheistä hiutaleista tulee oikean koostumuksen omaavaa puuroa.

On tärkeää säilyttää mittasuhteet. Yksi kupillinen kaurapuuroa tuottaa neljä. Koska varten oikea ruoanlaitto puuroa, kaada hiutaleet suhteessa 1: 3. Eli kupillista muroja varten - 3 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten noin 15 minuuttia. 5 minuutin kuluttua hiutaleista tulee jo pehmeämpiä ja voit maistaa koostumuksen makusi mukaan. Puuroa kannattaa kuitenkin keittää 12-15 minuuttia.

Älä unohda suolaa. Yksi erittäin tärkeä vivahde, joka usein unohdetaan kaurapuuroa keitettäessä, on suolan lisääminen. Vaikka haluat keittää makeaa puuroa hedelmien tai muun täytteen kera, suola on pakollinen. Se paljastaa ruuan maun kaikki puolet ja korostaa sen makeutta ja hellyyttä. Kaada ripaus, kun puuro alkaa kiehua ja sekoita hyvin.

Viimeinen silaus - sekoittaminen. Kaurapuuro rakastaa häirintää. Skotlannissa tähän on jopa erityinen lusikka, mutta kuka tahansa käy. Älä lopeta puuron sekoittamista koko ajan, kunnes se sakenee.

Kun valitset puuron täytettä, anna mielikuvituksesi lentää. Voit lisätä kaikkea mitä tulee käteen: hedelmiä, marjoja, makeisia, maapähkinävoita, siemeniä, pähkinöitä tai superfoodeja. Valitse oma makusi tai lainaa muutama idea Jamieltä.