Suklaapannukakkuresepti maidolla. Herkullisia suklaapannukakkuja puolessa tunnissa. koristeluun

Suklaapannukakut - upeita, erittäin maukas ruokalaji jotka voidaan valmistaa nopeasti aamiaiseksi. Ei vain talosi, vaan myös naapurit tulevat juoksemaan hajuaan. Kun paistat pannukakkuja, suklaan tuoksu haisee koko huoneistossa, ja tällaista ruokaa on mahdotonta vastustaa.

Suklaapannukakut ovat sisältä reheviä ja huokoisia. Ne tulee tarjoilla heti valmistuksen jälkeen kupillisen aromaattisen teen ja hillon kera. Suosittelen kokeilemaan!

Valmistaa tarvittavat tuotteet suklaapannukakkuihin.

Kefiiri huonelämpötila kaada kulhoon. Lisää sokeri ja ripaus suolaa ja sekoita hyvin.

Sekoita vispilällä tai haarukalla.

Siivilöi jauhot, kaakao ja leivinjauhe erilliseen kulhoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kulhoon kefirin kanssa.

Sekoita taikina kunnolla, jotta ei jää paakkuja. Anna sen "levätä" 10 minuuttia. Taikinan konsistenssi on samanlainen kuin paksu smetana, ja sen pitäisi pudota hitaasti lusikasta eikä valua.

Kuumenna paistinpannu pienellä kasviöljyllä. Lusikoi taikina pannulle ruokalusikalla ja muotoile pieniä pannukakkuja.

Paista keskilämmöllä 1,5-2 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita valmiit pannukakut talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen öljy.

Herkulliset suklaapannukakut ilahduttavat varmasti läheisiäsi.

Tarjoile kuumana smetanan, hillon tai hunajan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

• kefiiri tai jogurtti - 1 lasi;
• vehnäjauho - 1,5 kupillista;
• kananmuna - 1 kpl;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat;
• ruokasooda - 0,5 tl;
• suola - 0,25 tl;
• kasviöljy paistamiseen - 50 ml.

Kuinka tehdä kaakao-suklaalettuja:

1. Ensin sinun on otettava säiliö, jonka tilavuus on vähintään 1 litra. Tauko siellä kananmuna, kidesokeria ja pöytäsuola.

2. Sekoita seos keittiövatkaimella. Ei tarvitse vatkaa kuohkeaksi. Riittää saada aikaan täydellinen ainesosien yhdistelmä keskenään.

3. Kuumenna juoksetettu maito. Kaada siihen ruokasoodaa. Tämä toimenpide tulisi tehdä taikinaastian päällä. Koska lasista kefiristä alkaa virrata vaahtoa, joka muodostuu ruokasoodan ja jogurtin hapon välisen reaktion seurauksena. Muuten, jogurtti voidaan korvata kefirillä, fermentoidulla leivotulla maidolla tai maitoheralla.

4. Yhdistä jauhot kaakaojauheeseen. Voit halutessasi lisätä kuivaseokseen vanilliinia. Siitä tulee vieläkin tuoksuvampi.

5. Kaada vähän kuivaa seosta astiaan taikinan kanssa. Sekoita vispilällä.

6. Lisää samalla tavalla taikinaan koko jauho- ja kaakaojauheseos. Sekoita. Sen pitäisi olla melko paksu ja sileä. suklaatakina... Nyt sinun on annettava sen seistä 15-20 minuuttia.

7. Kasviöljy kaada kattilan pohjalle, kuumenna sitä hieman keskilämmöllä. Lusikoi ulos yrittäen antaa niille pyöreän muodon.

8. Kun pohja on ruskistunut, käännä pannukakut. Ensimmäisenä paistettavan puolen reunan ympärillä on tumma reuna. Tämä ei ole palanut reuna, joten taikina paahdetaan lisäämällä kaakaota.

Ei kestä kauan valmistaa herkullinen ja omaperäinen aamiainen - suklaapannukakkuja. Tämä ruokalaji ilahduttaa suklaan ystävää tutulla maulla ja monipuolistaa tavanomaista ruokalistaa jonkin verran. Pannukakut ovat yksi vanhimmista ruoista. Esi-isämme keittivät ne jauhoista hapan maito.

Suklaapannukakkujen valmistaminen on hyvin yksinkertaista alla olevan reseptin mukaan. Tätä varten ne tarvikkeet, jotka yleensä ovat saatavilla kotona, riittävät.

• Jauhot - puolitoista lasillista;
• kefiiri - 1 lasi;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• kaakao - 2-3 rkl. lusikat;
• suola - veitsen kärjessä;
• sooda - veitsen kärjessä;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat.

- lisäaineet:

• Kaneli (jauhettu);
• rusina.

- koristeeksi:

• Hienosokeri;
• maitotiiviste;
• sulatettu suklaa;
• jäätelö.

- paistamiseen:

• kasviöljy.

Kuinka kokata

Suklaapannukakkujen valmistukseen käytettävän taikinan tulee olla samaa konsistenssia kuin tavallisissa pannukakkuissa, muistuttaen paksua smetanaa.

1. Sekoita jauhot kaakaon ja soodan kanssa.
2. Jauha kananmuna kulhossa, lisää sokeri ja suola.
3. Lisää kananmunaan kefiiri. Vatkaa saatu seos luudalla.
4. Lisää kulhoon jauhojen, kaakaon ja soodan seos.
5. Lisää kasviöljy kulhoon.
6. Lisää kulhoon kanelia ja/tai rusinoita (valinnainen).
7. Sekoita taikina nopeasti, ja heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, alamme leipoa pannukakkuja.

Jos taikina on ohutta, sekoita joukkoon hieman jauhoja. Kun pannu on lämmitetty hyvin, paistamme pannukakut ei liian korkealla lämmöllä kääntäen ne ajoissa. Taikinasta tulee makeaa, joten se palaa helposti. Sooda, joka yhdistyy kefirin kanssa paistamisprosessin aikana, tekee pannukakkuista pörröisiä, niiden pitäisi kasvaa.

Kuinka lähettää

Suklaapannukakkuja syödään sekä kuumana että kylmänä. Niitä ripotellaan tomusokeri tai tarjoile kondensoidun maidon kanssa. Jos sinulla on suklaapatukka, voit sulattaa sen tulella ja tihkuttaa pannukakkujen päälle. Alkuperäinen jälkiruoka se selviää, jos koristelet pannukakut jäätelöpallolla.

Terveellisen ruoan tulee olla maukasta ruokahalun herättämiseksi, sillä sen tarkoituksena ei ole vain antaa elimistölle arvokkaita hivenaineita, vaan myös positiivisia tunteita.

Annos antaa hyvän mielen aamuun. herkullisia leivonnaisia- kuten suklaapannukakkuja, 5 minuutissa pystyt vaivaamaan herkullinen taikina ja leipoa siitä suosikkikakkusi. Kaakao muuttaa ne alkuperäisiksi herkkä jälkiruoka, jonka voi tarjoilla vaikka juhlapäivänä kakkujen sijaan.

Suklaapannukakkujen tekemiseen kotona tarvitset vähimmäismäärän ruokaa ja hyvin vähän aikaa. Vain muutama minuutti - ja herkullinen aromaattinen herkku kanelin, suklaan tai vaniljan tuoksulla nostaa sluggerin sängystä ainutlaatuisella aromillaan.

Kotitekoiset suklaapannukakut: klassinen resepti

Ainesosat

• - 1,5 rkl. + -
• Kefiiri (mikä tahansa rasvapitoisuus)- 1 rkl. + -
• - 1 KPL. + -
• Kaakaojauhe - 3-4 ruokalusikallista + -
• - 2 rkl. + -
• - 1/2 tl + -
• Soda leivinjauhe- 1/2 tl + -
• - 5 rkl. + -
• Kaneli (jauhettu) - 1 hyppysellinen + -

Mitä enemmän kaakaota laitamme taikinaan, sitä suklaalta tortilla maistuu. Vain kaakaon tulee olla korkealaatuista - silloin kaikki pitävät herkusta varmasti!

1. Ensin meidän on sekoitettava pääaine bulkkituotteet eli jauhoja, kaakaota ja ruokasoodaa.
2. Rikomme muna erilliseen astiaan, lisäämme siihen sokeria, suolaa ja vatkaa, kunnes jyvät liukenevat.
3. Kaada nyt joukkoon muna seos kefir ja sekoita hyvin.
4. Seuraavaksi sinun on yhdistettävä munat ja kefiiri jauhoseokseen ja kaakaoon.
5. Lisää 1 rkl massaan. öljyä ja sekoita kaikki huolellisesti.
6. Nyt ei ole muuta kuin lisättävää valmis taikina suosikkimausteita. Se voi olla ripaus kanelia tai rusinoita (3 ruokalusikallista), jauhettuja pähkinöitä, suklaan paloja.
7. Pannukakkujen leivonnassa ei ole mitään monimutkaista - kaikki on tehtävä kuten aina. Kaada taikina annoksittain (saatavana tulee olla paksua smetanaa) pannulla kuumennettuun öljyyn ja paista kakut molemmin puolin keskilämmöllä.

Pannukakkujen tumman värin vuoksi ne on erittäin helppo altistaa tulelle liikaa. Jotta tämä ei tapahdu, sinun on kypsennettävä niitä miedolla lämmöllä enintään 3-5 minuuttia.

Herkullisimmat pannukakut ovat kuumia, kaadetaan kondensoidulla maidolla ja sulatetulla suklaalla. Jos tarjoilet vaniljajäätelön kanssa tai ripotellaan hedelmäkastikkeella, saat alkuperäisen ja herkullisen jälkiruoan.

Ja mikä tärkeintä, suosikkisuklaapannukakkusi valmistuvat melkein muutamassa minuutissa, mikä on erittäin kätevää arkisin, kun ruoanlaittoon ei ole juuri aikaa ja pienet oikkurit vaativat jotain maukasta.

Alkuperäiset pannukakut suklaalla ranskaksi

Nämä mureita pannukakkuja suklaakastikkeella yksinkertaisesti hämmästytä niiden hienostuneisuutta! Kylläisyytensä vuoksi tämä herkku ei sovi joka päivälle, mutta joskus sitä kuitenkin kannattaa valmistaa, varsinkin gourmetvieraiden odotuksessa.

Ainekset taikinaan

• Jauhot (korkealaatuinen) - 1 rkl.;
• Tuore maito - 1 rkl.;
• Suuret munat - 1 kpl;
• Voi - 2 ruokalusikallista;
• Jauhe kaakao - 1/3 rkl.;
• Sokeri - ¼ rkl.;
• sooda leivinjauhe - 0,5 tl;
• Ripaus suolaa.

Ainekset makeaan kastikkeeseen

• rasvainen kerma - 300 g;
• katkera suklaa - 300 g;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista

Pannukakkujen taikinan vaivaaminen kaakaolla

• Ota syvä kulho, riko siihen muna, lisää maito, laita sulatettu lämmin voita, sekoita kaikki hyvin sekoittimella.
• Sekoita erikseen jauhot, kaakao, sooda. Kaada vapaasti juokseva seos munanvalkuaisseokseen ja sekoita uudelleen tasaiseksi, unohtamatta suolaa massaa ja makeuttaa kidesokerilla.
• Tämän seurauksena meidän pitäisi saada melko tumma massa, joka on tiheydeltään samanlainen kuin smetana.

Sen 5 minuutin aikana, jona jätämme taikinan pannulle, siitä tulee yhtenäisempi.

Paista suklaapannukakkuja kypsiksi

• Nyt on aika aloittaa suklaapannukakkujen leipominen. Teemme tämän, kuten ensimmäisessä tapauksessa, ei liian korkealla lämmöllä, kunnes kakut on paistettu koko paksuudesta. Jos pannukakut ovat huokoisia ja pörröisiä, ne ovat valmiita.

Kastikkeen valmistus ranskalaisille pannukakkuille

• Jätämme leivonnaiset leijumaan liukumäellä lautaselle jäähtymään ja itse kiinnitämme huomiota kastikkeeseen. Meillä on suklaata - murskaa se pieniksi paloiksi ja laita ne ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kauhaan tai kattilaan.
• Kuumenna kerma ja sokeri erikseen (sekoitusta lopettamatta). Niitä ei saa antaa kiehua - sinun on vain lämmitettävä ne!
• Heti kun kerma saavuttaa halutun tilan, kaada se päälle suklaa hiput ja sekoita kunnes palaset sulavat ja sekoita kerman kanssa tasaiseksi - pannukakkukastike on valmis!

Voit järjestää pannukakut lautasille ja peitä niiden päälle herkullista kermaista suklaakastiketta.

Yksinkertaisin tuotesarja, minimiaika ja suuri halu miellyttää niitä, joita rakastat - tämä on ylittämättömän salaisuus reheviä pannukakkuja kaakaon maulla.

Kotitekoiset suklaapannukakut makealla kastikkeella tai jäätelöllä ovat gourmet-herkku, josta voi hyvinkin tulla perheen suosikki. Jos paistat ne tavallista suuremmalla halkaisijalla ja voitele smetana, saat erittäin maukkaan keksityyppisen kakun - tätä kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Hyvää ruokahalua!

Odotimme Maslenitsaa. Nyt leivotaan pannukakkuja ja pannukakkuja koko viikon?! Suosittelen kokkaamaan yksinkertaisia ​​pannukakkuja piimassa kaakaon kanssa. Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa aamiaiseksi kupin kahvia tai iltapäiväteetä tai maitoa varten. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa, eikä erityisiä taitoja tarvita. Kaikkien pannukakkutuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

Valmistamme kaikki tuotteet listan mukaan.

Riko muna kulhoon, lisää siihen sokeri ja vatkaa hyvin.

Lisää sitten piimä kulhoon ja sekoita kaikki huolellisesti vispilällä.

Lisää seuraavassa vaiheessa suolaa taikinaan ja siivilöi jauhot ja kaakao.

Sekoita taikina uudelleen ja lisää siihen sammutettua soodaa. Toisaalta soodaa ei voi sammuttaa, vaan sekoita se aluksi piimään, mutta joskus valmiisiin pannukakkuihin ilmestyi sooda maku. Päätin maksaa sitruunamehulla.

Sekoita taikina uudelleen ja voit aloittaa pannukakkujen paistamisen.

Voitele pannu auringonkukkaöljy, ja kaada taikina ruokalusikalla. Kun pannukakkuihin alkaa ilmestyä reikiä ja pannukakkujen yläosa muuttuu tylsäksi, voit kääntää sen.

Paista pannukakut toiselta puolelta.

Laitamme pannukakut lautaselle, niitä on paljon.

Tarjoile pannukakut piimämaidolla ja kaakaolla pöydällä kahvikupin kera, kaatamalla herkullista hilloa.

Hyvää ruokahalua!