SisäänkäyntiCream kitty -kakku askel askeleelta. Kakku Kitty. DIY Hello Kitty -kakku. Kermakakku "Hello Kitty" stensiili
Cake Kitty (Hello Kitty)- alkuperäinen ja yksinkertainen suunnitteluidea syntymäpäiväkakku. Tällaisesta kakusta tulee pöytäkoristelu sekä lasten että aikuisten lomalle, koska tämä pieni valkoinen japanilainen kissa on tuttu ja rakastama monille tytöille, tytöille ja jopa naisille :-)
Jotta kakulle saadaan tunnistettava muoto - Kittyn pään muoto - ei tarvita erikoistyökaluja ja -muotoja. Sinun tarvitsee vain tulostaa alla oleva Hello Kitty -kuva ja leikata keksikakut irti tämän mallin mukaan. Voit koristella kakun valkosuklaalla ja tuorejuustokermalla, levittämällä sitä leivonnaisruiskulla sekä värillisillä elementeillä sokerimastiksi tai marsipaani (jousi, silmät ja antennit).
Ainekset:
- valmis keksi
- säilötyt persikat, ananas jne. (valinnainen);
Valkosuklaakermajuustokerman ainesosat:
- valkoinen suklaa - 250 gr. ;
- kermajuusto(esimerkiksi Philadelphia) - 375 gr. ;
- voita - 150 gr. ;
Ilmoittautumiseen:
- vaahtokarkki - 100 gr. ;
- hienosokeri- 1,5 kuppia;
- sitruunamehua(tai vesi) - 1 rkl. ;
- elintarvikeväri (punainen ja musta);
- marmeladi (kuonolle).
Ruoanlaitto:
1. Sokerikakkupohjan valmistaminen suosikkireseptisi mukaan. Voit käyttää tätä reseptiä.
Ajan säästämiseksi voit käyttää valmiita keksikakkuja (2 pakkausta) tai kuivasekoitusta keksien valmistukseen;
2. Voikerman keittäminen. Käytin Larisa Volnitskajan voikerman reseptiä valkosuklaalla.
3. Tulosta tulostimelle ja leikkaa se irti. Levitämme tuloksena olevan mallin keksikakkuihin ja leikkaamme sen irti piirtämällä varovasti ääriviivaa pitkin terävällä veitsellä.
4. Päällystä kakut öljyinen kerma, lisää halutessasi kakkujen väliin säilötyt hedelmät, levitä kakku päälle ja sivuille ja tasoita sitten kerma lastalla. Laitoimme kakun jääkaappiin 1-2 tunniksi (tai yön yli).
Neuvoja: Kerma on myös säilytettävä jääkaapissa. Ennen kuin aloitat työskentelyn kerman kanssa, jotta se sulaa ja saavuttaa halutun koostumuksen, sitä on pidettävä paikallaan huonelämpötila noin 1 tunti. Pahimmassa tapauksessa kermaa voi lämmittää hieman mikroaaltouunissa vain muutaman sekunnin ajan. Ole erittäin varovainen, ettet kuumenna kermaa liikaa, sillä muuten se tulee juoksevaa (jolloin se on säilytettävä jääkaapissa).
5. Vaahtokarkkimassan keittäminen. Sävytämme osan mastiksista (noin 2/3) vaaleanpunaiseksi, loput mustaksi.
6. Levitämme kermaa kakun koko pinnalle ruiskulla, jossa on tähtisuutin. Suosittelen, että aloitat yläpinnasta ja siirryt sitten sivupintojen koristeluun.
7. Rullaamme mastiksia noin 0,3-0,5 mm paksuiseksi ja muodostamme vaaleanpunaisesta mastiksista jousen ja leikkaamme silmät ja antennit mustasta.
Neuvoja: Mastiksia on kätevä leikata pizzaleikkurilla tai tavallisilla saksilla.
Lempeä keksikakku kondensoidulla maitokermalla, koristeltu fondantilla Hallo Kittyn tyyliin, jokainen tyttö pitää siitä varmasti.
Jos olet edelleen sitä mieltä, että keksikakun tekeminen Kitty-mastiksilla on erittäin vaikeaa, kiirehdin miellyttämään sinua - sinun ei tarvitse tilata ammattilaiselta! Tämä ihme tehdään lapselle melko helposti kotona. Yleensä kakkujen koristelu on aina mielenkiintoista toimintaa.
Tärkeintä on tehdä vaahtokarkkimastiksi onnistuneesti, varastoida kaksi tai kolme elintarvikeväri ja tietysti valmista herkullinen voikerma. Ja suunnittelu tässä tapauksessa on yksinkertaisin. Tällaisen kakun tekeminen tytölle ei kestä kauan.
Tämä monivärinen fondant-kakku on täydellinen niille, jotka yrittävät koristella jälkiruokia tällä tavalla ensimmäistä kertaa. Kuvaus sisältää linkkejä keksien, mastiksin ja voikerman valmistukseen. Valmista kaikki etukäteen ja kokoa herkullinen lasten kakku tämän ohjeen mukaan.
Reseptin tiedot
Keittomenetelmä: kakun kokoonpano.
Kokonaiskeittoaika: 1,5 h min.
Annokset: 8-12 .
Ainekset:
- sokerisiirappi kakun liotukseen - 300-350 ml
- voikermaa 300 g öljystä ja 0,5 litrasta keitettyä kondensoitua maitoa
- mastiksia 200 g vaahtokarkkeista
- elintarvikevärit
- keksikakkuja, joiden halkaisija on 28-30 cm - 3 kpl.
Miten tehdä:
Ruoanlaitto
Etukäteen . Pyöreät keksikakut sopivat täydellisesti Kittyn pään tekemiseen niistä. Jokaista kakkua on leikattava hieman, jolloin korvat tulee kuten kuvassa.
Julkaisemme ensimmäisen keksikakku lautasella. Kyllästämme sen siirapilla, joka valmistetaan 1 kupista sokeria ja 1 kupista vettä. Kuumenna kiehuvaksi, jäähdytä ja lisää haluamasi maut. Lisäsin 2 rkl rommia. Kyllästämme alempaa kakkua vähän, jotta se ei ole liian mehukas eikä valu.
Voitele voikermalla tässä yksityiskohtainen resepti ruoanlaitto . Kerma tulisi aluksi jakaa kolmeen osaan, jotta se jakautuu tasaisesti koko kakun alueelle.
Seuraavaksi kyllästetään toinen kakku, voitele se. Teemme samoin kolmannen kanssa. Tasoitamme kaikki sivut ja pinnan mastiksin alla. Tässä vaiheessa lähetämme koottu kakku Jäähdytä vähintään tunti, jotta kerma jähmettyy.
Aloitetaan koristelu. Ota iso pala valkoista mastiksia. Rullaamme sen tärkkelyksellä ripotellulle silikonimatolle tai kalvolle. Sinun tulisi saada ohut kerros, jonka halkaisija on 10 cm suurempi kuin kakku.
Siirrä mastiksi varovasti kakun päälle suoraan matolle tai kalvolle. Peitämme kakut kermalla ja tasoitamme mastiksin varovasti käsillämme tai erityisellä raudalla, jotta se sopii tasaisesti ja tiukasti. Tasoitamme kaikki epäsäännöllisyydet. Leikkaa ylimääräinen pohja pois pizzaleikkurilla tai tavallisella veitsellä. Voit aloittaa sisustamisen heti. Teemme silmät ja liimaamme ne pintaan vedellä. Teemme siis kaikki yksityiskohdat.- Valmistamme Kittyn jousi, antennit ja nenä. Jotta mastiksi loistaa, voitelen sen lopussa vodkalla.
- Laitoimme viehättävän lastenkakkumme jääkaappiin. Se on valmis, mutta anna sen hautua 3-4 tuntia. Tämä mastiksilla koristeltu kakku painoi noin 2,5 kg, sen halkaisija on 30 cm ja korkeus 7 cm.
Huomautus omistajalle:
- Mastiksin värjäämiseen on parempi käyttää geelivärejä.
- Halutessasi voit laittaa kakun sisään mitä tahansa lisäaineita, esimerkiksi pähkinöitä, banaaneja, kirsikoita.
Kuuluisa kissa voitti useamman kuin yhden tytön sydämen. Ei yllättävää, koska pieni kissa ei ollut vain söpö enkeli vaaleanpunaisella rusetilla, vaan myös ystävällisyydestään ja herkkyydestään.
Tee-se-itse Hello Kitty -kakkuresepti mastiksista
| Ainesosat | Määrä |
|---|---|
| munat - | 2 kpl. |
| jyrkkää kiehuvaa vettä | 1 (200 ml) lasi |
| sokeri - | 2 lasia |
| sooda - | 1 ½ tl |
| pastöroitu maito - | 1 (200 ml) lasi |
| kaakaojauhe - | 6 art. l. |
| puhdistettu öljy - | ½ kuppi |
| jauhot - | 2 lasia |
| leivinjauhe - | 1 ½ tl |
| Ganache: - | |
| kerma, jonka rasvapitoisuus on 35 % - | 300 ml |
| 50 g | |
| Valkosuklaa - | 250 g + 50 g suklaapisaroita |
| Pinnoite: - | |
| maitotiiviste - | 50 g |
| voita (esi pehmennetty) - | 100 g |
| Mastiksi: - | |
| gelatiini - | 2 rkl. l. |
| minkä tahansa sitrushedelmän mehu - | 10 ml |
| hienosokeri - | 3 lasia |
| Kokkausaika: 240 minuuttia | Kalorit per 100 grammaa: 358 kcal |
Tämän reseptin avulla voit kääntää tavallinen kakku todellinen lahja pienelle Hello Kitty -fanellesi. Joten aloitetaan.
Keksin valmistus- ja leivontatekniikka:
- Sekoita kaikki "kuivaan" luokkaan kuuluvat ainesosat erillisessä kulhossa unohtamatta, että jauhot on siivilöitävä;
- Kaada voi maidon kanssa kevyesti vatkattujen munien joukkoon;
- Yhdistä 2 valmista seosta ja sekoita, kunnes massa on homogeeninen;
- Kaada kiehuvaan veteen ja sekoita niin nopeasti kuin mahdollista;
- Muodin pohja voidaan peittää pergamentilla tai voidella voipalalla. Kaada joukkoon taikina, jota tulee paistaa keskimäärin 1 tunti 160 - 180 asteessa.
Ganachen valmistustekniikka:
- Keitä kerma, mutta älä anna sen kiehua;
- kuumassa maitotuote lisää voita suklaalla ja sekoita, kunnes kaksi ainesosaa ovat liuenneet ja massa on tasalaatuista;
- Jäähdytä ganache ja vasta sitten vatkaa 15 minuuttia, kunnes se on hyvä.
Kakun kokoaminen (puolivalmiste):
- Tällä hetkellä jäähtynyt keksi on leikattava 3 tasaiseen ja yhtä korkeaan kakkuun. Tee niistä tasaiset leikkaamalla vain reunat. Reunat on puolestaan murskattava muruksi ja asetettava sivuun, koska niitä tarvitaan lopulliseen suunnitteluun;
- Laita noin ¼ kermasta ensimmäisen keksikakun päälle. Levitä varovasti pinnalle, kaada murusia ja vähän suklaata pisaroiden muodossa;
- Suorita toisen kakun kanssa seuraava toimenpide;
- Viimeinen kakku voidaan levittää ganache-jäännöksillä ja laittaa puolivalmis tuote jääkaappiin 30 minuutiksi.
Tänä aikana sinun täytyy vatkata voi kondensoidulla maidolla ja peittää koko kakku tuloksena olevalla makealla massalla. Ota jälkiruoka 1 tunniksi jääkaapissa.
Keittomastiksi ja sisustus:
- Kun kakku liottaa ja jäähtyy jääkaapissa, on aika valmistaa koristeet. Liota tätä varten gelatiinia kylmässä vedessä 40 minuuttia. Kun komponentti on laitettava tuleen ja sulatettava, kunnes viimeiset kokkareet katoavat;
- Kaada jauhe ja sekoita hyvin;
- Samassa vaiheessa sinun on kaadattava sitrusmehu. Tämä on tarpeellista hilseilyn helpottamiseksi;
- Valmis mastiksi tulee poistaa jääkaapissa tunnin ajan.
Koriste:
- Kauli mastiksi kohtalaisen ohueksi kerrokseksi. Ihannetapauksessa 5 mm;
- Ota kakku jääkaapista ja peitä se varovasti fondantilla. Tämä ei ole vaikeaa, tärkeintä on tasoittaa sen pinta ja sivut mahdollisimman paljon;
- Ylimääräinen makea pasta on leikattava pois pohjasta pizzaleikkurilla tai millä tahansa muulla kuin terävällä veitsellä;
- Piirrä kuva Kittystä sulatetun suklaan avulla.
Kermakakku "Hello Kitty" stensiili
Toinen ruoanlaittomenetelmä, joka monien kotiäitien mukaan on yksinkertainen. Mutta esteettisiin tarkoituksiin ulkomuoto sinun on keskityttävä sisustukseen. Loppujen lopuksi kerman koristelu vie paljon aikaa.
Mitä tarvitaan:
- ripaus suolaa;
- voi (esipehmennetty) - 100 g;
- sokeri - 2 (200 ml) kuppia;
- makeisten väriaineet - vaaleanpunainen ja keltainen;
- kerma 35% - 4 rkl. l.;
- jauhot - 350 g;
- munat - 8 kpl;
- vanilliini - ½ tl;
- suklaa (välttämättä tumma) - 50 g;
- jauhe (seulottu) - 2 kuppia;
- leivinjauhe taikina - 2 tuntia. l.
Kuinka paljon keittää: 2 tuntia.
Kalorimäärä: 330 kcal.
Askel askeleelta resepti vauvan kakku"Hello Kitty" kermasta:
- Ruoanlaitto on aloitettava perusteista. Erota tätä varten keltuaiset proteiineista, jaa myös rakesokeri 2 osaan. Kaada puolet sokerista keltuaisiin, lähetä toinen proteiineihin. Vatkaa molemmat seokset perusteellisesti sekoittimella ja yhdistä sitten ruokalusikalla tai puulusikalla;
- Siivilöi leivinjauhe jauhojen kanssa. Lisää kuivat aineet jatkuvasti sekoittaen munamassaa;
- Voitele kaksi suorakaiteen muotoista muottia voipalalla ja kaada taikina niihin. Keksejä paistetaan 180 asteessa noin puoli tuntia. Kun kakut ovat valmiita, jäähdytä ja leikkaa Kitty-kissan pää yhdestä;
- Voit tehdä tämän tulostamalla etukäteen niin sanotun kaavaimen, joka vastaa keksin kokoa. Kiinnitä painettu kuva keksiin ja leikkaa ääriviivaa pitkin terävällä veitsellä;
- Siirrymme mielenkiintoisimpaan hetkeen - kakun koristeluun. Mutta ennen kuin jatkat suunnittelua, sinun on valmistettava kerma. Vatkaa tätä varten pehmennetty voi kahdella lasillisella jauhetta. Jatka prosessia, kaada vuorotellen vanilliini suolalla, kaada kerma. Kun olet vaahdottanut 1/3 valmiista kermasta, väritä vaaleanpunaiseen sävyyn;
- Voitele kakun pohja (suorakulmainen keksi) ohuella kermakerroksella ja aseta kissan pää paikalleen. Pään reunat ja pinta on koristeltava kermalla "avoin tähti" -suuttimella;
- Vaaleanpunaisella kermalla sinun on tehtävä pieni jousi oikeaan korvaan ja peitettävä alapohja kokonaan samalla suuttimella;
- Sulata suklaa ja piirrä viikset ja silmät pergamentille. Jäljellä olevasta suklaamassasta sinun on piirrettävä jousen ääriviivat. Muista, että seoksen on oltava lämmin, muuten kerma sulaa;
- Siirrä pakastetut suklaaosat oikeisiin paikkoihin ja laita kakku jääkaappiin.
Suunnitteluideoita
Tarkastelimme kahta suosituinta tapaa tehdä Hello Kitty -kakku lapsille. Perustana voit käyttää mitä tahansa kakkua (ei välttämättä keksejä), mutta on suositeltavaa kokeilla sisustusta.
Kaada stensiiloitu kissan pää valkoisella hyytelöllä. Piirrä mustalla hyyteloseoksella ääriviivat, antennit, silmät ja jousen pohja, johon sinun täytyy kaataa varovasti vaaleanpunaista hyytelöä keskelle.
yksi vielä hyvällä tavalla sisustus on Hello Kitty -hahmon valmistus mastiksista tai vaahtokarkkeista. Mutta tämä on mahdollista vain, jos sinulla on kokemusta osien luomisesta näistä materiaaleista.
Hei kaikki! Tänään leivotaan 1,5 kilon kakku, joka perustuu kuuluisaan sarjakuvaan (jota en minä tai tyttäreni ole koskaan katsonut :)
Teen keksin jääkaapista löytyneestä:
3 munaa
90 voita
1 tölkki kondensoitua maitoa
100 g 10 % smetanaa
100 g jogurttia
150 g sokeria
0,5 tl. sooda
400 g jauhoja
Sekoitan munat sokerin kanssa ja vatkan kevyesti vatkaimella.
Jatka vatkaamista, lisää vähitellen loput ainekset. Mukavuussyistä sulatin voin mikrossa, ja muut tuotteet olivat suoraan jääkaapista, kaikkea ei tarvitse nostaa samaan lämpötilaan.
Viimeisenä lisään taikinaan soodaan sekoitettuja jauhoja. Sekoita kaikki huolellisesti.
Kaadan taikinan irrotettavaan muotoon, voit käyttää irrotettavaa tai silikonia. Tämä keksi ei paisu paistamisen aikana, ja sen keskellä on kyhmy, mutta on silti parempi tasoittaa taikinaa muotoon ainakin hieman.
Minulla on muotti, jonka halkaisija on 26 cm, en suosittele pienempää ottamaan ilmoittamaani määrään tuotteita, koska keksi kohoaa hyvin.
Keksin paistuessa (noin 40 minuuttia 180 asteessa) valmistan kerman. Minulla on hänelle myös erittäin improvisoitu resepti - itse asiassa smetana, johon on lisätty marjahyytelöä.
๑ 140 g sokeria
๑ 350 g 25 % smetanaa
๑ 50 g hyytelöä (kuiva, mansikka)
๑ 50 ml. maito
Liotan hyytelöä lämpimässä maidossa kymmenen minuuttia.
Sekoitan smetanaa sokeriin. En ole koskaan puolustanut smetanaa, kuten monet suosittelevat, sideharsolla, jotta lasi on ylimääräistä nestettä ja kerma paksumpaa, mutta voit tehdä sen.
Vatkaa smetanamassa hyvin suurella nopeudella, kunnes sokeri liukenee.
Lämmitän paisunutta hyytelöä hieman mikroaaltouunissa (teho 50%) sekoittaen 10 sekunnin välein. Sen tulee olla nestemäistä, mutta ei keitettyä.
Hyytelöön lisään pari ruokalusikallista kermavaahtoa.
Sitten tämä massa on sekoitettava hyvin.
Ja vasta sen jälkeen astu bulkkiin smetana vatkaten sitä jatkuvasti.
Itse asiassa tämä on kotitekoisen linnunmaidoni valmistustekniikka, mutta tässä en tarvinnut pakastekermaa, joten en lisännyt gelatiinia muihin tuotteisiin.
Poistan valmiin kerman jääkaapissa ja palaan keksiin. Pitää ottaa se pois muotista, jäähdyttää ja ihailla kuinka sileä ja kaunis siitä tuli;)
Muuttaakseni tavallisen pyöreän keksin "kysuksi" tulostin ja leikkasin netistä löytyneen kuvan.
Leikkasin pois kaiken ylimääräisen. Alhaalta päätin olla kehystämättä "kuontoa".
Leikkasin keksin neljään osaan. Se on erittäin pehmeä ja se voidaan helposti leikata erityisellä narulla ilman veitsen apua.
Kerään kakun kerroksittain kermalla. Päälle aion käyttää toista kermaa, joten laitan kaikki smetana sisälle.
Kiinnitän kakun vartaalla, jotta se ei kellu pois, ja lähetän sen jääkaappiin liottamaan yön yli. Mutta mielestäni kolme tai neljä tuntia riittää, koska kakut ovat pehmeitä ja kerma on melko nestemäinen ja imeytyy hyvin.
Sisustamisen suhteen laiskauduin ja tein kerman kaupasta ostetusta kuivasekoituksesta.
Kissan jousi leikattiin, laitettiin paikoilleen ja ympyröitiin kermalla. Kermaan "istutin" myös "silmät" ja "nenä", johon käytin suklaakuorrutetta.
Sitten ruohosuuttimen avulla aloin levittää kermaa kakun reunoille.
Kerma ei välittänyt villan rakennetta, jonka halusin saavuttaa, mutta se ei osoittautunut liian pahaksi.
Joten täytin koko "kuonon" kermalla.
Nyt sinun täytyy värittää jousi. Sitä varten värjäsin loput kermasta kirkkaammaksi ja otin "avoin tähti" -suuttimen.
Tuloksena siitä tuli tällainen:
Tyttäreni vaati vohveliruusun käyttöä)
Antennit ja suu (ilman sitä kakku näytti keskeneräiseltä, vaikka se ei näkynyt alkuperäisessä) levitettiin leikatuista vaahtokarkkitikkuista.
Siinä kaikki ;) Mukavia teejuhlia.
Kokkausaika: PT04H00M 4 tuntia
Meidän täytyy paistaa 2 keksiä irrotettavissa muodoissa, joiden halkaisija on 17-18 cm. Yhden keksin valmistamiseksi riko 2 munaa kulhoon, lisää ripaus suolaa.
Vatkaa munat vatkaimella vaahdoksi rehevä vaahto. Kaada seuraavaksi 0,5 kupillista sokeria osissa jatkaen vatkaamista ja lisää 0,5 pussia vaniljasokeria. Vatkaa munia sokerin kanssa noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu tiivis, kevyt ja kuohkea massa. Sokeri on liuotettava, jyviä ei saa "kuulla".
Lisää kolmessa annoksessa 0,5 kupillista siivilöityjä jauhoja ja 1 tl leivinjauhetta. Jauhot tulee sekoittaa varovasti muovi- tai puulusikalla (lapio).
Vaivaa samalla tavalla toisen keksin taikina. Jos sinulla on 2 lomaketta - hienoa! Paista keksejä 180-asteisessa uunissa 25-35 minuuttia. Älä avaa uunia! Keksit ovat sileitä, ilman "korkkia".
Voitele hillolla kerrostetut keksin osat kermalla (älä tee kerroksesta liian paksua). Laita kermalla voideltut keksin osat päällekkäin muodostaen kakun. Tasoita kakun pinta ja reunat samalla kermalla. Lähetä kakku jääkaappiin pariksi tunniksi.
Tulosta nyt kuva Kitystä tulostimella valkoiselle paperille tai piirrä valkoiselle paperille niin, että se sopii kakun päälle. Leikkaa kuva irti ja aseta se kakun päälle. Piirrä ääriviivat hammastikulla.
Poista paperi. Sulata suklaa vesihauteessa, laita se taikinapussiin. Anna suklaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja leikkaa sitten pussin pieni pää irti. Piirrä kuvan ääriviivat varovasti suklaalla, piirrä silmät, nenä, antennit, jousi, kädet, jalat ja aseta kakku heti jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
Nyt voit aloittaa kakun koristelun, tähän käytän aina proteiinivanilasia. Väritä kerma halutuilla väreillä elintarvikeväreillä, laita se konditoriapusseihin ilman suuttimia. Leikkaa pienet kärjet pois ja purista sitten kermaa siisteillä pisteillä, peitä kuva sillä. Tämän tekeminen vie paljon aikaa, mutta sinun on kokeiltava! 
Kaikki Hello Kitty -kakun yläosan vapaat osat kuvan ympärillä on myös pisteytetty valkoisella tai vaaleanpunaisella kermalla. Sivut koristelin vaaleanpunaisella kermavärillä tähtisuuttimella.
Anna erittäin maukasta, kirkasta, herkkä kakku"Hello Kitty" tytölle liota jääkaapissa 5-6 tuntia ja voit yllättää ja ilahduttaa lastasi!
Hyvää ruokahalua!