Dijetalna kaša u laganom kuhaču. Kaša u laganom kuhaču. Najlakši recept za rižinu kašu na vodi - brzo, ukusno, zdravo i zadovoljavajuće

Kaša je ono što se prije svega kuha u novonabačenom multivarku! I nije velika ljubav prema žitaricama i mliječnim kašama. Svaki novi kuhinjski aparat izaziva, ako ne strah, onda sasvim opravdan oprez, jer prvo morate razumjeti princip njegovog rada, temperaturne uvjete i značajke koje ga razlikuju od ostalih uređaja za kuhanje. Čak i pećnica svake domaćice ima svoj karakter! A ovdje u jednoj tavi postoji hrpa automatskih programa, isti broj programa za kulinarsku kreativnost bez automatizacije, s mogućnošću samostalnog postavljanja temperature, vremena, pa čak i kašnjenja u kuhanju - kako se ne zbuniti?

Zato se prvim eksperimentima podvrgavaju načini "Heljda", "Riža" i "Mliječna kaša". Upoznajemo se s uputama, isperemo žitarice, napunimo vodom i uključimo potreban način rada - i gotovi ste! DO osnovni recept odabranoj žitarici možete dodati sve sastojke koji su po okusu usporedivi i time poboljšati i diverzificirati okus. Tako npr. u rižu ili heljdu možete dodati kremasti ili topljeni maslac, štoviše, da kaša ne bi nehotice pobjegla kroz ventil, ako naglo pretjerate s količinom, zidove posude možete namazati uljem. Sol, šećer - sve po ukusu. Mijenjamo program kuhanja u skladu sa sastojcima koji su dio vaše kaše.

Ako kuhate kašu u multivarku s mlijekom, odaberite način rada "Mliječna kaša", jer vam upravo ovaj način omogućuje kuhanje kaše uz minimalan gubitak hranjivih tvari. Nije tajna da mnoge domaćice ne znaju kuhati mliječnu kašu. Obično se oprane žitarice ulijevaju u kipuće mlijeko i kuhaju dok ne omekšaju. To je u osnovi pogrešno, jer dugotrajno zagrijavanje uništava vitamine mlijeka i denaturira proteine, što ga smanjuje nutritivna vrijednost... Mliječne kaše kuhaju se u sporom kuhaču uz minimalno zagrijavanje, žitarice se dobro kuhaju zbog venuća i dobivate ukusno i zdravo jelo. Najnevjerojatnija stvar u vezi s multicookerom je da kada se mliječna kaša kuha s kašnjenjem, kada se svi proizvodi navečer stave u zdjelu, a kaša se pripremi ujutro, mlijeko ne postaje kiselo. Čak i ako timer postavite na 12 sati. Provjereno! Mlijeko možete koristiti bilo koji, glavna stvar je da je izvan hladnjaka. Da kaša ne iscuri kroz ventil za paru, namastite maslac rub zdjele. No, puno je važnije jasno kontrolirati količinu sastojaka ovisno o kapacitetu zdjele – žitarice imaju tendenciju bubrenja, pa se u početku pridržavajte tablice u knjizi recepata koja dolazi uz multicooker. Međutim, brzo ćete naučiti odrediti na oko pravi iznosžitarice.

Na režimu "Pilaf" dobro je kuhati kašu u sporom kuhaču s raznim dodacima: meso, riba, gljive, povrće, orašasti plodovi i sušeno voće - u jelo od žitarica možete dodati gotovo sve! Ovaj način ne samo da kuha žitarice i isparava vodu, već i suši i zapeče hranu, što omogućuje kuhanje raznih složeni prilozi i samostalnih obroka... Prigovori protivnika multicookera da ne možete kuhati pravi pilaf u crtiću sasvim su opravdani - uvjeti i principi kuhanja nisu isti. Ali ako se ne držite autentičnosti, ispada, ako ne pilav, onda izvrsna rižina kaša s mesom. Ili heljda. Da, bilo koji!

Način rada "Heljda" ili "Rice" omogućit će vam pripremu jednostavnog priloga. Smanjivanjem ili povećanjem količine vode možete kuhati i mrvičastu, suhu kašu i namazanu kašu. Sve ovisi o okusu i mjestu primjene ove kaše. Na primjer, kuhanje riže za sushi u sporom kuhaču je zadovoljstvo, glavna stvar je uhvatiti količinu tekućine. A da kaša ne zagori i ne kuha kako treba, nemate razloga za brigu, multicooker će sve napraviti sam.

Dakle, kada je teorija više-manje posložena, sada je vrijeme za početak prakse. Odaberite recept i počnite!

Sastojci:
1,5 više šalica žitarica (riža ili proso),
3 više čaše mlijeka,
200 g bundeve
1,5 žlice Sahara,
prstohvat soli,
sušeno voće, med - po ukusu i želji.

Priprema:
Bundevu naribajte na krupno ribanje. Pomiješajte bundevu, žitarice i mlijeko u zdjeli, dodajte šećer, sol i ostale sastojke. Postavite način rada "Mliječna kaša". Na kraju rada promiješajte kašu i, ako se pokaže da je kaša strma, dodajte vruću prokuhanu vodu ili mlijeko.

Sastojci:
2 multi-čaše pšenične krupice(tip "Artek"),
7 više čaša vode,
500 g pilećeg mesa
1 luk
1 mrkva,
sol, maslac, začini - po ukusu.

Priprema:
Luk narežite na sitne kockice, mrkvu naribajte na krupno ribež, meso narežite na kockice. Stavite luk, mrkvu i komadiće mesa u zdjelu i pirjajte na postavci Peci 20 minuta. Nakon signala dodajte oprane žitarice, sol, maslac i zalijte vodom. Postavite način rada "Heljda" ili "Pilaf".

Sastojci:
120 g griza
500 ml mlijeka
3 žlice Sahara,
4 jaja,
50 g oguljenih badema
prstohvat soli,
malo vanilije.

Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Zgnječite žumanjke sa šećerom i vanilijom. Umutiti bjelanjke s prstohvatom soli gusta pjena... Nasjeckajte bademe. Ulijte mlijeko u zdjelu, postavite višestruki način kuhanja na temperaturu od 160°C i pustite da mlijeko prokuha. Filovati u tankom mlazu griz i skuhati kašu. Pustite da se malo ohladi. U kašu dodajte žumanjke i bademe, lagano umiješajte bjelanjke, zatvorite poklopac i postavite temperaturu na 90°C na isti način. Kuhajte 15 minuta.

Sastojci:
1 hrpa grašak,
100 g dimljenih prsa
100 g šunke
4 žlice biljno ulje,
sol, papar - po ukusu.

Priprema:
Potopite grašak u hladnu vodu najmanje 2 sata (najbolje preko noći). Stavite grašak u zdjelu, napunite vodom tako da pokrije grašak, postavite način rada "Gariš" na 2 sata. Prsa narezana na kockice dodajte 1,5 sat nakon početka rada. Nakon signala o završetku načina rada, dodajte šunku, također narezanu na kockice, u kašu, promiješajte i ostavite u načinu "Zagrijavanje" 15-20 minuta.

Sastojci:
250 g prosa,
150 g bundeve
50 g cimeta (suhe trešnje),
1 litra mlijeka
30 g maslaca
1 štapić cimeta
sol.

Priprema:
Proso dobro isperite u hladnoj, a zatim u vrućoj vodi. Dio bundeve narezati na kockice, ostatak bundeve naribati na krupno ribanje. U zdjelu multicookera stavite proso, bundevu, suhe trešnje, šećer i štapić cimeta. Posolite, ocijedite mlijeko i zatvorite poklopac. Postavite način rada "Heljda". Nakon završetka rada, promiješajte kašu s maslacem, ostavite da stoji u načinu "Zagrijavanje" 15 minuta.

Sastojci:
200 g leće
2 glavice luka
2-3 mrkve,
sol, papar, začini - po ukusu.

Priprema:
Operite leću. Luk narežite na male kockice, mrkvu naribajte na krupno ribanje. Stavite da se peče ili prži i pirjajte luk i mrkvu 20 minuta. Nakon završetka rada dodajte leću, napunite vodom tako da pokriva samo hranu, postavite način rada "Pilaf" i zatvorite poklopac.

Sastojci:
2 više šalice riže dugog zrna,
500 g škampa
2-3 češnja češnjaka
3 žlice maslac,
sol, crni papar, peršin - po ukusu.

Priprema:
Opranu rižu stavite u zdjelu, napunite vodom (3 više čaša) i postavite način rada "Heljda". Na maslacu posebno popržite češnjak i peršin, doslovno nekoliko sekundi, dodajte očišćene škampe i sve zajedno pržite 2-3 minute. Nakon završetka režima stavite škampe na rižu, posolite i popaprite, promiješajte i ostavite 10 minuta da stoje na načinu "Zagrijavanje".

Sastojci:
2 pileća buta,
1 hrpa heljda,
3 češnja češnjaka
2 žlice kiselo vrhnje,
5 komada. suhe šljive,
sol, začini - po ukusu.

Priprema:
Pileće butove nasjeckajte i stavite na dno posude. Dodajte začine i sol. Na noge stavite suhe šljive i nasjeckani češnjak, prelijte kiselim vrhnjem. Ulijte heljdu, ulijte 1 čašu vode i postavite način rada "Pilaf".

Sastojci:
300 g pilećih jetrica
1 luk
1 hrpa heljdina krupica,
2 žlice maslac,
2 žlice kiselo vrhnje,
sol, papar - po ukusu.

Priprema:
Jetru isperite i nasjeckajte, luk nasjeckajte. Jetru i luk stavite u zdjelu, dodajte maslac i sve pržite u načinu "Pečenje" 10 minuta. Zatim posolite i popaprite, dodajte oprane žitarice, dodajte kiselo vrhnje i ulijte 2 hrpe. voda. Postavite način rada na "Pilaf".

Sastojci:

4-5 više čaša vode,
30-50 g maslaca
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Namočite biserni ječam u hladnoj vodi preko noći. Stavite žitarice u zdjelu za više kuhala, napunite vrućom vodom, stavite maslac i sol i postavite način rada "Heljda" ili "Kaša". Nakon signala o završetku načina rada, postavite način rada "Gašenje" na 1 sat, a zatim ostavite kašu na načinu "Grijanje" 30-45 minuta.

Sastojci:
2 više čaše bisernog ječma,
500 g miješanog mljevenog mesa
2 glavice luka
2 mrkve,
1 žlica biljno ulje,
1-2 glavice češnjaka,
sol, začini za pilav, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Luk i mrkvu narežite na male kockice. Ulijte ulje u posudu, dodajte luk i mrkvu i pržite u režimu "Pečenje" 10 minuta, dodajte mljeveno meso, posolite i nastavite pržiti još 5-7 minuta. Napunite žitarice, napunite ih vodom tako da pokrije hranu za 1-2 prsta. Glavice češnjaka ogulite s gornjih listova i ubacite u krupicu ne rastavljajući ih na češnjeve. Postavite način rada na "Pilaf".

Sastojci:
2 više čaše riže,
1/2 čaše slanutka,
2 glavice luka
2-3 mrkve,
2 glavice češnjaka,
2 žlice biljno ulje,
½ žličice kurkuma,
sol, začin za pilav, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Slanutak namočite preko noći. Ulijte u zdjelu za multicooker biljno ulje, dodajte nasjeckani luk i mrkvu i pirjajte u režimu "Pečenje" 10 minuta. Dodajte rižu i slanutak, zagladite, ulijte vodu 1-2 prsta iznad jela, utisnite glavice češnjaka u rižu ne dijeleći ih na češnjeve, posolite i popaprite, dodajte kurkumu i začin za pilav i zatvorite poklopac. Postavite način rada na "Pilaf". Nakon završetka načina rada, držite način rada "Grijanje" sat vremena.

Sastojci:
1 više čaša riže,
1 više čaša prosa,
2 više čaše vode,
2 više čaše mlijeka,
sol, šećer - po ukusu.

Priprema:
U posudu multicookera stavite opranu rižu i proso, napunite je mješavinom vode i mlijeka, posolite i pošećerite po ukusu. Postavite način rada "Mliječna kaša". Na kraju načina rada promiješajte i, ako je pregusto, ulijte vruće mlijeko i držite kašu na načinu "Zagrijavanje" 10-15 minuta. Prilikom posluživanja dodajte maslac.

Sastojci:
1/2 čaše bisernog ječma,
½ čaše heljdine krupice,
½ čaše mješavine riže,
3,5 više čaša vode,
1 hrpa smrznute gljive,
1 luk
2 češnja češnjaka
2 žlice biljno ulje,
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Ulijte ulje u zdjelu multicookera, dodajte nasjeckani luk, češnjak i gljive i pirjajte na režimu "Pečenje" ili "Prži" 15-20 minuta. Dodajte žitarice, sol, dodajte nasjeckano zelje, ulijte vodu i postavite način rada "Heljda".
Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

To će pomoći kada nema vremena za praćenje tave na štednjaku, miješanje i kontrolu temperature. Kaša u laganom kuhaču neće izgorjeti, pobjeći i ostati mokra - vruća para će žitarice dovesti do spremnosti, čak i ako malo pogrešno izračunate vrijeme kuhanja.

Kukuruzna kaša u sporu kuhaču, recept

Sadrži silicij, željezo, natrij, fosfor, krom, cink, vitamine A, B, E, PP i karoten.

Sastojci:

• Kukuruzna krupica - 1 staklo
• Mlijeko - 2 čaše;
• Voda - 1 staklo;
• Šećer - 1 žlica. žlica;
• Maslac - 50 g.

Oprane žitarice stavite u spori štednjak, dodajte ulje, promiješajte i postavite način rada "Pečenje" na 10 minuta. Zatim napunite tekućinom – mlijekom s vodom i šećerom, ili samo vodom. Posolite po ukusu i uključite način rada "Kaša" na 40 minuta.

Kukuruzne kaše možete poslužiti u spori kuhaču s ribanim sirom, mesom ili slaninom, sa slatkim umacima ili svježim sirom.

Kaša s bundevom u laganom kuhaču

Sastojci:

• Zobene pahuljice - 1 hrpa.
• pulpa bundeve - 300 gr,
• Voda - 4 hrpe
• Maslac - 50 gr.
• Šećer - 3 žlice
• Posolite po ukusu
• Grožđice, suhe marelice, datulje - po ukusu

Pulpu bundeve narežite na kockice, uronite u spori štednjak, dodajte oprane žitarice, šećer, sol, ulijte tekućinu i postavite način rada "Heljda" ili "Kaša".

Kad je gotovo, u spori kuhač dodajte isprano i nasjeckano suho voće i ostavite da se kuha 15 minuta.

Kaša od heljde u laganom kuhaču, recept za kašu s mljevenim mesom

Sastojci:

• mljeveno meso - 300 g,
• heljda - 1 hrpa,
• Voda - 2 hrpe.
• luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice
• sol papar,
• češnjak - 2 češnja,

Nasjeckajte luk i mrkvu i zapečite ih u načinu "Punjenje" ili Pečenje. Zatim dodajte mljeveno meso i pirjajte s povrćem poklopljeno 20 minuta.

U zdjelu multicookera dodajte opranu heljdu, ulijte vodu, posolite i popaprite te cijeli vlasac uronite u žitarice. Uključite način rada "Pilaf" na 40 minuta. Spreman heljdina kaša dodajte nasjeckano začinsko bilje u sporu kuhaču.

Mnoge domaćice moraju kuhati kašu svako jutro. A multicooker im je najbolji pomoćnik. Ona može skuhati bilo koju kašu u samo nekoliko minuta i ne treba je stalno miješati i promatrati.

GRIZ

U sporom kuhaču dobivate prekrasnu ukusnu kašu od griza ujednačene konzistencije, jer malo tko voli grudvice. Za pripremu je potrebno nekoliko minuta. Ovaj recept možete napraviti za doručak – cijela vaša obitelj rado će jesti zdravu kašu umjesto nezdravih sendviča s kobasicama. Velika prednost kuhanja griza u multicookeru je to ovaj recept pogodan za gotovo sve modele Panasonic, Redmond, Philips, Polaris i drugih marki.

SASTOJCI:

Griz - 40 g;
Mlijeko - 480 ml;
Maslac - 20 g;
Šećer - 2 žličice;
Sol.

KUHANJE NAŠE
Za pripremu kaše ulijte griz u posudu za više kuhala.
Napunite žitarice mlijekom, dodajte šećer, sol i maslac.
Sve dobro izmiješajte lopaticom za više kuhača.
Zatvaramo poklopac multivarke. Odabiremo funkciju "Mliječna kaša". Ako takav način rada ne postoji, postavite način rada "Rice".
Nakon 10 minuta otvorite poklopac, promiješajte kašu i dodajte još malo maslaca. Ispada ukusna i zdrava kaša od griza, kuhana u laganom kuhalu.

JOŠ JEDAN NAČIN KUHANJA:
Ulijte sve mlijeko u posudu multicookera i stavite malo maslaca.
Uključujemo način rada "Tjestenina" na 5-8 minuta. Zatvaramo poklopac.


Pomiješamo griz, sol i šećer.
Nakon zvučnog signala u vrelo mlijeko u tankom mlazu ulijte griz. Sve dobro promiješajte. Pritisnite tipku "Start" i kuhajte sa zatvorenim poklopcem do kraja programa.


Spreman griz dodati maslac. Promiješajte i stavite na tanjure.
Kašu možete poslužiti s džemom, orasima, suhim marelicama ili bobičastim voćem.

KUKURUZNA KAŠA.

Prednosti kukuruzne kaše su očite. Prvo, lako ga je kuhati u multivarku bilo koje marke - Panasonic, Redmond, Polaris ili bilo koji drugi. Drugo, minimum sastojaka za recept. Treće, kukuruzna kaša sadrži mnogo vitamina, plus, nije visoko kaloričan. Stoga se na vašem tijelu neće pojaviti više od jednog viška centimetra sala.

SASTOJCI:

kukuruzna krupica - 1 multi-staklo;
mlijeko + voda (sadržaj masti možete sami podesiti) - ukupna količina tekućine je 5 više čaša;
prstohvat šećera i prstohvat soli.

RECEPT:

Sipajte žitarice i mlijeko u spori štednjak.


Ujutro kuham kašu, pa postavim tajmer.


Vrijeme kuhanja kukuruzne kaše 2 sata. U načinu rada "kaša" postavite 2 sata i mjerač vremena (sami odaberite potrebnu količinu vremena).


Ujutro se dižemo, a ona već čeka! Možete dodati maslac.


Mliječna kukuruzna kaša je ukusno i zdravo jelo!

Kaša od RIŽINOG MLIJEKA

Rižina kaša je vrlo zdrava za djecu i odrasle. Riža sadrži osam najvažnijih aminokiselina i vitamina B i PP skupine za naš organizam. Jako je dobrog okusa i jako se sviđa djeci. Recept za pravljenje mliječnih proizvoda rižina kaša bit će u moći vlasnika bilo koje marke multicooker.

SASTOJCI:

Riža - 1 multi-staklo;
Mlijeko - 5 više čaša;
Šećer - 2 žlice. žlice;
Sol - ¼ desertne žlice;
Maslac - 1 žlica.

PRIPREMA: Operite rižu, ulijte je u zdjelu multicookera. Tamo ulijte mlijeko, stavite šećer, sol, maslac.


Promiješajte da se šećer otopi. Zatvaramo poklopac multivarke. Uključujemo način rada "Rice" na 25 minuta ili "Mliječna kaša".


Nakon zvučnog signala ostavite kašu u automatskom načinu grijanja 15 minuta.

KAŠA OD PROSO.

SASTOJCI:

čaša prosa,
dvije čaše vode
mlijeko (3 čaše),
stol. žlica granuliranog šećera
par prstohvata soli
30-40 g maslaca.

PRIPREMA: U posudu multicookera stavite proso, napunite ga mlijekom, pa dodajte vodu, granulirani šećer i sol. Pomiješajte plastičnom žlicom, stavite zdjelu u multicooker. Kuhanje u načinu "Kaša" ili "Riža". Nakon signala timera čekamo da se para potpuno oslobodi iz uređaja. Otvorite poklopac, promiješajte kašu, stavite maslac. Nakon što se otopi, ponovno promiješajte. Ako volite tekuću kašu od prosa, već je spremna za jelo. Ako je gušće, možete stajati još pola sata u načinu grijanja, čekajući da jelo "dođe".



Čak i ako nikada niste bili veliki poznavatelj žitarica, skuhajte ovo jelo u multicookeru samo jednom – i postat će vam jedno od omiljenih u vašoj prehrani. Dobar tek!

ZOBENI PORTRET S GROŽĐicama I JABUKOM.

Nije uzalud da su zobene pahuljice ponosno nazvane "Herkules". Ova žitarica sadrži vitamine i tvari najpotrebnije za osobu. Kalij, silicij, fosfor, magnezij, vitamini PP, C, E, vitamini skupine B - ovo nije potpuni popis svega što je korisno u ovoj kaši. Pojedene zobene pahuljice za doručak će zasititi vaše tijelo na duže vrijeme i obogatiti ga korisnim tvarima. Kuhanje (kuhanje) u sporu kuhaču je vrlo jednostavno.

SASTOJCI:

Zobene pahuljice - 1 više stakla;
Mlijeko - 3 više čaša;
Jabuka - 1 komad;
Grožđice - 15-20 komada;
Šećer - 2 žlice. žlice;
Maslac po ukusu.

PRIPREMA: Jabuku narezati na male kockice. Možete ga popariti kipućom vodom da bude mekša.


Grožđice operemo, nasjeckamo nožem.


Ulijte u posudu multicookera zobena kaša, uliti mlijekom. Dodajte šećer, jabuku i grožđice. Sve dobro izmiješajte.


Odabiremo funkciju "Mliječna kaša" na multivarku. Vrijeme postavljamo na 20 minuta.


Ako nema posebne funkcije, postavite način rada "Grijanje" ili "Brzo kuhanje" na 20 minuta. Zobena kaša nepretenciozan u pogledu toplinskih uvjeta.
Kašu nije potrebno stalno miješati. Bolje je ne zatvarati poklopac. 5 minuta prije kuhanja stavite maslac i promiješajte.
Pripremljenu kašu pospite komadićima jabuke i oparenima grožđicama.

Kako je lijepo čuti da obitelj poštuje kašu. Uostalom, toliko diverzificira, tako hrani vitaminima i općenito. Općenito je prihvaćeno da se najuspješnije kašice prave u loncu, odnosno u pećnici. Usput, podcjenjujemo mogućnosti multicookera. Uostalom, najviše ukusna kaša u multicookeru je stvarnost! I ne radi se samo o mliječnim kašama. Vrijedi malo eksperimentirati i svaki dan ćete pripremati ukusno jelo s različitim žitaricama i različitim sastojcima!

Pitate, što je teško? Kao, uključio željeni način rada, i to je to. No, kao i svaki štednjak, i multicooker ima svoj čips, što se tiče programa i zvona i zviždaljki. Uostalom, neka kaša se može kuhati pomoću nekoliko načina, podešavanjem vremena, primjenom odgode i slično. Idemo shvatiti i kuhati! Nudim žitarice, koje uvijek imamo u skladištima, a nezasluženo zaboravljene.

Glavni načini u multivarku za nas su "Heljda", "Riža", "Kaša", "Pilaf", "Mliječna kaša". Stoga je prva stvar koju treba učiniti je proučiti upute. Ali nije dovoljno proučavati moduse.

Uostalom, mliječna kaša također ima svojstvo "bježanja" - kroz ventil. Moramo naučiti kako spriječiti da se to dogodi (na primjer, stranice posude namazati uljem).

Što se tiče svega ostalog, algoritam je jednostavan – ispiranje žitarica, stavljanje u zdjelu, dodavanje vode i što god još smislite za poboljšanje okusa. I općenito, mijenjamo program, ovisno o tome što će biti dodano.

Dakle, da počnemo? Predlažem da počnete s najjednostavnijim – imam nekoliko jednostavnih recepata.

Najlakši recept za rižinu kašu na vodi - brzo, ukusno, zdravo i zadovoljavajuće

Sastojci

• Riža - 1 staklo
• Voda - 2 čaše
• Sol - 0,5 žličice
• Maslac - 70 g

Jednostavno kuhanje rižine kaše - korak po korak recept s fotografijom

Imao sam sreće – počastio sam se ukusnom mješavinom zlatne i divlje riže. Znajući koliko su obje vrste korisne, sa svom odgovornošću sam ih odlučio skuhati. Nisam morala prolaziti – ambalaža je brendirana. Ako imate običnu rižu, prođite preko nje! A onda morate isprati žitarice. I nemojte samo ispirati – isperite u više voda. I to prvo vruće nekoliko puta, pa toplo.

Korak 1. Riža u vodi

Sada rižu treba premjestiti u zdjelu za više kuhala i napuniti vodom. Ni ovdje nije isto kao sa svim ostalim žitaricama. Vodu treba sipati bliže vrućoj. Ostavite žitarice da odstoje nekoliko minuta u ovoj vodi.

Korak 2. Napunite rižu u zdjelu s vodom

Zatim morate posoliti po ukusu. Ponekad stavim različite začine, pa čak i povrće ili meso. Ali ovaj put imamo rižinu kašu na vodi. Stoga ćemo tako nastaviti. Prvo uključimo način rada "Rice" (ja to radim sa svojim Polaris PMC 0508D Floris). Čim voda praktički ispari, prelazimo na način rada "Grijanje".

Korak 3. Zagrijte dok ne budete spremni

Ne zaboravite pogledati ispod poklopca. Inače će se kaša osušiti, a sav posao je u odvodu. Što kažeš na maslac? Malo otopim i prelijem po površini. Ako serviram odmah tu, stavim još jedan komad na tanjur.

Korak 4. Rižina kaša na vodi

Kako kašu od graška na vodi učiniti još ukusnijom

Ne možete zamisliti kako kuhati kašu od graška u sporom kuhaču? I uzalud. Ovo je vrlo pravi izazov! Žitarice ne morate namakati, pazite da vam voda ne “pobjegne”, brinite hoće li grašak prokuhati ili ne. Svidjet će vam se proces!

Sastojci

• Grašak - 1 staklo
• Sol - na vrhu noža
• Biljno ulje (maslac) - 2 žlice

Korak po korak kuhanje kaše od graška u vodi s fotografijom

Imao sam polovice, sad je teško naći cijeli grašak. I poigravati se s njim, priznajem, još malo. Nisam namakao, samo sam dobro prošao. Doista, unatoč činjenici da je smjesa bila u vrećici, u njoj je još uvijek bilo drugačijeg smeća.

Korak 1. Razvrstajmo grašak

Kao i sve žitarice, grašak treba dobro isprati. Inače, ako ne isperete prljavštinu, prašinu, brašno, u gotovo jelo sigurno ćemo pronaći nešto poput kamenčića ili postojanog neugodnog mirisa i okusa gorčine. Sve operemo u nekoliko voda, dok ne bude prozirno, i izlijemo u više zdjelu.

Korak 2. Operite i pošaljite u zdjelu

Za pripremu kaše od graška potrebno je uzeti toliko vode da ne ispadne previše tekuća ili jako suha. Jednom riječju, tako da pokrije zadnjicu za jedan i pol prst. Sada je vrijeme za dodavanje soli i ulja.

Korak 3. Dodajte ulje

I ovdje - pažnja! Eksperimentirao sam s načinima rada, pa je moj savjet testiran. Upalila sam "Gori", jer obično pjena od graška toliko pritišće da se ne može zaustaviti. Pola sata kasnije prešao sam na Multipovar. Kaša je ispala onakva kakvu sam očekivao. Mirisna i mrvljiva.

Korak 4. Kaša od graška na vodi

Dijeljenje tajni - kako skuhati ukusnu kašu od prosa na vodi ili mlijeku

Od djetinjstva mnogi ljudi imaju poznati ukus ... Tako lijepa stvar ispada ako kuhate prosenu kašu u sporom kuhaču! Glavna stvar je pravilno pripremiti žitarice. A onda će crtić sve učiniti sam!

Sastojci

• Krupa - 1 staklo
• Voda - 3-4 čaše
• Maslac - 2 žlice
• Šećer - 1 žlica
• Sol - na vrhu noža

Voda se pomiješa na pola s mlijekom.

Kuhanje prosene kaše - recept moje bake

Millet je hirovita dama. I po pitanju pripreme, i po pitanju kuhanja. Ako ne želite da se vaši najmiliji jako odreknu toga zdravo jelo Prvo što treba učiniti je provjeriti svako zrno. Ali prvo, pravilno kupite krupicu u trgovini - tako da ne bude starija od šest mjeseci.

Korak 1. Razvrstajmo žitarice

Druga ne manje relevantna točka je napraviti čiste žitarice. Uostalom, toliko toga može ostati na njemu ako ga ne napravite visokokvalitetnim pranjem u situ. Odnosno, prati, prati, dok proso ne porumeni, a voda čista.

Korak 2. Operite u sito

Treći korak, koji će također utjecati na kvalitetu gotovog jela. Tekući je. Uobičajeno je da se mliječna kaša najprije kuha u vodi. Stoga prvo napunite vodu, stavite šećer i sol i postavite način rada "Heljda" (ako imate, onda "Kaša").

Korak 3. Napunite vodom

Doslovno nakon 10-15 minuta u posudu dodajte mlijeko. I kuhamo na načinu "Mliječna kaša". Usput, možete uzeti više mlijeka nego vode - neka omjer odgovara vašim željama. Možete kuhati u mlijeku, ali kaša neće ispasti kuhana. Doveo sam ga u pripravnost na "Podogrevu", dodao maslac. Kaša je ispala predivno mekana. Ne zaboravite ga po vrhu posuti kriškom maslaca!

Korak 4. Proso kaša s mlijekom

Kaša od crvene riže s gljivama omiljeno je jelo moje obitelji!

Jeste li ikada probali crvenu (butansku) rižu? Uzalud. Ovo je nešto! Pogotovo ako se kuha s gljivama i drugim dobrotama. Ako bez njih, onda se ulijeva čista riža u omjeru jedan prema dva. Posolite po ukusu. Način rada s rižom. Kaša je spremna! Nakon dodavanja ulja, držite ga u posudi. A ako više volite nešto ukusnije, nasjeckajte ovdje 10-ak minuta prije nego što isključite sitno nasjeckani luk, 4-5 šampinjona, 2 češnja češnjaka i 1 rajčicu. Mi ćemo promiješati i, dodajući vrijeme (ako je potrebno, i vodu), dodati ovu ljepotu. Sol i začini po ukusu.

Kako je ukusno kuhati ječmenu kašu u crtiću - iz osobnog iskustva

Priprema žitarica nije slična prethodnim opcijama. Uobičajeno je da se krupica namače nekoliko sati. Ali možete proći s uobičajenim pranjem i običnim kuhanjem, međutim, odvojite više vremena za to. Dakle, stavite 2 šalice žitarica u zdjelu, napunite je s 4-5 šalica vruće vode. Posolite po ukusu. Uključujemo način rada "Heljda" ili "Kaša". Kada vrijeme istekne, idemo na "Gašenje", a nakon još sat vremena - na "Grijanje". Pola sata i ukusna kaša je spremna. Da, ne zaboravite ulje. Može se staviti na sam kraj i miješati tako da se pokrije poklopcem.

Suptilnosti kuhanja savršene heljdine kaše

Ne može biti lakše! Uostalom, multicooker će sve učiniti sam. Ali nitko nije otkazao prosijavanje i pranje žitarica. Čašu heljde napunite vodom tako da prilično prekrije žitarice (na prst). Posolite i odmah ulijte biljno ulje (ovo je u mršava verzija, a u obično ulje stavljamo na kraju). Postavimo način rada "Heljda". Je li zvono zazvonilo? Vaš crtić se nosio sa zadatkom. Poslužite što prije, prelivši kašu maslacem!

Kako pravilno kuhati mliječnu kašu s bundevom - provjereni recept

200 g očišćene bundeve naribajte na krupno ribanje. Dodajte u to jednu i pol šalicu riže ili prosa. Šećer i sol mlijeko po ukusu (3 čaše). Pomiješajmo sve. Prvo kuhamo u načinu "Gulaš", a zatim prelazimo na "Mliječnu kašu". Promatramo kašu - može biti previše tekuća ili suha. Na kraju dodajte grožđice ili suho voće i maslac.

Naravno recepti klasične žitarice puno više. Mislim da ih možemo kuhati sa bilo čime - s povrćem, mesom, kobasicama, mljevenim mesom, gljivama, pa čak i miješanjem nekoliko žitarica. Ali zapamtite da će u ovom slučaju biti potrebno sipati više vode i pratiti proces. Ako išta dodati vode (zakuhati).

I ponovit ću se. Slobodno eksperimentirajte s načinima rada. Uostalom, napisala sam na temelju svog iskustva kuhanja kaše u svom sporu kuhaču. Ali svaka domaćica ima svoju jedinicu, a tu i svoje tajne i suptilnosti. Zato samo naprijed!

Kaša je od davnina uključena u prehranu ljudi. Ali osoba je relativno nedavno naučila kuhati njegove različite vrste idealno. U Rusiji se ovo vrijeme smatra stoljećem izuma pećnice, u kojoj se žitarice nisu kuhale, već su se ravnomjerno zagrijavale u posudi debelih stijenki nekoliko sati.

Ova tehnika se smatra optimalnom za pripremu mnogih vrsta žitarica: heljde, zobi i bisernog ječma. To često nije slučaj u loncu. Stoga se pojava multicookera za kuhanje kaše može smatrati velikim probojom. Kulinarski pomoćnik zna ih kuhati na isti način kao u staroj ruskoj pećnici. Zapravo, ona ih ne kuha, već čami, pružajući mekoću, bogat okus.

S pojavom pametnih kućanskih aparata, više ne morate ustajati u zoru da skuhate kašu za doručak. Multicooker će vam pomoći da napravite vruću kašu ujutro dok još spavate, točnije, program koji počinje s odgođenim startom. I možete zaboraviti na vrećice instant žitarica - iako se kaša od takvih žitarica priprema brzo, nažalost, ne možete je nazvati zdravim doručkom. Omjer vode i žitarica potaknut će vam posebna tablica, koju ćete pronaći u knjizi recepata, koja je obično priložena uz multicooker. Ako jedan nije došao sa svojom pametnom tavicom ili ste je izgubili, pročitajte naš članak. Reći ćemo vam kako kuhati kašu u sporom kuhaču korak po korak i s fotografijom.

Pitanja

Tehnika kuhanja bilo koje žitarice u multivarku izgleda ovako. Prvo se desetka zagrije na visoku temperaturu, čime se osigurava da masa proključa. Tada se temperatura smanjuje i održava na prosječnoj razini gotovo do kraja režima. 10 minuta prije kraja desetka se potpuno isključuje. U to vrijeme sazrijeva sapi, a obilje pare u kompaktnom prostoru u tome uvelike pomaže.

Ova tehnika odgovara na glavna pitanja vezana za kuhanje kaše u sporu kuhaču.

• Zašto je režim tako dug? U kuhinjskim pomoćnicima kreće se od 50 minuta do 2 sata. Zašto toliko dugo? - pita se svaka domaćica, jer se ista valjana zob u loncu skuha za 20 minuta. Ali to je također osobitost kuhanja u multivarku. Za vrijeme vrenja u loncu ne mjerimo vrijeme dok tekućina i masa u cjelini ne prokuhaju. Osim toga, ne uzimamo u obzir koliko bi žitarice trebale stajati ispod ručnika. Ovdje sve te radnje izvodi jedinica, a trajanje načina rada uključuje izvršenje svih operacija.
• Zašto kaša ponestane iz multivarke? To se događa jer masa vrije u skučenom prostoru. Zapamtite, isto se događa i s kašom u loncu ako je pokrijete poklopcem. Obično su mliječna jela podložna "bježanju", dok se prilozi na vodi ponašaju mirnije. Postoje dva načina da se eliminira mogućnost "bijega". Prvo rješenje je strogo poštivanje proporcija. Često se nudi jedinici kuharica(recepti u njemu razvijeni su prema osobitostima načina rada određenog modela i volumenu zdjele). Pridržavajte se proporcija navedenih u njemu i neće biti problema. Ako još trebate kuhati još jela, obruč 5 cm više iznad površine mase namažite maslacem, to će spriječiti da se kipuće mlijeko više digne.
• Kada trebate posoliti ili zasladiti jelo? Prilikom kuhanja u loncu preporuča se pred kraj kuhanja dodati sol i šećer. Razlog tome je loše kuhanje niza žitarica u slanoj vodi. Multicooker rješava ovaj problem. Možete dodati sastojke odmah kada označite proizvode.
• Zašto je potrebno toliko tekućine? Svaki recept za kuhanje kaše u multivarku uključuje veći volumen tekućine nego za kuhanje u loncu. Razlog tome su različiti uvjeti za dovođenje proizvoda u pripravnost. Zahvaljujući održavanju ujednačene temperature, žitarice bolje kuhaju i upijaju više tekućine. Da jelo ne bi postalo pregusto, pridržavajte se preporučenih omjera za multicooker, ekspres lonac.

Ako se kuha rijetka kaša mora se dodati još vode ili mlijeka. Za mrvičasti prilog držite se uobičajenih omjera za žitarice.

Suptilnosti kuhanja

Nakon što smo shvatili osnovna pitanja kako kuhati kašu u sporom kuhalu, prijeđimo na izravnu tehniku ​​pripreme žitarica.

• Operite žitarice. Njegova površina je prekrivena prašinom, koja nije potrebna u gotovom jelu. Dovoljno ga je isprati u tri vode da se isperu nečistoće. Isperite sve vrste žitarica u toploj vodi. Jedina žitarica koju je potrebno isprati u hladnoj vodi je riža.
• Pripremite žitarice prema tehnologiji... Prije kuhanja proso se mora popariti kipućom vodom. To će ukloniti gorčinu svojstvenu žitaricama. Ječam se mora namakati 12 sati u hladnoj vodi. Nakon toga će brzo prokuhati, postati mekana, a proteini se tijekom kuhanja neće zgrušati. Ako postoje suptilnosti za pripremu drugih žitarica, držite se njih.
• Koristite kvalitetnu vodu... Voda iz slavine eliminira mogućnost kuhanja ukusna jela... Ima svoj miris, okus koji se prenosi na jelo. Da biste to spriječili, koristite dobro filtriranu ili prokuhanu vodu. U njemu ne ostaju nikakve nečistoće.
• Koristite potrebnu količinu tekućine... Nudimo proporcije za viskoznu mliječnu kašu, mrvičaste priloge:
  • mliječna kaša od žitarica (heljda, ječam, proso, riža)- 1 više čaša žitarica napuni se sa 6 više čaša tekućine. Masa je umjereno tekuća, nježna;
  • mliječna kaša zobene pahuljice, zobene pahuljice- 1 multi-čaša žitarica napunjena je s 4 multi-čaše tekućine. Kaša dobiva konzistenciju kao u vrtiću;
  • mrvičasti prilog- količina od 2 više čaše vode koristi se za 1 više čaša žitarica za žitarice koje slabo bubre (riža, heljda) i 3 više čaše vode - za žitarice koje dobro bubre.
• Uključite pravi način rada... Za žitarice u višenamjenskom kuhalu predviđen je način rada "Kaša" ili "Mliječna kaša". Za mrvičaste priloge bolje je koristiti način rada "Krupa", "Pilaf".
• Poslužite odmah nakon kuhanja... Zvučni signal označava da je hrana spremna. Držite li masu u posudi malo duže, ona se zgusne.

Proizvođači predlažu korištenje načina odgođenog početka za kuhanje mnogih žitarica. Ali nije prikladan za sve žitarice. Preko noći prelijte mlijekom ili vodom i ostavite preko noći samo one žitarice koje ne nabubre jako u vodi. Na primjer, u načinu odgođenog početka možete kuhati zobene pahuljice, biserni ječam, ječmenu kašu.

Recepti

Nudimo Vama univerzalni recepti kaša u sporu kuhaču, koja se može prilagoditi vašim zahtjevima. Podesite volumen sastojaka u točnim omjerima. I svaki put će jelo ispasti savršeno.

Mliječna kaša

Ovaj recept će raditi za većinu žitarica osim zobenih pahuljica. Možete kuhati kašu od heljde, riže, bisernog ječma, kukuruza, ječma, prosa. Za pripremu jela za doručak preporuča se koristiti mlijeko. Može se razrijediti s jednakom količinom vode.

Trebat će vam:

• žitarice - 1 multi-staklo;
• mlijeko i voda - 3 više čaša;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• sol - prstohvat;
• maslac - 20 g.

Priprema

1. Pripremite žitarice, stavite u zdjelu.
2. Dodajte mlijeko, vodu.
3. Ulijte sol, šećer, dodajte maslac.
4. Kuhajte u načinu "Kaša".

Korištenje različiti tipovižitarice će vam omogućiti da kuhate drugačije i uvijek ukusan doručak... Umjesto šećera, voća i orašastih plodova nakon kuhanja možete dodati med.

Heljda s gljivama

Prikladno je kuhati u multivarku ne samo mliječna jela i mrvičasti prilozi, ali i puni obroci za večeru. Nudimo recept za heljdinu kašu s gljivama. Kao dodatne arome koristimo bosiljak i puno sušenog začinskog bilja. Možete uzeti bilo koje gljive.

Trebat će vam:

• heljda - 2 više čaša;
• gljive - 300 g;
• voda - 4 više čaša;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• luk - 2 glavice;
• sušeno zelje - 2 žličice;
• sol papar;
• bosiljak - 1 žličica.

Priprema

1. Nasjeckajte oguljeni luk, gljive.
2. Pržite luk u načinu "Pečenje" 5 minuta, dodajte gljive. Pirjajte zajedno 10 minuta.
3. Stavite pripremljene žitarice, začine.
4. Kuhajte na krupici 40 minuta.
5. Ostavite da odstoji 15 minuta nakon zvučnog signala.

Ovaj recept za kašu u sporom kuhaču može se mijenjati nevjerojatan broj puta, koristeći umjesto gljiva pileći file, gulaš, svinjetina. Svaki put trebate napraviti prženje, u koje dodajte žitarice i pirjajte jelo dok ne omekša.

Riža sa svinjetinom

Ovo jelo je porijeklom iz Srbije, ali je savršeno i za našu kuhinju. Kombinira rižu sa preljev od rajčice, meko i dobro kuhano na pari meso, začini.

Trebat će vam:

• riža - 2 više čaša;
• mesna juha - 1 l;
• svinjska pulpa - 600 g;
• luk - 2 velike glavice;
• poriluk - 1 stabljika;
• češnjak - 2 češnja;
• babura paprika- 1 crvena;
• biljno ulje - ½ više stakla;
• pasta od rajčice - 2 žlice žlice;
• mljevena paprika - 1 žličica;
• sol i papar;
• sitno sjeckani peršin - 2 žlice. žlice.

Priprema

1. Meso nasjeckajte na male kockice.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak.
3. Ulijte ¼ šalice ulja u zdjelu, popržite svinjetinu s lukom, češnjakom.
4. Začinite prženje paprikom, pasta od rajčice, posoliti, popapriti.
5. Ulijte juhu, kuhajte 20 minuta u načinu "Gariš".
6. Ogulite i nasjeckajte poriluk i papriku. Pomiješajte u zdjeli, ulijte preostalo biljno ulje, promiješajte.
7. Operite rižu. Stavite u zdjelu, dodajte povrće i ulje. Postavite način rada "Loose riža", kuhajte 25 minuta.

Poslužite obilno s nasjeckanim peršinom. Njegovi analozi su kaša s govedinom i drugim povrćem (rajčice, patlidžani, tikvice).

To su sve suptilnosti kako kuhati kašu u sporom kuhaču. Uz naše savjete, lako ćete svladati ovu tehniku. I možete kuhati mliječna jela i punopravne večere s mesom, gljivama, povrćem.