Rajčice punjene jajima. Rajčice punjene jajima

Korak 1: pripremite rajčice.

Za pripremu ovog jela trebat će vam vrlo velike rajčice okruglog oblika bez vanjskih nedostataka. Prvo isperite povrće toplom vodom, obrišite svu prljavštinu dlanom ili mekom spužvom. Zatim repom pažljivo odrežite kapicu i čajnom žličicom uklonite pulpu sa sjemenkama iz rajčice. Pri tome budite vrlo oprezni i nemojte oštetiti koru, inače će jaje tijekom kuhanja jednostavno iscuriti van.

Korak 2: pripremite zeleni luk.

Strelice zelenog luka isperite tekućom vodom i otresite višak vlage. Zatim stavite začinsko bilje na dasku za rezanje i nasjeckajte ga vrlo sitno nožem.

Korak 3: nadjenite rajčice jajima.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite rajčice prerezanom stranom prema gore. U svako razbijte po jedno jaje i pospite solju, crnim paprom i malo zelenog luka po ukusu. Važno: Osigurajte rajčice da ne padnu tijekom kuhanja, možete npr. koristiti samo vrlo uski lim za pečenje.

Korak 4: ispecite rajčice punjene jajima.

Pustite da se pećnica zagrije dok 190 stupnjeva Celzijusa. Kad dosegne željenu temperaturu, stavite pleh s rajčicama, pričvrstite ga na srednju visinu i pecite 25-30 minuta... Za to vrijeme gornji dio povrća trebao bi lagano porumeniti, a samo povrće bi trebalo omekšati, dok bi se jaje trebalo potpuno sklupčati i ispeći.

Korak 5: Poslužite rajčice punjene jajima.

Gotove rajčice, punjene jajima, izvadite iz lima za pečenje i stavite na tanjure za posluživanje. Ponudite slane krutone, domaće pecivo s češnjakom ili samo tost, a svakako pripremite svoje omiljeno jutarnje piće, bilo da se radi o kavi, čaju ili svježe cijeđenom voćnom soku. Kao ugodan dodatak, možete kuhati i dalje užurbano salata od svježeg povrća. To je sve, uživajte u doručku i napunite se energijom kako biste danas ostvarili sve svoje snove.
Dobar tek!

Možete koristiti šunku, sir, slaninu ili dimljena piletina, samo prvo stavite odabrani sastojak na dno rajčice, pa tek onda tu razbijte kokošje jaje.

Sličan zalogaj možete napraviti i od malih cherry rajčica, ali u ovom slučaju upotrijebite prepelica jaja i smanjiti vrijeme pečenja.

Gotove punjene rajčice pospite s malom količinom čim izađu iz pećnice naribani sir, učinit će vaše jelo ukusnijim i aromatičnijim.

Nadjev od rajčice može biti vrlo raznolik, stoga pokušajte, eksperimentirajte, odaberite ono što vam se najviše sviđa.

Punjene rajčice za međuobrok, svaka je domaćica vjerojatno barem jednom u životu. Vrlo je jednostavan, jednostavan za pripremu, ali u isto vrijeme vrlo originalno jelo.

Nadjev za punjene rajčice može biti apsolutno raznolik. Može biti povrće, gljiva ili nasjeckano meso, možda sir, jaja, riža itd.

Punjene rajčice mogu biti kao hladan zalogaj kao i glavno jelo. Umjesto košarica za salatu može se koristiti i rajčica.

Možete puniti ne samo crvene zrele rajčice, već i zelene.

Kako napraviti punjene rajčice za međuobrok - 16 sorti

Dakle ljeto, lagano i zdrav recept punjena rajčica. Može se poslužiti kao prilog jelima od mesa i ribe.

Sastojci:

• Rajčice - 10 kom.
• Mrkva - 400 gr.
• Luk - 4 kom.
• Riža - 150 gr.
• Biljno ulje - 100 gr.
• Zelje
• Mljeveni crni papar

Priprema:

Mrkvu skuhajte i narežite na kockice.

Skuhajte rižu u lagano posoljenoj vodi.

Operite rajčice, odrežite peteljku, uklonite sjemenke s dijelom pulpe.

Pirjajte uklonjenu pulpu dok se ne skuha vlastiti sok.

Riža, mrkva, sitno nasjeckani luk, pomiješajte začinsko bilje. Začinite solju i paprom po ukusu.

Napunite rajčice pripremljenim nadjevom, prekrijte odrezanim vrhom. Preklopite u lonac, dodajte ulje, dinstanu rajčicu i dinstajte dok ne omekša. Gotovo jelo ohladiti i ukrasiti začinskim biljem.

Za nadjev su prikladni veliki ili srednje veliki plodovi. Rajčice trebaju biti guste kako bi nadjev mogle zadržati ne samo svježe, već i nakon toplinske obrade.

Dobar tek!

Najjednostavniji, najlakši i ukusan zalogaj... Radi se vrlo brzo i sigurno će se svidjeti vašim gostima.

Sastojci:

• Rajčice - 5 kom.
• Jaja - 1 kom.
• Topljeni sir - 100 gr.
• Češnjak - 2 češnja
• Majoneza
• Zelje

Priprema:

Naribajte sir.

Jaje skuhajte, ohladite i naribajte na sitno ribanje.

Začinsko bilje i češnjak sitno nasjeckajte.

Pomiješajte sve komponente i začinite majonezom.

Operite rajčice, odrežite vrh i uklonite pulpu.

Pripremljene rajčice napunite nadjevom.

Odozgo pospite začinskim biljem.

Predjelo je spremno.

Dobar tek!

Punjene rajčice sa sirom, na prvi pogled, jednostavan je i nimalo kompliciran recept, ali ga svaka domaćica može skuhati po svom jedinstvenom receptu. Ovo jelo može zamijeniti doručak, upotpuniti ručak ili večeru.

Sastojci:

• Rajčice 6-7 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Sir - 100 gr.
• Češnjak - 3 češnja
• Majoneza

Priprema:

Naribajte sir i feta sir.

Češnjak protisnite kroz prešu.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Operite rajčice, odrežite vrh i uklonite sredinu.

Pripremljene rajčice napunite nadjevom.

Nadjevene rajčice stavite na podmazan pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 4-5 minuta.

Poslužite vruće.

Umjesto tvrdog sira možete koristiti svježi sir, topljeni sir, feta sir, kiseli sir ili njihova mješavina.

Dobar tek!

Jedan od naj jednostavni recepti punjena rajčica. Svaka domaćica to može podnijeti. rajčice, punjene gljivama služio kao predjelo na svečani stol.

Sastojci:

• Rajčice - 4 kom.
• Slane ili kisele gljive - 80-100 gr
• Mljeveni crni papar
• Zeleni luk
• Kopar

Priprema:

Sitno nasjeckajte gljive, zeleni luk, kopar. Pomiješajte komponente, posolite.

Rajčice operite, uklonite peteljke, odrežite vrh i uklonite pulpu.

Sredinu svake rajčice posolite i popaprite po ukusu.

Rajčice nadjenite mješavinom gljiva i začinskog bilja.

Gotovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem.

Možete poslužiti.

Dobar tek!

Originalno i jednostavno za pripremu jelo ukrasit će vaš stol i radnim danima i blagdanima.

Sastojci:

• Rajčice - 4 kom.
• Smrznuti škampi - 200 gr.
• Riža okruglog zrna - 160 gr.
• Tvrdi sir - 120 gr.
• Slatka paprika - 2 kom.
• Kopar
• Maslinovo ulje

Priprema:

Odmrznite škampe i stavite ih u kipuću posoljenu vodu na par minuta.

Kuhajte rižu dok ne bude kuhana.

Papriku oprati, odstraniti sjemenke i narezati na kockice. Nasjeckajte zelje.

Pomiješajte rižu, škampe, papriku i začinsko bilje, promiješajte.

Pripremite rajčice, odrežite vrh i žlicom izvucite pulpu.

Pripremljenom smjesom napunite rajčice i po vrhu pospite naribanim sirom.

Nadjevene rajčice stavite na lim za pečenje namazan maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Prije posluživanja rajčice malo ohladite.

Dobar tek!

rajčice, punjena piletinom a gljive se mogu poslužiti tople kao glavno jelo ili hladne kao predjelo. Jednostavan ukusno jelo bit će uključeni na popis vaših omiljenih recepata.

Sastojci:

• Rajčice - 19 kom.
• Kuhano meso (prsa) - 300 gr.
• Gljive - 300 gr.
• Veliki luk - 1 kom.
• Tvrdi sir- 50 g.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Mljeveni crni papar

Priprema:

Gljive i luk oprati, sitno nasjeckati.

Na biljno ulje lagano popržiti luk.

Dodajte gljive. Posolite, popaprite i popržite.

Operite rajčice, odrežite vrh. Uklonite pulpu čajnom žličicom. Čaše posolite i okrenite ih tako da višak tekućine bude staklen.

U zdjelu ulijte gljive i luk. Meso narežite na male komadiće. Pomiješajte s gljivama i lukom. Začinite majonezom.

Napunite rajčice. Pospite naribanim sirom.

Dobar tek!!!

Rajčice punjene tunom jelo su za ljubitelje ribljih delicija. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, ali ispada nevjerojatno ukusna.

Sastojci:

• Rajčice - 6 komada
• Konzervirana tuna- 1 banka
• Luk - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Majoneza
• Biljno ulje

Priprema:

Pripremite rajčice uklanjanjem pulpe.

Skuhajte jaja. Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Sir naribajte na krupno ribanje. Žumanjak naribajte na sitno ribanje.

Tunjevinu iz konzerve zgnječite vilicom. Tunjevini dodajte luk, sir i žumanjak. Začinite majonezom i promiješajte.

Kuhanom smjesom nadjenite rajčice. Ukrasite začinskim biljem.

Dobar tek!

Ovaj recept se odnosi na hladna predjela. Originalne punjene rajčice nadopunit će svečani stol.

Sastojci:

• Rajčice - 10 kom.
• Haringa - 250 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Majoneza
• Zeleni luk
• Kopar

Priprema:

Rajčice operite i pažljivo odrežite vrhove. Uklonite jezgru.

Jaja skuhajte tvrdo, odvojite bjelanjke od žumanjaka i sitno nasjeckajte.

File haringe nasjeckajte odvojen od kostiju i sjedinite s jajetom. Začinite majonezom i promiješajte.

Pripremljene rajčice napunite nadjevom.

Rajčice možete ukrasiti zelenim lukom ili koprom i pokriti izrezanim vrhovima.

Dobar tek!

Rajčice punjene štapićima od rakova lagano su i ukusno jelo koje će vaši gosti sigurno cijeniti.

Sastojci:

• Rajčice - 8 kom.
• Rakovi štapići - 200 gr.
• Jaja - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majoneza
• Maslac
• Zelje

Priprema:

Uklonite pulpu s rajčica. Rakovice narežite na kockice.

Skuhajte jaje i sitno. Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju.

Operite zelje i sitno nasjeckajte. Naribajte sir.

Miješati rakovi štapići s lukom, sirom, jajima i začinskim biljem. Nadjev začinite majonezom.

Nadjevom nadjenite rajčice, pospite ribanim sirom.

Za nove okuse u nadjev možete dodati zeleni grašak odn konzervirani kukuruz, ili možete dodati sitno nasjeckane masline.

Dobar tek!

Niste sigurni što kuhati? Skuhajte rajčice punjene šunkom jednom sa svojim gostima. Sigurno će cijeniti ovo jelo.

Sastojci:

• Rajčice - 6 kom.
• Grašak - 1 konzerva
• Šunka - 150 gr.
• Krumpir - 1 kom.
• Majoneza

Priprema:

Skuhajte krumpire. Krumpir i šunku narežite na male kockice. Promiješajte, dodajte zeleni grašak. Začinite solju i majonezom. Dobro promiješajte.

Sada morate pripremiti rajčice. Rajčice operite, odrežite vrh i žličicom nježno uklonite pulpu.

Svaku rajčicu nadjenite kuhanim nadjevom. Možete ukrasiti začinskim biljem.

Dobar tek!

Želite li skuhati svijetlo, zadovoljavajuće i ukusno jelo? Zatim skuhajte punjene rajčice s mljevenim mesom i gljivama. Ali za ovaj recept koristite voće srednje veličine kako bi gosti mogli pomoći kušati ostala jela na vašem stolu.

Sastojci:

• Rajčice - 6 kom.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Gljive - 300 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje
• Mljeveni papar
• Zelje

Priprema:

Operite rajčice, odrežite vrh i uklonite sredinu. Posolite i prerezanom stranom okrenite prema dolje, ostavite 30 minuta da se višak tekućine stakli.

Luk i gljive sitno nasjeckajte.

Na biljnom ulju popržite luk, dodajte mljeveno meso i pržite 5 minuta

Luku i mljevenom mesu dodati gljive i pržiti još 10 minuta. Sve posolite i popaprite. Pustite da se malo ohladi.

Naribajte sir.

U ohlađeno mljeveno meso dodajte kiselo vrhnje i dobro izmiješajte.

Nadjevom punimo rajčice. Pospite naribanim sirom.

Punjene rajčice stavite na podmazan pleh i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10-15 minuta.

Gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Može se koristiti bilo koje mljeveno meso - govedina, piletina ili svinjetina i govedina.

Dobar tek!

Volite li nezaslađena jela od svježeg sira? Onda je ovaj recept za vas. Radite rajčice sa skutom umjesto tradicionalnih punjenih rajčica sa sirom i češnjakom. Uzmite još jedan recept u svoju kasicu prasicu.

Sastojci:

• Rajčice - 4-6 kom.
• Svježi sir - 200 gr.
• Češnjak - 3 češnja
• Majoneza
• Zelje

Priprema:

Operite rajčice, odrežite vrh i žlicom izvadite svu pulpu.

Operite zelje, nasjeckajte. Dodati skuti. Sve dobro promiješajte.

Češnjak protisnite kroz prešu i dodajte u skutna masa... Sol.

Dodajte majonezu i promiješajte.

Svaku rajčicu čvrsto napunite nadjevom od skute.

Stavite rajčice na tanjur, pospite začinskim biljem i poslužite.

Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem, to neće utjecati na okus jela.

Dobar tek!

Punjene rajčice s škampima vrlo su ukusno i originalno jelo koje će ukrasiti svaki svečani stol.

Sastojci:

• Rajčica - 12 kom.
• Rendani sir - 100 gr.
• Philadelphia sir - 100 gr.
• Škampi (neoguljeni) - 1 kg
• Češnjak - 2-3 češnja
• Kopar

Priprema:

Operite rajčice. Odrežite čep s rajčice i uklonite pulpu, podrezujući nožem, pomažući sa žlicom.

Pripremljene rajčice prebacite na tanjur, izrezane, tako da višak tekućine bude staklen.

Procijedite pulpu rajčice kroz cjedilo, odstranjujući višak tekućine.

Pola pulpe rajčice narežite na male kockice. Naribajte sir i pomiješajte s pulpom rajčice.

Kozice skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte škampe sa sirom i pulpom od rajčice. Tamo protisnite češnjak.

Kopar sitno nasjeckajte. Pošaljite nasjeckanim sastojcima. Dodajte pola kutije Philadelphia sira i promiješajte.

Pripremljene rajčice nadjenite nadjevom Punjene rajčice pospite odozgo.

Svaku rajčicu ukrasite s dva škampa i grančicama kopra.

Rajčice se mogu puniti salatom, čak i ostacima od nje. Na primjer, možete puniti rajčice salatom Olivier - tada ih možete poslužiti kao glavno jelo.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusno aromatično jelo koje će oduševiti vašu obitelj. Može se poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo.

Sastojci:

• Rajčice - 4 kom.
• Goveđi far - 200-250 gr.
• Češnjak - 1 češanj
• Mozzarella (naribana) - 3 žlice
• Kiseli krastavci - 3-4 kom.
• Bugarski papar (sjeckani) - 2-3 žlice
• Majoneza - 2-3 žlice
• Zelje
• Mljeveni crni papar

Priprema:

Mljeveno meso posolite i popaprite i pržite na biljnom ulju.

Ukiseljene krastavce sitno nasjeckajte. Češnjak naribajte na sitno ribanje.

Papriku operite, uklonite sjemenke i narežite na male kockice.

Pomiješajte mljeveno meso, krastavce, papriku, češnjak i sir. Začinite majonezom.

Operite rajčice, odrežite vrh i uklonite pulpu. Pripremljene rajčice napunite mljevenim mesom.

Stavite rajčice na lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

Dobar tek!

Jeftino, jednostavno za pripremu jelo koje može biti prikladno za vegetarijance, ako iz njega izuzmete vrhnje. Mljeveni krekeri sprječavaju da se sok ispeče, upijajući ga. Rajčice su sočne i aromatične.

Sastojci:

• Rajčice - 12 kom.
• Gljive - 450 gr.
• Luk - 1 kom.
• Maslac - 30 gr.
• Krušne mrvice - 100 gr.
• vrhnje - 120 gr.
• Sitno sjeckani peršin - 4 žlice. l.
• Mljeveni crni papar

Priprema:

Uzmite rajčice srednje veličine, odrežite gornji dio i uklonite pulpu, a donji dio malo zarežite da rajčice ne padnu. Posolite svaku rajčicu iznutra.

Gljive, začinsko bilje i luk sitno nasjeckajte. Popržite luk maslac na transparentnost. Dodajte nasjeckane gljive. Sol i papar. Pirjajte dok sva tekućina ne ispari.

Kada sva tekućina ispari, dodajte vrhnje. Pirjajte još 2-3 minute. Maknite vatru s vatre, dodajte krušne mrvice i peršin, promiješati.

Prelijte sokom od rajčice i napunite rajčice pripremljenim nadjevom. Stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta.

Poslužuju se pečene punjene rajčice topli zalogaj ili prilog jelima od mesa.

Nadjev će biti aromatičniji ako se gljive poprže na malo ulja.

Dobar tek!

Ako volite začinjena jela, onda će ovo predjelo odgovarati vašem ukusu. U Gruziji se zelene rajčice pune aromatičnim biljem, a zatim fermentiraju. Ovo je ukusno, začinjeno predjelo za jela od mesa i ribe.

Sastojci:

• Zelena rajčica - 1 kg.
• Ljute papričice- 3-4 kom.
• Češnjak - 1 glava
• Kopar i peršin - 1 hrpa
• Peteljka celera- 2-3 stabljike
• Cilantro - 1 hrpa
• Sol - 2 žlice. l.

Priprema:

Operite i osušite rajčice i začinsko bilje. Rajčice izrežite gotovo do kraja da napravite džep. Svaku rajčicu iznutra natrljajte solju i ostavite malo da pusti sok.

Začinsko bilje, papriku i češnjak sitno nasjeckajte. Posolite i dobro promiješajte.

U svaku rajčicu stavite žlicu nadjeva. Presavijte pripremljene rajčice u emajlirani lonac i pokrijte prešom. Ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi.

Nakon što rajčice ocijede, stavite na hladno mjesto. Nakon 2-3 tjedna jelo je spremno za jelo.

Rajčice se fermentiraju u vlastitom soku, tako da nema potrebe za dodavanjem salamure ili vode.

Zelene rajčice poslužuju se uz meso ili kao međuobrok.

Popularno predjelo od punjenih rajčica s jajetom i aioli - umak od češnjaka i maslina jednostavno je ukusno i lijepo. Pokušajte kuhati bez greške, svidjet će vam se! Kako kuhati rajčice punjene jajima, pogledajte u nastavku...

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

SASTOJCI

Za 8 obroka trebat će vam sljedeće namirnice:

• 8 malih rajčica;
• 4 tvrdo kuhana, ohlađena i oguljena jaja;
• 6 žlica. l. aioli ili majoneza sol i svježe mljeveni crni papar;
• 1 žlica. l. svježi peršin, nasjeckano maslinovo ulje.

PRIPREMA

1. Prvo morate pripremiti rajčice, za to morate nožem napraviti "X" rez na rajčici i očistiti unutrašnjost. Zatim svaku rajčicu stavite u kipuću vodu na 10-ak sekundi i odmah umočite u hladnu vodu. Nakon toga, kora rajčice treba lako skinuti.
2. Odrezati vrh rajčice, ostaviti sa strane, još će dobro doći. Očistite utrobu i sjemenke od rajčice ako je ostalo. Začinite solju i paprom. Kako bi rajčice bile ravne, možete lagano odrezati dno.
3. U maloj posudi pomiješajte nasjeckana jaja s aiolijem ili majonezom. Posolite i popaprite i pospite peršinom. Pripremljenom smjesom napunite rajčice, na vrh stavite izrezane vrhove.
4. Ako su punjene rajčice pripremljene unaprijed, da bi ostale svježe, potrebno ih je lagano poprskati maslinovim uljem i pokriti plastičnom folijom.

Dobar tek!

Punjene rajčice... Već na sam spomen ovog jela apetit odmah zaluta, a u mašti ožive slike složenog, zamršenog i višesatnog kuhanja od desetaka sastojaka. Ali kompleks nije uvijek najukusniji. A primjer punjenih rajčica pečenih u pećnici sa sirom i jajima savršeno dokazuje ovaj princip. Osobit i originalni recept Kajgana u ukusno aromatičnim rajčicama stvaraju kulinarsko remek-djelo za nekoliko minuta. Takve punjene rajčice pripremaju se vrlo jednostavno, a brzina pripreme spojena je sa slasnim okusom i jedinstvenim mirisima!

Sastojci

• 9 srednjih rajčica
• 9 jaja
• 1 luk
• zelje
• prstohvat soli
• 100 g ribanog sira
• 2-3 sv. žlice biljnog ulja

Recept za rajčice punjene sirom, jajima i lukom

Birajte srednje velike rajčice, okrugle, da čvrsto stoje na tavi. Za ljepotu i raspoloženje možete kupiti šarene rajčice. Odrežite poklopac rajčice na peteljci. I žlicom pažljivo uklonite pregrade i pulpu iz sredine, ostavljajući zidove. U zreloj rajčici središte se lako može ukloniti žlicom. Kako biste olakšali proces, možete nožem izrezati mesnate pregrade.

Stavite pripremljene rajčice u posudu za pečenje.

Na dno svake rajčice stavite malo ribanog sira. Bolje je sir staviti na dno, a ne posipati ga po vrhu. Ako se posipa po vrhu, otopit će se i kapati preko jajeta u kalup.

Na sir dodajte krug luka.

Nastavljamo do najvažnijeg trenutka - ulijevanja jaja u rajčice. Lagano razbijte jaje da ne oštetite žumanjak i ulijte ga u rajčicu. Birajte manja jaja tako da stanu unutar cijele rajčice. Dio proteina još uvijek može iscuriti na lim za pečenje. Dodajte biljno ulje u lim za pečenje.

Punjena jaja sa raznih nadjeva nije ni čudo što se smatraju idealnim hladnim predjelom jer se kombiniraju s gotovo svim proizvodima. A danas predstavljamo 6 opcija odjednom kako skuhati ukusno punjena jaja koja će ukrasiti svaki svečani stol i zadovoljiti apsolutno sve ukuse vaših gostiju. Ovaj članak predstavlja recepte za punjena jaja sa sirom, gljivama, mljevenim mesom, povrćem, jetrom. Dakle, pravimo međuobrok po 4 tvrdo kuhana jaja za svaki nadjev, ali prvo.

Sastojci za jaja od gljiva:

• svježi šampinjoni (8 kom.)
• rafinirano ulje (1 žličica)
• srednji luk (1 kom.)
• sol po ukusu
• kiselo vrhnje (3 žlice)
• mljevena paprika po ukusu

Kako kuhati punjena jaja s gljivama

Šampinjone dobro operemo, odstranimo krakove i oštećene dijelove, a zatim gljive zajedno s oguljenim lukom sitno nasjeckamo. Također izmjerimo sol, mljeveni papar i kiselo vrhnje po ukusu, ne zaboravljajući sitno nasjeckati žumanjak koji pažljivo izvadimo iz prepolovljenih kuhanih jaja.

Zatim zagrijemo žlicu rafiniranog ulja, gdje odmah šaljemo luk i gljive i, nakon prženja proizvoda, dodamo sol, kiselo vrhnje, žumanjak i crni papar. Nadjev pripremamo oko 3-4 minute tako da postane relativno homogen, gasimo vatru i nakon djelomičnog hlađenja punimo polovice proteina dobivenim mljevenim mesom.

Jaja s rajčicama i mozzarellom

• srednje rajčice (2 kom.)
• (100 g) mozzarelle
• sol po ukusu
• sušeni bosiljak po ukusu
• Tartar umak (2 žlice)
• mljevena paprika po ukusu

Kako kuhati jaja punjena rajčicama i mozzarellom

Gotova jaja ogulimo, prepolovimo i pažljivo izvadimo žumanjak. Zatim ga narežite na male kockice zajedno s blanširanim (pelatima) rajčicama i mekim sirom. Pripremljene sastojke pomiješajte s mljevenom paprikom, tartar umakom, suhim bosiljkom i krupnom soli.

Dobivenim pikantnim nadjevom napunite pripremljena jaja i, ukrasite ih svježim začinskim biljem, poslužite.

Klasična verzija pripreme punjenih jaja "Tri sira".

Sastojci za punjena jaja od sira:

• (70 g) feta sira
• (70 g) mozzarelle
• (70 g) ruski sir
• sol po ukusu
• Umak od gljiva (3 žlice)
• ljuta paprika po ukusu

Kako napraviti punjena jaja sa sirom

Za početak nožem prepolovite oguljena jaja i odvojite žumanjak. Sada sitno nasjeckajte mozzarellu, feta sir i ruski sir, naribajte žumanjke i pospite solju i ljutom paprikom po ukusu. Osim toga, u pripremljene sastojke ulijte umak od bijelih gljiva.

Pomiješajte nadjev i ravnomjerno ga rasporedite na preostale polovice jaja. Prebacimo ih na ravan tanjur, posipamo bilo kojim od korištenih sireva koje smo sitno naribali i poslužimo.

• (100 g) mljevene teletine
• rafinirano ulje (1 žlica)
• češnjak (2 zuba)
• sol po ukusu
• BBQ ili Grill umak (3 žlice)
• hladna voda (2 žlice)
• ljuta paprika po ukusu

Kako napraviti jaja punjena mesom

Teleću pulpu propasiramo kroz kuhinjsku mašinu za mljevenje mesa, zatim sitno nasjeckamo žumanjak izvađen s polovica gotovih jaja, a također protisnemo češnjak i izmjerimo sol, BBQ ili Grill umak i crvenu papriku.

Mljeveno meso sa svim pripremljenim sastojcima šaljemo u rafinirano ulje zagrijano na srednjoj vatri, ne zaboravljajući dodati par žlica vode kako bi nadjev bio sočan. Masu pržite 8 minuta, miješajući bez prestanka, a zatim napunite jaja gustim mljevenim mesom.

Sastojci za jaja punjena jetrom:

• pileća jetrica (4 kom.)
• kiselo vrhnje (3 žlice)
• sol po ukusu
• sušeni peršin po ukusu
• rafinirano ulje (2 žličice)

Kako napraviti jaja punjena jetrom

peremo pileća jetra, po potrebi skinite foliju i višak masnoće, pa pržite dok ne omekša na malo rafiniranog ulja uz dodatak soli i suhog peršina. Samljeti kuhana jetra, te također vilicom izgnječiti žumanjke iz kuhanih jaja prerezane na pola.

Sastojke pomiješamo, dodamo planirano kiselo vrhnje i dobivenim nadjevom punimo proteine.

• srednji krumpir (2 kom.)
• srednje mrkve (1 kom.)
• sol po ukusu
• mali babura paprika(1 kom.)
• češnjak (2 zuba)
• kečap "kavkaski" (3 žlice)

Kako kuhati jaja punjena povrćem

Za početak kuhajte krumpir i mrkvu dok ne budu potpuno kuhani. Kada se to dogodi, ogulite korjenasto povrće i sitno ga istrljajte na metalnom ribanju. Osim toga, nasjeckamo male (ili pola srednje) paprike, žumanjke od polovica kuhanih jaja, svježi češnjak, a također posipamo malo soli i 3 žlice umak od rajčice"Kavkaski" (možete koristiti još jedan crveni preljev s visokim sadržajem začina).

Sada pomiješamo sve komponente našeg snack-a i odmah napunimo pripremljena jaja s dobivenom masom. Prilikom posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

6 recepata za izradu punjenih jaja koje je pripremila Julia.