Camius- ը ապացուցեց կետչուպի պատրաստման բաղադրատոմսերը: Խնայողությունները հեշտ են: Կետչուպ Լոլիկից ձմռան մատների լիցենզիայի համար. Տնային բաղադրատոմսեր Ինչպես պատրաստվել ձմեռային կետչուպում լոլիկի հյութից

Լոլիկի կետչուպ - Հանրաճանաչ եւ, իսկապես, համընդհանուր տոմատի մածուկ, Նա սիրահարվեց երկար եւ մեծերին եւ երեխաներին: Ես առաջարկում եմ, լոլիկի հասունացման սեզոնում պատրաստելու համար ձմռանը `օգտագործելով այս պարզ եւ Արագ բաղադրատոմս լուսանկարով:

Աշխատանքային մասի կարեւորագույն իրադարձությունն այն է, որ պատրաստման սոուսը Լոլիկի հյութ Մենք կլինենք օսլայով: Մի փոքր անհանգստացնելով, կարող եք վայելել բնական խիտ կետչուպ մինչեւ հաջորդ բերքը:

Բաղադրությունը.

2 լոգիկի հյութ;

15 սեղան: ստում է Սահարա;

6 ժ. Ստում է: աղեր;

7 սխտորի ատամ;

½ chl Կարմիր աղացած պղպեղ - համար Սուր սոուս (այնպես, որ սոուսը ավելի քիչ սուր է, հնարավոր է նվազեցնել աղացած կարմիր պղպեղի քանակը ¼ C.L.);

0,5 ppm սեւ մուրճի պղպեղ;

6 սեղան: քացախ գդալներ (9%);

2 սեղան: Գդալ կարտոֆիլի օսլա:

Ինչպես պատրաստել կետչուպը օսլայով ձմռանը

Կատարեք ձեր նախընտրած ճանապարհը:

Ավելացնել շաքարավազ, աղ, մանրացված սխտոր եռացող հյութ:

Եռացրեք դանդաղ կրակի վրա 10-15 րոպե:

Ավելացնել կարմիր եւ սեւ աղացած պղպեղ, քացախ եւ շարունակել խառնել խառնուրդը եւս 30 րոպե:

Օսլան լուծարեք մի բաժակ սառը ջրի մեջ եւ աստիճանաբար լցնել եռացրած սոուսով անընդհատ խառնելով, որպեսզի իրար ձեւավորվեն:

Խառնուրդը եռացրեք եռալ եւ բանակցեք 7-10 րոպե, անընդհատ խառնելով:

Պատրաստի տոմատի սոուսով փաթեթը չոր, գլորեք կափարիչը:

Այս բաղադրատոմսով հնարավոր է ավարտել, բայց ես ուզում եմ պատմել, որ վերը նկարագրված մեթոդը օգտագործելով, կետչուպի համար կարող եք պատրաստել տարբեր համային տարբերակներ: Այս կետչուպի հիմքը լոլիկի հյութ է, աղ, շաքար, քացախ, օսլա: Բայց հիմնական կազմը կարող է լրացնել այլ ապրանքների եւ համեմունքների կողմից իրենց համը: Օրինակ, սխտորի սոխը փոխարինելը կամ ոչ մեկը կամ մյուսը չավելացնել: Փորձեր, դուք անպայման կգտնեք ձեր «Ոսկե», առավել համեղ բաղադրատոմսը, որը կպատասխանի միայն ձեր ճաշակի նախասիրություններին:

Միեւնույն ժամանակ, նշեք, որ տաք սոուսը միշտ ավելի կտրուկ է թվում (նախքան փորձելով կտրուկ զովացնել այն գդալով), եւ օսլա ավելացնելուց հետո, աշխատանքային մասի համը փոքր-ինչ «հարթեցնում է»:

Եվ եթե կետչուպը բավարար չէ ամբողջ ձմռանը, դա նշանակություն չունի: Հիմնական բանը `օսլայով լոլիկի հյութով բավարար քանակությամբ պաշարելը: Այս խոշոր արտադրանքներից տարվա ցանկացած պահի կարող եք պատրաստել համեղ բնական տնական կետչուպ:

Երբեմն պատահում է, որ կետչուպն ավարտվում է սառնարանում, եւ ես ուզում եմ պատրաստել եփած Մսի ուտեստ Այս անուշահոտ լոլիկի սոուսը: Ելք կա. Ստեղծեք ինքներդ ձեզ տանը տոմատի հյութից բառացիորեն 5 րոպեի ընթացքում: Եվ դուք կարող եք ավելացնել սիրված համեմունքներ եւ համեմունքներ սոուսին, այն հնարավորինս մոտ դարձնել այն համին, որին ձեզ դուր է եկել: Ես օգտագործում եմ թարմ սխտոր, բեյ տերեւ, աղ եւ աղացած պղպեղ, քանի որ իմ տնական դուր չի գալիս Ղուկասի բույրը, բայց դուք ազատ եք փոքր քանակությամբ տապակել փոքր քանակությամբ: Բուսական յուղԵվ ապա դրա մեջ բաժանված համեմունքներով եւ օսլայով լցված տոմատի հյութ ավելացնել: Դուք կարող եք օգտագործել թարմ սխտորի չորացրած եւ այլն:

Տոմատի հյութից տանը պատրաստված կետչուպը հիանալի պահվում է սառնարանում առնվազն 4-5 օր: Այն կարող է մատուցվել ոչ միայն մսի կամ երշիկեղենի ուտեստներով, այլեւ տաղավարներով. Լոբի, ոլոռ, մերկ եւ այլն: Socus Cooking Juice- ը կարող է օգտագործվել տուն կամ գնել:

Այսպիսով պատրաստվեք Պահանջվող բաղադրիչները Եվ սկսեք կոկոտել:

Լոլիկի հյութը սեղմեք մի կաթսայի մեջ կամ սանդղեք ոչ փայտով ներքեւով, համտեսեք նույն դափնուի տերեւները, աղը եւ աղացած սեւ պղպեղը:

Մաքրեք կեղեւը սխտորի կեղեւից, լվացեք դրանք եւ թքեք տարան:

Կարկատել Կարտոֆիլի օսլա, Դուք պետք է այս բաղադրիչը ավելացնեք սառը տոմատի հյութի մեջ, քանի որ տաք հեղուկում այն \u200b\u200bկստեղծի միանվագներ: Այս փուլում դուք կարող եք լցնել այլ համեմունքներ, համեմունքներ, համեմունքներ: Հիշեք, որ կարտոֆիլի օսլան ավելի մածուցիկ է, քան եգիպտացորենը, հետեւաբար, օգտագործելով եգիպտացորեն, մի փոքր բարձրացրեք դրա քանակը:

Զգուշորեն խառնեք օսլանով հյութով `օգտագործելով հարխորհարկ:

Տեղադրեք բեռնարկղը վառարանի վրա, միացնելով նվազագույն ջեռուցումը եւ գրեթե եռալ դեպի եռալ, անընդհատ խառնելով, բայց ոչ մի դեպքում եռացրեք: Սոուսը խտացնելուց հետո անջատեք ջեռուցումը: Փորձեք կետչուպը համտեսել: Եթե \u200b\u200bդա թթու է, ապա լցնել մի քիչ շաքար, եթե աղած աղեղն է եւ այլն: Հանգստանալ.

Ամենից հաճախ տնական կետչուպը հավաքվում է ձմռանը, ուստի քացախը նշված է բոլոր բաղադրատոմսերում: Ավարտված կետչուպը թափվում է, գլորում եւ հեռացնում սառը տեղը սառեցման հետեւից: Բայց եթե նախատեսում եք մոտ ապագայում սոուսը ուտել, ապա քացախը չի կարող ավելացնել:

Բաղադրությունը

• 5 կգ հասած լոլիկ;
• 1 կգ փունջ
• 250 գ շաքար;
• 2 ճաշի գդալ աղ;
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին;
• 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
• 1 թեյի գդալ պապրիկա կամ աղացած կարմիր պղպեղ;
• 1 թեյի գդալ հողի գորգեր;
• 50 մլ քացախ 9% -ը պարտադիր չէ:

Ճաշ

Կտրեք լոլիկը մեծ կտորներով, հեռացնելով միջուկը: Պառկեք կաթսայի մեջ եւ թույլ կրակ դրեք: Եթե \u200b\u200b10-15 րոպե անց լոլիկը հյութ չտվեց, լցնել մի քիչ ջուր: Խառնել եւ մարել բանջարեղենը միջին ջերմության վրա եւս 40-50 րոպե:

Ավելացնել մեծ սոխ ավելացնել եռալու եւ եռալ կրակի վրա `եւս 1,5-2 ժամ: Այս ամբողջ ընթացքում քաշը պետք է լինի մի փոքր շագանակագույն:

Հեռացրեք կաթսան կրակից: Ավելացնել շաքար, աղ, դարչին, սեւ պղպեղ, պապրիկա կամ կարմիր պղպեղ եւ մսուր: Խառնել եւ զանգվածը մանրացնել համասեռ հետեւողականության վրա: Դրանից հետո դուք կարող եք լարվել շերտով մաղով, եթե ցանկանում եք ազատվել լոլիկի սերմերից:

Նորից վերամշակեք տապակը վառարանի վրա, բերեք եռալ եւ պատրաստեք 1,5-2 ժամ: Այս ընթացքում կետչուպը խտանում է: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ լցնել քացախը տապակի մեջ եւ խառնել:

Բաղադրությունը

• 4 կգ հասած լոլիկ;
• 500 գ քաղցր-քաղցր խնձոր;
• 250 գ սոխի աղեղներ;
• 1½ ճաշի գդալ աղ;
• 250 գ շաքար;
• 50 մլ խնձորի քացախ - ըստ ցանկության;
• մուրճը կտրելով սեւ պղպեղ;
• ½ թեյի գդալ աղացած դարչին:

Ճաշ

Բաց թողեք կեղեւավորված լոլիկը մաշկից մաքրված հյութի կամ մսի սրճաղացով: Ներդրեք տապակի մեջ եւ դրեք չափավոր կրակ: Պատրաստեք մոտ 1,5 ժամ, մինչեւ զանգվածը խտանա:

Ավելացնել B. Լոլիկ պյուրե Խոշոր կտրտած մաքրված խնձոր եւ թակած սոխ: Խառնուրդը եռացրեք, հանեք կրակից եւ թողեք 15-20 րոպե, որպեսզի զանգվածը մի փոքր ցուրտ լինի:

Մանրացրեք այն բլենդերի կողմից համասեռ հետեւողականության համար: Խաղացեք կաթսա չափավոր կրակի վրա, ավելացնել աղ եւ շաքար եւ խառնել: Եռացնելուց հետո ավելացնել քացախ, սեւ պղպեղ եւ դարչին եւ պատրաստել եւս 5-10 րոպե:

Բաղադրությունը

• 2 կգ հասած լոլիկ;
• 1 կգ հասուն սալոր;
• 250 գ սոխի աղեղներ;
• 100 գ սխտոր;
• ¼ Beam մաղադանոս;
• 2 սուր կարմիր պղպեղ;
• 1½ ճաշի գդալ աղ;
• 200 գ շաքար;
• ½ թեյի գդալ պղպեղի խառնուրդ;
• 2 դափնեկիր թերթ;
• 2 ճաշի գդալ քացախ 9% - ըստ ցանկության:

Ճաշ

Հեռացրեք մաշկը լոլիկով, հանեք ոսկորը սալորից եւ կտրեք սոխը մի քանի մեծ մասերի: Բաց թողեք այս բաղադրիչները մսաղացով: Լցնել կաթսայի մեջ փաթաթված կաթսայի մեջ, դնել չափավոր կրակի եւ եփել, պարբերաբար խառնելով, 2 ժամվա ընթացքում:

Բաց թողեք սխտորը, մաղադանոսը եւ պղպեղը մսի սրճաղացով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք կատարել կետչուպ խունկ, վերցրեք 3 սուր պղպեղ:

Սխալաձեւ խառնուրդը ավելացրեք լոլիկի-սալորի խյուսի, աղի, շաքարի, պղպեղի խառնուրդի, դափնու տերեւների եւ քացախի մեջ: Խառնել եւ եփել ամոթի մեջ մոտ 40-50 րոպե: Խոհարարությունից հետո հեռացրեք դափնին կետչուպից:

Gotovka.info.

Բաղադրությունը

• 3 կգ հասած լոլիկ;
• 600 գ;
• Ղուկասի Հանրապետության 500 գ;
• ½ սխտոր գլուխ;
• 1 ճաշի գդալ աղ;
• ½ թեյի գդալ գետնին դարչին;
• 12 սեւ պղպեղի ոլոռ;
• 3 ոլոռ անուշահոտ պղպեղի;
• 4 մորթուց;
• ½ թեյի գդալ հող Մկանային ընկույզ;
• 100 մլ քացախ 9% - ըստ ցանկության;
• 150 գ շաքար:

Ճաշ

Կտրեք կեղեւավորված լոլիկ, պղպեղ, սոխ եւ սխտոր `մեծ կտորներով: Բանջարեղենը կաթսայի մեջ դնել եւ ավելացնել աղ: Կափարիչի տակ եռացրեք չափավոր ջերմության վրա մոտ 3 ժամ, պարբերաբար խառնելով: Այս ընթացքում զանգվածը կնվազի 2-3 անգամ:

Հեռացրեք կաթսան կրակից եւ լոլիկի զանգվածը խառնեք բլենդերի կողմից համասեռ հետեւողականության: Հանգստության մեջ կամ սուրճի սրճաղացով, մանրացրեք դարչին, սեւ եւ անուշահոտ պղպեղ, մորուք եւ մշկընկույզ:

Ավելացնել համեմունքների խառնուրդ տապակի, քացախի եւ շաքարի եւ խառնուրդի մեջ: Կետչուպը դրեք միջին կրակի վրա եւ եփեք եւս կես ժամ:

Ողջույններ պատրաստելու համար, որոնք որոշեցին պատրաստել կետչուպը լոլիկից ձմռան մատների լիցենզիայի համար: Սա ոչ միայն ճիշտ է, այլեւ հիանալի լուծում: Ի վերջո, կետչուպը կարող է վերափոխել ցանկացած ամենօրյա ուտեստ: Նույնիսկ ամենատարածված մակարոնեղենը, համեղ եւ անուշահոտ սոուսով համեմված, կարծես թե բարձր խոհանոցային ուտեստ է: Եվ սա հենց այն է, ինչ փնտրում է յուրաքանչյուր տանտիրուհի:

Եվ եթե պատրաստեք նաեւ լոլիկից տանը մի շարք կետչուպներ, ապա գնի: Դեպի Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ Կերակրման դասական, միս `կծու կամ գավաթ: Ականջների համար տնային տնտեսությունները հետաձգվում են: Ուտեստները կլինեն նրբագեղ եւ եզակի: Ի վերջո, խանութում նման համեմունք չի կարող գնել:

Ես հիանալի հասկանում եմ, որ յուրաքանչյուր տանտիրուհի ցանկանում է բնօրինակ լինել: Այս մեկը. Հետեւաբար, ես ուրախ եմ առաջարկել կետչուպի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք զարմացնել:

Պարզ բաղադրատոմսը եւ կետչուպը ձեռք են բերվում հաստ եւ առատաձեռն համով: Խոհարարության տեխնոլոգիան շատ պարզ է: Պատրաստի բաղադրիչները եռում են, թափահարեք նուրբ մաղի միջով, եփեք ցանկալի հետեւողականության:

Պահպանեք սոուսը, որն անհրաժեշտ է ստերիլ ուտեստներում: Սրանք կարող են լինել հարմարավետ շշեր `պտտվող կափարիչներով: Կարող եք փակել կետչուպը սովորական բանկերում Երկաթյա ծածկոցներ, Հիմնական բանը այն է, որ բեռնարկղը ստերիլիզացվի: Այս պահանջը վերաբերում է կափարիչներին:

Կետչուպ պատրաստելու համար ընտրեք հասուն լոլիկ, մսոտ, բարակ մաշկով: Այն այնպիսի լոլիկից է, որ կարող եք շատ ականազերծել:

Ապրանքների պատրաստում

• Լոլիկ - 2,5 կիլոգրամ
• Սոխ - մեկ միջին գլուխ: Մոտավոր գրամ 120 քաշով
• Շաքար - 100 գրամ
• Աղ - 15 գրամ
• Քացախ - 100 մլ: (9 տոկոս)
• Համեմունքներ 0.5 ժամ. Լ. - Սեւ պղպեղի գետնին, դարչին, մորթուց, լոբի մեջ կորիան:

Այս թվից ապրանքներ պետք է ստանաք 1.25 լիտր պատրաստի արտադրանք:

Խոհարար սոուս

Կետչուպը պատրաստ է: Նրանք չեն վախենում նույնիսկ երեխաներին վերաբերվել: Մենք գիտենք, որ դրանք պատրաստել են Որակի արտադրանք, Կետչուպի բաղադրիչների դասական հավաքածուն թույլ է տալիս այն ներկայացնել բազմաթիվ երկրորդ ուտեստների: Բարի ախորժակ!
Ես նաեւ ուզում էի ավելացնել, որ բաց բանկաները պետք է պահվեն սառնարանում:

Կետչուպ ձմռանը լոլիկից եւ խնձորից

Բնօրինակ I. Համեղ սոուս, Sophies - Sweet Apples- ը իրենց կարեւորությունը կատարում են տոմատիկական դրախտում:
Թող չխառնեք խնձորի առկայությունը: Կեչուպում նրանք հիանալի կերպով ուղեկցվում են լոլիկի եւ այլ բանջարեղենի հետ: Եվ խոհարարական արտադրանքի հետեւողականությունը դառնում է գերազանց:

Ես նաեւ ուզում եմ ձեզ խորհուրդ տալ սրամտացման խնձորների իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկը,

Բաղադրիչների ցուցակ

• Երկու կիլոգրամ լոլիկ կարմիր, հասուն եւ մսոտ
• Երկու հարյուր հիսուն գրամ թթու - քաղցր խնձոր
• Երկու հարյուր հիսուն գրամ բոքոն
• Իննսուն գրամ շաքար
• Ճաշի գդալ աղ
• Աղացած պղպեղի խառնուրդի կես թեյի գդալ
• Չորս մեխակ
• Հարյուր քսանհինգ միլիլիտրի քացախ 6 տոկոս:

Այն դուրս է գալիս ապրանքների որոշակի քանակից մոտ մեկուկես լիտր կետչուպ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց

1. Սերմերը հեռացնելու համար լվացված մրգերով: Կաշվե արձակուրդ - դրա մեջ շատ պեկտին կա, որը կօգտվի պատրաստի արտադրանքի հետեւողականության վրա:
2. Խնձորները կտրված են փոքր կտորների մեջ, որոնք կարելի է հեշտությամբ կտրել բլենդերի կամ մսի սրճաղացով:
3. Մաքրված սոխը բաժանվում է փոքր լոբի:
4. Լոլիկը լվանալը կտրեց կտորներով:
5. Պատրաստված բանջարեղենը `բլենդերը կամ մսի սրճաղացին կտրելու համար: Զանգվածը ծալվում է դեկորացիայի մեջ կամ հարմարավետ կաթսա: Խառնուրդը դեռ անմարդկային է, նույնիսկ կոպիտ հետեւողականությունը: Բայց ոչ մի սարսափելի բան, մենք կերակրում ենք այն եւ փափկացնում:
6. Կաթսան դնել միջին կրակի վրա, զանգվածը բերեք եռալ:
7. Հրդեհը նվազեցնելու համար ուտեստները կափարիչով ծածկեք, զանգվածը մի ժամ խառնելով: Բայց ամեն 10-15 րոպեն մեկ կտավ ապագա սոուսը:
8. Մեկ ժամ անցավ: Այժմ կափարիչը պետք է հեռացվի, եփեք եւս 30-40 րոպե: Մի մոռացեք խառնել:
9. Երբ խառնուրդը խթանում է, անջատեք վառարանը, զով:
10. Մանրացնել սսիով:
11. Ուղարկեք թեւի զանգված Skainee- ին, ավելացրեք շաքարավազ, աղ, պղպեղ, քացախ, մորեխ եւ դարչին: Խառնել, պոկելով 5-7 րոպե: Զանգվածը եռում է: Համոզվեք, որ համտեսեք:
12. Եթե \u200b\u200bհամը ձեզ հարմար է, ապա հարկավոր է հեռացնել մորթուց, եռացրեք երկու րոպե եւ անջատեք ջեռոցը:
13. Տաք սոուս `ստերիլիզացված տարայի մեջ լցնելու համար:

Ծառայել կետչուպը լոլիկով խնձորով թխած միս եւ թռչուններ. Տնային տնտեսությունները մատները կուղղեն:

Ինչ կցանկանայի խորհուրդ տալ

1. Կետչուպը հատկապես բուրավետ կլինի, եթե ինքնուրույն պատրաստում եք հողային պղպեղ: Որովհետեւ պղպեղի այս ոլոռը պետք է ներխուժի հավանգ: Ավելի լավ է դա անել խոհարարության գործընթացում: Շատ ժամանակ չի հեռանա, եւ ուտեստը միայն կհաղթի:
2. Խեցգետիններն ու դարչինը կարող են ուղարկվել նաեւ պղպեղով հավանգ:
3. Քացախը աստիճանաբար լցնել, փորձելով համտեսել սոուսը: Լոլիկի սորտերը տարբերվում են տարբեր թթվով:

Ինչպես եփել ձմռանը `կծու կտորից լոլիկով սխտորով

Կետչուպը լոլիկից տանը հիանալի հնարավորություն է խոհարարական իմպրովիզացիաների համար: Ավելացված Նոր բաղադրիչ, եւ սոուսը թարմ ներկեր է խաղացել:

Սա է ես: Բաղադրիչ բաղադրատոմս կետչուպ: Այստեղ մենք կավելացնենք սխտոր, ինչը թեթեւ կտրուկություն կտա: Եվ նաեւ բուլղարական քաղցր պղպեղը եւ ձիթապտղի խոտերը, որոնք կվերածեն սոուսը խոհարարական արվեստի իրական աշխատանքի:

Պահանջվող արտադրանք

• Լոլիկ - 3 կգ:
• Պղպեղի քաղցր - 350 գր.
• Սոխ - 350 գր. Եթե \u200b\u200bառիթ կա, ստացեք Ղրիմը
• Շաքար - 5 tbsp. լ.
• Աղ - 1,5 tbsp. լ.
• Քացախ - 150 մլ: (9 տոկոս)
• Սխտոր - 3-5 ատամ
• Չոր ձիթապտղի խոտաբույսեր - 1 թեյ:
• Համբուրած մուրճի դարչին
• Մաշակ - 4 - 6 հատ:

Բաղադրիչների նշված թվից դուք պետք է հասնեք երկու լիտր կետչուպ: Դիտարկենք սա, խնդրում եմ, երբ բանկաներ եք պատրաստում:

Մենք պատրաստում ենք կետչուպ

Նման կետչուպով ձեր ուտեստները չեն լինի ձանձրալի եւ թարմ: Փորձեք պատրաստել պիցցա նրա հետ, դուք չեք զղջա:

Skelut կետչուպ Լոլիկից տնային խոհարարության համար

Քյաբաբ խոսելը, նշանակում է կետչուպ: Հետեւաբար, ես ձեզ առաջարկում եմ կաբեթի բաղադրատոմսը քյաբաբի համար: Այն շատ նման է խանութի արտադրանքին: Բայց, բնականաբար, շատ ավելի լավ եւ օգտակար:

Կարիք ունենք

• Լոլիկ 1.3 կգ:
• Շաքար - 85 գր.
• Աղ - 1 tbsp.
• Կարտոֆիլի օսլա - 1,5 tbsp. լ.
• Կարմիր աղացած պղպեղ - պտղունց (թեյի գդալ վեցերորդ մասը)
• Սեւ աղացած պղպեղ - պտղունց (թեյի գդալ վեցերորդ մասը)
• Paprika - Pinch (թեյի գդալ վեցերորդ մասը)
• Hammer դարչին - պտղունց (թեյի գդալ վեցերորդ մասը)
• Ծաղրաբուծություն - 1-2 հատ:
• Քացախ 9 տոկոս - 50 մլ:

Քայլ առ քայլ գործընթաց

1. Լոլիկի լվացում, թեքված լոլիկի վրա:
2. Լոլիկը նետում է հինգ րոպե, պահեք սառեցման համար: Այս ընթացակարգը ավելի դյուրին կդարձնի սիրուհու համար մաղի միջոցով:
3. Սառեցված զանգվածը քաշվում է մաղով: Դուք պետք է ստանաք մաքուր լոլիկի հյութ մեկ լիտր:
4. Լցնել հյութը կաթսա, կրակել: Եռացնելուց հետո 15 րոպե եռացրեք միջին ջերմության վրա:
5. Խելագարություն սուրճի սրճաղացով աղալու կամ հավանգի մեջ կորցնելու համար:
6. Դրեք հյութի շաքարի, աղի, քացախի, բոլոր համեմունքների: Խառնել լավը:
7. Անհրաժեշտության դեպքում փորձեք համտեսել, կարգավորելի:
8. Առանձնացրեք 85-100 մլ հյութ, զով:
9. Սառեցված հյութի մեջ ավելացնել օսլա, խառնել:
10. Լցնել «օծանելիք» հյութը ընդհանուր կաթսայի մեջ, խառնել: Եռացրեք հինգ րոպե:
11. Տաք լցնել ստերիլ տարայի մեջ, գլորել երկաթի կափարիչները: Ուղարկեք սառեցմանը տաք իրերի տակ:

Shashliks- ը կամ պարզապես աղացած միսը, նման կետչուպով, հիանալի կլինի:

Ձմռանը լոլիկից պատրաստված տնական Krasnodar կետչուպի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը

• Կիլոգրամ լոլիկ
• Մի քանի մեծ խնձոր
• Կես թեյի գդալ աղեր
• Մի թեյի գդալ շաքար
• Երկու ճաշի գդալ խնձորի քացախ
• Կես թեյի գդալ գետնին դարչին
• Համաձայն քաղցր եւ սուր պապրիկայի մի պտղունց, գետնի կորիան, չորացրած սխտոր եւ մաղադանոս, մշկընկույզ մուրճ:

Անմիջապես նշեք, որ ձեռք է բերվում մոտավորապես 450 մլ կետչուպ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի շատ պատրաստել, ապա բարձրացրեք ապրանքների քանակը:

Պատրաստում եք համեղ

1. Լոլիկը կտրված կտորներով լվանալը, ուղարկեք կաթսա:
2. Ավելացնել երկու գդալ ջուր, դնել մի փոքր կրակ:
3. Բերեք եռալ, եփեք րոպե: 30 մինչեւ լոլիկի լիարժեք փափկացում: Ժամանակը կարող է ճշգրտվել հատուկ պայմանների հիման վրա:
4. Նմանատիպ ընթացակարգ է կատարվում խնձորներով: Հեռացրեք միջուկը, կտրեք կտորների մեջ: Stew երմության վրա շոգեխաշել, ավելացնելով երկու գդալ ջուր: Ժամանակ - Min. 20-ից 30:
5. Փափկացված լոլիկը եւ խնձորը քաշվում են մաղով:
6. Միավորել երկու խյուս, պատրաստեք խոհարարություն: Դա պետք է արվի 20 րոպե: Անընդհատ խառնելով:
7. Դրեք շաքար, աղ, բոլոր համեմունքներ եւ համեմունքներ: Բարի գալուստ բոլորը միասին եւս 20 րոպե:
8. Ավելացնել քացախ, ընդմիջեք եւս հինգ րոպե:
9. Տաք վիճակում `ստերիլիզացված բանկաները բաժանելու համար` պտտվելով:

Նուրբ, անուշահոտ կետչուպը պատրաստ է ուրախացնել ձեզ բոլոր ձմռանը:
Ես անկեղծորեն ցանկանում եմ, որ ձմռանը ընտրեք ձեր սեփական, եզակի կետչուպի բաղադրատոմսը լոլիկից:

Տնային պահպանման բաղադրատոմսերը յուրաքանչյուր սիրուհիի համար հիանալի հավաքածու ունեն: Մայրերը եւ տատիկները պատրաստակամորեն կիսում են իրենց «լավագույն եւ համեղ» բեկորների բաղադրատոմսերը, որոնցից յուրաքանչյուրը խնամքով պահվում է խոհարարական նոթբուքերում եւ սերնդեսերունդ է փոխանցվում: Տոմատի հյութից տանը կեչուպ պատրաստելու բաղադրատոմսը նրանցից մեկն է: Իսկապես, ամեն ինչ շատ պարզ է եւ իսկապես համեղ: Ամբողջ գործընթացը բավականին քիչ ժամանակ է պահանջում, եւ արդյունքում ստացված արտադրանքը կպարգեւատրվի հիանալի համի եւ բույրի համար: Առաջարկվող բաղադրատոմսով պատրաստված կետչուպը կարող է ուտել ձմռանը աշխատանքային մասի պատրաստման եւ օգտագործման համար անմիջապես հետո:

Բաղադրությունը

• Լոլիկ - 5 կգ;
• Սոխ - 4-5 հատ: (մանրացված վիճակում պետք է լինի ապակի);
• Շաքար - 150 գ;
• Աղ - 40 գ;
• Քացախ 9% - 100 մլ;
• Աղացած պղպեղ (կարող է խառնվել) - 1 թեյի գդալ առանց վերեւի;
• Դարչին - դանակի ծայրին.
• Ծաղրաբուծություն - 6 buds.

Ճաշ

Խոհարարության համար Տնական կետչուպ Տոմատի հյութը նախապես պատրաստվում է: Ընտրվում են խիտ հարուստ մուգ կարմիր սոուս ստանալու համար, ընտրվում են միայն միատեսակ գունավոր, հասած, հյութալի լոլիկ `խիտ պղպեղով:
Մանրակրկիտ լվանալով, չոր լոլիկը կտրված է մասերի, հեռացնելով պտուղների կցման վայրերը եւ անցնում հյութի միջով: Արդյունքում ստացված հյութը ճշգրտվում է եռալով, եռացրեք ավելի քան 5 րոպե եւ թողեք 10-12 ժամ (դուք կարող եք գիշերը) զով տեղում: Մակերեւույթի վրա տարածված թափանցիկ հեղուկը չորացվում է, արդյունքում ստացված հաստ հյութը պատրաստ է հետագա օգտագործման համար: Կարելի է անմիջապես պատրաստել, թարմ տուժած հյութից, բայց հետո խոհարարությունը ավելի երկար է տեւում ցանկալի համակենտրոնացմանը խթանելու համար: Կաթսան հյութով հրդեհի տակ դնել եւ սկսում է վերալիցքավորել:


Մաքրված սոխը փոխանցվում է մսաղացով կամ մանրացված խառնիչի մեջ եւ հյութով դրվում:


150 գ շաքարավազ, 100 մլ քացախ եւ աղ `համտեսել (1-2 ճաշի գդալ) արդյունքում աճում են լոլիկի սոխի խառնուրդը:

Բոլոր համեմունքները `պղպեղը, դարչին, մանրացնել մեխակները պատրաստված են խառնուրդի մեջ եւ մանրակրկիտ խառնվում: Սուր կետչուպի սիրահարների համար կարող եք ավելացնել կարմիր այրվող պղպեղներ (դանակի հուշում) եւ սխտոր `համտեսել: Fantasy- ի ընդարձակությունն անսահմանափակ է, ավելացված ժապավենը կծու խոտաբույսերը կտան Quketak Piquation եւ եզակի բուրմունք:

Բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո խառնուրդը խթանում է դանդաղ ջերմության վրա, մինչեւ հաստ հետեւողականությունը ստացվի, առանց ծածկելու կափարիչը, պարբերաբար խառնելով փայտե բերանով `1-1,5 ժամվա ընթացքում:


Ավարտված եռացրած կետչուպը դրված է ստերիլիզացված բանկերում, Wechind, շրջեք ծածկոցները ներքեւ: Սառեցումը պետք է հնարավորինս դանդաղեցվի ստացված արտադրանքի լրացուցիչ ստերիլիզացման համար: Այս նպատակների համար տանը սովորաբար օգտագործվում է վերմակ, որում փաթաթված են բանկերը:
Առաջարկվող բաղադրատոմսը միակը չէ տնական կետչուպի պատրաստման համար: Փորձեր կատարելու ունակություն, ինչ-որ բան պատրաստելու եւ զարմանալիորեն համեղ լինելու եւ Օգտակար ուտեստներ - Սա հաճելի սիրուհիի համար հաճելի է: