Սկսվում է կեչու հյութը: Կեչու հյութը կախարդական ըմպելիք է: Կեչու հյութի բուժիչ հատկությունները

Կեչու հյութի հավաքման սկիզբը կախված է եղանակային պայմաններից և Ռուսաստանի տարբեր շրջաններում սկսվում է ճիշտ ժամանակին: Ինչ-որ տեղ մարտի կեսերին, և ինչ-որ տեղ ապրիլի վերջին... Կեղևի ծառերի վրա ուռած բողբոջները կարող են որպես հենակետ ծառայել կեչու հյութ հավաքելու համար։ Հյութի հոսքի սկիզբը որոշելու համար բավական է մարտի 20-25-ից հետո դուրս գալ անտառ և բարակ թմբուկով ձեռքի պես հաստ կեչի վրա ներարկում անել։ Եթե ​​հյութը գնացել է, ապա ծակման կետում անմիջապես մի կաթիլ հյութ դուրս կգա։ Այսպիսով, ժամանակն է հավաքել մոխրագույն հյութը:

Հիմնական բանը, որ պետք է հիշել, եթե որոշեք օգտակար լինել Կեչու հյութ: կեչու հյութ հավաքել միայն էկոլոգիապես մաքուր անտառներում, քանի որ ծառն ունակ է կլանել վնասակար նյութերը և արտանետվող գազերը։

Ինչպես հավաքել կեչու հյութ

Կեչու հյութ հավաքելու կանոններ.

• Դուք չեք կարող երիտասարդ ծառ օգտագործել կեչի հյութ հավաքելու համար:
• Կեղևի հյութ հավաքելը - կացին մի օգտագործեք: Ավելի լավ է օգտագործել 5-10 մմ գայլիկոնով գայլիկոն։ Կեչու բնի նման փոսը գերաճում է գրեթե առանց հետքի:
• Կեղևի հյութ հավաքելիս կարևոր է իմանալ, որ հիմնականում հյութը մտնում է կեղևի և փայտի միջև ընկած մակերեսային շերտը, ուստի խորը փոս բացելու կարիք ընդհանրապես չկա։
• Կեչու հյութ հավաքելու լավագույն ժամանակը ժամը 12:00-18:00-ն է:
• Մի ցամաքեցնել ամբողջ կեչու հյութը մեկ կեչիից: Ավելի լավ է պտտվել 5-10 ծառի շուրջ և նրանցից յուրաքանչյուրից օրական մեկ լիտր հյութ վերցնել, քան ամբողջը հավաքել մեկ կեչիից՝ ոչնչացնելով այն։
• Կեչու հյութը հավաքելուց հետո օգնեք կեչուն բուժել վերքը։ Կեղևի հյութի հավաքման վայրը պատել այգու սկիպիդարով կամ փայտե խցան խփել անցքի մեջ:

Ինչպես հավաքել կեչու հյութ

Ընտրեք տրամագծով կեչիներավելի քան 20-30 սմ լավ զարգացած պսակով: Բացի այդ, ինչպես ասում են մասնագետները, հասուն կեչիների հյութն ավելի քաղցր է։ Կեչու բնի մեջ զգուշորեն անցք արեք գետնից 20 սմ հեռավորության վրա։ Կեղևի կեղևի սկուտեղ կամ այլ կիսաշրջանաձև սարք ամրացվում է արված անցքին կամ դրա տակ, որի երկայնքով կհոսի հյութը։ Ակոսը պետք է ուղղվի շշի, բանկա կամ տոպրակի մեջ:

Անցքերի քանակը կախված է կեչի տրամագծից:որը կարելի է անել.

• եթե 20-25 սմ, ապա միայն մեկ,
• 25-35 սմ ծավալով` երկու, 35-40-ով` երեք,
• իսկ եթե տրամագիծը 40 սմ-ից ավելի է, ապա թույլատրելի է չորս անցք անել։

Կեչու հյութ հավաքելուց հետո, մի մոռացեք օգնել ծառի վերականգնմանը. դուք պետք է սերտորեն փակեք անցքը սկիպիդարով, մոմով, խցանով կամ մամուռով, որպեսզի բակտերիաները չմտնեն բնի մեջ, ինչը կարող է լրջորեն սպառնալ ծառի կյանքին:

Հիշեք, որ կեչի, հենց որ փորեք, այն անմիջապես կսկսի գերաճել իր վրա հասցված վերքը։ Հետեւաբար, կեչու հյութի քանակը անընդհատ կնվազի։ Սա լավ է: Մի փորձեք սպանել ծառը փոս փորելով կամ նորը փորելով: Պարզապես փոխեք կեչի ծառը, երբ կեչի հյութի հավաքածուն այլևս հարմար չէ ձեզ համար:

Ինչպես պահել կեչու հյութը

Կեչու թարմ հյութը կարող եք պահել սառնարանում 2 օրից մի փոքր ավելի: Կեչու հյութն ավելի երկար պահելու համար դրանից կվաս են պատրաստում։

Կվասի բաղադրատոմսեր կեչու հյութից:

• Տաքացնել մինչև 35 աստիճան, 1 լիտրին ավելացնել 15-20 գ խմորիչ և 3 չամիչ, կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի։ կիտրոնի կեղև. Դրանից հետո բանկա կամ շիշը սերտորեն փակում են և թողնում 1-2 շաբաթ։ Շատ համեղ, գազավորված, կազդուրիչ ըմպելիք կստացվի։
• Կվասը կարելի է պատրաստել մի փոքր այլ կերպ՝ 10 լիտր կեչու հյութին ավելացնում են 4 կիտրոնի հյութ, 50 գ խմորիչ, 30 գ մեղր կամ շաքարավազ, չամիչ՝ 1 շիշի համար 2-3 հատ: Լցնել շշերի մեջ և պահել 1-2 շաբաթ մութ զով տեղում։

Վերը նկարագրված դեպքերում կվասը կարող է պատրաստ լինել 5 օր հետո, սակայն այն, որ այն ավելի երկար է մնում, չի փչացնի ըմպելիքը՝ այն կարելի է պահել ամբողջ ամառ։

Մեր նախնիները խմում էին կեչի և խմորում էին տակառներում՝ առանց շաքար ավելացնելու. սա ավանդական էր ցածր ալկոհոլային խմիչքռուսական տոներին.

Չորացրած մրգերի վրա կարող եք պնդել կեչու հյութը՝ շղարշով պատված տարայի մեջ, նույնպես մոտ 2 շաբաթ։ Եվ դուք կարող եք նաև հատապտուղների հյութ ավելացնել «կեչու արցունքներին», պնդել դրանք դեղաբույսերի վրա:

Հետագա օգտագործման համար կեչու հյութ հավաքելու բաղադրատոմսեր:

Պահածոյացում. 1 լիտր կեչու հյութի համար՝ 125 գ շաքարավազ և 5 գ կիտրոնաթթու. Զտել, լցնել բանկաների մեջ, պաստերիզացնել և պտտել կափարիչները։ Օգտակար է պնդել հյութը անանուխի, կիտրոնի բալասանի, ուրցի, Սուրբ Հովհաննեսի զավակի, լորենու ծաղկի, վարդի ազդրերի, լինգոնի տերևների վրա:

Birch kvass.Հյութը տաքացվում է մինչև + 35 ° C, դրան ավելացվում է խմորիչ 1 լիտրի համար 15-20 գ արագությամբ: Թթխմորը 3-4 օր տեղադրում են սառը տեղում, ապա լցնում տարաների մեջ ու պահպանում։

Birch օշարակ.Հյութը կիտրոնի սպիտակ գույնի գոլորշիացնելուց և մեղրի խտությունից հետո շաքարի կոնցենտրացիան օշարակում հասնում է 60-70%-ի։

Կեչու հյութի օգուտները, բուժում կեչու հյութով

Գարնանը մոտ երեք շաբաթ կեչին մեզ հետ կիսում է իր «արցունքները» և օգնում մարդուն բուժել մարմինը։ Կեչու հյութի գաղտնիքն ու ժողովրդականությունը կայանում է նրանում, որ ձմռան ընթացքում կեչու բնում կուտակված ուժերը մարդուն տրվում են կեչու հյութով։

Կեչու հյութի կազմը

Կեչու հյութը պարունակում էշաքարներ (ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, սախարոզա), օրգանական թթուներ, ֆերմենտներ և բարձր հակամանրէային ակտիվություն ունեցող նյութեր (ֆիտոնսիդներ): Շատ կա նաև կեչու հյութի և հանքային տարրերի մեջ, որոնք անհրաժեշտ են գարնանային հիպովիտամինոզից թուլացած օրգանիզմին։ Խմելով կեչու հյութ՝ մենք օրգանիզմը համալրում ենք կալիումի, կալցիումի, նատրիումի, մագնեզիումի, երկաթի, մանգանի, պղնձի պաշարներով։

Կեչու հյութի հատկությունները

• Քանի որ կեչու հյութը պարունակում է ֆերմենտներ և կենսաբանական խթանիչներ, այն ամրացնում է իմունային համակարգը:
• Կալիումը, կալցիումը, մագնեզիումը, որոնք պարունակվում են կեչու հյութում, անհրաժեշտ են սրտի բնականոն աշխատանքի համար:
• Կեչու հյութի տաննիններ - ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն:
• Հեշտ մարսվող շաքարներն օգտակար են ուղեղի աշխատանքի համար:

Կեչու հյութի հատկությունները դարձնում են այն անփոխարինելի գործիք մարդու օրգանիզմը բուժելու և իմունային համակարգը ամրապնդելու համար։

Որոնք են կեչու հյութի օգուտները

Գարնանային կեչու հյութկարելի է համարել լավագույն դիետիկ միջոցներից մեկը։ Համակարգային կեչու հյութ վերցնելըտոնիկ ազդեցություն ունի. Եթե ​​օրական գոնե մեկ բաժակ կեչու հյութ խմեք, ձեզ ավելի կենսուրախ և եռանդ կզգաք։ Կվերանա քնկոտությունը, դեպրեսիան, հոգնածությունը։

Կեչու հյութի օգուտներըև այդ կեչու հյութը լավ տոնիկ է տարբեր հիվանդությունների դեպքում: Ի թիվս այլ բաների, այն ունի միզամուղ ազդեցություն, խթանում է երիկամների աշխատանքը։ Կեչու հյութնպաստում է միզաթթվի արտազատմանը, մեծացնում է դիուրեզը: Այն օգտակար է երիկամների և միզուղիների հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար։ Կեչու հյութուժեղացնում է նրանց ուժը, ովքեր ունեն թոքերի հիվանդություն, արթրիտ կամ բրոնխիտ: Այնուամենայնիվ, միզաքարային և ստամոքսի խոց ունեցող մարդիկ պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ՝ նախքան կեչու հյութ խմելուց օգուտներ ակնկալելը:

Կեչու հյութը խորհուրդ է տրվում խմելմաշկային խնդիրներով՝ էկզեմա, քարաքոս, ֆուրունկուլյոզ։ Լվանալ կեչու հյութովկոկորդը անգինայով, ապացուցված օգուտներ կեչի հյութգլխացավի, հազի, հոդերի հիվանդությունների համալիր բուժման մեջ։ կեչի հյութարյունը մաքրելու և թունավոր նյութերը հեռացնելու ունակությունը բնորոշ է, հետևաբար այն իրական է կեչու հյութի առավելություններըմարմնի թունավորումով. Նաև Կեչու հյութթեթևացնում է վարակիչ հիվանդությունների վիճակը.

Անկասկած, կեչու հյութի առավելություններըակնհայտ է, բայց արժե հասկանալ. այս հյութը դեղամիջոց չէ, այլ բնության կողմից նվիրաբերված լավ օժանդակ միջոց, որը պետք է օգտագործվի բարդ բուժման մեջ:

Կեչու հյութի վնասը

Կեչու հյութը կարող է վնասակար լինել, եթե՝ հավաքվում է մայրուղիների մոտ, հավաքվում քաղաքում, անբարենպաստ էկոլոգիա ունեցող վայրում։ Նաև կեչու հյութը կարող է վնասակար լինել նրանց համար, ովքեր ալերգիկ են կեչու ծաղկափոշու նկատմամբ:

Կեչու հյութի օգուտները՝ ժողովրդական բաղադրատոմսեր

Ի՞նչ է բուժում կեչու հյութը, ինչպես բուժվել կեչու հյութով, ի՞նչ հիվանդությունների է բուժում կեչու հյութը... Կեղևի հյութով բուժման բաղադրատոմսերը հավաքել և պահպանել են մեր նախնիները։ Ժողովրդին հաճախ կեչու հյութով էին բուժում։

Անեմիա - բուժում կեչու հյութով
Կեչու հյութը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հետքի տարրեր, այդ թվում՝ երկաթ և բնական շաքար, ուստի այն ցուցված է հեմոգլոբինի ցածր մակարդակի դեպքում։
Թարմ կեչու հյութը հավասար համամասնությամբ խառնեք խնձորի, գազարի կամ ճակնդեղի հետ և կստանաք մի միջոց, որն արդյունավետորեն բարձրացնում է հեմոգլոբինը։ Վերցրեք 50 մլ (սա մոտ 1 կույտ է) ուտելուց 15 րոպե առաջ օրը 3 անգամ՝ կեչու հյութի հոսքի ողջ ընթացքում։

Նվազեցված անձեռնմխելիություն - բուժում կեչու հյութով
Կեչու հյութից, կաթից (հավասար համամասնությամբ) և փոքր քանակությամբ օսլայի ավելացմամբ ըմպելիքը հիանալի օգնում է բարձրացնել իմունիտետը։

Ուռուցքներ - բուժում կեչու հյութով
Տարբեր ուռուցքների առկայության դեպքում էթնոսագիտությունխորհուրդ է տալիս 2 մաս կեչու հյութը խառնել 2 մաս այծու խոտի հյութի հետ, 2 մաս գազարի հյութ, 1 բաժին Հեմլոկի խոտի հյութ, 1 բաժին Սուրբ Հովհաննեսի մարտական ​​խոտի հյութ և 1 մաս մարգագետինների խոտի հյութ։ Առավոտյան դատարկ ստամոքսին 1 ճաշի գդալ կաթով ընդունեք, իսկ գիշերը՝ 1 ճաշի գդալ կաթով։

Մարսողական համակարգի հիվանդություններ - բուժում կեչու հյութով
Ցածր թթվայնությամբ այրոցով և գաստրիտով, լեղուղիների դիսկինեզիայով, պեպտիկ խոցի սրմամբ, ենթաստամոքսային գեղձի մետեորիզմով և քրոնիկական բորբոքումով, կեչու հյութը վերցվում է հետևյալ կերպ. - խմել մեկ օրում:

Արյան բարձր ճնշում - բուժում կեչու հյութով
Արյան բարձր ճնշմամբ հիպերտոնիայի դեպքում, որն ուղեկցվում է այտուցով, սրտի շրջանում ցավով, գլխացավով և գլխապտույտով, օրական 2 անգամ խմեք 1/2 բաժակ կեչու հյութ։ Հյութը գործում է որպես մեղմ միզամուղ միջոց՝ հեռացնելով մարմնի ավելորդ խոնավությունը։

Արյան անոթների և հոդերի հիվանդություններ - բուժում կեչու հյութով
Կեչու հյութի միզամուղ ֆունկցիան՝ զուգորդված հակաբորբոքային ազդեցությամբ, թույլ է տալիս այն դիտարկել որպես լավ միջոցարթրիտով, արթրոզով, հոդատապով, ռևմատիզմով, ոտքերի վարիկոզով, տրոֆիկ խոցերով։ Այս դեպքում հյութը պետք է խմել 50 մլ մաքուր ձևով կամ նոսրացնել ջրով 2։1 հարաբերակցությամբ՝ օրը 3 անգամ, ուտելուց կես ժամ առաջ։ Թերապիայի ազդեցությունը կուժեղանա, եթե մի բաժակ տաք կաթ խմեք դատարկ ստամոքսին և քնելուց առաջ:

Թոքային հիվանդություններ - բուժում կեչու հյութով
Բրոնխիտի, թոքաբորբի, տուբերկուլյոզի դեպքում կեչու հյութը խմում են հետևյալ կերպ՝ օրը 2 անգամ 75-100 մլ. Մրսածության (ֆարինգիտ, լարինգիտ) և տոնզիլիտի դեպքում կեչու հյութը մաքուր ձևով կամ տաք ջրով նոսրացած օգտակար է դատարկ ստամոքսի վրա և ողողել յուրաքանչյուր կերակուրից հետո։ Բարձր ջերմաստիճանի դեպքում կեչու հյութը կարող է օգտագործվել նաև որպես տեղային ջերմիջեցնող միջոց՝ մաքուր ձևով կամ սառը ջրով (2: 1): Շղարշը կամ բամբակե կտորները թրջում են հյութի մեջ, մի փոքր քամում և քսում արմունկներին, թեւատակերին և աճուկներին, ծնկների տակ, փաթաթում կոճերին և դաստակներին և չորանալուց հետո փոխում, մինչև հիվանդի ջերմաստիճանը իջնի:

Մաշկային հիվանդություններ - բուժում կեչու հյութով
Որպես արտաքին միջոց՝ կեչու հյութն օգտագործվում է էկզեմայի, նեյրոդերմատիտի, պսորիազի, ֆուրունկուլյոզի, պզուկների, սնկային հիվանդությունների և վատ բուժվող վերքերի դեպքում։ Այս դեպքերում կեչու հյութն օգտագործվում է լվացումների, քսման, լոսյոնների, կոմպրեսների տեսքով խնդրահարույց հատվածներում և վայրերում։ Հյութի արտաքին ազդեցությունը կարող է կրկնօրինակվել՝ ընդունելով իր մաքուր տեսքով՝ 75-100 մլ ուտելուց առաջ և գիշերը:

Միզասեռական համակարգի հիվանդություններ - բուժում կեչու հյութով
Երիկամների հիվանդությունների դեպքում՝ քրոնիկ պիելոնեֆրիտ, ավազի կամ մանր խճաքարերի առկայություն՝ կեչու հյութը պետք է խմել ամեն օր դատարկ ստամոքսին, 1 բաժակ չնոսրացված:
Ուրոլիտիասի և խոլելիտիասի դեպքում կեչու հյութը պետք է զգուշությամբ ընդունել՝ նախ պարզելով քարերի կազմն ու չափը: Հակառակ դեպքում, լինելով ուժեղ «քար կտրող» միջոց՝ կեչու հյութը կարող է մեծ քարը խրել նեղ ծորանի մեջ և կոլիկ առաջացնել։ Այնուամենայնիվ, դա վերաբերում է միայն օքսալատային և միզաթթվի ծագման քարերին: Բայց կեչու հյութը, ընդհակառակը, լուծում է ֆոսֆատ և կարբոնատ քարերը, միայն դրա համար անհրաժեշտ է խմել այն առնվազն 3 ամիս, 1 բաժակ դատարկ ստամոքսին և քնելուց մեկ ժամ առաջ։

Մազաթափություն - բուժում կեչու հյութով
Եթե ​​դուք սկսել եք նկատել, որ ձեր մազերը թուլացել են և սկսել են թափվել, ապա կեչու հյութի խառնուրդը օղիով և կռատուկի արմատի թուրմով հավասար մասերով քսելը գլխի մեջ կօգնի դադարեցնել այս գործընթացը: Կեչու հյութն օգնում է նաև թեփի դեմ պայքարում, դրա համար հարկավոր է մազերը լվանալ կեչու հյութով։

Կեչու հյութի օգուտներն ու վնասները քաջ հայտնի էին մեր նախնիներին: Ավելի ճիշտ՝ ավելի շատ գիտեին դրա օգտակար, բուժիչ հատկությունների մասին։ Նրանք նաև գիտեին, թե երբ և ինչպես հավաքել այս դեղը, ինչպես ճիշտ պատրաստել, որպեսզի հնարավորինս պահպանվեն բուժիչ նյութերը։ Այս անտառային ըմպելիքը քիչ հակացուցումներ ունի, բայց, այնուամենայնիվ, դրանք կան, և դրանք հաստատվել են ավանդական բժշկության կողմից միզաքարային և ստամոքսի խոցով տառապող հիվանդների մի շարք դիտարկումներից հետո:

Ներկայիս սերնդի ներկայացուցիչների համար կեչու հյութը մի տեսակ հնություն է, իրական պատմություն, բնական արտադրանք ԽՍՀՄ ժամանակներից, որը կյանքի իրողությունների հետ մեկտեղ անցել է անցյալ: Սրա մեջ որոշակի ճշմարտություն կա, քանի որ աստիճանաբար մոռացվում է այս ըմպելիքի արժեքը, հավաքման ու պատրաստման եղանակները։ Այո, և դրա արդյունաբերական գնումների ծավալը զգալիորեն նվազել է։ Այնուամենայնիվ, կան ավանդույթներ պահողներ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ժողովրդական դեղաբույսերի մեջ և շատ ապացույցներ, որ այս ըմպելիքը միայն Ռուսաստանի խորհրդանիշը չէ: Այն նաև արժեքավոր դեղամիջոց է, որը կարելի է պատրաստել տանը։

Դեղորայքային հումքի առանձնահատկությունները

Կեչու հյութը հաճելի է, քաղցրահամ, յուրահատուկ նուրբ բույրով։ Ի՞նչ ախտորոշումների դեպքում է խորհուրդ տրվում: Այն հակացուցումներ ունի՞։ Ե՞րբ սկսել հավաքել, ի՞նչ եղանակներով հյութ քաղել ինքներդ:

Կեչու հյութի պատրաստում

Կեչու հյութի արդյունաբերական հավաքումն ու պահպանումն իրականացվում է հիմնականում Բելառուսում, ավելի քիչ՝ Ռուսաստանում և Ուկրաինայում։ Այս ըմպելիքը հատկապես հայտնի էր խորհրդային տարիներին։ Ավագ սերունդը շատ լավ հիշում է, թե ինչպես սակավության դարաշրջանում. երեք լիտր բանկաայս խմիչքով լցրեց դատարկ վաճառասեղանները: Այն կարելի է տեսնել նաև ժամանակակից վաճառասեղանների վրա (երեք լիտրանոց, մեկուկես լիտր տարողությամբ տարաներով և տետրափաթեթներով), սակայն դրա արտադրությունը նկատելիորեն նվազել է։

• Ե՞րբ հավաքել: Բերքահավաքն իրականացվում է վաղ գարնանը, երբ հյութերը սկսում են արմատից բարձրանալ ծառի բուն։ Հալվելով, հյութի հոսքը կարող է սկսվել ավելի վաղ՝ փետրվարին: Հյութը հավաքում են այնքան ժամանակ, մինչև կեչու բողբոջները ծաղկեն, ինչը նույնպես կախված է եղանակային և կլիմայական պայմաններից։ Ավելի լավ է հեղուկ հավաքել նաև ցերեկային ժամերին, քանի որ գիշերը ծառերը «քնում» են, և հյութի շարժումը դադարում է։
• Ինչպե՞ս հավաքել կեչու հյութ:Կան մի քանի կանոններ, որոնք պետք է հետևել. մի օգտագործեք երիտասարդ ծառեր. Հավաքելուց հետո անցքը կամ բացվածքը ծածկեք մոմով, լվացքի օճառով կամ հատուկ այգեգործական վարագույրով, որը կանխում է տարբեր վնասվածքները և փայտի քայքայումը: Ծայրահեղ դեպքում անցքը պինդ փակվում է մամուռով կամ մեջը խրվում է ճյուղ, այն հագեցած է հեղուկով, ուռչում և թույլ չի տալիս դուրս հոսել։ Հնարավոր է արդյունահանել այս անտառային սննդի ռեսուրսը (մասնավորապես, ինչպես կոչվում է օրենսդրության մեջ) տարբեր ճանապարհներ. Առաջինը կեղևի վրա կտրվածք (խորշ) անելն է, ակոսը փոխարինել և ամրացնել, կախել տարա, որտեղից հյութը կթափվի։ Երկրորդը տակառի մեջ 5 սմ խորության անցք փորելն է, կաթիլային համակարգից պլաստմասե ծայրը մտցնել դրա մեջ, իսկ մյուս ծայրն իջեցնել տարայի մեջ: Երրորդը՝ երիտասարդ ճյուղերը կտրելն է, փաթաթել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, որտեղ հեղուկը հոսում է։ Երբեմն հյութը հավաքվում է կոճղերից անտառային տարածքի սանիտարական հատումից հետո:
• Հավաքելու որոշ «հնարքներ».. Դուք պետք է սկսեք հավաքել պուրակի հարավային մասերում, և քանի որ ձյունը հալվում և տաքանում է, ավելի խորը շարժվեք դեպի անտառ: Փորձում են ցողունի հյուսիսային կողմում կտրվածքներ անել՝ այստեղ ավելի շատ հյութ կա։ Գետնից մոտ 50 սմ բարձրության վրա կատարվում է կտրվածք կամ փոս: Խորը փոս մի արեք: Նախ, դա վտանգավոր է ծառի կյանքի համար։ Երկրորդ՝ հյութը շարժվում է կեղևի և փայտի միջև, բավական է միայն անցնել կեղևի շերտով։
• Ինչպե՞ս պահել կեչու հյութը տանը:Հում կեչին ավելի լավ է հավաքել և պահել ապակե տարաներում: Եթե ​​այն հավաքվում է պլաստիկ շշերի մեջ, ապա լցնելուց հետո այն պետք է անմիջապես լցնել ապակյա սպասքի մեջ։ Հումքը կարելի է պահել սառնարանում 3 օրից ոչ ավել։ Ցանկալի է մինչ այս խմել, հետո պղտորվում է, մեջը փուչիկներ են առաջանում, սկսվում են խմորման պրոցեսները։ Այնուհետեւ դուք արդեն կարող եք դրանից կվաս կամ գինի պատրաստել: Համար երկարաժամկետ պահեստավորումթարմ հյութ պահածոյացված և սառեցված փոքր մասերում:

Մեկ մեծ ծառը կարող է օրական արտադրել մինչև 7 լիտր արժեքավոր հեղուկ, փոքր ծառը` մինչև 3 լիտր: Մինչև 20 սմ տրամագծով ծառի վրա թույլատրվում է միայն մեկ անցք, մինչև 25 սմ տրամագծով կարելի է կատարել երկու անցք, մինչև 35 սմ՝ երեք, իսկ ավելի քան 40 սմ՝ չորսից ոչ ավելի։ Չնայած այն հանգամանքին, որ կեչի արմատները խորանում են գետնի մեջ և մաքուր հողից սննդանյութեր են վերցնում, ավելի լավ է կեչի ծառեր ընտրել պուրակներում, այլ ոչ թե ճանապարհների երկայնքով տնկարկներում: Փայտը նաև օդից վնասակար նյութեր կլանելու հատկություն ունի։

Բուժիչ հատկություններ և դեղաբանական ազդեցություն

Կեչու հյութի քիմիական բաղադրությունը ներառում է.

• ինվերտ շաքար (գլյուկոզայի և սախարոզայի հավասար մասերով);
• օրգանական թթուներ;
• սպիտակուցներ;
• ածխաջրեր;
• եթերայուղ;
• ֆիտոհորմոններ;
• ֆենոլներ;
• urea ածանցյալներ;
• սապոնիններ;
• tannins;
• B խմբի վիտամիններ;
• ասկորբինաթթու;
• հետքի տարրերի հարուստ բաղադրություն (պղինձ, կալիում, նատրիում, մանգան, մագնեզիում, երկաթ, սիլիցիում):

Դեղաբանական ազդեցություն.

• միզամուղ;
• սեկրեցիա;
• հակաբորբոքային;
• տոնիկ;
• վերականգնող;
• արյունը մաքրող;
• հակաօքսիդանտ.

Նրանք ավելի ու ավելի են խոսում հում կեչի հակաուռուցքային հատկությունների մասին, թեև դրա համար գիտական ​​ապացույցներ չկան: Այն կարող է նշանակվել վերականգնողական, ուռուցքաբանության ծանր պրոցեդուրաներից հետո օրգանիզմի վերականգնման համար։

Ինչ հիվանդություններ են նշվում

• Ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդություններ. Թեթևացնում է սպազմը, ստամոքսի և աղիների կոլիկը, բուժում է ստամոքսի, լյարդի, լեղապարկի հիվանդությունները, գործում է որպես մեղմ ցավազրկող, հակաբորբոքային դեղամիջոց։ Վերականգնում է միկրոֆլորան, ախորժակը, մարսողությունը։
• միզուղիների համակարգ. Արդյունավետներից մեկը ժողովրդական միջոցներմիզաքարային հիվանդություններով. Ցանկալի է օրական 6 բաժակ թարմ խմել։ Հյութը նպաստում է երիկամների քարերի մանրացմանը և դրանց հեռացմանը։ Բուժման կուրսն իրականացվում է բժշկի խիստ հսկողության ներքո, հավանական են ցավոտ պայմաններ։
• Ռևմատիկ հիվանդություններ. Արդյունավետ միջոց հոդատապի, հոդային արթրիտի, աթերոսկլերոզի համար։ Դրանք ընդունվում են ներքին և արտաքին:
• Շնչառական համակարգ . Որպես խորխաբեր ազդեցություն ունեցող տոնիկ՝ նշանակվում է բրոնխների և թոքերի բորբոքային պրոցեսների, այդ թվում՝ տուբերկուլյոզի բուժման համար։
• Նյութափոխանակության խանգարումներ. ժամը շաքարային դիաբետկեչու խառը հյութը օգտակար է բարդ բուժման և խիստ դիետայի դեպքում: Դրա հիման վրա պատրաստում են բուժիչ ըմպելիք, այն պարունակում է ազնվամորու, հաղարջի, մոշի, հապալասի, ազնվամորու 35% հյութ։ Ընդունվում է նաև վայրի վարդի, լորձաթաղանթի, չիչխանի, եղինջի և այլ բուժիչ բույսերի թուրմերի հետ։ Շեշտում ենք, որ շաքարային դիաբետի ֆիտոթերապիան տալիս է դրական թերապևտիկ ազդեցություն, բայց միայն բժշկի հսկողության ներքո՝ մի շարք լաբորատոր հետազոտություններով։ Կախված շաքարային դիաբետի տեսակից՝ նշանակվում են դեղաչափը և բուժման ընթացքը։ Քանի որ հյութը քիչ կալորիական է և խթանում է օրգանիզմում տեղի ունեցող բոլոր նյութափոխանակության գործընթացները, այն խմում են նիհարելու համար։
• Անեմիա. Անեմիայի դեպքում խորհուրդ է տրվում հյութ խմել օրական 2-3 բաժակ ուտելուց առաջ։
• Ավիտամինոզ. Կեչու հյութը պարունակում է պարբերական համակարգի կեսը: Նշանակվում է գարնանային բերիբերիի, թուլացած իմունիտետի, ծանր հիվանդություններից հետո, սուր շնչառական վիրուսային վարակների, գրիպի կանխարգելման համար։
• Թունավորում. Ըմպելիքը լավ օգնում է թունավորման դեպքում (հաղորդում է էներգիա և կորցրած հեղուկի պաշարներ), մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից, վերականգնում է ջր-աղ հավասարակշռությունը, օգնում է իջեցնել ջերմաստիճանը և գործում է որպես թուրմորիկ՝ մասուրի թուրմի և կիտրոնի հյութի հետ համատեղ։ Ըմպելիքն օգնում է նաև խումհարի դեպքում՝ հանելով ստամոքսի տհաճ զգացողությունները։
• Բացօթյա օգտագործում. Գործիքը կարող է օգտագործվել ողողելու, քիթը ողողելու, խմելու համար՝ բերանի խոռոչը ստոմատիտով, գինգիվիտով, պարոդոնտալ հիվանդությամբ ախտահանելու համար: Մաշկը սրբում են նաև քոսով, պսորիազով, նեյրոդերմատիտով, էկզեմայով, խոցերով։ Լավ է չբուժող վերքերի համար։

Այս բուժիչ ըմպելիքը քիչ հակացուցումներ ունի՝ անհատական ​​անհանդուրժողականություն և ալերգիկ ռեակցիա։ Կարևոր է հիշել, որ ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի սրման դեպքում, ինչպես նաև միզաքարային հիվանդությունների սուր ձևով, հյութով ինքնուրույն բուժումը կարող է հանգեցնել էլ ավելի մեծ սրացման: Հետևաբար, բժշկական հսկողությունն ու հսկողությունը շատ կարևոր են: Գլյուկոզայի բարձր պարունակության պատճառով կեչու հյութը կարող է վնասել մարմնին, եթե դեղաչափը և նոսրացումը սխալ են:

Կեչու հյութի պատրաստման և օգտագործման առանձնահատկությունները

Չնայած այս անտառային ըմպելիքի ողջ անվնասությանը և անկասկած օգտակարությանը, խորհուրդ է տրվում այն ​​ընդունելուց առաջ խորհրդակցել բժշկի հետ։ Եթե ​​ի հայտ է գալիս որևէ կողմնակի ազդեցություն (հիմնականում մարսողական համակարգից՝ փորլուծություն), բուժումը պետք է դադարեցվի և դիմի բժշկի:

Ինչպես օգտագործել

Որքա՞ն հյութ կարելի է խմել օրական:

• Օրական 3 անգամ մեկ բաժակ «ունիվերսալ» դեղաչափ է։
• Որոշ բուսաբաններ խորհուրդ են տալիս խմել նոսրացված հյութ, հատկապես եթե կան սրացումներ և շաքարախտ:
• Կանխարգելիչ նպատակներով կարելի է խմել երկար, բայց քիչ-քիչ։
• Բուժման ընթացքը կարող է լինել ավելի կարճ, բայց ավելի բարձր դեղաչափով, որի դեպքում անհրաժեշտ է թերապիայի ընդմիջում:

ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Կեչու հյութ հավաքելու բաղադրատոմսերը տպավորիչ են իրենց բազմազանությամբ: Դուք կարող եք պատրաստել մաքուր հում, կամ կարող եք պատրաստել դրանից հանգստացնող թուրմեր՝ անանուխի հավելումով, հարստացված՝ սև հաղարջի և վարդի կոնքերի հետ։ Նաև հում կեչն արտադրում է համեղ կվաս, գինի, ցածր ալկոհոլային խմիչքներ, օշարակ։

• Կվաս. Կեչու հյութն օժտված է բարձր խմորման հատկություններով։ Հետևաբար, կեչու հյութից կվասը պատրաստվում է առանց խմորիչի: Բայց կան նաև խմորիչով դրա պատրաստման բաղադրատոմսեր։
• սիրոպ. Հետաքրքիր է, որ այսօր աշխարհում այս դելիկատեսի երկու տասնյակից ավելի արտադրողներ չկան։ Կեչու օշարակը պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչ հայտնի թխկի օշարակը։ 1 լիտր արտադրանք ստանալու համար անհրաժեշտ է գոլորշիացնել 100 լիտր հյութ։ Օշարակը խտությամբ և համով նման է մեղրին, բայց դրա մեջ փայտային դառնություն կա։ Ռուսաստանում կա այս ապրանքի սիրահարների և գիտակների համայնք, որն արտադրում է նաև կեչու բնական հյութ, սոուս, կվաս և չագա։ Այստեղ կարող եք գնել սառեցված պանիր։
• Գինի. ԽՍՀՄ-ում ստեղծվել է կեչու գինիների արտադրություն, սակայն այժմ դա հազվադեպ երեւույթ է։ Հում կեչից ստացվել է բարձրորակ փրփրուն (գազավորված) գինի։ Այն կարելի է տանը պատրաստել հին ռուսական բաղադրատոմսերով։

գազավորված ըմպելիքի բաղադրատոմսը

1. Հում կեչը լցնել երեք լիտր տարայի մեջ և տաք պահել 2 օր։
2. Տարայի մեջ դնել 6 ճ.գ. Սահարա.
3. Ավելացնել մի քիչ չամիչ և կիտրոնի կեղև:
4. Փակեք կափարիչը և պահեք 2 օր։

Ստացվում է թթվայնությամբ հաճելի գազավորված ըմպելիք (ըստ էության՝ կվաս)։ Եթե ​​խմորման գործընթացը ակտիվ է, ապա պետք է մի փոքր բացել կափարիչը կամ օգտագործել անցք ունեցող կափարիչը: Խմորման գործընթացները նվազեցնելու համար ըմպելիքը պահվում է սառնարանում։

Բաղադրատոմս կեչու կվասի խմորիչով

1. Հում կեչի տաքացրեք մինչև 35°C:
2. Ավելացնել 15 գ խմորիչ (1 լիտր հյութին), մի քիչ չամիչ, կիտրոնի համը։
3. Փակեք ամուր կափարիչով:
4. Դիմացե՛ք 7 օր։

Կվասը հիանալի հագեցնում է ծարավը, նորմալացնում է մարսողությունը:

Բաղադրատոմս կեչու կվասի առանց խմորիչի

1. Լցնել հում կեչի երեք լիտր տարայի մեջ։
2. Չորացրած տարեկանի հացի կտորներ լցրեք մեջը։
3. Համի համար դրեք հաղարջի և բալի տերևներ:
4. Բանկը ծածկել շղարշով, թրջել 14 օր։

Կվասի բաղադրատոմսը ածիկից

1. Լցնել 5 լիտր հում կեչի մի մեծ շշի մեջ։
2. Պահպանեք 2 օր։
3. Դնում ենք 30 գ գարու ածիկ։
4. Պահպանեք առնվազն 10 օր:

Ավելի վաղ Ռուսաստանում կվասը պատրաստվում էին մեծ տակառներում։ Այն տոնական խնջույքների ժամանակ ամենահայտնի խմիչքներից էր: Կվասը երկար պահելու համար տակառների մեջ դնում էին մեղրն ու կաղնու կեղևը։ Ավելացվեցին նաև խոտաբույսեր՝ ուրց, չաման, լինդեն, երիցուկ, կիտրոնի բալասան, Սուրբ Հովհաննեսի զավակ։ Համակցված ցածր ալկոհոլային ըմպելիքները պատրաստվում էին լեռնային մոխրի, վարդի ազդրի, կեռասի, հապալասի և խնձորի հավելումով։

պահածոյացված կեչու հյութի բաղադրատոմս

1. Վերցրեք 3 լիտր թարմ հյութ։
2. Ավելացնում ենք 100 գ շաքարավազ և 1 միջին չափի կիտրոն՝ կտրատած:
3. Եռացնել մարմանդ կրակի վրա էմալապատ ամանի մեջ 5 րոպե։
4. Լցնել ստերիլիզացված տարայի մեջ, փաթաթել:

Կիտրոնի փոխարեն կարելի է օգտագործել նարինջ։ Անանուխի կամ կիտրոնի բալզամի մի ճյուղը հաճելի համ կհաղորդի հյութին։ Նախկինում կարծիք կար, որ արդյունաբերական կեչու հյութը նոսրացվում է կիտրոնաթթուով և ջրով: Դրա չափից շատ արտադրվել է ԽՍՀՄ-ում։ Փաստորեն, մի քիչ կիտրոն կարելի է ավելացնել բաղադրատոմսի ըմպելիքին՝ որպես կոնսերվանտ:

Կեչու հյութ կանանց և երեխաների համար

• Հղիություն. Տեղեկություններ չկան, որ հյութը կարող է վնասել օրգանիզմին հղիության ընթացքում։ Սակայն բժշկի խորհրդատվությունը պետք է պարտադիր լինի, հատկապես, եթե կինն ունի ստամոքսի և երիկամների քրոնիկական հիվանդություններ։ Այս ցածր կալորիականությամբ ըմպելիքը լավ հագեցնում է ծարավը, նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները, արյան ճնշումը, նվազեցնում է սրտխառնոցն ու փսխումը տոքսիկոզի ժամանակ։
• լակտացիան. Ենթադրվում է, որ կեչու հյութն օգտակար է կրծքով կերակրելու համար, խթանում է լակտացիան։ Դրա համար ոչ մի գիտական ​​ապացույց չկա: Այնուամենայնիվ, այն կարող է օգտակար լինել կերակրող մորը իր հարուստ բաղադրությամբ։ Այն պետք է ընդունել ողջամիտ չափաբաժիններով։ Սկզբից խորհուրդ է տրվում խմել 100 գ հյութ և դիտարկել երեխայի արձագանքը։
• Մանկություն. Հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է երեխաներին կեչու հյութ խմել։ Մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս այն տալ մինչև 1 տարեկան երեխաներին ցանկացած ձևով։ Մեկ տարի անց կարող եք առաջարկել պահածոյացված հյութ, բայց փոքր մասերում, նախ նոսրացված: Հետագայում դուք կարող եք փորձել սննդակարգ մտցնել հում, նաև փոքր չափաբաժիններով: Հյութը արժեքավոր է երեխաների համար գլյուկոզայով, ֆիտոնսիդներով, օրգանական թթուներով, միկրո և մակրո տարրերի յուրահատուկ բաղադրությամբ, վիտամիններով։ Ավելորդ է ասել, որ երեխաներին պետք է տալ միայն բարձրորակ, ապացուցված արտադրանք՝ առանց հավելումների։

Կոսմետոլոգիա

Կեչու հյութը լայնորեն կիրառվում է կոսմետոլոգիայում՝ իր տոնիկ, հակասեպտիկ, հակաբորբոքային ազդեցության շնորհիվ։ Ինչպե՞ս է այն օգտագործվում:

• Ինչպես լոսյոնն ու մազերի դիմակը. Այն լավ ամրացնում է արմատները, վերացնում է թեփը, ավելացել է ճարպային պարունակությունը։ Մաքուր հյութը քսում են գլխամաշկին և մազերին։ Նաև դրանից դիմակներ են պատրաստում՝ գերչակի յուղի և մեղրի ավելացմամբ։
• Մաշկի խնդիրների համար. Առավոտյան և երեկոյան չնոսրացված հյութը մաշկը սրբում է ֆուրունկուլյոզով, պզուկներով, տարիքային բծերով, քարաքոսով:
• Ընդունելություն ներսում. Մաշկային հիվանդությունների դեպքում այն ​​օգտագործվում է ոչ միայն արտաքին, այլև ներքին: Կեչու հյութը գործում է որպես արյունը մաքրող միջոց, օգնում է ֆուրունկուլյոզի, պզուկների, պզուկների դեպքում, վերացնում է հիվանդության պատճառը «ներսից»։
• կոսմետիկ սառույց. Բացի լոսյոններից և դիմակներից, օգտագործվում է կեչու հյութից կոսմետիկ սառույց։ Դրա համար այն լցնում են փոքր կաղապարների մեջ, սառեցնում, ամեն օր քսում սառույցի կտորներով։

Որո՞նք են կեչու հյութի հիմնական բուժիչ հատկությունները: Առաջին հերթին դա մեղմ միզամուղ և խոլերետիկ միջոց է։ Նաև ըմպելիքն օժտված է տոնիկ, արյունը մաքրող, տոնիկ, հակասեպտիկ հատկությամբ։ Այն օգտագործվում է մաշկային հիվանդությունների, նյութափոխանակության խանգարումների, անեմիայի, վիտամինների պակասի, թունավորումների բուժման համար, ակտիվորեն կիրառվում է կոսմետոլոգիայում։

Յուրաքանչյուրի մանկությունը տարբեր է. Իսկ հիշողությունները նույնպես տարբեր են։ Իմ մեկը հորս և կրտսեր եղբորս հետ կեչի հյութ է հավաքում։ Ամեն գարուն, մեր կարմիր Զապորոժեցում (այն ժամանակ դա դեռ մեքենա էր համարվում), ձեռքի գայլիկոն, ծղոտներ, երեք լիտրանոց բանկա բեռնելով, գնում էինք մոտակա վայրէջքը և կեչու հյութ հավաքում։ Հիշում եմ, որ ափսոս էր կեչու համար, բայց երկու երեք լիտրանոց կեչու հյութով տուն գալն անմոռանալի հաճույք էր...

Դե, հիմա, արդեն ավելի իմաստալից տարիքում, ժամանակն է պարզել, թե ինչ է դա՝ կեչու հյութ, այս ըմպելիքի օգուտներն ու վնասները, դրա առանձնահատկությունները: Դե, պատասխանել այն հարցին, թե արժե՞ր կեչու բներ փորել, թե՞ դա լավ մարդկանց տգեղ արարք էր։

Ի՞նչ է կեչու հյութը:

Կեչու հյութը հեղուկ է, որն ազատվում է վնասված կեչու կոճղերից և ճյուղերից։ Այս երեւույթի ֆիզիկայի մեջ խորամուխ լինելը առանձնահատուկ իմաստ չունի, բավական է նշել, որ արմատային ճնշման պատճառով հյութը շարժվում և դուրս է հոսում։

Հյութի շարժումը սկսվում է առաջին հալոցքներից, այնպես որ, եթե դուք սիրում եք կեչու հյութ, ապա հետևեք եղանակի կանխատեսմանը (դա կարող եք սկսել մարտի կեսերից): Հաշվի առնելով, որ գործընթացը ավարտվում է բողբոջների ընդմիջումով (սովորաբար դա ապրիլի կեսն է), դուք չպետք է շատ հետաձգեք ուղևորությունը դեպի կեչի պուրակ. կարող եք բաց թողնել սեզոնը և սպասել հաջորդին մի ամբողջ տարի:

Արտաքինից հյութը նման է սովորական ջրին։ Նրա համը նույնն է, միայն այս ջուրը մի փոքր քաղցր է՝ ըմպելիքի բաղադրությունը պարունակում է մինչև 2% շաքար։ Սա 2 ճաշի գդալ շաքարով մեկ բաժակ թեյ չէ, ուստի կեչու հյութը կարելի է համարել ցածր կալորիականությամբ (100 գ-ում ընդամենը 22 կկալ) դիետիկ ըմպելիք։

Իսկ ի՞նչ կա կեչու հյութի բաղադրության մեջ, բացի շաքարից։ Վիտամիններ, ֆիտոնսիդներ, մոտ մեկ տասնյակ օրգանական թթուներ, դաբաղանյութեր, բետուլոլ, սապոնիններ, նատրիում, կալիում, մագնեզիում, մանգան և պղինձ - որքան խորանում ենք բաղադրության մեջ, այնքան այս էլիքսիրը ավելի քիչ է նմանվում սովորական ջրին և ավելի ու ավելի է նմանվում ինչ-որ տեսակի վիտամինային համալիր.

Ի դեպ, կեչու մեջ օգտակար է ոչ միայն հյութը, այլեւ բողբոջները, ինչի մասին մեր կայքում։

Ինչպե՞ս է արդյունահանվում կեչու հյութը:

Սկզբից պետք է հյութ հանել միայն բանուկ ճանապարհներից հեռու պուրակներում, այլապես ծանր մետաղներով հյութ կստանաք՝ անօգուտ և հնարավոր է նույնիսկ վնասակար։ Ձեզ դա պե՞տք է։

Կեղևի հյութ ստանալու բազմաթիվ եղանակներ կան.

• Բարբարոսություն. կեչու մի քանի փոքր ճյուղեր են կտրում, յուրաքանչյուրից պոլիէթիլենային տոպրակ են կախում։ Չարժե դա անել։
• Դուք կարող եք մի փոքր կտրվածք անել բեռնախցիկի վրա, ակոս մտցնել այնտեղ և ակոսի մյուս ծայրում տեղադրել հավաքման տարան:
• Մեծ մասը լավագույն տարբերակը(այն նաև ավելի արդյունավետ է և ավելի քիչ հետքեր է թողնում ծառի վրա). կտրվածք անելու փոխարեն անցք բացեք բեռնախցիկում (խորացնել պետք չէ. 3 սմ բավական է) մի փոքր թեքությամբ, մտցրեք կամ ալյումինե խողովակ, կամ կաթիլային համակարգի պլաստիկ հուշում, կամ սովորական խողովակի մեջ: Մյուս ծայրից կախեք պլաստիկ շիշ:

Որպեսզի չսպանեք աղքատ ծառերը, որոնք առատաձեռնորեն կիսում են ձեզ հետ օգտակար հատկությունները, հետևեք պարզ կանոններին.

• Մի վերցրեք երիտասարդ ծառեր: Նախ, նրանք ավելի թույլ են, քան հինները և կարող են չդիմանալ «ջրահեռացման» ընթացակարգին, և երկրորդ, երիտասարդ ծառերի հյութն այնքան էլ հարուստ և բուժիչ չէ: Ինչպե՞ս տարբերակել երիտասարդ ծառը ծերից: Ըստ բեռնախցիկի հաստության - այն պետք է լինի ավելի քան 20 սմ տրամագծով:
• Փորձեք սահմանափակվել օրական մեկ ծառից մեկ լիտր հյութով: Ավելի լավ է 10 ծառից մեկ լիտր վերցնել, քան մեկից փորձել 10 լիտր քամել։ Տեսականորեն սովորական կեչուց կարելի է ստանալ օրական 2-3 լիտր, մեծից՝ 7 լիտր, բայց տեսականորեն մարդուց կարելի է վերցնել 5-6 լիտր արյուն, բայց սովորաբար վերցնում են ոչ ավելի, քան 400 մլ։
• Ավարտելուց հետո անպայման ծածկեք կտրվածքը կամ անցքը մոմով կամ գոնե մամուռով: Ի դեպ, եթե դուք օգտագործել եք հյութ արդյունահանելու երրորդ մեթոդը, ապա կարող եք պարզապես փոսի մեջ կպցնել համապատասխան չափի մի փոքրիկ չոր ճյուղ՝ դա թույլ չի տա, որ հյութը դուրս հոսի։

Կեչու հյութի օգուտները

Այստեղ մենք գնում ենք տնկարկների, ձյունը թիակով փորելու, կեչի ծառեր հորատելու... Ինչո՞ւ: Արժե՞ արդյոք: Ինչ է օգտակար կեչու հյութը: Փորձենք թվարկել հիմնականները.

• Ուտել ինչ էլ որ լինի: Մարմինը թունավորվա՞ծ է, և նյութափոխանակության գործընթացները ակնհայտորեն խախտվա՞ծ են: Այնուհետև խմեք կեչու հյութ - այս ըմպելիքի կենսախթանիչներն ու ֆերմենտները կօգնեն հեռացնել տոքսինները, քայքայվող արտադրանքը և քաղցկեղածինները, բարելավել նյութափոխանակությունը և աղիքային միկրոֆլորան և խթանել ստամոքսահյութի սեկրեցումը: Ի դեպ, հետեւաբար այն պետք է օգտագործել ոչ միայն տարբեր դիետաների, այլեւ վարակիչ հիվանդությունների ժամանակ։
• Ի՞նչ է մեզ պետք գարնանը. Արթնացեք, ազատվեք երկար ձմռան ընթացքում կուտակված հոգնածությունից,. Եվ այստեղ օգտակար կլինեն կեչու հյութի տոնիկ և վերականգնող հատկությունները։ Այն կարող է նաև թեթևացնել գլխացավը։
• Այն օգնում է նաեւ շնչառական համակարգի տարբեր հիվանդությունների դեպքում։
• Տանինների շնորհիվ կեչու հյութը բնական հակասեպտիկ է։
• Սա բնական արտադրանք- հրաշալի պրոֆիլակտիկ միջոց կարիեսի դեմ։ Նրա «ատամնաբուժական» կիրառություններից կա ևս մեկ բան՝ այն թեթևացնում է բերանի խոռոչի բորբոքումները։
• Լյարդի հետ կապված խնդիրներ. Խմե՛ք կեչու հյութ։ Ռադիկուլյա՞կ, արթրիտ և ռևմատի՞մ: Խմե՛ք կեչու հյութ։ Սրտի և արյան անոթների հետ կապված խնդիրներ. Խմեք կեչու հյութ, քանի որ այն պարունակում է կալիում, մագնեզիում և կալցիում, որն այնքան անհրաժեշտ է մեր շրջանառու համակարգի համար: Պոդագրա? Դե, հավանաբար ինքներդ կռահեցիք։ եռում, պզուկ կամ էկզեմա. Բայց նրանք չէին կռահել, - այս հիվանդություններով նրանք հյութ չեն խմում, այլ կիրառում են այն արտաքինից: Կոսմետոլոգիայում օգտագործվում է նաև կեչու հյութ, օրինակ՝ թեփի և մազաթափության բուժման համար։
• Եթե ​​դուք անընդհատ կեչու հյութ եք խմում, այն կարող է օգնել միզապարկի և երիկամների քարերի քայքայմանը: Կեչու հյութի բուժիչ հատկությունների ցանկում կա միզամուղ և խոլերետիկ միջոց, հիշեք սա, եթե անհրաժեշտ է ազատվել այտուցից: Ի դեպ, այտուցը նվազեցնելու համար է, որ հղիներին և կերակրող կանանց խորհուրդ է տրվում հյութ խմել։
• Այն կարող է օգտագործվել նաև խոցերի և վերքերի բուժման համար։
• Ենթադրվում է, որ կեչու հյութն օգնում է դանդաղեցնել ուռուցքների զարգացումը:
• Եվ վերջապես, կեչու հյութը կօգնի պահպանել տղամարդկային ուժը, իսկ եթե կին եք՝ կթեթևացնի դաշտանադադարը և կվերացնի տհաճ ախտանիշները։

Ամեն դեպքում, կեչու հյութը կարող է օգտագործվել որպես լրացուցիչ միջոց գրեթե ցանկացած հիվանդության բուժման մեջ, ընդ որում, այն հարմար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար:

Կա՞ն հակացուցումներ։

Նրանց նվազագույնը անհատական ​​անհանդուրժողականությունն է և ալերգիկ ռեակցիան կեչու ծաղկափոշու նկատմամբ: Համաձայն եք, հիանալի?

Ինչպե՞ս է այն օգտագործվում:

Իդեալական է խմելու համար կեչի խմիչքթարմ իր մաքուր տեսքով: Պարզապես հիշեք, որ նույնիսկ սառնարանում կեչու հյութը կարելի է պահել առավելագույնը 2 օր։ Այլընտրանք է հյութը սառեցնելը, բայց դա այնքան էլ հարմար չէ պահպանման առումով, ուստի կոսմետիկ օգտագործման համար արժե հյութը սառեցնել միայն խորանարդի տեսքով։

Կեչու հյութը արդյունահանվում է նաև արդյունաբերական մասշտաբով, մինչդեռ դրանք վաճառվում են պահածոյացված ձևով, լցնելով երեք լիտր բանկաների կամ մեկուկես լիտր շշերի մեջ: Գները մեծապես տարբերվում են՝ կախված արտադրողից և փաթեթավորման եղանակից:

Հյութի պահածոյացում տանը

Դուք կարող եք ինքներդ պահպանել կեչու հյութը: Սա կպահանջի.

• 7 լիտր հյութ
• 3 ճյուղ չոր անանուխ կամ կես կիտրոն
• 1/2 թ/գդ սովորական կիտրոնաթթու
• 10 ճ.գ Սահարա

Կեչու հյութը դնում ենք կրակի վրա, հասցնում եռման աստիճանի, այդ ընթացքում հեռացնելով հյութի մակերեսին գոյացած փրփուրը։ Եռալուց հետո ավելացնել վերը նշված բոլոր բաղադրիչները և կրակի վրա պահել ևս 10 րոպե։ Այնուհետև ստացված ըմպելիքը, նախապես զտելով, լցնում ենք ստերիլիզացված երեք լիտր տարաների մեջ։ Բանկերը գլորվում են.

Ի դեպ, այն կարելի է խառնել այլ հյութերի հետ (բացի լոլիկից)՝ կեչու արցունքները հաստատ չեն փչացնի համը։

Իսկ ի՞նչ այլ բաղադրատոմսեր կան կեչու հյութով: Խոսենք 2 դասականների մասին։

կեչի կվաս

Դուք պետք է վերցնեք ինչ-որ տարա, գերադասելի է մեծ. Ձեզ դուր է գալիս կվասը և կարող եք շատ խմել, չէ՞: Այնտեղ լցնել կեչու հյութը, ավելացնել չորացրած խնձորն ու չափազանց եփած գարին։ Բաղադրիչների հարաբերակցությունը կարող է ընտրվել փորձի հիման վրա: Դուք կարող եք սկսել ձեր փորձերը, օրինակ, 0,5 լիտր չորացումով, մեկ բաժակ գարիով (այն կարելի է փոխարինել տապակած շագանակագույն հացով) և 19 լիտր կեչու հյութով։ Տարան դնում ենք զով տեղում մեկ ամիս։ Եվ հետո վայելեք կվասը:

կեչի օշարակ

Այն ստացվում է գոլորշիացման միջոցով՝ հեղուկը հեռանում է, շաքարը մնում է, մինչդեռ շաքարի կոնցենտրացիան բնականաբար մեծանում է։ Վերցրեք մաքուր ավազան, լցրեք կեչու հյութով, դրեք կրակի վրա և հասցրեք եռման աստիճանի։ Դրանից հետո հյութը պետք է եռա, իսկ ստացված փրփուրը պետք է հեռացնել։ Երբ հեղուկի սկզբնական ծավալի միայն երկու երրորդը մնա, ավազանի մեջ թարմ հյութ ավելացրեք։ Եվ այսպես 2-3 անգամ։ Գոլորշիանալուց հետո քամել և շշալցրել օշարակը:

Բնությունը լի է առեղծվածներով, այն նվերներ է բերում նույնիսկ այնտեղ, որտեղ, թվում է, չես սպասում: Գարնանը բոլոր կենդանի էակները արթնանում են, ծառերի մեջ սկսվում է հյութի հոսքի շրջանը։ Սեղաններին հայտնվում են բնական, այգում աճեցված ապրանքներ։ Բանջարեղեն, առաջին հատապտուղները՝ առանց կոնսերվանտների և քիմիական նյութերի։ Ընդհանրապես, այս ամենը ծանոթ է, բայց բնական հյութը անմիջապես ծառից, այլ ոչ մոտակա սուպերմարկետից, արդեն հետաքրքրություն է:

Կեչու հյութը պարունակում է վիտամիններ C և B, հանքանյութեր, սախարոզա և սնուցիչներ, որոնք բարելավում են իմունիտետն ու ինքնազգացողությունը: Ունենալով կեչի երկրում, բաց մի թողեք հյութ հավաքելու նման հնարավորությունը։ Այն հիանալի կերպով տրվում է եվրոպական սպիտակ կեչիով։ Նման հյութը թույլատրվում է նույնիսկ դիաբետիկների համար, քանի որ կեչու շաքարը (քսիլիտոլ) հեշտությամբ և արագ ներծծվում է առանց ինսուլինի մակարդակի վրա ազդելու:

Երբ հավաքել կեչու հյութ

Կեչու հյութը հավաքում են մարտի վերջին-ապրիլի սկզբին՝ վեգետատիվ բողբոջների ուռչումից առաջ։ Հավաքածուի ավարտը ընկնում է սաղարթների ձևավորման ժամանակաշրջանին, մասնավորապես ապրիլի կեսերին: Վերցնելու ժամանակը ժամը 10:00-ից 18:00-ն է: Գիշերը հյութի հոսքը դադարում է:

Ընտրում են չափահաս, միջին տարիքի ծառ (15-20 տարեկան), ցանկալի է անտառում, ավելի հաճախ կամ իրենց տարածքում, գլխավորը ճանապարհներից, էկոլոգիապես աղտոտված վայրերից, քաղաքներից, մայրուղիներից հեռու, արդյունաբերական գոտիներից հեռու. . Ծառի տրամագիծը պետք է լինի առնվազն 20-25 սմ, նման ընթացակարգից երիտասարդ ծառը կարող է սատկել:

Մեկ ծառից 5 լիտրից ավելի հյութ չի կարելի հավաքել, մինչդեռ օրական 1 լիտրից ոչ ավել։ Եթե ​​դուք խախտեք այս կանոնը և անմիջապես կեչից շատ հյութ դուրս հանեք, դա զգալի վնաս կհասցնի՝ սպառելով նրա կենսունակությունը:

Ինչպես որոշել հյութի հոսքի սկիզբը

Ծառի կոճղում հաստ թմբուկով ծակ է արվում։ Եթե ​​որոշ ժամանակ անց հյութի կաթիլներ հայտնվեն, ապա ժամանակն է հավաքել կեչու հյութ։

Ինչպես հավաքել կեչու հյութ

Կեչու հյութ հավաքելը սկսելու համար ծառի բնի վրա կտրվածք են անում կամ փորվածքով փոս են փորում հողի մակերեսից 1,5 մ բարձրության վրա, խորությունը 5 սմ-ից ոչ ավելի, փորվածքի տրամագիծը՝ ոչ ավելի, քան 10 մմ: Անցքի մեջ մտցնում են շիթ (ապակյա կամ պլաստմասե խողովակ, նոր գուլպաներ), իսկ տարան դրվում է գետնին կամ ամրացվում ծառի վրա, որտեղից հյութը կթափվի։ Պունկցիաների թիվը կարող է լինել մի քանի: Եթե ​​կոկտեյլի համար խողովակներ եք օգտագործում, ապա պունկցիաները կատարվում են մինչև 5-6:

Ծառի հյուսիսային կողմում կեչու հյութի կուտակումն ավելի մեծ է, քան ցանկացած այլ կողմում։

Եթե ​​ձեռքի տակ ոչինչ չկա որպես ջրհոր, ապա կտրեք մի ճյուղ, որի տրամագիծը մի փոքր ավելի փոքր է, քան պարանոցը պլաստիկ շիշ. Տեղադրեք ճյուղը շշի մեջ և ամրացրեք: Ճիշտ է, հյութ հավաքելու համար ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում, քան նախորդ տարբերակում։

Երբ կեչու հյութի քանակը սկսում է նվազել, դա նշանակում է, որ ծառը բուժում է վերքը։ Պետք չէ փորձել նոր ծակումներ անել, պարզապես փոխեք կեչին:

Կեչու հյութը հավաքելուց հետո ջրհեղեղը դուրս են քաշում, և անցքը ծածկում են լվացքի օճառով, պլաստիլինի, այգու մամուռով կամ առնվազն փայտե չիպով: Այգու սկիպիդարով կնքումը թույլ կտա արագ վերականգնվել, չկորցնել ավելի շատ հյութ, քան անհրաժեշտ է, իսկ վնասակար միկրոօրգանիզմները չեն թափանցի ծառի ներս:

Այդպիսին օգտակար ապրանքմարդկանց համար դա վտանգավոր է ընտանի կենդանու համար, ուստի կեչու հյութ պարունակող մթերքները խստիվ արգելված են կենդանիների համար:

Ավելի լավ է կեչու հյութն օգտագործել թարմ, հավաքելուց անմիջապես հետո։ Կարելի է պահել սառնարանում 3-4 օր ապակյա իրեր. Այնուհետև խմիչքը սկսում է խմորման գործընթացը և դրանից պատրաստում են կվաս կամ դրվում տակառների մեջ և ստացվում է ցածր ալկոհոլային խմիչք։ Եթե ​​կեչու հյութը շատ է հավաքվում, ապա այն պահպանվում է ձմռան համար։

Գարնանը կեչու հյութ խմելը շատ կարևոր է, քանի որ հենց այդ ժամանակահատվածում է առաջանում վիտամինի անբավարարություն, դեպրեսիա, սթրես, թուլություն և ուժի կորուստ: Սա հենց այն ապրանքն է, որը կլրացնի մարմնի բացերը և կհամապատասխանի դրականին:

Ինչպես պատրաստել կվաս կեչու հյութից

1 լիտր հյութը տաքացնում են 35°C ջերմաստիճանի, ավելացնում են 3-5 չամիչ, 15-20 գ խմորիչ։ Բանկը փակվում է և մաքրվում մութ, զով տեղում 1-2 շաբաթ։ Արդյունքը համեղ, կազդուրիչ, գազավորված ըմպելիք է։

Կեչու հյութի պահպանում ձմռան համար

Որպեսզի ձմռանը նաև կեչու հյութ խմել, այն պահածոյացված է։

Բանկերը լվանում են սոդայի հետ, ստերիլիզացված: Կափարիչները եռում են։ 3 լ. հյութ վերցնել ½ բաժակ շաքարավազ և 1 ճ.գ. կիտրոնաթթու. Եռացնել 5 րոպե, լցնել բանկաների մեջ և փաթաթել։

Կեչու հյութը թափանցիկ հեղուկ է, որն արմատային ճնշման ազդեցությամբ դուրս է գալիս ծառի բնից, եթե կեղևը կոտրվում կամ կտրվում է։ Կտրման վայրում տեղադրվում է խողովակ կամ փոքր ակոս, որով հյութը հոսում է պատրաստված տարայի մեջ։ Բերքահավաքից հետո կտրվածքի տեղը կնքվում է մոմով, որպեսզի ծառը հետագայում չչորանա:

Կեչու հյութի տեղաշարժը սկսվում է մարտի սկզբին՝ առաջին բողբոջների հետ միասին, և հյութը հավաքում են 1,5 ամիս՝ ապրիլի սկզբից մինչև մայիսի կեսերը։ Բացի Ռուսաստանից, այս հյութը խմում են Սկանդինավիայում և Հյուսիսային Չինաստանում։

Այն նման է թարմ աղբյուրի ջրի համին, բայց քաղցր փայտային նոտաներով՝ բնական շաքարների ցածր կոնցենտրացիայի պատճառով:

Կեչու հյութի օգուտները մեծ են, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր, վիտամին C, տանիններ, ֆիտոնսիդներ և եթերային յուղեր. Շոգ օրերին այն առույգացնում է, հագեցնում է ծարավը հաճելի թեթև համի շնորհիվ և լրացնում է հանքային աղերի պաշարը, որը մարդը կորցնում է առատ քրտնարտադրության ժամանակ։

Հետաքրքիր է, որ ԱՄՆ-ում և Մեծ Բրիտանիայում այս ըմպելիքի նկատմամբ հետաքրքրությունը վերջերս մեծացել է՝ փոխարինելով մեկ այլ հայտնի տոնիկ՝ կոկոսի ջուրը:

Սննդաբան Եվա Կալինիկը ասում է. «Կեչու հյութը մոտ է քիմիական բաղադրությունը, էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը, կալիումի պարունակությունը և այլ ֆիտոնուտրիենտներ կոկոսի ջրի մեջ, սակայն դրա հիմնական առավելությունը սապոնինների մեջ է:

Հենց սապոնիններն են պատասխանատու բնօրինակ ռուսական ըմպելիքի օգտակար հատկությունների մեծ մասի համար:

• Կոկորդի հիվանդություններ՝ հազ, կոկորդի ցավ։ Բուժման համար անհրաժեշտ է ընդունել կեչու տաքացրած հյութ՝ խառնած կաթի և օսլայի հետ։ Նման ըմպելիքից խորհուրդ է տրվում խմել ամեն օր՝ մինչև ապաքինումը։
• Ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը բարելավելու համար: Այս գարնանային նեկտարը խթանում է ստամոքսահյութի և նորմալ մարսողության համար անհրաժեշտ ֆերմենտների արտազատումը։ Կեչու հյութը նորմալացնում է կղանքը, թեթևացնում է փորկապությունը։
• Բերանի բորբոքումը թեթևացնելու և կարիեսը կանխելու համար այս հյութը կարելի է ողողել բերանում։ Պատրաստվու՞մ եք մի բաժակ հյութ խմել: Պարզապես կուլ տալուց առաջ մի քանի վայրկյան պահեք այն ձեր բերանում: Ի տարբերություն շատ թթուներով հարուստ մրգային հյութերի, այս ըմպելիքը չի վնասում ատամի էմալը։
• Օգնում է ազատվել միգրենից և գլխացավերից։
• Ցանկացած ծագման քթով, հատկապես քրոնիկական, պետք է օրական մեկ բաժակ մաքուր կեչու նեկտար խմել: Բնական հակաբորբոքային միացությունները կարճ ժամանակում կհեռացնեն հիվանդությունը ձեր օրգանիզմից:
• Երիկամների աշխատանքի խանգարման հետևանքով առաջացած այտուցը, երիկամներում և լեղապարկում քարերն ու ավազը նույնպես հրաժարվում են կեչու հյութի ազդեցության տակ: Այն ունի միզամուղ հատկություն, սակայն նման հիվանդությունների դեպքում կարելի է խմել միայն բժշկի թույլտվությամբ։
• Եթե ​​արդեն ստացել եք ձեր բժշկի հավանությունը, կարող եք երկու շաբաթվա ընթացքում օրական երեք անգամ մեկ բաժակ խմել, բայց ոչ ավելին։
• Երկար ժամանակ չբուժվող վերքերը, խոցերը, քերծվածքները պետք է բուժվեն չնոսրացված հեղուկով։ Նրա օգտակար հատկություններնպաստում են մաշկի բաց վնասվածքների արագ ձգմանը:
• Խորհուրդ է տրվում որպես աջակցող միջոց անեմիա և արյան այլ խանգարումներ ունեցող մարդկանց համար:
• Մարմնի ջերմաստիճանի կտրուկ բարձրացման դեպքում օգնում է կեչու հյութի, շաքարավազի, գինու և մանր կտրատած կիտրոնի բալզամը։ Այս ամենը պահանջվում է երեք ամիս մութ տեղում պնդելու համար։
• Օգնում է հաղթահարել գարնանային դեպրեսիան և բերիբերիին: Դրա համար անհրաժեշտ է երկու շաբաթվա ընթացքում ամեն օր մեկ բաժակ բուժիչ հեղուկ խմել։
• Կեչու հյութը օգնում է հեռացնել թունավոր նյութերը երիկամներից և լյարդից. եվրոպացի բուժիչները դրա մասին գիտեին դեռևս 12-րդ դարում: Նրա մաքրող հատկությունները ինքներդ ստուգելու համար հարկավոր է ամեն առավոտ նախաճաշից առաջ 200 մլ խմել։ Բուժման ընթացքը կպահանջի 4-6 շաբաթ և 6-8 լիտր բուժիչ հեղուկ։
• Թարմ ծառի հյութը հիանալի դիետիկ ըմպելիք է, այն բացարձակապես չի պարունակում սպիտակուցներ, ճարպեր։ Եթե ​​արդեն սկսել եք աշխատել ինքներդ ձեզ վրա և կորցրել եք մի քանի կիլոգրամ, բայց հետո քաշի լճացում է եղել, ձեր սննդակարգում ներառեք այս առողջարար հեղուկը։

Բուժական և պրոֆիլակտիկ նպատակներով ըմպելիքը պետք է խմել 1 բաժակ մոտ մեկ ամիս։ Պահանջվում է նախնական բժշկական խորհրդատվություն։

Կոսմետիկ հատկություններ

Մազերը կեչու հյութով ողողելը մազերը ավելի ամուր է դարձնում, վերականգնում է գլխի ջրի հավասարակշռությունը և կանխում թեփը: Մեղրով կարելի է լոսյոն պատրաստել և քսել մազերի արմատներին։ Նաև կեչու նեկտարից, կոնյակից և կռատուկի արմատի թուրմից դիմակն օգնում է մազերի կորստին։ Այն կիրառվում է 15-20 րոպե, ապա լվանում տաք ջրով։

Սկանդինավիայում այս ըմպելիքը համարվում է մաշկը սնուցելու և երիտասարդացնելու հիանալի միջոց։ Նրա օգնությամբ կանայք հաղթահարում են ծերացման առաջին նշանները։

1. Պզուկներից ազատվելու համար անհրաժեշտ է մաշկին քսել ձվի սպիտակուցից, կեչու հյութից և մեղրից բաղկացած դիմակ։ Պզուկների առաջացումը կանխելու համար առավոտյան և երեկոյան դեմքը սրբեք չնոսրացված հեղուկով։
2. Խմիչքի բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար այն կարող եք սառեցնել սառցաբեկորների տեսքով։ Անհրաժեշտության դեպքում դրանցով սրբել դեմքի, պարանոցի և դեկոլտեի մաշկը։
3. Նուրբ կնճիռները հարթելու համար կրեմ դիմակ 2 ճ.գ. լ. կեչու նեկտար, 50 գ բողբոջած ցորեն և 200 գ չիչխանի խյուս։
4. Չոր մաշկի համար օգտակար կլինի ծառի հյութի և մեղրի դիմակը 1:1 հարաբերակցությամբ։

Թվարկված դիմակները քսում են դեմքի մաքրված մաշկին, իսկ 15 ​​րոպե հետո լվանում տաք ջրով։

Առողջ ըմպելիքներ՝ հիմնված կեչու հյութի վրա

1. Birch kvass.Նրա համար հյութը, մի քանի չամիչն ու շաքարավազը խառնում են 2 ճ/գ չափով։ մեկ լիտրի դիմաց:
2. Մուլտիվիտամինային հյութ.Խմիչքը հիանալի համադրվում է բնական ցիտրուսային հյութերի հետ։
   Հյութը պահել սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան երկու օր։
3. Birch օշարակ.Ստացվում է հեղուկի գոլորշիացման մեթոդով։ Այն կարելի է ավելացնել կոմպոտին, թեյին կամ պարզ ջուր. Բայց վաճառքում գտնելն ավելի դժվար է, քան, օրինակ, թխկի օշարակը։

Կեչու հյութի վնասը և հակացուցումների ցուցակը

Եթե ​​սիրում եք համեղ և առողջարար հեղուկներ, կարող եք ապահով խմել կեչու հյութ։ Այս ըմպելիքի օգուտներն ու վնասները համարժեք չեն։ Մասնագետներն օրգանիզմի վրա դրա բացասական ազդեցությունը թույլ են գնահատում։

Այս հյութը կարող են խմել մեծահասակները և մեկ տարեկանից բարձր երեխաները՝ առողջ և հիվանդ։ Այն թույլատրվում է հղիներին և կերակրող կանանց, հատկապես նրանց, ովքեր տառապում են այտուցով։

Դուք չեք կարող կեչու հյութ խմել, եթե ստամոքսի խոց ունեք և ալերգիկ եք կեչու կատվի փոշու նկատմամբ: Մաշկի վրա ցանի և գրգռվածության տեսքով ռեակցիան խմիչքից հրաժարվելու լավ պատճառ է։

Եթե ​​դուք չափից շատ ալկոհոլ եք խմում, ակտիվ կամ պասիվ ծխող եք, սթրեսի մեջ եք, շատ դեղեր եք ընդունում (օրինակ՝ ստատիններ, սուպերտենզորներ, հակադեպրեսանտներ, հակաբորբոքային դեղեր, կորտիզոն և ցավազրկողներ), և օրգանիզմի պաշտպանունակությունը սպառվում է։ , մի անտեսեք այս հրաշալի նվերը.բնությունը.