Հնդկահավի կրծքի ֆիլեի կալորիականությունը `100 գրամի դիմաց: Կալորիա Թուրքիա, կրծքամիս, միս: Քիմիական կազմը և սննդային արժեքը

հնդկահավ Աշխարհում ամենատարածված թռչուններից մեկն է: Դրա միսը նախընտրելի է ոչ այնքան համով, որքան բացառիկ սննդային արժեքով:

Հնդկահավի միսը հայտնի է նաև այն պատճառով, որ պարունակում է ցածր խոլեստերին և ճարպեր: Հնդկահավի կանոնավոր օգտագործումը իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և կայունացնում ինսուլինի մակարդակը:

Այս բազմակողմանիությունը հնդկահավի միսը դարձնում է հավի, խոզի կամ տավարի միս իդեալական, առողջ և սննդարար: Կարդալ ավելին դրա մասին առանձին համարում:

Քանի կալորիա կա հնդկահավում

Հագեցած ճարպի և խոլեստերինի հետ կապված մտահոգությունները շատերին ստիպել են կրճատել կամ վերացնել իրենց կարմիր մսի սպառումը և ընտրել ավելի առողջ այլընտրանքներ, ինչպիսիք են հնդկահավը: Հնդկահավի ճարպի մեծ մասը հայտնաբերված է մաշկի և մուգ գույնի մսի մեջ: Նույնիսկ մաշկի փոքր կտոր ուտելը կարող է մարմնին ապահովել մինչև 70 կալորիա:

Հնդկահավի միսը վաճառվում է տարբեր ձևերով ՝ ներառյալ ամբողջական, փաթեթավորված շերտերով, կրծքով, ազդրով, աղացած միսով, կոտլետներով և ֆիլեով:

Ապրանք / ուտեստ	Կալորիականության պարունակությունը (100 գրամի դիմաց կկալով)
Ամբողջ հնդկահավ
Սպիտակ միս	108,33
Մուգ միս	125
Դիակ	164
Թուրքիան մասեր է կազմում
Շին	137,51
Չորրորդ	140,15
Հիպ	142,70
Ֆիլե	116,96
Կրծքագեղձ	88,62
Պարանոց	178,35
Թևեր	177,67
Թաթեր	178,19
Թիկնակներ	180,16
Ենթամթերք
Լյարդ	244,54
Սիրտ	137,94
Ծալքեր	140,16
Ստամոքսներ	137,40
Կաշի	260,14
Խոհարարության եղանակը
Հում	136,64
Խաշած (խաշած)	180,59
Տապակած	181,16
Շոգեխաշել	132,52
Թուրքիա խոզապուխտ	139,57
Գրիլ	75,60
Թխած	124,09
Թուրքիայի մետրոն	130

Հնդկահավի միսով սիրված ուտեստների բաղադրատոմսեր և կալորիականություն

Մաշկազերծ սպիտակ միսը հիանալի սննդի աղբյուր է այն մարդկանց համար, ովքեր այդպիսին են ցանկացած ցածր յուղայնությամբ կամ առանց աղի դիետա... Սպիտակուցը հագեցնում է և դանդաղեցնում է մարսողությունը ՝ դրանով իսկ ուտելուց հետո երկար ժամանակ լիարժեք զգալով: Հնդկահավը մարմնի համար ավելի հեշտ է մարսվում, քան մյուս միսերը, ինչը այն լավ ընտրություն է մարսողական խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար:

Բացի այդ, այս նույն սպիտակուցը մասնակցում է մկանների զանգվածի կառուցմանը և պահպանմանը: Հետեւաբար, հաճախ բոդիբիլդերները և պարզապես նրանք, ովքեր որոշել են բարելավել իրենց մարմինը, իրենց սննդակարգում օգտագործում են հնդկահավ:

Հնդկահավ բրոկկոլի մակարոնեղեն

• 300 գ մակարոնեղեն;
• 2 բաժակ ծաղկաբույլեր;
• 3 tbsp. լ ;
• 400 գ աղացած հնդկահավ;
• 2 մեխակ;
• 1 թեյի գդալ սերմեր;
• 1/2 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ;
• կոշեր աղ:

Եփել մակարոնեղենը և վերջին պահին ավելացնել բրոկկոլի: Խտացրեք և մակարոնեղենը և բրոկկոլին վերադարձեք կաթսա: Մինչդեռ տաքացրեք յուղը: Ավելացնել հնդկահավը, սամիթի սերմերը, սխտորը և պղպեղը և համեմել մինչև թույլ կարմրացնելը և համեմել աղով: Խառնել հնդկահավի, մակարոնեղենի և բրոկկոլիի խառնուրդը: Առայել պարմեզան պանիրով:

Կալորիական պարունակություն `143 կկալ / 100 գ:

Հնդկահավով տապակած բրինձ

• 3/4 բաժակ շագանակագույն;
• 2 tbsp. լ canola յուղեր;
• 200 գ աղացած հնդկահավ;
• 1 tbsp. լ թակած սխտոր;
• 1 tbsp. լ թակած;
• 4 փետուր կանաչ;
• 1 բաժակ ոլոռ
• 1/4 ;
• 2 tbsp. լ բրնձի քացախ:

Պատրաստել բրինձ: Oilերմացրեք յուղը մեծ տապակի մեջ: Ավելացնել հնդկահավը, սխտորը, կոճապղպեղը և կանաչ սոխի կեսը և եփել, միսը մանրացնելով գդալով, մինչև որ թույլ կարմրի, 3-ից 5 րոպե: Ավելացնել բրինձ, ոլոռ, գազար, քացախ և հարել 2-3 րոպե:

Կալորիական պարունակությունը `152 կկալ / 100 գ:

Հնդկահավի աղցան և tacos

• 1 tbsp. լ ձիթայուղ;
• 400 գ աղացած հնդկահավ;
• կոշեր աղ և պղպեղ;
• 20 գ սալսա սոուս;
• 2 tbsp. լ թթվասեր;
• 1 գլուխ հռոմեական գազար
• 1 տոպրակ եգիպտացորենի չիպսեր
• Բանկայից 50 գ;
• 1, կտրել խորանարդի մեջ;
• 1 բաժակ քերած պանիր Չեդեր

Տաքացրեք յուղը: Ավելացնել հնդկահավը և համեմել աղով և պղպեղով: Եփել ՝ միսը մանրացնելով գդալով 5-6 րոպե: Խտացրեք ավելցուկային հեղուկը: Խառնել als սալսա: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք թթվասերն ու մնացած սալսան: Պատրաստեք հազարի տերևները, մի փոքր մանրացրեք չիպսերը և ամանի մեջ խառնեք լոբի, ավոկադո, աղացած միս և պանիր: Առայել սոուսով:

Կալորիական պարունակություն `180 կկալ / 100 գ:

Հնդկահավի կոտլետներ

• 500 գ աղացած սպիտակ միս;
• 1 սոխ;
• 150 մլ;
• 1/4 սպիտակ;

Ներծծում են սպիտակ հացը ջրի մեջ: Խառնել աղացած միսը, ձուն, նուրբ թակած սոխն ու աղը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, քանդակել մանր patties և տապակել երկու կողմերից:

Կալորիական պարունակությունը `89,57 կկալ / 100 գ:

Թեթև հնդկահավի ապուր

• 500 գ հնդկահավ;
• 1/2 միջին գլուխ կաղամբ;
• գազար;
• լամպ;
• ոլոռ

Կտրտեք հնդկահավը և կարտոֆիլը: Կաղամբը կտրեք շերտերով: Ընկղմեք գազարը, սոխը, հնդկահավը եռացող ջրի մեջ: 20 րոպե անց ավելացնել կարտոֆիլն ու ոլոռը: Coverածկեք և եփեք մոտ 10 րոպե: Ավելացնել կաղամբ, կրկին ծածկել և անջատել բենզինը:

Կալորիական պարունակություն - 57 կկալ / 100 գ:

Հնդկահավի մսի սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը

Աղյուսակներում նշված ամենօրյա պահանջի% -ը ցուցանիշ է, որը ցույց է տալիս, թե քանի տոկոսն է կազմում օրական արժեք նյութի մեջ մենք կբավարարենք մարմնի կարիքները ՝ ուտելով 100 գրամ հնդկահավ:

Քանի՞ սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր (BJU) կան հնդկահավում:

Հնդկահավի միսը սպիտակուցի համեմատաբար էժան աղբյուր է: Այն ունի 1 գ ավելի սպիտակուց, քան հավի և տավարի միսը: Միևնույն ժամանակ, հնդկահավի միսը ցածր յուղայնությամբ և խոլեստերինով է, ի տարբերություն մսի այլ տեսակների:

Ի՞նչ վիտամիններ, մակրո և միկրոէլեմենտներ կան հնդկահավում:

Հնդկահավի միսը արդյունավետ է ավելացել է վահանաձեւ գեղձի հորմոնները, կանխելով տարբեր տեսակի քաղցկեղը, ամրապնդելով իմունային համակարգը և ապահովելով հակաօքսիդիչ նյութեր: Հնդկահավի միսը օգտակար է վատ խոլեստերինի իջեցման, լավ խոլեստերինի ավելացման, էներգիայի արտադրության բարձրացման, տրամադրության բարելավման, տեստոստերոնի մակարդակի բարձրացման և առողջ արյան ճնշման պահպանման մեջ:

Ամփոփելով

Համեմատած այլ մսամթերքների հետ, հնդկահավը պարունակում է ավելի քիչ կալորիաներ, ավելի քիչ ճարպեր, ավելի քիչ խոլեստերին, շատ քիչ նատրիում, բայց շատ սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր:

Հնդկահավի միսը սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր և այլ օգտակար նյութեր: Համար առողջ սնունդ կարևոր է ընտրել մսի ճիշտ մասը, ինչպես նաև ուտել ճիշտ մատուցման չափը: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել 65-ից 100 գրամ խաշած միս Յուրաքանչյուր մատուցում ապահովում է սպիտակուցների ամենօրյա պահանջը, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնում տարբեր տեսակի ամինաթթուների արտադրության համար:

Ինչ տեսքով եք սիրում հնդկահավ պատրաստել ՝ ապուր, աղցան, կոտլետներ, քյաբաբ կամ այլ բան սիրված ուտեստ? Հնդկահավի և հավի միջև ընտրություն կատարելիս ո՞ր միսն եք ընտրելու: Լավագույն նորությունն այն է, որ հնդկահավի միսը այնքան առողջ է, որ մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս հնդկահավ օգտագործել առաջին ուտեստի համար:

Հնդկահավի ֆիլեհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին B5 - 15,5%, վիտամին B6 - 40,7%, վիտամին B12 - 21%, վիտամին PP - 49,6%, ֆոսֆոր - 25,1%, սելեն `41,3 %

Ինչու է օգտակար հնդկահավի ֆիլեը:

• Վիտամին B5 մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի նյութափոխանակության, խոլեստերինի նյութափոխանակության, մի շարք հորմոնների, հեմոգլոբինի սինթեզի, նպաստում է աղի մեջ ամինաթթուների և շաքարի կլանմանը, աջակցում է մակերիկամների կեղևի գործառույթին: Պանտոտենաթթվի բացակայությունը կարող է հանգեցնել մաշկի և լորձաթաղանթների վնասմանը:
• Վիտամին B6 մասնակցում է կենտրոնական նյարդային համակարգի իմունային պատասխանի, արգելակման և գրգռման գործընթացների պահպանմանը, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի, լիպիդների և նուկլեինաթթուների նյութափոխանակությանը, նպաստում է էրիթրոցիտների բնականոն ձևավորմանը, արյան մեջ հոմոցիստեինի նորմալ մակարդակի պահպանմանը: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
• Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
• Վիտամին PP մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
• Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
• Սելեն - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (օստեոարթրիտ հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով), Կեշանի հիվանդություն (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:

դեռ թաքցնել

Առավելագույնի ամբողջական ուղեցույց օգտակար ապրանքներ դուք կարող եք տեսնել ծրագրում

Կալորիականություն, կկալ:

Սպիտակուցներ, g:

Հնդկահավի միսը համարվում է դիետիկ արտադրանք ՝ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի մեծ քանակի պատճառով: Anyանկացած թռչնամսի դիակի առավել դիետիկ մասը կրծքագեղձն է. Հնդկահավում պեկտորային մկանները գործնականում ճարպ չեն պարունակում, ուստի միսն ունի միատարր կառուցվածք, գունատ վարդագույն գույն: Հնդկահավի կրծքի քաշը ավելի մեծ է, քան մեկ թռչնի կրծքի քաշը բավական է թեթև, սննդարար և առողջ ուտեստ 4 հոգու համար:

Կալորիականությամբ հնդկահավի կրծքամիս

Հնդկահավի կրծքի կալորիականությունը 100 գրամ արտադրանքի համար 84 կկալ է:

Հնդկահավի կրծքի կազմը և օգտակար հատկությունները

Հնդկահավի կրծքի միսը հարուստ է ամբողջական սպիտակուցներով և պարունակում է ամինաթթուներ, ներառյալ տրիպտոֆանը, որը մելատոնինի նախորդն է և արգինաթթուն: , որոնք անհրաժեշտ են նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար, գրեթե ամբողջությամբ պարունակվում են արտադրանքի մեջ: Հնդկահավի կրծքամիսը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ ճարպ, ուստի արտադրանքի օգտագործումը չի բարձրացնում խոլեստերինի մակարդակը: , որը հնդկահավում է բավարար քանակությամբ (եռացրած կրծքի մի մասը պարունակում է տարրի օրական նորմայի կեսը), անհրաժեշտ է նորմայում հորմոնալ ֆոնը պահպանելու համար: Բացի այդ, հնդկահավի միսը օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի գործունեության խախտմամբ, քանի որ այն նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները:

Թուրքիային վնաս

Նիհարող հնդկահավ

Դիետիկ հնդկահավի կրծքի միսը ավանդաբար ներառված է դիետաների և սննդային համակարգերի մեջ նրանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել առանց մկանային զանգված կորցնելու (կալորիզատոր): Օրինակ ՝ դրանք իրենց սննդակարգում կամ պարունակում են խաշած, շոգեխաշած կամ խորոված հնդկահավի կրծքամիս:

Հնդկահավի կրծքամիսը ընտրելը և պահելը

Հնդկահավի միս, սառեցված կամ սառեցված գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել մաշկի ամբողջականությանը, փորվածքների ու կապտուկների բացակայությանը: Եթե \u200b\u200bկուրծքը մաշկազերծ է, մսի գույնը պետք է լինի բաց վարդագույն, միսը պետք է լինի ամուր և միատարր, չփչանա մանրաթելերի մեջ: Սեղմելուց հետո հնդկահավի թարմ միսը արագ վերականգնում է իր ձևը:

Հնդկահավի սառեցված կրծքի միսը փաթեթավորված գնված պահեք սառնարանում 3-ից 5 օր կամ փաթեթում նշված ժամկետներին հետևելով: Հնդկահավի կրծքամիսը, որը ձեռք է բերվել առանց փաթեթավորման կամ այն \u200b\u200bբացելուց հետո, պետք է անհապաղ եփվի, իսկ մնացորդները սառեցվեն:

Հնդկահավ (կրծքամիս) խոհարարության մեջ

Հնդկահավի կրծքամիսը պատրաստում են տարբեր ձևերով, միսը տապակում են, թխում, խաշում, շոգեխաշում և խորովում: Դուք պետք է կարճ ժամանակ եփեք կրծքամիսը, որպեսզի այն չչորանա: Նուրբ կրծքի միսը լավ է համակցված սնկով, պանիրով, թռչնամսի գրեթե չեզոք համը հեշտ է մուրճ տալ համեմունքների և խոտաբույսերի ուժեղ բույրերով, ուստի հնդկահավի կրծքագեղձի լավագույն լրացումները կլինեն և. Հնդկահավի կրծքամիսը պատրաստում են աղացած միս կոտլետների, խմորեղենի և պելմենիի համար, խաշած միսը ՝ որպես նրբաբլիթների միջուկ, որպես բուտերբրոդների և աղցանների բաղադրիչ:

Գնելով հնդկահավ `բոլորը հարց են տալիս.« Ի՞նչ կարող եք համեղ պատրաստել հնդկահավի ֆիլեից »: Այսպիսով, այս հարցի պատասխանը կգտնեք մեր հոդվածում:

Հատկապես դրա համար
Այս հոդվածի ամբողջական կամ մասնակի պատճենումն արգելվում է:

Եթե \u200b\u200bնախկինում բոդիբիլդերների և սննդաբանների շրջանում սպիտակուցի ամենատարածված աղբյուրը հավի կրծքամիսն էր, ապա արմավենին աստիճանաբար անցնում է հնդկահավի: Heatերմասեր թռչունը մեր տարածքում լավ արմատ չդրեց: Բայց ավելի ու ավելի հաճախ խանութների դարակներում կարելի է տեսնել այս թռչնի կրծքագեղձը, ազդրը, թմբուկը: Դա տուրք է նորաձեւության՞ն, թե՞ արդար մրցակցության արդյունք:

Հնդկահավի համը շատ ավելի բարձր է, քան հավը: Ավելին, նրա փափուկ միսը ավելի քիչ ճարպ է պարունակում և ավելի լավ է կլանվում: Որքա՞ն է հնդկահավի կալորիականությունը: Եկեք միասին հասկանանք:

Հավի նման ամենաթանկ միսը հնդկահավի կուրծքն է: Թռչնի մնացած մասը ՝ թմբուկը, ազդրը պատրաստվել է ավելի շուտ նրանց համար համտեսելկամ երկաթի համար, որը մեծ քանակությամբ հանդիպում է կարմիր մսի մեջ և ֆիլե բարձրորակ և համեմատաբար էժան սպիտակուցների համար: Հնդկահավի կրծքի կալորիականությունը շատ ցածր է:

100 գրամ արտադրանքի մեջ պարունակվում է ընդամենը 84 կկալ, մինչդեռ 25,3 գրամ սպիտակուց, 10,4 գրամ յուղ: Համեմատել հետ հավի ֆիլե16 գրամ սպիտակուց և 14 գրամ ճարպ:

Էական տարբերություն դիետա պահողների համար ՝ լինի դա քաշի կորուստ, թե մկանային զանգված ստանալու համար: Ինչպես հավի դեպքում, ածխաջրեր ընդհանրապես չկան: Ի դեպ, այդ պատճառով այն շատ սիրված է նրանց մոտ, ովքեր ցանկանում են չորացնել և շեշտադրել մկանների թեթեւացումը: Հեշտ մարսվող, այն չի պարունակում խոլեստերին, չպետք է անհանգստանաք ձեր արյան անոթների վիճակի մասին:

Բացի այդ, հնդկահավի միսը հարուստ է.

• երկաթ, սելեն, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր;
• խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև վիտամիններ A, PP և E;
• ամինաթթուներ:

Նատրիումի մեծ քանակությունը, որը համեմատվում է տավարի և հորթի միս նատրիումի քանակի հետ, օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները: Տրիպտոֆանը մասնակցում է մելատոնինի `հորմոնի արտադրությանը, որը պայքարում է անքնության դեմ, իսկ արգինինը լայնացնում է անոթները և նորմալացնում արյան ճնշումը: Անհրաժեշտ չէ հնդկահավի կերակուրներ աղով լցնել, և սա նույնպես կարևոր գործոն է արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց համար:

Այդ պատճառով հնդկահավի միսը խորհուրդ է տրվում տարեցներին և սթրեսի ենթարկված մարդկանց: Հնդկահավը լավ է նաև երեխաների համար: Նուրբ, համեղ միսը հեշտությամբ մարսվում է նույնիսկ երեխայի ստամոքսի կողմից: Արտադրանքի ցածր յուղայնությամբ կալցիումն ավելի հեշտությամբ կլանում է, ինչը չափազանց կարևոր է աճող օրգանիզմի համար: Բացի այդ, այս թռչունը չունի բնորոշ հավի հոտ, որը դուր չի գալիս որոշ նորածինների:

Էներգիայի արժեքը

Հնդկահավի կալորիականությունը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված միսից (սպիտակ կամ կարմիր) և թե ինչպես է այն եփում: Հաշվի առեք սա պատրաստելիս: Եփած հնդկահավի կալորիականությունը ամենափոքրն է, փաստորեն, այն չի տարբերվում 100 գրամ ֆիլեի էներգետիկ արժեքից: Բայց տապակած, թխած կամ շոգեխաշած թռչնի կալորիականությունը շատ ավելի բարձր չէ: Այնպես որ, մի վախեցեք փորձարկելուց և ձեր սեղանին բազմազանություն ավելացնել:

Կան բազմաթիվ ուտեստներ, որոնք ոչ միայն չեն վնասի ձեր կազմվածքին, այլև բարենպաստ ազդեցություն կունենան ձեր առողջության վրա: Յուրաքանչյուր ուտեստի կալորիականության պարունակությունը պետք է նշվի առանձին `կախված դրա մեջ պարունակվող բաղադրիչներից: Այսպիսով, սալորաչիրով թխած ֆիլեի էներգետիկ արժեքը մի փոքր ավելի բարձր կլինի, քան բանջարեղենով թխած միսը:

Եկեք համեմատենք տարբեր մսերի էներգետիկ արժեքը.

• ֆիլե (առանց մաշկի) - 84 կկալ,
• ազդր - 144 կկալ,
• թմբուկ - 142 կկալ:

Հնդկահավի դիետիկ ուտեստներ

Իրականում, մսի հատուկ հատկությունների շնորհիվ, հնդկահավի ցանկացած կերակուր դիետիկ կլինի, այնուամենայնիվ, օգտակար է իմանալ առնվազն մի քանի կալորիականության պարունակություն ՝ ձեր ցանկը ճշգրիտ թվերի հիման վրա կազմելու համար.

1. Հնդկահավի ապուր:
   Այն պատրաստվում է ֆիլեի հիման վրա ՝ կարտոֆիլի և թարմ գազարի ու սոխի հավելումով: Էներգիայի արժեքը մեկ ծառայությունը ընդամենը 80 կկալ է:
2. Հնդկահավի կոտլետներ:
   Աղացած միսը առաջանում է կաթի մեջ թաթախված հացից, նուրբ թակած ֆիլեից և սոխից: Կոտլետները տապակվում են թույլ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը և մի քանի րոպե բերվում կափարիչի տակ: Նման կոտլետների էներգետիկ արժեքը 100 գրամի դիմաց 148 կկալ է:
3. Հնդկահավ բանջարեղենով:
   Թռչնի ազդրը դրված է թխում ուտեստի հատակին: Շերտերի վերևում կան բանջարեղեն. Լոլիկ, սմբուկ, բիբար, ցուկկինի, սոխ: Բանջարեղենը ծածկված է երկու ճաշի գդալ adjika- ով: Dishաշատեսակը թխվում է վառարանում կափարիչի տակ: Պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 62 կկալ է:
4. Հնդկահավ բրնձով:
   Այս բաղադրատոմսով օգտագործվում է ցանկացած կարմիր միս ՝ թմբուկ կամ ազդր: Նյութի մանր կտրատեք միսը, սոխը և գազարը: Կտրտեք սխտորը: Խաշած բրինձը եփել աղած ջրի մեջ: Միսը տապակել բանջարեղենով և խառնել բոլոր բաղադրիչները ՝ ըստ ճաշակի ավելացնելով աղ և պղպեղ: Նման ճաշատեսակի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 337 կկալ է:

Ինչպես տեսնում եք, հնդկահավի կալորիականությունը այլ մսի համեմատությամբ մնում է շատ ցածր: Բաղադրատոմսերը չափազանց պարզ են և հատուկ խոհարարական հմտություններ չեն պահանջում: Նուրբ համը, սննդանյութերի բարձր պարունակությունը և լավ մարսողությունը այս թռչունին դարձնում են անփոխարինելի դիետիկ արտադրանք:

Հնդկահավը փասիանների ընտանիքի խոշոր թռչուն է: Հնդկահավի միսը համարվում է դիետիկ. Այն շատ փափուկ է, պարունակում է շատ օգտակար նյութեր և բոլորովին էլ յուղոտ չէ, ինչի պատճառով հնդկահավի կալորիականությունը բավականին ցածր է: Հնդկահավի միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ B խմբի վիտամիններ (B1 - թիամին, B2 - ռիբոֆլավին, B3 - նիացին, B4 - խոլին , B5 - պանտոտենաթթու, B6 - պիրիդոկին, B9 - ֆոլաթթու, B12 - ցիանոկոբալամին), վիտամիններ D, E, A, C, հանքանյութեր, ինչպես նաև սպիտակուցներ, այն ունի շատ ցածր խոլեստերինի պարունակություն և բացարձակապես ածխաջրեր: Հնդկահավը շատ հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի մեջ և չի առաջացնում ալերգիա, ուստի խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bտալ նույնիսկ երեխաներին: Թուրքիայում կա մեծ քանակությամբ վիտամին PP (նիկոտինաթթու), ֆոսֆոր, որն անհրաժեշտ է ոսկորների և նյարդային հյուսվածքների համար, երկաթ, որը կանխում է սակավարյունությունը և մագնեզիում, որը մասնակցում է բոլոր նյութափոխանակության գործընթացներում և ունի բարենպաստ ազդեցություն նյարդային համակարգ... Հնդկահավի մսի մեջ հայտնաբերված սելենը օգնում է պահպանել երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը, ինչպես նաև կանխում է քաղցկեղը:

Հնդկահավի միսը օգնում է ամրապնդել սրտանոթային համակարգը, ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը, բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա. B խմբի վիտամիններն օգնում են պայքարել սթրեսի, անհանգստության, դեպրեսիայի և անքնության դեմ: Հին մարդկանց խորհուրդ է տրվում հնդկահավ ուտել ՝ նյարդային խանգարումները կանխելու և հիշողությունը ուժեղացնելու համար:

Հնդկահավի միսը հատկապես օգտակար է հղի կանանց և կերակրող մայրերի, այն մարդկանց համար, ում ապրելակերպը կապված է ծանր ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության հետ, ինչպես նաև տարբեր հիվանդությունների, քրոնիկ վարակների, թուլացած անձեռնմխելիության, տուբերկուլյոզի և ծանր հիվանդությունից հետո վերականգնման շրջանում: Երեխաներին, ովքեր հաճախ մրսում են, նույնպես խորհուրդ է տրվում պարբերաբար հնդկահավ ուտել: Հնդկահավի միսը կարող եք օգտագործել նաև նորածիններին կերակրելու համար:

Քանի կալորիա կա հնդկահավում

Դիետիկ և ամբողջովին նիհար հնդկահավի միսը վիտամինների և սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է, իսկ հնդկահավի կալորիականության պարունակությունը ի՞նչ է: Քանի՞ կալորիա կա հնդկահավում, և արդյո՞ք վնասակար չէ հնդկահավ ուտելը այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Հնդկահավի կալորիականությունը բավականին ցածր է. Հնդկահավի կալորիականության առումով այն շատ ավելի հարմար է դիետիկ սնունդքան խոզի միսը կամ հավը (բացառությամբ հավի կրծքամիս) Հնդկահավի կալորիականությունը մաշկի հետ միասին միջինում կազմում է մոտ 200 կկալ 100 գ-ի համար: Հնդկահավի միսը գործնականում չի պարունակում ածխաջրեր և պարունակում է շատ քիչ ճարպ (բացառությամբ դիակի և մաշկի ճարպային մասերի), հնդկահավում կալորիաների հիմնական աղբյուրը սպիտակուցներն են: Թուրքիան ավելի քան 20% սպիտակուց է: Հնդկահավի կրծքի կալորիականությունը (առանց մաշկի) ամենացածրն է, քանի որ այն բացարձակապես չի պարունակում ճարպ, միայն ջուր, օգտակար տարրեր և սպիտակուցներ: Հնդկահավի կրծքի կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց 84 կկալ է: Խաշած հնդկահավի կրծքի կալորիականությունը `100 գ-ի դիմաց նույնպես 84 կկալ: Հնդկահավի ֆիլեի կալորիականությունը 100 գ-ի համար տատանվում է 104-ից 115 կկալ: Խաշած հնդկահավի ֆիլեի կալորիականությունը 100 գ-ի համար 130 կկալ է: Խորոված հնդկահավի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կազմում է մոտ 120 կկալ:

Հնդկահավի դիետիկ ուտեստներ

Հնդկահավի սննդակարգի շատ օգտակար ընտրանքներ կան: Calածր կալորիականությամբ պարունակություն հնդկահավը թույլ է տալիս օգտագործել իր միսը դիետայի ընթացքում քաշի կորստի, ինչպես նաև մարզիկների համար սպիտակուցային դիետայի ընթացքում: Հնդկահավը կարելի է շոգեխաշել, թխել, հնդկահավի միսը լավ համակցված է բանջարեղենի, սալորաչիրի, սնկերի, պանրի հետ, որպես հնդկահավի կողմնակի ճաշատեսակ `թարմ բանջարեղենի աղցան կատարյալ է: Խաշած հնդկահավի կրծքամիսը կարելի է օգտագործել չորացնող դիետայի ժամանակ. Առանց մաշկի հնդկահավի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կազմում է ընդամենը 84 կկալ, իսկ դրա մսի մեջ սպիտակուցի պարունակությունը բավականին բարձր է, ինչը կօգնի խուսափել դիետայի ընթացքում մկանների կորստից:

Թուրքիան կարելի է պատրաստել դիետիկ կոտլետներ զույգի համար: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է 500 գրամ ոլորված միս սրճաղացով կամ նուրբ թակած ֆիլե հնդկահավերը խառնել 100 գ նուրբ թակած սոխի և 1 ձվի հետ, ավելացնել չոր կամ թարմ անուշաբույր խոտաբույսեր և խոտաբույսեր (մաղադանոս, խնկունի, սամիթ, ռեհան), կոտլետներ են կազմում և եփում կրկնակի կաթսայի մեջ: Պարզվում է, որ մեկ կոտլետի կալորիականությունը կկազմի մոտ 60 կալորիա: Եթե \u200b\u200bհնդկահավի կոտլետները տապակում յուղի մեջ տապակվեն, ապա մեկ կոտլետի կալորիականությունը կկազմի մոտ 140 կկալ (աղացած մսի ընդհանուր ծավալից 10-11 կոտլետ հաշվարկելիս):

Խորոված ուտեստների սիրահարների համար կա մի պարզ և արագ ճանապարհ պատրաստել համեղ դիետիկ ուտեստ ՝ խորոված հնդկահավ սոխով և թարմ լոլիկով: Բանջարեղենով խորոված հնդկահավի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կկազմի մոտ 110 կկալ:

Քաղցր ուտեստների սիրահարների համար կա հիանալի բաղադրատոմս շոգեխաշած հնդկահավ սալորաչիրով: 500 գ հնդկահավի ֆիլեի համար վերցրեք 100 գ սալորաչիր: Հնդկահավը մանր խորանարդի է կտրում, սալորաչիրը մանր կտրատում են և այս ամենը շոգեխաշում են առանց աղի ջրի մեջ տապակի մեջ մոտ 40-50 րոպե: Աղը պետք է արդեն պատրաստի կերակուր... Սալորաչիրի հնդկահավի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կկազմի մոտ 125 կկալ:

Հնդկահավից բանջարեղենով աղցան կարող եք պատրաստել: 200 գ խաշած հնդկահավի ֆիլե մանր կտրատել, ավելացնել 2 խորանարդ լոլիկ, 2 թակած բուլղարական պղպեղ և 50 գ պանիր ֆետա, համեմել 1 գդալ ձիթապտղի յուղով և 1 կիտրոնի հյութով: Հնդկահավի ֆիլեի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կազմում է մոտ 120 կկալ, երկու լոլիկ `35 կկալ, պղպեղ` 27 կկալ, ֆետա պանիր `130 կկալ` 50 գ-ի համար, սոուս `110 կկալ: Հնդկահավի աղցանի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կազմում է մոտ 115 կկալ:

Բացի այդ, համեղ և հագեցած ցածր կալորիականությամբ ուտեստ ՝ բանջարեղենով թևի մեջ թխած հնդկահավի միս: 800 գ հնդկահավի ցանկացած տեսակի մսի համար ձեզ հարկավոր է 1 կգ կարտոֆիլ, 2 միջին սոխ, 2 միջին գազար, 400 գ սմբուկ, խորոված կամ տապակած առանց յուղի տապակի մեջ և 100 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր: Սկզբում մանրացրած սոխը տեղադրվում է թխելու թևի մեջ, այնուհետեւ կարտոֆիլը, կտրում են կտորները, ապա սմբուկները, հնդկահավի ֆիլեն վերևում դնում են, վրան քերած գազար են լցնում և այս ամենը լցնում թթվասերով: Թևը փակ է և տեղադրվում է ջեռոցում 50 րոպե: Արդեն պատրաստված ուտեստը պետք է աղած լինի: Բանջարեղենով թևի մեջ հնդկահավի կալորիականությունը 100 գ-ի համար կազմում է մոտ 120 կկալ:

Հնդկահավը կարելի է մատուցել նաև եփած ձիթապտղի և խոտաբույսերով, շոգեխաշած սնկով: Տապակած կարտոֆիլն ու հնդկահավը կաթսաներում եփած թթու վարունգով շատ համեղ են:

Բոլորը գիտեն ավանդական ուտեստ Լցոնած թխած հնդկահավ մեծ ընտանեկան տոներին, և հավանաբար մտածում եք, թե քանի կալորիա է պարունակում այս հնդկահավը: Հնդկահավը, որը եփում են ԱՄՆ-ում Thanksgiving- ի և Սուրբ Christmasննդյան տոների կապակցությամբ, լցոնված է սոխով և քաղցր հատապտուղներով և մրգերով `խնձորով, կեռասով, նարինջով, արքայախնձորով և թխված է յուղի և մանանեխի մեջ: Սուրբ turննդյան հնդկահավի կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց 260-320 կկալ է, դժվար է անվանել դիետիկ սնունդ, բայց դա իսկապես շատ համեղ է, ուստի երբեմն թույլատրվում է ինքներդ ձեզ շոյել նման համեղ: Այս ուտեստի պակաս բարձր կալորիականությամբ տարբերակը կարելի է անվանել անմաշ հնդկահավ, որը թխում են նռան հյութում ՝ առանց յուղի, լցոնված թթու խնձորներով, չամիչով և գազարով: Այս եղանակով պատրաստված հնդկահավի կալորիականությունը 100 գրամի համար կկազմի մոտ 180 կկալ:

Հանրաճանաչ հոդվածներ Կարդացեք ավելին հոդվածներ

02.12.2013

Օրվա ընթացքում մենք բոլորս շատ ենք քայլում: Նույնիսկ եթե մենք նստակյաց կյանք ունենք, մենք դեռ քայլում ենք. Ի վերջո, մենք ունենք ն ...

606 438 65 Ավելին