Խոհարարություն ջեմ ծիրանից տանը: Ձմռանը ջեմ ծիրաններից առանց ոսկորների: Jam եմ ծիրանից

Հագեցած, ծիրանի ամուր ջեմը ամենասիրված քաղցրավենիքներից մեկն է, որը դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով ձմռանը: Այս դեսերտի համար կա հսկայական բազմություն, բայց նրանք բոլորը զուգորդվում են այն բանի հետ, որ արտադրանքը զարմանալի է համտեսելու համար: Նրա հմայիչ համը հիանալի համակցված է ստվերի հետ, որը, կարծես, պատկերացնում էր ամառային ամբողջ ջերմությունը եւ արեւը: Ծիրանի ջեմը, անշուշտ, կուրախացնի քաղցր ատամները, քանի որ նրբագեղությունը կարող է ներկայացվել կենացով կամ նրբաբլիթներով:

Դասական ծիրանի ջեմ

Ինչպես պատրաստել ծիրանի ջեմ ձմռանը `դասական բաղադրատոմսով: Խոհարարության այս մեթոդով առանձնապես դժվար բան չէ: Այդ իսկ պատճառով նույնիսկ սկսնակ խոհարարականը հաղթահարելու է առաջադրանքը:

Բաղադրությունը

• Թարմ ծիրան - 1 կգ;
• Շաքար - 500 գ;
• Ջուր - 2 tbsp. լ.

Խոհարարության մեթոդ

Դասական բաղադրատոմս Այս հյութալի եւ բուրավետ մրգերից պատրաստելը չափազանց պարզ է: Ինչպես երեւում է, նրբանկատության կազմի մեջ ոչ մի բարդ բաղադրիչ չի ներառված: Ծիրանի ջեմի պատրաստման ժամանակ խոհարարական օգնություն կտրամադրի Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:

1. Սկսելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել պտուղները: Հասածի պատճենները ընտրվում եւ մաքուր են հոսող ջրի մեջ: Այնուհետեւ ոսկորներն այնուհետեւ արդյունահանվում են: Բոլոր պատրաստված մրգերը տեղափոխվեցին տապակի մեջ, որը հոսում է մի քիչ ջուր: Ծիրանները պետք է մի փոքր թույլ տվեն փոքր կրակի վրա:

1. Արդյունքում ստացված զանգվածից անհրաժեշտ կլինի կարտոֆիլ պատրաստել: Դա անելու համար օգտագործեք մաղի կամ ընկղմվող բլենդեր:

1. Հենվելով լուսանկարով բաղադրատոմսին, կարող եք տեղափոխվել ծիրանի ջեմ պատրաստելու հաջորդ փուլ: Այս քայլին անհրաժեշտ կլինի ավելացնել շաքարի ծիրանի զանգվածը: Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն եւ կրկին կրակեն: Ծիրանի ջեմը պետք է խաշվի մինչեւ պատրաստակամությունը, պարբերաբար խառնելով:

Գրության վրա: Ինչպես որոշել դեսերտ պատրաստության աստիճանը: Դրա համար ծիրանի ջեմը պետք է գցվի հարթ ափսեի վրա: Եթե \u200b\u200bանկումը պահում է ձեւը եւ չի տարածվում, ապա արտադրանքի պատրաստումը կարող է ավարտվել:

Դա կմնա միայն այն մեղադրելու բանկաների վրա, որոնք նախկինում պատրաստված էին կափարիչների հետ միասին:

Համեղ ծիրան ջեմ ձմռանը

Ձմռանը պատրաստել համեղ ծիրանի ջեմը կարող է լինել մեկ այլ բաղադրատոմսով: Նա նույնպես բավականին պարզ է եւ խոհարարներից դժվարություններ չի առաջացնի:

Բաղադրությունը

• Շաքար - 1 կգ;
• Թարմ ծիրան - 1,3 կգ;
• Կիտրոնի թթու - 1 գ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Դուք պետք է հարթ եւ ամբողջ պտուղներ վերցնեք եւ մանրակրկիտ լվացեք դրանք: Ոսկորները պտուղներից հանվում են ցանկացած հարմար մեթոդով, իսկ դատարկը տեղափոխվում է խորը տապակի կամ pelvis- ի մեջ: 400 գ շաքարավազ ավազ կա, եւ նման ձեւով ապագա ջեմը մնում է կես օր: Կարողությունը խորհուրդ է տրվում փակել կափարիչը:

1. Երբ տեւում է 12 ժամ, եւ պտուղը թույլ կտա հյութ, դուք պետք է բեռնարկղը դանդաղ կրակ դնեք: Դուք պետք է պատրաստեք կազմը եռացնելուց առաջ, ապա մեկ քառորդ ժամ, համակարգված խառնելով: Ապա դուք պետք է ծիրանին սառչի:

1. Հենվելով լուսանկարով բաղադրատոմսին, կարող եք տեղափոխվել խոհարարության հաջորդ քայլին: Արդյունքում ստացված կազմը պետք է սրբվի կեղեւից եւ մանրաթելերը քամոցով կամ մաղով:

1. Tr ուր տղամարդկայինը պետք է դրվի վառարանի վրա: Կիտրոնի թթունը ավելացվում է դրան եւ մնացած քանակությամբ շաքար: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն եւ բերվեն եռացող վիճակ: Նվազագույն ջեռուցման դեպքում եփեք ապագա ծիրանի համեղ ջեմը հետեւում է մինչեւ 2 ժամ:

Գրության վրա: Միայն ½ մասը կմնա նախնական ծավալից:

1. Տաք զանգվածը պետք է անընդհատ խառնվի: Շատ կարեւոր է, որ այն չի այրվում: Պատրաստի ծիրանի ջեմը պետք է տարրալուծվի չոր ստերիլիզացված բանկերում եւ գլանափաթեթավորության մեջ:

Ծիրանի ջեմ մուլտիկայի մեջ

Ստանալու համար խիտ, անուշահոտ նրբություն ստանալու համար, որ ամբողջ ընտանիքը կվայելվի երկարատեւ ամիսներ, պետք է պատրաստվեն միայն ծիրաններն ու շաքարավազը:

Բաղադրությունը

• Ծիրան - 1 կգ;
• Շաքար - 1 կգ:

Խոհարարության մեթոդ

1. Սկսելու համար, դուք պետք է պտուղ տաք: Հասած մրգերը պետք է անցնեն, լվացվեն եւ չորանան: Ծիրանները պետք է թողարկվեն ոսկորներից եւ տեղափոխվեն բազմամշակողի ամանի մեջ:

1. Վերեւից ծիրաններից պետք է դադարեցվել շաքարով: Ինչպես պարզ է բաղադրատոմսից, օգտագործվում է 1: 1 բաղադրիչների հարաբերակցությունը: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս չափազանց քաղցր ջեմը, կարող եք մի փոքր ավելի քիչ շաքար վերցնել, բայց դրա համարը չպետք է լինի 700 գ-ից պակաս:

1. Մրգերը պետք է մնան շաքարի տակ 2-4 ժամ: Այս անգամ բավական է, որ ծիրանները շատ հյութ են տալիս: Երբ քաղցր հեղուկը ձեւավորվում է նշված ժամանակի միջոցով, կարող եք անցնել խոհարարության խցանում: Դա անելու համար հարկավոր է սահմանել «թխում» ծրագիրը եւ ժամանակաչափ դնել 60 րոպե: Ծիրանի ջեմը պետք է եփվի մինչեւ ուժեղացուցիչը: Որպես կանոն, տեւում է 35-40 րոպե: Ժամանակ առ ժամանակ փրփուրը պետք է հեռացվի:

1. Առաջին խոհարարության ավարտից հետո հատապտուղները պետք է մնան օշարակով եւ դրանք ամբողջովին զով տան: Երկրորդ եւ երրորդ նպատակներն իրականացվում են նույն ձեւով, կես ժամ:

1. Արդյունքում պտղատու զանգվածը պետք է սրբվի մաղի միջոցով կամ վերամշակվի ընկղմվող բլենդերի կողմից:

1. Ավարտված բուրավետ, քաղցր եւ շատ հաստ ջեմը Ծիրանի մեջ, որը եփում է դանդաղ կաթսայում, մնում է միայն փաթեթավորվել նախապես ստերիլիզացված բանկերով եւ սեղմել ծածկոցները:

Ծիրանի ջեմ ժելատինով

Եթե \u200b\u200bծիրանի հաստ սաթ ջեմի սիրահար եք, ապա փորձեք պատրաստել այն ժելատինի հավելումով:

Բաղադրությունը

• Ծիրան - 2 կգ;
• Շաքար - 2 կգ;
• Ակնթարթային ժելատներ - 80 գ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Քայլ առ քայլ դեղատոմսով em եմը Ծիրանի հետ լուսանկարը չափազանց պարզ է: Պատրաստի հատապտուղները պետք է կտրվեն կտորների մեջ եւ տեղափոխվեն բեռնարկղ: Հաջորդը, նրանք պետք է սպանդի:

1. Դրանց համար ավելացվում են շաքարի ավազ եւ ժելատին: Կազմը մանրակրկիտ խառնվում է եւ ավելի խաթանակվում:

1. Խառնուրդը 10 րոպե պետք է ապտակվի միջին կրակի վրա, որից հետո կազմը հանվում է ափսեից եւ շշալցվում է պատրաստված բանկաների վրա:

Ամեն ինչ, համեղ ծիրանի ջեմը պատրաստ է:

Jam եմ ծիրանի եւ նուշի հետ

Մեկ այլ ոչ պակաս հետաքրքիր, եւ գուցե առավելագույնը Նուրբ բաղադրատոմս Ծիրանի Jame - նուշով:

Բաղադրությունը

• Շաքար - 200 գ;
• Թարմ հասած ծիրան - 300 գ;
• Նուշ - 30 հատ:

Խոհարարության մեթոդ

1. Jem եյմի պատրաստումը արժե սկսվել ընկույզով: Նուշը պետք է գնի եռացող ջուրը եւ դիմակայել այն մոտ 1 րոպե տեւողությամբ:

1. Թեթլ nisual բաղադրատոմսը Լուսանկարում, այնուհետեւ անհրաժեշտ կլինի մաշկը նուշից հեռացնել, ջուրը արտադիտում է արտադրանքը: Մաքուր ընկույզները պետք է մի փոքր փոքր-ինչ չորացվեն տապակի մեջ `առանց նավթի:

1. Այժմ դուք պետք է ծիրան անեք ջեմի համար: Մրգերը պետք է դուրս գան, լվացեք, չորացրեք, կտրեք կեսերը եւ հեռացրեք ոսկորները:

1. Մրգերից կտրելը պետք է ծեծել բլենդերին եւ այնտեղ շաքարավազ լցնել:

1. Խյուսը կրկին սրվում է եւ կրակ դնում:

1. Ապագա ծիրանի ջեմը պետք է անընդհատ խառնել եւ եռացնել (ոչ ավելի, քան 4-5 րոպե): Դրա մակերեսից փրփուրը հանվում է, որից հետո ընկույզը եւ արտադրանքը պտտվում են, եւ արտադրանքը եփվում է մոտ 2 րոպե:

1. Թեժ ծիրանի ջեմը շշալցվում է նախապես պատրաստված բանկաներով եւ գլորվել ձմռանը:

Jam եմ ծիրանից կիտրոնով

Օգտագործելով բաղադրատոմսը լուսանկարով, կարող եք պատրաստել օգտակար եւ ամուր ծիրանի ջեմ կիտրոններով:

Բաղադրությունը

• Ծիրան թարմ - 1 կգ;
• Շաքար - 900 գ;
• Կիտրոն - ½ հատ:

Խոհարարության մեթոդ

Օգտագործելով դրանք Պարզ բաղադրիչները, եփել համեղ եւ հաստ ջեմը դժվար չի լինի:

1. Նախ պետք է պատրաստել բոլորը Պահանջվող արտադրանք.

1. Մրգերը լվանում են, չորացրած, կտրում, ոսկորներից զերծ:

1. Մրգերը տեղափոխվում են խոր տանկ եւ լցվում ջրով, որպեսզի այն ծածկի դրանք: Ապրանքը կրակի մեջ է դնում եւ սկսում արձագանքել:

1. Երբ ծիրանները եռում են, նրանց համար ավելացվում է շաքարավազը եւ կիտրոնի կեսը:

1. Կազմը տեղադրված է միջին կրակի վրա: Դրա վրա կա ապագա դեսերտ, դիմակայելու համար 1,5 ժամ, անընդհատ խառնելով: Solk հատապտուղները պետք է հունցեն ուտեստների պատերի մասին, որպեսզի կազմը ձեռք բերի համասեռություն:

1. Նշված ժամանակահատվածի միջոցով ընդլայնվելու է միայն Պատրաստի արտադրանք Ըստ նախապես ստերիլիզացված բանկերի եւ փակել իրենց ծածկոցները:

Jam եմ ծիրաններից վանիլով եւ ձեռնափայտով շաքարով

Վանիլային եւ ձեռնափայտի շաքարով բնօրինակ ծիրանի ջեմը հիանալի նրբություն կլինի, որը հիանալի համակցված է մածունի, շիլայի, կենացների եւ խմորեղենի հետ:

Բաղադրությունը

Այս քաղցրությունը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել Հետեւյալ բաղադրիչները ցուցակի միջոցով.

• sugar Cane - 550 գ;
• Ծիրան - 700 գ;
• Վանիլ - 1 պատիճ;
• Ագար-Ագար - 1 թեյ.
• Նուշի համը `1-2 կաթիլ:

Խոհարարության մեթոդ

1. Խոհարարություն անուշահոտ Արեւելյան քաղցրություն Արժե սկսվել մրգերի պատրաստումից: Մրգերը պետք է լվանալ եւ ընտրել ոսկորներից:

1. Եթե \u200b\u200bծիրանները պինդ են, ապա դրանք դանակով կամ կամայական կարգով պետք է կտրվեն փոքր խորանարդի մեջ: Երբ օգտագործվում են փափուկ, մեկնաբանող հատապտուղներ, դրանք կարելի է սպիտակեցնել բլենդերի կողմից:

1. Արդյունքում պտղի զանգվածը պետք է դադարեցվի շաքարով: Համար Սենյակի ջերմաստիճանը Աշխատանքային տարածքը պետք է թողնի 2.5-3.5 ժամ, որից հետո տապակը տեղադրվում է կրակի վրա եւ բերվում է եռալ: Անհրաժեշտ է կազմը մի փոքր եռալ, բառացիորեն 5 րոպե: Այնուհետեւ այն հանվում է վառարանից, այն զով է, այնուհետեւ կրկին հրդեհը դրեք եւ եռում է 5 րոպե:

1. Այժմ ծիրանի կազմը հետեւում է վերջին անգամ կրակի վրա: Վանիլային պատիճն ավելացվում է զանգվածին, արտադրանքը բերվում է եռալ: Եփած կազմը պատրաստելը անհրաժեշտ է, ինչպես նախորդ երկու անգամ:

1. Ծիրանի ջեմի համար լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ավելի է ենթադրում նուշի էության ավելացում: Ավելին, Ագար-Ագարը նույն փուլում ավելացվում է ջեմին: Ապրանքը պետք է մանրակրկիտ խառնվի, որպեսզի ձեւավորվի մի կտոր:

1. Պատրաստված ծիրանի քաղցր ջեմը պետք է փաթեթավորվի սննդի ստերիլ փաթեթների կամ մաքուր բանկերի վրա: Պոլիէթիլենային բեռնարկղը կարելի է սառեցնել, ինչը շատ հարմար է, քանի որ արտադրանքը քայքայվելու է մասերով: JAS մուրաբաներով առաջարկվում է գլորում բանալին եւ պահել սառնարանում:

Ծիրան em եմ Տեսանյութերի բաղադրատոմսեր

Իհարկե, ծիրանի ջեմի լուսանկարների բաղադրատոմսերը չեն կարող անցնել խոհարարության գործընթացի բոլոր մանրամասները: Որպեսզի հաշվի առնենք ամենակարեւորը, խորհուրդ ենք տալիս նաեւ ծիրանի մի քանի տեսանյութերի բաղադրատոմսեր ուսումնասիրել:

Հրապարակման ամսաթիվ, 07.07.2017 թ

Ամառային դասերից մեկը հատապտուղների եւ բանջարեղենի ձմռան համար նախատեսված է: Ձեր ջեմը կամ մանգաղը սառը սեզոնում բացեք ավելի լավ բան: Այսօր մենք կխոսենք ծիրանի մասին: Ձմռանը մենք հավաքում ենք ջեմը ծիրաններից: Մենք սովորում ենք, թե ինչպես պատրաստել առանց ոսկորների եւ նրանց հետ եւ կտորներ: Մենք վերլուծելու ենք թագավորական բաղադրատոմսը: Jam եմ, մենք կունենանք հաստ, համեղ: Եվ ստեղծել նման գլուխգործոց շատ պարզ է եւ հեշտ:

Հոդվածում նկարագրվում է հետեւյալ բաղադրատոմսերը.

1. Դասական. Առանց ոսկորների
2. Արագ բաղադրատոմսը հինգ րոպե
3. Եփել կտորներ. Պարզ եւ համեղ
4. Թագավորական բաղադրատոմս
5. Խոհարարություն դանդաղ կաթսայի մեջ. Տեսանյութ

Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել Ելակի մուրաբա ձմռանը: Ստացվում է հաստ, համեղ եւ բուրավետ:

Բաղադրատոմսերի ջեմ ծիրաններից առանց սերմերի. Մենք հավաքում ենք ձմռանը

Ձեր ուշադրությանն առաջինը դասական պատրաստման մեթոդ է: Ծիրանները եփելու են 3 փուլով: Սա մեզ թույլ կտա պահպանել առավելագույն օգտակար նյութեր, եւ կշարունակվեն հատապտուղների թարմ համը եւ ամառային համը: Ջեմ, վառ բնական գույն ստանալու համար:

Խոհարարության համար մեզ պետք է.

• Ծիրան - 1 կիլոգրամ
• Շաքար - 1 կիլոգրամ

Ինչպես տեսնում եք կազմից, 1-ից 1 հարաբերակցությունը:

Խոհարարություն.

1. Պատրաստեք հատապտուղներ: Ծիրանները պետք է լվացվեն եւ չորանան: Առանձնացրեք քարերից:

2. Ներդրեք մեծ կաթսայի մեջ: Ես քնում եմ շաքարավազը: Եվ երեկոն թողեք մինչեւ վաղը առավոտյան մեր դեպքերում: Տեսնենք, թե որքան հյութ կտա: Եվ հետո սկսեք պատրաստել:

3. Առավոտյան ծիրանները հյութ են տվել: Շաքարավազը գործնականում լուծարվում է: Հրդեհել: Սպասեք, թե ինչպես եռալ: Մենք նվազեցնում ենք կրակը եւ բառացիորեն պահում 2-3 րոպե: Մենք հանձնարարում ենք հաջորդ օրը:

4. Երկրորդ օր: Ինչպես տեսնում եք նկարում, նրանք բոլորն էլ մեզ հետ ներծծվում են: Մենք դանդաղ կրակ ենք դնում եւ սպասում, թե ինչպես եռալ: Հեռացրեք կրակից եւ թողեք հաջորդ օրը:

5. Երրորդ օրը: Թափանցիկ ջեմ: Հատապտուղները ներծծել են: Ընդհանուր կան: Մի փոքր կրակ դնել: Երբ եռում է, եփեք հինգ րոպե: Այնուհետեւ մենք ընդլայնում ենք ստերիլիզացված բանկերի վրա:

Եռացնելիս ձեւավորվում է փրփուր: Մենք այն հավաքում ենք մակերեսից:

6. Ինչպես փակեց բանկերը, նրանք պետք է շրջվեն ոտքերի վերեւում: Այսպիսով, նրանք կկանգնեն մինչեւ ամբողջական հովացումը:

Jam եմը պատրաստ է:

Ծիրանի ջեմ «Հինգ րոպե» առանց ոսկորների. Արագ եւ համեղ պատրաստելը

Բաղադրատոմսը ստուգվել է տարիներ: Միայն մենք զգալիորեն նվազեցնում ենք շաքարի արագությունը: Դասական մեթոդով մենք վերցնում ենք 1-ից 1. Նման ջեմը լավ պահվում էր նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում: Տեսականորեն, ճիշտ է: Բայց պարզվեց, որ շատ քաղցր է: Հետեւաբար, մենք կվերցնենք 1 կգ ծիրան 400-500 գրամ շաքարավազ:

Prain ամբոխ պատրաստելը.

1. Առաջին բանը իմն ու հատապտուղներն են: Այնուհետեւ կտրեք կեսին: Մենք ոսկոր ենք վերցնում: Մենք ունենք մեծ ծիրան, այնպես որ հետագա կտրվածքը կիսով չափ:

Կշռադատված արդեն առանց ոսկորների:

Ես քնում եմ ծիրանի շաքարավազը: Մի փոքր պտտեք: Ծածկեք կափարիչը եւ թողեք 3-4 ժամ: Ծիրանը պետք է հյութ տա:

2. Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք բանկեր: Հնարավոր է դրանք մանրէազերծել ջեռոցում: Իմ բանկա եւ ցուցահանդես սառը ջեռոցում: 120-130 աստիճանի ջերմաստիճանը բացահայտեք: Դրանից հետո տաքանում է, դիմակայել 5-7 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ բանկերը ամբողջությամբ չորացվեն: Հետո թող տեղավորվեն:

Ծածկոցները կարող են պարզապես լցնել եռացրած ջուրը: Մենք դրանք դնում ենք առանձին տարայի մեջ եւ թողնում ենք 7-10 րոպե:

3. Անցել է 4 ժամ: Մենք դանդաղ կրակ ենք դնում եւ դանդաղ տաքանում: Անհրաժեշտ չէ միջամտել: Թե ինչպես են ծիրանները տաքանում, դրանք կարող են դանդաղորեն խառնել վեր:

4. Հետագայում պատերազմող: Մեզ պետք է ամբողջովին լուծարված շաքար: Մի մոռացեք խառնել, բայց ոչ հաճախ անհրաժեշտության դեպքում: Ջեմ գրեթե խաշած: Այն կարելի է տեսնել ըստ առաջին փուչիկների: Եռացնելուց հետո եփեք 5-7 րոպե: Եվ մենք կարող ենք լցնել բանկերի վրա:

5. Թեժ ջեմի թափում բանկերի վրա: Լրացրեք դրանք մինչեւ շատ եզրեր: Փակ եւ անմիջապես շրջվել: Փաթեթավորեք եւ թողեք զով:

6. Jam եմը պատրաստ է: Այսպիսով, ինչպես դրա մեջ քիչ շաքար կա, ավելի լավ է այն պահել զով տեղում:

Բաղադրատոմսը համեղ ծիրանի ջեմ. Եփել կտորներ

Երկրորդ բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է առաջինից: Jam եմը գործնականում չի եփում, բայց միայն լցնել օշարակով: Դա արվում է երեք օրով:

Կոմպոզիցիան նույնն է.

• 1 կիլոգրամ ծիրան
• 1 կիլոգրամ շաքար

Խոհարարության գործընթաց.

1. Իմ հատապտուղները: Սուշեղ դրանք: Առանձնացրեք քարերից:

Կարող եք մի փոքր կանաչ հատապտուղներ վերցնել, ոչ այնքան հասունացած: Նրանք նույնիսկ ավելի հեշտ են մաքրել:

2. Կաթսահանը շաքար է լցվում: Մենք ջուր ենք լցնում 1 կիլոգրամի համար մոտ 15 միլիարդող: Եւ կրակ դնել: Խառնել Շաքարը պետք է լուծի եւ եռացնի: Ինչպես է եռում, մենք բաց ենք թողնում մոտ 5 րոպե:

Մի մոռացեք խառնել, որպեսզի չլինի ներքեւ:

3. Ինչպես նկարել օշարակ, անմիջապես լցնել նրանց ծիրան: Զգուշորեն տարածեք հատապտուղները ամբողջ ծավալի մեջ:

4. Ծածկեք կափարիչը կամ սննդի ֆիլմը: Եվ այս ձեւով մենք մեկ օր ենք թողնում:

5. Jam եմ տեւած հյութ: Այն պետք է ճշգրիտ միավորվի կաթսայի մեջ: Ծիրանները մի կողմ են դնում: Եվ կաթսան կրակ է դրել: Խառնել օշարակ եւ սպասել, երբ եռում է: 2-3 րոպե պետք է լավ քողարկվի:

6. Հեռացրեք կրակից եւ անմիջապես լցրեք մեր ծիրանները: Ծածկեք կափարիչով եւ լինի սննդի կինոնկարը: Եւ մեկնել հաջորդ օրը:

7. Մենք կրկնում ենք ընթացակարգը երրորդ օրը: Մենք միավորում ենք օշարակը, եռացրեք եւ լցնում ծիրան: Թողեք մի օր:

Չորրորդ օրը ջեմը հրդեհ է դրել: Ինչպես եփելու եւ եփելու 5 րոպե: Ավելացնել կիտրոնաթթու պտղունց կամ քամել մի քիչ կիտրոնի հյութ:

Դրանից հետո մենք միացնում ենք գազը եւ անմիջապես տարածվում ստերիլիզացված բանկերի վրա:

8. Պարզվեց համեղ քաղցր Ծիրանի ջեմ ձմռանը:

Royal Jam- ի բաղադրատոմսը ծիրանից ընկույզով

Մենք պատրաստելու ենք Royally Jam: The անապարհը անսովոր է: Դրա էությունն այն է, որ ոսկորները հանվում են եւ փոխարենը ընկույզը: Մեր դեպքում, ընկույզ: Միեւնույն ժամանակ, հատապտուղները մնում են ամբողջ թիվ: Եվ եթե չկա ընկույզ, կարող եք եփել ոսկորներով:

Բաղադրությունը.

• Ծիրան - 2 կիլոգրամ
• Շաքար - 2 կիլոգրամ
• Ջուր - 500-600 միլիլիտեր
• Ընկույզի միջուկներ - 100 - 150 գրամ

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

1. Հատապտուղները պետք է լվացվեն եւ չորանան: Դրա համար ջամփուրները չպետք է ճամփորդեն, այլ միջին հասունացում: Այլ կերպ ասած, Tong. Այժմ անհրաժեշտ է ոսկորները հեռացնել: Մենք կտրվածք ենք տալիս հատապտուղների երկայնքով եւ նրբորեն ոսկոր են վերցնում: Եւ անմիջապես դրա փոխարեն դրեց Ընկուզենի, Եվ այսպես, յուրաքանչյուր հատապտուղով:

Կարող եք օգտագործել ոսկորներ որպես լրացում: Բայց ձեզ համար հարկավոր է հեռացնել միջուկները եւ ընկույզի փոխարեն `ծիրանին ավելացնելու համար: Բայց հիշեք, որ միջուկները կարող են տապալվել: Ավելի լավ է ընկույզ ավելացնել :)

Եվ փոխարենը Walnk- ի փոխարեն կարող է օգտագործել որեւէ այլ:

2. Օշարակ պատրաստելը: Կաթսայի մեջ լցնել ջուրը: Մենք բերում ենք եռալ եւ լցնել շաքար: Խառնել այնպես, որ շաքարը ամբողջովին լուծարվի:

Կարող եք ավելացնել սեւ հաղարջի տերեւներ `համի եւ բույրի կամ բալի:

Պատրաստեք բառացիորեն 5 րոպե: Անջատեք կրակը եւ ծածկեք կափարիչով: Թող կանգնի 5-6 ժամ: Այս ընթացքում հատապտուղները տեղին են օշարակով:

3. Այն ժամանակ մենք կրկին կրակ դրեցինք, բերեք եռալ: Ինչպես է եռում, անջատեք կրակը: Դրանից հետո ուշադիր հեռացրեք փրփուրը: Եւ թողեք 5-6 ժամ:

3. Երրորդ անգամ եռացնելուց հետո 30 րոպե եփում ենք դանդաղ ջերմության վրա: Մենք հեռացնում ենք հաղարջի կամ կեռասի թռուցիկներ, եթե դրանք ավելացնեք: Այնուհետեւ դրեք բանկաների վրա:

4. Ծիրանի ջեմ Թագավորական բաղադրատոմս Պատրաստ: Ծիրանի երկու կիլոգրամներից ստացվեցին 4 կես լիտր բանկան եւ օշարակով մեկ քաղաքավարի: Այժմ բանկաները պետք է շրջվեն եւ թաքնվեն `սառեցումը լրացնելու համար: Մաղթում եմ ձեզ հաջողություն խոհարարության մեջ:

Ինչպես կատարել ծիրանի ջեմ առանց ոսկորների դանդաղ կաթսայի մեջ:

Մենք կօգնենք մեզ խոհարարության մեջ բազմակողմանի: Ես ձեր ուշադրությանը բերում եմ մանրամասն տեսանյութերի բաղադրատոմս:

Մթերային ցուցակ.

• Ծիրան առանց ոսկորների - 2 կիլոգրամ
• Շաքար - 1 կիլոգրամ
• Կես հյութ 1 կիտրոն
• Ագար - 2 ճաշի գդալ

2 կգ ծիրան առանց ոսկորների + 1 կգ շաքար + կես հյութ 1 կիտրոն: Եփել ջեմ ռեժիմը 2 ժամ: Ավելացնել Agar 2 tbsp- ի վերջում

Արագ նկարագրությունը տեսանյութ

Ծիրանի հանք եւ նախանձ: Բնականաբար, մենք հեռացնում ենք ոսկորները: Ներդրեք Multicooker ծիրանի, շաքարավազի եւ կիտրոնի ամանի մեջ: Մենք «Jam եմ» ռեժիմը դնում եւ եփում ենք 2 ժամ: Ավելացնել ագարի վերջում:

Ծիրանը բնության հիանալի արարածներից մեկն է: Ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Եվ որն է ձմեռային ծիրանի ջեմի ուտելու հաճույքը: Երբ սեղանին արժեր ամառվա մասնիկ: Այսօր մենք ձմռանը ապամոնտաժել ենք ջեմի մի քանի բաղադրատոմսեր: Մի քանի տարբերակ, ոսկորներով, սերմ եւ կտոր: Մենք իմացանք, թե ինչպես պատրաստել ջեմը թագավորի վրա: Ապամոնտաժված Արագ բաղադրատոմս 5 հինգ հարյուր: Այն պարզվեց, որ հաստ, անուշահոտ, քաղցր եւ շատ համեղ:

Այս ծիրանի ջեմը շատ արագ պատրաստվում է: Բառացիորեն 30 րոպե եւ դուք շտապում եք բանկաները: Այս տարի բնությունն առատաձեռնորեն տալիս է մեզ իրենց պտուղներով: Ծիրանը այս տարի պարզապես ծով է, Vari Jam - Ես չեմ ուզում ... Ես շատ բան չեմ պատրաստում, բայց տան ճանապարհին հաճախ գնում եմ մի քանի կիլոգրամ ցանկացած պտուղ եւ եփում:

Ես պատրաստում եմ ծիրանի ջեմի երկու տարբերակ `եւս մեկ հաստ, կարկանդակների վառելիքի, կարկանդակների, cupcakes- ի համար: Եվ ավելի քիչ հաստ. Նման դուստրը սիրում է կաթնաշոռով եւ պաղպաղակով, թեյով, որը փոխարինում է ազնվամորի հետ շաքարով: Ազնվամորի բաղադրատոմսով ես գրեցի, որ ծիրանները նույնպես կարող են արվել նույնը: Նախկինում նա ավելի շատ մազեր էր սիրում շաքարով, այժմ այն \u200b\u200bպահանջում է բազմազանություն:

Ես ունեի մեկ կիլոգրամ ծիրան եւ որոշեցի արագորեն կատարել ծիրանի ջեմի երկրորդ տարբերակը: Կաթնաշոռ Օգտակար Պիրոգով:) Եթե ուզում եք ավելի հաստ ջեմ `ավելի մեծ քանակություն կամ հրահանգների վերջում ավելացնել պեկտին: Pectin, Zhelin, Commus եմ ջեմ - Փնտրեք սուպերմարկետներ հատվածներում `համեմունքներով: Նրանք շատ անուններ ունեն, եւ էությունը մեկն է `ջեմը շատ արագ հաստ է:

Բաղադրությունը.

• 1 կգ ծիրան
• 800 գր շաքար
• Կիտրոնաթթու chipping

Խոհարարություն.

1. Ծիրանները պետք է լինեն մի փոքր անուղղակի, առանց փտելու նշանների: Իմ ծիրաններն ու կիսապաշտպանությունը կիսով չափ նետում են, ոսկորները նետում:

   

Մենք կես ծիրան ենք ծալում կաթսայի մեջ եւ լցնում 1 բաժակ ջուր:



2. Մենք հրդեհը դնում էինք, ծիրանները կսկսվեն փափկացնելով, ես մի քանի անգամ խառնել եմ գդալով, ինչը հավասարաչափ քայլելու էր: Եփել ծիրան, այսպես 15-20 րոպե: Ավելի լավ է այդքան ջեմի համար շատ ծիրան չվերցնել, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք դա անել փոքր մասերով:

20 րոպե անց ծիրանը դարձավ փափուկ: Այժմ հետագա գործողությունների երկու տարբերակ կա: Արագ եւ ավելի էլեգանտ:

3. «Էլեգանտ» ջեմի համար ծիրանները սրբում են մաղի միջով: Նման ջեմը կլինի համասեռ եւ թափանցիկ, դա կոշտ շաղ տալու չէ: Հետեւաբար, եթե ուզում եք իդեալական հասնել `մաղեք եւ շարունակեք:

   

Երկրորդ տարբերակն ավելի արագ է: Որովհետեւ Ծիրանի ջեմ դուստրը կուտի կաթնաշոռով, եւ ես երեկոյան ուշ երեկոյան պատրաստվեցի, ես որոշեցի ինքս ինձ գլուխս չփչացնել եւ արագորեն ընկղմված բլենդերի մանրացված ծիրան:



Հաջորդը մենք անում ենք նույնը `ավելացնել շաքարավազը եւ Կիտրոնաթթու, հագեք մի փոքր կրակ, բերեք եռալ: Շաքարը պետք է լուծի: Եփել ջեմ 15-20 րոպե: Եթե \u200b\u200bփրփուրը ձեւավորվի, մենք հեռացնում ենք, որ ջեմը պղտոր չէր լինի:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք քաղցր գույն ստանալ, թափանցիկ, մի եռացրեք այն շատ երկար ժամանակ: 15-20 րոպե բավականաչափ: Want անկանում եք ավելի հաստ. Սկզբում փորձեք մի բաժակ ավելացնել, բայց կես բաժակ ջուր:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ջեմ ստանալ կարկանդակների վառելիքի համար, ջեմը եռացրեք ձեզ անհրաժեշտ ձեռնոցներին: Ես պարզապես ավելացնում եմ պեկտին: Մեկը, որը ես գնում եմ (Dr.ouker- ից) 500 գրամ պտուղ է, որը խառնվում է հոդվածից: Շաքար, ավելացնել ջեմը, լավ խառնել: Եվս 15 րոպե եւ ջեմ հաստ եւ կարող է թափվել: Նկատի ունեցեք, որ երբ հովացվածը շատ ավելի խիտ կլինի:

Մինչ Jam եմը պատրաստում է ստերիլիզացնել բանկերը: Որովհետեւ Jem շատ բան, ես դա անում եմ միկրոալիքային վառարանում: Կատարում է ստանդարտ ջրի վրա ստանդարտ ջրի մեջ:

Եռացող ջեմը տարածվեց բանկերին, մենք ծածկում ենք ծածկոցները:



Բանկերը ծածկելով ծածկոցներն ու փաթաթելը: Երբ բանկերը սառչում են, թաքնվեք զով մութ տեղում:



Ծիրանը գալիս էր կիլոգրամից մոտ մեկուկես լիտր ծիրանի ջեմ: Ես անպայման ողջունելու եմ նույնիսկ ավելի խիտ ծիրանի ջեմը կարկանդակների լցոնման համար:

Բարի ախորժակ!

Մրգերի սեզոնում մի մոռացեք ջեմ պատրաստել ծիրանից ձմռանը: Քանի որ այս ապրանքը գերազանց է նախաճաշի համար եւ լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, օրինակ, կարկանդակներ եւ տորթեր թխելիս: Եվ պարզապես համեղ է:

Jam եմ ծիրանից

Առավոտյան սուրճ S. Համեղ սենդվիչ Կարագով եւ հաստ ծիրանի ջեմով եւ ամբողջ օրվա համար հիանալի տրամադրություն է տրամադրվում: Նման նրբություն եւ մենք պատրաստվելու ենք ձմռանը: Բաղադրատոմսը պարզ է, եւ արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասումները:

Բաղադրությունը.

• Հասած ծիրան - 1,5 կգ
• Շաքարավազ ավազ - 1,5 կգ
• Ջուր - 1 փող

Անհրաժեշտ ուտեստներ.

• Enameled կաթսա
• Փոքր մաղ
• Փայտե գդալ
• Ստերիլ բանկեր
• Ստերիլ ծածկոցներ

J ամայի համը կախված է ծիրանի որակից: Աշխատանքային մասի համար ընտրեք միայն հասունացած ոչ վնասված մրգերը:

Իմ ծիրանները ջուրը ջուր են տալիս: Ձեռք բերեք ոսկորներ: Պատրաստում են կիսով չափ նախապես պատրաստված ուտեստներ:

Երբ բոլոր պտուղները պատրաստ են, լցնել դրանք եռացրած ջրով եւ ծածկել կափարիչով: Փոքր կրակի վրա, պտուղ եփեք 15 րոպե: Ծիրանները պետք է լինեն փափուկ:

Այժմ մենք պետք է առանձնացնենք մաշկի պտուղները: Դրա համար մեզ պետք է լավ մաղ: Դրա միջոցով սրբեք խաշած պտուղները:

Այժմ մենք պետք է կշռադատենք առաջացող ծիրանի խյուսը: Մենք շաքար ենք ավելացնում խյուսին (1: 1 փոխարժեքով): Այսինքն, եթե մենք ունենք 1 կգ խյուս, մենք օգտագործում ենք 1 կգ շաքարավազ ավազ: Բայց Շաքարավազի քանակը կարող է փոխվել ձեր ճաշակի մեջ:

Եփել ջեմ: Դուք պետք է դա անեք Emeled Dishes- ում: Միջին կրակի վրա ծիրանի ջեմը եռալ բերեք: Մենք կրակը նվազեցնում ենք: Եթե \u200b\u200bփրփուր ձեւավորվի, այն պետք է ապահով հեռացվի, փայտե գդալով:

Խոհարարության օպտիմալ ժամանակը JAMA- ն է -20 րոպե անց եռումից հետո: Բայց պետք է նշել, այնքան երկար եք եռացնում ջեմը, խելացի կլինի: Հաշվի առեք նաեւ, երբ ջեմը կսառչի, նա անպայման կլինի մի փոքր հաստ, քան թեժ վիճակում:

Պատրաստի ծիրանի ջեմ ստերիլ բանկաների մեջ եւ խստացրեք ստերիլ (խաշած) ծածկոցներով: Բանկեր Yummy- ով շրջեք ներքեւից եւ փաթաթեք: Թողեք նախքան սառչելը:

Այս ամենը, ձմռանը ծիրաններից ջեմը պատրաստ է: Հաստ, անուշահոտ եւ պայծառ արեւի փայլ: Ձմռանը ձեզ կուրախացնեք ձեր ամառային համով:

(Գործառույթ (W, D, N, S, T) (w [n] \u003d W [n] ||; w [n] .Push (գործառույթ () (((blockide " -293904-1 ", RENDERTO:" Yandex_rtb_R-A-293904-1 ", ASYNC: TRUE));); T \u003d D.GetEleMENTEMBITAGNAME (" Script "); .Type \u003d "Տեքստ / JavaScript"; S.SRC \u003d "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d True; t.Apentnode.insertbefore (s, t);)) (Սա, սա. Document, "Yandexcontextascalclacks");

Պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ եւ սննդանյութեր մարդու մարմնի համար: Jam եմ ծիրանից Կարող եք պատրաստել կանխատեսումը ՁմռանըՎայելել ձեր նախընտրած համը: Ծիրանի J եյմայի բաղադրատոմսեր Շատերը, դրանք միավորվում են այն փաստով, որ վերջնական արտադրանքը գնալով համեղ է: Նրա հմայիչ համը հիանալի համակցված է em եմի գույնի հետ: Քաղցր ատամները գոհ կլինեն նրբագեղության համով, որը կդառնա նրբաբլիթների կամ կենացների հիանալի լրացում, եւ եթե սիրողական վառարան եք, այն կդառնա թխելու հիանալի լցոնում:

Գրավի գաղտնիքները Ձմռանը ծիրանի խիտ ջեմ

Այժմ մենք անցնում ենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր:

Դասական բաղադրատոմս

Դասական ծիրանի ջեմը հեշտ է պատրաստել, նույնիսկ շատ Փորձառու խոհարարական, Օգտագործված պատրաստման համար.

• 1 կգ թարմ ծիրան;
• 1 կգ շաքար:

Fr անգ հետեւողական մրգերից ջեմը պարզապես պատրաստված է, առանց որեւէ հնարքների եւ դժվարությունների: Հաշվի առեք, որ ջեմի պատրաստումը.

Կարեւոր է Երկար ջերմամշակմամբ, ծիրանի նյութեր կորած են: Դա կարելի է խուսափել, եթե 3 անգամ 3 անգամ եփեք ջեմը, այն տալով ամբողջովին առաջին 2 անգամ:

1. Ծիրաններից ջեմը եփվում է `լիարժեք պատրաստակամության, պարբերաբար խառնելով:
2. 3-րդ ուժեղացուցիչից հետո թեժ ջեմը թափվում է բանկերի կողմից, որոնք նախատեսված էին ծածկոցների հետ միասին:

Հաղորդավարուհի նոտայի համար: Որոշելու համար, թե արդյոք ջեմը պատրաստ է, դուք պետք է կաթիլ գցեք հարթ ափսեի վրա: Եթե \u200b\u200bնա չկորցնի իր ձեւը եւ չփորձեց, նշանակում է, որ ջեմը լիովին պատրաստ է:

Jam եմ ժելատինով

Որպես ծիրանի ջեմը հաստ էր եւ ուներ հագեցած սաթ գույն, դրան ավելացրեց ժելատինը: Հնարքներ չկան.

• 1 կգ ծիրան;
• 1 կգ շաքար;
• 40 գ ժելատին ակնթարթ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.

1. Ժելատինը լցրեց 100 մլ տաք ջուր
2. Մրգերը նախապես մաքուր են, հեռացրեք ոսկորները, կտրատեք կտորների վրա եւ տեղադրեք բեռնարկղում:
3. Մրգերը մանրացված են մսաղացով կամ բլենդերի մեջ:
4. Շաքարավազը թափվեց ծիրանի խյուսի մեջ:
5. Մենք դնում ենք վառարանը, բերում ենք եռալ, խառնելով եւ հեռացնելով փրփուրը: Դա պետք է արվի պարտադիր, որ ջեմը Զաքիս չէ:
6. Նիհար հնարքով, ոչ կենսունակ խառնելով, մենք լցնում ենք ժելատին եւ շարունակում եմ պատրաստել ջեմ:
7. Միջին կրակի վրա խառնուրդը տառապում է 10 րոպե, որից հետո այն շշալցվում է եփած բանկերի վրա:

Բաղադրատոմսը օսլայով

Բաղադրիչների ցուցակ.

• Ծիրան - 1 կգ;
• ջուր - 150 մլ;
• Շաքար - 1 կգ;
• Կարտոֆիլի օսլա - 3 ժ.

Խոհարարություն.

1. Մրգերի լվացում, չորացրած, հեռացրեք ոսկորները:
2. Ծիրանները կաթսայի մեջ դնել, լցնել ջուրը եւ կրակել:
3. Եռացնելուց հետո այն ուժեղացվում է 3 րոպե:
4. Սառեցված մրգերը քամոցների վրա, որպեսզի ակնոցները ավելորդ հեղուկ ունենան:
5. Այնուհետեւ տեղափոխվեց ուտեստների մեջ եւ խառնեք բլենդերը համասեռ հետեւողականության:
6. Արդյունքում ստացված զանգվածը լցվում է կաթսայի մեջ, շաքարը ավելացվում եւ մանրակրկիտ խառնվում է:
7. Նրանք կրակ են դնում եւ բերում են եռալ:
8. Օսլա ավելացվում եւ եփում է 5 րոպե, անընդհատ խառնելով:
9. Պատրաստեք բեռնարկղը, թափեք եւ գլորեք ծիրանի ջեմը:

Jam եմ ծիրանից դանդաղ կաթսայի մեջ

Հաստհամեղ ջեմ Լավ պատրաստված է դանդաղ կաթսայում: Դրա համար ձեզ հարկավոր չէ որեւէ հատուկ բաղադրիչ:

• 1 կգ ծիրան;
• 1 կգ շաքար:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Խոհարարության համար օգտագործեք հասուն եւ անուշահոտ պտուղներ: Դրանք պետք է մանրակրկիտ թափվեն, մաքուր են ոսկորներից եւ դրեք բազմամշարի գավաթը:
2. Հաջորդ փուլը շաքարավազի պատրաստված մրգերով շաղ տալն է: Ինչպես երեւում է բաղադրատոմսով, ապրանքների համամասնությունները պետք է լինեն նույնը: Եթե \u200b\u200bինչ-որ մեկը սիրում է ոչ շատ քաղցր ջեմ, ապա կարող եք փոքր-ինչ նվազեցնել շաքարի քանակը, բայց ոչ պակաս, քան 1 կգ պտուղը 0,7 կգ շաքար:
3. Այսպիսով, այդ հյութը, շաքարավազով մրգերը եփում են 2-4 ժամ: Դրանից հետո ուղղակիորեն գնացեք խոհարարության խցանում: Multicooker «Baking» - ի ծրագիրը հարմար կլինի ճաշ պատրաստելու համար: Այն տեղադրվում է 1 ժամ, բայց եռացրեք մոտավորապես 40 րոպե, եռալ: Պարբերաբար, դուք պետք է հեռացնեք փրփուրը:
4. Դրանից հետո օշարակով հատապտուղները թողնում են սառչել:
5. Խոհարարության նման ընթացակարգը կրկնվում է եւս 2 անգամ:
6. Պատրաստման ավարտից հետո համեղ հաստ ջեմը նշված է մաղի միջոցով կամ մանրացված խառնուրդով:
7. Jam եմ, պատրաստում է մուլտիպլիկատորի մեջ: Մնում է այն լցնել հատուկ եփած ստերիլ բանկա եւ փակել կափարիչը:

Դիտեք տեսանյութը: Ծիրանը ցատկեց դանդաղ կաթսայի մեջ

Բաղադրատոմսը վանիլով եւ ձեռնափայտով շաքարով

Նման ջեմը պարզապես քաղցր չէ, այլեւ բնօրինակ: Այն ունի լույսի արեւելյան ծորակ, հարմար է թխելու համար եւ տարբեր շիլա: Օգտագործված պատրաստման համար.

• 0,7 գրամ ծիրան;
• 500 գրամ ձեռնափայտ շաքար;
• 1 վանիլային պատիճ;
• 1 թեյ: agar-agra;
• 1-2 կաթիլ նուշ բուրավետիչ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմսը.

Jam եմ կիտրոնով

Ծիրանի ջեմը կիտրոնով շատ օգտակար է եւ խիտ: Այն օգտագործվում է դրա համար.

• 1 կգ թարմ ծիրան;
• 0,9 կգ շաքար;
• Կիտրոնի կեսը:

Բաղադրությունը պարզ է, եւ ջեմը, որը ստացվում է դրանցից, շատ համեղ է եւ անուշահոտ: Արտադրության գործընթացը շատ պարզ է.

1. Պատրաստեք անհրաժեշտ ապրանքները: Ծիրանը պետք է լվացվի, հեռացնի ոսկորները եւ կտրեք:
2. Խոհարարությունից հետո խորը տարաներում պտուղները լցվում են ջրի մեջ, նման քանակությամբ, որպեսզի այն ամբողջովին ծածկված լինի: Նրանք դնում էին կրակ եւ եռում:
3. Երբ ծիրանները եռում են, շաքարն ու կիտրոնի հյութը ավելացվում է բեռնարկղին:
4. Խոհարարական աղանդերի համար անհրաժեշտ է 1,5 ժամ միջին ջերմության վրա, խառնելով: Եթե \u200b\u200bդուք հունցում եք կտորները ուտեստների պատերի մասին, որոնց վրա դրանք խաշած են, ջեմը կլինի ավելի համասեռ:
5. Նշված ժամանակից հետո կազմը բացում է ստերիլ բանկերի մեջ եւ ժամացույցի համար ձմռանը:

Դիտեք տեսանյութը: Ծիրանի ջեմ Ղրիմի բաղադրատոմսով

Ծիրանի ջեմ միջուկներով

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• Ծիրան - 2 կգ;
• Շաքար - 1,5 կգ;
• Կիտրոն - 0,5 հատ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Ծիրանի լվացումը, չորացրեք, հեռացրեք ոսկորները, որոնք չեն նետվում:
2. Ծիրանի մեջ ծալեք կաթսայի մեջ եւ քնում շաքարավազը:
3. Թողեք 2,5-3 ժամ:
4. Այս պահին հեռացրեք միջուկները ոսկորներից եւ հանեք կեղեւը:
5. Հնարավորությունը պտուղներով կրակի վրա դնել եւ խառնել, մինչեւ շաքարը ամբողջովին լուծարվի:
6. Ծիրան բերեք եռալ, հեռացրեք փրփուրը:
7. Եփեք 20 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
8. Հաջորդը ավելացնել կես կիտրոնի հյութ:
9. Բոլորը սրբում են մաղով:
10. Լրացրեք միջուկը:
11. Ողջույն Jam 2-3 ժամ նվազագույն կրակով: Ուղարկում բանկերի եւ գլորում:

Դիտեք տեսանյութը: Ծիրանի ջեմ ոսկրային միջուկներով

Բաղադրատոմսը նուշով եւ ծիրանով

Այս բաղադրատոմսը անսովոր է եւ շատ համեղ է, այն բավականին նուրբ է եւ կցանկանա նույնիսկ առավել պահանջկոտ քաղցր ատամներ: Ձեզ անհրաժեշտ պատրաստելու համար.

• 200 գ շաքարավազ ավազ;
• 300 գ ծիրան;
• 30 հատ նուշ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.

Տեսանյութերի բաղադրատոմսեր

Իրականում, խոհարարություն Բաղադրատոմսը հաստ j եմա ծիրանից Ձմռանը Չի պահանջում հատուկ հմտություններ եւ հմտություններ: Բայց խոհարարության նրբությունները եւ մանրամասները բռնելու համար կարող եք ծանոթանալ տեսանյութերի բաղադրատոմսերին `ծիրանի ջեմի պատրաստման համար:

Դիտեք տեսանյութը: Ծիրանի ջեմ ձմռանը