Ucուկկինի կաթսա լոլիկի պղպեղ թթվասեր: Ինչպես պատրաստել ջեռոցում ցուկկինի տապակ պանիրով \u200b\u200b՝ լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Բուսական կաթսա սնկով

Ucուկկինը խոհարարության մեջ անճոռնի բանջարեղեն է: Այն լավ համադրվում է այլ բանջարեղենի, սնկերի, մսի, տարբեր սուսների հետ: Դրանից կարելի է պատրաստել համեղ ուտեստներօրինակ `լոլիկով կաթսա և պինդ պանիր.

Zուկկինի համեղ կաթսա պատրաստելու գաղտնիքները

Ուտեստը հատկապես համեղ դարձնելու համար լսեք հետևյալ առաջարկությունները.

1. Zուկկինը շատ քնքուշ է, ուստի եփելիս այն կարող է սողոսկել շիլայի մեջ: Կաթսայի համար ավելի լավ է այն կտրատել շրջանակների կամ կես օղակների մեջ:
2. Նախուտեստը կարելի է մատուցել ոչ միայն տաք: Սառնարանից հետո նա լավն է:
3. Մի փորձեք համեմունքների հետ: Կանգ առեք դասական համեմունքներ և կանաչապատում:
4. Dishաշատեսակի համար ամենալավն այն է, որ օգտագործեք գեղեցիկ ապակե սպասք, բայց այն կարող է նաև մատուցվել բաժակած կաթսաներում կամ ժուլիենի թիթեղներում:

Դասական ցուկկինի և լոլիկի կաթսա պանրով

• Timeամանակը ՝ 1 ժամ:
• Serառայություններ մեկ տարայի համար. 6 ծառայություն:
• Կալորիականության պարունակությունը `185 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ նախուտեստ:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական
• Դժվարություն `միջին:

Ucուկկինի խառնուրդը ջեռոցում լոլիկով և պանրով պատրաստվում է մայոնեզի և սխտորի հավելումով: Որպես կանաչապատում ՝ դուք կարող եք սամիթ կամ մաղադանոս վերցնել, այն լավ կաշխատի ռեհանով, ռուկոլայով կամ cilantro- ով:

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի - 1 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• Պարմեզան պանիր - 120 գ;
• մայոնեզ - 200 մլ;
• կարագ - 50 գ;
• կանաչիներ - մի փունջ;
• սխտոր - 3 ատամ;

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք բանջարեղենը շերտերի մեջ:
2. Մայոնեզին ավելացնել մանր կտրատած սխտոր և թակած խոտաբույսեր: Խառնել
3. Կարագը հավասարապես տարածեք թխում թերթիկի ներքեւի մասում: Պատրաստեք ցուկկինի շերտ: Համեմել աղով և պղպեղով, ապա կտորները քսել սոուսով:
4. Հաջորդը, պատրաստեք լոլիկի շերտ: Աղ, պղպեղ, սոուսով խոզանակ:
5. Վերջնական փուլը կլինի քերած պանիրը:
6. Ձևը ծածկել փայլաթիթեղով, 20 րոպե տաքացնել ջեռոցում, տաքացնելով մինչև 200 աստիճան:
7. Հեռացրեք, հանեք փայլաթիթեղը, նախուտեստը վերադարձեք ջեռոցում 5-10 րոպե:

Սնկով

• Timeամանակը ՝ 1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար. 8 ծառայություն:
• Կալորիականությունը ՝ 193 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ հիմնական:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական
• Դժվարություն `միջին:

Սնկով սիրահարները կսիրեն այս վառարանում թխած ցուկկինի կաթսա: Այստեղ դուք կարող եք վերցնել ոստրե սունկ, սունկ, թարմ boletus, boletus կամ ցանկացած այլ անտառային տեսակներ: Որպես սոուս օգտագործվում են հարած ձվերը սերուցքով և թարմ խոտաբույսերով:

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• պինդ պանիր - 100 գ;
• սունկ - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սերուցք - 200 մլ;
• երիտասարդ կարտոֆիլ - 300 գ;
• ձու - 2 հատ;
• կարագ - 50 գ;
• կանաչիներ - մի փունջ;
• աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաղամբը, մաքրած կարտոֆիլը և լոլիկը կտրեք օղակների մեջ:
2. Կտրեք սոխը և գազարը խորանարդի մեջ:
3. Կտրեք սունկը ավելի մեծ կտորների:
4. Տապակի մեջ հալեցնել կարագը, դրա մեջ տապակել սնկերը, սոխը և գազարը: Համեմել աղով և պղպեղով:
5. Ձվերը հարել սերուցքով, աղով և թակած խոտաբույսերով:
6. Ձիթապտղի հատակին սունկ դնել, վերին մասում `կարտոֆիլ: Համեմել սոուսով:
7. Հաջորդը պատրաստեք ցուկկինիի և սոուսի շերտ, այնուհետև լոլիկ:
8. Լրացրեք քերած պանիրով:
9. Dishածկեք ամանը փայլաթիթեղով և 20 րոպե տաքացրեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
10. Հեռացրեք փայլաթիթեղը, այնուհետև վերադարձեք ջեռոցը լրացուցիչ 10 րոպե:

Սմբուկով

• Timeամանակը ՝ 1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար. 8 ծառայություն:
• Theաշատեսակի կալորիականությունը `179 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ նախուտեստ:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական
• Դժվարություն `միջին:

Եթե \u200b\u200bդուք չեք կարող որոշել, թե ինչպես պատրաստել ամառային ճաշը, ձեր ընտրությունը խառնած ցուկկինի կաթսա է պանիրով, որը հավաքված է գլանափաթեթներից: Յուրաքանչյուր գլորում ներսում անակնկալ է պանրի և սխտորի միջուկով: Սոուսն այստեղ է լոլիկի հյութ.

Բաղադրությունը:

• ցուկկինի - 1 հատ;
• սմբուկ - 1 հատ;
• լոլիկ - 6 հատ;
• արեւածաղկի ձեթ - տապակելու համար;
• մոցարելլա - 100 գ;
• մայոնեզ - 100 մլ;
• կանաչիներ - մի փունջ;
• սխտոր - 3 ատամ;
• աղ, աղացած սեւ և կարմիր պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք սմբուկն ու ցուկկինին լեզուներով, աղով: Տեղադրել քամոցով հյութը շարելու համար: Տապակել մինչև թավայի մեջ կեսը եփած: Պատրաստի բանջարեղենը դրեք անձեռոցիկի վրա:
2. Խառնել մայոնեզը սխտորի և խոտաբույսերի հետ:
3. Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ:
4. Յուղոտեք յուրաքանչյուր «լեզու» ստացված սոուսով, ավելացնել մի կտոր պանիր և գլորում փոքր գլանափաթեթներ: Տեղադրել թխում թերթիկի վրա:
5. Պատրաստել լոլիկ: Դա անելու համար բանջարեղենը փոխանցեք հյութաքամիչի միջոցով կամ պարզապես քերեք դրանք: Համեմել աղով և պղպեղով:
6. Լոլիկը լցնել գլանափաթեթների վրա: Տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե:

Աղացած միսով

• Timeամանակը ՝ 1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար. 8 ծառայություն:
• Կալորիականության պարունակությունը `203 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը ՝ նախուտեստ:
• Խոհանոց ՝ եվրոպական
• Դժվարություն `միջին:

Մսի սիրահարները ուրախ կլինեն ջեռոցում ցուկկինի կաթսաով `ցանկացած տեսակի աղացած միս ավելացնելով: Պատրաստեք այս ուտեստը բաժանված «նավակների» տեսքով, որտեղ ցուկկինին ինքնին գործում է որպես ձև, իսկ մնացած բաղադրիչները շարված են շերտերով:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ջեռոցում լոլիկով, կարտոֆիլով, միսով և պանիրով \u200b\u200bցուկկինի կաթսաներ պատրաստելու համար

Գնահատում
բաղադրատոմսը

Ամանակ
(րոպե)

Vառայություններ
(Ժողովուրդ)

100 գրամի մեջ պատրաստի կերակուր

3 գր

4 գր

Ածխաջրեր

65 կկալ:

Տարբերակ 1. Վառարանում լոլիկով և պանիրով \u200b\u200bցուկկինի կաթսայի դասական բաղադրատոմսը

Հայտնի է, որ բանջարեղենը բավականին առողջ է ցանկացած ձևով ՝ հում, թխած, շոգեխաշած, խաշած կամ շոգեխաշած: Աշխատանքային վառարանի առկայությունը մեծապես կնպաստի ցանկացած կնոջ կյանքին: Դրանում սնունդ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն բանջարեղեն և այլ կերակուրներ պատրաստելը և ճիշտ ջերմաստիճանը ընտրելը: Պետք չէ օգտագործել մեծ թվով յուղեր, ձեզ հարկավոր չէ տապակել ՝ վտանգելով ձեր առողջությունն ու կազմվածքը կամ կանգ առնել վառարանի մոտ:

Վարպետանալ դասական բաղադրատոմս բանջարեղենային կաթսա, հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում: Կարևոր է ընտրել թարմ, բարձրորակ սնունդ: Բանջարեղենի, համեմունքների և յուղալի հագնվելու համադրությունը դուր կգա ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար, ինչը նշանակում է, որ բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել որպես ընտանեկան ընթրիքի գաղափար: Տապակը տեսողականորեն ավելի էլեգանտ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել լոլիկի տարբեր տեսակներ, օրինակ `կարմիր և դեղին:

Բաղադրությունը:

• 160 գ կոշտ պանիր;
• 400 մլ կաթ 3,2% յուղայնությամբ;
• 100 մլ սերուցք 20% յուղայնությամբ;
• 400 գ լոլիկ;
• 100 գ սոխ;
• թարմ խոտաբույսեր;
• 20 մլ բուսական յուղ;
• 1 կգ ցուկկինի;
• աղ և համեմունքներ:

Tomatoesուկկինի կաթնաշոռով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ջեռոցում լոլիկով և պանրով

Քերել պանիրը: Կաթսայի մեջ լցնել կաթն ու սերուցքը, մի փոքր տաքացնել: Ավելացնել քերած պանիր, տաքացնել ցածր կրակի վրա, խառնել այնքան ժամանակ, որքան սոուսը հարթ լինի, ավելացնել մի քիչ աղ:

Լվանալ ցուկկինին և լոլիկը: Եթե \u200b\u200bցուկկինը չափազանց մեծ է, ունի խիտ մաշկ, հանեք այն: Կտրեք բանջարեղենը շրջանակների մեջ: Կլպեք սոխը, կտրեք այն, այրեք եռացող ջրով, դա կվերացնի դառնությունը:

Ձևը յուղել յուղով, գերադասելի ձիթապտղի յուղով, տաքացնելիս այն ազատում է նվազագույն վնասակար նյութերը: Ձիթապտղի բացակայության դեպքում կարող եք վերցնել ցանկացած այլ: Ներքեւի մասում ցուկկինի տեղադրեք, թակած սոխով շաղ տալ, վերեւում պետք է լոլիկ լինի: Համեմել աղով, ավելացնել համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստի բանջարեղենը լցնել կաթով և պանրի սոուսով, դնել ջեռոցը: Լրիվ պատրաստության բերեք, դա կտևի մոտ 25 րոպե: Սպառեք տաք վիճակում:
Դուք կարող եք փորձարկել հագնվելու համը `օգտագործելով տարբեր տեսակի պանիր, օրինակ` կծու կամ ավելի նուրբ:

Տարբերակ 2. Արագ ցուկկինի կաթսա լոլիկով և պանրով ջեռոցում

Որքան պարզ է ուտեստը, այն այնքան առողջ է: Երբ ճաշ պատրաստելուց առաջ իրականացվում է նվազագույն շահարկում, սնունդը պահպանում է ավելի շատ սննդանյութեր: Եթե \u200b\u200bմարդը նախընտրում է առողջ սնունդ, նա օգտակար կգա արագ բաղադրատոմս ձուլարաններ

Բաղադրությունը:

• 200 գ մոցարելլա պանիր;
• 4 միջին չափի լոլիկ;
• 1,5 կգ ցուկկինի;
• աղ և համեմունքներ;
• 30 մլ բուսական յուղ;
• 1 հավի ձու:

Ինչպես արագ պատրաստել ջեռոցում լոլիկով և պանիրով \u200b\u200bցուկկինի կաթսա

Կլպել ցուկկինին և քերել: Համեմել աղով, ավելացնել սեւ պղպեղ, թող մնա 15 րոպե: Ձեռքերով հունցեք, ցամաքեցրեք թողարկված հյութը: Ձու ավելացրեք, բոլորը
խառնել

Լոլիկները կտրեք բարակ կտորների մեջ, պանիրը կտրեք փոքր բարակ կտորների:
Վերցրեք բարձր եզրերով մի ձև, հատակի երկայնքով տարածեք յուղի բարակ շերտ: Դրեք դդմի զանգվածը, դրա գագաթին `լոլիկները: Փակեք բանջարեղենը պանրի կտորներով:

Ձևը ծածկել փայլաթիթեղով կամ հրակայուն կափարիչով, 3 րոպե թխել 180 C ջերմաստիճանի պայմաններում:

Քերած ցուկկինին մի փոքր ավելի արագ կպատրաստվի, քան պարզապես
թակած բանջարեղեն:

Տարբերակ 3. ucուկկինի կաթսա լոլիկով, մսով և պանրով ջեռոցում

Meatաշատեսակին միս ավելացնելը միանգամից այն ավելի գոհացնում է: Բայց սա չի նշանակում, որ նման սնունդը չափազանց ծանր կլինի, քանի որ կարող եք օգտագործել դիետիկ միս, օրինակ ՝ հավի կամ հնդկահավի ֆիլե:

Բաղադրությունը:

• 500 գ հնդկահավի ֆիլե առանց մաշկի;
• 2 սոխ;
• 200 գ պանիր;
• 200 գ բնական մածուն;
• 20 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 կգ ցուկկինի;
• 4 լոլիկ;
• աղ և համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել

Ոլորեք միսը և սոխը մսաղացով: Էլեկտրական ջրաղաց օգտագործելը զգալիորեն արագացնում է այս գործընթացը: Աղացրեք աղացած միսը, ավելացրեք համեմունքներ `կարրի, սանելի գայլ, չոր խոտաբույսեր:

Կտրեք սխտորը դանակով կամ դրա համար օգտագործեք սխտորի մամլիչ: Յոգուրտով խառնել: Կարևոր է օգտագործել բնական յոգուրտ առանց հավելյալի սննդային հավելումներհամը չխառնելուց խուսափելու համար:

Կլպել ցուկկինին, հեռացնել խոշոր սերմերը, քերել: Ձեռքերով հունցեք զանգվածը,
քամել ավելցուկային հեղուկը, աղը: Կտրեք լոլիկը կիսաշրջանի մեջ, քերեք պանիրը և
դրեց առանձին ամանի մեջ:

Պատրաստել թխում ուտեստ, յուղով յուղել: Կաթսայի առաջին շերտը միսն է
աղացած միս, շերտի առավելագույն բարձրությունը չպետք է գերազանցի 2 սմ-ը, ուստի կարևոր է ընտրել հարմար տրամագծի ձև: Մսի վրա քերած ցուկկինի են դնում, վերևում լոլիկ են դնում: Հաջորդը, սխտոր-մածուն խառնուրդը լցնել տապակի վրա:

Heեռուցեք ջեռոցը, թխեք ուտեստը 35-40 րոպե: Եփելուց 10 րոպե առաջ հանել փխրեցուցիչը և պանիրը շաղ տալ կաթսայի վրա: Պանիրը պետք է հալվի և դառնա փափուկ և ձգվող: Պետք է զգույշ լինել, որպեսզի չչորանա:

Մսով այս բանջարեղենային կաթսա կարելի է մատուցել լանչի կամ ընթրիքի համար: Նշվածներից
բաղադրիչների քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:

Ընտրանք 4. ucուկկինի կաթսա լոլիկով, կարտոֆիլով և պանիրով \u200b\u200bջեռոցում

Պատահում է, որ ոչ բոլոր երեխաներն են սիրում բանջարեղեն ուտել: Բաղադրատոմսում կարտոֆիլի առկայությունը կարող է հաշտեցնել ցուկկինի կաթսայի հետ: Սխտորով կարտոֆիլը բերանը ջրելու բավականին լավ համադրություն է: Այստեղ օգտագործվում է նաև ցուկկինի `ցուկկինի հատուկ տեսակ:

Բաղադրությունը:

• 1 կգ ցուկկինի;
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 200 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
• 80 մլ սերուցք `10% յուղայնությամբ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 3 թարմ լոլիկ;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 200 գ պանիր;
• համեմունքներ, աղ `ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Անցեք սխտորը սխտորի մամլիչով, խառնեք թթվասերով, աղով: Ստացված սոուսը կրեմով նոսրացրեք, որպեսզի այն այնքան խիտ չլինի:

Կլպել կարտոֆիլը, կտրել ցանկացած հարմար եղանակով, գլխավորն այն է, որ
կտորները շատ հաստ չէին: Կտրեք ցուկկինը կտորներով 3-4 մմ հաստությամբ,
մանր կտրատել լոլիկը:

Սկսեք հավաքել տապակը. Յուղի յուղը յուղել յուղով, առաջին շերտը պետք է լինի կարտոֆիլը: Դրան թույլ աղ լցրեք, կարտոֆիլի վրա ցուկկինի կտորներ դրեք, շաղ տալ համեմունքներով: Վերջնական շերտը լոլիկն է:

Սխտորի սոուսը հավասարապես տարածեք կաթսայի վրա: Տեղադրել լավ տաքացրած վառարանում: Քերել պանիրը: Բոլոր բանջարեղենի հավասարաչափ թխելու համար կպահանջվի մոտ 30-35 րոպե: Պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ հանել ուտեստը և շաղ տալ պանրով:

Կարտոֆիլով մի կաթսա օգտակար է որպես սրտանց, բայց ոչ յուղոտ ընթրիքի գաղափար:

Ընտրանք 5. Zուկկինի կաթսա լոլիկով և պանրով վառարանում - ձվածեղ բաղադրատոմս

Միավորել բանջարեղենային կաթսաներն ու ձվածեղը `գեղեցիկ բնօրինակ գաղափար, այն կդիմի առատ նախաճաշի սիրահարներին:

Բաղադրությունը:

• 2 փոքրիկ ցուկկինի;
• 4 հավի ձու;
• 1 tbsp. ցանկացած յուղի պարունակության կաթ;
• 1 լոլիկ;
• 100 գ պանիր;
• 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
• աղ և համեմունքներ;
• մի երկու սխտոր մեխակ:

Ինչպես պատրաստել

Ձվերը սառնարանից լավ դուրս բերեք նախապես, որպեսզի դրանք շատ չսառչեն: Միավորել կաթով, մեծ արագությամբ հարել հարիչով: Նետեք մի քանի պտղունց աղ:

Լվանալ ցուկկինին, ապա կտրել մաշկը, քերել: Եկեք մնա 20 րոպե, ձեռքերով կնճռեք, քամեք և հանեք ավելցուկային հեղուկը: Համեմել աղով, ավելացնել թակած սխտոր: Լոլիկները կես րոպե պահեք եռացող ջրի մեջ, ապա կտրեք մաշկը և հեռացրեք այն: Heatերմային բուժումից հետո այն կարելի է հեշտությամբ հեռացնել: Լոլիկը կտրեք մասերի:

Ձիթապտղի յուղը յուղով քսեք, ցուկկինը բաժանեք ներքևի երկայնքով և դրանց վրա լցրեք կաթ-ձվի խառնուրդը: Վերեւից տոմատի կտորներով շաղ տալ նախապես քերած պանիրով:

Թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե: Առայել մի փոքր հովացված:

Այս բաղադրատոմսով տապակը մի քանի ժամ հագեցնում է մարմինը և միևնույն ժամանակ հեշտությամբ մարսվում է: Կարելի է համարել դիետիկ տարբերակ խառնած ձու բանջարեղենով: Սխտորը ուտեստին տալիս է կծու համը և ցանկության դեպքում այն \u200b\u200bկարող է բաց թողնել:

Բարի ախորժակ!

Եկեք պատրաստենք անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Լվանալ ցուկկինին (եթե ցուկկինը երիտասարդ է, կարող եք մաշկը թողնել) և կտրել բարակ շերտ, ավելացնել 1/2 թեյի գդալ աղ և խառնել:

Նախապես տաքացրած տապակի մեջ մի ճաշի գդալ յուղ ավելացրեք և ցուկկինին դրեք: Տապակել յուրաքանչյուր կողմում 1 րոպե: Տապակելիս անհրաժեշտության դեպքում յուղ ավելացրեք:

Մենք ցուկկինին տարածեցինք թխելու ամանի մեջ (ցանկության դեպքում ձեթը յուղով յուղեցինք): Վրան քերած պինդ պանիրից մի քիչ դրեք:

Կտրեք լոլիկները փոքր խորանարդի մեջ և լոլիկի կեսը տարածեք հաջորդ շերտի մեջ: Դրանից հետո կրկին ցուկկինի շերտ դնել, պանրով շաղ տալ, ցուկկինին և մնացած լոլիկները դնել, ավելացնել սոխը, կտրել բարակ օղակները:

Պատրաստել յուղալի ձվի միջուկը. Ձուն քշել ամանի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ:

Լցնել կրեմը ձվի մեջ և հարել հարածով մինչև հարթ:

Սերուցքային ձվի միջուկը լցնել բանջարեղենով կաղապարի մեջ: Այն պետք է ընդգրկի ամբողջ բովանդակությունը:

Դրեք պանիրը վերեւից եւ ուղարկեք այն տաքացրած վառարան: Մենք ցուկկինի ենք պատրաստում լոլիկով և պանիրով \u200b\u200b20 րոպե 180 աստիճանով:

Կարող եք մատուցել տաք և սառը:

Պանիրով \u200b\u200bցուկկինի և լոլիկի խառնուրդը պարզվում է հյութեղ և շատ համեղ:

Բարի ախորժակ! Եփել սիրով:

Պանիրով \u200b\u200bցուկկինի կաթսա արագ, սրտանց և շատ պարզ ուտեստ է: Դուք կարող եք բաղադրիչները տարբերակել ձեր սրտով և նախասիրությամբ: Անփոփոխ են մնում միայն ցուկկինին և ձվերը: Թթվասերը և կեֆիրը կարելի է փոխարինել կաթով:

Խոհարարություն պատրաստելու համար դդմի կաթսա մեզ պանիրով \u200b\u200b`ցուկկինի, սոխի գլուխ, բիբար, լոլիկ, 3 հավի ձու, մի փոքր թթվասեր կամ կեֆիր, խոտաբույսեր, պանիր և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Եթե \u200b\u200bցուկկինը երիտասարդ է, ինչպես իմը, ուրեմն պետք չէ քերել դրանք, բավական է պարզապես բարակ կտրտած կտորների մեջ դնել, աղ անել և թեթեւակի մանրացնել, որպեսզի ավելորդ հեղուկը առանձնանա: Ավելացնել սեւ պղպեղ և խոտաբույսեր `ըստ ցանկության:

Սոխը մանր կտրատել և տապակել մի փոքր բուսական յուղի մեջ:

Նույնը արեք բուլղարական պղպեղի հետ:

Ձվերը թեթեւակի հարել, խառնել թթվասերի և կեֆիրի, աղի, պղպեղի հետ և ավելացնել խոտաբույսեր: Ստացված զանգվածը լավ խառնել:

Թխելու տապակը յուղով յուղել, տապակած սոխը դնել

Ապա - բիբար և ցուկկինի:

Ամեն ինչ տեղափոխեք թակած լոլիկով: Համոզվեք, որ մի փոքր աղեք և ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները:

Լցնել ամեն ինչ հարած ձվով, խոտաբույսերով և թթվասերով:

Թխել 180-190 աստիճան ջերմաստիճանում (եթե վառարանը էլեկտրական է) մոտ 30 րոպե:

Դրանից հետո հանեք տապակը և շաղ տալ քերած պանիրով: Դրեք այն ջեռոցում եւս 10 րոպե և թխեք մինչև գեղեցիկ ընդերքը:

Պատրաստված ցուկկինի կաթսա պանրով կարելի է կտրել կտորների և մատուցել:

Ovenուկկինի խառնուրդը ջեռոցում լոլիկով և պանրով իմ սիրած ուտեստն է: Այն կարելի է համարել թեթև և լիովին դիետիկ: Նման կաթսայի մեջ ոչ մի ճարպային և գերբարձր կալորիականություն չկա: Ucուչինին և լոլիկը միանգամայն ներդաշնակ են միմյանց հետ, ուստի տապակը պարզապես հիանալի է դուրս գալիս: Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչ պատրաստել ցուկկինից, ապա թխել կաթսա: Դիետիկ ճաշը կամ թեթև ընթրիքը կուրախացնեն ամբողջ ընտանիքին: Եթե մսով ուտեստներ մի փոքր կուշտ եք, ապա բանջարեղենը կօգնի ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր սեղանը: Այս տապակը լավ է և տաք, և սառը: Կարծում եմ ՝ սա ձեզ նույնպես դուր կգա:




Պահանջվող ապրանքներ.

- 600 գրամ ցուկկինի,
- 2 հավի ձու,
- 100 գրամ պինդ պանիր,
- 300 գրամ լոլիկ,
- 2 մեխակ սխտոր,
- 4 սեղան: լ ալյուր,
- 1 սեղան: լ բուսական յուղ,
- համտեսել աղ:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարից քայլ առ քայլ

Zուկկինը քերիչով քերիչով քերել: Եթե \u200b\u200bցուկկինը ամենաերիտասարդը չէ, ապա խորհուրդ եմ տալիս կտրել կեղեւը:




Ներս քշեք հավի ձու, խմոր աղ: Մի քանի անգամ խառնել միատարր հետեւողականություն ստանալու համար:




Սխտորը քերել խմորի մեջ, խառնել, ապա այնտեղ ավելացնել ալյուր: Ալյուրը լցնել մեկ գդալով և անմիջապես խառնել, որպեսզի ոչ մի կտոր չստեղծվի:






Քսել յուղով ապակե թխում բուսական յուղ, խմորը լցնել կաղապարի մեջ, ամբողջ մակերեսը հարթեցնել սպաթուլայով:




Հեռացրեք կեղեւը լոլիկից: Լոլիկը եռացրեք ջրով և թողեք 20 վայրկյան տաք ջրի մեջ մնան, ապա լվացեք սառույցով և անմիջապես հանեք կեղևը: Կլպած լոլիկը կտրեց շերտ:




Տեղադրել տոմատի օղակների շարքը տապակի վրա: Լոլիկը կարող է փոքր-ինչ աղած լինել:






Քերել պանիրը քերիչի մակերեսային կողմում: Վերցրեք ձեզ դուր եկած ցանկացած պանիր:




Կաթսայի վրա քերած պանրի շերտ ցանել:




Թխել կաթսա ջեռոցում 180 ° ջերմաստիճանում: Ամանակի ընթացքում դա տևում է 35-40 րոպե: Հեռացրեք վարդագույն թխած տապակը վառարանից և թողեք 20 րոպե սառչի: Իմ ընտանիքը նույնպես սիրում է այս մեկը:




Serառայել պատրաստի, համեղ ու գեղեցիկ ցուկկինի կաթսա լոլիկով և պանրով: Բարի ախորժակ!