Manzo bollito Ingredienti: manzo - 250 g, cipolla - 1 pz., carota - 1 pz., qualsiasi cavolo - 200 g, alloro, erbe aromatiche, sale qb. La polpa di manzo viene versata con acqua fredda, portata rapidamente a ebollizione, quindi fatta bollire a fuoco basso. Raffreddare in brodo e

Bollito di manzo PRODOTTI 300 g di manzo ? h. cucchiai di salsa di soia? cipolla 10 g di cipolla verde 1 cucchiaino di vodka di riso 10 g di zenzero. 10 g di prezzemolo 10 g di aneto 1 cucchiaino di zucchero brodo di pollo pepe di anice stellato

Un ingrediente a noi familiare, come le patate, renderà il piatto più nutriente e gustoso.

Prima di cucinare, prima di tutto, vale la pena preparare tutto componenti necessari:

• Circa 200 g di carne di manzo. È meglio dare la preferenza a pezzi più grassi. Una scapola o parte della gamba posteriore è perfetta.
• 100 g di patate.
• 50 g fresco cavolo bianco.
• 25 g di carote.
• 25 g di cipolle.
• Circa 3 grammi di farina, poco latte e burro per la salsa.
• Uno spicchio d'aglio.
• Verdi di prezzemolo.
• Un paio di grani di pepe, alloro, sale.

Prima di tutto, il pezzo di manzo selezionato deve essere accuratamente lavato in acqua corrente.

1. Tagliarlo a cubetti.
2. Assicurarsi che il loro spessore non superi i 3 cm.
3. Quindi, la carne bollirà in modo uniforme e abbastanza velocemente. Metti il ​​pezzo risultante in una casseruola con acqua precedentemente portata a ebollizione. Il tempo di cottura dovrebbe essere di almeno un'ora.
4. Togliere la carne dalla padella e trasferirla in un altro piatto per un po'.

Il brodo rimanente filtrare accuratamente con un setaccio o una garza pulita, piegata in più strati.

Rimettete il brodo sul fuoco insieme alla carne.

• Tagliare a cubetti le patate, le carote e le cipolle già sbucciate.
• Mandali in padella con la carne.
• Metti lì il prezzemolo e il cavolo tritato grossolanamente.
• Aggiungere il pepe e la foglia di alloro.
• È necessario cuocere una tale miscela fino a quando le verdure non sono completamente pronte per l'uso.
• A fine cottura scolate tutto il brodo dalla padella.
• Ti servirà per preparare un semplice salsa bianca.
• Sciogliere il burro in una piccola casseruola.
• Versarvi dentro la farina e far rosolare a fuoco basso.
• Assicurati che la farina non diventi scura.
• Resta solo da togliere la casseruola dal fuoco e versare il latte nella miscela preparata a filo.
• Alla fine, aggiungi un po' di sale e le tue spezie preferite.

Mettere su un piatto la carne cotta con le verdure, aggiungere l'aglio precedentemente schiacciato con un po' di sale. Servite il piatto versandolo con una piccola quantità di salsa.

Manzo bollito con mais

manzo bollito con verdure preparate secondo questa ricetta è adatto non solo per la tranquillità cene in famiglia, e per tavola delle vacanze.

Nonostante la sua semplicità, questo piatto si distingue per raffinatezza e gusto unico. Avrai bisogno i seguenti ingredienti:

• Mezzo chilo di manzo.
• 2 carote piccole
• Lampadina.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• mezzo vasetto mais in scatola.
• 500 g di pomodori freschi.
• Mettere la carne, precedentemente lavata in acqua corrente, in una padella a pezzi interi.
• Cuocete fino a quando saranno teneri a fuoco basso.
• Non dimenticare di rimuovere tempestivamente la schiuma formata durante la cottura.
• A fine cottura aggiungete un po' di sale.

Estrarre la carne e tagliarla a pezzi grossi.

Il brodo avanzato può essere utilizzato per preparare un altro piatto.

1. In una padella soffriggete le cipolle e le carote tritate finemente.
2. Quando le verdure saranno morbide, aggiungete la carne.
3. Quindi inviare il mais insieme al suo ripieno.
4. Tagliate i pomodorini a cubetti e metteteli in padella.
5. La miscela risultante dovrebbe essere fatta sobbollire sotto il coperchio per circa 25 minuti.
6. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto.
7. Resta solo da salare il piatto e aggiungere l'aglio tritato.

Il bollito di manzo con verdure cucinato correttamente diventerà sicuramente il piatto preferito di tutti i membri della tua famiglia. La sua preparazione non richiederà molto tempo.

Pertanto, dovresti assolutamente provare una delle ricette proposte e accontentare i tuoi cari con cibo delizioso e sano.

1. Preparare tutte le verdure sciacquandole con acqua. Puoi tagliarlo se lo desideri, ma anche i rami interi in un piatto saranno appropriati. Tagliate quindi a pezzi le carote sbucciate e la cipolla. L'aglio può essere aggiunto al piatto, intero o tagliato a metà. Metti tutto questo in una casseruola dal fondo spesso o in un calderone. Aggiungere anche il pepe nero.

2. Versare l'acqua nelle verdure in modo che successivamente la carne sia completamente ricoperta dal brodo risultante. Dopo che l'acqua nella casseruola bolle, immergici la carne. Non appena l'acqua bolle di nuovo, abbassare la fiamma al minimo e continuare a bollire la carne e le verdure per circa 3,5 ore. Durante tutto questo periodo di tempo, è necessario rimuovere costantemente la schiuma che si forma sulla superficie.


3. La carne cotta deve essere leggermente raffreddata, lasciandola nella ciotola in cui è stata cotta. Come contorno per tale manzo, servi con esso le carote bollite.


Come accennato in precedenza, puoi cucinare questo piatto per te durante il periodo della dieta giapponese. Se è completamente insipido per te, allora la carne può essere versata un po'. salsa di soia senza alcun additivo.