Insalate con carote fresche. Una semplice insalata di carote grattugiate. Deliziosa insalata con carote, aglio e formaggio

ingredienti

Per l'insalata:

• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 1 cucchiaino di paprika macinata
• ½ cucchiaino di coriandolo macinato;
• sale qb;
• 250 g di filetto di pollo;
• 100 g di cavolo cappuccio;
• 1 carota;
• 1 peperone (per bellezza, puoi prendere diverse parti di pepe di diversi colori).

Per il rifornimento:

• 40 ml di olio vegetale;
• 20 ml di salsa di soia;
• 5 ml di succo di limone;
• 1 cucchiaino di zucchero
• sale qb;

Preparazione

Mescolare olio vegetale, paprika, coriandolo, sale e pepe. Spennellate il pollo con il composto e mettetelo su una teglia rivestita di carta stagnola. Infornate a 200 ° C per 30 minuti e lasciate raffreddare.

Tritate finemente il cavolo cappuccio. Grattugiare le carote per carote coreane... Tagliare i peperoni e il pollo a fettine sottili.

Unisci tutti gli ingredienti per il condimento. Versare gli ingredienti preparati con il composto e mescolare. Metti in frigorifero l'insalata per 1-2 ore.

2. Insalata con carote, formaggio e aglio

Foto: Alexander Sherstobitov / Shutterstock

ingredienti

• 1-2 carote;
• 80 g di formaggio affumicato a pasta dura o salsiccia;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale qb;
• 1 cucchiaio di maionese.

Preparazione

Grattugiare le carote e il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere l'aglio, passato alla pressa, il sale e la maionese e mescolare bene.

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ingredienti

• 3 cipolle;
• 3 carote;
• 350 g di piselli in scatola;
• qualche rametto di prezzemolo;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 3 cucchiai di panna acida.

Preparazione

Tritate la cipolla a listarelle larghe e grattugiate le carote su una grattugia grossa. Scaldare l'olio in una padella e friggere la cipolla fino a quando non diventa marrone chiaro. Aggiungere le carote e, mescolando di tanto in tanto, rosolare fino a renderle morbide.

Metti l'arrosto in una ciotola e lascia raffreddare. Aggiungere i piselli, le erbe tritate, il sale, il pepe e la panna acida e mescolare.

ingredienti

Per l'insalata:

• 200 g di pomodorini;
• 1 peperone giallo;
• 1 cipolla rossa;
• 180 g di asparagi verdi;
• 1-2 carote;
• qualche cucchiaio di olio d'oliva;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• peperoncino macinato - a piacere;
• origano macinato - a piacere;
• 450 g di gamberi sgusciati;
• ½ lime;
• 1 mazzetto di miscela di lattuga

Per il rifornimento:

• 3 cucchiai di succo di lime
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di miele;
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione

Dividete i pomodori a metà e tagliate a pezzi grandi i peperoni, le cipolle e gli asparagi. Grattugiare le carote con una grattugia per carote coreana. Disporre le verdure su una teglia rivestita di carta da forno in modo che non vengano mescolate insieme.

Condire con olio, cospargere di sale, pepe nero, peperoncino e origano e mescolare leggermente ogni verdura con le mani. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 10 minuti.

Usa una spatola per spingere un po 'le verdure verso i bordi e posiziona i gamberi al centro. Condire con olio e succo di lime, cospargere di sale, pepe nero, peperoncino e origano e mescolare. Metti la teglia nel forno per altri 5-8 minuti.

Mettere le foglie di lattuga e le verdure leggermente raffreddate e i gamberi in una ciotola. Unire gli ingredienti del condimento, versare il composto sull'insalata e mescolare.

ingredienti

• 300 g di filetto di pollo;
• 2-3 cetrioli freschi;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 spicchio d'aglio;
• 250 g;
• 3-4 cucchiai di maionese.

Preparazione

Lessare il pollo e lasciar raffreddare. Taglia la carne e i cetrioli a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Trita l'aglio. Aggiungere le carote e la maionese agli ingredienti e mescolare.

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ingredienti

• 2 uova;
• 2 carote;
• 120 g di tonno in scatola;
• 100 grammi;
• 100 g di yogurt magro naturale;
• 1 cucchiaio e mezzo di capperi in scatola
• alcune piume di cipolle verdi;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1 cucchiaino di succo di limone

Preparazione

Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle. Tagliateli a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritate il tonno con una forchetta.

Unisci la maionese, lo yogurt e un cucchiaio di liquido per capperi in scatola. Versare il condimento sugli ingredienti preparati, aggiungere i capperi, la cipolla tritata, il sale, il pepe e il succo di limone e mescolare.

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ingredienti

• 450 g di filetto di pollo;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 4-5 cucchiai di olio vegetale;
• 350 g di champignon;
• 2 carote;
• 1 cipolla;
• 3–5 ;
• 2 cucchiai di maionese.

Preparazione

Strofina il pollo con sale e pepe. Scaldare metà dell'olio in una padella e friggere la carne fino a doratura su tutti i lati. Raffreddare leggermente il pollo e tagliarlo a cubetti.

Tagliate i funghi a cubetti e fateli soffriggere in una padella con l'olio rimasto dal pollo. Condire con sale e pepe. Trasferisci su un piatto.

Grattugiare grossolanamente le carote e tritare la cipolla. Scaldare l'olio rimanente in una padella e rosolare le verdure fino a dorarle. Taglia i cetrioli a cubetti.

Metti il \u200b\u200bpollo, l'arrosto e i funghi raffreddati in una ciotola. Aggiungere i cetrioli e la maionese e mescolare l'insalata.

ingredienti

• 500 g di fegato di pollo;
• 1 cipolla;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1 carota;
• 3-4 cetrioli sottaceto;
• 3 uova;
• 2-3 cucchiai.

Preparazione

Tagliare a pezzetti il \u200b\u200bfegato di pollo e la cipolla. Scaldate quasi tutto l'olio in una padella e fate rosolare leggermente la cipolla. Aggiungere il fegato e cuocere finché sono teneri. Condire la carne con sale e pepe e raffreddare completamente.

Lessare le carote fino a renderle morbide e lasciar raffreddare. Tagliate le carote e i cetrioli a cubetti sottili. Sbatti ogni uovo e sale separatamente. Scaldare l'olio in una padella, versarvi l'uovo e friggere la frittella su entrambi i lati. Prepara altri due pancake allo stesso modo.

Taglia le frittelle raffreddate a striscioline. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una ciotola e condire l'insalata con la maionese.

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ingredienti

• 500 g di patate;
• 2-3 carote;
• 5 uova;
• 200 gr bastoncini di granchio;
• qualche cucchiaio di maionese;
• il sale è facoltativo.

Preparazione

E le carote fino a renderle morbide e fresche. Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare le verdure e gli albumi su una grattugia fine. Tritate finemente i bastoncini di granchio.

Mettere metà delle patate su un piatto e spennellare con la maionese. Distribuire sopra uno strato di bastoncini di granchio e albumi. Spennellare le proteine \u200b\u200bcon la maionese. Quindi stendere le patate rimanenti e aggiungere di nuovo un po 'di maionese.

Copri la parte superiore e le pareti della lattuga prima con le carote e poi con il tuorlo grattugiato. Metti in frigorifero l'insalata per un'ora.

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ingredienti

• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 spicchio d'aglio;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 50 g di mandorle, sbucciate e tagliate a cubetti;
• ½ mazzetto di prezzemolo;
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di paprika affumicata macinata
• ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna macinato;
• 120 ml di olio d'oliva;
• 4-5 carote;
• 250-300 g di ceci in scatola;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione

Versare il succo di limone in una ciotola del frullatore, aggiungere l'aglio tritato finemente, sbattere e lasciare per 15 minuti. Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella e friggere le mandorle fino a dorarle. Trasferire le noci su un tovagliolo di carta per far sgocciolare il grasso e raffreddare.

Mettere metà delle mandorle in un frullatore con il succo di limone. Aggiungere il prezzemolo, il cumino, la paprika e il pepe di Cayenna e frullare bene. Versare l'olio d'oliva e sbattere di nuovo fino a ottenere una consistenza pastosa.

Grattugiare le carote con una grattugia per carote coreana. Aggiungere i ceci, il sale, il pepe e il condimento alle mandorle e mescolare bene. Cospargere le restanti mandorle sull'insalata prima di servire.

povarenok.ru

ingredienti

• 2-3 carote;
• 1 costa di sedano;
• una manciata di anacardi;
• 1 ½ arance;
• 50 g di prugne;
• 20-30 g di uvetta;
• ½ limone;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• qualche rametto di aneto;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione

Grattugiare grossolanamente le carote e tritare il sedano a pezzi grossi. Asciugare leggermente le noci in una padella asciutta. Pelare un'arancia dalla buccia, dalla pellicola e dalle striature bianche e tritare grossolanamente la polpa.

Tagliate le prugne a pezzetti. Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda per qualche minuto. Unisci il succo del limone, il succo della restante metà dell'arancia, l'olio, l'aneto tritato e l'aglio tritato.

Mettere tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, aggiungere il condimento, sale e pepe e mescolare.

ingredienti

• ¼ una piccola testa di cavolo cappuccio;
• 1-2 carote;
• 1 barbabietola;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di succo di limone
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1 mela - opzionale;
• 1 spicchio d'aglio - facoltativo.

Preparazione

Tritate finemente il cavolo cappuccio. Grattugiare le carote e le barbabietole con una grattugia per carote coreana. Mescolate le verdure e ricordatele un po 'con le mani.

Aggiungere il prezzemolo tritato, il burro, il succo di limone, il sale e il pepe e mescolare. Se lo desideri, puoi aggiungere all'insalata una mela grattugiata sbucciata e l'aglio tritato.

natashaskitchen.com

ingredienti

• 100 g di noci;
• 70 g di uva passa;
• 4-5 carote;
• 2 mele;
• 3 cucchiai di succo di limone
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• ½ cucchiaino di sale;
• un pizzico di pepe nero macinato.

Preparazione

Tritare grossolanamente le noci, friggerle un po 'in una padella asciutta fino a dorarle e raffreddarle. Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda per un paio di minuti.

Grattugiare le carote con una grattugia grossa o una grattugia per carote coreana. Preparate le mele allo stesso modo e cospargetele con un cucchiaio di succo di limone per evitare che la frutta si scurisca.

Unisci mele, carote, noci e uvetta. Mescolare a parte il restante succo di limone, l'olio, il sale e il pepe. Versare il condimento sull'insalata e mescolare.

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ingredienti

• 5 cucchiai di aceto di mele
• 3 cucchiai di miele;
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di senape di Digione
• qualche rametto di prezzemolo;
• peperoncino macinato - a piacere;
• sale qb;
• 1 testa di broccoli
• 2 mele;
• 1-2 carote;
• 1 cipolla rossa;
• 100 g di noci;
• 30 g di mirtilli rossi secchi o secchi.

Preparazione

Unisci aceto, miele, olio, senape, prezzemolo tritato, peperoncino, pepe nero e sale. Mettete in frigorifero il condimento mentre preparate l'insalata.

Smonta i broccoli a cimette e mettili in acqua bollente salata per 1-2 minuti. Scolare i broccoli in uno scolapasta e metterli in acqua ghiacciata per interrompere la cottura.

Tagliare le mele a pezzi grandi, le carote a cubetti grandi e le cipolle a listarelle. Aggiungere i broccoli, le noci tritate, i frutti di bosco e il condimento a questi e mescolare. Salare l'insalata se necessario.

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ingredienti

• 5-6 carote;
• 2-3 pere morbide;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio di curry
• 2 cucchiaini di miele;
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato;
• 3-4 cucchiai di olio d'oliva.

Preparazione

Affettate le carote a listarelle sottili con un pelapatate. Separare il torsolo dalle pere e tagliare la frutta a listarelle larghe. Aggiungere il prezzemolo tritato agli ingredienti.

Mettere l'aceto, il curry, il miele, il sale e il pepe in una ciotola del frullatore e frullare. Mentre sbatti, aggiungi il burro. Condire l'insalata con il composto.

Oltretutto carote fresche è un ottimo antiossidante e aiuta a purificare il corpo. I nutrizionisti consigliano di mangiare piatti di carote fresche per coloro che vogliono perdere peso e riordinare il corpo. Le ricette di insalata di carote fresche (e non solo) sono molto diverse. Si sposa bene con ravanelli, cetrioli, piselli verdi, funghi sott'aceto e cavoli. A volte vengono aggiunti carne o pesce. Puoi condire un tale trattamento con varie salse, ma è meglio usare olio vegetale, poiché favorisce l'assorbimento del carotene.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

Aggiungere le spezie, le cipolle, l'aglio e noci... Un tale piatto può essere preparato per una normale cena in famiglia o per un tavolo festivo. Cucinare non è difficile e non è necessario possedere abilità o esperienze culinarie serie. È sufficiente seguire attentamente tutte le raccomandazioni e le istruzioni e non violare le proporzioni. Se tutto è fatto correttamente, il risultato piacerà sicuramente sia agli ospiti che al cuoco.

A molti può sembrare che le carote siano un prodotto molto semplice da cui è possibile preparare un numero limitato di piatti. Se colleghi immaginazione e ingegnosità, la gamma di ricette con le carote può essere notevolmente ampliata, cosa che anche un vero buongustaio sarà sorpreso.

Le carote sono molto utili, con una grande quantità di vitamine e sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno. Ha un gusto molto delicato e gradevole, degno del ruolo principale in un piatto. Le carote sono una vera scoperta per coloro che vogliono perdere peso e condurre uno stile di vita sano. Presentiamo alla vostra attenzione diversi piatti deliziosi e sani.

Deliziosa insalata con carote, aglio e formaggio

Questa insalata piacerà a tutti i membri della famiglia. È semplice e piatto sostanziososarebbe un'ottima opzione antipasto freddo... Preparare un'insalata del genere non sarà difficile. È richiesto il minimo di prodotti, tutti economici e non costosi.

L'elenco degli ingredienti non è lungo, abbiamo bisogno di:

• carote (scegli succose)
• formaggio, qualunque cosa ti piaccia andrà bene
• aglio, se sei un amante del piccante, ne prendiamo di più
• maionese, puoi comprare o fare in casa.

Non ci vuole molto per preparare l'insalata.
Prendiamo carote lavate e sbucciate, in quanto cucinerai questo piatto. Le carote devono essere grattugiate su una grattugia grossa o tagliate a strisce piccole.

Strofina nella stessa ciotola formaggio stagionato.

Prendiamo qualche chiodo di garofano aglio profumato distruggere o premere. Se ti piace più nitido, aumenta la quantità di aglio.

Aggiungi qualche cucchiaio di maionese all'insalata.

Proviamo, se non c'è abbastanza sale, aggiungiamo sale.
Per immergere l'insalata preparata, la mettiamo al freddo per diverse ore.

Puoi servirlo con erbe e limone.
Vale la pena preparare un'insalata del genere e apprezzarne il gusto!

Hummus di carote

Questa versione insolita di hummus dovrebbe essere nota a ogni casalinga. L'hummus di carote è ipocalorico, sostanzioso e leggero, sano e facile da cucinare. Le spezie aromatiche con l'aglio aggiungono un sapore piccante al piatto. Sarà un'ottima aggiunta a tortillas, panini, fette biscottate e toast. L'hummus è di plastica e accetta il gusto di qualsiasi spezia e additivo aromatico. Provalo, e possiamo dire con certezza che il gusto del piatto non ti lascerà indifferente.

Ingredienti:

• 700 g di carote
• Circa 300 g di cavolfiore
• Olio d'oliva (può essere sostituito con olio vegetale) 4 cucchiai. l.
• Succo di limone - 1-2 cucchiai. l
• aglio (4 spicchi)
• Acqua 3 cucchiai
• Spezia
• Coriandolo macinato - 0,5-1 cucchiaino
• Pepe di Caienna - a piacere
• Semi di sesamo tostati - 1-2 pizzichi

Cucinando:

Tagliate le carote ben lavate e sbucciate a cubetti, a cubetti, in genere, a piacere. Cavolfiore non tagliamo, ma smontiamo in infiorescenze. Tiriamo fuori una teglia, la copriamo con carta da forno. Metti le verdure cotte su una teglia. Avvolgere gli spicchi d'aglio nella carta stagnola e disporli con le verdure.

Aggiungerà un sapore sottile al piatto, che sentirai quando tirerai fuori la teglia. Cospargere con olio vegetale o d'oliva, aggiungere un po 'di sale e pepe e altre spezie a piacere. Mettiamo una teglia con le verdure nel forno, che preriscaldiamo a 200 gradi. Infornare per circa un'ora finché le verdure non saranno diventate morbide e dorate.

Quando le verdure saranno cotte, metterle in un contenitore profondo, versare un paio di cucchiai di olio d'oliva o raffinato, succo di limone, qualche cucchiaio di acqua bollita fredda. Macina tutti gli ingredienti in un frullatore.

Non dimenticare di aggiungere sale e pepe di Caienna e coriandolo. Mescolare accuratamente l'intero contenuto della ciotola.

Cospargere l'hummus con semi di sesamo e varie erbe prima di servire; il coriandolo andrà bene.

Delizioso e piatto sano... Provalo!

Spuntino di carote con rafano

Stanchi di pensare a cosa cucinare e servire? Questo spuntino verrà in tuo soccorso. Sarà una grande aggiunta a piatti di carnee puoi metterlo sul pane. Per uno spuntino, questo è tutto. Soprattutto, i prodotti utilizzati nella preparazione sono disponibili e poco costosi.

Preparare uno spuntino è del tutto facile e semplice.

Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• due carote (è meglio prendere una taglia media),
• 3-4 rametti di prezzemolo fresco,
• rafano (è per questo spuntino che prendiamo cremoso) 2 cucchiaini.,
• olio (oliva o raffinato) 2 cucchiai. l.,
• sciroppo di rosa canina 1 cucchiaio. l.,
• spezie e sale qb.

Quindi, passiamo direttamente alla cucina. Le carote devono essere accuratamente lavate e sbucciate. Quindi grattugiare (finemente).

Versare il prezzemolo tritato o qualsiasi altra verdura a piacere nelle carote.

Metti da parte la ciotola di carote e inizia a preparare il condimento. Cucinarlo non è affatto difficile. Mescolare lo sciroppo di rosa canina, olio d'oliva (in caso contrario, utilizzare olio vegetale), rafano cremoso, sale e pepe.

Mescolare bene il condimento fino a renderlo omogeneo.

Aggiungere il condimento alle carote e mescolare.

Puoi servire il piatto in diversi modi: metterlo su fette di pane, in un'insalatiera. Come supplemento, puoi grattugiare una mela (un bel po ').

Provalo delizioso!

Spuntino di ricotta con carote

Non hai tempo per cucinare? Questo spuntino veloce piacerà non solo a te, ma a tutti i membri della famiglia. Una combinazione insolita di ricotta e carote non ti lascerà indifferente.

Lista della spesa:

• Cagliata 100 g
• Carote 100 g
• Spezia
• Maionese

Puoi sperimentare nella preparazione di questo antipasto. Per il piatto sono adatte le carote ordinarie, in coreano, speziate. Usa anche le spezie per assaggiare. Puoi aggiungere erbe e noci.
Questo antipasto dovrebbe essere chiamato uno spuntino di cinque minuti, poiché viene preparato molto rapidamente.
Macina le carote (a tua scelta) in un frullatore,

aggiungere la ricotta. Aggiungere pochissimo olio vegetale, maionese alle carote. Sbatti la ricotta con le carote.

Puoi servirlo con focaccia, pane, toast.

Decorare con erbe aromatiche e aggiungere i pinoli tritati.

L'antipasto è pronto. Provalo!

Deliziose patatine di carote al forno

Questi snack saranno senza dubbio apprezzati dai bambini. Le patatine deliziose, sane e nutrienti sono un'ottima alternativa alle patatine.

Lista degli ingredienti:

• Carota
• Olio di oliva (o raffinato) 50 ml
• Spezia

Per fare patatine, è meglio prendere carote non troppo succose in modo che le carote si asciughino più velocemente nel forno. Le carote dovrebbero essere grandi.
Preriscalda il forno a 180 gradi. Lavate bene le carote e asciugatele con un canovaccio. Tagliarlo a fettine sottili e

mescolare con olio vegetale.

Distribuiamo le carote su una teglia (assicurati di allineare la pergamena sulla teglia) in uno strato, separatamente l'una dall'altra.

Cuocere le patatine fino a quando non sono completamente asciutte, girarle se necessario.

Le patatine sono pronte. Qui puoi sperimentare: aggiungi pepe, spezie aromatiche.
Crunch alla tua salute!

Una semplice insalata di barbabietole bollite e carote

Durante la Quaresima, un'insalata del genere sarà un piatto ideale per la tavola. Puoi cucinarlo in qualsiasi momento, andrà bene per entrambi tavola di tutti i giornie alla vacanza. È semplice da preparare, non ipercalorico. Un'ottima opzione per coloro che sono per uno stile di vita sano.

Elenco dei prodotti richiesti:

• barbabietole bollite 1 pz.
• carote bollite 1 pz.
• fagioli di senape 1,5 cucchiaini
• cipolle verdi (possono essere sostituite con cipolle)
• sale,
• olio raffinato 0,5 cucchiai. l.

Quindi, passiamo alla preparazione di questo piatto completamente senza pretese. Lessare le carote in anticipo

e barbabietole.

Pelare e lavare le verdure lesse. Si consiglia di tagliarlo a cubetti.

Tritare finemente le piume di cipolla verde e aggiungerle alle verdure nell'insalatiera. Se ti piacciono molto le verdure, aggiungi aneto, prezzemolo, ecc. Aggiungere i fagioli senape e il sale. Mescola il contenuto dell'insalatiera.

Cospargere con noci tritate o pinoli per ravvivare il tutto.

Prendi nota della ricetta per un'insalata del genere. Mangia alla tua salute!

Insalata di fegato con carote, cipolle e fagioli

Un'insalata così piccante soddisferà sicuramente la tua fame. Ideale come spuntino. Indubbiamente, ogni casalinga noterà questo piatto. Nell'insalata vengono utilizzati solo prodotti sani.

Processo di cottura.
Per il piatto, prendiamo il fegato di pollo (è più tenero), ma questo non è necessario, puoi prenderne uno secondo i tuoi gusti. Fegato di pollo risciacquare abbondantemente, rimuovere le aloni.

Punch il fegato, il latte e la farina in un frullatore fino a che liscio, aggiungi un po 'di sale.

Dalla massa risultante, friggi una frittella di fegato,

ma non renderlo difficile.

Taglia le carote e mandale nella padella.

Aggiungi sale, spezie, burro lì. Fai bollire a fuoco medio. Non dimenticare di mescolare. Cospargere di cognac per un gusto insolito. Nella stessa padella senza rimuovere burro, soffriggere la cipolla, precedentemente tritata. Può essere preso qualsiasi arco (bianco, blu, giallo).
Taglia la frittella di fegato come vuoi, mostra la tua fantasia, ma in modo che i pezzi non siano grandi.

Mescola tutti gli ingredienti,

aggiungere la maionese

e fagioli in scatola.

Vera marmellata. Buon Appetito.

Insalata di fegato di maiale con carote e cipolle

Questa insalata nutriente è la soluzione perfetta per ogni casalinga. Il fegato è molto utile nella sua composizione. L'insalata è composta da prodotti poco costosi e il gusto ti sorprenderà piacevolmente. Assicurati di preparare un'insalata di fegato di maiale per le vacanze: sorprendi i tuoi ospiti. Possiamo dire con certezza che questo piatto occuperà un posto di primo piano nel vostro menù di tutti i giorni.

Per fare un'insalata abbiamo bisogno di:

• fegato di maiale 500 g,
• carote fresche 240 g,
• cipolle 250,
• olio raffinato o d'oliva 5-6 cucchiai l.,
• aglio 2 denti,
• sale e pepe,
• maionese.

Il processo di preparazione per questa insolita insalata:

La prima cosa è prendersi cura del fegato. Lo sciacquiamo bene, rimuoviamo tutti i film, i vasi, i condotti e risciacquiamo di nuovo accuratamente. Per ammorbidire il fegato, immergilo nel latte (facoltativo). Infatti non è necessario cucinare con fegato di maiale, puoi usare fegato di pollo o manzo.

Cuocere il fegato per circa 40 minuti a fuoco medio, a seconda delle dimensioni del pezzo. Taglia le cipolle ad anelli (puoi prendere blu o rosso), grattugiare le carote.

Friggere le carote con le cipolle in una padella fino a doratura.

Precotto e refrigerato fegato di maiale, tagliato a cubetti o strisce.

Mescolare il fegato tritato, le verdure fritte, sale, pepe, aglio e maionese (è meglio cucinarlo da soli).

Decoriamo l'insalata con una varietà di erbe, puoi mettere una fetta di limone.

Un'insalata fragrante e nutriente con fegato è pronta. Buon Appetito.

Insalata di carote semplice e deliziosa con aglio, uova e maionese

Una tale insalata sarà senza dubbio una decorazione non solo tavola festivama anche tutti i giorni. Semplice e facile da preparare. I tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente il gusto di questa insalata con un tocco in più.

Ingredienti:

• Carote 1 pz.
• Uovo di gallina 1 pz.
• Uvetta (snocciolata) 1 cucchiaio l
• 1 spicchio d'aglio
• Maionese 1 cucchiaio l.
• Sale e spezie qb

Come cucinare:

Le carote devono essere sbucciate e lavate. Pre-cuocere uovo... Laviamo l'uvetta, se ti è sembrata un po 'secca, poi mettila a bagno per 10 minuti in acqua tiepida. Lascia asciugare un po 'l'uvetta

Tagliate le carote a listarelle sottili e lunghe.

Tagliare l'uovo di gallina bollito a strisce sottili. In un'insalatiera, mescola le carote e l'uovo.

Spremi l'aglio e aggiungi l'uvetta.

Aggiungi maionese, spezie e sale se necessario.

Mescola tutto accuratamente.

Insalata pronta! Buon Appetito.

Semplice insalata di carote e ravanelli bianchi

Amerai questa insalata in qualsiasi periodo dell'anno. Un'ottima opzione per coloro che sono a dieta e conducono uno stile di vita sano.

Prodotti necessari per preparare un'insalata:

• ravanello bianco 1 pz.,
• carote 1 pz.,
• un paio di spicchi d'aglio
• noce 5 pezzi,
• succo 1 cucchiaio
• scorza di limone 0,5 cucchiaini,
• sale e pepe,
• olio raffinato 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Lavate e pelate il ravanello e le carote. Quindi strofiniamo tutto su una grattugia.

Mescolare in una ciotola.

Macinare le noci in grosse briciole e asciugarle su una teglia da forno.

Spremere l'aglio con una pressa o tritarlo finemente. Aggiungere qualche goccia di succo di limone e un po 'di scorza. Mandiamo le noci e l'aglio nell'insalatiera.

Salare, aggiungere olio vegetale e mescolare accuratamente.

È meglio servire l'insalata dopo qualche ora, quando è ammollata.
In alternativa al burro potete aggiungere la maionese (preferibilmente fatta in casa).

Se vuoi un'insalata più acuta, prendi un ravanello nero.

Deliziosi, leggeri, sostanziosi, sani, luminosi, succosi: tutti questi epiteti possono essere giustamente applicati alle insalate di carote. Questo piatto può essere considerato universale perché le carote sono meravigliosamente combinate con altre verdure e ingredienti e il componente principale - le carote - è sempre a portata di mano in qualsiasi momento dell'anno. Le insalate di carote sono incredibilmente facili da preparare e il risultato finale piacerà sia agli adulti che ai bambini.

Poiché le carote sono disponibili tutto l'anno, le insalate di questo ortaggio possono essere preparate in qualsiasi momento e non perderanno mai la loro rilevanza. Molto spesso, le carote grattugiate vengono utilizzate nelle insalate. Puoi grattugiarlo su una grattugia normale o usare una speciale grattugia per carote coreana. Le insalate di carote sono popolari in varie cucine del mondo, ma in Russia sono particolarmente amate e venerate e vengono servite in tavola sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. Le carote sono un ingrediente indispensabile in insalate popolari come "Olivier", "Mimosa" e "Aringa sotto la pelliccia", ma non sono meno gustose insalate di carote con un minimo di ingredienti, quando alle carote si aggiungono altre verdure, noci, uvetta o un solo condimento piccante.

Le insalate di carote delizieranno non solo le tue papille gustative, ma anche i tuoi occhi, poiché sono molto luminose e deliziose. Con tutto il loro aspetto, ci ricordano il calore e il sole gentile, e non c'è bisogno di parlare dei loro benefici: le carote sono una ricca fonte di vitamine (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP) , minerali (potassio, calcio, magnesio, ferro e fosforo) e allo stesso tempo ha un basso contenuto calorico.

Le insalate di carote possono essere un ottimo contorno per carne o pesce, mentre le insalate di carote con altre verdure possono essere incluse nella dieta o farne parte mangiare sano... Qualunque ricetta tu scelga, puoi stare certo che potrai sperimentare appieno tutti i benefici e il gusto meraviglioso di questo meraviglioso ortaggio. Proviamo?

Insalata di carote con condimento di senape al miele

Ingredienti:
500 g di carote
3 cucchiai di olio vegetale o d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
2 cucchiaini di senape
1-2 cucchiaini di miele
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
2-3 rametti di prezzemolo fresco.

Preparazione:
Grattugiare le carote con una grattugia o un robot da cucina con un accessorio speciale. Per preparare il condimento, unire la senape, il succo di limone, il miele, l'olio, il sale e il pepe in una ciotola. Aggiungere le carote e il prezzemolo tritato finemente. Mescolare bene e aggiungere altri condimenti secondo necessità. Coprire l'insalatiera e raffreddare prima di servire.

Insalata vitaminica di carote, cavoli e cipolle

Ingredienti:
1 carota,
1 cipolla
300 g di cavolo
3 spicchi d'aglio
3-4 cucchiai di olio vegetale,
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di aceto
sale qb.

Preparazione:
Mescolare le carote grattugiate su una grattugia grossa, il cavolo cappuccio tritato, le cipolle tritate e l'aglio passati attraverso una pressa in una ciotola. Versare sulle verdure un condimento a base di olio, aceto, zucchero e sale. Mescolate bene e servite.

Insalata di carote bollite con mela e uvetta

Ingredienti:
4-5 carote medie,
100-150 g di uvetta,
1 mela grande
2-3 cucchiai di yogurt bianco
cannella in polvere a piacere.

Preparazione:
Lessare le carote, raffreddare e sbucciare, quindi grattugiare su una grattugia grossa. Taglia la mela a cubetti. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e condisci con lo yogurt. Raffredda l'insalata prima di servire.

Insalata di carote fritte con cipolle, fagioli e aglio

Ingredienti:
3-4 carote,
1 cipolla grande
1 lattina di fagioli bianchi in scatola
3-4 spicchi d'aglio
1/2 confezione di crostini,
Maionese,
sale qb
olio vegetale.

Preparazione:
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla tritata finemente per 2 minuti. Aggiungere le carote grattugiate su una grattugia grossa e friggere fino a renderle morbide, versando una piccola quantità d'acqua. Sale qb. Quando le carote sono pronte, devono essere raffreddate. In un'insalatiera, mescolare le verdure con i fagioli, dopo aver scolato l'acqua, e l'aglio passato attraverso una pressa. Condire l'insalata con la maionese, mescolare e conservare in frigorifero. Guarnire l'insalata con i crostini di pane prima di servire.

Insalata di pasta sfoglia di carote con patate e polpa di granchio

Ingredienti:
500 g di patate
250 g di carote
200 g di polpa di granchio,
200 g di maionese
5 uova.

Preparazione:
Togliere la buccia dalle patate lessate con la buccia e grattugiare su una grattugia fine. Lessare le carote, privarle della pelle e grattugiare su una grattugia fine. Avere uova sode separare gli albumi dai tuorli. Mettete metà delle patate in un'insalatiera o su un piatto piano. Coprire con una maglia fine di maionese (circa 3 cucchiai di maionese), guarnire con polpa di granchio tritata e poi albumi grattugiati. Fai di nuovo una rete di maionese. Mettere sopra le patate rimanenti e riapplicare la rete di maionese. Stendi uno strato di carote grattugiate (se stai preparando un'insalata su un piatto piano, devi coprire non solo la parte superiore, ma anche i lati dell'insalata con carote grattugiate). Grattugiare il tuorlo di pollo sull'insalata (distribuirlo sui lati se l'insalata si sta formando su un piatto da portata). Mettere l'insalata preparata in frigorifero per 1-2 ore prima di servire.

Insalata di carote con noci e aglio

Ingredienti:
5 carote grandi,
3-5 spicchi d'aglio
70 g di noci,
3 cucchiai di maionese.

Preparazione:
Mescolare le carote grattugiate, l'aglio passato alla pressa, le noci tritate e la maionese. Servire l'insalata fredda.

Insalata di carote e arachidi in stile indiano

Ingredienti:
2 carote grandi,
100 g di arachidi (possono essere salate),
1/2 peperoncino
3 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
2-3 rametti di coriandolo.

Preparazione:
In una ciotola media, unire le carote sminuzzate, le arachidi tritate, il peperoncino a dadini e il coriandolo tritato. In una piccola ciotola separata, sbatti insieme il succo di limone, lo zucchero e il sale. Mescolare l'insalata con il condimento e servire immediatamente.

Insalata di carote con uova e formaggio

Ingredienti:
2 carote grandi,
4 uova,
100 g di formaggio
3-4 spicchi d'aglio
sale e pepe nero macinato qb,
Maionese.

Preparazione:
Lessare le uova, raffreddare, sbucciare e tritare. Unire le carote grattugiate, le uova, il formaggio grattugiato e l'aglio passati attraverso una pressa. Condire l'insalata con maionese, sale e pepe a piacere. Servire freddo.

Insalata di carote e barbabietole con miele

Ingredienti:
2 carote grandi,
3 barbabietole
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cucchiaino di miele.

Preparazione:
Lessare le verdure o infornare finché sono teneri. Pelare e grattugiare su una grattugia grossa. Mescolare le verdure, l'olio vegetale e il miele in una ciotola. Aggiungi le spezie a piacere.

Le insalate di carote sono famose per la loro varietà, ottimo gusto e alta valore nutrizionale, quindi non perdere l'occasione di accontentare te stesso e i tuoi cari con un piatto così meraviglioso! Buon Appetito!

Le carote sono un vero tesoro nella stagione invernale. Questo ortaggio conserva a lungo la sua freschezza e contiene molti oligoelementi essenziali. Carote crude può essere considerato un prodotto dietetico, nonostante la sua dolcezza. Soprattutto, tutti i nutrienti contenuti nelle carote vengono assorbiti in combinazione con i grassi. Inoltre, è più salutare consumare questo ortaggio tritato. Scegli una delle ricette o provale tutte: queste insalate sono deliziose e salutari.

Insalata leggera con cavolo cappuccio

Insieme ad un altro ortaggio "invernale", cavolo cappuccio, carote formano un ottimo duetto. Un'insalata del genere può essere preparata quasi ogni giorno, completando con essa qualsiasi piatto caldo.

Ingredienti:

• 3-4 carote di media grandezza;
• mezzo cavolo cappuccio;
• verdure;
• sale;
• olio vegetale

Per prima cosa, taglia il cavolo correttamente. Per fare questo, tagliare la forchetta a metà e tagliare fette sottili attorno al moncone con un coltello lungo e affilato. Dopo la giusta quantità tagliare la verza, tritarla con un coltello, premendola sopra con il secondo palmo. In inverno, il cavolo è raramente succoso, aggiungi un pizzico di sale e ricorda bene in un'insalatiera con le mani. Successivamente, puoi aggiungere carote ed erbe grattugiate. Puoi mettere delle cipolle nell'insalata, ma in questo caso l'insalata non può essere conservata a lungo. Condisci l'insalata con olio vegetale non raffinato.

Insalata di carote con uovo

Ingredienti:

• 3-4 carote;
• 2-3 uova sode;
• un paio di spicchi d'aglio;
• verdure;
• sale;
• un paio di cucchiai di yogurt o panna acida

Un'insalata leggera, ottima per eliminare la fame. Molte persone sanno che le carote amano condimenti unti. Ma anche il 10% latte grasso sarà sufficiente per sciogliere i nutrienti. Bollire le uova. Per evitare che si spezzino durante la cottura, aggiungere all'acqua un cucchiaio di sale o un po 'di aceto. Lessare le uova fino a quando saranno "sode" per circa 10 minuti. Subito dopo la cottura immergete le uova in acqua fredda per facilitarne la sbucciatura. Grattugiare le carote e le uova sulla stessa grattugia, aggiungere il condimento di panna acida con sale all'insalata. Se hai bisogno di un'opzione ipocalorica, sostituisci la panna acida o parte di essa con lo yogurt naturale. Aggiungere l'aglio tritato.

Insalata originale con uvetta

Ingredienti:

• 2-3 carote;
• mezzo bicchiere di uvetta;
• qualche cucchiaio di olio d'oliva;
• un cucchiaio di miele liquido;
• un cucchiaio di succo di limone;
• spezia

Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Sciacquate le uvette con acqua bollente e poi lasciatele in acqua calda finché non diventano morbide. Condire l'insalata con l'olio d'oliva, il succo di limone e la salsa al miele. Se non hai miele liquido, puoi riscaldare un po 'il miele cristallino. Tieni però presente che la temperatura dell'acqua in cui metti il \u200b\u200bvasetto di miele non deve superare i 60 gradi. Aggiungi le tue spezie preferite all'insalata, come pepe nero, paprika e cannella.

Insalata di pasta sfoglia

Ingredienti:

• 2-3 carote;
• 3 uova sode;
• formaggio stagionato;
• mezza cipolla piccola;
• 1-2 patate;
• uno spicchio d'aglio;
• pepe nero macinato;
• sale;
• qualche cucchiaio di maionese fatta in casa

Non aver paura della maionese, a meno che, ovviamente, non si tratti di una salsa prodotta in fabbrica con l'aggiunta di additivi nocivi. Unisci l'olio d'oliva con la senape, le uova e il succo di limone. È meglio usare questa salsa lo stesso giorno. È conveniente servire un'insalata a strati usando una speciale forma cilindrica. Se non ne hai uno, mettilo in un'insalatiera di vetro o anche in bicchieri. Grattugiare le carote su una grattugia fine e le uova sode. Pelare e tagliare a cubetti le patate bollite con la buccia. Aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato finemente e la cipolla tritata. Salva un tuorlo per decorare il fondo dell'insalata. Aggiungi l'aglio alle carote. Impila tutti gli strati, spennellandone alcuni con maionese fatta in casa.