Pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta. Pilaf di verdure in una ricetta multicooker con una foto Come cucinare il pilaf di verdure in un multicooker

Oggi impareremo come cucinare il riso in una pentola a cottura lenta con le verdure. Quando normale riso sfuso già stanco, puoi cucinare in modo più originale e non meno gustoso. Questa ricetta sarà un'ottima aggiunta al pesce o alla carne.

Riso in una pentola a cottura lenta con verdure surgelate

Oggi cucineremo un piatto molto semplice e veloce: riso in una pentola a cottura lenta con verdure. Nel mondo moderno c'è un ritmo di vita molto veloce e tutto deve essere fatto. E dopo una dura giornata di lavoro, una donna vuole davvero rilassarsi, ma ha ancora bisogno di cucinare la cena per la sua amata famiglia.

Pertanto, offriamo questa ricetta, che soddisferà sicuramente la tua famiglia per il gusto straordinario, e voi donne, per la velocità di preparazione. Quindi, iniziamo.

La composizione del piatto:

• Riso - 1 bicchiere;
• Acqua - 2 bicchieri;
• Miscela di verdure surgelate (qui puoi sceglierne qualsiasi, a seconda delle tue preferenze, poiché la scelta ora è piuttosto ampia);
• Cipolle (grandi) - 1 pz.;
• Sale, spezie qb.

1. Prepariamo la cipolla per la frittura. Per fare questo, deve essere sbucciato e tagliato. Ora prendiamo un multicooker e versiamo l'olio lì, attiviamo la modalità "Cottura" o "Frittura".

2.Mettere la cipolla nella padella multicooker. Friggere finché sono teneri e poi aggiungere il composto di verdure nella padella. Il tempo di cottura è di circa dieci-quindici minuti.

3. Mentre le verdure e le cipolle sono fritte, preparare il riso. Deve essere risciacquato per eliminare l'acqua. Usiamo acqua fredda per lavare il riso.

4. Le verdure sono quasi cotte. Aggiungere loro il riso e aggiungere l'acqua al multicooker. Ora devi salare, aggiungere spezie (o miscele già pronte o scegliere in base alle tue preferenze).

5. Ora è necessario impostare la modalità di cottura “Riso”. In caso contrario, puoi sostituirlo con la modalità "Quenching" o "Buckwheat". Ecco fatto, chiudiamo il multicooker e andiamo a riposare.

Ecco fatto, il riso con le verdure è pronto. Devi solo disporlo sui piatti e, se lo desideri, aggiungere un'insalata leggera. Buon Appetito!

Riso con verdure in una pentola a cottura lenta o un pilaf di verdure

Oggi gli chef creano nuovi piatti attraverso la sperimentazione. Quindi, abbastanza un piatto tradizionale acquista un gusto completamente diverso, pur mantenendo la direzione principale. Oggi vogliamo offrirti un piatto del genere: pilaf di verdure (riso con verdure in una pentola a cottura lenta).

La struttura di base è il riso, conservato. Tuttavia, non aggiungeremo carne qui. Questo piatto può essere un ottimo pasto durante una giornata di digiuno o se sei vegetariano. Il pilaf vegetale è ricco di vitamine delle verdure, beh, il riso stesso non è un cereale meno utile dalla dieta umana. Quindi iniziamo a prepararci.

La composizione del nostro piatto è la seguente:

• Riso - 1 multi-bicchiere;
• Acqua - 1 multi-bicchiere;
• Carote - 2 pezzi.;
• Cipolle - 2 pezzi.;
• Pepe bulgaro - 2 pezzi (se sei un amante del piccante, aggiungi il pepe ratunda invece di un quarto di pepe);
• Pomodoro - 1 pz.;
• Uno spicchio d'aglio - 1 pz;
• Verdi (freschi o secchi);
• Olio vegetale - 50 ml;
• Sale;
• Una miscela di spezie o condimento per pilaf.

1. Prepariamo tutti gli ingredienti. Lavate e pelate le carote e le cipolle, eliminate i semi dal peperone, e il pomodoro va pelato dalla buccia (per questo immergetelo in acqua bollente e togliete, dopo che la pelle si staccherà facilmente).

2. Tagliate le verdure a listarelle, mettete l'aglio intero.

3.Lavare il riso fino a quando l'acqua è limpida.

4. Ora procediamo direttamente alla cottura in multicooker. Versare l'olio e impostare la modalità "Frittura" o "Cottura". Mettiamo cipolle, carote, pepe lì. I pomodori e l'aglio dovrebbero essere messi per ultimi. Tutto viene fritto per cinque o sette minuti.

5. Ora mettete il riso lavato in una pentola a cottura lenta, salate il tutto, aggiungete i condimenti, le erbe aromatiche. Mescola bene. Ora è necessario aggiungere acqua e impostare la modalità “Quenching” o “Pilaf”. La cottura di tale pilaf richiede circa trenta minuti in una pentola a cottura lenta.

Questo piatto è piuttosto aromatico e solo tu determini questo aroma. Tutto dipenderà dalle spezie che scegli. Il pilaf di verdure può essere consumato sia caldo che freddo. Questo è tutto, il pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta è pronto. Puoi stenderti sui piatti, invitare la tua famiglia a tavola e mangiare. Buon Appetito!

Riso con verdure: il contenuto calorico dei piatti cucinati

Riso con verdure, il contenuto calorico di qualsiasi piatto cotto dipenderà dal tipo di riso che usi nel tuo piatto. Inoltre, il contenuto calorico del riso dipende dalla forma del suo chicco e dal metodo con cui è stato lavorato. Inoltre, il contenuto calorico sarà influenzato esattamente dal luogo in cui è stato coltivato e dalle condizioni meteorologiche durante la coltivazione.

Considera quante calorie contengono alcuni tipi di riso:

• Il riso lavorato a grani lunghi parboiled in 100 g di cereali secchi contiene 362 kcal;
• Il riso a grani grossi in 100 g di cereali secchi contiene 340 kcal;
• Il riso integrale nero in 100 g di cereali secchi contiene 280 kcal.

Tuttavia, va tenuto presente che il riso si gonfia in acqua e si trasforma da 100 g in 300 g, ma il suo contenuto calorico non aumenta, poiché l'acqua non ha calorie. Pertanto, 100 grammi di riso bollito avranno circa 140 calorie.

Sulla base di questi semplici calcoli, scegliamo il riso che ci si addice in calorie. Tuttavia, dovresti sapere che il più utile è il riso integrale e il riso bianco a grani grandi contiene la minor quantità di sostanze utili.

Ovviamente, quando si utilizza il riso in vari piatti, il riso cotto con le verdure sarà ancora meno calorico. Vero, a condizione che l'olio non verrà utilizzato o verrà utilizzato in piccole quantità.

Inoltre, le calorie vengono solitamente conteggiate durante le diete quando ci sono alcune restrizioni, quindi l'aggiunta di verdure alla dieta sarà molto utile. Se parliamo di quantità medie, il contenuto calorico del riso con verdure sarà di circa 80-85 kcal.

Puoi trovare informazioni più accurate quando prepari un piatto specifico, scegliendo verdure specifiche.

Riso in una pentola a cottura lenta con video ricetta di verdure

Puoi preparare molti piatti gustosi e sani a base di verdure e cereali. Il pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta è un trattamento semplice ma molto soddisfacente e nutriente, perfetto da mangiare durante un digiuno. Il pilaf magro è facile da cucinare, soprattutto se la padrona di casa ha a disposizione un miracolo di tecnica culinaria: una pentola a cottura lenta. Conoscendone alcuni ricette semplici, puoi cucinare non solo magro, ma anche piatto dieteticoche può essere incluso nella dieta durante tutto l'anno.

Pilaf con pollo e verdure in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per il piatto:

• Riso - 1 bicchiere
• Cipolle a bulbo - 1 pz.
• Olio di girasole - 50 ml
• Carote - 1 pz.
• Verdure (qualsiasi) - 300 g
• Pollo - 300 g
• Zira, crespino - un pizzico
• Sale qb

Come cucinare il pilaf con pollo e verdure in una pentola a cottura lenta:

Per preparare il pilaf, puoi prendere qualsiasi verdura (zucchine, peperoni, pomodori), fresca o congelata. Qualsiasi riso è desiderabile, ma le varietà al vapore sono le più adatte. Con questo tipo di riso il pilaf risulta sempre friabile e molto appetitoso.

Sciacquare il riso e piegarlo su un colino in modo che tutto il liquido in eccesso sia di vetro.

Tagliate la cipolla a cubetti, grattugiate le carote o tagliatele a listarelle sottili.

Dividete il pollo in porzioni, se usate il filetto tagliatelo a listarelle sottili.

Versare l'olio nella ciotola del multicooker, mettere i pezzi di carne e friggere.

Aggiungere le cipolle e le carote, mescolare e continuare a soffriggere ancora per qualche minuto finché le verdure non saranno morbide.

Se stai usando altre verdure, anche queste devono essere tagliate a pezzetti e saltate.

Quando il composto di verdure è quasi pronto, aggiungere uno strato di riso, aggiustare di sale, spezie e coprire con acqua.

Passa il multicooker alla modalità Pilaf, chiudi il coperchio e cuoci finché non senti un segnale acustico.

Il pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta è pronto. Servire il dolce preparato con insalata o sottaceti. Buon Appetito!

• Puoi cucinare il pilaf con le verdure in un multicooker in qualsiasi momento dell'anno utilizzando una varietà di prodotti. Se lo desideri, puoi aggiungere o modificare le verdure a tuo piacimento, e ogni volta sulla tua tavola ci sarà un piatto nuovo, incredibilmente gustoso e salutare per tutta la famiglia.
• Il pilaf di verdure in un multicooker può essere cucinato senza carne e anche senza aggiungere grasso. Se usi verdure succose, il piatto cuocerà nel suo stesso succo.
• Il pilaf con le verdure in una pentola a cottura lenta può essere cucinato con una funzione di tempo ritardato. Basta aggiungere tutti gli ingredienti di cui hai bisogno e accendere l'apparecchio nel momento che preferisci. Il multicooker preparerà da solo un delizioso e appetitoso trattamento senza il tuo aiuto.
• Il pilaf magro con verdure in una pentola a cottura lenta può essere cucinato senza carne, sostituendolo con i funghi.

Cucinare il pilaf in un multicooker richiede un minimo di tempo libero e il risultato è sempre sorprendente: il prodotto è nutriente e friabile. Tutto ciò che ti viene richiesto è preparare il cibo e premere i pulsanti necessari sul dispositivo, in modo che la facilità e la velocità del processo di cottura di questo piatto piacciano a qualsiasi casalinga. Quindi, ti suggerisco di familiarizzare con due ricette semplici, dopodiché otterrai un pilaf di carne friabile, fragrante e appetitoso, perfetto per cena abbondante o pranzo.

Ricetta per pilaf con maiale in un multicooker Polaris

Elettrodomestici da cucina: Multicooker Polaris, tagliere in legno, misurino multicooker in plastica, coltello in ceramica, spatola multicooker in plastica, contenitori profondi di diverse dimensioni, scolapasta, grattugia con denti grandi.

ingredienti

Cucinare passo dopo passo

Prepara gli ingredienti

Cuciniamo il pilaf

1. Abbiamo impostato il programma "Fry" per mezz'ora.
2. Versare 60-75 ml nella ciotola del dispositivo olio vegetale e attendere circa 2-3 minuti finché non diventa molto caldo.
   
   
3. Mettere la carne di maiale in olio caldo e friggerla con il coperchio aperto per circa 6-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
   
   
4. Aggiungi le carote e le cipolle tritate lì, mescola accuratamente tutti gli ingredienti. Cuocere la massa per circa 7-10 minuti fino a quando non appare la cipolla dorata.
   
   
5. Versare 640 g di riso in uno scolapasta e sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua fredda.
   
   
6. Al termine del programma, premere il tasto "Stop" e distribuire uniformemente il riso sugli ingredienti di cottura.
   
   
7. Versare delicatamente 640 ml di acqua fredda nella ciotola.
   
   
8. Aggiungiamo spezie lì: 2-3 foglie di alloro, 5-7 grani di pepe nero, un pizzico di pepe nero macinato e condimento pilaf secondo le preferenze di gusto personale.
   
   
9. Puliamo e laviamo 2-3 spicchi d'aglio, poi li tritiamo finemente con un coltello. Mandiamo l'aglio tritato nella ciotola con il resto degli ingredienti. In nessun caso mescoliamo la miscela preparata.
   
   
10. Chiudiamo il coperchio del dispositivo e selezioniamo il programma "Pilaf".
    
    
11. Cuciniamo il piatto per circa un'ora e mezza, durante la quale non apriamo il coperchio. Trascorso questo tempo, apri il coperchio e mescola bene il pilaf.
    
    
12. Richiudere il coperchio e lasciare il prodotto in modalità "Riscaldamento" per 15-25 minuti, lasciandolo in infusione.

Video della ricetta per cucinare il pilaf in un Polaris multicooker

Come cucinare rapidamente e facilmente il pilaf in un multicooker Polaris, puoi vedere nel video qui sotto.

• Per preparare un pilaf delizioso e aromatico chef esperti si consiglia di utilizzarlo, perché non trabocca e non si attacca durante la cottura. Il segreto principale risiede nei chicchi stessi: devono essere della stessa grandezza e non troppo friabili. In questo caso, durante il processo di cottura, non cambieranno forma. Inoltre, questo tipo di riso aiuta ad abbassare il colesterolo nel corpo e fornisce al corpo energia aggiuntiva.

• Per velocizzare la cottura, vi consiglio di immergere il riso in acqua fredda in modo che si gonfi un po '.
• Consiglio anche di versare nella ciotola solo acqua calda per gli ingredienti fritti, che ridurrà anche i tempi di cottura.

• A volte il miglio viene utilizzato per cucinare pilaf, semole di grano, oltre all'orzo perlato e al bulgur. Per rendere il piatto più appetitoso e bello, ti consiglio di aggiungere mais in scatola e piselli verdi nell'ultima fase della cottura.
• Qualsiasi carne può essere utilizzata al posto del maiale: pollo, manzo, vitello, agnello o tacchino. Puoi anche preparare dietetici pilaf con pesce, che piacerà a coloro che desiderano perdere qualche chilo in più.

• Oltre a carote e cipolle, può essere aggiunto al pilaf cereali integrali di cumino (cumino), curcuma e crespino, e inoltre non dimenticare i peperoncini piccanti freschi o secchi.
• Se aggiungi al pilaf frutta secca, ad esempio albicocche secche, uvetta o mele cotogne, darete al piatto un sapore piccante speciale. Inoltre, ingredienti secchi, prefritti burro con un pizzico di spezie, renderà indimenticabile il pilaf standard.

• Alcuni chef sconsigliano l'uso di condimenti pilaf acquistati in negozio, poiché ciò potrebbe far perdere al tuo piatto il suo aroma speciale e dovrai anche dimenticare il gusto originale.
• Ti consiglio di cucinare il pilaf usandolo, poiché non ha un odore specifico che influisce direttamente sull'aroma del piatto. Altamente delizioso pilaf si scopre se lo cucini con una miscela di sesamo o burro.

• Il Pilaf viene cucinato in due modalità: la prima è "Frittura" o "Cottura", in cui vengono fritte carne e verdure, e poi viene impostato il programma "Pilaf", in cui il piatto raggiunge la piena disponibilità. Se non esiste un programma del genere, utilizzare il programma per scegliere tra: "Farina", "Porridge" o "Stufato".
• Se il tuo modello multicooker ti consente di impostare la temperatura durante la cottura, nella modalità "Fry", imposta 130-160 gradi a seconda del tipo di carne - la carne viene fritta a una temperatura più bassa, ma più a lungo nel tempo; il pollo può essere fritto alla massima temperatura in breve tempo.

Ricetta pilaf di pollo multicooker Polaris

Tempo per la preparazione: 1 ora e 15 minuti
Contenuto calorico (per 100 g): 165 kcal.
Porzioni: dal 5 al 9.

Utensili da cucina

• coltello in ceramica;
• multicooker Polaris;
• tagliere di legno;
• misurino multicooker in plastica;
• spatola multicooker in plastica;
• contenitori profondi di diverse dimensioni;
• colino;
• grattugia con denti grandi.

ingredienti

coscia di pollo	2 pz.
ala di pollo	2 pz.
filetto di pollo	1 PC.
carote medie	3 pz.
cipolle medie	2-3 pz.
sale da tavola grosso	assaggiare
olio vegetale raffinato	45-55 ml
mix di pepe	assaggiare
curcuma	6-9 g
foglia d'alloro	2-3 pz.
riso	480 gr
aglio	2 chiodi di garofano
acqua	880 ml

Cucinare passo dopo passo

1. Affetta 2 cosce, 2 ali e 1 filetto di pollo a pezzi di media grandezza. Quindi sciacquiamo accuratamente la carne e la mettiamo in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso sia di vetro.
   
   
2. Versare 45-55 ml di olio vegetale nella ciotola del dispositivo e adagiarvi sopra la carne preparata.
   
   
3. Puliamo e laviamo 3 carote, 2-3 cipolle e 2 spicchi d'aglio.
4. Tagliate la cipolla a quadratini sottili e mettetela in una ciotola sopra il pollo.
5. Macinare le carote con una grattugia grossa e inviarle al resto degli ingredienti.
   
   
6. Impostiamo il programma "Fry" e facciamo sobbollire il composto preparato con il coperchio aperto per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Sciacquare accuratamente 480 g di riso con acqua corrente.
   
   
8. Alla fine del programma, aggiungere nella ciotola gli spicchi d'aglio interi, una piccola quantità di miscela di peperoni, 6-9 g di curcuma e 2-3 foglie di alloro.
9. Quindi spalmiamo il riso e lo distribuiamo uniformemente sugli ingredienti fritti.
   
   
10. Versare delicatamente 880 ml di acqua fredda nella ciotola.
    
    
11. Selezioniamo la modalità "Semole" e cuociamo il piatto con il coperchio chiuso per 25 minuti.
    
    
12. Non appena il programma è terminato, lasciare il piatto in modalità “Riscaldamento” per altri 15-20 minuti.

Video di una ricetta pilaf con pollo in un multicooker Polaris

Guarda il video qui sotto e imparerai come cucinare un pilaf di pollo aromatico e soddisfacente nel multicooker Polaris.

• Ti consiglio di leggere la ricetta. Questo piatto ha preso il nome per un motivo, dal momento che è una delle decorazioni principali nelle feste festive o nei matrimoni in Azerbaigian.
• è un'ottima alternativa al solito riso pilaf, apprezzato soprattutto da chi preferisce mantenere la propria figura. Prestare attenzione anche a ricetta passo dopo passo , avendo capito questo, otterrai un piatto friabile, tenero e dall'aspetto molto appetitoso.
• Il principio di cottura non differisce da quello utilizzato per cucinare in un calderone, ma ci sono ancora alcune sfumature che devi conoscere.
• La ricetta è estremamente semplice, anche una hostess alle prime armi può gestirla.
• Consiglio anche di accontentare i tuoi cari con aromi e insolitamente gustosi.

Usa le informazioni per la salute! Condividi le tue ricette per il pilaf in una pentola a cottura lenta, forse cucini questo piatto in modo diverso aggiungendo ingredienti aggiuntivi? Raccontaci di tutto questo nei commenti e la mia gratitudine non conoscerà limiti.

Attendo con ansia il tuo feedback sul pilaf nel multicooker Polaris secondo le ricette di cui sopra. La tua opinione conta molto per me! Buona fortuna e grandi vittorie in campo culinario!

Cuocere il pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek e altri modelli) per diversificare il menu magro. La ricetta per il pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta è completamente leggera, magra e dietetica.

Ingredienti per il pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta:

• 2 bicchieri cartone animato di riso a grani lunghi;
• 3,5 multi bicchieri d'acqua;
• 450 g di miscela di verdure (congelata);
• 1 cipolla;
• olio vegetale;
• sale, spezie a tua discrezione.

Pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta: una ricetta per cucinare passo dopo passo

Come cucinare il pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta? Prima di cuocere il pilaf con, tritare la cipolla molto finemente. Quale modalità (programma, funzione) e quanto cucinare il pilaf di verdure in un multicooker? Scaldare l'olio di semi di girasole in modalità frittura o al forno e conservare la cipolla tritata.

Versare le verdure pilaf congelate nel multicooker. Mescola delicatamente. È buono se è composto da fagiolini, carote, colorati e cavoletti di Bruxelles e piselli.

Dopo 5-7 minuti, aggiungere accuratamente lavato e versare la quantità di acqua. Cospargere di spezie e sale. Chiudere il coperchio. Spegni "Arrosto" o "Cottura", attiva il programma "Pilaf". Non è necessario impostare l'ora per questa modalità, è automatica.

Il pilaf di verdure viene preparato in una pentola a cottura lenta fino al segnale. Mescola dopo il segnale acustico, puoi aggiungere erbe fresche a tuo gusto. Servi un delizioso pilaf di verdure multicooker sul tavolo. Buon Appetito!

Pilaf di verdure in una video ricetta a cottura lenta

Quando il solito friabile porrige di riso noioso, tanto per cambiare puoi cucinare pilaf con verdure in una pentola a cottura lenta. È molto originale e piatto gustoso, che è anche chiamato pilaf vegetale, può essere un'ottima aggiunta a carne o pesce. Il pilaf di verdure viene spesso preparato ad agosto, durante il digiuno della Dormizione.

Pilaf di verdure classico in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• carote - 2 pezzi.;
• peperone dolce (bulgaro) - 2 pezzi (chi ama i piatti piccanti può aggiungere più pepe ratunda);
• pomodoro - 1 pz.;
• riso - 1 pila.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 1 spicchio.;
• olio di girasole - 50 ml;
• verdure (essiccate o fresche), sale, condimento per pilaf (o una miscela di spezie).

Come cucinare:

1. Risciacquare e sbucciare cipolle e carote, rimuovere i semi dal pepe. Immergere il pomodoro in acqua bollente e privarlo della pelle.
2. Taglia tutte le verdure, tranne l'aglio, a listarelle. Risciacquare il riso fino a quando l'acqua è limpida.
3. Versare l'olio nel multicooker e accenderlo in modalità "Frittura" (o, se non esiste una tale modalità nel multicooker, quindi "Cottura"). Mettere cipolle, carote e peperoni in una pentola a cottura lenta e friggerli per diversi minuti con il coperchio aperto. Quindi aggiungere i pomodori e l'aglio e soffriggere per altri dieci minuti.
4. Versare il riso in una pentola a cottura lenta, aggiungere le erbe, i condimenti e il sale. Amalgamate bene il tutto e versate l'acqua in un volume pari al riso. Attiva il programma "Pilaf" (o "Spezzatino" per mezz'ora).

Dividi il piatto finito in porzioni e servi. Se lo si desidera, il pilaf di verdure può anche essere servito freddo - il suo gusto non ne risente.

Pilaf di verdure con una miscela congelata di verdure in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• riso - 1 cucchiaio.;
• verdure surgelate (qualsiasi miscela);
• testa di cipolla grande - 1 pz.

Come cucinare:

1. Pelate e tritate la cipolla. Versare l'olio (qualsiasi verdura) in un multicooker, attivare il programma "Fry" o "Baking" e mettere le cipolle in una ciotola, quindi friggere finché sono teneri.
2. Aggiungere il composto di verdure e continuare a friggere per circa 10-15 minuti. Mentre le verdure si arrostiscono potete preparare il riso: lavatelo cioè sotto l'acqua corrente fredda fino a quando l'acqua non inizia a colare completamente.
3. Metti il \u200b\u200briso con le verdure, aggiungi acqua, sale e aggiungi le spezie a piacere. Attivare il programma "Riso" (se questa modalità non è prevista, è possibile sostituirla con le modalità "Grano saraceno" o "Quenching"). Chiudi il multicooker e attendi il segnale di pronto.

Il piatto finito viene disposto su piatti e servito con insalata di pesce o carne e verdure.

Pilaf di funghi con verdure in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• olio di girasole - mezzo bicchiere;
• cipolla - 2 pezzi.;
• riso - 2 cucchiai.;
• peperone - 2 pezzi.;
• funghi freschi (champignon o altri) - 0,5 kg;
• melanzane (puoi sostituire con zucchine o aggiungere entrambe) - 2 pezzi.;
• pomodori - 3-4 pezzi.;
• acqua (o brodo) - 2 pile.

Come cucinare:

1. Versare l'olio in una pentola a cottura lenta, mettere i funghi a dadini. Attivare il programma "Frittura" ("Cottura").
2. Quando i funghi saranno a metà cottura, aggiungere le melanzane, i peperoni, i pomodori e le cipolle, tagliati a cubetti. Friggi tutto insieme per altri cinque minuti.
3. Versare il riso lavato, aggiungere le verdure (fresche o asciutte), i condimenti e il sale, versare l'acqua (è possibile sostituirla con il brodo) e accendere il multicooker in modalità "Pilaf".

Il pilaf con i funghi viene cotto a lungo, poiché funghi e melanzane devono raggiungere la piena prontezza. In media, ci vuole circa un'ora e mezza per cucinare la quantità di cibo specificata.

Pilaf di carne con verdure in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• maiale - 300 gr;
• cavolfiore - 100 gr;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio l .;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• riso dorato - 3 cucchiai.;
• fagioli asparagi - 100 gr;
• acqua - 4 cucchiai.;
• olio di semi di girasole, sale, aglio, spezie pilaf, pepe.

Come cucinare:

1. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio. Tagliare la carne a tocchetti e le cipolle e le carote a cubetti. Mettere la carne e le verdure in una ciotola e friggere per 20 minuti sul programma Cottura. Spegni il riscaldamento.
2. Aggiungere l'aglio tritato, il sale e il pepe. Versare il riso accuratamente lavato e versare l'acqua nella ciotola.
3. Versare le spezie pilaf nel riso, attaccare le infiorescenze di cavolfiore e gli asparagi a pezzetti. Attivare la modalità "Pilaf" (se il multicooker richiede l'impostazione manuale del tempo, 45 minuti saranno sufficienti per questo piatto).
4. Quando suona il segnale acustico, per ogni evenienza prova il riso e, se necessario, riscaldalo per un po 'in modalità "Pilaf".

Per rendere il pilaf friabile, i cuochi esperti consigliano di utilizzare solo riso al vapore per la sua preparazione. Per coloro che amano il pilaf più succoso, il riso a grani tondi di alta qualità è più adatto. La cosa più importante è che i chicchi di riso siano intatti e non rotti.

Il riso prima della cottura viene lavato in tre o più acque finché l'acqua che scorre verso il basso diventa completamente trasparente. Allo stesso tempo, deve essere lavato con molta attenzione per non danneggiare il grano.

Il Pilaf cotto nel multicooker è meglio non stenderlo subito sui piatti, ma lasciarlo riposare sotto il coperchio per circa mezz'ora in modalità "Riscaldamento" oppure spegnerlo.

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