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Zuppa di purea di zucca per un bambino di 1 anno. Zuppa di zucca al latte per un bambino. Elementi utili della verdura

La zucca è deliziosa e prodotto utile... Può essere utilizzato per preparare stufati, cereali e ottimi primi piatti. La zuppa di zucca per un bambino sembra spesso una purea, il che è facile da spiegare. È più conveniente per il bambino mangiare cibo che non richiede la masticazione. Tuttavia, la zucca bolle rapidamente, il che significa che puoi cucinare tenero zuppe tradizionali con questo ortaggio profumato. Inoltre, oltre a questo ortaggio, c'è spesso filetto di pollo, carne di vitello o di tacchino. Sono dietetici, quindi i genitori possono includere questi tipi di carne nella dieta dei loro figli.

Deliziosa zuppa per bambini

Questa è una deliziosa zuppa di purea di zucca per un bambino a partire da 1 anno. Puoi cucinarlo anche per i bambini dai sette mesi, se non hanno problemi digestivi. Per preparare un primo piatto così bello, devi prendere:

  • 150 grammi di zucca;
  • una carota;
  • un tubero di patata;
  • un cucchiaino di olio d'oliva;
  • un po 'di sale, mare migliore.

Se necessario, puoi modificare la quantità di alcuni ingredienti. Vale anche la pena scegliere varietà di zucca dolci, quindi la zuppa di zucca per il bambino avrà un gusto delicato e gradevole.

Cucinare il primo piatto: descrizione

Prendere cristalleria, versare acqua, purificata e filtrata. Pelare la zucca e le patate, tagliarle a cubetti medi. Poiché la cottura delle patate richiede più tempo, puoi tagliarle a pezzi più piccoli. Anche le carote vengono sbucciate e finemente grattugiate. Mettono tutto in acqua bollente.

Fai bollire la zuppa di zucca per un bambino di 1 anno per circa trenta minuti a fuoco medio. Quindi si tolgono dal fuoco, aggiungono un cucchiaio d'olio, salano. Se il bambino è più grande, puoi aggiungere altre spezie. Sbatti il \u200b\u200btutto con un frullatore in purea di patate. Servire leggermente raffreddato.

Zuppa delicata per neonati

Per preparare la zuppa di purea di zucca per un bambino, devi prendere i seguenti ingredienti:

  • 250 grammi di zucca;
  • una patata;
  • mezze cipolle;
  • 250 ml di acqua;
  • cento grammi di carote;
  • dieci semi di zucca;
  • un pizzico di sale;
  • un cucchiaino di olio d'oliva.

Se la zuppa di zucca è preparata per un bambino di due anni, puoi aggiungere cento ml di panna. Per i bambini, non vale la pena farlo. Vale anche la pena limitare il numero di semi di zucca, non puoi mangiare più di otto pezzi al giorno. Ciò è dovuto al loro alto contenuto di grassi.

Preparare una deliziosa zuppa

Pelare la zucca dalla buccia e dai semi. Anche le patate e le carote vengono lavate, sbucciate. Tritate finemente metà della cipolla. La zucca, le patate e le carote vengono tagliate a cubetti.

L'acqua viene versata in una casseruola, bollita. Aggiungere le verdure e cuocere per circa trenta minuti, in modo che bollano quasi fino a ottenere una purea. Usando un frullatore, trasformano la zuppa di zucca per un bambino in una purea. Aggiungere l'olio d'oliva e il sale.

I semi vengono pelati e fritti in una padella asciutta. Una zuppa leggermente raffreddata viene posta in ogni piatto; dovrebbe essere a una temperatura confortevole. Aggiungi i semi.

Zuppa di panna: lista degli ingredienti

La ricetta della zuppa di purea di zucca per bambini può essere utilizzata anche per gli adulti aggiungendo spezie, ad esempio. Per questa opzione, devi prendere:

  • un paio di fette di zucca;
  • una carota;
  • cento ml di panna fresca;
  • piccolo pezzo burro;
  • sale.

Scegli una zucca morbida con un aroma forte. Quindi la zuppa sarà ricca e tenera.

Preparare una zuppa di crema

La zucca viene sbucciata, i semi vengono rimossi. Taglia la verdura a cubetti. Fanno lo stesso con le carote. Versare un po 'd'acqua in una casseruola, mettere i cubetti di verdura. Cuocere finché sono teneri.

I pezzi vengono rimossi dal brodo, l'acqua non viene versata. Sbattere le verdure in una ciotola a parte, mettere un po 'di burro e panna, amalgamare bene il composto aromatico. Ora condisci la zuppa con sale. Trasferire le purè di patate nel brodo di zucca, far bollire, togliere dal fuoco. Servire quando la zuppa di zucca del bambino è a una temperatura confortevole.

Zuppa di pollo: elenco prodotti

Una zuppa così delicata può essere preparata in brodo filetto di pollo o vitello. Per cucinare prendere:

  • 1,5 litri di acqua filtrata fredda;
  • 200 grammi di filetto di pollo;
  • una carota;
  • una piccola cipolla;
  • 150 grammi di zucca;
  • una patata.

Per i bambini dai tre anni, puoi mettere una foglia di alloro durante la cottura di carne e verdure.

Preparare una zuppa di carne per i più piccoli

Come cucinare questa ricetta della zuppa di zucca per un bambino? Per cominciare, fai bollire il brodo. Per fare questo, versare acqua fredda in una casseruola. Lo mettono sul fornello. Viene aggiunto un pezzo di carne lavata. Pelare le carote senza tagliarle, metterle in acqua con la carne. Aspettano che l'acqua bolle.

Dopodiché, il fuoco si riduce al minimo e il pollo e le carote cuociono a fuoco lento per altri quaranta minuti sotto il coperchio. Ora mettete una cipolla intera, precedentemente sbucciata. Allo stesso tempo, puoi aggiungere spezie.

Dopo la prima bollitura del brodo, la schiuma viene rimossa dalla sua superficie. Dopo la cottura, il brodo viene filtrato. La carne viene tolta e tagliata a cubetti, di nuovo messa nel brodo filtrato. Le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti medi, unite alla carne tritata. Pelare la zucca, tagliarla a pezzi e metterla nel brodo. Fai bollire il cibo per circa quindici minuti, quindi trasferiscilo in una ciotola separata. Stanno aspettando che si raffreddino.

Quindi trasformano gli ingredienti in purea, sia verdure che carne. Aggiungi al brodo. La zuppa pronta può essere servita con panna acida. La consistenza della zuppa può essere modificata anche variando la quantità di acqua e verdure.

Zuppa di formaggio per bambini più grandi

I bambini dai due anni possono gustare una deliziosa zuppa di purea di zucca per bambini, la cui ricetta contiene formaggio. Per questo motivo risulta essere più brillante nel gusto.

Per cucinare devi prendere:

  • 500 grammi di zucca;
  • due piccoli tuberi di patata;
  • 250 ml di acqua, se ne vuoi di più zuppa densa, poi meno;
  • duecento ml di latte con un contenuto di grassi del 2,5 percento;
  • 50 grammi formaggio stagionato;
  • un po 'di sale se necessario;
  • verdure a piacere.

Pelare le verdure, tagliarle a cubetti. L'acqua viene messa sul fuoco, portata a ebollizione, le verdure preparate vengono immerse in essa e cotte per circa venti minuti finché sono teneri. Quindi, insieme al brodo, trasformate il tutto in una purea.

Duecento ml di latte vengono bolliti, quindi versati nella zuppa, mescolati accuratamente con un cucchiaio. Prima di servire, mettere una manciata di formaggio grattugiato finemente in un piatto, cospargere di erbe aromatiche. Questa zuppa è molto apprezzata dai bambini, poiché combina note cremose e piccanti.

Zuppa di tuorlo d'uovo

Questo piatto è ottimo anche per gli adulti. I bambini di età inferiore a un anno vengono preparati secondo una ricetta specifica. Per i più grandi si può aggiungere latte o panna. Per cucinare devi prendere:

  • cento grammi di zucca, solo la polpa senza la buccia;
  • cento grammi di carote;
  • cento grammi di patate;
  • una fetta di cipolla, circa un quarto della testa;
  • due tuorli.

Per cominciare, tutte le verdure vengono tagliate a pezzi casuali e bollite in poca acqua. Le uova vengono bollite fino a quando non sono sode, i tuorli vengono selezionati. I tuorli vengono aggiunti alle verdure e al purè di patate. Un frullatore ti aiuterà in questo. Aggiungere un po 'd'acqua se necessario. Servire caldo.

Zuppa di zucca con brodo di tacchino

Come piatto gustoso può essere preparato con i seguenti ingredienti:

  • 300 grammi di filetto di tacchino;
  • Quattro patate;
  • 500 grammi di zucca;
  • 50 grammi di burro;
  • un po 'di sale;
  • 100 ml di crema con un contenuto di grassi del 10 percento. Può essere sostituito con il latte.

Per cominciare, versa l'acqua in una casseruola in modo che la carne sia coperta. Bollire e far bollire dopo aver fatto bollire per altri trenta minuti. Scolare il brodo. Versare altra acqua e cuocere per quaranta minuti.

Le verdure vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Lessare in brodo, togliendo la carne. Dopo quaranta minuti, tutto nel brodo viene schiacciato con un frullatore. Aggiungere la panna e mescolare di nuovo.

La carne viene tagliata a cubetti, la dimensione dipende dai desideri del cuoco. I pezzi di tacchino vengono stufati a fuoco basso con il burro. Condire la zuppa con sale, aggiungere pezzi di carne. Servire quando la zuppa è a una temperatura confortevole. Questa versione del primo piatto contiene pezzi di carne, quindi è preparata per bambini dai due anni. Bel colore e gusto cremoso molto simile ai bambini.

La zucca è senza dubbio un prodotto molto salutare. La purea da esso può essere data ai bambini, poiché aiuta la digestione, rafforza il corpo dei bambini. Una delle ricette di zucca più popolari è la zuppa di purea. A causa della sua consistenza, anche quelli molto piccoli possono mangiare un piatto del genere. E a tutti piace il gusto di questo piatto con la zucca giusta. Per i bambini dai due anni, puoi cucinare opzioni più complesse, ad esempio con semi di zucca o panna. Molte ricette sono adatte anche agli adulti.

Prodotti per zuppa di purea:

  • Zucca - 1 o 2 spicchi
  • Carote - 1 pz.
  • Crema - 150 ml.
  • Il burro è un pezzetto.
  • Un pizzico di sale

Un ortaggio vitaminico sano che contiene fibra alimentare aiutare a digerire meglio il cibo e alleviare la stitichezza. Pertanto, si consiglia di inserirlo. In questa ricetta condividerò la mia ricetta per la zuppa di purea di zucca con panna (o latte). Sto cucinando una zuppa del genere per mio figlio da 8 mesi.

Zuppa di purea di zucca per bambini con crema - Ricetta con foto:

1. La zucca deve essere sbucciata e polpa e poi tagliata a cubetti. Pelare e tagliare a cubetti le carote. Successivamente, i cubetti di zucca e carota devono essere messi in una pentola d'acqua. Cuocere finché sono teneri (finché sono morbidi).

2. Togliere i pezzi cotti in una ciotola e macinarli con un frullatore (o passarli al setaccio).

3. Aggiungere il burro e la panna. E mescola di nuovo tutto insieme.

4. Aggiungete un po 'di sale al composto di latte di zucca, rimettete nella pentola con il brodo di zucca e fate bollire. Dopodiché, togli immediatamente dal fuoco.

5. La zuppa di purea di zucca per bambini è pronta. Cresci sano!

A seconda della tolleranza del bambino ai cibi, è possibile aggiungere alla zuppa le seguenti verdure: patate, broccoli, cavolfiore... Devono anche essere prima bolliti e poi schiacciati. Puoi aggiungere pollo bollito o tuorlo di quaglia.

Gli ingredienti per questa zuppa di purea di zucca baby sono per 1 porzione grande o due piccole da 170 ml ciascuna.

Lavare e sbucciare bene le verdure come patate, carote, cipolle e zucca.

Taglia le patate a cubetti: più sono piccole, meno tempo ci vorrà per preparare la zuppa.


Tritate finemente metà della cipolla.



Fai lo stesso con le carote: più piccola è l'affettatura, meglio è.



Pelare la zucca dalla buccia ruvida, pelare i semi e sbriciolarla, come le verdure precedenti.



Fai bollire una buona acqua potabile purificata in una casseruola. Mettere tutte le verdure in acqua bollente, aggiungere un po 'di sale e cuocere per 30 minuti a fuoco basso. Tutte le verdure dovrebbero essere morbide e quasi bollite.



Macinare le verdure bollite con il liquido in purè di patate. Puoi farlo direttamente nella casseruola usando il piedino a immersione del frullatore, oppure versare delicatamente il contenuto della casseruola nella ciotola del frullatore e frullare la miscela lì.

Una volta che il composto sarà omogeneo, aggiungete un cucchiaino di olio extravergine di oliva.



Per servire, puoi friggere i semi di zucca in una padella fino a quando non diventano dorati.



Raffredda la zuppa di purea di zucca a una temperatura adatta al consumo e puoi nutrire le briciole.

Niente panna o latte dentro zuppa di zucca per i bambini piccoli di età inferiore a un anno, non è necessario aggiungere.

Se servi la zuppa di purea di zucca ai bambini da 1 a 2 anni, puoi aggiungere 100 ml di panna o latte alla massa frullata, scaldare la zuppa sul fornello e poi servirla sul tavolo.

I semi di zucca dovrebbero essere somministrati ai bambini in quantità limitate, a causa del loro alto contenuto di grassi. Da 1 a 2 anni, non più di 8-10 pz. Per i bambini più grandi, l'importo può essere leggermente aumentato.


Non appena sentiamo la parola "zucca", ricordiamo subito Cenerentola, che cavalcava dal principe su una carrozza di zucche.

E questo non è affatto sorprendente, perché un contadino americano è stato in grado di coltivare una zucca del peso di 900 chilogrammi, da una zucca del genere puoi facilmente fare una carrozza.

La zucca è conosciuta da tempo immemorabile; Gli indiani d'America adoravano friggere pezzi di zucca sul fuoco, le tribù africane hanno cotto la zucca, i russi hanno cucinato il porridge aromatico con miglio e le ragazze ucraine hanno dato la zucca al loro ragazzo, che non avrebbero ricambiato.

In contatto con

La coltivazione della zucca non è affatto un affare problematico, quindi i giardinieri moderni amano molto questo raccolto e coltivano dozzine di diverse varietà di zucca.

Dividerei la zucca in diversi tipi:

  • duro - questa è una zucca, che è stata coltivata dai nostri antenati, il frutto cresce da 5 a 80 kg;
  • noce moscata - questo è un tipo di zucca più estroso, cresce più spesso nei territori meridionali, ma il sapore è molto profumato;
  • rue - questa zucca si differenzia dalla canna dura per le sue dimensioni impressionanti;
  • decorativo - questa zucca viene coltivata per la decorazione, per creare composizioni.

Beneficio e danno

Gli chef moderni preparano molti piatti di zucca, ma le zuppe schiacciate sono particolarmente utili.

L'attenzione è utile! La zuppa di purea di zucca è particolarmente utile in inverno, poiché contiene una grande quantità di vitamina D, che ci manca a causa della mancanza di luce solare.

Stai attento! Il carotene nella zucca è un forte allergene e può provocare una reazione allergica.

Per la preparazione delle zuppe, è meglio scegliere una zucca dura della varietà Dachnaya o Rossiyanka o una zucca a frutto grosso della varietà Gribovskaya.

Quando si sceglie una zucca per la zuppa, prestare attenzione alla densità della polpa di zucca, non dovrebbe essere succosa, ma un po 'farinosa.

Quando scegli una zucca al mercato o al negozio, fai attenzione.

  1. Il gambo della zucca deve essere asciutto e privo di muffe.
  2. La buccia di zucca non deve essere troppo dura, la durezza della buccia è segno della vecchiaia.
  3. La zucca dovrebbe essere priva di macchie, se la zucca è coperta di macchie, potrebbe avere un retrogusto ammuffito.

Se non acquisti la zucca intera, controlla i bordi tagliati della zucca, non devono essere morbidi e scivolosi ei semi non devono essere ricoperti di muffa.

Quante calorie ci sono nella zuppa di purea di zucca, impara dalla ricetta qui sotto.

  1. Difficoltà: semplice.
  2. Contenuto calorico: 40 kcal per 100 g.
  3. Porzioni per confezione: 4.
  4. Tempo di consumo: pranzo.
  5. Metodo di cottura: cottura.

Ingredienti principali:

  • zucca - 1 kg.;
  • cipolle - 200 gr.;
  • carote - 150 gr.;
  • panna - 300 gr. (contenuto di grassi non inferiore al 20%);
  • olio vegetale;
  • sale;
  • pepe.

Ingredienti aggiuntivi:

  • cracker;
  • semi di zucca.

  1. Tritate finemente la cipolla.
  2. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
  3. Pelate e tagliate la zucca a cubetti.
  4. Versare l'olio vegetale in una casseruola (3-4 litri) e friggere la cipolla fino a renderla trasparente.
  5. Aggiungere le carote alla cipolla, soffriggere leggermente.
  6. Aggiungere la zucca, mescolare e coprire con acqua in modo che le verdure siano coperte di 1 cm.
  7. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15-20 minuti. Condire con sale e pepe.
    Importante! Le verdure vengono salate poco prima della fine della cottura.
  8. Macinare con un frullatore, aggiungere la panna, portare a ebollizione e togliere subito dal fuoco.
  9. Importante! La zuppa non deve essere lasciata bollire a lungo, poiché la crema potrebbe cagliare e le sostanze nutritive perderanno le loro proprietà.

  10. Prima di servire aggiungete i crostini di pane fatti in casa e guarnite con i semi di zucca.

I cracker fatti in casa sono molto facili da preparare: tagliare la pagnotta a cubetti e asciugare in una padella asciutta fino a formare una crosta. Se vuoi cucinare la zuppa di purea di zucca con la panna, vai a, puoi cucinare con una varietà di verdure.

Cucinare la zuppa di purea, guarda il video:

Ci sono diverse opzioni per le zuppe di zucca che possono essere classificate come particolarmente vitaminiche, a seconda della combinazione di ingredienti, puoi ottenere risultati diversi.

Se vuoi fermare il processo di invecchiamento, saturare il tuo corpo con vitamina D e arricchirlo con iodio, allora per te purea zuppa con zucca, sedano e pinoli.

  1. Difficoltà: semplice.
  2. Porzioni per confezione: 4.
  3. Tempo di consumo: pranzo.
  4. Metodo di cottura: cottura.

Ingredienti principali:

  • zucca - 500 gr.;
  • sedano a gambi - 300 gr.;
  • acqua - 0,5 l.;
  • cipolla - 1 testa;
  • aglio - 1 spicchio;
  • formaggio - 100 gr.;
  • pinoli - 2 cucchiai

Ingredienti aggiuntivi:

  • crostini;
  • verdi.

  • Pelare e tagliare a cubetti la zucca e il sedano.
  • Riempi d'acqua e dai fuoco. Cuocere finché sono teneri. Importante! Il sedano va messo in una casseruola 10-15 minuti dopo la zucca.
  • Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente fino a dorarli.
  • Unisci la zucca alle verdure fritte e macina con un frullatore.
  • Aggiungere il formaggio grattugiato finemente alla casseruola, attendere che si sciolga e togliere dal fuoco. Per questa zuppa l'ideale è il brie o il parmigiano, ma se lo avete formaggio fuso, poi puoi aggiungerlo, solo il gusto sarà più cremoso.
  • Friggere i pinoli in olio vegetale, tritare finemente le verdure.
  • Cospargere la zuppa con crostini di pane, pinoli ed erbe aromatiche.

Se vuoi che il livello di colesterolo sia in ordine, i vasi sanguigni siano forti ed elastici e il cervello funzioni perfettamente, allora devi mangiare pesce rosso, che contiene acidi grassi omega-3 unici.

Come preparare una zuppa vitaminica purea, imparerai dal video:

  1. Tempo di cottura: 30 - 40 minuti.
  2. Difficoltà: semplice.
  3. Porzioni per confezione: 4.
  4. Tempo di consumo: pranzo.
  5. Metodo di cottura: cottura.

Ingredienti principali:

  • zucca - 300 gr.;
  • radice di sedano - 300 gr.;
  • cipolle - ¼ cipolle;
  • porri - 100 gr.;
  • salmone (o qualsiasi altro pesce rosso) - 150 gr.;
  • aglio - 1 spicchio;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai l.

Ingredienti aggiuntivi:

  • timo;
  • verdure;
  • olio di sesamo.
  1. Taglia tutte le verdure a cubetti.
  2. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungere un pezzetto di burro, aggiungere il timo e l'aglio.
  3. Se, quando si friggono le verdure, olio vegetale se aggiungete un po 'di cremosità le verdure non bruceranno, ma acquisteranno una gradevole tonalità dorata, mentre il sapore del piatto sarà più delicato.

  4. Friggere fino a doratura, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere finché sono teneri.
  5. Macina con un frullatore se vuoi ottenere l'uniformità, o schiaccia con una cotta se ti piace imbattersi in pezzi di verdura. Sale.
  6. Aggiungere le fette di pesce e cuocere per 5 minuti.
  7. Aggiungere le erbe aromatiche e gocciolare qualche goccia di olio di sesamo.

Molti medici consigliano di mangiare la zucca cruda, soprattutto per le donne incinte, ma non siamo abituati a prendere questo ortaggio crudo, quindi consigliamo una zuppa di purea di zucca dietetica o magra, non include ingredienti ipercalorici, ma è in grado di trattenerne al massimo di nutrienti.

  1. Tempo di cottura: 20-30 minuti.
  2. Difficoltà: semplice.
  3. Porzioni per confezione: 4.
  4. Tempo di consumo: pranzo.
  5. Metodo di cottura: cottura.

Ingredienti principali:

  • zucca - 500 gr.;
  • cipolla - 1 testa;
  • carote - 1 pz.;
  • pomodoro - 1 pz.;
  • peperone - 1 pz.;
  • aglio - 2 spicchi.

Ingredienti aggiuntivi:

  • curry;
  • verdi.
  1. Tagliare le verdure a cubetti, metterle in una casseruola.
  2. Riempire con acqua 1 cm più alta delle verdure e cuocere finché sono teneri.
  3. Salare e macinare con un frullatore fino a ottenere una purea.
  4. Variamo la densità aggiungendo acqua, aggiungiamo aglio e curry e cuociamo a fuoco lento per 5-10 minuti.

Importante! Puoi variare lo spessore della zuppa con il latte scremato.

Nel menu per adulti, sfortunatamente, la zucca non è l'ortaggio più popolare, ma i nostri bambini iniziano la loro conoscenza con le verdure di zucca e zucca. Per saperne di più su Diet Puree Soup c.

Guarda un video utile per preparare la zuppa di purea di zucca dietetica:

Non cucinare mai per un bambino per un uso futuro, la zuppa dovrebbe essere preparata per porzione.

Ingredienti:

  • zucca - 50-70 grammi;
  • riso - 1-2 cucchiai. l.

Presta particolare attenzione alla freschezza del cibo con cui cucinerai.

Dopotutto, è molto importante che il bambino non sia avvelenato in alcun modo.

Lessare la zucca in acqua, aggiungere il riso bollito, cuocere per 5 minuti e frullare con un frullatore.

Se ottieni una massa densa, puoi aggiungere un po 'di latte materno, formula o acqua.

Importante! Non aggiungere latte intero a meno che tuo figlio non sia abituato.

La ricetta per la zuppa di purea di zucca per un bambino dopo un anno è significativamente diversa dalla ricetta precedente. A questa età, possiamo già cucinare la zuppa per un bambino in brodo di pollo.

Ingredienti:

  1. Cuocere il brodo di pollo, far bollire il riso.
  2. Quando il riso è quasi pronto, aggiungere la zucca e cuocere finché è tenero.
  3. Macina con un frullatore fino a ottenere una purea.

È meglio non aggiungere sale!

La zucca ipocalorica può essere abbinata a prodotti non del tutto ordinari, tali combinazioni sono adatte a chi segue instancabilmente la magrezza della propria figura.

Come preparare una zuppa sana per bambino di un anno, guarda il video:

  1. Tempo di cottura: 30 - 40 minuti.
  2. Difficoltà: semplice.
  3. Porzioni per confezione: 4.
  4. Tempo di consumo: pranzo.
  5. Metodo di cottura: cottura.

Ingredienti principali:

  • zucca - 600 gr.;
  • acqua - 1 litro;
  • cipolle - 2-3 pezzi.;
  • zenzero fresco - 2 cm.;
  • panna - 100 gr.;
  • burro - 50 gr.;
  • gamberetto.

Ingredienti aggiuntivi:

  • verdure;
  • patate.
  1. Tagliare le verdure a cubetti, metterle in acqua bollente e far bollire finché sono teneri.
  2. Tempo di cottura: 15-20 minuti.

  3. Portare con un frullatore allo stato di purea.
  4. Aggiungere sale, panna, burro, zenzero, portare a ebollizione e spegnere subito.
  5. Decorare con gamberi lessati ed erbe aromatiche.

Fare la zuppa di purea di gamberetti è molto semplice, come mostrato nel video:

Se la tua dieta non consente di consumare le patate, allora dovresti eliminarle dalla ricetta aggiungendo la zucca in base al peso della patata.

Le zuppe di purea possono essere preparate con qualsiasi verdura che ti piace: da o cavolo, da, da, anche da.

Riassumiamo

La zucca è un ortaggio molto versatile che può essere utilizzato in qualcosa di più delle semplici zuppe. La zucca può essere fritta, cotta al forno, cucinata con il porridge e persino cotta da essa e utilizzata in modo sicuro per la perdita di peso.

Il colore solare della zucca aiuterà a mantenere uno stato d'animo ottimista durante un inverno nevoso, un ricco raccolto di zucca delizierà ogni giardiniere e basso contenuto calorico le zucche delizieranno ogni giovane donna.

Cucina con amore! Buon Appetito!

In contatto con

Ingredienti per 2 persone:

  • 0,5 l di acqua o brodo (vegetale o carne);
  • 150 g di zucca;
  • 1 patata grande;
  • 1 peperone
  • mezza cipolla;
  • 2 cucchiai. l. semi di zucca;
  • 50 ml di panna non grassa;
  • sale qb.

- Mamma, - la figlia, svegliandosi, specifica tradizionalmente il menu. - Oggi voglio ... voglio ... voglio una zuppa per Cenerentola!
"Hmm," non riuscivo a trovare cosa dire.
"Hmm" non è la risposta, mamma! Mi cucini o no la zuppa per Cenerentola, te lo chiedo!
- Andiamo insieme? Non posso farlo da solo.
- No, mamma, gli adulti dovrebbero cucinare la zuppa per i bambini. Ma così sia, ti insegnerò io! Prendi una zucca che può trasformarsi in una carrozza ...

In generale, ha insegnato! Si scopre che la zuppa di Cenerentola è quella che io chiamo zuppa "sole arancione in una ciotola" o semplicemente zuppa di crema di zucca. Luminoso, cremoso, sano. Una vacanza per bambini e un supporto ideale per il desiderio di una madre di spingere l'intero sistema periodico di Mendeleev nel piatto di un bambino.

Ricetta per zuppa di crema di zucca al sole arancione o zuppa di cenerentola:

Puliamo la zucca, tagliata a cubetti. Non ci sforziamo per la bellezza, comunque allora non sarà evidente.

Pelare le patate, tagliarle a cubetti della grandezza della zucca. Allo stesso modo, non prestiamo attenzione alla forma, risparmiamo tempo per avere il tempo di modellare un brontosauro di plastilina per il bambino.
Avere peperone togliete il picciolo, pelate i semi. È più facile farlo dividendo il pepe a metà. Non ne vale la pena più piccolo, quindi sarà scomodo estrarlo dalla zuppa.
Puliamo la cipolla. Non stiamo piangendo.
Mettere in una casseruola la zucca e le patate tritate, le cipolle intere ei peperoni.
Riempi d'acqua. O brodo. Non dimenticare che i vantaggi brodi di carne per i bambini piccoli è molto dubbio, diamo la preferenza alle verdure.
Mettiamo sul fuoco la futura zuppa per Cenerentola, portiamo a ebollizione, abbassiamo il fuoco e cuociamo fino a quando la zucca e le patate sono pronte - circa 15-20 minuti, a seconda del tipo di verdura e delle dimensioni dei cubetti.

A questo punto, asciugare i semi in una padella asciutta.

Togliamo la padella dal fuoco, togliamo cipolle e peperoni, hanno dato il loro succo e utilità, non ne abbiamo più bisogno.
Sale.

Frullare la zucca e le patate con un frullatore.

Alla fine aggiungete la panna. Oppure potresti non aggiungere (se, per qualche motivo, tuo figlio non può ancora avere la crema) - non sarà meno gustoso, ma in modo diverso.
Servire con semi di zucca.