ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಓಲ್ಗಾ ಕಿಕ್ಲ್ಯಾರ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು... ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 35 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಡೀ ಭಾಗವು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮಡಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾಟಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಾನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತೆ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ನಾನು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವುದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗದಿರುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕೇ? ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ / ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವವಳು ಅವಳು - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಸೂಪ್ನ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾರು ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು - ಇಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದೇ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬೋರ್ಷ್ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದು ಸರಿ, ಇವು ಡೊನಟ್ಸ್! ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ - ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್ಗಳು ಆಧಾರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಇವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಅವರ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ? ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀವ್ಸ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ, ನಿಜವಾದ ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಐದು ಆಗಿರುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿರು ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ನಿಂದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಹ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನು ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು	ಸಂಖ್ಯೆ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ	- 3 ಶಾಖೆಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್	- 1 ಪಿಸಿ
ಲ್ಯೂಕ್	- 1 ಪಿಸಿ
ಗೋಮಾಂಸ	- 340 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ	- 1 ಲವಂಗ
ವಿನೆಗರ್	- 30 ಮಿಲಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	- 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ	- 5 ಶಾಖೆಗಳು
ಬೀಟ್	- 310 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು	- 320 ಗ್ರಾಂ
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ	- 130 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ	- 8 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	- 30 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್, ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 58 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
5. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇರುಗಳಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆ ತೊಳೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
9. 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ;
10. ಉಳಿದ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
11. ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
12. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಪ್ನ ಆವೃತ್ತಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ. ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

INGREDIENTS	ಪ್ರಮಾಣ
ಲ್ಯೂಕ್	1 ಪಿಸಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್	1 ಪಿಸಿ
ಉಪ್ಪು	5 ಗ್ರಾಂ
ಎಲೆಕೋಸು	340 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	15 ಮಿಲಿ
ಸಹಾರಾ	10 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟ್ಯೂ	380 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	4 ವಿಷಯಗಳು
ಕರಿ ಮೆಣಸು	1 ಪಿಂಚ್
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್	15 ಮಿಲಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು	2 ಪಿಸಿಗಳು
ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು	3 ಪಿಸಿಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್	1 ಬಂಡಲ್

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು - 36 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತುರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
7. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
8. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;
9. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
10. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
11. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಳಿವು: ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ವೇಳೆ ಸೂಕ್ತ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕವನು ಇನ್ನೂ ಬಂದಿಲ್ಲ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
5. ಅವರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ತಕ್ಷಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಅನ್ನದಂತೆ ತೊಳೆಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ;
11. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
12. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು;
13. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
14. ಮುಂದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೋರ್ಶ್ಟ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 37 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;
5. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
6. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
8. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
9. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ;
10. ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರು;
11. ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ;
12. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಗಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
13. ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೂಪ್ ಬೂದು ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಬೀಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಮಸುಕಾಗದಂತೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿರುವಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ದಪ್ಪ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಗಿಂತ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸದ ಕಾರಣ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಸಣ್ಣ
3. ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
5. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ
7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಒಂದು ತುಂಡು
8. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
9. 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
10. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
11. ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಒಂದು ಮೂಳೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಆವಿಯಾಗಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶದ ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪೇನ್, ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಗಾಜ್ಪಾಚೊದಂತಹ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು. ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಷ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮದಾಗಿಯೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ದಪ್ಪ ಸೂಪ್... ನಾನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್... ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಎಲೆಕೋಸು (ಅಂದಾಜು) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೋರ್ಷ್ಟ್:

ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು). ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ In ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು. ಮೇಲೆ ಹಬೆಯಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. l. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.).

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬೀಟ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ

ಸೂಚನೆ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 1300 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಬೈನಾಟೋನ್ ಎಂಯುಸಿ -21880 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್:

ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ol ದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಬಳಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2-2.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸಾರು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ - 2.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. "ಸಾರು" ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒತ್ತಡ - 2.

ಕೆಲಸದ ಚಕ್ರವು ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು.

ಚಕ್ರವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು "ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದೇಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.