ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹುವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗೆ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲನ್ನು ತಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಾಡಲಿ.
ಬೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. ಸೇವೆ 8 ತುಣುಕುಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ತುಂಡು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಮಲ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆಗಾಗಿ:
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ - 175 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಚಮಚ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಣ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನೀವು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.


ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.


ಮುಂದೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೂಪವು ಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಈಗ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.


ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.


ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 170 ° C ಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ ಭಾಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.


ಮುಂದೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.


ಮೇಲಿನ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.


ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ವಾರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ರಜೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು -? ಕಲೆ .;

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ತಯಾರಿ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು; ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ. ಸೇವೆಗಳು: 8

ಇಂದು ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿವೆ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ \u003d)

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರ್ತಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕೇ? ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ... ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು!

ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇವರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ 3: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪೈಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 6 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವಂತೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಳಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ \u003d) ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವಾಗ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ನಾನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ! ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಕೇಕ್ನ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಪೈ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೈಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ \u003d)

ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಫೋಟೊರೆಸಿಪ್: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಪ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

• 1. ಹಣ್ಣುಗಳು (ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ (ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಪಿಷ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ 2.4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• 3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು "ಎತ್ತುತ್ತದೆ".
• 4. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• 5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• 6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
• 7. 35 ಸಿ 40 ಸಿ ಗೆ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. (ಇದು ನನಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು). ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪೈ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• 8. ಸಿದ್ಧ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತಂಪಾಗಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• 9. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಏನೆಂದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವಾಗ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ಇದ್ದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕು: 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ. ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಕಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಂಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರವು ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಫೊಂಡೆಂಟ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (350 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 15%;
• ರುಚಿಗೆ ಕೊಕೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಗಾಜನ್ನು ಲೇಖಕರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಂತೆ, ಗಾಜಿನಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶಿಖರಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಎಂದಿನಂತೆ ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿತಾಪನವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಬೀಳದಂತೆ" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೆ ಇರಲಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ ಮೇಲ್ಪದರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚೀಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಹಾಕಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.