ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಧರಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುವವರು ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಫಿಗರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು? ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅನುಭವಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ) ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಅಂತಹ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ (1 ಗ್ಲಾಸ್)
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (1 ಟೀಚಮಚ)
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (1 ಚಮಚ)

ತಯಾರಿ:

ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕರಗಿಸಿ ಉಳಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ (1 ಟೀಚಮಚ)

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ). ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅನಾನಸ್ ರಸ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ (2 ಉಂಗುರಗಳು)
• ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಟೀಚಮಚ)
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು (1 ಟೀಚಮಚ)
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್(ಕೈತುಂಬ)
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ತುಳಸಿ

ತಯಾರಿ:

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಗ್ರುಯಲ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ:

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ದುಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಾಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಬದಲಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (1 ಟೀಚಮಚ) ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್-ಬಾಳೆ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (1 ಪಿಸಿ.)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)

ತಯಾರಿ:

ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ... ಪೊರಕೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ, ವೆನಿಲಿನ್) ಹಾಕಿ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಡೈರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಅರ್ಧ ಬಾರ್)

ತಯಾರಿ:

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ".

ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು (1 ಗ್ಲಾಸ್)
• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ರವೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ)
• ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್).

ತಯಾರಿ:

ಮೊಸರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಾಸ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದಿರಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಗ್ಲಾಸ್)
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (1 ಚಮಚ)

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ).

ತಯಾರಿ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ?

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (1 ಟೀಚಮಚ)
• ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)

ತಯಾರಿ:

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್(200 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ)
• ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಾವಿನ ರಸ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ತಯಾರಿ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ (ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ). ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸೆಲರಿ ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಹವ್ಯಾಸಿಗೆ ಸಹ). ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಅದನ್ನು (ಸ್ವಲ್ಪ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಒಗಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚರ್ಚೆ 3

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಮಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸರಳವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ: ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳುಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ - ಬಹುಶಃ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುವಷ್ಟು.

ವಿಟಮಿನ್ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಅಂಗಡಿಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಾರ "ಹೌದು!" ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಐದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಮೊಸರು

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಟೈಮ್ಲೆಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು. ಮೊಸರು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್

ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಂತವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಔಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, DA ನಲ್ಲಿ! ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

4. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಮದ್ಯ

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ? ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಂತ 2 ರಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ರಸಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಯಾಯಿತಿಗಳಲ್ಲಿ "ಹೌದು!" ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಹಣ್ಣಿನ ವಾರ ಮುಂದಿದೆ - ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹೌದು ಹೋಗಿ! ನಿಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ! ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ

ಕೇಳಲಾಗಿದೆ: † _ALKA_ † © (Syktyvkar)

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕದಿಂದ ಉತ್ತರಗಳು: ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು

ಐರಿನಾ (ಸೋಚಿ)

ನಾನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ (ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಹುರಿದ) ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆನಾ ಲೋಪರೆವ್ (ಮಖಚ್ಕಲಾ)

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಉಳಿದ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಸ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿದರೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು- ಅಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಣ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಹಜವಾಗಿ), ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕುಕೀಸ್, ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅನ್ನಾ (ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್)

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಜೇನು

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಲಾಗಿನೋವಾ (ಕಿರೋವ್)

ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ

ಐರಿಷ್ಕಾ (ಮಾಸ್ಕೋ)

ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.ಆದರೆ ನಾನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ

ಐರಿನಾ (ಕ್ರಾಸ್ನೊಯಾರ್ಸ್ಕ್)

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು

ಮರಿಯಾನ್ನಾ (ಕ್ರಾಸ್ನೊಯಾರ್ಸ್ಕ್)

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು (ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನ, ಶುಂಠಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಮೊಸರು, ಅತಿಯದ ಕೆನೆಸ್ವಲ್ಪ ಚಾವಟಿ

ರಿಮ್ಮಾ ಕುಸೆಂಕೋವಾ (ಕೆಮೆರೊವೊ)

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಮೊಸರು

ಅನಿತಾ ಬ್ಲೇಕ್ (ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್)

ಕೆನೆ ಮೊಸರು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ನೀವು ಸ್ಪ್ರೇ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸ್ವಲ್ಪ)

ನೀನಾ ಜಖರೋವಾ (ಯೆಕಟೆರಿನ್‌ಬರ್ಗ್)

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ

ಅಲೆಸ್ಯಾ (ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್)

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ (!) ಮೇಯನೇಸ್! ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಎಷ್ಟು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ!

("") (ಮಾಸ್ಕೋ)

ಮೊಸರು, ಸಿರಪ್, ಕೆಫೀರ್, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ. ಅಥವಾ ಇತರ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ.

ಲ್ಯುಸ್ಕಾ (ಇಕೆಬಿ)

ನಾನು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಬಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಕಾ (ಮಾಸ್ಕೋ)

ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಓದಿ:

• ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಪ್ (ಉತ್ತರಗಳು: 13)

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನೀವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಮುಖಮಂಟಪದಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ರಹಸ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು "ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಹೌಸ್", ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾವಿಸುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಅಂತಹ ಟ್ರೈಫಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಡಿ. 😕 ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಈ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು" (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ) ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇತರ ಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಈ ಲೇಖನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ಗಮನ, ನಾನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ರಹಸ್ಯವು ಅದರ ... ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿದೆ! ವಿವರಿಸುವರು. ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇರುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳು - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಣ್ಣ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಸಂಬಂಧಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಅಥವಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಪೇರಲ, ಅನಾನಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ಆಟ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ 2-3 ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂರಚನೆಗಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರ ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಗುರವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸಅಥವಾ ಮದ್ಯ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬೇಕು - ಹೊಳೆಯುವ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಶಾಖದಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಸಮಯ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!