ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಹೆಸರೇನು? ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ "ರಸ್ತೆ" ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಫ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು; ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ) - 0.5 ಲೀ
• ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯ.

ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ನೀವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಓರೆಯಾಗಿರುವವರೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಇಡೀ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಮುಳ್ಳು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಾಸೇಜ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಕೋಟಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಪನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ. ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಬಿಯರ್ ಲಘು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ರಜಾ ಮೆನು... ಮೀನಿನ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ದಂಪತಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್, ಅದ್ದುವುದು. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಬದಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ತೆಳುವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಸೇಬು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸರಳವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6-7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೋಳದ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಳಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6-7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 253 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ - 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ರುಬ್ಬಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ನಿಮ್ಮ ಲಿಖಿತ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ನೀವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಲಘು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಗಾ y ವಾಗಿತ್ತು.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು: ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 3-5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳಷ್ಟು ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ;
• ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಸುಮಾರು 4-7 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆ

ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಲಘು ರೂಪಿಸಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅಥವಾ ರೂಸ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ವಂಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಅಥವಾ ಲಘು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದಪ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಮಧ್ಯಮ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು-ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ ¼ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಹಾಲಿನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು 8-13 ಪಿಸಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. (ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ (ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು).

ನೀವು ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು 2/3 ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಳಿಸಿ, ಕೋಲನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ರೂಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವು ಭಾಗಶಃ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್... ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಸಾಸೇಜ್. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 0.8 ಚಮಚ;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಸರಳ) - 2 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಉತ್ತಮ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲೂ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಒಂದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೊಂದಿಗೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೀವು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಕಡೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಖಾದ್ಯದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವರವು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆತ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೆಲಸವು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೊಸ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೋಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಇಂತಹ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ "ರಸ್ತೆ" ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಫ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ; ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯ.

ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿದರೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ನೀವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಓರೆಯಾಗಿರುವವರೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಇಡೀ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ "ಕಾರ್ನ್ ಡಾಗ್ಸ್" ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!