ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್. ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕು

ನಮಗೆ ತರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಶುವಿಹಾರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿರಬಹುದು: ಒಂದೋ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವು ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದವು.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ಅದರ ಸಲುವಾಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪಾದಕೀಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ "ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ"ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಇದನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ 300 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಋತುವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲಿದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಾರದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 700 ಗ್ರಾಂ
• ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆನೆ 100 ಮಿಲಿ
• 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಸರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಳುಗಳು ನೆಕ್ಕುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ? ಅವರ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಲೇಖನವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್... ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ (ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸಮಯ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನಿರಾತಂಕದ ವರ್ಷಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗೋಣ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಯುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಹೆಪ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಯುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಮೇಲಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ). ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಯವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು ಬೇರೆ ಏನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಸುಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಸ್ನ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಂತೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಲವಾದ ನೊರೆ ರಾಜ್ಯದವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸೊಂಪಾದವಾಗಿಸುವ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• 1 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಯಾವುದೇ 2 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು).

ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
6. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಸೌಫಲ್ ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮಕ್ಕಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಾಣಸಿಗರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ:

• 0.6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಉಪ್ಪು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು, ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ 1 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಯರು ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ನೆಲ);
• ಮೆಣಸು.

ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು:

• 0.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 35 - 40 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ತದನಂತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸೇರಿಸಿ ರವೆಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ, ಬಹುತೇಕ ಗಾಳಿ, ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು... ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಲಘು ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಲಘು ಭೋಜನಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಠಮಾರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ (ಅವರ ಪೋಷಕರ ಪ್ರಕಾರ) ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ತುಂಟತನದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ತಾಯಿ ಅವನನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಕರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕರಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೂ ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಇದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ:

• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಾಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಟಿನ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಭೋಜನವು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೌಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಹಾರದ ಮೆನು, ಶಿಶು ಆಹಾರಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಒಲವು ತೋರುವವರ ಆಹಾರಕ್ರಮ. ಮರಣದಂಡನೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಅನನ್ಯ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆಹಾರವು ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಅಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ತೊಡೆಯ ತಿರುಳು, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಾಗದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹಳದಿ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಮೂಲ ಸ್ತನವನ್ನು ಕಾಲು ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಆಹಾರ

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಗುರವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಸ್ತಾ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಸ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸನಿನ್ನೆಯ ಊಟದ ಕ್ಷೇತ್ರ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಳದಿ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಹಳದಿಗಳು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್, ಕಾರ್ನ್, ಐಚ್ಛಿಕ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೈಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸೌಫಲ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌಫಲ್‌ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುರಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದೆ.
2. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೆ ತನಕ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಚಿಕನ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಬಿಳಿಯರು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಷ್ಟ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗರಿಷ್ಠವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ದಪ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ, ಲಘು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಳಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಾಧನಕ್ಕೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಬಹುಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಆಕಾರಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? "ಸವಿಯಾದ" ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇಡೀ ಸಂಜೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ!

ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೌಫಲ್ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ).

ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸೌಫಲ್, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗರಿಷ್ಠ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಈ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

• ಲೋಫ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸೌಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 150-190 ಡಿಗ್ರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ರೂಪಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 20-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 142 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ "ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೈಕ್" - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿ-ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 160-180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌಫಲ್ಗೆ 149 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೌಫಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 1 tbsp. l;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ - ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ). ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 134 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಲವಾದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇನ್ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 136 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು,ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ 140-160 kcal ವರೆಗೆ.

ಸೌಫಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ), ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿಲ್ಲ: 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 7 ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅದನ್ನು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು ಬಾರಿ).

ನೀವು ಸೌಫಲ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ(ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ).

ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಸೌಫಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಫಲ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ... ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಉಗಿ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಪಥ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿತ್ರಜೀವನ ಮತ್ತು ಅವನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳುಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ!