ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ರವೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರು ರವೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ, ರವೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮಗು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆ, ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರವೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ದೈವಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಅದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯದಂತೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪಿಸುವ ರವೆಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಂತರ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ರವೆಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

4. ರಸಭರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಂಜಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅವಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ನೀವು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಕಳೆಯಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ( ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ - ಸಿ, ಕೆ, ಟಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಬರ್;
• ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು;
• ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷ, ಕಲ್ಲುಗಳು, ಲೋಳೆಯ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ARVI ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಬಳಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ:

1. ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ, ಸ್ಥಿರತೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರವೆ. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಏನೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುರಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 3 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವಳ ಮೈನ್.
2. ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಇದು ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 800 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಾಯಿತು.
3. ನಂತರ ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಈ ಮೊತ್ತವು ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 500 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಈಗ ನಾವು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸದಂತೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (200 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದಿರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರೊಳಗೆ ಹೋದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಗಂಜಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿದೆ. ಚಮಚ ರವೆ, ಗಂಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ (ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ) ಎಂದು ತಿರುಗಿತು. ಯಾರು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
9. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ಬಹುಶಃ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ). ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಗಂಜಿ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಯಾರಿಗೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕು, ಇನ್ನೊಂದು 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
10. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
11. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ).

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಶುಲ್ಕ! ಈ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 100 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಗಿ.
3. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 8 ಬಾರಿಯ ಗಂಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವೀಡಿಯೊ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸಹ ನೋಡಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ. ಇದು ಹರಿಕಾರರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವಳ ಮೈನ್.

ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಇದು 800 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.

ನಂತರ ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸದಂತೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (200 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದಿರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರೊಳಗೆ ಹೋದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಗಂಜಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿದೆ. ಚಮಚ ರವೆ, ಗಂಜಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆ (ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ) ಎಂದು ತಿರುಗಿತು. ಯಾರು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ಬಹುಶಃ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ). ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಗಂಜಿ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಯಾರಿಗೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕು, ಇನ್ನೊಂದು 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ).

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಶುಲ್ಕ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H30M 30 ನಿಮಿಷ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಗಂಜಿ - ಸಿಹಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ: 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ

ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
ರವೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಸ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ - ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ);
4. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ);
5. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಅಥವಾ ಶೀತ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು). ಜೊತೆಗೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಗಂಜಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ))

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ

ನೀವು ಹಾಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ರವೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಗುಲಾಬಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು

ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸಿಹಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 1 ಕಪ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ. ತತ್ವವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ))

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಗೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ರವೆ ತೀರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ)))

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ರಹಸ್ಯವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ (ಗಂಜಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಗಂಜಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂತೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದು ಸುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸುಂದರವಾಗುತ್ತೀರಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ.
ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸುವುದು) ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!