ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಹೇಗೆ

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ! ಇಂದು ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಂಸೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು. ಇದು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ಕಾಲೋಚಿತ, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಸವಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಹುಳಿ. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಿಪಿ (ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ) ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು! ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು. ಹತ್ತು%;
• 2 ಪೀಚ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಪೀಚ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಧಾರಕವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹಣ್ಣು ಹೊಸ ವರ್ಷ" ಬೇಯಿಸದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರಬೇಕು. ನಿಜ, ಅತಿಥಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಳವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ. ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಭೋಜನದ ನಂತರವೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್(300 ಗ್ರಾಂ);
• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 0.5 ಕಪ್ ನೀರು;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1-2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

4. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ - ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮೊಸರು-ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅನೇಕರು ಬಹುಶಃ ಚೀಸ್ ಎಂಬ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಕಿವಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಟ್ರೀಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

• 10-11 ಕಿವಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 4
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

6. ಕುಕೀ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.

7. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೊದಲ ಕುಕೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬಿಡುವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

9. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಡುವುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇರಿಸಿ.

ಸತ್ಕಾರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಬೇಯಿಸದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್"

ಇದು ನನ್ನ ಅಮ್ಮ ಮಾಡುವ ಉಪಚಾರ. ಇದು ನನಗೆ ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. 0.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕುಕೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ- ಕುಕೀಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ವೈಭವವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 60 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 60 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಕೀಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

2. ಬೆಣ್ಣೆ- 100 ಗ್ರಾಂ.

3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀ.

5. ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ).

6. ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

7. ಹಸಿರು ಜೆಲ್ಲಿ (ನನಗೆ ಕಿವಿ ಇದೆ) - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

8. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ). 9. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

9. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 40-50 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಸುಣ್ಣದ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಸುಮಾರು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸುಣ್ಣದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ನಂತರ ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ) ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

7. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

9. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಕಿವಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 50 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಜೆಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು.

10. ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

11. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

12. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಉಳಿದ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಆರು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೆಲವು ಸಾಹಸಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ರಾತ್ರಿ 11 ಗಂಟೆಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ "ಮುಚ್ಚಿದೆ" ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಬಯಕೆ ಇತ್ತು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ನಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ನಾನು ಮಲಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ - ಬೇಯಿಸದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.

ನನಗೆ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - ½ ಕಪ್.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೀಚ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೌಸ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು 4 ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು.

ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಸಿರು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಏನು ನೋಡಿ ಸುಂದರ ಕೇಕ್ಒಂದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ. ಬಿಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಯಿತು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನನ್ನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಜಾಲತಾಣನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

• 100-200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2-3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಅಥವಾ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಅಡುಗೆ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹೊಂದಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
• 0.5 ಲೀ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಅಡುಗೆ:

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ (ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ) ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಂತರ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಕು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 10 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 2/3 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು)
• 250 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ತುಂಡು ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 21 ಸೆಂ.ಮೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 2/3 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆದ್ಯತೆ ಚದರ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಅಡುಗೆ:

ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರಕೆನೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುದಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 750 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ಅಡುಗೆ:

1: 8 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಊಟ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಂಜೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಜೆಲ್ಲಿಯ 4 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕಿವಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
7. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿವಿ, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು).

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಕಿವಿ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.
6. ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
9. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ 5 ತುಣುಕುಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಕುಕೀಸ್.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಸರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ